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生物工程专业微生物学实验教学改革的探索与实践

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方 面进 行 了～ 些探索 与实践 我 院微生物 学实验 课程 主要
包括 以下 内容 ： 四大 类 微 生 物 的接 种 、 培养 和形 态观察 ． 要
求 学生在 已修 习微生物 学理论 课程 的前 提下 ． 掌握 基本 的
Ｓ ｅ
微 生物试 验操作 方法 ． 以使 学 生 通 过 实 验 方 法 和 实 验 观 察
解 决问题 的能力 ． 以促进其 创新意识 和创新 能 力的提升
一
、
改 革 实 验 课 的 教 学 内容
１ ． 加 大 微 生 物 学 实 验 原 理 的教 学 力 度
在 长期 的 教学 实践 中 ．我们 发 现在 整个 实 验 课程 的
操 作过 程 中 ， 大 多数 学生 基本 可 以按 照教 学 内容需 要 ． 完
成 各项 实验 操 作 ，得 出实验 结果 但 在 随后 的闭 卷考 试 中 。却 反 映 出一部 分学 生对 于微 生 物实 验操 作 的 很多 实 验 原 理认 识模 糊不 清 ．学 生在 实验 中更 多 的充 当 的是 操
Ｔｅ ａ ｃ ｈｉ ｎｇ Ｒｅ ｆ ｏ ｒ ｍ ｉ ｎ Ｍｉ ｃ ｒ ｏ ｂｉ ｏ ｌ ｏ ｇ ｉ ｃ ａ ｌ Ｅｘ ｐｅ ｒ ｉ ｍｅ ｎｔ Ｃｏ ｕ ｒ ｓ ｅ ｆ ｏ ｒ Ｂｉ Ｏ ｅ ｎｇ ｉ ｎｅ ｅ ｒ ｉ ｎ ｇ Ｓｐ ｅ ｃ ｉ ａ ｌ ｉ ｔ ｙ
Ｌ Ｉ Ｕ Ｙｉ ｈ ａ ｎ， ＧＵ０ Ｙａ ｎ， Ｗ ＡＮＧ Ｃ ｈ ｕ ｎ ｘ ｉ ａ， Ｌ Ｕ Ｆ ｕ ｐ ｉ ｎ ｇ
初 步 掌 握 研 究 微 生 物 的基 本 方 法 同时 通 过 对 具 体 微 生 物 材 料 的观察 、 分析． 进 一 步 加 深 和巩 固 对 微 生 物 学 理 论 课 所 学 知 识 的理 解 ． 提 高学 生 分析 和解 决 实 际 问题 的 能力 作 为 天 津 批 准 建 设 的 精 品课 程 工 业 微 生 物 的 实 践 课
方 法改 进优 化 、 考核 形式 变化 创新 等 方面进 行 了一 些探 索与 实践 ． 一定 程度 上提 升 了本 科微 生 物 实验课 程 的
教 学质 量和 学 生的创新 能力 。
关 键词 ： 生物 工程 ； 微 生 物 学 实验 ； 教 学 改 革 中图分 类号 ： Ｇ ６ ４ ２ ． ０
结果 来加深对 微生 ㈣ ． 物学方法 和实验 技能等 方面 的系统训 练 ． 实 验 课 程 致 力 于 培 养 学生在 实践 中综合应 用所 学知识 发现 问题 、 分 析 问 题 和
州
培养创新 与实践能力具有非常重要 的作用 通过本课程 的教 学 ．可 以使学生较熟练掌握微生物学实验 的基本操作技 术 ．
生 物 工 程 专 业 微 生 物 学 实 验 教 学 改 革 的 探 索 与 实 践
刘 逸 寒 郭 艳 王春 霞 路 福 平
（ 天 津 科 技 大学 ， 天津 ３ ０ ０ ４ ５ ７ ）
摘 要 ： 针 对 生 物 工 程 专 业 重 要 的 基 础 实 践 环 节— — 微 生 物 学 实 验 的 课 程 特 点 ， 就 实 验 课 程 内容 改 革 、 教 学
生物工程 专业 旨在培养 具备生物工 程基本知识 ．动手
能力强 、 创新意识强 、 科 学 素养 高 ， 能 在 生 物 工 程 及 其 相 关 领 域从事设计 、 生产 、 管 理 和 新技 术研 究 、 新 产 品 开发 的应 用 型 高级 工程技术人 才 ． 要 实 现 以 上 教 学 目标 ． 生 物 工 程 专 业 本 科 阶 段 教 育 的 重 点 及 难 点 就 应 该 致 力 于 学 生 创 新 能力 与 实 践 能 力 的培 养 而 作 为 生 物 工 程 专 业 本 科 实 践 教 学 环 节 中 的 基 础 一 环 ．微 生 物 学 实 验 课 程 对 于 学 生 奠 定 理 论 知 识 基 础 ．
（ Ｔ ｉ ａ ｎ ｊ ｉ ｎ Ｕ ｎ ｉ ｖ ｅ ｒ ｓ ｉ ｔ ｙ ｏ ｆ Ｓ ｃ ｉ ｅ ｎ ｃ ｅ＆ Ｔ ｅ ｃ ｈ ｎ ｏ ｌ ｏ ｇ ｙ ， Ｔ ｉ ａ ｎ ｊ ｉ ｎ ３ ０ ０ ４ ５ ７ ， Ｃ ｈ ｉ ｎ ａ ）
Ａｂｓ ｔ ｒ ａ ｃ ｔ ： Ｂａ ｓ ｅ ｄ ｏ ｎ ｔ ｈ ｅ ｃ ｈ ａ ｒ ａ ｃ ｔ ｅ ｒ ｉ ｓ ｔ ｉ ｃ ｓ ｏ ｆ ａ ｎ ｉ ｍｐ ｏ ｒ ｔ ａ ｎ ｔ ｂ ａ ｓ ｉ ｃ ｐ ｒ ａ ｃ ｔ ｉ ｃ ｅ ｃ ｏ ｕ ｒ ｓ ｅ ｆ ｏ ｒ ｂ ｉ ｏ ｅ ｎ ｇ ｉ ｎ ｅ ｅ ｒ ｉ ｎ ｇ ｍｉ ｃ ｒ ｏ ｂ ｉ ｏ ｌ ｏ ｇ ｉ ｃ ａ ｌ ｅ ｘ ｐ ｅ ｒ ｉ ｍｅ ｎ ｔ ， ａ ｒ ｅ ｆ ｏ ｒ ｍ， ｗａ ｓ ｃ ａ ｒ ｒ ｉ ｅ ｄ ｏ ｕ ｔ ａ ｉ ｍｅ ｄ ｔ ｏ ｉ ｍｐ ｒ ｏ ｖ ｅ ｔ ｈ ｅ ｔ ｅ ａ ｃ ｈ ｉ ｎ ｇ ｃ ｏ ｎ ｔ ｅ ｎ ｔ ｓ ａ ｎ ｄ ａ ｎ ｄ ｔ ｈ ｅ ａ ｓ ｓ ｅ ｓ ｓ ｍｅ ｎ ｔ ｓ ｙ ｓ ｔ ｅ ｍ ａ ｓ ｗｅ ｌ １ ．Ｔｏ ａ ｃ ｅ ｒ ｔ ａ ｉ ｎ ｅ ｘ ｔ ｅ ｎ ｔ ， ｔ ｈ ｅ ｔ ｅ ａ ｃ ｈ ｉ ｎ ｇ ｑ ｕ ａ ｌ ｉ ｔ ｙ ｏ ｆ ｍｉ ｃ ｒ ｏ ｂ ｉ ｏ ｌ ｏ ｇ ｉ ｃ ａ ｌ ｃ ｏ ｕ ｒ ｓ ｅ ａ ｎ ｄ ｕ ｎ ｄ ｅ ｒ ｇ ｒ ａ ｄ ｕ ａ ｔ ｅ ｓ ’ｃ ｒ ｅ ａ ｔ ｉ ｖ ｅ ａ ｂ ｉ ｌ ｉ ｔ ｉ ｅ ｓ ｈ ａ ｖ ｅ ｂ ｅ ｅ ｎ ｅ ｎ ｈ ａ ｎ ｃ ｅ ｄ ． Ｋｅ ｙ ｗｏ ｒ ｄ ｓ： ｂ ｉ ｏ ｅ ｎ ｇ ｉ ｎ ｅ ｅ ｒ ｉ ｎ ｇ ； ｍｉ ｃ ｒ ｏ ｂ ｉ ｏ ｌ ｏ ｇ ｙ ｅ ｘ ｐ ｅ ｒ ｉ ｍｅ ｎ ｔ ； ｔ ｅ ａ ｃ ｈ ｉ ｎ ｇ ｒ ｅ ｆ ｏ ｒ ｍ

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应用型本科院校生物工程专业“微生物学”理论教学的探索与实践

应用型本科院校生物工程专业“微生物学”理论教学的探索与实践

业特色 。
２ 课 堂教 学方 法的运 用
传统 的单一注入式教学方法 ， 是教师讲授 和板书 ， 学生
听讲和记笔记 ， 学生被动地接受知识 ， 无法激发学生 的积极 性， 不利于学生综合能力和素质的提高 。采用多种教学方法
结合 ， 能激发学生兴趣和调动积极性 ， 同时提高学生 的能力 和素质 。（ ） １针对微生物学的基础知识 ， 如微生物 的形态 、 繁
的定位诱变 、Ｃ Ｐ Ｒ技术 、 Ｎ Ｄ Ａ重组技术等微生物学的高新技
术， 但在实际生产 中应用较少 ， 主要集 中于实验室 的研究 和
应用 。另外 ， 该部分 内容在后续的分子生物学课程将详细学
习。因此在教学 的安排 中 ， 作次重点处理 ， 主要介绍基本概 念 和理论 ， 鼓励学生通过 自学深入理解和掌握。
让学生 自学 。 ２ 启发式教学 。 （） 在讲 课中 ， 通过提 出问题启发
高学生 的积极性和创造性 ， 激发 学生的学 习兴趣 ， 同时在活 跃 的课 堂氛围中 ， 学生的综合 能力和素质得 到了提高 。（ ） ２
增 设 期 中考 试 ， 过 期 中 考 试 ， 查 学 生 的 掌 握 情 况 ， 测 通 考 检 教 学 质 量 ， 进 教 学 方 法 。通 过 反 馈 考 试 成 绩 ， 学 生 理 解 改 让
微生物的生态 、 传染 与免疫等ｉ ６ １ 。课程涉及面广 、 内容多 ， 要 求学生在一个学期内完成课程 的学 习，并 同时兼顾 学生的
应用性 和高素质培养。讲不全 、 讲不透的满堂灌做法是不合 应用型本科教育是培养具有相关 知识 、 能力 、 综合素质
即德 、 、 、 智 体 美全 面发展 ， 向生产 、 面 建设 、 管理 、 服务第一 线 的高级应用 型专 门人才 。其特点有 ： １应用型本科教 （） 育重视专业 复合人才 的培养 ， 当加宽专业 口径 ， 适 旨在培养 出基础 知识扎实 ， 具有多方面能力 的人才 。（ ） ２ 应用型本科 理的 ， 易挫伤学生学 习的兴趣 和积极性 ， 不仅不利 于学生对
地方高校生物工程专业微生物学实验教学改革与实践——以台州学院为例

地方高校生物工程专业微生物学实验教学改革与实践——以台州学院为例

地方高校生物工程专业微生物学实验教学改革与实践——以台州学院为例潘小翠，阮奇城，管铭（）台州学院生命科学学院，台州，318000摘　要：本文针对地方高校生物工程专业微生物学实验中存在的多种不适于学生创新能力培养的影响因素，结合自身教学实践，从实验的教学内容、教学方法和考核体系等方面提出了一系列适合生物工程专业的微生物学实验课程改革方案，并创建了一套综合性的实验体系，涉及生物工程专业一整套工艺流程，将微生物学技术与生产实际相结合，更好地体现了生物工程专业的人才培养要求。

通过3届学生的实践，取得良好的教学效果，达到进一步提高地方性高校生物工程专业微生物学教学质量，并有效实现生物工程专业应用型人才培养目标的目的。

关键词：地方高校，教学改革，微生物学，实验教学，生物工程，应用型人才Teaching Reform and Practice in Microbiology Experiment of Bioengineering in Local Colleges——Taking Taizhou University as an ExamplePAN Xiao -cui，RUAN Qi -cheng，GUAN Ming （）School of Life Sciences ，Taizhou University ，Taizhou 318000，China高校生物学教学研究（电子版）2021年2月，11（1）：55-59ISSN 2095-1574 CN 11-9307/R DOI 10.3868/j.issn 2095-1574.2021.01.012实践教学收稿日期：2020-07-24；修回日期：2020-12-18基金项目：台州学院培育基金项目（2018PY016）；台州学院2018年课程教学模式改革项目；浙江省自然科学基金（LQ20C030004）通讯作者：管铭，E -mail：*******************微生物学是高等院校生物类专业必修的一门重要的专业基础课程，是理论和实践结合极为密切的学科。

微生物实验教学改革创新探索

微生物实验教学改革创新探索

，
ｓｓ， ｏ ｅ —ｓ ｌｉ ｅｎ ｒ ｌａ ｌｔ ｎｄ ｉｎｏ ａ ｉｎ ｉ ａｌ ｗｅ ｒ ｃ ｄ ｔ ｅ ｐ ｒ ｓ ｏ ｅ ａ ｃ ｈ ｕ ｌｔ ｆｅ ｐ ｒｍｅ ａ ｉ ｐｒｂｌｍ ｏｖｎｇ ｇ ｅａ ｂｉ ｙ ａ ｎ ｖ ｔｏ ．ｆｎ ｌｙ， ｅａ ｈｅ ｈ ｕ ｐｏ ｅ ｔ ｎｈ ｎ ｅ ｔ ｅ ｑ ａ ｉｙ ｏ ｘ ｅ ｉ ｎｔｌ ｉ ｔａ ｈｎｇ ｅｃｉ ． Ｋｅ ｒ ｙ ｗｏ ｄｓ： ｉｒ ｂｏ ｏ ｙ； ｐ ｒｍｅ ｔｌｔａ ｈ ｎ Ｒｅ ｏｍ ｎ ｎｎ ｖ ｔｏ Ｍ ｃ ｏ ｉｌｇ Ｅｘ ｅ ｉ ｎ ａ ｅ ｃ ｉ ｇ； ｆ ｒ ａ ｄ ｉ ｏ ａｉｎ
摘
要 ： 微 生 物 实验教 学进 行 改 革 ， 过 提 高学 生 的 实验 操 作 技 能 ， 动 学 生的 学 习兴 趣 和 学 习积 极 性 ， 放 实验 对 通 调 开
室， 注重培养 学生观察、 分析 、 解决问题 的综合能力和创新 意识 ， 最终达到提高 实验教学质量的 目的。
关键 词 ： 生 物 学 ； 微 实验 教 学 ； 革创 新 改
生掌握一 定 的微生物学 实验 知识 和操作技 能 ； 作实 验侧 选 重于学 生实验 兴趣 的培 养 ， 生 可 以根 据 自己 的爱 好 、 学 兴 趣 从给定 的实验项 目中选 出 自己感 兴趣 、 对做 毕业 论 文有
核成绩 ， 中平 时成绩 占 ５ ％ 考查 学 生实 验 预习 、 其 ０ 动手 能 力 、 达能 力 、 析 问题 能力 、 表 分 创新 能 力 、 验态 度 等 。 自 实 主学 习实验成 绩 、 研究 设计 性 实验 成绩 占 ２ ％ ， ０ 主要 考 查
学生文 献查 阅能力 、 作实 验能力 、 备实验 情况 、 预 准 论文 书 写情况 、Ｐ Ｐ Ｔ汇报 等 。实 验 操作 考 核 成 绩 占 １ ％ ， 查 学 ５ 考
微生物学实践课程教学改革探索

微生物学实践课程教学改革探索


基础实验的一次巩 固， 也是对 即将 开始 的实践课程
的 预 习和培 训 。在 基本 技能 培训 时 ， 们 主要 培训 我
了灭菌 、 无菌操作和显微镜技术等基本技能。在这 些技能的培训过程 中我们也结合实践课程的需要 ， 比如 灭菌 技 能培 训 时 ， 我们 指 导学 生 配 置 了实 践课 所需 的部分培养基 ； 在培训显微操作 的同时 ， 指导 学生进行了荧光染色等实验 内容 。
３％； ０ 实践 报告 占 ２ ％、Ｐ ０ Ｐ Ｔ占 ２ ％、 能考 试 成 绩 ０ 技
占 ３％。我们通过上述评价方法的改革， ０ 提高了学
进 实践 教 学方 法 以及 加 强 实践教 学和考核 等 力 面的 改革措 施 ， 到提 高教 学质 量 、 升 学生 综 达 提 合 素质 的 目的。 同时探析 了改革过程 中存在 的不足之 处 ， 并提 出相 应 的解决 方案 ， 出实践教 学 指
改革 的发展 方 向 。
关键 词 ： 生物 实践教 学； 学 改革 ； 微 教 课程 开放 ； 块 实践教 学 模
力 林类 院校 的微生物实践课程一般有 《 微 成就的优秀教材和新版教材 。如 《 微生物综合实 ／ 生物综合实验 》 《 、 微生物研究法 》 《 、 微 验 》 等我们选用了沈萍等主编 的《 微生物学实验 》
生物检测检验技术 》 《 和 微生物工程研究法 》 《 、 发 （ 第四版） 等教育出版社） 简 作为教材， 微生物工程 《 酵工程研究法 》 等实践课程。微生物实践课程 内容 研究法 》 等我们选用了曹军卫等主编的 ２ 世纪高 ｌ
他相关专业的优秀教材 和实验指导书 ， 如魏道智主 编的 《 普通生物学 》 、郭勇主编的 《 现代 生化技
坚实的基础。我们结合几年来微生物实践课程的教 学实践 ， 就实践课 的课程内容、 课程体系、 实验教学