餐菜谱江津中学10年高考学生就餐菜谱

高考期间食谱一日三餐推荐早餐：少喝水、豆浆等饮品，另外，咖啡易引起尿频，考试时不宜饮用。

食物能量密度可高一些，如用水果来代替果汁，减少不必要的水分，同时可增加些耐饥的食品。

高考期间食谱早餐食谱：1.小米粥、馒头、火腿一片、黄瓜炒鸡蛋、桃一个。

2.牛奶、面包、鸡蛋一个、奶酪或花生酱、香蕉一支。

午餐：经过一上午紧张的答题，午餐补充一些碱性(如柑橘、胡萝卜、菠菜等)或含咖啡因(如茶)的食物，有助于消除疲劳。

如果考生食欲不好，可在饭前喝一小碗鲜鸡汤、鲜鱼汤等，可以刺激胃液分泌，增加食欲。

午餐食谱：1.米饭、清蒸鱼、宫保鸡丁、素炒圆白菜、加糖绿豆粥。

2.馒头、番茄牛肉、烩海带、香菇油菜、鲜鱼汤。

晚餐：紧张一天后，孩子容易胃口不好，家长可以考虑做些稀饭，炒点蔬菜，并补充海鱼等动物性蛋白。

为晚上更好地休息，不应该吃油腻不易消化的食物，以半荤半素为宜。

晚餐食谱：馒头、木须肉、海米冬瓜、素炒莴苣、银耳莲子粥。

高考前的饮食搭配一年一度的高考即将来临。

考试前夕，考生的学习压力大，作业多。

合理的膳食安排和适当的营养调配对于考生顺利完成考试有一定的辅助作用。

如何增加孩子的营养，是每位做家长关注的问题。

考生应怎样吃才够营养？一般来说，考生一天的膳食应吃主食（米、面）400—600克，一个鸡蛋，食油10克，蔬菜500克，水果200克。

也就是说，每天需摄入热量2600千卡，早餐占30％，中餐占40％，晚餐占30％。

大脑的活动越频繁，需要的能量就越多。

因此，为了提高复习的效果，考生应保证每天进食足量主食（粮谷类食物）。

同时多吃增强大脑的记忆力的食物，如鸡蛋、瘦肉、猪肝、牛奶、大豆、花生米、葵花籽、核桃仁等。

另外，每日多吃蔬菜、水果，从中补充维生素C、维生素B1、维生素B6，增强抵抗力，减轻疲劳，防止因学习过度紧张而引起便秘。

六、七月份，天气炎热，考生宜补充水份，喝淡盐水、绿豆汤、酸梅或桔子汁等。

学生高考饮食必备在高考期间，学生们复习任务繁重，大脑处在高度紧张状态，身体能量消耗多，食欲往往不佳，再加上生活规律被打乱，身体抗病能力降低，很容易生病。

高考饮食简单的普通相关菜单食谱(精选3篇)高考饮食简单的普通相关菜单食谱（篇1）美味美食食谱：麻婆豆腐用料：豆腐;猪肉馅;花生油;食盐;料酒;生抽;青蒜;豆豉酱;白糖做法：1.准备好内脂豆腐、肉末、青蒜和香辣豆豉酱2.内酯豆腐直接在盒子里划成小块后倒扣在盘子里3.青蒜的蒜白和叶子分别切成末4.油锅烧热后，倒入蒜白爆香，倒入肉末炒至变色5.调入豆豉辣酱，倒入适量水、料酒、生抽、少许盐和糖煮开6.倒入豆腐大火煮开7.转小火煮10分钟左右至豆腐入味8.最后大火收汁，撒上青蒜叶子即可美味美食食谱：爆炒麻辣兔用料：兔肉;花生油;食盐;姜;蒜;干辣椒;生抽;老抽;豆瓣酱;青花椒;尖椒;白酒;白糖;大葱做法：1.兔子斩成核桃大小的块;用清水反复清洗3-5遍，血水完全消失2.清水里加白酒1勺、姜块和葱段浸泡兔肉30分钟，再次洗净沥干备用3.尖椒和红尖椒切圈，姜拍碎，蒜拍碎4.锅底花生油，下入姜和一半的蒜碎，炒出香味5.加入2大勺郫县豆瓣酱，炒出红油6.下入兔肉翻炒，炒至变色即可7.依次加入生抽、老抽、白酒、盐和少许白糖8.多翻炒一会再加入开水，焖煮9.收汁粘稠，加入青红椒圈，翻炒均匀10.起锅盛盘，在兔兔肉上放上剩余的蒜碎11.另起锅炸出麻辣油，浇在蒜碎上，激出香味美味美食食谱：水煮牛肉用料：牛肉;黄豆芽;油菜;生姜粉;食盐;淀粉;蒜;橄榄油;姜;干辣椒;料酒;白糖;香菜;花椒;豆瓣酱;鸡蛋清做法：1牛肉切成薄片，放入生姜粉和淀粉2.再放入食盐、料酒和鸡蛋清抓匀，腌两个小时以上3.腌制到要即将炒的时候，慢慢加点水搅拌均匀，锅中沸水焯烫油菜，捞出铺在锅底4.再将洗净的豆芽用沸水焯烫，捞出铺在油菜上，豆瓣酱切碎备用5.姜和蒜分别切片，热锅倒入橄榄油，放入花椒炒出香味6.再放入姜和蒜继续煸香，倒入豆瓣酱翻炒，倒入沸水加入食盐和白糖调味7.煮开后加入牛肉片，用筷子将肉片散开，煮断生变色，去掉表面浮沫，把肉片捞摆在豆芽上，再倒入汤汁8.表面再摆上一层香菜叶，另起锅倒入橄榄油烧热，倒入切好的红尖辣椒煸出红油，浇在表面即可美味美食食谱：麻辣鸭头用料：鸭头;食盐;姜;蒜;八角;花椒;桂皮;干辣椒;生抽;老抽;蚝油;豆瓣酱;草果;甘草;丁香;香叶;麻椒;白糖;高汤;茴香籽做法：1.锅内下油中火烧到热2.加入干辣椒，花椒粒，下姜片，蒜片翻炒出香味3.再加入高汤、八角，草果，甘草，丁香，桂皮，小茴香，香叶，老抽，生抽，蚝油，盐，糖，转大火至整个卤汤滚，转小火1小时，香味四溢出，卤水就煮好了4.将煮好的卤水倒入砂锅中，放入鸭头，大火烧开，转小火卤煮1小时即可。

高三午餐食谱大全及做法一、高三午餐食谱大全及做法高三的学弟学妹们呀，学习那么辛苦，午餐可得吃好啦。

下面就给你们分享超多超棒的午餐食谱。

1. 番茄牛肉盖饭做法：先把牛肉切成小块，冷水下锅，加点姜片和料酒焯水，捞出来沥干。

然后切几个番茄，在顶部划十字，用开水烫一下去皮，切成小块。

锅里放一点油，把葱姜蒜爆香，放入牛肉块煸炒一会儿，再加入番茄块，炒出汁来。

接着放一勺番茄酱、适量的盐、糖、生抽、老抽，加水没过牛肉，小火炖煮大概40分钟，让牛肉炖得烂烂的。

最后煮点米饭，把炖好的番茄牛肉浇在米饭上，好吃得不得了呢。

2. 土豆红烧肉做法：五花肉切块，不用切得太小哦。

锅里放一点水，把五花肉放进去，加入姜片和料酒，焯水后捞出。

土豆去皮切块，泡在水里防止变黑。

锅里放一点油，放几块冰糖，小火炒出糖色，把五花肉放进去翻炒上色。

再加入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶炒香。

然后加入生抽、老抽、料酒、盐、适量清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右，再把土豆放进去继续炖20分钟，等土豆和肉都软软的就可以啦。

3. 虾仁滑蛋做法：虾仁解冻后用盐、胡椒粉、料酒腌制一会儿。

鸡蛋打散，加一点盐和牛奶，搅拌均匀。

锅里放一点油，油热后把虾仁放进去炒熟盛出。

再往锅里倒一点油，油热后倒入蛋液，等蛋液稍微凝固的时候把虾仁放进去，翻炒几下就可以出锅啦，又嫩又滑。

4. 麻婆豆腐做法：嫩豆腐切成小块，放在加了盐的开水中焯一下水，这样豆腐不容易碎。

猪肉切末，准备好豆瓣酱、花椒粉、辣椒粉等调料。

锅里放一点油，把肉末放进去炒散，加入豆瓣酱炒出红油，再加入辣椒粉和花椒粉炒香。

加入适量清水，放入豆腐，轻轻晃动锅，不要用铲子大力搅拌哦。

加一点生抽、盐、糖调味，最后用水淀粉勾芡，撒上葱花和花椒粉就大功告成了。

5. 西兰花炒胡萝卜做法：西兰花切成小朵，胡萝卜去皮切片。

烧一锅开水，加入一点盐和几滴油，先把西兰花放进去焯水2分钟左右，再把胡萝卜放进去焯水1分钟，捞出来沥干。

锅里放一点油，放蒜末爆香，把西兰花和胡萝卜放进去翻炒，加入盐、鸡精调味就可以了。

高考期间学生饮食菜谱(精选11篇)高考学生营养餐家庭菜谱篇一1、早餐必须吃好经过一个晚上的消耗，胃已处于空虚状态。

此时的血糖水平是最低限值，急需早餐来补充大脑工作所需能量。

所以早餐尤为重要，不仅要吃还要吃好。

推荐食谱1、玉米粥+鲜肉烧卖+香椿豆腐；2、火腿粥+豌豆包+什锦黄瓜；3、牛奶+葱麻饼干+火腿煎蛋。

2、午餐丰盛，7到8分饱就好午餐可以多吃一些动物类食物和蔬菜，尤其是要补充不饱和脂肪酸、维生素A、C、铁、卵磷脂等营养素。

一份营养午餐建议是1主食+3菜1汤组合。

肉菜推荐：海带肉丝、糖醋带鱼、猪肝肉片、土豆牛肉片、豆腐干肉丁、肉末豆腐、胡萝卜肉排、西芹虾仁；素菜推荐：素什锦、炒素丝、菜花香菇、豌豆苗、香菇小白菜、清炒荷兰豆。

午餐固然重要，但吃7到8分饱就好，吃饱容易困，反而不容易集中精神，影响下午发挥。

3、晚餐清淡营养，能促进睡眠吃一些清淡、富有营养又易消化的食物，这样既不会给肠胃带去负担，还有助于睡眠。

推荐：安神补脑、健脾养胃的食物。

安神补脑：深海鱼、豆类及豆制品、核桃、芝麻、花生、木耳、莲子等。

健脾养胃：荞麦、莲子、南瓜、山药、薏米仁、胡萝卜、大枣、包心菜等。

4、零食以坚果为主，核桃仁就很好高考饮食营养搭配篇二饮食忌油腻，三餐需清淡因为高考时间的推迟，二十四节气之一的“小暑”也在今天到达。

小暑的到来，寓意着天气开始逐渐炎热，在饮食习惯方面，一定要注意清淡。

小暑加上高考，各位家长需要注意的是，在为考生们准备三餐的时候，一定不能马虎了。

火锅，烧烤等重油重辣的食物在高考期间一定要有原则的拒绝，如果十分想吃，也要等到高考完才可以去吃。

多吃些粥类，蛋类，时蔬等清淡易消化的食物很有必要。

补充蛋白质，多吃维生素考生的饮食中，除了宜清淡，宜消化的特点之外，营养的补充也很重要。

很多家长为了达到给孩子补充营养的目的会陷入一个误区，即大鱼大肉是补充营养的最大利器。

殊不知一味的大鱼大肉会对考生的肠胃带来不利的影响，如果碰上腹泻等情况，那就得不偿失了。

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江津中学10年高考学生就餐菜谱6月5日晚餐: 仔姜肉丝豆干肉丝青椒肉片豇豆肉片白菜回锅肉酸菜粉丝汤酸萝卜猪肝汤米饭6月6日早餐: 小龙包小馒头鸡蛋稀饭炒泡菜炒榨菜午餐: 蒜薹肉丝白菜肉丝水煮肉片两面黄肉片仔姜回锅肉素菜汤三鲜汤米饭晚餐: 南瓜肉丝木耳肉丝白菜肉片丝瓜肉片两面黄回锅肉西红柿蛋汤汤酸菜粉丝汤米饭6月7日早餐: 小龙包小馒头鸡蛋稀饭炒泡菜炒榨菜午餐: 青椒肉丝鱼香肉丝木耳肉片茄子肉片白菜回锅肉白菜豆腐汤丝瓜肉片汤米饭晚餐: 仔姜肉丝豆干肉丝青椒肉片豇豆肉片青椒炒蛋仔姜黄回锅肉白菜豆腐汤米饭6月8日早餐: 小龙包小馒头鸡蛋稀饭炒泡菜炒榨菜午餐: 蒜薹肉丝白菜肉丝肉粒茄子青椒肉片西红柿炒蛋两面黄回锅肉三鲜汤米饭重庆市江津中学校2010年5月26日送: 江津区卫生质量监督所江津区教育委员会保健所发: 江津中学校总务处09年中考菜谱11号午餐：蒜薹肉丝、肉沫豆腐、豆干回锅肉、黄瓜鸡丁素烧瓜条、炒豇豆、紫菜蛋汤晚餐：木耳肉片、榨菜肉丝、魔芋烧鸭子、土豆烧三线肉青椒瓜片（广西南瓜）、泡椒粉条、酸菜汤12号早餐：稀饭、馒头、面包、盐茶鸡蛋、胡辣藕丁、炒榨菜午餐：苕子蛋花、青椒肉片、鱼香肉丝、水煮肉片、麻辣豆腐、烧茄子、大白菜汤晚餐：蒜薹肉丝、土豆烧牛肉、宫保肉丁、红烧鱼条、青椒豇豆、糖醋白菜、酸菜粉丝汤13号早餐：稀饭、馒头、蛋糕、盐茶鸡蛋、大头菜丝、炝黄瓜丁午餐：青椒回锅肉、宫保鸡丁、豇豆肉丝、肉沫豆腐、酸辣蛋花、红烧茄子、酸萝卜汤晚餐：魔芋烧鹅、豆干炒肉、木耳肉片、肉沫粉条、红烧冬瓜、青椒土豆丝、紫菜蛋汤14号早餐：稀饭、馒头、面包、盐茶鸡蛋、炒豌豆米、炒泡豇豆午餐：南瓜肉丝、青椒肉片、冬瓜烧鸡、肉沫茄子、青椒土豆（片）、炝白菜、水白菜豆腐汤江津中学伙食团2009年6月8日送: 江津区卫生质量监督所江津区教育委员会保健所江津中学校总务处发: 第一食堂、第二食堂。

高考学生营养餐家庭简单菜谱随着高考的临近，对于许多即将参加高考的学生来说，注意饮食营养已经成为了他们备战的重要一环。

而在这个时期，面对繁琐的复习工作，许多家庭为了方便，便会选择外卖或简单的快餐，这对于高考学生的身体健康和考试成绩都是不利的。

因此，在这里，我将为大家介绍一些家庭简单菜谱，以帮助他们在高考期间得到足够的营养。

一、海鲜蔬菜粥材料：白米饭、虾仁、蟹柳、芦笋、鲜蘑菇、芝麻、盐、鸡精。

做法：1、将洗净的米饭与适量的水一起煮，煮到米饭煮烂后备用。

2、将洗净的虾仁、蟹柳、芦笋、鲜蘑菇切成丁备用。

3、锅中倒入适量油，加入香菇、芦笋、蟹柳、虾仁，翻炒几分钟，加水煮开。

4、加入煮熟的米饭，加盐、鸡精调味，然后再加入一些热水，煮开且煮透即可。

二、炒豆芽、鸡蛋材料：豆芽、鸡蛋、盐、鸡精、生抽、料酒。

做法：1、将豆芽洗净，鸡蛋打入碗中搅匀。

2、锅内加油，待油热后倒入鸡蛋炒熟。

3、再加入豆芽翻炒几分钟，加入盐、鸡精、生抽、料酒调味即可。

三、椒盐炸薯条材料：土豆、面粉、椒盐、盐、油。

做法：1、将土豆去皮切成条。

2、将土豆条放入锅中煮熟后捞起沥干水分。

3、将面粉、椒盐、盐一起调匀成为面糊。

4、将煮熟的土豆条放入面糊中裹上面糊后放入锅中炸至金黄色即可。

总之，高考学生的营养餐应以蛋白质、炭水化合物、蔬菜为主，尽量避免高脂肪的食物和过度的油炸食物，以保证身体得到足够的营养和能量。

这些家庭简单菜谱不仅可以帮助家庭妈妈轻松做出有营养的菜肴，而且非常适合高考学生在备战期间食用，帮助他们在考试中取得更好的成绩。

早餐：鲜虾馄饨VS核桃包VS小菠萝今天早餐我给孩子煮了自己包的鲜虾馄饨，鲜虾味道鲜美，营养丰富，且极易消化吸收，能补充优质蛋白质。

再搭配上干粮---核桃包，富含碳水化合物，饱腹感特别强，吃饱又吃好；再切上一个孩子喜欢的香甜小菠萝，完美。

原料：鲜虾馄饨核桃包紫菜浓缩鸡汁葱花油盐制作：小碗中加入紫菜和葱花，加入少许浓缩鸡汁、盐和胡椒粉；烧锅水，将鲜虾馄饨放入锅中大火去煮；煮开后再放入冷水继续煮，将煮好的馄饨放入小碗中，加入少许汤水，搅拌均匀即可。

煮馄饨的同时，将核桃包蒸熟，最后再切上一盘水果即可。

午餐：糖醋带鱼VS芦笋炒牛肉VS蒜蓉炒苋菜孩子生一整天都处于高考的紧张阶段，脑力和体力都消耗大，因此高考生的营养一定要跟上，午餐要吃饱，牛肉、带鱼不仅能补充优质蛋白质，还能健脑增强体力，同时蔬菜也少不了，时令菜无论是从口感和营养都不错，简单的清炒就合适不过了。

【糖醋带鱼】原料：带鱼块姜料酒酱油白糖醋葱花油盐制作：热锅凉油，将带鱼块放进锅中去煎，将带鱼块的双面都煎至表面金黄；加入姜片继续煎上一会儿；烹入适量的料酒和生抽；加入少许水，再放入1勺白糖炖煮5分钟，加入少许盐调味，大火收汁，出锅前烹入些醋，最后撒上一些葱花即可。

【芦笋炒牛肉】原料：牛里脊肉芦笋淀粉姜末酱油料酒油盐制作：烧锅水加入少许盐和油，将芦笋整根放入锅中烫变色后捞出切成小段；热锅凉油，加入牛肉片进锅翻炒变色；加入芦笋进锅翻炒两下，最后加入少许盐调味，翻炒均匀即可。

【蒜蓉炒苋菜】原料：苋菜大蒜油盐适量制作：烧热锅放入适量的油，加入蒜片进锅爆香，放入苋菜进锅大火快速翻炒，炒至苋菜微微变色，加入少许盐调味翻炒均匀即可。

晚餐：肉末蒸鸡蛋VS木耳炒茼蒿VS丝瓜豆腐黄骨鱼汤经过了一整天的考试，考生已经很疲惫，这时不仅要及时补充营养，让孩子有足够的精力复习，同时晚餐要吃些易于消化，有利于安神助眠的食物，让孩子有充足的睡眠，准备第二天继续战斗。

【肉末蒸鸡蛋】原料：鲜鸡蛋肉末姜末淀粉生抽料酒花油盐制作：鸡蛋加入少许盐打散，加入蛋液2--3倍的水搅打均匀；将蛋液过滤到大碗中，在表面覆盖一层保鲜膜；烧锅水，将鸡蛋碗放入蒸锅中；大火蒸八分钟至鸡蛋蒸熟。

提升身体素质的高考家常菜食谱提升身体素质的高考家常菜食谱高考是每一个学生人生中的一次大考，是展示自己学习成果和实力的大舞台。

在这个时期，多数学生会吃快餐、方便面等食品来省时间，但这对于考试成绩和身体素质的提升是不利的。

因此，家常菜是一个更加健康且提升身体素质的选择。

本文提供了一些适合高考生的家常菜食谱，希望可以给考生们提供帮助。

一、鸡胸脯肉炒蔬菜材料：鸡胸脯肉、胡萝卜、洋葱、菜花、青椒、红椒等。

步骤：1.鸡胸脯肉切块，放入清水中浸泡15分钟，然后用清水淋洗干净。

2.胡萝卜、洋葱、菜花切片，青椒、红椒切块。

3.锅内倒油，将鸡肉煸炒至变色后，加入洋葱、胡萝卜、菜花、青椒、红椒等蔬菜，继续炒。

4.加入适量盐、白胡椒粉等调料翻炒均匀即可。

二、番茄炒蛋材料：鸡蛋、西红柿、青葱等。

步骤：1.鸡蛋打入碗中，加入盐、胡椒粉、淀粉等调料拌匀。

2.西红柿切块，青葱切段备用。

3.锅内倒油，将鸡蛋煎至熟后码入盘中备用。

4.锅再加油，放入西红柿炒至出汁后，加入青葱炒匀。

5.将西红柿酱汁倒在煎蛋上即可。

三、清蒸鲈鱼材料：鲈鱼、姜片、葱段、香菜等。

步骤：1.鲈鱼去鳞，洗净后在两面划上几刀，放入盘中。

2.姜片、葱段、香菜放在鱼上，加入适量的盐、料酒腌制10分钟。

3.锅内注入适量水，水开后将摆好的鱼放入锅中，大火蒸15分钟即可。

四、黑木耳炒肉材料：瘦肉、黑木耳、胡萝卜、洋葱等。

步骤：1.瘦肉切片，放入清水中浸泡15分钟，然后用清水淋洗干净。

2.黑木耳泡软后放入开水中焯水备用。

3.胡萝卜、洋葱切片，葱姜蒜切末。

4.锅内倒油，加入葱姜蒜爆香后，放入切片的肉煸炒至变色。

5.加入洋葱、胡萝卜、木耳等蔬菜翻炒。

6.加入适量盐、鸡精、生抽等调料翻炒均匀即可。

五、燕麦牛奶粥材料：燕麦、牛奶、水等。

步骤：1.燕麦淘洗干净，用清水浸泡30分钟。

2.将燕麦放入锅中加入适量的水，煮至燕麦变成糯米状。

3.将煮好的燕麦糯米放入净碗中，倒入牛奶，搅拌均匀。