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生物工程专业微生物育种学实验教学探索

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蒋咏梅 ， 文 贤，周晓 兰 章
（ 福建师范大学 工业微 生物教育部工程研究 中心 ；生命科学学 院，福州 ３ ００ ） ５ １８
摘 要 ：针 对 学 生 以往 对 实验课 兴 趣 不 高 ，对 老 师 的依 赖 性 强 的 问题 ，建 立 了科研 模 式 的 实验 课 教 学 方 法 ，让 学 生 自 己设 计 实验 ，在 老 师 指导 下进 行科 研 式 的 实验研 究 ，在 探 索 中学 习知 识 面 ，掌 握技 能 。 经 实践 学 生 的 实验 操 作 技 能 和 分 析 、 解 决 问题 的 能 力 以及 科 研 论 文 写作 能力 得 到 良好 的训 练 ，激 发 了学 生 对科 学研 究的 兴 趣 。 关 键 词 ：微生物育种学；实验教 学；科研模式 中图分类 号：Ｇ ４ ． ６ ２４；ｃ ２ ．１ ４ ４ ３ 文献标志码 ：Ａ 文章编号 ：１７ ４ ５ （０ １ ０ ＯＯ ０ ６２— ５ ０ ￣ １ ） ５一 ｌｇ一 ２
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微生物 育种学 是一 门实 验性和应 用性很 强 的专 业学科 ，其独 特 的实验技术 在现代 生物技术 发展 中 占有 重要地 位 … 。 生物育 种学是最 能体 现综 合 性 微 和设计 性 以及 培 养 学 生创 造 性 的实 验 。训 练 学 生熟 练 掌握微 生物育 种技术 ，使 学生 能够在 已具有 的微 生 物知 识 的基 础 上 ，独 立 自主 地 进 行 有 关 改 造 、利用微 生 物的实验研究 ，培养 和提 高学生 的学
第 ９卷
第 ５期
实验 科 学 与 技 术
Ｅ ｐ ｒｍｅ ｔＳ ｉｎ ｅ ａ ｄ Ｔ ｃ ｎ ｌｇ ｘ ｅｉ ｎ ｃｅ ｃ ｎ ｅ ｈ ｏｏ ｙ
Ｖｏ ． Ｌ９ Ｎｏ ５
２１年 ｌ ０１ ０月
Ｏｃ． ０ ｌ ｔ２ １ 源自生 物 工 程 专 业 微 生 物 育 种 学 实 验 教 学 探 索
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ＪＡＮＧ Ｙｏ ｇ ｍｅ ，Ｚ Ｉ ｎ — ｉ ＨＡＮＧ Ｗ ｅ — ｉｎ，Ｚ Ｕ Ｘ ａ — ｎ ｎ ｘａ ＨＯ ｉ ｏ ｌ ａ
各组学 生 可 根据 实验 进 展安 排 时 间进 行 实 验 。这 样 ，既可 以合 理 安 排 时 间 ，又 可 解 决 实 验 场 所 拥 挤 、实 验器材 有 限的问题 。

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医学类专业微生物工程课程教学探索与实践

医学类专业微生物工程课程教学探索与实践

这才有 了工科的发酵工程专业方向 ，随后发展为发酵 专业微生物工程课程教学改革 的重点在于教学内容的 工程专业 。最初利用微生物加工产品的工程统统被列 取舍。 入发酵工程 的范畴 ， 然而随着生物化学 、 细胞生物学 、
应用分子生物学和遗传工程 、 生物化工等学科 的发展 ，
多学科相互交叉渗透 ，人们对微生物许 多新功能的认
１ 从 医药产品入手介绍发酵生产的原理 ． ３
要使学生对课程有一个轮廓性认识 ，了解 该课程 在 自
己所学专业 中的地位 和意义 ，明 白学习该课 程的重要 性和必要性 ，清楚该课程 的重点从 而在后 面的学 习中
区别于其他工科院校以轻工 、食 品和化工 能源等
能够有的放矢 。对 于医学院校生物工程和生物技术专 为重点的特点 ，医学院校生物技术 专业微生 物工程课 业 的微生物工程课程来说 ，绪论部分 的教学应 当立足 程 的重点应放在生物 医药产品的生产原理上 。很 多药 于生物医药领域 ，着 重强调微生物发酵在 医药行业的 物 和生物制 品多为微生物次级代谢的产物 ，因此在介
酵工程逐渐发展为微生物工程。１９ 年颁布的高等学 业 的需要 ，结合专业特点有针对性地选择教学内容是 ９８ 校本科专业 目录把发酵工程划归生物工程类 ，肯定 了 该课程任课教师肩负的使命 。对于生物技术和生物工 程专业来说 ，在微生物 工程课程的教学 中 “ 秉承工科 发酵工程 的生物学性 质。
生物 医药领域 的应用等 内容 。教师应 注意采用 多样化教 学手段 ， 量使抽 象的理论知识 直观化 ，以激发 学生的学 尽
习兴趣 ， 高教学效果。为了增强 实验教 学的完整性 、目的性和趣味性 ， 提 教师可以把 自己的科研课题 与学生实 验
结 合 在 一起 。
生物工程技术类实验教学改革的研究与探索

生物工程技术类实验教学改革的研究与探索

生物工程技术类实验教学改革的研究与探索［摘要］为提高学生的设计能力、动手能力，培养学生实践创新意识和专业综合素质，以达到培养应用型技术人才为目的，从调整实验内容入手，开设基础实验平台、综合实验平台，对生物工程技术类专业的实验教学体系进行了改革尝试。

［关键词］生物工程技术实验教学改革创新［中图分类号］g642 ［文献标识码］ a ［文章编号］2095-3437（2012）04-0049-03一、引言培养适应21世纪社会发展需要的高素质创新人才已成为高等院校教育发展的重要趋势，应用型人才的培养是重要的发展趋势。

实验教学是培养适应市场需求应用型人才的重要组成部分，实验教学在学校教学培养中起着重要作用，并成为学校教学的亮点。

这就取决于学校对实验教学大胆改革和创新，已取得了一些实验教学改革成果，并将进一步推进，为培养具有宽口径、重基础、重技能、高素质综合型应用型人才而努力[1]。

二、传统实验教学状况实验课依附于理论课，实验教学只是理论教学的补充，实验课成绩附属在理论课成绩当中，没有独立的地位，弱化了学生对实验课的重视[2，3，4]；实验课程门类多，实验课程之间重复内容较多；实验课程多，每门实验课程一个实验室，造成了表面上实验场地少、实验设备短缺的假象；验证性实验项目较多，综合型、设计型实验项目较少，实验教学方式方法呆板、单一、落后，教师“照单抓药”、学生“依葫芦画瓢”，不能调动学生的积极性[3]；实验内容陈旧、分散，缺乏系统性与整体性，学生难以受到本专业系统的、完整的实验技能技巧的训练，不利于学生创新能力的培养[4-7]；实验室开放时间短，彼此独立，难以实现学科之间的相互渗透。

三、实验教学改革状况（一）管理体制实验室实行教学实验中心管理体制，教学实验中心实行校、系（中心）两级管理，实行实验中心主任负责制，实验中心主任对中心的全部实验教学工作、全部教育教学资源进行统筹调配，并建立以实验中心主任为组长的实验中心领导小组，对于实验教学的重大事情，在中心主任领导下进行集体决策。

工业微生物育种学实验教学改革

工业微生物育种学实验教学改革

工业微生物育种学实验教学改革摘要:本文分析了工业微生物育种学实验教学现状与存在问题,提出了增加实验教学课时、开设综合性实验、转变教学方式、完善考核方式等改革思路和措施,并提出从理论教学课程中分离出实验课,形成独立的实践课程的建议。

关键词:工业微生物育种学实验教学改革综合性实验教学方式考核方式实验过程中学到的知识较理论更加丰富、直观,因此实验在整个教学体系中有着不可替代的作用[1]。

《中共中央国务院关于深化教育改革、全面推进素质教育的决定》中指出:“高等教育要重视培养大学生的创新能力、实践能力”[2],如何加强实验教学和创新能力的培养成为当前教学改革的核心。

工业微生物育种学是生物工程专业本科生一门重要的专业课程,既有系统的理论知识又有极强的实践性。

该课程传统的教学体系、内容和模式已不能适应21世纪对人才的要求,笔者近年来对工业微生物育种学实验教学体系进行了一些思考和改革。

1 实验教学现状与存在问题1.1 教学课时较少,教学内容老化虽然生物工程专业是一个实践性很强的专业,但实验教学的学时安排仍然不足。

工业微生物育种学课程共设38个学时,其中实验课时仅为8学时,远不能满足实践能力培养的需要。

实验教学内容老化,多数是单一的重复性验证性实验,如土壤微生物的分离纯化、紫外诱变剂致死率计算,缺少综合性、研究性。

1.2 教学方式以教师为主体传统的实验教学一般教师先讲解实验目的、实验原理、实验步骤,然后学生动手操作。

实验过程中,部分学生对实验内容不经思考和理解,按部就班地被动操作。

这种以教师为主体的教学方式束缚了学生的思想,制约了学生个性的发展,学生的学习积极性与主动性得不到充分发挥,不利于学生思维能力和综合能力的培养。

1.3 教学评价不科学、不全面实验教学质量涵盖科学探究的态度、动手能力、思维能力、创新意识及知识能力等诸多方面[3]。

长期以来实验课教学一般以学生的出勤率和实验报告质量作为考核标准,这种考核方式不能科学、全面地考查学生的综合实践能力,无法激励学生思考和实践,造成学生对实验课不重视,不消化实验内容,不积极动手操作,篡改实验数据,编制实验报告等现象比较普遍。

微生物实验教学改革创新探索

微生物实验教学改革创新探索

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摘
要 ： 微 生 物 实验教 学进 行 改 革 ， 过 提 高学 生 的 实验 操 作 技 能 ， 动 学 生的 学 习兴 趣 和 学 习积 极 性 ， 放 实验 对 通 调 开
室， 注重培养 学生观察、 分析 、 解决问题 的综合能力和创新 意识 ， 最终达到提高 实验教学质量的 目的。
关键 词 ： 生 物 学 ； 微 实验 教 学 ； 革创 新 改
生掌握一 定 的微生物学 实验 知识 和操作技 能 ； 作实 验侧 选 重于学 生实验 兴趣 的培 养 ， 生 可 以根 据 自己 的爱 好 、 学 兴 趣 从给定 的实验项 目中选 出 自己感 兴趣 、 对做 毕业 论 文有
核成绩 ， 中平 时成绩 占 ５ ％ 考查 学 生实 验 预习 、 其 ０ 动手 能 力 、 达能 力 、 析 问题 能力 、 表 分 创新 能 力 、 验态 度 等 。 自 实 主学 习实验成 绩 、 研究 设计 性 实验 成绩 占 ２ ％ ， ０ 主要 考 查
学生文 献查 阅能力 、 作实 验能力 、 备实验 情况 、 预 准 论文 书 写情况 、Ｐ Ｐ Ｔ汇报 等 。实 验 操作 考 核 成 绩 占 １ ％ ， 查 学 ５ 考