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各种油脂的特性。
各种油脂的特性。
2011-07-091、椰子油-硬油Coconut Oil椰子油得自乾椰子肉(Copra)，来自椰子(Cocos nucifera)。
新鲜椰肉亦可使用。
这是一种淡黄色或无色非乾式油，于摄氏20℃以下会呈现固状。
椰子油用于肥皂、化妆品或盥洗用品、制造润滑油脂，人工洗濯剂、洗衣及清洁用品以及制造脂肪酸、脂肪醇、甲基酯类等。
精炼椰子油可以食用并且用在如人造奶油、膳食补充等产品。
可说是做手工皂不可缺少的油脂之一，富含饱和脂肪酸，可做出洗净力强、质地硬、颜色雪白且泡沫多的香皂。
但洗净力很强的皂难免会让皮肤感觉乾涩，所以使用份量不宜过高，建议不要超过全油脂的20%~30%左右。
椰子油在秋冬气温下降时会呈现固态，可隔水稍微加热使之融化。
2、棕榈油-硬油Palm Oil棕榈油是油料棕榈果肉中取得的植物脂肪。
主要来源是非洲油料棕榈，它原产于热带非洲，亦产于中美洲、马来西亚及印尼等地。
棕榈油经由萃取或压榨取得，且依其状态以及是否经过精炼，可有各种不同的颜色。
它们含有相当高的棕榈酸及油酸，与得自相同油料棕榈的棕榈仁油是可以藉此加以分辨的。
棕榈油用于制造肥皂、蜡蠋、化妆品或盥洗用品，当作润滑剂，供热浸锡涂布及生产棕榈酸等使用。
精制棕榈油则供食用，例如：当作油炸油，以及制造人造奶油。
棕榈油亦是手工皂必备的油脂之一，可做出对皮肤温和、清洁力好又坚硬、厚实的香皂，不过因为没什么泡沫，所以一般都搭配椰子油使用。
建议用量20%~30%。
棕榈油在秋冬气温下降时会呈现固态，可隔水稍微加热使之融化。
3、棕榈仁油-硬油Palm Fruit Oil主要来自非洲油料棕榈果实内之种仁，而非其果肉。
因为其具有良好味道及坚果风味，而被广泛用于人造奶油及糖果工业。
它也用于制造甘油、洗发精、肥皂及蜡烛。
含有较其他植物油高的抗氧化成分，也是非常好的维生素E来源，而他更是天然植物油当中葫萝卜素含量最高的(700-1000ppm)，是葫萝卜的30倍。
油脂一般知识一、油脂的分类按照来源的不同,油脂可分为四大类：水产油脂:如鱼油、鱼肝油等；陆地动物脂肪：如猪油、牛油等；乳脂：如牛乳、羊乳等；植物油脂：是种类最多、产量最大、我们日常生活中最常食用的一类,常见的品种有芝麻油、花生油、豆油、菜油、葵花籽油、玉米油、棉籽油等。
二、植物油脂的分类1、根据加工精度的不同,植物油可分为原油、四级油、三级油、二级油、一级油等由低到高五个等级：原油―――俗称毛油，未经任何处理的不能直接供人类食用的油。
成品油――－毛油经处理符合国家成品油质量指标和卫生要求的直接供人类食用的油脂。
植物油等级是根据其精炼程度来区分的，一般是从色泽、透明度、气滋味、酸值、过氧化值、水分及挥发物、不溶性杂质、280℃加热试验、溶剂残留等理化指标来判断，并且符合国家卫生标准。
全精炼的油（一级、二级）经过脱水、脱酸、脱色、脱胶、脱臭、脱溶，水杂小，色泽浅，无味，酸价、过氧化值较低，无溶剂残留，烟点高；半精炼油（三、四级）经过脱溶、脱酸、脱胶处理，色泽较深，加热后油烟大，有些四级油透明度较差。
植物油精炼程度四级最低，一级最高，都符合国家直接食用标准。
2、根据加工工艺的不同,植物油可分为浸出油和压榨油两种：浸出油―――油料经浸出工艺制取的油。
油料预处理后直接（或压榨后）与有机溶剂充分结合，提取制成成品油，是国际上通用的加工方法，优点是出油率高，加工成本低，缺点是有溶剂残留，但经过全精炼以后，基本上可以完全去除溶剂残留，降低水杂、色泽，提高透明度、烟点，常用于豆油、葵花籽油、玉米油等。
油脂工业使用的抽提溶剂，是国家专为油料加工生产的专用溶剂，与那些普通汽油有着本质的区别。
所以只要成品油达到国家标准要求，都是优质、安全的，可放心食用。
压榨油―――油料经直接压榨制取的油。
采用纯物理压榨方式，是我国传统加工方法，优点是安全，产品污染少，且营养成分不易受破坏，保持油脂中原有的气味，能保留油脂中的一些微量成分，缺点是出油率低，成本高并且较难去除黄曲霉毒素残留，常用于花生油、芝麻油等。
各种油脂的区别及其对健康的影响油脂是我们日常饮食中不可或缺的重要成分，它不仅为食物提供口感和美味，还是营养物质的重要来源之一。
然而，不同类型的油脂在化学成分和对健康的影响方面存在着明显的区别。
在本文中，我们将探讨常见的几种油脂，并分析它们对健康的影响。
一、植物油1. 橄榄油橄榄油是一种非常健康的油脂，它富含单不饱和脂肪酸，如油酸。
这些脂肪酸有助于降低坏胆固醇水平，从而有益于心脏健康。
此外，橄榄油中的抗氧化物质还具有抗炎和抗氧化的作用。
2. 葵花籽油葵花籽油富含多不饱和脂肪酸，如亚油酸和α-亚麻酸。
这些脂肪酸对人体有益，能够帮助维持血液中的健康脂质水平。
然而，由于葵花籽油较难稳定，容易在高温下氧化，因此不宜用于高温烹饪。
3. 花生油花生油是大多数人在烹饪中使用的常见油脂之一。
它富含单不饱和脂肪酸，并且具有较高的抗氧化性。
花生油对心脏健康有益，并且适用于多种烹饪方式。
二、动物油1. 奶油奶油是鲜奶中含有的脂肪提取物。
它的脂肪含量较高，主要是饱和脂肪酸。
饱和脂肪酸的摄入过多与心脏疾病的风险增加有关，因此在饮食中应适量摄入奶油。
2. 动物油动物油包括牛油、猪油等，它们也富含饱和脂肪酸。
过量摄入饱和脂肪酸会增加血液中的坏胆固醇水平，增加患心脏病和中风的风险。
因此，应该限制动物油的摄入量。
三、人工合成油1. 氢化油氢化油是通过加氢反应将不饱和脂肪酸转化为饱和脂肪酸的一种人工合成油脂。
氢化油具有较长的保质期和适合高温烹饪的特点，但摄入过多的氢化油会增加心血管疾病的风险。
因此，应该尽量避免食用含有氢化油的加工食品。
2. 转基因油转基因油是利用基因工程技术改变原油脂植物的遗传特性而生产的油脂。
由于其对人体健康的潜在影响尚不明确，因此应谨慎使用转基因油。
综上所述，不同类型的油脂在化学成分和对健康的影响上存在明显的差异。
选择适当的油脂在烹饪中使用，对保护心脏健康至关重要。
应尽量选择富含健康脂肪酸的植物油，如橄榄油、葵花籽油和花生油，并适量摄入动物油和人工合成油。
前田京子笔记一、各种油的特点1、纯橄榄油：保湿性好，起泡情况稍差2、椰子油：起泡好，做出的皂不易变质，因有一定刺激，控制在整体油的20%以内，但在10-12%就能发挥明显起泡效力，肌肤、洗面用肥皂控制在15%，3、棕榈油：防止融化，使椰子油引起的泡沫更持久。
红棕榈油有助于伤口或粗糙肌肤的修护。
没有起大泡的能力，10%就能产生硬度抑制融化。
4、杏仁油：泡沫多而细腻，轻盈的使用感。
可以作为沐浴油在热水中加四分之一小匙，滋润肌肤，省去乳液，敏感肌肤和婴儿可直接使用。
5、荷荷巴油：滋润，不易氧化，使用的碱会少很多6、可可油：比棕榈油更硬，抑制融化变性，没有起泡力，可在冬天适用后出门。
5%可实现对皮肤的覆盖力，10%抑制融化和产生硬度。
7、茶花油：比橄榄油更耐用、安定，洗发清爽有弹性。
8、甜杏仁油：产生乳液般细腻耐用蓬松的泡沫，用到15-30%就能大大提高肥皂品质，易融化，碱化90@以上。
9、夏威夷坚果油：适合洗脸和受损头发，比橄榄油清爽。
10、榛子油：有助于皮肤再生，防止老化，常用于晚霜或防晒霜，纯油皂香味使用感俱佳。
11、酪梨油：婴儿皂或洗脸皂用，软而容易融化，10-30%足够。
在马赛皂或橄榄皂入模前加入一大匙或两小匙就可以成为好的洗脸皂。
12、蓖麻油：保湿力高，常作为口红或护唇膏用，5-20%可作出保湿力高又温和的皂，洗发用可以不用用润发乳。
易融化，控制在10%，不能适用后油法添加此油。
13、花生油：略微清爽，容易渗透肌肤，起泡力佳，易软过敏，10-20%。
14、白芝麻油：清爽，适合油性皮肤，不太适宜洗发，较干涩，纯油皂有粉红色，易软。
15、葡萄籽油：单独用很难凝固，10%。
16、夏威夷核油：10-20%，护肤效果非常好。
17、月见草油：可在马赛皂入模前加一大匙但易氧化，不如整体混合15克和2克的碱。
但不如用在化妆油中直接涂抹。
1、杏核油 Apricot Kernel Oil（杏桃核仁油）保湿效果强，能软化肌肤，并制造细致且持久的泡沫。
含矿物质、GLA与维他命A、B1、B2、B6、C。
适合敏感、发炎、干燥脱皮肌肤，帮助舒缓紧绷，或肤色蜡黄者使用，是属于软油。
2、蓖麻油 Castor Oil润泽皮肤，并制造稍具透明感的香皂。
3、椰子油 Cocount Oil洗净力强，并能制作出较硬且泡沫多的香皂，单使用太多的话会使皮肤干涩。
用量不要超过全油脂的20％。
4、橄榄油 Olive Oil含保湿、保养及治疗功能，能制造出细腻泡沫，纯橄榄油皂是最温和的香皂之一，适合婴儿、问题皮肤和干性皮肤使用。
有分Extra Virgin、A、B级。
Extra Virgin含有的营养成分最高，但需要很长的时间才会Trace，比较不适合作手工香皂。
如果想作100%橄榄油香皂的话，A与B级(又称橄榄油渣)的橄榄油较合适。
属于软性油脂。
5、棕榈核油 Palm Kernel Oil洗净力强，制作出较硬且泡沫丰富的香皂，但使用太多会使皮肤干涩。
用量不要超过全油脂的20％。
6、棕榈油 Palm Oil对皮肤温和，并使香皂坚硬，但没什么泡沫，是制作手工皂的常用油类。
7、可可脂 Cocoa Butter能够柔软肌肤，并使香皂更加滋润。
8、植物性白油 Shortening（veg.）能使香皂稳定、厚实，并能帮助添加物的融合。
适合做添加油脂1、月见草油 Evening Primrose Oil含丙种亚麻油酸、维他命、矿物质、烟碱酸，能够改善经前症候群、多重硬化症、更年期困扰，最能改善干癣和湿疹，并防止肌肤老化，能深入肌肤改善肤质，帮助指甲发育，有效改善异位性皮肤炎，解决头皮困扰。
一般使用10%即可，只需要使用一点就有相当的效果。
是属于软性油脂且没什么泡沫。
2、榛果油 Hazelnut Oil含蛋白质、矿物质、维他命，适合各种肤质，具稍微收敛作用保湿力强。
价格昂贵且保存期限又短，是属于软性油脂且没什么泡沫。
●植物性油脂：椰子油-硬油 Coconut Oil椰子油得自干椰子肉（Copra），来自椰子（Cocos nucifera）。
新鲜椰肉亦可使用。
这是一种淡黄色或无色非干式油，于摄氏20℃以下会呈现固状。
具有椰子特殊芬芳，为白色或淡黄色猪脂状半固体，不溶于水，可溶于乙醚、苯、二硫化碳，极易于空气中被氧化。
理化特性：比重： 0.916－0.920酸价： <6.0皂化价：251－264碘价： 8－10熔点： 221－25℃虽然椰子油为液态，但低于约20摄氏度会凝结成固态，可隔水稍微加热使之融化。
主要成份：其甘油酯中脂肪酸之组成大致如下：饱和酸 (％)己酸 0.5辛酸 8.0癸酸 8.0月桂酸 45.0肉豆蔻酸 18.0棕榈酸 9.0硬脂酸 2.0不饱和酸油酸 6.0亚油酸 2.5功效作用椰子油有较好的去污力，泡沫丰富，是制皂不可缺少的油脂原料，但椰子油对皮肤略有刺激性，所以不直接用做化妆品的油质原料，亦是合成表面活性剂的重要原料，故它是作为化妆品的间接原料。
椰子油也具有强大的的抗菌功能，椰子油含的链脂肪，如月桂酸、辛酸、及肉豆蔻酸。
其中月桂酸抗病毒能力是这些中链脂肪中最强的。
月桂酸也在于乳汁中，人们食用后身体会将月桂酸转化成monolaurin，这是保护婴儿抵抗病毒、细菌的物质，而椰子油中的月桂酸就占了40%。
椰子油用于肥皂、化妆品或盥洗用品、制造润滑油脂，人工洗濯剂、洗衣及清洁用品以及制造脂肪酸、脂肪醇、甲基酯类等。
精炼椰子油可以食用并且用在如人造奶油、膳食补充等产品。
入皂特性：建议使用比例：不超过20%～30%起泡度高、滋润度一般。
Trace速度快。
清洁力强、泡沫粗且多，成皂硬度高。
唯一的缺点是添加比例过高容易造成皮肤干涩，但只要控制在适当范围，对于皂的起泡性与硬度有绝佳的帮助，可说是做皂必备的基本油之一。
通常占全体油的20％以内就可发挥明显的起泡效力，若洗脸皂则15 %即可。
可做出洗净力强、质地硬、颜色雪白且泡沫多的香皂。
油脂一般知识一、油脂的分类按照来源的不同,油脂可分为四大类：水产油脂:如鱼油、鱼肝油等；陆地动物脂肪：如猪油、牛油等；乳脂：如牛乳、羊乳等；植物油脂：是种类最多、产量最大、我们日常生活中最常食用的一类,常见的品种有芝麻油、花生油、豆油、菜油、葵花籽油、玉米油、棉籽油等。
二、植物油脂的分类1、根据加工精度的不同,植物油可分为原油、四级油、三级油、二级油、一级油等由低到高五个等级：原油―――俗称毛油，未经任何处理的不能直接供人类食用的油。
成品油――－毛油经处理符合国家成品油质量指标和卫生要求的直接供人类食用的油脂。
植物油等级是根据其精炼程度来区分的，一般是从色泽、透明度、气滋味、酸值、过氧化值、水分及挥发物、不溶性杂质、280℃加热试验、溶剂残留等理化指标来判断，并且符合国家卫生标准。
全精炼的油（一级、二级）经过脱水、脱酸、脱色、脱胶、脱臭、脱溶，水杂小，色泽浅，无味，酸价、过氧化值较低，无溶剂残留，烟点高；半精炼油（三、四级）经过脱溶、脱酸、脱胶处理，色泽较深，加热后油烟大，有些四级油透明度较差。
植物油精炼程度四级最低，一级最高，都符合国家直接食用标准。
2、根据加工工艺的不同,植物油可分为浸出油和压榨油两种：浸出油―――油料经浸出工艺制取的油。
油料预处理后直接（或压榨后）与有机溶剂充分结合，提取制成成品油，是国际上通用的加工方法，优点是出油率高，加工成本低，缺点是有溶剂残留，但经过全精炼以后，基本上可以完全去除溶剂残留，降低水杂、色泽，提高透明度、烟点，常用于豆油、葵花籽油、玉米油等。
油脂工业使用的抽提溶剂，是国家专为油料加工生产的专用溶剂，与那些普通汽油有着本质的区别。
所以只要成品油达到国家标准要求，都是优质、安全的，可放心食用。
压榨油―――油料经直接压榨制取的油。
采用纯物理压榨方式，是我国传统加工方法，优点是安全，产品污染少，且营养成分不易受破坏，保持油脂中原有的气味，能保留油脂中的一些微量成分，缺点是出油率低，成本高并且较难去除黄曲霉毒素残留，常用于花生油、芝麻油等。
1、可可油：把热带植物可可果实中的种籽（可可豆）榨成的油脂，熔点32度到39度，因此在室温能保持一定的硬度。
棕榈酸和硬脂酸多，如果添加在肥皂中，会比棕榈油更硬，能抑制融化变形。
几乎都是饱和脂肪酸，因此不易变质，异常耐用的材料。
但没有起泡力。
调配可可油的肥皂具有棕榈油所没有的强力覆盖皮肤力，能在皮肤上形成一层保护膜，平时会感觉稍重，因此并非我所偏好的触感，不过如果要在寒风吹拂的冬天外出，建议先使用添加可可油的肥皂洗脸后再出门。
如果调配在肥皂中，只要占整体油的5%，就能发挥对皮肤的覆盖力，如果想使肥皂产生硬度，抑制融化变形，添加10%左右就足够。
2可制作出不易融化变形的硬肥皂，并能在皮肤上形成保护膜的油：乳木果油因此如果在肥皂中加入5%到10%，就会变成硬又不易融化变形、保护皮肤有效的肥皂3 杏仁油（纯甜杏仁油）：这是大家熟悉的杏仁果实榨成的油。
橄榄油肥皂或马赛肥皂的故乡——地中海沿岸为主要产地。
维生素A、B群、E、各种矿物质含量多。
油酸占66%左右，具有丰富的保湿力，但也有22%的亚油酸，因此黏度比橄榄油或茶花油稍低，比较清爽，所以使用感非常好，经常被用于方向疗法的按摩油，或手工护肤用品的基材。
这种油的绝妙黏度，在作成肥皂时会产生乳液般细又耐用、蓬松等特征的泡沫。
如果调配整体油的15%到30%，肥皂的品质就会大幅提升。
使用100%的杏仁油也能制作出品质极高的肥皂，不过容易氧化的亚油酸有22%，容易溶化，这种情形就应把碱化率提高。
甜杏仁油是我最喜欢的，因为最开始用的就是这个皂皂，滋润又干净，保湿效果强有软化皮肤的功能；是属于软性油脂，能制造小小但持久的泡沫。
也贵哈酪梨油温和滋润，适合干性肌肤货问题肌肤滋润度非常高，且容易吸收，适合干性肌肤使用，不但能柔嫩肤质、抚平细纹，还具有修护、镇定肌肤的功用，若有皮肤炎等问题者，加入酪梨油有助于改善皮肤状况，如：湿疹手工皂各种油品特色及功效一览表椰子油手工皂基础油脂之一可做出起泡度高、洗净力强的皂（色泽偏白），而且质地也够硬。
油脂特性說明1、粉紅油脂（比例調整2:8）朱氏配方：1.1壽命試驗可承受10,000 CYCLE以內。
1.2耐溫度較差，容易揮發、碳化。
1.3目前均使用於LCD結構較多。
2、S5-6020 油脂(礦物油)：2.1 正常使用溫度– 30°〜130℃；195℃以上會流失。
2.26020可以用甲苯、2甲苯，工業用酒精擦拭，在高溫時容易揮發、碳化。
2.3壽命試驗可承受20,000 CYCLE以上(雙胞結構紀錄7 〜80,000 CYCLE)。
3、GPL 226油脂(Teflong)：3.1 正常使用溫度- 36°〜260℃，最高耐溫280℃。
3.2 壽命試驗可承受20,000 CYCLE以上(傳統結構，最高紀錄7 〜80,000CYCLE衰減率10 %以內)。
3.3 使用條件經歷24H*210℃*365天，更換一次油；240°〜250℃，三個月換一次油。
3.4220℃以後會開始揮發，260°以後會大量揮發。
3.5226油脂不會有碳化現象，因本身含有碳氟(氟素)已經超氧化，故不會燃燒。
3.6成分中含有亞硝酸，經美國FDA認證為食品類亞硝酸，不會致癌。
3.7 耐壓可承受6,500牛頓左右，比重為一般油的兩倍，一般油2,800 〜3,000牛頓。
各結構油脂使用量：( g / PCS )1.傳統型(墊片):226 = 0.07g(含損耗15%)6020 = 0.03g(含損耗15%)以上為直徑8mm以下之墊片2.雙包(管簧or承架):6020 = 0.07g(含損耗15%)3.鋅合金(管簧架):6020 = 0.042g(含實際損耗)4.一字型:6020 = 直徑6.5mm使用量0.04g(含實際損耗)。
手工皂常用油脂分类介绍一手工皂常用油脂分类介绍.txt真正的好朋友并不是在一起有说不完的话题,而是在一起就算不说话也不会觉得尴尬。
你在看别人的同时,你也是别人眼中的风景。
要走好明天的路,必须记住昨天走过的路,思索今天正在走着的路。
一、常用的保湿性的油脂及其特性1、橄榄油Olive Oil橄榄油含有丰富的维他命A、D、E、矿物质、蛋白质,可以保湿并修护皮肤,减少皮肤水份流失,防老化。
制造出的香皂泡沫持久且如奶油般细致,由于深具滋润性,也很适合用来制作干性发质适用的洗发皂和婴儿皂。
2、榛果油Hazelnut Oil含丰富的矿物质,保湿力强,有助于皮肤的再生。
渗透性极佳,对各种精油溶解度高,稍微渗入皮肤的表层,就可强化皮肤毛细管,促使细胞更新。
榛果油容易吸收且具轻微的收敛性,榛果油收敛毛孔及净化效果很好,非常适合油性、痤疮及混合性皮肤,维他命E容易吸收,可直接作为基础按摩油并适合全身按摩使用。
3、甜杏仁油Sweet Almond Oil是一种质地轻柔,高渗透性的天然保湿剂,温和又具有良好的亲肤性,各种肤质都适用,滋润皮肤与软化肤质功效良好,适合做全身按摩。
可与任何植物油相互调和,是很好的混合油。
很适合干性、皱纹、粉刺、面疱及容易过敏发痒的敏感性肌肤,用甜杏仁油做出来的皂泡沫持久且保湿效果非常好。
4、酪梨油Avocado Oil非常容易让皮肤吸收。
最适用于干燥缺水,日照受损或成熟肌肤。
营养度极高,其深层清洁效果佳,能促进新陈代谢、淡化黑斑、预防皱纹产生。
酪梨油是制作手工皂的高级素材,做出来的皂很滋润,有软化及治愈皮肤的功能,能制造出对皮肤非常温和的香皂,很适合婴儿及过敏性皮肤的人使用。
5、山茶花油,也称为椿油Camellia Oil山茶花油含有丰富之蛋白质、维生素A、E等, 其营养价值可与橄榄油相媲美,具有高抗氧化物质,让皮肤头发处于良好状态,能让肌肤调整并保湿,渗透性快,能使用于全身肌肤它又能在表皮上形成一层很薄的保护膜,保住皮肤内的水份,防护紫外线与空气污浊对肌肤的损伤。
油脂相关知识点总结一、油脂的种类1. 植物油：植物油主要来源于植物果实的种子、果实等部位，例如大豆、花生、菜籽、玉米、葵花等。
植物油中富含不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻酸等，有助于降低血脂和胆固醇、预防心血管疾病。
2. 动物油：动物油主要来源于动物的脂肪组织，如牛油、猪油、羊油等。
动物油中含有较多的饱和脂肪酸，虽然能提供丰富的能量，但长期过多摄入会增加患心血管疾病的风险。
3. 鱼油：鱼油富含ω-3脂肪酸，如DHA、EPA等，对心脑血管有益，能减少血栓形成、降低血脂和胆固醇。
4. 植物黄油：植物黄油是一种植物脂肪，是以水解植物油后经过脱色、脱臭及部分加氢处理后制成的，其使用范围和普通油脂类似，但植物黄油有着精炼度高的优点和物理及化学特性稳定等特点，所以植物黄油主要用于食品生产。
二、油脂的功能1. 提供能量：油脂是人体最主要的能量来源之一，1克脂肪可以提供9千卡的能量，是碳水化合物和蛋白质的2倍。
2. 维持细胞结构：人体的细胞膜主要由脂质组成，油脂的摄入有利于细胞膜的健康。
3. 吸收脂溶性维生素：脂溶性维生素包括维生素A、维生素D、维生素E和维生素K，这些维生素只有在有足够的脂肪的情况下才能被有效吸收利用。
4. 维持身体健康：适量的脂肪有助于维持身体的正常功能，如维护皮肤健康、维持身体免疫功能等。
三、油脂的摄入量建议1. 世界卫生组织建议：成年人每日摄入脂肪总量应占总热量摄入的15%-30%，其中饱和脂肪酸不应超过总脂肪的10%。
2. 中国居民膳食指南建议：成年人每日摄入脂肪总量占总能量摄入的25%-30%，其中饱和脂肪不宜超过总脂肪的10%。
3. 对于脂肪摄入量，应根据不同人群的健康状况、活动水平、体重等因素进行调整。
四、影响油脂消化吸收的因素1. 饭前饭后：饭后食用油脂有助于脂溶性维生素的吸收，同时也降低了胆固醇水平；而饭前摄入油脂则可能增加胆固醇水平。
2. 油脂的种类：不饱和脂肪酸更易被人体吸收，而饱和脂肪酸则不易吸收，甚至会增加心血管疾病的风险。
油脂的特点及应用油脂是一类重要的生物化学物质，由甘油与脂肪酸通过酯化反应形成。
它们在许多生物体中都起着重要的生理功能，并在工业生产、饮食烹饪、药物制剂、化妆品和生物燃料等领域中有广泛的应用。
油脂的一些主要特点包括：1. 脂肪酸的组成多样：油脂中的脂肪酸可以是饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸或多不饱和脂肪酸等不同类型的组分。
这种不同的组成决定了油脂的性质和用途。
2. 高能量密度：油脂是高能量的食物，每克脂肪可以提供9千卡的能量，比同等质量的碳水化合物或蛋白质多出两倍。
3. 不溶于水：由于油脂中主要是非极性脂肪酸，因此它们不溶于水，从而显示出一些独特的物理性质，如具有较高的油性和润滑性。
油脂在各个领域中都有重要的应用：1. 食品工业：油脂是很多食品中不可或缺的成分，如调味品、面包、糕点、饼干、沙拉酱、乳制品等。
它们可以提供食物的质地、口感和风味，同时也是脂溶性维生素的重要载体。
2. 化妆品：油脂可以用作化妆品中的基础油，如护肤霜、乳液、唇膏等。
它们可以滋润皮肤、防止水分流失，并调节皮肤的弹性。
3. 药物制剂：一些药物需要通过口服、皮肤涂抹或注射的方式给予患者。
油脂可以作为药物的溶剂或载体，提高药物的溶解度和生物利用度。
4. 工业润滑剂：油脂的高润滑性使其成为各种机械设备的重要润滑剂。
它们可以减少摩擦和磨损，延长机械设备的使用寿命。
5. 生物燃料：由于油脂具有高能量密度和易于储存的特性，它们是生物燃料的重要来源。
油脂可以通过转化过程，如酯化、酯交换和氢化等，转化为生物柴油或生物液化气，用于替代传统的石油燃料。
总之，油脂以其多样的脂肪酸组成和独特的物理性质，在各个领域中都有重要的应用。
随着人们对健康和环境的关注日益增强，研究和开发具有更高营养价值和更低环境影响的油脂也成为了当前的热点研究方向。
电厂电机常用的几种油脂及特性7008航空润滑脂长城7008通用航空润滑脂系以皂基稠化剂稠化合成油，并加有结构改善剂及抗氧添加剂精制而成的通用航空润滑脂，其中7008号脂另加有优异的防锈添加剂。
性能特点良好的高低温性能，保证润滑部件宽温度范围内正常运转；良好的氧化安定性，保证润滑部位高温长期正常工作；良好的机械安定性和胶体安定性，保证本产品正常粘附在润滑部位而不会流失；具有优异的防锈性，有效地防护轴承的金属部件不受外界侵蚀。
3号二硫化钼锂基脂3号二硫化钼是由优质锂基并加入大量二硫化钼（1）含固体膜（二硫化钼）润滑，对重负荷、低速作业提供优异保护性。
（2）良好氧化稳定性，较长的使用期，优异的出抗锈蚀性能；（3）优良的固体润滑剂，具有极强的耐高温性能，即使润滑脂分解变质，二硫化钼还能保持其润滑效能。
（4）的抗磨损性能和机械安定性，可以减少轴承因较高压强以及冲击荷载造成的各种磨损。
（5）3号二硫化钼极佳耐压抗磨损性，延长金属传动部件的寿命。
（6）3号二硫化钼不溶于水，抗水冲洗性强，在潮湿条件下能有效地润。
（7）3号二硫化钼耐高温200℃以上，粘附性强，具有较高的滴点，工业上可代替石墨之润滑。
（8）产品具有分散性好，不粘结的优点，可添加在各种油脂里，形成绝不粘结的胶体状态，能增加油脂的润滑性和极压性。
美孚EP3美孚力士润滑脂EP3产品特性1、减少重载或冲击载荷及振动下的磨损，设备可靠性好，利用率高。
2、防锈防腐及抗水充失性好，能够在有水冲的情况下保护设备并提供良好润滑。
3、延长轴承在潮湿环境下使用寿命，从而减少更换轴承费用和意外停工。
4、在集中润滑系统中的泵送性好（Mobilux EP0和1）。
5、有效的泄漏控制（Mobilux EP 004和Mobilux EP 023）。
长城#3锂基脂长城3号锂基脂详细介绍通用锂基润滑脂本产品采用羟基脂肪酸锂皂稠化精制矿物油，加有抗氧、防锈等添加剂制成，可取代钙基、钠基润滑脂。
1、椰子油—硬油Coconut Oil椰子油得自乾椰子肉（Copra），來自椰子（Cocos nucifera）。
新鮮椰肉亦可使用。
這是一種淡黃色或無色非乾式油，於攝氏20℃以下會呈現固狀。
椰子油用於肥皂、化粧品或盥洗用品、製造潤滑油脂，人工洗濯劑、洗衣及清潔用品以及製造脂肪酸、脂肪醇、甲基酯類等。
精煉椰子油可以食用並且用在如人造奶油、膳食補充等產品。
可說是做手工皂不可缺少的油脂之一，富含飽和脂肪酸，可做出洗淨力強、質地硬、顏色雪白且泡沫多的香皂。
但洗淨力很強的皂難免會讓皮膚感覺乾澀，所以使用份量不宜過高，建議不要超過全油脂的20%～30%左右。
椰子油在秋冬氣溫下降時會呈現固態，可隔水稍微加熱使之融化。
2、棕櫚油—硬油Palm Oil棕櫚油是油料棕櫚果肉中取得的植物脂肪。
主要來源是非洲油料棕櫚，它原產於熱帶非洲，亦產於中美洲、馬來西亞及印尼等地。
棕櫚油經由萃取或壓榨取得，且依其狀態以及是否經過精煉，可有各種不同的顏色。
它們含有相當高的棕櫚酸及油酸，與得自相同油料棕櫚的棕櫚仁油是可以藉此加以分辨的。
棕櫚油用於製造肥皂、蠟蠋、化粧品或盥洗用品，當作潤滑劑，供熱浸錫塗佈及生產棕櫚酸等使用。
精製棕櫚油則供食用，例如：當作油炸油，以及製造人造奶油。
棕櫚油亦是手工皂必備的油脂之一，可做出對皮膚溫和、清潔力好又堅硬、厚實的香皂，不過因為沒什麼泡沫，所以一般都搭配椰子油使用。
建議用量20%～30%。
棕櫚油在秋冬氣溫下降時會呈現固態，可隔水稍微加熱使之融化。
3、棕櫚仁油－硬油Palm Fruit Oil主要來自非洲油料棕櫚果實內之種仁，而非其果肉。
因為其具有良好味道及堅果風味，而被廣泛用於人造奶油及糖果工業。
它也用於製造甘油、洗髮精、肥皂及蠟燭。
含有較其他植物油高的抗氧化成分，也是非常好的維生素E來源，而他更是天然植物油當中葫蘿蔔素含量最高的(700-1000ppm)，是葫蘿蔔的30倍。
由於本身及含有非常大量的抗氧化物質，棕櫚果油本身不容易氧化酸敗，也適合在較高的溫度下使用4、蓖麻油Castor Oil蓖麻油係得自Ricinus Communis的種籽，它是非乾式、黏稠，通常無色或淺黃色油。
含有緩和及潤滑皮膚的功能，特有的蓖麻酸醇對髮膚有特別的柔軟作用，能製造泡沫多且有透明感的香皂，能幫助維持精油、香精的香味，還很容易解於其它油中，所以也很適合用做Superfatting。
5、向日葵籽油Sunflower Seed Oil此油取自常見的向日葵而為淡金黃色，常用作沙拉油及人造奶油或豬油替代品。
此油具有半乾式性質、精煉後在油漆及凡立水工業上用途極大。
每100克的向日葵花籽油中含有57～90毫克的維生素E，亞油酸含量達60％，還含有植物固醇、卵磷脂、胡蘿蔔素等營養豐富，可以柔軟肌膚、抗老化。
它的皂化價和橄欖油一樣，常被用來取代橄欖油做皂，不過因為它的INS值很低，所以最好配合硬油使用，否則不但皂化過程慢，做出來的皂也軟趴趴的，建議用量是15%～20%。
6、橄欖油Olive Oil橄欖油含有豐富的維他命、礦物質、蛋白質，可以保濕並修護皮膚，製造出的香皂泡沫持久且如奶油般細緻，由於深具滋潤性，也很適合用來製作乾性髮質適用的洗髮皂和嬰兒皂。
有分Extra Virgin、Virgin、Pure、Extra Light、Pomace幾個等級，Extra Virgin含有的營養成分最高，但需要很長的時間才會Trace。
7、芥花油Canola Oil芥花油取自於芥菜籽，又稱芥菜籽油，含60%單元不飽和脂肪酸，飽和脂肪酸含量在植物油中最低，安定性高，價格便宜，容易取得。
用芥花油製作出來的肥皂泡沫穩定而且很滋潤，但INS值很低，必須配合其他硬油使用。
建議用量是30%。
8、白油Vegetable Shortening以大豆等植物提煉而成，呈固體奶油狀，可以製造出很厚實而且硬度很夠、溫和、泡沫穩定的手工皂。
雪白乳化油與白油的皂化價相同，營養較白油更高，有股香濃的味道，亦常被用來取代白油製皂。
9、葡萄籽油Grapeseed Oil葡萄籽油富含維他命、礦物質、葉綠素、果糖、葡萄糖、葡萄多酚與蛋白質。
適合細嫩、敏感性肌膚及暗瘡、粉刺油性肌膚使用。
是種非常清爽的油脂，容易被皮膚吸收。
可以改善靜脈腫脹、水腫，預防黑色素沉澱、強化循環、增進肌膚彈性，降低紫外線傷害、預防肌膚下垂與皺紋產生。
葡萄籽油製成的手工皂，洗後一點也不乾澀，具有抗氧化及高保濕的效果。
INS值很低，需搭配硬油做皂，建議用量是20%。
10、花生油Peanut Oil落花生仁油或花生油是一種非乾式油，可經由溶劑抽取或壓榨，由一般落花生科植物（Arachis Hypogaea）的種子或「堅果」取得。
過濾及精煉後之油係用於烹飪或製造人造奶油，例如，作沙拉油。
低等的油則用來製造肥皂或潤滑劑。
能製造出非常持久的泡沫，富含維他命E，傳統中都用來防曬或做曬後修復，具有很好的保濕效果，不過它的保存期限短，較容易酸敗，皮膚過敏的人需謹慎使用。
建議用量是20%。
11、大豆油Soybean Oil大豆油是由大豆仁抽取而得，可利用水壓或螺旋加壓機或溶劑取得。
它是淡黃色，安定乾性油，可用於食用及工業用，例如人造奶油及沙拉醬、製造肥皂、油漆、凡立水、塑化劑及烴基樹脂。
大豆是很具營養價值的植物，它的油脂很容易被皮膚吸收，所製造出來的肥皂泡沫持久，但它的INS值較低，建議搭配其他硬油做皂。
建議用量是50%。
12、玉米油Corn Oil含豐富維生素E與F，可增進新陳代謝，具抗氧化作用，可活化細胞防止老化。
用玉米油可做出對皮膚溫和、泡沫持久的肥皂，INS值很低，建議用量是20%～30％。
13、棉籽油Cottonseed Oil這是最重要的半乾式油，得自不同品種Gossypium屬棉花種子核仁。
棉子油在工業上用途極廣，例如，皮革塗料、製造肥皂、潤滑劑、甘油醇及防水組成，化粧乳霜的基底。
純正的精煉油在充當烹飪油及人造奶油或豬油替代品的製造上極有價值。
棉籽油做出來的皂紅紅的，可以作出對皮膚溫和但軟軟的香皂。
14、芝麻油Sesame Oil富含蛋白質、礦物質、維他命、卵磷脂、氨基酸等營養素，能改善乾癬、溼疹、風濕、關節炎，有優良的保濕效果、使皮膚再生的功能，並能促進血液循環，幫助皮膚防曬。
但是有它獨特的味道，不喜歡這種味道的話，可以使用精練過脫臭、透明的油脂。
建議用量是10%。
15、紅花籽油Carthamus Tinctoris Oil紅花是很重要的染料植物，其種籽提供一種半乾式食用油。
可以用在藥品、食品、烴基樹脂、油漆及凡立水。
含蛋白質、礦物質、維他命，適合各種膚質。
16、米糠油Rice Bran Oil米糠油是油糙米外表的一層米糠所製造出來的，含有豐富的維他命E、蛋白質、維生素等物質，與小麥胚芽油很類似，但比較輕質。
它有比較小的分子以致於比較容易滲透到皮膚中，能供給肌膚水分及營養，還有美白、仰制肌膚細胞老化的功能。
米糠油能平滑的流動且適度的滲透到肌膚，不會有沾手黏膩的油質感，非常適合作按摩油及化妝水，做眼霜、嬰兒用品也相當適合，是所有膚質、臉部及身體乳液滋養霜的最溫和油種之一，作為花妝前的滋潤保養是非常完美的，用於液體皂液或液體化妝品是相當好的，也很成功的用在護手霜以軟化及滋潤手部，17、芦荟油有滋润保温、美白去斑、抗衰老、防过敏等直接美容效果。
同时起到抑制皮肤表面致病微生物和细菌，杀死对人体皮肤有害的螨虫，防止体表微生物的繁殖，预防皮肤病的发生。
●特殊油：1、玫瑰果油Rosehip Oil含有脂肪酸、亞麻油酸、檸檬酸及多種維生素，能形成膠原蛋白。
適合各種肌膚，特別適合受損及疲勞過度的皮膚，甚至是老化肌膚。
具有柔軟肌膚、美白、防皺的功效，對妊娠紋亦有極佳效果，並可促進組織新生、改善疤痕、暗沉膚色以及青春痘，可以加倍增強肌膚保水度、預防色素沉澱，甚至對曬傷、溼疹都具良好療效。
一般肌膚使用約10%即可，非常乾燥或老化肌膚可以使用至100%。
價格相當不便宜，是手工皂的高級素材，適合用來做Superfatting，建議用量5%。
2、月見草油Evening Primrose Oil月見草也稱做晚纓草，價格非常昂貴，它所含有的羊毛脂肪段成份使它具有寶貴的護膚功能。
可改善很多的皮膚問題如：溼疹、乾癬，又具有消炎及軟化皮膚等功能，尤其適合老化及乾燥肌膚，只需要使用一點就有相當的效果。
3、榛果油Hazelnut Oil優異持久的保濕力，使榛果油成為植物油中的佼佼者，價格昂貴，只要一點就有很好的效果，做冬天用的皂非常適合。
屬於軟性油脂，沒什麼泡沫。
保存期限短，需放入冰箱保存較不易變質。
4、杏核油Apricot Kernel Oil杏核油含有豐富的礦物質.GLA與維他命A、B1、B2、B6、C，保濕效果強，有幫助舒緩緊繃、軟化皮膚的功能，能使疲勞的肌膚恢復生機，適合熟齡肌膚、乾燥脫皮肌膚及過敏膚質，或膚色蠟黃者使用。
屬於軟油，用於手工皂能製造細小但持久的泡沫，通常是拿來Superfatting用。
5、甜杏仁油Sweet Almond Oil由杏樹果實壓榨而來，富含礦物質、醣物和維生素及蛋白質，是一種質地輕柔，高滲透性的天然保濕劑，對面皰、富貴手與敏感性肌膚具有保護作用，溫和又具有良好的親膚性，各種膚質都適用，能改善皮膚乾燥發癢現象，緩和酸痛，抗炎，質地輕柔滑潤。
更可平衡內分泌系統的腦下垂腺、胸腺和腎上腺，促進細胞更新。
甜杏仁油非常清爽，滋潤皮膚與軟化膚質功效良好，適合做全身按摩。
且含有豐富營養素，可與任何植物油相互調和，是很好的混合油。
很適合乾性、皺紋、粉刺、面皰及容易過敏發癢的敏感性肌膚，質地溫和連嬰兒肌膚都可使用。
用甜杏仁油做出來的皂泡沫持久且保濕效果非常好，價格不便宜，但只需使用一點則有相當的護膚效果。
保存期限短，大約只有3-6個月，需放在冰箱保存。
6、酪梨油Avocado Oil含有非常豐富的維他命A、D、E 、卵磷脂、鉀、蛋白質與脂酸。
油質沉重，能深層穿透、軟化肌膚，非常容易讓皮膚吸收。
最適用於乾燥缺水，日照受損或成熟肌膚，對溼疹、牛皮癬有很好的效果。
營養度極高，亦可用於清潔使用，其深層清潔效果佳，能促進新陳代謝、淡化黑斑、預防皺紋產生。
酪梨油是製作手工皂的高級素材，做出來的皂很滋潤，有軟化及治癒皮膚的功能，能製造出對皮膚非常溫和的香皂，很適合嬰兒及過敏性皮膚的人使用。
建議用量30%。
7、小麥胚芽油Wheat Germ Oil含豐富的維他命E、蛋白質、礦物質、泛酸、菸鹼酸及不飽和脂肪酸，它能供給肌膚所需的養分，修復受損皮膚，促進肌膚再生，對老化肌膚、黑斑、妊娠紋及疤痕有滋養效果，對乾癬及溼疹等問題皮膚也極適合。
它也是很好的安定劑，可加在手工皂裡延長保存期限，不過它本身很容易氧化，開封後最好存放於冰箱中，可用來做Superfatting，建議用量是5%。
