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1.选择题（每小题3分，共45分）1、番茄植株上部幼小叶片呈黄色，而下部老熟叶片仍保持绿色，果实易产生脐腐病，这是缺之（D ）A、氧B、锌C、钾D、钙2、下列蔬菜幼苗最耐寒是（A ）A、番茄B、茄子C、辣椒D、冬瓜3、（ B ）是打破马铃薯种薯休眠的理想药物。
A、乙烯B、赤霉素C、脱落酸D、氨基酸4、喷药人员作业注意事项不正确的是（）A、佩戴防毒面具B、穿专用工作服C、戴皮胶手套D、田间作业时可以吸烟5、黄瓜霜霉病是什么病害（A ）A、真茵性B、细茵性C、病毒性6、番茄在多少温度下不能自然转红（B ）A、5° CB、0°C、D、7、蔬菜种子热水烫种的温度一般为（B ）A、50-6 0° CB、70-85° CC、12 0° CD、＞12 0° C8、黄瓜种子发芽的最适温度是（B ）A、15 ° CB、25° CC、35° CD、40° C9、植物生长调节剂在蔬菜上的应用方法有（D）A、3种B、4种C、5种D、6种10、目前，我县栽培芹菜主要有几种（A）A、2种B、3种C、4种11、喷施叶面肥时最好添加那种肥料可提高叶面肥的吸收（OA、氯化钾B、磷酸二氢钾C、尿素12、最适宜于做种肥的肥料是（B ）A、尿素B、过磷酸钙C、氧化钾D、尿素和氧化钾13、下列人员中（C ）是本次晋中新型职业农民培训的对象。
A、60岁以上的农户B、60岁以上的城市居民C、60岁以下的农户D、60岁以下的城市居民14、西瓜种子催芽温度不适宜超过（D ）A、2 5° CB、30。
CC、32° CD、35° C15、番茄秧苗低温锻炼的温度不低于（B ）A、5° CB、8° CC、10° CD、12° C二、判断题（每小题2分共40分）1、早熟栽培的番茄育苗时间短，苗期不用分苗。
播种育苗考试题目和答案一、单选题（每题2分，共20分）1. 播种育苗时，种子的发芽温度一般为：A. 10-15℃B. 15-20℃C. 20-25℃D. 25-30℃答案：C2. 以下哪种土壤最适合作为育苗土壤？A. 沙质土B. 黏土C. 壤土D. 盐碱土答案：C3. 播种后，为了保持土壤湿润，应该：A. 每天浇水B. 每周浇水C. 土壤干燥时浇水D. 不需要浇水答案：C4. 幼苗期，以下哪种肥料最适合使用？A. 高氮肥B. 高磷肥C. 高钾肥D. 平衡肥料答案：D5. 以下哪种情况不需要进行间苗？A. 幼苗过于密集B. 幼苗生长不均匀C. 幼苗出现病虫害D. 幼苗生长良好，无病虫害答案：D6. 为了促进幼苗根系发展，应该：A. 经常移栽幼苗B. 保持土壤湿润C. 增加光照时间D. 减少浇水频率答案：D7. 以下哪种病虫害对幼苗的威胁最大？A. 蚜虫B. 红蜘蛛C. 根腐病D. 白粉病答案：C8. 幼苗期，以下哪种管理措施是错误的？A. 适量施肥B. 保持土壤湿润C. 过度浇水D. 适时间苗答案：C9. 以下哪种植物适合在春季播种？A. 番茄B. 黄瓜C. 辣椒D. 菠菜答案：D10. 以下哪种植物适合在秋季播种？A. 玉米B. 豌豆C. 胡萝卜D. 甜瓜答案：B二、多选题（每题3分，共15分）1. 以下哪些因素会影响种子的发芽率？A. 种子质量B. 土壤湿度C. 光照强度D. 温度答案：A, B, D2. 以下哪些措施可以提高幼苗的成活率？A. 适量浇水B. 适时施肥C. 过度间苗D. 保持适宜的温度答案：A, B, D3. 以下哪些是正确的育苗管理措施？A. 保持土壤湿润B. 适时移栽C. 过度浇水D. 定期除草答案：A, B, D4. 以下哪些是常见的育苗期病虫害？A. 蚜虫B. 红蜘蛛C. 根腐病D. 锈病答案：A, B, C5. 以下哪些植物适合在夏季播种？A. 番茄B. 黄瓜C. 西瓜D. 菠菜答案：A, B, C三、判断题（每题2分，共20分）1. 播种前不需要对种子进行消毒处理。
《蔬菜生产技术》复习提纲一、名词解释：1、蔬菜工厂：蔬菜工厂是指在完全由计算机自动控制的设施条件下，高度技术集成的、可连续稳定运行的蔬菜生产系统。
2、种子寿命：种子寿命又叫发芽年限，是指在一定环境条件下种子保持发芽能力（生活力）的年数，与遗传性、采种的环境条件、种子成熟度、种子收获与贮藏条件等有密切关系。
3、两年生蔬菜：在播种当年进行营养生长，经过一个冬天后，第二年才抽苔开花、结实（即当年播种，次年开花结籽）。
4、有机农业：有机农业是指一种完全不用人工合成农药、肥料、生长调节剂和家畜禽饲料添加剂的农业生产体系。
5、连作：连任指1年内或连年在同一块土地上重复栽种相同作物的种植制度。
二、填空：1、甜瓜可分为（薄皮）甜瓜和（厚皮）甜瓜两大生态类型。
2、大白菜、甘蓝属（十字花）科，茄子、蕃茄属（茄）科。
3、蔬菜的整个生长发育过程，可分为种子期、（营养生长期）、（生殖生长期）。
4、蔬菜种子发芽率分甲乙两级，前者要求发芽率达到90%-98%；后者要求达到（85%）。
5、苦瓜按嫩果颜色分为（青皮苦瓜）、（白皮苦瓜）。
6、xx大年宜多（多蔬）笋少（育）竹。
7、根据发芽对光照条件的要求，蔬菜种子可分为（需光型）、（嫌光型）、（中光型）。
8、绿色食品可分为（A）级和（AA）级。
9、芥菜主要有（根芥）、（茎芥）、（叶芥）、（苔芥）4大类。
三、判断题：1、蔬菜种子纯度通常要求达到98%以上。
（√）2、蔬菜种子饱满度常用“千粒重”表示。
（√）3、蔬菜种子发芽多数不需要光。
（）4、萝卜、xx为同科蔬菜。
（×）5、白菜、菠菜春化类型是绿体春化。
（）6、种子的使用年限就是种子的寿命。
（）7、番茄对光周期要求不严格，多数品种属中日性植物。
（√）8、菜豆根系再生能力差，多行直播。
（）9、莴苣按产品器官可分为茎用莴苣和叶用莴苣。
（√）10、生姜的产品器官是一种变态根。
（×）四、选择题：1、下列哪种蔬菜属长日照植物。
2024年《蔬菜嫁接》专业知识考试题库（附答案）一、单选题1.辣椒种子的千粒重约为()g。
A、1.5～4.0B、4.5～8.0C、8.5～10.0D、10.5～13.5参考答案：B2.在晴朗的冬夜，使用内遮阳保温幕的不加温温室比不使用该幕的平均增温()。
A、0℃B、4～6℃C、10～15℃D、20～25℃参考答案：B3.夏季晴天中午覆盖遮阳网可降低地表温度()℃。
A、3～5B、10～12C、15～20D、20～25参考答案：B4.种子胚休眠的原因是()。
A、不透水B、胚尚未成熟C、植物盐D、植物碱参考答案：B5.植物的有性生殖过程必须经过()。
A、无丝分裂B、有丝分裂C、减数分裂D、以上都不对参考答案：C6.光照不足.温度偏高.湿度过大易造成番茄幼苗()。
A、早期疫病B、老化苗C、徒长D、枯萎病参考答案：C7.西瓜发芽最适宜的温度是()。
A、15～20℃B、25～30℃C、33～35℃D、40～42℃参考答案：B8.种子发芽最适宜温度15～25℃的种子为()。
A、黄瓜B、甜瓜C、萝卜D、苦瓜参考答案：C9.营养液pH的控制可用()的方法来解决。
A、酸.碱中和B、补充营养液C、加水D、减少供应量参考答案：A·10.炼苗期应()浇水量。
A、增加B、减少C、不变D、见干见湿参考答案：B11.一般缺镁最先在()叶表现症状，先是叶缘出现浅黄色绿斑，并向脉间发展。
A、老B、新C、心D、上部参考答案：A12.豆类蔬菜中适于冷凉条件是()A、蚕豆B、豇豆C、菜豆D、毛豆参考答案：A13.连栋大棚是在()的基础上发展起来的。
A、小拱棚B、标准管棚C、简易竹棚D、单栋大棚参考答案：D14.黄瓜插接过程中，一般接穗比砧木晚播种()天。
A、5～7天B、8～10天C、10～12天D、12～15天参考答案：A15.为提高黄瓜插接成活率，在浇水后应立即对嫁接苗进行()，以防失水萎蔫。
A、见光B、遮阳C、加温D、降温参考答案：B16.正常情况下，聚氯乙烯薄膜比聚乙烯薄膜使用寿命()。
蔬菜培训考试题目及答案一、选择题（每题2分，共10分）1. 以下哪种蔬菜属于十字花科？A. 西红柿B. 黄瓜C. 菠菜D. 卷心菜答案：D2. 胡萝卜含有丰富的哪种维生素？A. 维生素AB. 维生素BC. 维生素CD. 维生素D答案：A3. 以下哪种蔬菜适合在夏季种植？A. 菠菜B. 土豆C. 茄子D. 甘蓝答案：C4. 以下哪种蔬菜不适合生吃？A. 黄瓜B. 西红柿C. 西兰花D. 四季豆答案：D5. 以下哪种蔬菜是根菜类？A. 洋葱B. 胡萝卜C. 芹菜D. 菠菜答案：B二、填空题（每题2分，共10分）1. 蔬菜中含有丰富的______、______和______等营养素。
答案：维生素、矿物质、膳食纤维2. 蔬菜的颜色通常与其所含的营养成分有关，如绿色蔬菜通常含有丰富的______。
答案：叶绿素3. 蔬菜在烹饪过程中，维生素C容易在______和______中损失。
答案：高温、水中4. 为了减少蔬菜中营养素的损失，建议采用______的烹饪方法。
答案：短时间、低温5. 蔬菜在储存过程中，应避免______和______，以保持其新鲜度和营养价值。
答案：潮湿、高温三、简答题（每题10分，共20分）1. 简述蔬菜在饮食中的作用。
答案：蔬菜是人体获取维生素、矿物质和膳食纤维的重要来源。
它们有助于维持消化系统的健康，促进肠道蠕动，预防便秘。
此外，蔬菜中的抗氧化物质有助于预防慢性疾病，如心血管疾病和某些类型的癌症。
2. 描述几种常见的蔬菜保存方法。
答案：蔬菜的保存方法包括冷藏保存、干燥保存、腌制保存和真空包装保存。
冷藏保存适用于大多数新鲜蔬菜，可以减缓蔬菜的新陈代谢，延长保质期。
干燥保存适用于根茎类蔬菜，通过减少水分来延长保存期。
腌制保存是通过添加盐分或其他防腐剂来抑制微生物的生长。
真空包装保存则是通过减少包装内的空气，降低氧气含量，从而延长蔬菜的保鲜期。
结束语：通过本次蔬菜培训考试，希望大家能够对蔬菜的种类、营养成分、保存方法等有更深入的了解，并在日常生活中合理选择和食用蔬菜，以促进健康饮食。
自测训练单（答案）子学习单元1 蔬菜育苗技术姓名:成绩：班级:一、填空1．根据蔬菜播种的形式不同，蔬菜播种可分为撒播、条播、穴播3种方式。
2．蔬菜育苗的床土一般用园土、堆肥、发好筛过的大粪面、草炭土、细沙或细炉渣配制而成，同时还要加些过磷酸钙、磷酸二胺，注意调节酸碱度。
3．由于蔬菜栽培方式的不同，育苗用的设施类型也有所不同，温室、温床、冷床或塑料棚是育苗用的主要设施类型。
4．蔬菜苗期常见的病害有猝倒病和立枯病等。
5．浸种是将种子浸泡在一定温度的水中，使其在短时间内吸水膨胀，达到萌芽所需的基本水量。
根据浸种的水温以及作用不同，通常分为一种浸种、温汤浸种和热水烫种三种方法。
二、选择题1．蔬菜播种时，如茄果类、叶菜类等一般用撒播法，按（ B ）粒/cm2的苗床种子计算分布密度。
A．1～2 B．3～4 C．5～6 D．7～82．蔬菜育苗时期根据保护设备的种类、蔬菜种类、定植后的防寒条件、分苗次数等确定，增加一次分苗，增加育苗期（ B ）天。
A．1～5 B．5～10 C．10～15 D．15～203．苗期追施二氧化碳，不仅能提高苗的质量，而且能促进果菜类的花芽分化，提高花芽质量。
适宜的二氧化碳施肥浓度为（ C ）。
A．100～200ml/m3 B．300～400ml/m3 C．800～1 000ml/m3 D．400～600ml/m3 4．蔬菜育苗时，第一片真叶展出后，白天应保持适温，夜间则适当降低温度，使昼夜温差达到（ D ）以上，以提高果菜的花芽分化质量，增强抗寒性和抗病性。
A．15℃ B．0℃ C． 5℃ D．10℃三、判断对错1．浸种或催芽的蔬菜种子干播和湿播都可以。
( × ) 2．蔬菜秧苗管理的总原则是，有促有控，促控结合。
（√）3．蔬菜的炼苗是指定植前提高育苗温室的温度，锻炼幼苗的适应性。
（×）4．蔬菜育苗时光照不足、夜温过高、水分过多容易引起幼苗徒长。
（√）5．在高温干燥及砂质土壤播种蔬菜时，应适当浅播，反之适当深播。
蔬菜培训试题及答案work Information Technology Company.2020YEAR蔬菜培训试题一、填空题（每空1分共10分）1、北方地区茄子周年栽培可以分为2、芹菜种子的发芽必须有充足的，适宜的和光照、一定的氧气等条件。
3、芽菜类多在保护地或其它有设施的环境里生产，一般以4、韭菜在生产过程中，围绕“培根壮秧”这一中心，合理解决收割与茬与后茬，当年与来年的关系，才能使植株健壮不衰，连年高产。
5、种植模式有：单作、间作、套作、混作、轮作、立体种植二、单项选择题（每题1分，共20分）1.下列蔬菜病害中潮湿时病部出现白色絮状物的是（ A ）。
A、幼苗猝倒病;B、幼苗立枯病;C、幼苗根腐病;D、幼苗沤根病2.幼苗沤根是（ C ）。
A、真菌病害;B、细菌病害C、生理性病害;D、病毒病害3.下列黄瓜病害中主要为害幼瓜的是（ C ）。
A、黄瓜霜霉病;B、黄瓜白粉病;C、黄瓜灰霉病;D、黄瓜褐斑病4. 下列黄瓜病害中剖视病株可见维管束变褐色的是（ B ）。
A、黄瓜霜霉病;B、黄瓜枯萎病;C、黄瓜白粉病;D、黄瓜褐斑病5.下列番茄病害中将病茎横切，用手挤压，可见切口处有混浊液溢出的是（ B ）。
A、番茄灰霉病;B、番茄青枯病;C、番茄病毒病;D、番茄晚疫病6.下列番茄病害中属于生理性病害的是（ A ）。
A、番茄脐腐病;B、番茄青枯病;C、番茄晚疫病;D、番茄灰霉病7. 潮湿时番茄晚疫病病部产生的白色霉层是（ C ）。
A、分生孢子;B、卵孢子;C、孢子囊;D、担孢子8. 辣椒疮痂病病菌属于（ B ）。
A、假单胞菌属;B、黄单胞杆菌属;C、欧文氏菌属;D、棒形杆菌属9. 适宜茄子褐纹病发生的气候条件是（ A ）。
A、高温高湿;B、低温高湿;C、高温低湿;D、低温低湿10.下列大白菜病害中有"脱帮子"、"烂疙瘩"之俗称的病害是（ B ）。
A、大白菜霜霉;B、大白菜软腐病;C、大白菜病毒病;D、大白菜干烧心11．结球甘蓝为( B )生植物。
农艺师专业知识《蔬菜栽培》考试题库与答案1、【单项选择题】实验室应有措施保证其管理人员和员工不受任何对（）有不利影响的、来自内外部的不正当的商业、财务和其他方面的压力和影响。
A．权威性B．检验报告C．工作质量D．对外承诺正确答案：C本题解析：暂无解析2、【填空题】秧龄是从（）所需的天数。
正确答案：播种到移栽本题解析：播种到移栽3、【填空题】小麦的完全叶包括（）。
正确答案：叶鞘、叶片、叶舌、叶耳本题解析：叶鞘、叶片、叶舌、叶耳4、【判断题】遮阳网覆盖要加强管理，才能发挥其应有的效果，应尽可能做到及时揭盖管理。
正确答案：对本题解析：暂无解析5、【填空题】结球甘篮，由于根的再生能力很强，适合于（）。
正确答案：育苗移栽本题解析：育苗移栽6、【单项选择题】有证标准物质是指（）。
A.附有证书的参考物质（CRM）B.附有使用说明的参考物质C.附有标签的参考物质D.附有出厂合格证的参考物质正确答案：A7、【名词解释】粪肥正确答案：人畜粪提前几天在粪坑中加生石灰，经过消毒和发酵腐熟后施本题解析：人畜粪提前几天在粪坑中加生石灰，经过消毒和发酵腐熟后施用的肥料。
8、【问答题】阐述番茄、茄子、青椒栽培技术异同点。
正确答案：番茄、茄子、青椒栽培技术的不同点：①分苗。
本题解析：番茄、茄子、青椒栽培技术的不同点：①分苗。
番茄耐移栽，但由于花芽分化的连续性，在育苗过程中不宜多次分苗，且以容器分苗为好。
番茄比茄子、辣椒易徒长，株幅大，分苗的营养面积要大些。
②定植后管理。
番茄定植后应及时进行中耕。
番茄需肥量较大且较耐肥，除重施基肥外，应根据需要追施速效性肥料。
定植后浇一次缓苗水，然后中耕保墒，控制浇水。
蹲苗结束后结合追肥浇催秧催果水。
结果期保持土壤湿润，防止忽干忽湿。
茄子喜肥耐肥，生长期长，须深耕重施基肥，促进产量提高，防止早衰。
茄子育苗多采用容器育苗，定植时最好带土移栽。
定植时浇足定植水，及时中耕除草。
茄子蹲苗不宜时间过长，一般门茄瞪眼时停止蹲苗。
蔬菜嫁接育苗理论测试题库1、一般来说，大多数蔬菜最适宜的营养液温度为（）。
[单选题] *A、10～13℃B、13～15℃C、18～20℃*D、20～22℃2、施用营养液时最高温度不应超过（）。
[单选题] *A、10℃B、15℃C、20℃D、28℃*3、施用营养液时最低温度不应低于（）。
[单选题] *A、3℃B、5℃C、10℃D、15℃*4、营养液pH的控制可用（）的方法来解决。
[单选题] *A、酸、碱中和*B、补充营养液C、加水D、减少供应量5、水的硬度标准常用每升水中（）的含量来表示。
[单选题] *A、K2OB、CaO*C、MgOD、Fe2+6、中硬水的硬度是（）。
[单选题] *A、0～4ºB、4～8°C、8～16°*D、16～30°7、生产上为防止种子带有传染性病原体，采用药粉拌种法消毒时，通常药粉用量占种子干重的（）。
[单选题] *A.0.2～0.3%*B.0.5～0.6%C.2～3%D.5～6%8、生产上西瓜温水浸种的适宜时间是（）左右。
[单选题] *A.4～6hB.7～8h*C.8～11hD.30～35h9、在早春季节，果菜类幼苗容易出现沤根现象。
沤根的主要症状是（）。
[单选题] *A.根部腐烂，有白色霉状物B.根部褐色腐烂，维管束黄褐色C.不发根或很少发新根，根皮呈锈褐色，逐渐腐烂*D.根前端黄褐色水浸状黄褐至栗褐色腐烂10、番茄育苗时在花芽分化期，要保持昼温20～25℃，夜温13～17℃，防止出现（）℃以下的低温，造成畸形花。
[单选题] *A.0B.4C.10*D.2011、在黄瓜幼苗期使用乙烯利有（）的作用。
[单选题] *A.没有作用B.仅降低雌花的节位C.仅增加雌花的数量D.既降低雌花的节位，也增加雌花的数量*12、由于雨过天晴揭膜不及时，棚内温度过高造成的幼苗叶片或生长点灼伤的现象称为（）。
[单选题] *A.烟害B.冻害C.热害*D.高温障碍13、一般蔬菜苗期植株叶片初期呈水渍状，渐变黄白色或淡褐色，叶缘灼伤，或叶片呈青枯状，此现象为（）。
蔬菜育种学试题及答案一、选择题（每题2分，共20分）1. 蔬菜育种的主要目标是什么？A. 提高产量B. 提高抗病性C. 提高营养价值D. 以上都是答案：D2. 下列哪种方法不属于传统的蔬菜育种方法？A. 选择育种B. 杂交育种C. 基因编辑D. 辐射诱变答案：C3. 蔬菜育种中常用的人工授粉技术是？A. 自然授粉B. 异花授粉C. 同株授粉D. 异株授粉答案：D4. 蔬菜育种中，哪种类型的突变是可遗传的？A. 环境引起的突变B. 基因突变C. 染色体突变D. 以上都是答案：D5. 蔬菜育种中，以下哪种性状是数量性状？A. 花色B. 果实大小C. 抗病性D. 以上都是答案：B6. 蔬菜育种中，以下哪种方法可以提高杂交的成功率？A. 人工授粉B. 机械授粉C. 化学诱变D. 辐射诱变答案：A7. 蔬菜育种中，以下哪种因素会影响种子的发芽率？A. 种子的新鲜度B. 土壤的湿度C. 温度D. 以上都是答案：D8. 蔬菜育种中，以下哪种性状是质量性状？A. 果实颜色B. 果实形状C. 果实大小D. 抗病性答案：A9. 蔬菜育种中，以下哪种方法可以加速育种进程？A. 选择育种B. 杂交育种C. 快速繁殖技术D. 基因编辑答案：C10. 蔬菜育种中，以下哪种方法可以提高抗病性？A. 选择抗病品种B. 杂交抗病品种C. 基因编辑抗病基因D. 以上都是答案：D二、填空题（每题2分，共20分）1. 蔬菜育种中，______是提高产量的关键因素之一。
答案：品种改良2. 通过______方法可以在短时间内获得大量种子。
答案：快速繁殖3. 在蔬菜育种中，______是影响种子质量的重要因素。
答案：种子的成熟度4. 蔬菜育种中，______是指通过人工选择和培育，使蔬菜品种具有特定的优良性状。
答案：品种改良5. 蔬菜育种中，______是指通过杂交，将不同品种的优良性状集中到一个品种中。
答案：杂交育种6. 蔬菜育种中，______是指通过人工控制，使蔬菜在特定环境下生长。
