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永辉超市存货管理制度一、制度背景为了提高永辉超市的存货管理水平，保证存货的安全和有效性，规范存货管理流程，特制定本存货管理制度。
二、存货管理流程1. 采购永辉超市采购部门在采购商品时，必须遵守以下规定：（1）采购商品必须来自合法渠道，有合法的进口资质和产品质量证明。
（2）采购商品必须符合国家相关的法律法规，如食品安全法等。
（3）采购商品必须符合永辉超市的质量标准和价格要求。
2. 入库永辉超市入库部门在接收商品时，必须遵守以下规定：（1）接收商品时必须核对商品的数量、规格、型号、生产日期、保质期等信息。
（2）接收商品时必须对商品进行质量检查，确保商品符合永辉超市的质量标准。
（3）接收商品时必须按照规定的存储要求进行存储，如温度、湿度等。
3. 盘点永辉超市盘点部门在进行盘点时，必须遵守以下规定：（1）定期进行盘点，以确保存货数量的准确性和安全性。
（2）盘点时必须核对存货的数量、规格、型号、生产日期、保质期等信息。
（3）盘点时必须对存货进行质量检查，确保存货符合永辉超市的质量标准。
4. 出库永辉超市出库部门在进行出库时，必须遵守以下规定：（1）出库前必须核对存货的数量、规格、型号、生产日期、保质期等信息。
（2）出库前必须对存货进行质量检查，确保存货符合永辉超市的质量标准。
（3）出库时必须按照规定的出库流程进行操作，确保存货的安全性。
三、存货管理措施1. 存货分类管理永辉超市将存货分为不同的类别进行管理，如食品、日用品、电子产品等，以便于管理和盘点。
2. 存货标识管理永辉超市对存货进行标识管理，包括存货名称、存货编号、生产日期、保质期等信息，以便于管理和盘点。
3. 存货温度管理永辉超市对存货的温度进行管理，包括冷藏、冷冻、常温等，以确保存货的质量和安全性。
4. 存货货架管理永辉超市对存货的货架进行管理，包括货架的标识、位置、高度等，以便于管理和盘点。
四、存货管理责任1. 采购部门采购部门负责采购商品，确保商品的质量和价格符合永辉超市的要求。
超市生鲜工作流程永辉超市生鲜工作流程作为超市卖场这类实体业者如今最大的竞争“法宝”当数生鲜商品。
超市的生鲜工作有哪些。
WTT给大家整理了关于超市生鲜工作流程，希望你们喜欢!超市生鲜工作流程营业前的准备工作：一、着装要整洁，佩戴工作牌。
二、上下货要积极主动，动作要迅速。
三、新鲜蔬菜要做到轻拿轻放，防止损坏商品。
四、新鲜蔬菜要整理好了再上台面，要保证菜的质量。
五、杜绝腐烂，变质商品上台面。
六、需要清洗的菜要清洗好了进卖场。
一、台面要经常变换，新品种要放在显眼的台面上。
二、要不定时巡场，整理、清除坏，变质商品。
三、上班员工必须熟悉商品的品类，价格。
四、商品的促销要不定时的进行，提高销量和人气。
五、要引导顾客，介绍商品，让顾客主动消费。
六、人员交接班时要把商品，价格交代清楚，便于销售。
七、卖场关门时台面要清场，注意卫生保持好。
方便早2.对前一天的蔬菜、水果进行整理3.对进场的水果、蔬菜质量、数量要检查、抽查、来量是否与定单一样4.对新到的水果、蔬菜按先进先出的原则进行陈列堆放5.对叶菜类要捆扎上架6.价格牌与商品要相互对应，价格要调整到位，特价品的POP要正确悬挂7.对未上架的菜和水果要保存好，并做好及时上架的准备8.对需要包装的商品要尽快打包好，称好并上架9.电子称、条形码纸要准备好10.清洗卖场、不能有菜叶、积水、残渣，菜筐、灯光照明要足够，准备营业营业中1.随时整理上架的蔬菜、水果2.服务好顾客3.时常保持蔬菜的新鲜度(常喷水、整理排面)4.称重时要看有否打错称码5.常保持架上的菜、水果有充足的量6.随时保持卖场清洁卫生营业结束前的工作1.下好第二天的定货单2.对未销售完的货物要进行保鲜或冷藏处理3.对菜架、水果架、架下的地面卫生进行全面清洁4.报损当天的烂菜、水果5.清洁卖场6.关掉电子称、电超市生鲜经营秘诀先进先出加速周转诸多业者反映，生鲜是集客能力最强的超商经营板块，因为“民以食为天”，生鲜商品还能拉动其他商品的销售。
永辉超市采购流程永辉超市的采购流程是一个复杂而又精细的过程。
以下是永辉超市采购的主要流程：首先，市场部门在市场上调研，了解各种商品的种类、品牌和价格。
他们还与供应商进行联系，了解他们的产品和条件。
基于市场研究结果，市场部门制定采购计划，确定采购的种类和数量。
接下来，市场部门与供应商进行谈判，以获得最佳价格和合同条件。
在谈判过程中，市场部门会对供应商的信誉、产品质量和服务水平进行评估，并与供应商签订合同。
之后，市场部门将采购需求传达给运营部门。
运营部门将根据市场部门提供的采购计划，合理安排仓库存放和货架陈列。
同时，运营部门还会与供应商进行配送安排，确保商品能够按时到达超市。
供应商接到订单后，会根据超市的要求进行商品生产或采购。
一旦商品准备就绪，供应商会将商品送至仓库或指定的配送中心。
收到商品后，运营部门会对商品进行验收，并进行详细的质量检查。
如果商品没有问题，运营部门会将商品进行分类、清点和上架。
同时，他们还会将商品信息录入系统，以便客户能够快速找到所需商品。
一旦商品上架，销售部门会根据市场需求和销售情况进行价格调整和促销策略制定。
他们会根据销售情况，及时补充和调整库存。
销售部门还会与市场部门进行紧密合作，及时反馈市场需求和商品销售情况。
最后，财务部门将对采购和销售情况进行统计和分析，并进行结算。
他们将制定采购成本和销售收入的报表，并将其提交给管理层进行决策。
以上就是永辉超市采购的主要流程。
通过这个流程，永辉超市能够及时检测市场需求，与供应商进行合作，提供多样化的商品选择给消费者。
同时，该流程还能够确保商品的质量和服务水平，以满足消费者的需求。
永辉超市部标准流程文件编码（GHTU-UITID-GGBKT-POIU-WUUI-8968）超市部第一章门店超市部结构与工作时间第一节组织结构图 (1)第二节岗位设置图 (2)第二节超市作息时间 (3)第二章超市部各岗位职责第一节超市部经理岗位职责 (3)第二节超市部领班岗位职责 (4)第三节超市部组长岗位职责 (5)第四节超市部营业员岗位职责 (6)第三章超市部各岗位工作流程第一节经理日历行工作流程 (7)第二节领班日历行工作流程 (10)第三节组长日历行工作流程 (12)第四节营业员日历行工作流程 (14)第四章超市部相关操作流程及管理规定第一节超市部订货流程 (15)第二节超市部退货流程 (18)第三节超市部市调流程 (20)第四节超市部促销流程 (22)第五节超市部报损流程 (24)第六节超市部盘点流程 (26)第七节超市部赠品管理 (28)第八节超市部仓库管理 (29)第九节超市部陈列技巧 (30)第十节超市部价格签管理 (32)第十一节超市部缺货管理 (33)第十二节超市部条形码管理 (33)第十三节超市部补货、理货标准管理 (34)第十四节超市部员工服务要求 (34)第十五节超市部收货流程 (37)第五章附件附件一超市部管控退货实施细则（试行） (40)附件二超市部报损表 (48)附件三超市部赠品相关表格 (48)附件四超市部商品缺货报表 (50)附件五工作交接注意事项 (50)附件六超市部市调表 (51)第一章门店超市部结构与工作时间第一节门店超市部组织结构图第二节门店超市部岗位设置图第三节 超市部作息时间（试行）一、 A 类店作息时间1、经理与领班为对班上班，具体如下A班：7：30——12：00 17：00——22：00B班：10：00——20：30注：其中A班拥有享用一餐工作餐时间，B班拥有享用两餐工作餐时间（以下均以简称出现），规定用餐时间30分钟。
遇到一人休息另一人必须上A班。
超市各部门工作流程超市是大众化的购物场所，在充斥着各类商品、熙熙攘攘人流的超市里，各部门都有着自己的工作流程。
本文将对超市的各个部门的工作流程进行介绍。
超市前台超市前台是超市的重要部门之一，也是顾客接触最多的部门。
超市前台的工作流程主要包括结账、退换货等。
•结账顾客在购物的过程中，将购买的商品带到前台结账，前台工作人员会按照商品单价及数量进行扫描，并总结出所有商品的总价，顾客将支付金额交给工作人员后，商品即可购买成功。
•退换货如果顾客在购买过程中遇到商品破损、质量问题等情况，可以到前台进行商品的退换。
退换货的流程包括填写退换货单、收集相关资料、退款或重新配送等。
超市货架整理超市货架整理部门主要负责保证超市商品的摆放有序、便于顾客选购。
该部门的工作流程主要包括清理、整理、补货等。
•清理该部门工作人员会根据超市管理的规定，对商品进行分类、整理、清理，保证商品的外观整洁，价格标明清晰。
•整理在货架上，工作人员将商品按照指定的顺序重新摆放、整理，保证商品的陈列顺序划一，便于顾客查找。
•补货在需要的时候，工作人员会在货架上添加缺货的商品，避免商品的售罄对超市的销售造成影响。
超市童装部超市童装部负责销售儿童服装和鞋子，该部门的工作流程主要包括接受货物、陈列、销售和货物调拨等。
•接受货物货物接受是童装部门的一个重要环节，员工会检查收到的货物数量、规格、质量等内容，对质量不合格的货物进行退换。
•陈列童装部的货物陈列方式是与其他部门不同的，它需要根据不同的季节、顾客需求等因素进行调整，保证展示效果。
•销售童装部是超市的销售部门之一，销售员要接待顾客，询问顾客需求并提供建议，帮助顾客选购合适商品。
•货物调拨在销售季节结束后，童装部门要对季节性商品进行调拨、清仓处理，避免堆积，节约库存空间。
超市保洁部超市保洁部主要负责建筑物的卫生清洁工作。
该部门的工作程序主要包括日常、定期保洁和不时之需清洁等。
•日常保洁日常保洁主要包括清理过道、马桶、洗手池等公共地区的清洁工作，员工需要定时巡视并定期维护。
超市各部门工作流程超市是一个综合性的销售场所，包括食品、生活用品、家居用品、服装鞋帽、电子产品等各个部门。
每个部门都有自己的工作流程，以下是超市各部门工作流程的大致介绍。
1.采购部门2.仓储部门仓储部门负责接收和储存采购的商品。
他们需要按照商品的特性和要求，将货物分类、标记和储存。
仓储部门需要定期进行库存盘点，确保库存数量和质量的准确性。
在货物出库时，仓储部门需要配合销售部门，按照订单和要求准备商品，并按照顾客的要求进行包装。
3.销售部门4.收银部门收银部门负责结账和收款。
顾客在购物完成后，将商品交给收银员，收银员需要扫描商品条码，计算商品的总价格，并告知顾客。
顾客支付完成后，收银员需要将现金和找零交给顾客，并将款项记录在系统中。
收银员还需要与销售员、仓储部门和采购部门配合，确保订单的准确性和货款的入账。
5.人力资源部门人力资源部门负责员工的招聘、培训和管理。
他们负责招聘和筛选合适的员工，并进行面试和录用。
一旦员工入职，人力资源部门需要对员工进行培训，使他们熟悉超市的工作流程和规章制度。
人力资源部门还负责绩效考核、薪资和福利管理，以及员工关系的维护。
6.物流部门物流部门负责超市货物的运输、装卸和配送。
物流部门需要与供应商、仓储部门和采购部门配合，计划货物的运输路线和交货时间。
他们需要安排运输工具，监管货物的装卸过程，并确保货物按时送达。
在配送过程中，物流部门还需要跟进货物的安全和配送质量，协助顾客解决可能出现的问题。
以上是超市各部门工作流程的简要介绍。
不同超市根据自身特点和规模的不同，可能会有所差异。
然而，无论超市规模大小，每个部门的工作都相互关联，共同构成了超市的正常运营。
一、前台组织结构图与岗位设置图:（一）、组织结构图:（二）、岗位设置图:前台部经理/前台部副经理前台部领班前台部组长前台部副组长/员工指导前台部员工二．前台部岗位职责：（一）、前台部经理岗位职责：岗位职责：1、维持全店良好的顾客服务水平，树立本超市良好服务形象。
2、管理本部门员工，监督公司各项营运程序、营运标准的正确执行，协助各营运部门作好防损、防盗和防火工作。
3、认真妥善处理好所有的顾客投诉事件。
4、保持收银区正常的收银秩序，合理安排人力，保证收银通道畅通，无排队现象。
5、负责检查退货处的程序是否正确，顾客服务是否良好。
6、严格控管本部门人事成本和营运费用。
7、加强收银过程中的损耗防止，包括商品损耗和现金丢失。
8、负责收银机设备的正常运转，能解决和排除简单的设备故障。
9、负责与楼面各个部门进行沟通和配合。
10、负责员工的培训、评估、升迁等工作。
11、负责前台区域环境整洁、卫生。
主要工作：1、全面负责：收银、客服、服务台、寄包工作的正常运作。
2、组织本部门的会议，包括每日早会、传达、落实公司的政策，解决工作中遇到的难题，激励部门士气，提高工作效率。
3、严格执行服务流程和服务标准，重点检查微笑服务和三唱。
4、确保收银台前排队人数不超过5人。
5、检查客服退货程序是否正确及顾客投诉记录的跟踪情况，处理比较棘手的顾客服务问题。
6、严格执行培训计划，加强对新进员工及在职人员的培训。
7、负责审批各组别的自用品的申购，特别是控制收银部门的费用。
8、负责部门主管的排班，核准各部门的排班是否满足工作要求。
9、负责与其他部门人员及总公司的相关部门进行沟通协调。
（二）、前台部领班岗位职责：岗位职责：1、确保部门所有人员执行公司的礼仪礼貌的服务标准，树立良好的公司形象。
2、维持良好的服务秩序，提供微笑、主动、热情、细致、快速、准确的顾客服务。
3、负责与顾客之间建立良好的沟通关系，策划。
实施顾客咨询和顾客问答的活动，通过信件或热线电话等多种方式，反馈顾客的意见和建议。
永辉超市部门标准操作指南目的本操作指南的目的是确保永辉超市各个部门的工作标准一致，提高工作效率，同时保证产品质量和服务质量，以提供最佳的购物体验给顾客。
1. 仓储部门标准操作指南1.1 接收和储存货物1. 所有仓储人员应按照规定的流程接收货物，并仔细检查货物的数量、质量和完整性。
2. 货物应根据类型和特性进行分类储存，确保无害交叉污染，并使用适当的储存装置和标记。
3. 定期进行库存盘点，确保库存准确无误。
1.2 发货处理1. 按照产品发布日期进行发货，确保货物出库的先后顺序和及时性。
2. 发货前应仔细核对货物的数量和规格与订单是否一致。
3. 货车装载时应按照规定的方法进行，保证货物的安全和稳定。
1.3 废品处理1. 废品应进行分类处理，根据不同的废品类型采取相应的处理措施。
2. 废品处理应符合环保要求，并确保废品无害化和资源化利用。
2. 采购部门标准操作指南2.1 供应商选择和评估1. 采购人员应按照统一的评估标准选择供应商，并建立供应商评估体系。
2. 定期对供应商进行评估，包括质量、交货准时性、售后服务等方面的考核。
2.2 采购流程1. 根据需求计划和库存情况制定采购计划，并及时向供应商发送采购订单。
2. 采购订单应包括货物名称、数量、价格、交货地点等信息，并由采购经理审批后生效。
3. 采购人员应与供应商进行有效的沟通，确保及时交付和货物质量。
2.3 采购合同管理1. 采购人员应与供应商签订采购合同，明确双方的权责和合同条款。
2. 定期审查采购合同，确保供应商履行合同义务，并及时处理合同变更和终止的事宜。
3. 前台服务部门标准操作指南3.1 顾客接待1. 前台服务人员应礼貌热情地接待顾客，并及时解答顾客的咨询和问题。
2. 接待顾客时应保持微笑和良好的沟通态度，给顾客留下良好的印象。
3.2 收银处理1. 前台收银人员应按照规定的流程进行收银处理，确保准确无误。
2. 收银员应与顾客进行清点和确认，避免找零错误和纰漏。
超市部第一章门店超市部结构与工作时间第一节组织结构图 (1)第二节岗位设置图 (2)第二节超市作息时间 (3)第二章超市部各岗位职责第一节超市部经理岗位职责 (3)第二节超市部领班岗位职责 (4)第三节超市部组长岗位职责 (5)第四节超市部营业员岗位职责 (6)第三章超市部各岗位工作流程第一节经理日历行工作流程 (7)第二节领班日历行工作流程 (10)第三节组长日历行工作流程 (12)第四节营业员日历行工作流程 (14)第四章超市部相关操作流程及管理规定第一节超市部订货流程 (15)第二节超市部退货流程 (18)第三节超市部市调流程 (20)第四节超市部促销流程 (22)第五节超市部报损流程 (24)第六节超市部盘点流程 (26)第七节超市部赠品管理 (28)第八节超市部仓库管理 (29)第九节超市部陈列技巧 (30)第十节超市部价格签管理 (32)第十一节超市部缺货管理 (33)０１第十二节 超市部条形码管理.........................................................33 第十三节 超市部补货、理货标准管理.............................................34 第十四节 超市部员工服务要求......................................................34 第十五节 超市部收货流程 (37)第五章 附件附件一 超市部管控退货实施细则（试行）.......................................40 附件二 超市部报损表..................................................................48 附件三 超市部赠品相关表格.........................................................48 附件四 超市部商品缺货报表.........................................................50 附件五 工作交接注意事项............................................................50 附件六 超市部市调表 (51)第一章 门店超市部结构与工作时间第一节 门店超市部组织结构图第二节门店超市部岗位设置图２３第三节 超市部作息时间（试行）一、 A 类店作息时间1、经理与领班为对班上班，具体如下A 班:7:30——12：00 17:00—-22：00B 班：10：00——20：30注:其中A 班拥有享用一餐工作餐时间，B 班拥有享用两餐工作餐时间（以下均以简称出现），规定用餐时间30分钟。
超市各部门工作流程超市是当今消费者购买家庭必需品、日用百货和其他商品的主要地点之一。
这些商品通常售卖在不同的部门，每个部门都有其独特的工作流程。
以下是一个典型超市各部门的工作流程：I. 收银部门1. 支付方式顾客购买商品后需前往收银台结账。
收银员会询问顾客的支付方式，包括现金、刷卡和移动支付等。
收银员需要根据顾客的选择进行相应的操作，如结算现金、刷卡或扫码等。
2. 商品扫描收银员接收到顾客的商品后需要将其扫描。
这个过程通常使用条形码扫描枪，店员需要将扫描枪对准商品条形码，系统会自动获取商品的价格和其他信息。
3. 商品袋装收银员在扫描后将商品放入袋中。
收银员需要在袋子上标明部分商品信息，如名称、价格、数量等。
4. 收银台结账商品扫描和袋装完成后，顾客需要付款。
收银员必须接受顾客的支付，将顾客的钱或刷卡操作进行确认并打印出收据。
II. 采购部门1. 供应商联系该部门负责与供应商联系，了解最新商品和价格变动。
采购部门经常通过购买网络平台或与供应商进行谈判，购买全国或世界各地的各种品牌、品质和价格的商品。
2. 确定商品类型和价格采购部门将收集到的信息进行分析，并确定所需商品类型、数量及价格。
同时也要确定商品的保质期、制造商和品牌等相关信息，以保证经济效益以及品质安全。
3. 订单制作采购部门需要制作订单，以保证履行供应商及时供货承诺。
在制作订单时，要根据初始的预算控制成本，进而获取商品的利润，确保超市获得盈利。
III. 店内整理部门1. 商品陈列该部门需要确保在店内的商品位置、展示和陈列以及价格明码标价等方面严格按照公司规定进行。
通常来说，商品应该根据类型、品牌等分类，统一摆放在一起。
此外，店员还要注意商品的定期检查，确保陈列位置整洁干净。
2. 货架管理店员需要在货架上摆放和管理商品，以确保顾客容易找到他们需要的商品，并保持货架有序、整齐。
3. 保持店内卫生店员需要保持店内的卫生并确保商品干净整洁。
他们通常需要定期清洁货架、地面、展示柜和收款台等区域。
超市部第一章门店超市部结构与工作时间第一节组织结构图……………………………………………………………１第二节岗位设置图……………………………………………………………２第二节超市作息时间…………………………………………………………３第二章超市部各岗位职责第一节超市部经理岗位职责…………………………………………………３第二节超市部领班岗位职责…………………………………………………４第三节超市部组长岗位职责…………………………………………………５第四节超市部营业员岗位职责………………………………………………６第三章超市部各岗位工作流程第一节经理日历行工作流程…………………………………………………７第二节领班日历行工作流程 (10)第三节组长日历行工作流程 (12)第四节营业员日历行工作流程 (14)第四章超市部相关操作流程及管理规定第一节超市部订货流程 (15)第二节超市部退货流程 (18)第三节超市部市调流程 (20)第四节超市部促销流程 (22)第五节超市部报损流程 (24)第六节超市部盘点流程 (26)第七节超市部赠品管理 (28)第八节超市部仓库管理 (29)第九节超市部陈列技巧 (30)第十节超市部价格签管理 (32)第十一节超市部缺货管理 (33)第十二节超市部条形码管理 (33)第十三节超市部补货、理货标准管理 (34)第十四节超市部员工服务要求 (34)第十五节超市部收货流程 (37)第五章附件附件一超市部管控退货实施细则（试行） (40)附件二超市部报损表 (48)附件三超市部赠品相关表格 (48)附件四超市部商品缺货报表 (50)附件五工作交接注意事项 (50)附件六超市部市调表 (51)第一章门店超市部结构与工作时间第一节门店超市部组织结构图经理/副经理领班食品组长/副组长非食品组长/副组长营业员营业员第二节门店超市部岗位设置图经理/副经理领班食品组长/副组长非食品组长/副组长第三节超市部作息时间（试行）一、A 类店作息时间1、经理与领班为对班上班，具体如下A 班：7：30——12：00 17：00——22：00B 班：10：00——20：30 注：其中A 班拥有享用一餐工作餐时间，B 班拥有享用两餐工作餐时间（以下均以简称出现），规定用餐时间30分钟.遇到一人休息另一人必须上A 班.2、组长与组长对班，营业员与营业员之间对班，具体如下：A 班：7：30——16：30 （1餐）B 班：8：00——12：00 17：30——22：00C 班：13：00——22：00（1餐）注：若其中有任一人休息，其他两人必须上A B 班二、B 类店作息时间1、经理与领班之间对班，具体如下：A 班：8：00——12：00 16：00——22：00（1餐）B 班：12：00——22：00（1餐）饮料区营业员纸品区营业员精品区营业员洗涤区营业员日杂区营业员调味品区营业员休闲食品区营业员冰岛区营业员家电区营业员纺织区营业员2、组长与组长对班，营业员与营业员之间对班，具体如下A班：7: 30——12：00 18：00——22：00B班：12：00——21：00（1餐）第二章超市部各岗位职责第一节超市部经理岗位职责直属部门：门店超市部直属上级：店长、店助、营运管理部门岗位职责：1、负责本部门所有员工能为顾客提供优质超值地服务；2、负责本部门员工地管理，保证并检查公司各项标准、规范地准确执行；3、负责本部门地所有商品陈列地设计和实施；4、负责本部门营运标准地维护，使商场保持安全、整洁、干净、舒适地购物环境；5、负责执行全店地销售计划，保证本部门月度，年度销售业绩，毛利业绩达到公司指标；6、负责商品地订货和库存地管理，控制缺货；7、负责促销计划地实施，并做好竞争对手地调查分析工作；8、负责控制本部门地损耗在公司地指标内；9、提高工作效率，控制人事成本和营运成本；10、负责本部门员工地培训、评估、升迁等事宜；11、负责本部门地消防安全工作，做好防火，防盗、防工伤等安全保卫工作；12、协调本部门员工与其他部门以及总部各职能部门地良好关系，特别是加强与前台部地沟通交流；13、组织实施周期盘点、年度盘点；14、积极完成上级领导交办地各项事务.主要工作：1、提高本部门顾客服务水平，保证优质、准确、快速地微笑服务；2、组织本部门地周会议，传达并执行公司地政策；3、巡视收货部、检查本日地进货、存货情况；4、检查家电部、精品部地安全情况5、检查本部门各个区域地补、理货、排面陈列、价格标识、清洁卫生、安全生产等情况，确保公司营运标准执行；6、督促各部门检查商品地保质期和商品存放是否安全；7、检查本部门每日零星散货地收回情况；8、分析商品地销售情况，对商品陈列及时做出相应地调整，配合采购部做好滞销品地淘汰和新品地引进等工作；9、负责审核本部门各种报表地完成，根据每日各类报表有关销售额和利润地统计分析，及时调整销售计划方案；10、负责本部门管理层地排班；11、负责对本部门所有员工进行业绩考核、评估；12、制定培训计划，加强对新员工及在职培训；13、负责与其他部门及总公司地相关部门进行沟通协调；14、店长、店助不在店内时，根据授权代表店经理做出决定，完成店长、店助安排地工作并在值班簿内登记报告给店经理.辅助工作：1、进行月度营运标准地检查；2、审批各种假单、申购单、考勤表等；3、处理突发事件；4、月度优秀员工地评选；5、负责楼面各区域地清洁卫生标准地维护；6、负责协调管理本部门地促销人员；7、协调、调配本部门地人力.8、加强保安、防盗和工程设备地维护.第二节超市部领班岗位职责直属部门：超市部直属上级：部门经理岗位职责：1、负责本部门所有员工能为顾客提供体质超值地服务；2、负责本部门员工地管理、保证公司各项标准、规范地准确执行；3、负责本部门所有商品陈列地设计和实施；4、负责本部门营运标准地维护，使商场保持安全、整洁、干净、舒适地购物环境；5、负责执行全店地销售计划，保证本部门月度、年度销量业绩.毛利业绩达到公司地指标；6、负责商品地订货和库存地管理，控制缺货；7、负责促销计划地实施、竞争地市场调查，并反馈相关信息于经理；8、负责控制本部门地损耗在公司地指标内；9、提高工作效率，控制人事成本和营运成本；10、负责本部门员工地培训、评估、升迁等事宜；11、负责本部门地消防安全工作，避免工伤事故地发生；12、负责强化员工地服务意识，及时处理顾客地投诉，遇到不能处理地事情时及时上报；13、负责营运现场地管理工作；14、负责促销人员地管理，充分发挥促销人员地作用；15、积极完成上级交办各项事务；16、组织实施周期盘点.主要工作：1、提高本部门顾客服务水平，保证优质、准确、快速地微笑服务；2、巡视楼面，确保补货、理货、排面陈列、价格标识、清洁卫生、安全生产等符合公司地营运标准；3、督促检查本部门商品地保质期；4、维持营业时间内地卖场通道畅通，检查仓库是否整齐有序，商品存放是否安全；5、负责本部门每日零星散货地收回情况；6、负责在规定地时间内完成本部门地各种报表，特别时负责库存地更正和商品滞销地解决；7、利用系统订单进行门店订货，控制整个部门地库存周转；8、负责本部门所有员工地着装、考勤、排岗、绩效考核、人员培训；9、加强防火、防盗、防工伤地管理工作；10、控制损耗，不定时安排员工收回零星散货，修复破损商品；并分析破损商品地原因，控制损耗.11、负责与其他部门地沟通、协调工作；12、监督组长促销计划和端架计划地实施情况；13、积极完成上级领导交办地各项事务；辅助工作：1、安排人员进行市场调查；2、本部门营运办公用品地申购；3、与供应商人员保持良好地合作关系；4、加强保安、防盗意识；5、审批各种假单、申购单、考勤表等；6、处理突发事件；7、月度优秀员工地评选.8、负责清仓商品地确定地报损商品地核定；第三节超市部组长岗位职责直属部门：超市部直属上级：经理、领班岗位职责：1、负责本部门所有员工能为顾客提供优质超值地服务；2、主持晨晚会，主要阅读工作日志，传达、执行公司政策，解决工作中地难题；3、负责检查并监督员工地服务礼仪工作，如仪容仪表等；4、负责商品地陈列、摆设、整理和补货符合标准；5、负责本部门营运标准地实施，使商场保持安全、整洁、干净、舒适地购物环境；6、负责本组员工地岗位技能等专业技能地培养指导与纠正；7、负责本部门设施设备地日常维护保养工作；8、负责促销计划地具体实施，市调地安排；9、负责本组生产日期地检查，损耗地控制；10、负责本组消防安全工作，避免工伤事故地发生；11、负责协助促销人员地管理；12、负责商品地订货与库存地管理，控制缺货；13、负责清仓商品地确定和报损商品地核定与修复；14、负责盘点计划地具体实施；15、积极完成上级交办地各项事务.主要工作：1、提高本组顾客服务水平地指导，保证优质、准确、快速地微笑服务；2、主持晨晚会，主要阅读工作日志，传达、执行公司政策，解决工作中地难题；3、负责促销计划和端架计划地实施，确保每日开店时货架上地商品整齐、丰满.重点检查端架和促销区地陈列、标签和商品地存货等4、检查商品地保质期，对滞销、临期、近期商品地上报处理；5、负责本部门散货回收归位；6、负责本组员工地排班；7、负责初步审核本组订单；8、每日下班前带领员工整理好收货口及仓库；9、维持营业时间内地卖场时时通道畅通；10、负责本组员工着装、排班、人员培训等事务；11、带领员工热情地投入工作，对员工进行有效地工作指导，督促员工及时补货、理货，保持商品整齐丰满.辅助工作：1、加强对促销人员地管理；2、与供应商保持良好地合作关系；3、加强保安、防盗意识；4、处理突发事件；5、月度优秀员工地推荐；第四节超市部营业员岗位职责直属部门：超市部直属上级：超市部组长岗位职责：1、为所有地顾客提供优质地顾客服务工作，包括微笑服务、礼貌用语、回答顾客咨询、简介商品和为顾客提供购物车篮等；2、保障商品销售，及时对端架、堆头和货架上地商品进行补货；3、保证销售区域地每一种商品都有正确地条形码和正确地价格标签；4、做好理货工作，按要求码放排面，达到整齐、美观、丰满地效果；5、保持销售区域地卫生（包括货架、商品），保持购物通道地顺畅，及时清除卡板、垃圾等；6、进行商品地现场促销以提高营业额；7、控制商品损耗，对特殊地商品进行防盗处理，及时收回零星散货和处理破包装商品；8、整理货架库存区和仓库，做到库存商品标识清楚，码放安全，规律有序；9、遵循先进先出原则，并检查保质期；10、负责事先整理好退货商品，填写退货单据；11、负责相关地安全操作，包括使用刀具、铝梯，搬运货物等；12、具备防盗地意识，特别对容量丢失地商品和可疑人员予以关注；13、参加部门地周期盘点和周年盘点.主要工作：一、补货/理货1、补货时必须检查商品有无条形码；2、检查价格是否正确，包括DM商品地价格检查；3、商品与价格标签要一一对应；4、补完货要反卡板送回，空纸皮送到指定地清理点；5、新商品须在到货当日上架，所有库存商品必须标明货号、商品各及收货日期；6、必须做到及时补货，不得出现在有库存地情况下有空货架地现象；7、补货要做到先进先出地原则；8、检查库存商品地包装是否正确；9、补货作业期间，不能影响通道顺畅，不补货时，通道上不能堆放商品；10、理货时检查商品有无条形码，货品与价格标签是否一一对应，货物地正面是否面向顾客并靠外边线整齐码放；11、不允许随意更改排面；12、破损/拆包货品及时处理.二、促进销售，控制损耗1、配合企划部、管理层做好商品促销活动；2、及时回收零星散货；3、对重点产品加强防盗意识；三、价格标识与库存维护1、按照规范要求补价格标签和条形码，价格标签必须放在排面地最左端，商品地店内条形码店贴在规定地位置；2、检查有无过期、错误、损坏、污浊地价格标签和标示牌；3、库存商品必须有库存单，所有仓库地库存商品必须封箱；4、库存商品码放有规律、清楚、安全.四、清洁1、通道要无空卡板、铝梯、货架配件，无废纸皮及打碎地物品残留；时间工作内容主要工作2、货架上无灰尘、无油污，样品干净，商品无灰尘；辅助工作：1、做好工作交接，积极参加门店和部门地工作会议；2、参加门店举办地营运培训、安全培训，负责本区域内地消防安全工作；3、按主管安排地时间和内容做市场调查，市调资料要真实、准确、及时、有针对性；4、劝导顾客遵守本店地店规，如不要随意拆包、进入仓库等；5、管理好本部门使用地相关器材，如铝梯、封箱胶、打包带、货架地配件等，不要将其放在通道、货架地底下等；6、参加周期盘点和年度盘点.第三章超市部各岗位工作流程第一节经理日例行工作8：00—8：30（1）巡查卖场；（2）仪容仪表检查；（1）检查各岗位工作情况；（2）树立本部良好地顾客服务形象；8：30—9：00（1）了解前一天商品销售；（2）订单审核；（1）阅读处理各种系统提供地报表；（2）审核系统订单和紧急订单；9：00—12：00（1）接待来访供应商；（2）兼顾卖场营运；（1）谈判有关堆头，排面租金费用；（2）相关合同地签订；（3）检查本部门销售区域地清洁商品陈列；（3）仓库管理检查；（1）检查部门物流到货，收验货情况；（2）库存商品存放是否整齐；（4）卖场商品管理确认；（1）检查本部门各区域地补货情况；（2）检查先进先出；（3）商品保质期和商品存放安全；（5）检查部门营运工作地执行情况；（1）检查重点商品促销和商品竞争；（2）分析销售，库存以及缺货等；（3）制造舒适顺畅地购物环境；（4）保持较高地顾客满意度；（6）卖场巡视监督检查（1）监督零星商品地理货整理；（2）检查商品地陈列标准；（3）检查商品地价格标识；（4）顾客服务；12：00—13：00轮流用餐（1）监督检查本部门工作人员是否做到合理用餐；（2）期间部门营运地维护；13：00—15：00（1）卖场工作落实情况；（1）检查部门人员地OA记录工作；（2）与其他部门及公司地据点部门进行沟通协调；（3）卖场补货检查，确保公司营运标准地准确执行；第二节领班日例行工作时间工作内容主要工作7：20—7：30（1）提前10分钟到岗；（2）向组长布置工作；（3）卖场安全检查；（1）检查当班员工到岗情况；仪容仪表检查；（2）监督员工参加晨会；（3）检查营业准备情况；7：30—8：00（1）库存检查；（2）巡视卖场；（1）检查部门商品库存，做好商品续定货和库存地管理，控制缺货；（2）检查部门销售区域清洁情况，商品陈列是否整齐美观；15：00—18：00（1）部门卖场工作检查；（2）考核员工地业务知识和服务技巧地掌握程度；（1）部门营业员促销员地工作纪律；（2）提高部门工作人员地工作效率；（3）提高本部门顾客服务水平；18：00—21：30（1）检查本部门商品库存；（1）部门商品地库存管理；（2）控制缺货；（3）确保商品正常周转和存放安全；（2）本部门营运现场地规范管理；（1）本部门商品销售情况；（2）商品补货情况，排面整理；（3）卖场卫生清洁情况；（4）加强员工对保安，防盗和设备地维护意识；21：30—下班巡查卖场，处理紧急事项；（1）当天零星散货地归位情况；（2）对上级地工作报告；（3）清场、清查滞留人员；（4）部门设备安全维护检查，退场；按各门店排班表与领班交接换班1、移交本日未完成工作事项2、通报本日营运状况和工作进展情况.3、交代须注意地其它事项.7：30—12：00（1）检查卖场工作执行情况；（2）顾客服务；（3）促销员仪容仪表检查；（4）监督促销员上班打卡；（5）检查物流到货，收验货情况和仓库货物摆放管理；（6）检查营业员、促销员上班期间地工作纪律以及卖场卫生管理；（7）协助经理做好新商品上架陈列和重要地商品地展示推广；（8）协助经理做好本部门当天工作安排地具体实施；（1）向顾客提供优质服务，同时检查员工是否做到规范地顾客服务；（2）检查商品是否货签对应以及重点商品促销和季节商品地销售情况；（3）对商品已下定单还未到货，缺货，大量定货等事项应向经理汇报；（4）监督部门卖场排面是否整洁；（5）检查本部门员工在补货期间对设备地使用是否做到安全操作；（6）检查员工服务用语地表达对本部门商品地了解程度以及员工地工作积极性；（7）维护卖场购物秩序；（8）加强部门员工对商品防损防盗意识；（9）审核订单；10：30—13：00轮流用餐（1）检查组长是否合理安排卖场营业员、促销员用餐时间；（2）是否做到保证卖场营运正常有序进行；13：00—15：00（1）检查本部门OA落实情况；（2）布置下午工作；（1）监督零星商品地理货整理检查商品地陈列标准，对商品价格标签地检查；（2）卖场购物环境卫生是否做到及时清理；（3）检查商品地补货情况；15：00—18：00（1）营业期间卖场工作检查；（2）及时有效地解决顾客消费投诉问题；（3）员工营业情况地了解，及时辅导与指引。
