南农生物化学习题

南京农业大学《生物化学》习题册《生物化学》习题册生物化学与分子生物学系编南京农业大学生命科学学院2003 年 9 月氨基酸与蛋白质一、填空：1. 在组成蛋白质的二十种氨基酸中，是亚氨基酸，当它在?-螺旋行进中出现时，可使螺旋。

2. Lys 的?-COOH、?-NH3＋的 pK 值分别为 2.18 和 8.95，该氨基酸的 pI 值为 9.74，则 R 基团的 pK 值为，它是由基团的解离引起的。

3. Glu 的pK1(?-COOH)=2.19、pK2(R 基团)=4.25、pK3(?-NH3＋ )=9.67，该氨基酸的 pI 值为。

4. 蛋白质在波长为nm 的紫外光中有明显的吸收峰，这是由、和三种氨基酸残基所引起的。

5. 有一混合蛋白样品，含 A、B、C、D 四种蛋白质，其 pI 分别为4.9、5.2、6.6 和7.8，若将此样品液置于 pH7.0 的缓冲液中电泳，向阴极移动的有。

6. 某蛋白质的某一区段含有 15 个氨基酸残基，这些残基之间均可形成如右图所示的氢键。

(1) 该区段具有的二级结构，它的长度为纳米。

(2) 该区段的主链中可形成个氢键。

(3) 已知该区段被包埋在整个蛋白质分子的内部，则这一区段很可能含有较多的氨基酸。

二、选择题(注意：有些题不止一个正确答案)：1. 下列什么氨基酸溶液不使偏振光发生旋转(A)Ala (B)Gly (C)Leu (D)Ser (E)Val2. 下列 AA 中，蛋白质内所没有的是(A)高半胱氨酸 (B)半胱氨酸(C)鸟氨酸(D)胍氨酸3. 在下列肽链主干原子排列中，哪个符合肽键的结构(A)C－N－N－C (B)C－C－C－N (C)N－C－C－C (D)C－C－N －C (E)C－O－C－N 4. Cys 的 pK1(?-COOH)为 1.96，pK2(?-NH3+)为 8.18，pK3(R 基团)为 10.28，在 pH 为 6.12 的缓冲液中，该氨基酸所带电荷为1(A) 正电荷 (B) 负电荷 (C) 无电荷 (D) 等电荷5. 蛋白质变性不包括(A) 肽链断裂 (B) 离子键断裂 (C) 疏水键断裂 (D) 氢键断裂 6. 下列氨基酸中，在波长 280 nm 处紫外吸收值最高的氨基酸是(A) Lys (B) Cys (C) Thr (D) Trp7. 蛋白质肽链在形成?-螺旋时，遇到Pro 残基时，?-螺旋就会中断而拐弯，主要是因为， (A) 没有多余的氢形成氢键 (B) 不能形成所需的?角(C) R 基团电荷不合适(D) 整个?-螺旋不稳定8. 维持蛋白质二级结构的作用力是(A) 肽键 (B) 离子键 (C) 疏水键 (D) 氢键 (E) 二硫键三、名词解释1. 必需氨基酸；2. 茚三酮反应；3. 蛋白质二级结构；4. 结构域；5. 肌红蛋白；6. 别构效应；7. 纤维蛋白质； 8. 肽单位答案一. 填空 1. Pro, 中断 2. 10.53, 氨基, 3. 3.22 4. 280, Tyr, Trp, Phe5. D6. (1)α -螺旋, 2.25; (2)11; (3)疏水二. 选择题 1 B 2 ACD 3 D 4 B 5 A 6 D 7 A 8 DE2核酸化学一、名词解释：1. 核酸的增色效应；2. 核酸的Tm 值；3. Chargaff 定则；4. DNA 双螺旋；5. 拓扑异构酶；6. 核小体；7. 退火；8. 限制性内切酶；9. 反向重复序列；10. 基因二、填空：1. 提纯的结核分枝杆菌 DNA，其腺嘌呤含量为 15.1%，则鸟嘌呤、胞嘧啶、胸腺嘧啶的含量依次是 %、 %、 % 。

生物化学-南京大学生物化学试题(二)1、糖类最主要的生理功能是：A.提供能量B.细胞膜组分C.软骨的基质D.信息传递作用E.免疫作用2、关于糖类消化吸收的叙述，错误的是：A.食物中的糖主要是淀粉B.消化的部位主要是小肠C.部分消化的部位可在口腔D.胰淀粉酶将淀粉全部水解成葡萄糖E.异麦芽糖可水解α-1、6-糖苷键3、在胰液的α-淀粉酶作用下，淀粉的主要水解产物是：A.麦芽糖及异麦芽糖B.葡萄糖及临界糊精C.葡萄糖D.葡萄糖及麦芽糖E.异麦芽糖及临界糊精4、关于糖酵解途径的叙述错误的是：A.是体内葡萄糖氧化分解的主要途径B.全过程在胞液中进行C.该途径中有ATP生成步骤D.是由葡萄糖生成丙酮酸的过程E.只有在无氧条件下葡萄糖氧化才有此过程5、人体内糖酵解途径的终产物：A.CO2和H2OB.丙酮酸C.丙酮D.乳酸E.草酰乙酸6、关于糖酵解途径中的关键酶正确的是：A.磷酸果糖激酶-1B.果糖双磷酸酶-1C.磷酸甘油酸激酶D.丙酮酸羧化酶E.果糖双磷酸酶-27、糖酵解过程中哪种直接参与ATP的生成反应：A.磷酸果糖激酶-1B.果糖双磷酸酶-1C.磷酸甘油酸激酶D.丙酮酸羧化酶E.果糖双磷酸酶-28、糖酵解过程中哪种物资提供～P使ADP生成ATP：A.1、6-双磷酸果糖B.3-磷酸甘油醛C.2、3-双磷酸甘油酸D.磷酸烯醇式丙酮酸E.2-磷酸甘油酸9、调节糖酵解途径流量最重要的酶是：A.己糖激酶B.6-磷酸果糖激酶-1C.磷酸甘油酸激酶D.丙酮酸激酶E.葡萄糖激酶10、关于6-磷酸果糖激酶-1的变构激活剂，下列哪种是错误的？A.1、6-双磷酸果糖B.2、6-双磷酸果糖C.AMPD.ADPE.柠檬酸11、关于6-磷酸果糖激酶-2的叙述错误的是：A.是一种双功能酶B.催化6-磷酸果糖磷酸化C.AMP是其变构激活剂D.该酶磷酸化修饰后活性增强E.柠檬酸是其变构抑制剂12、1分子葡萄糖经酵解生成乳酸时净生成ATP的分子数为：A.1B.2C.3D.4E.513、糖原分子的一个葡萄糖残基酵解成乳酸时净生成ATP的分子数为：A.1B.2C.3D.4E.514、1分子葡萄糖在有氧或无氧条件下经酵解途径氧化产生ATP分子数之比为：A.2B.4C.6D.19E.3615、1分子葡萄糖通过有氧氧化和糖酵解净产生ATP分子数之比为：A.2B.4C.6D.19E.3616、成熟红细胞仅靠糖酵解供给能量是因为：A.无氧B.无TPPC.无CoAD.无线粒体E.无微粒体17、下述哪个化合物中含有高能磷酸键？A.1、6-双磷酸果糖B.6-磷酸葡萄糖C.1、3-双磷酸甘油酸D.3-磷酸甘油酸E.6-磷酸果糖18、糖酵解是：A.其终产物是丙酮酸B.其酶系在胞液中C.不消耗ATPD.所有反应均可逆E.通过氧化磷酸化产生ATP19、下列哪种酶与糖酵解途径有关？A.己糖激酶B.醛缩酶C.烯醇化酶D.磷酸甘油酸激酶E.磷酸烯醇式丙酮酸羧基酶20、关于己糖激酶与葡萄糖激酶的叙述错误的是：A.都能促进6-磷酸葡萄糖的生成B.己糖激酶对葡萄糖亲和力高C.葡萄糖激酶Km值高D.葡萄糖激酶受6-磷酸葡萄糖反馈抑制E.葡萄糖激酶存在肝细胞中21、关于有氧氧化的叙述，错误的是：A.糖有氧氧化是细胞获能的主要方式B.有氧氧化可抑制糖酵解C.糖有氧氧化的终产物是CO2和H2OD.有氧氧化只通过氧化磷酸化产生ATPE.有氧氧化在胞浆和线粒体进行22、下列哪一种不是丙酮酸脱氢酶复合体的辅酶：A.TPPB.FADC.NAD+D.硫辛酸E.生物素23、关于丙酮酸脱氢酶复合体的叙述错误的是A.由3个酶5个辅酶组成B.产物乙酰CoA对酶有反馈抑制作用C.该酶磷酸化后活性增强D.可通过变构调节和共价修饰两种方式调节E.ATP是酶的变构抑制剂24、1分子丙酮酸在线粒体内氧化成CO2和H2O时生成多少分子ATP？A.2B.4C.8D.12E.1525、1分子乙酰CoA经三羧酸循环氧化后的产物是：A.柠檬酸B.草酰乙酸C.2CO2+4分子还原当量D.CO2+H2OE.草酰乙酸+CO226、三羧酸循环中底物水平磷酸化的反应是：A.柠檬酸→异柠檬酸B.异柠檬酸→α-酮戊二酸C.α-酮戊二酸→琥珀酸D.琥珀酸→延胡索酸E.延胡索酸→草酰乙酸27、α-酮戊二酸脱氢酶复合体中不含哪种辅酶：A.硫辛酸B.CoA-SHC.NAD+D.FMNE.TPP28、调节三羧酸循环运转速率最主要的酶是：A.柠檬酸合成酶B.异柠檬酸脱氢酶C.琥珀酰CoA合成酶D.琥珀酸脱氢酶E.苹果酸脱氢酶29、三羧酸循环中草酰乙酸的补充主要来自于：A.丙酮酸羧化后产生B.C、O直接化合产生C.乙酰CoA缩合后产生D.苹果酸加氢产生E.脂肪酸转氨基后产生30、三羧酸循环中哪种酶存在于线立体内膜上？A.柠檬酸合成酶B.异柠檬酸脱氢酶C.琥珀酸CoA合成酶D.琥珀酸脱氢酶E.苹果酸脱氢酶31、三羧酸循环中产生ATP最多的反应是：A.柠檬酸→异柠檬酸B.异柠檬酸→α-酮戊二酸C.α-酮戊二酸→琥珀酸D.琥珀酸→延胡索酸E.苹果酸→草酰乙酸32、关于乙酰CoA的叙述，下列哪一项是错误的？A.丙酮酸生成乙酰CoA的过程不可逆B.三羧酸循环可逆向合成乙酰CoAC.乙酰CoA是三大物质代谢的共同中间产物D.乙酰CoA不能进入线立体E.乙酰CoA含有高能硫脂键33、异柠檬酸脱氢酶的变构激活剂是：A.AMPB.ADPC.ATPD.GTPE.GDP34、三羧酸循环中底物水平磷酸化产生的高能化合物是：A.GTPB.ATPC.TTPD.UTPE.CTP35、三羧酸循环中催化β-氧化脱羧反应的酶是：A.柠檬酸合成酶B.苹果酸脱氢酶C.异柠檬酸脱氢酶D.α-酮戊二酸脱氢酶复合体E.琥珀酸脱氢酶36、丙酮酸脱氢酶复合体存在于细胞的：A.胞液B.线粒体C.微粒体D.核蛋白体E.溶酶体37、1分子葡萄糖经过有氧氧化彻底分解成CO2和H2O的同时净生成：A.2～3分子ATPB.6～8分子ATPC.12～15分子ATPD.36～38分子ATPE.38～40分子ATP38、巴斯德效应是：A.有氧氧化抑制糖酵解B.糖酵解抑制有氧氧化C.糖酵解抑制糖异生D.有氧氧化与糖酵解无关E.有氧氧化与耗氧量成正比39、三羧酸循环又称：A.Pasteur循环B.Cori循环C.Krebs循环D.Warburg循环E.Krabbe循环40、关于三羧酸循环的叙述哪项是错误的？A.每次循环消耗一个乙酰基B.每次循环有4次脱氢、2次脱羧C.每次循环有2次底物水平磷酸化D.每次循环生成12分子ATPE.提供生物合成的前体41、丙二酸是下列哪种酶的竞争性抑制剂？A.丙酮酸脱氢酶B.琥珀酸脱氢酶C.异柠檬酸脱氢酶D.α-酮戊二酸脱氢酶E.柠檬酸脱氢酶42、三羧酸循环主要在细胞的哪个部位进行？A.胞液B.细胞核C.微粒体D.线粒体E.高尔基体43、磷酸戊糖途径主要是：A.生成NADPH供合成代谢需要B.葡萄糖氧化供能的途径C.饥饿时此途径增强D.体内CO2生成的主要来源E.生成的NADPH可直接进电子传递链生成ATP44、磷酸戊糖途径是在哪个亚细胞部位进行？A.胞液中B.线粒体C.微粒体D.高尔基体E.溶酶体45、下列哪种物质不是磷酸戊糖途径第一阶段的产物？A.5-磷酸核酮糖B.5-磷酸核糖C.NADPHD.CO2E.H2O46、5-磷酸核酮糖与5-磷酸木酮糖互为转化的酶是：A.磷酸核糖异构酶B.转醛醇酶C.转酮醇酶D.差向异构酶E.磷酸戊糖变位酶47、磷酸戊糖途径主要的生理功用：A.为核酸的生物合成提供核糖B.为机体提供大量NADPH+H+C.生成6-磷酸葡萄糖D.生成3-磷酸甘油醛E.生成6-磷酸葡萄糖酸48、由于红细胞中的还原型谷胱苷肽不足，而易引起贫血是缺乏：A.葡萄糖激酶B.葡萄糖6—磷酸酶C.6-磷酸葡萄糖脱氢酶D.磷酸果糖激酶E.果糖双磷酸酶49、6-磷酸葡萄糖脱氢酶催化的反应中直接受氢体是：A.NAD+B.NADP+C.FADD.FMNE.CoA.SH50、葡萄糖合成糖原时的活性形式是：A.1-磷酸葡萄糖B.6-磷酸葡萄糖C.UDPGD.CDPGE.GDPG51、糖原合成是耗能过程，每增加一个葡萄糖残基需消耗ATP的分子数为：A.1B.2C.3D.4E.552、关于糖原磷酸化酶调节的叙述错误的是：A.通过变构调节改变酶的活性B.通过共价修饰改变酶的活性C.存在有活性和无活性两种状态D.葡萄糖浓度高时可使磷酸化酶变构激活E.14位上丝氨酸磷酸化后使活性增强53、关于糖原合成酶调节的叙述正确的是：A.糖原合成酶无共价修饰调节B.受磷蛋白磷酸酶—1作用而失活C.在蛋白激酶A的催化下活性降低D.肾上腺素促糖原的合成E.蛋白激酶A使磷蛋白磷酸酶抑制剂失去作用54、肝糖原分解能直接补充血糖是因为肝脏含有：A.磷酸化酶B.磷酸葡萄糖变位酶C.葡萄糖激酶D.葡萄糖6-磷酸酶E.果糖双磷酸酶55、肌肉内糖原磷酸化酶的变构激活剂是：A.ATPB.ADPC.AMPD.GTPE.UTP56、关于糖原合成的叙述错误的是：A.葡萄糖的直接供体是UDPGB.从1—磷酸葡萄糖合成糖原不消耗高能磷酸键C.新加上的葡萄糖基连于糖原引物非还原端D.新加上的葡萄糖基以α-1、4糖苷键连于糖原引物上E.新加上的葡萄糖基连于糖原引物C4上57、在糖原合成与分解代谢中都起作用的酶是：A.异构酶B.变位酶C.脱枝酶D.磷酸化酶E.葡萄糖6-磷酸酶58、肌糖原不能直接补充血糖是缺乏：A.磷酸化酶B.α-1、6-糖苷酶C.丙酮酸激酶D.变位酶E.葡萄糖6—磷酸酶59、下列哪种酶不是糖异生的关键酶？A.丙酮酸羧化酶B.磷酸烯醇式丙酮酸羧基酶C.磷酸甘油酸激酶D.果糖双磷酸酶E.葡萄糖6-磷酸酶60、2分子乳酸异生为葡萄糖需消耗几个～P？A.2B.3C.4D.5E.661、下列哪种物质是丙酮酸羧化酶的变构激活剂？A.AMPB.柠檬酸C.乙酰CoAD.NADHE.异柠檬酸62、在下列促进糖异生的因素中错误的是：A.乙酰CoA增多B.胰高血糖素增多C.AMP减少D.胰岛素减少E.2.6-双磷酸果糖增多63、下列哪种酶在糖异生和糖酵解中都起作用：A.丙酮酸激酶B.丙酮酸羧化酶C.果糖双磷酸酶D.3-磷酸甘油醛脱氢酶E.己糖激酶64、位于糖酵解、糖异生、磷酸戊糖途径、糖原合成与分解各代谢途径交汇点的化合物是：A.1-磷酸葡萄糖B.6-磷酸葡萄糖C.1、6-双磷酸果糖D.6-磷酸果糖E.3-磷酸甘油醛65、关于NADPH生理功用的叙述不正确的是：A.为供氢体参与脂肪酸、胆固醇的合成B.NADPH参与体内羟化反应C.有利于肝脏的生物转化作用D.溶血性贫血是NADPH产生过少造成E.使谷胱苷肽保持还原状态66、谷胱苷肽还原酶的辅酶：A.硫辛酸B.NAD+C.NADP+D.NADPHE.FAD67、位于糖酵解与甘油异生为糖交叉点的化合物：A.6-磷酸葡萄糖B.乙酰CoAC.磷酸二羟丙酮D.草酰乙酸E.1-磷酸葡萄糖68、位于糖原合成与分解交叉点的化合物：A.6-磷酸葡萄糖B.乙酰CoAC.磷酸二羟丙酮D.草酰乙酸E.1-磷酸葡萄糖69、三羧酸循环与丙酮酸异生为糖交叉点的化合物：A.6-磷酸葡萄糖B.乙酰CoAC.磷酸二羟丙酮D.草酰乙酸E.1-磷酸葡萄糖70、糖氧化分解、糖异生和糖原合成交叉点的化合物：A.6-磷酸葡萄糖B.乙酰CoAC.磷酸二羟丙酮D.草酰乙酸E.1-磷酸葡萄糖71、糖、脂肪、氨基酸分解代谢共同交叉点的化合物：A.6-磷酸葡萄糖B.乙酰CoAC.磷酸二羟丙酮D.草酰乙酸E.1-磷酸葡萄糖72、分子中含有不饱和键的是：A.柠檬酸B.琥珀酸C.1、3-双磷酸甘油酸D.延胡索酸E.草酰乙酸73、磷酸果糖激酶的抑制剂是：A.柠檬酸B.琥珀酸C.1、3-双磷酸甘油酸D.延胡索酸E.草酰乙酸74、分子中含有～P的是：A.柠檬酸B.琥珀酸C.1、3-双磷酸甘油酸D.延胡索酸E.草酰乙酸75、参与三羧酸循环的起始物是：A.柠檬酸B.琥珀酸C.1、3-双磷酸甘油酸D.延胡索酸E.草酰乙酸76、丙二酸与其共同竞争同一酶的活性中心的物质是：A.柠檬酸B.琥珀酸C.1、3-双磷酸甘油酸D.延胡索酸E.草酰乙酸77、关于糖酵解的叙述下列哪些是正确的？A.整个过程在胞液中进行B.糖原的1个葡萄糖单位经酵解净生成2分子ATPC.己糖激酶是关键酶之一D.是一个可逆过程E.使1分子葡萄糖生成2分子乳酸78、糖酵解的关键酶：A.葡萄糖-6-磷酸酶B.丙酮酸激酶C.3-磷酸甘油醛脱氢酶D.磷酸果糖激酶-1E.己糖激酶79、丙酮酸脱氢酶复合体的辅助因子是：A.硫辛酸B.TPPC.CoAD.FADE.NAD+80、催化底物水平磷酸化反应的酶：A.己糖激酶B.磷酸果糖激酶-1C.磷酸甘油酸激酶D.丙酮酸激酶E.琥珀酸CoA合成酶81、在有氧时仍需靠糖酵解供能的组织或细胞是：A.成熟红细胞B.白细胞C.神经D.骨髓E.皮肤82、糖原中的葡萄糖基酵解时需要的关键酶是：A.磷酸葡萄糖变位酶B.糖原磷酸化酶C.UDPG焦磷酸化酶D.磷酸甘油酸激酶E.丙酮酸激酶83、丙酮酸脱氢酶复合体催化的反应包括：A.辅酶A硫脂键的形成B.硫辛酸硫脂键的形成C.FAD氧化硫辛酸D.NADH还原FADE.丙酮酸氧化脱羧84、三羧酸循环中不可逆的反应有：A.柠檬酸→异柠檬酸B.异柠檬酸→α-酮戊二酸C.α-酮戊二酸→琥珀酰CoAD.琥珀酸→延胡索酸E.苹果酸→草酰乙酸85、糖有氧氧化途径中通过底物水平磷酸化生成的高能化合物有：A.ATPB.GTPC.UTPD.CTPE.TTP86、关于三羧酸循环的叙述，哪项是错误的？A.每次循环有4次脱氢2次脱羧B.含有合成氨基酸的中间产物C.是葡萄糖分解主要不需氧途径D.其中有的不需氧脱氢酶辅酶是NADP+E.产生的CO2供机体生物合成需要87、6-磷酸果糖激酶-1的变构效应剂有：A.AMPB.ADPC.ATPD.1、6-双磷酸果糖E.2、6-双磷酸果糖：88、关于磷酸戊糖途径的叙述正确的是：A.以6-磷酸葡萄糖为底物此途径消耗ATPB.6-磷酸葡萄糖可通过此途径转变成磷酸核糖C.6-磷酸葡萄糖生成磷酸核糖的过程中同时生成1分子NADPH、1分子CO2D.为脂肪酸、胆固醇、类固醇等的生物合成提供供氢体E.产生的NADPH直接进入电子传递链氧化供能89、乳酸异生为糖亚细胞定位：A.胞浆B.微粒体C.线粒体D.溶酶体E.高尔基体90、下列哪些反应属于异构化？A.6-磷酸葡萄糖→6-磷酸果糖B.3-磷酸甘油酸→2-磷酸甘油酸C.3-磷酸甘油醛→磷酸二羟丙酮D.5-磷酸核酮糖→5-磷酸核糖E.6-磷酸葡萄糖→1-磷酸葡萄糖91、糖酵解与糖异生共同需要的酶是：A.葡萄糖6-磷酸酶B.磷酸丙糖异构酶C.3-磷酸甘油醛脱氢酶D.果糖二磷酸酶E.烯醇化酶92、1分子葡萄糖进行酵解净得的ATP分子数与有氧氧化时净得分指数之比为：A.2B.4C.18D.19E.1293、如摄入葡萄糖过多，在体内的去向：A.补充血糖B.合成糖原储存C.转变为脂肪D.转变为唾液酸E.转变为非必需脂肪酸94、胰岛素降血糖的作用是：A.促进肌肉、脂肪等组织摄取葡萄糖B.激活糖原合成酶促糖原的合成C.加速糖的氧化分解D.促进脂肪动员E.抑制丙酮酸脱氢酶活性95、乳酸循环的意义是：A.防止乳酸堆积B.补充血糖C.促进糖异生D.防止酸中毒E.避免燃料损失96、NADP+可以是下列哪些酶的辅酶？A.苹果酸酶B.6-磷酸葡萄糖脱氢酶C.柠檬酸合成酶D.苹果酸脱氢酶E.6-磷酸葡萄糖酸脱氢酶97、简述糖酵解的生理意义。

(基础)生物化学课程期末考试试卷姓名班级学号课程(基础)生物化学成绩各位同学:开始做试卷前, 务必填写好你的姓名、班级和学号, 然后仔细阅读下列你所必须考试的题目, 不要遗漏和错考.1.农学类专业(农学,植保,生态,环科,资环,园艺,中药,食工,生工,食品安全)学生只考前面一、二、三、四、五大部分试题；2.生物科学专业学生除了考前面一、二、三、四、五大部分外, 还要考第六部分附加題；3.生物技术专业学生除了考前面一、二、三、四、五大部分外, 还要考第七部分附加題；4.基地班学生除了考前面一、二、三、四、五大部分外, 还要考第八部分附加題。

一、单选题（40题, 每题1分, 共40分）1. 软脂酰CoA经过一次β氧化，其产物通过TCA循环和氧化磷酸化产生ATP的数目是多少？…………………………………………………………………………………………………………（D）(A) 5 (B) 9 (C) 12 (D) 172. 脂酰CoA的β氧化顺序是……………………………………………………………………………（C）(A) 脱氢，加水，再脱氢，加水(B) 脱氢，脱水，再脱氢，硫解(C) 脱氢，加水，再脱氢，硫解(D) 水合，脱氢，再加水，硫解3. 与脂肪酸的合成原料无直接关系的是………………………………………………………………（D）(A) 乙酰CoA (B) NADPH+ H+ (C) HCO3-(D) 丙酮酸4. 脂肪酸从头合成的限速酶是…………………………………………………………………………（B）(A) 酰基转移酶(B) 乙酰CoA羧化酶(C) 脂酰CoA合成酶(D) 苹果酸合酶5. ACP分子结构中含有…………………………………………………………………………………（C）(A) 核黄素(B) 叶酸(C) 泛酸(D) 抗坏血酸6. mRNA的主要功能是…………………………………………………………………………………（C）(A) 染色体的重要成分(B) 携带氨基酸到核糖体中(C) 是蛋白质合成的模板(D) 与蛋白质组成核糖体7. Watson-Crick DNA双螺旋中，下列哪项是正确的碱基配对………………………………………（A）(A) 腺嘌呤、胸腺嘧啶(B) 腺嘌呤、尿嘧啶(C) 鸟嘌呤、胸腺嘧啶(D) 腺嘌呤、鸟嘌呤8. RNA的二级结构的特怔是……………………………………………………………………………（C）(A) B-型双螺旋(B) A-型双螺旋(C) 局部双螺旋(D) Z-型双螺旋9. 组成核酸的核苷酸之间彼此连接的化学键是…………………………………………………………（A）(A)磷酸二酯键(B)氢键(C) C-C键(D) 范德华力10. 如果物种甲的DNA的Tm值比物种乙的DNA的Tm值低，那么，物种甲和物种乙的DNA中AT含量的高低是………………………………………………………………………………………………………(C )(A)甲＜乙(B)甲＝乙(C)甲＞乙(D)不能肯定11. 关于酶的描述，哪一项是正确的…………………………………………………………………………(B)(A) 所有的酶都含有辅基或辅酶(B) 大多数酶的化学本质是蛋白质(C) 酶能改变化学反应的平衡点从而加速反应的进行(D) 都具有立体异构专一性12. 同工酶是指………………………………………………………………………………………………(B)(A) 活性中心中的必需基团相同的一组酶(B) 功能相同而酶分子结构不同的一组酶(C) 功能和性质都相同的一组酶(D) 功能不同而酶分子结构相似的一组酶13. 关于酶活性中心的叙述，哪项不正确…………………………………………………………………(D)(A) 酶的活性中心包括结合部位和催化部位(B) 酶原激活实际上就是完整的活性中心形成的过程(C) 当底物分子与酶分子接触时，可引起酶活性中心构象改变(D) 多肽链一级结构上相邻的几个氨基酸残基相对集中，形成酶的活性中心14. 酶的K m值大小与下列哪一项有关……………………………………………………………………(C)(A) 酶浓度(B) 底物浓度(C) 酶性质(D) 以上均有关15. 生物素是下列哪种化合物的辅基………………………………………………………………………(B)(A) CoA (B) BCCP (C) CAP (D) ACP16. 下列哪种化合物不含高能键…………………………………………………………………………（C）(A) 磷酸烯醇式丙酮酸(B) ADP (C) 6-磷酸葡萄糖(D) 乙酰辅酶A17. 下列化合物中哪一种是氧化磷酸化的解偶联剂……………………………………………………（A）(A) 2，4-二硝基苯酚(B) 寡酶素(C) 鱼藤酮(D) 抗霉素A18. 电子传递链中唯一的非蛋白质组分是………………………………………………………………（B）(A) 细胞色素(B) 泛醌(C) 复合物I (D) 复合物II19. 原核生物体内，一分子葡萄糖经彻底氧化分解，产生A TP分子数是……………………………（B）(A) 36 (B) 38 (C) 18 (D) 1920. 下列反应中哪一个伴随着底物水平磷酸化…………………………………………………………（C）(A) 葡萄糖→ 6-磷酸葡萄糖(B) 琥珀酸→延胡索酸(C) 1, 3-二磷酸甘油酸→ 3-磷酸甘油酸(D) 苹果酸→草酰乙酸21. 与密码子AUC相对应的反密码子是………………………………………………………………（C）(A) UAG (B) TAG (C) GAU (D) GAT22. 大肠杆菌细胞中，若以活化的氨基酸为原料，合成一段肽链fMet-Ser-Ala-Arg-Lys至少需要消耗几分子GTP？………………………………………………………………………………………………………（A）(A) 9 (B) 10 (C) 19 (D) 2023. 转录时RNA的延伸方向及翻译时多肽链的延伸方向分别为………………………………………(B)(A) 3′→5′；N端→C端(B) 5′→3′；N端→C端;(C) 3′→5′；C端→N端(D) 5′→3′；C端→N端24. 在大肠杆菌肽链合成的延伸阶段，核糖体移位需要下列哪一种蛋白因子参与……………………（B）(A) IF3 (B) EF-G (C) EF-Tu (D) RF125. 在原核生物的蛋白质生物合成中，起始密码子为……………………………………………………（A）(A) AUG (B) UAA (C) UAG (D) UGA26. 复制中单链结合蛋白的符号常表示为…………………………………………………………………（C）(A) IF (B) rep (C) SSB (D) EF-G27. DNA合成时，前导链和滞后链延长方向正确的一组是………………………………………………（B）(A) 5′✂3′，3′✂5′；(B) 5′✂3′，5′✂3′；(C) 3′✂5′，5′✂3′；(D) 3′✂5′，3′✂5′28. DNA切除修复中的主要酶是……………………………………………………………………………（A）(A) DNA聚合酶I (B) DNA聚合酶II (C) DNA聚合酶III (D) DNA重组酶29. 能够参与转录终止的因子是……………………………………………………………………………（D）(A) DnaB (B) σ(C) RF (D) ρ30. 关于转录叙述错误的是…………………………………………………………………………………（B）(A) 启动子序列有多种形式(B) 转录延长阶段由RNA聚合酶全酶完成(C) 转录酶具有解旋、解链功能(D) 转录终止子具有富含GC的回文序列31. 属于蛋白质变性的是……………………………………………………………………………………（B）(A) 一级结构改变(B) 空间构象破坏(C) 分子量改变(D) 蛋白质水解32. 谷氨酸的pK′1(-COOH)为2.19，pK′2(-NH3+)为9.67，pK′R(-COOH)为4.25，其pI是……………（B）(A) 4.25(B) 3.22(C) 6.96(D) 5.9333. 不能形成α-螺旋结构的氨基酸残基是………………………………………………………………（C）(A) 亮氨酸(B) 丙氨酸(C) 脯氨酸(D) 谷氨酸34. 蛋白质处于等电点时，蛋白质分子的………………………………………………………………（D）(A) 稳定性增加(B) 溶解度最大(C) 表面净电荷增加(D) 溶解度最小35. 在寡聚蛋白质中，亚基间的立体排布、相互作用以及接触部位间的空间结构称之谓……………(C )(A) 二级结构(B) 三级结构(C) 四级结构(D) 变构现象36. 催化5-磷酸核酮糖变成5-磷酸木酮糖的酶是…………………………………………………………(D)(A) 转酮酶(B) 转醛酶(C) 磷酸核糖异构酶(D) 磷酸戊糖表异构酶37. 不符合β-淀粉酶作用特性的是…………………………………………………………………………(C )(A) 淀粉外切酶(B) 水解α-1, 4糖苷鍵(C) 水解α-1, 6糖苷鍵(D) 水解产物是麦芽糖38. 1mol G-6-P通过HMP途径彻底氧化成CO2产生的NADPH的mol数为…………………………………（D）(A) 2 (B) 4 (C) 6 (D) 1239. 下列什么酶不参与柠檬酸循环………………………………………………………………………（B）(A) 延胡索酸酶(B) 柠檬酸裂解酶(C) 异柠檬酸脱氢酶(G) 苹果酸脱氢酶40. 需要3-磷酸甘油醛脱氢酶参与的途径有………………………………………………………………（A）(A) EMP途径(B) TCA循环(C) HMP途径(D) 乙醛酸循环二、名词解释（8题, 每题2分, 共16分）(参考答案)1.酶比活力: 酶活力/mg蛋白2.密码子: 存在于mRNA能编码蛋白质中特定氨基酸的核苷酸三连体3.肉毒碱穿梭: 脂肪酸在β-氧化前先合成脂酰-CoA,此过程发生在胞质内,而β-氧化发生在线粒体内, 因此需要肉毒碱穿梭系统将胞质内的脂酰-CoA运输到线粒体内4.底物水平磷酸化: 底物氧化过程中将产生的能量直接用于ADP的磷酸化, 形成ATP5.减色效应: 在DNA复性过程中, 由于重新形成双螺旋结构, 导致A260的吸收值减少6.蛋白质一级结构: 指氨基酸残基的排列顺序7.半不连续复制: DNA复制中,先合成一条连续的先导链, 同时合成一条不连续的滞后链的方式8.能荷:[A TP]+0.5[ADP]/ [ATP]+[ADP]+ [AMP]三、用结构式写出酶所催化的反应（辅酶及核苷酸可用代号表示）（4题, 每题3分, 共12分）1. 苹果酸脱氢酶2. 异柠檬酸裂解酶异柠檬酸→乙醛酸+琥珀酸3. 6-磷酸葡萄糖酸内酯酶4. 丙酮酸激酶PDP + ADP →丙酮酸+ ATP四、问答题（3题, 每题6分, 共18分）1. DNA双螺旋模型的要点与主要生物学意义?A-T, G-C；沿中心轴右螺旋；两条反向平行链等2. 简述三种RNA在蛋白质生物合成中的作用mRNA, 合成蛋白质的模板；tRNA, 携带氨基酸；rRNA, 合成蛋白质场所3. 在天然蛋白质的20种氨基酸中, 请写出下列氨基酸的英语缩写: 芳香族氨基酸、含硫氨基酸、含亚氨基的氨基酸。

二、习题(一)名词解释1．单核苷酸(mononucleotide)2．磷酸二酯键（phosphodiester bonds）3．不对称比率（dissymmetry ratio）4．碱基互补规律(complementary base pairing)5．反密码子（anticodon）6．顺反子（cistron）7．核酸的变性与复性（denaturation、renaturation）8．退火（annealing）9．增色效应（hyper chromic effect）10．减色效应（hypo chromic effect）11．噬菌体（phage）12．发夹结构（hairpin structure）13．DNA 的熔解温度（melting temperature T m）14．分子杂交（molecular hybridization）（二）填空题1．DNA 双螺旋结构模型是_________于____年提出的。

2．核酸的基本结构单位是_____。

3．脱氧核糖核酸在糖环______位置不带羟基。

4．两类核酸在细胞中的分布不同，DNA 主要位于____中，RNA 主要位于____中。

5．核酸分子中的糖苷键均为_____型糖苷键。

糖环与碱基之间的连键为_____键。

核苷与核苷之间通过_____键连接成多聚体。

6．核酸的特征元素____。

7．碱基与戊糖间是C-C 连接的是______核苷。

8．DNA 中的____嘧啶碱与RNA 中的_____嘧啶碱的氢键结合性质是相似的。

10．DNA 双螺旋的两股链的顺序是______关系。

11．给动物食用3H 标记的_______，可使DNA 带有放射性，而RNA 不带放射性。

12．B 型DNA 双螺旋的螺距为___，每匝螺旋有___对碱基，每对碱基的转角是___。

13．在DNA 分子中，一般来说G-C 含量高时，比重___，T m（熔解温度）则___，分子比较稳定。

14．在_ __条件下，互补的单股核苷酸序列将缔结成双链分子。

2003年南京农业大学《生物化学》期末考试试题纸姓名班级学号课程生物化学成绩一. 单选题（30分）1. 在波长为280 nm处，光吸收能力最强的氨基酸是…………………………………………（）(A) 谷氨酸(B) 脯氨酸(C) 赖氨酸(D) 色氨酸2. 蛋白质的特异性及功能主要取决于………………………………………………………（）(A)氨基酸的比例(B)氨基酸的数量(C) 氨基酸的序列(D) 氨基酸的浓度3. pH=8时，在电场中向阳极移动的蛋白质的等电点最可能的是…………………………（）(A) 6.5 (B) 8 (C) 9 (D) 104. 蛋白质α-螺旋中的螺距为……………………………………………………………………（）（A）5.4nm （B）3.6nm （C）3.4nm （D）1.5nm5. 在蛋白质生物合成中能携带活性氨基酸的核酸分子是…………………………………（）(A) tRNA (B) mRNA (C) rRNA (D) DNA6. 证明DNA是遗传物质的最著名的实验是…………………………………………………（）(A) Meselson-stahl半保留复制实验(B) F. Miesher的实验(C) Avery肺炎球菌转化实验(1944年) (D) Chargaff实验证据7. mRNA的主要功能是…………………………………………………………………………（）(A) 染色体的重要成分(B) 携带氨基酸到核糖体中(C) 是蛋白质合成的模板(D) 与蛋白质组成核糖体8. 符合热变性DNA特征的是…………………………………………………………………( )(A) 磷酸二酯键发生断裂(B) 形成三股螺旋(C) DNA的分子量变小(D) 在波长260nm处的光吸收增加9. 下列属于TCA循环中的调控酶是…………………………………………………………( )(A) 醛缩酶(B) 磷酸甘油酸激酶(C) 转醛酶(D) 异柠檬酸脱氢酶10. TCA循环与呼吸链相偶联产生高能键最多的步骤范围是………………………………（）(A) 柠檬酸→异柠檬酸(B) 异柠檬酸→α—酮戊二酸(C) α—酮戊二酸→琥珀酸(D) 琥珀酸→苹果酸11. 在HMP（PPP）途径中，催化5-磷酸核酮糖转变为5-磷酸木酮糖的酶是………………（）(A) 转酮酶(B) 转醛酶(C) 异构酶(D) 表异构酶12. 从乙酰CoA开始的TCA循环中，共有几种酶（多酶复合体算为一种）…………………（）(A) 6种(B) 7种(C)8种(D) 9种13. 与β-淀粉酶比较，α-淀粉酶具有的特性是……………………………………………………（）(A) 对碱敏感(B) 对酸敏感(C) 高温下不稳定(D) 低温下不稳定14. 脂肪酸β-氧化和脂肪酸从头合成过程中，脂酰基的载体分别是…………………………（）(A) ACP和肉毒碱(B) 柠檬酸和CoA(C) ACP和硫辛酸(D) CoA和ACP15. 在脂肪酸合成中，将乙酰基从线粒体内转到胞浆中的化合物是…………………………（）(A) 乙酰CoA (B) 琥珀酸(C) 柠檬酸(D) 草酰乙酸16. 唾液淀粉酶的激活剂是…………………………………………………………………（）(A) Cl-(B) SO42-(C) Cu2+(D) Na+17. 下列化合物中不属于高能磷酸化合物的是………………………………………………（）(A) PEP (B) ATP (C) F6P (D) 1,3-二磷酸甘油酸18. 醛缩酶属于六大酶类中的…………………………………………………………………（）(A)氧化还原酶(B)裂合酶(C)转移酶(D)合成酶19. 不影响酶促反应速度的因素是…………………………………………………………（）(A)反应温度(B)反应时间(C)pH值(D)底物浓度20. 生物素参与下列哪种酶所催化的反应…………………………………………………（）(A)丙酮酸激酶(B)丙酮酸脱羧酶(C)丙酮酸羧化酶(D)PEP羧激酶21. 酶能加快化学反应的速度，是因为……………………………………………………（）(A) 增高反应的活化能(B) 增加底物的相对浓度(C) 改变反应的平衡常数(D) 降低反应的活化能22. 当酶促反应速度达到最大速度的60%时，Km/[S]为……………………………………（）（A）1/4 （B）2/5 （C）2/3 （D）3/523. 磺胺药抑制二氢叶酸合成酶属于…………………………………………………………（）(A)竞争性抑制(B)非竞争性抑制(C)反竞争性抑制(D)不可逆抑制24. 下列能够识别DNA复制起点的蛋白因子是……………………………………………（）(A)σ因子（B）DnaB (C)RF (D)IF25. 关于引发酶说法确切的是…………………………………………………………………（）（A）引发酶即DNA聚合酶，（B）引发酶即RNA聚合酶，（C）引发酶即引物水解酶，（D）引发酶即引物合成酶。

南京农业大学
2012年攻读硕士学位研究生入学考试试题
试题编号：401 试题名称：生物化学
注意：答题一律答在答题纸上，答在草稿纸或试卷上一律无效一．名词解释（每小题4分，共32分）
1.结构域
2.别构效应
3.P/O
4.乙醛酸循环
5.SOS
6.启动子
7.蛋白激酶
8.底物水平磷酸化
二. 写出下列酶所催化的反应结构式(辅酶、核苷酸可有代号表示) (每题4分，共16分)
1.异柠檬酸脱氢酶
2.6-磷酸葡萄糖酸酶
3.PEP羧激酶
4.乙酰辅酶A羧化酶
三. 简答题(共60分)
1.蛋白质结构以及多级结构与功能的关系。

2.DNA变性与蛋白质变性的异同之处。

3.Km值的意义及其应用。

4.多肽链合成后的加工过程。

5.DNA重组及其意义。

6.PCR技术及其技术。

四. 综合、计算题(共12分)
1.计算1mol的羟辛酸经脂肪酸的β-氧化途径氧化，可生成ATP的数目：若彻底氧化成CO2
和H2O，共可生成ATP的数目。

五. 实验题(共30分)
1.EDTA、β-颈基乙醇、PVP的作用
2.DNA中RNA、蛋白质的检验及去除。

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2004年(基础)生物化学课程期末考试试卷姓名班级学号课程(基础)生物化学成绩各位同学:开始做试卷前, 务必填写好你的姓名、班级和学号, 然后仔细阅读下列你所必须考试的题目, 不要遗漏和错考.1.农学类专业(农学,植保,生态,环科,资环,园艺,中药,食工,生工,食品安全)学生只考前面一、二、三、四、五大部分试题；2.生物科学专业学生除了考前面一、二、三、四、五大部分外, 还要考第六部分附加題；3.生物技术专业学生除了考前面一、二、三、四、五大部分外, 还要考第七部分附加題；4.基地班学生除了考前面一、二、三、四、五大部分外, 还要考第八部分附加題。

一、单选题（40题, 每题1分, 共40分）1. 软脂酰CoA经过一次β氧化，其产物通过TCA循环和氧化磷酸化产生ATP的数目是多少？…………………………………………………………………………………………………………（D）(A) 5 (B) 9 (C) 12 (D) 172. 脂酰CoA的β氧化顺序是……………………………………………………………………………（C）(A) 脱氢，加水，再脱氢，加水(B) 脱氢，脱水，再脱氢，硫解(C) 脱氢，加水，再脱氢，硫解(D) 水合，脱氢，再加水，硫解3. 与脂肪酸的合成原料无直接关系的是………………………………………………………………（D）(A) 乙酰CoA (B) NADPH+ H+ (C) HCO3-(D) 丙酮酸4. 脂肪酸从头合成的限速酶是…………………………………………………………………………（B）(A) 酰基转移酶(B) 乙酰CoA羧化酶(C) 脂酰CoA合成酶(D) 苹果酸合酶5. ACP分子结构中含有…………………………………………………………………………………（C）(A) 核黄素(B) 叶酸(C) 泛酸(D) 抗坏血酸6. mRNA的主要功能是…………………………………………………………………………………（C）(A) 染色体的重要成分(B) 携带氨基酸到核糖体中(C) 是蛋白质合成的模板(D) 与蛋白质组成核糖体7. Watson-Crick DNA双螺旋中，下列哪项是正确的碱基配对………………………………………（A）(A) 腺嘌呤、胸腺嘧啶(B) 腺嘌呤、尿嘧啶(C) 鸟嘌呤、胸腺嘧啶(D) 腺嘌呤、鸟嘌呤8. RNA的二级结构的特怔是……………………………………………………………………………（C）(A) B-型双螺旋(B) A-型双螺旋(C) 局部双螺旋(D) Z-型双螺旋9. 组成核酸的核苷酸之间彼此连接的化学键是…………………………………………………………（A）(A)磷酸二酯键(B)氢键(C) C-C键(D) 范德华力10. 如果物种甲的DNA的Tm值比物种乙的DNA的Tm值低，那么，物种甲和物种乙的DNA中AT含量的高低是………………………………………………………………………………………………………(C )(A)甲＜乙(B)甲＝乙(C)甲＞乙(D)不能肯定11. 关于酶的描述，哪一项是正确的…………………………………………………………………………(B)(A) 所有的酶都含有辅基或辅酶(B) 大多数酶的化学本质是蛋白质(C) 酶能改变化学反应的平衡点从而加速反应的进行(D) 都具有立体异构专一性12. 同工酶是指………………………………………………………………………………………………(B)(A) 活性中心中的必需基团相同的一组酶(B) 功能相同而酶分子结构不同的一组酶(C) 功能和性质都相同的一组酶(D) 功能不同而酶分子结构相似的一组酶13. 关于酶活性中心的叙述，哪项不正确…………………………………………………………………(D)(A) 酶的活性中心包括结合部位和催化部位(B) 酶原激活实际上就是完整的活性中心形成的过程(C) 当底物分子与酶分子接触时，可引起酶活性中心构象改变(D) 多肽链一级结构上相邻的几个氨基酸残基相对集中，形成酶的活性中心14. 酶的K m值大小与下列哪一项有关……………………………………………………………………(C)(A) 酶浓度(B) 底物浓度(C) 酶性质(D) 以上均有关15. 生物素是下列哪种化合物的辅基………………………………………………………………………(B)(A) CoA (B) BCCP (C) CAP (D) ACP16. 下列哪种化合物不含高能键…………………………………………………………………………（C）(A) 磷酸烯醇式丙酮酸(B) ADP (C) 6-磷酸葡萄糖(D) 乙酰辅酶A17. 下列化合物中哪一种是氧化磷酸化的解偶联剂……………………………………………………（A）(A) 2，4-二硝基苯酚(B) 寡酶素(C) 鱼藤酮(D) 抗霉素A18. 电子传递链中唯一的非蛋白质组分是………………………………………………………………（B）(A) 细胞色素(B) 泛醌(C) 复合物I (D) 复合物II19. 原核生物体内，一分子葡萄糖经彻底氧化分解，产生A TP分子数是……………………………（B）(A) 36 (B) 38 (C) 18 (D) 1920. 下列反应中哪一个伴随着底物水平磷酸化…………………………………………………………（C）(A) 葡萄糖→ 6-磷酸葡萄糖(B) 琥珀酸→延胡索酸(C) 1, 3-二磷酸甘油酸→ 3-磷酸甘油酸(D) 苹果酸→草酰乙酸21. 与密码子AUC相对应的反密码子是………………………………………………………………（C）(A) UAG (B) TAG (C) GAU (D) GAT22. 大肠杆菌细胞中，若以活化的氨基酸为原料，合成一段肽链fMet-Ser-Ala-Arg-Lys至少需要消耗几分子GTP？………………………………………………………………………………………………………（A）(A) 9 (B) 10 (C) 19 (D) 2023. 转录时RNA的延伸方向及翻译时多肽链的延伸方向分别为………………………………………(B)(A) 3′→5′；N端→C端(B) 5′→3′；N端→C端;(C) 3′→5′；C端→N端(D) 5′→3′；C端→N端24. 在大肠杆菌肽链合成的延伸阶段，核糖体移位需要下列哪一种蛋白因子参与……………………（B）(A) IF3 (B) EF-G (C) EF-Tu (D) RF125. 在原核生物的蛋白质生物合成中，起始密码子为……………………………………………………（A）(A) AUG (B) UAA (C) UAG (D) UGA26. 复制中单链结合蛋白的符号常表示为…………………………………………………………………（C）(A) IF (B) rep (C) SSB (D) EF-G27. DNA合成时，前导链和滞后链延长方向正确的一组是………………………………………………（B）(A) 5′✂3′，3′✂5′；(B) 5′✂3′，5′✂3′；(C) 3′✂5′，5′✂3′；(D) 3′✂5′，3′✂5′28. DNA切除修复中的主要酶是……………………………………………………………………………（A）(A) DNA聚合酶I (B) DNA聚合酶II (C) DNA聚合酶III (D) DNA重组酶29. 能够参与转录终止的因子是……………………………………………………………………………（D）(A) DnaB (B) σ(C) RF (D) ρ30. 关于转录叙述错误的是…………………………………………………………………………………（B）(A) 启动子序列有多种形式(B) 转录延长阶段由RNA聚合酶全酶完成(C) 转录酶具有解旋、解链功能(D) 转录终止子具有富含GC的回文序列31. 属于蛋白质变性的是……………………………………………………………………………………（B）(A) 一级结构改变(B) 空间构象破坏(C) 分子量改变(D) 蛋白质水解32. 谷氨酸的pK′1(-COOH)为2.19，pK′2(-NH3+)为9.67，pK′R(-COOH)为4.25，其pI是……………（B）(A) 4.25(B) 3.22(C) 6.96(D) 5.9333. 不能形成α-螺旋结构的氨基酸残基是………………………………………………………………（C）(A) 亮氨酸(B) 丙氨酸(C) 脯氨酸(D) 谷氨酸34. 蛋白质处于等电点时，蛋白质分子的………………………………………………………………（D）(A) 稳定性增加(B) 溶解度最大(C) 表面净电荷增加(D) 溶解度最小35. 在寡聚蛋白质中，亚基间的立体排布、相互作用以及接触部位间的空间结构称之谓……………(C )(A) 二级结构(B) 三级结构(C) 四级结构(D) 变构现象36. 催化5-磷酸核酮糖变成5-磷酸木酮糖的酶是…………………………………………………………(D)(A) 转酮酶(B) 转醛酶(C) 磷酸核糖异构酶(D) 磷酸戊糖表异构酶37. 不符合β-淀粉酶作用特性的是…………………………………………………………………………(C )(A) 淀粉外切酶(B) 水解α-1, 4糖苷鍵(C) 水解α-1, 6糖苷鍵(D) 水解产物是麦芽糖38. 1mol G-6-P通过HMP途径彻底氧化成CO2产生的NADPH的mol数为…………………………………（D）(A) 2 (B) 4 (C) 6 (D) 1239. 下列什么酶不参与柠檬酸循环………………………………………………………………………（B）(A) 延胡索酸酶(B) 柠檬酸裂解酶(C) 异柠檬酸脱氢酶(G) 苹果酸脱氢酶40. 需要3-磷酸甘油醛脱氢酶参与的途径有………………………………………………………………（A）(A) EMP途径(B) TCA循环(C) HMP途径(D) 乙醛酸循环二、名词解释（8题, 每题2分, 共16分）(参考答案)1.酶比活力: 酶活力/mg蛋白2.密码子: 存在于mRNA能编码蛋白质中特定氨基酸的核苷酸三连体3.肉毒碱穿梭: 脂肪酸在β-氧化前先合成脂酰-CoA,此过程发生在胞质内,而β-氧化发生在线粒体内, 因此需要肉毒碱穿梭系统将胞质内的脂酰-CoA运输到线粒体内4.底物水平磷酸化: 底物氧化过程中将产生的能量直接用于ADP的磷酸化, 形成ATP5.减色效应: 在DNA复性过程中, 由于重新形成双螺旋结构, 导致A260的吸收值减少6.蛋白质一级结构: 指氨基酸残基的排列顺序7.半不连续复制: DNA复制中,先合成一条连续的先导链, 同时合成一条不连续的滞后链的方式8.能荷:[A TP]+0.5[ADP]/ [ATP]+[ADP]+ [AMP]三、用结构式写出酶所催化的反应（辅酶及核苷酸可用代号表示）（4题, 每题3分, 共12分）1. 苹果酸脱氢酶2. 异柠檬酸裂解酶异柠檬酸→乙醛酸+琥珀酸3. 6-磷酸葡萄糖酸内酯酶4. 丙酮酸激酶PDP + ADP →丙酮酸+ A TP四、问答题（3题, 每题6分, 共18分）1. DNA双螺旋模型的要点与主要生物学意义?A-T, G-C；沿中心轴右螺旋；两条反向平行链等2. 简述三种RNA在蛋白质生物合成中的作用mRNA, 合成蛋白质的模板；tRNA, 携带氨基酸；rRNA, 合成蛋白质场所3. 在天然蛋白质的20种氨基酸中, 请写出下列氨基酸的英语缩写: 芳香族氨基酸、含硫氨基酸、含亚氨基的氨基酸。

南农《⽣物化学》基本知识与答案1.⽣物化学的英⽂单词怎么写？⽣物化学主要研究的内容是什么？答：⽣物化学英⽂单词是“Biochemistry”。

⽣物化学是研究⽣物体内各种有机分⼦，特别是⽣物⼤分⼦的组成、结构与功能。

有机分⼦代谢及其调节，以及能量转换的⼀门学科。

2.⽣物⼤分⼦主要包括哪些？答：⽣物⼤分⼦主要包括四⼤类：核酸、蛋⽩质、糖类、脂类。

3.按碳原⼦数⽬分类单糖有三碳糖、四碳糖、五碳糖、六碳糖。

请分别例举这些常见的单糖。

答：三碳糖：⽢油醛、⼆羟丙酮。

四碳糖：⾚藓糖。

五碳糖：核糖、核酮糖、⽊酮糖。

六碳糖：葡萄糖、果糖。

4.蔗糖、乳糖、麦芽糖各⾃是由什么单糖残基组成的双糖？哪种双糖具有还原性？答：蔗糖：是由⼀分⼦葡萄糖和⼀分⼦果糖组成的双糖。

⾮还原性。

乳糖：是由⼀分⼦半乳糖和⼀分⼦葡萄糖组成的双糖。

有还原性。

麦芽糖：是有两分⼦葡萄糖组成的双糖。

有还原性。

5.什么是直链淀粉、⽀链淀粉？它们遇碘呈什么颜⾊？答：直链淀粉：是以葡萄糖为单体，通过a-1，4糖苷键连接成的单链状多糖类化合物。

直链淀粉遇碘呈蓝⾊。

⽀链淀粉：也是以葡萄糖为单体，通过a-1，4糖苷键和a-1，6糖苷键形成有分⽀链状的多糖类化合物。

⽀链淀粉遇碘呈紫红⾊。

6.脂质的理化共性是什么？它们在⽣物体内有什么⽣物功能？答：脂质的理化共性是难溶于⽔，易溶于有机溶剂。

脂质的⽣物功能主要包括：（1）是⽣物细胞能量的储存物质。

（2）是⽣物膜的结构物质。

（3）是调节⽣理代谢的维⽣素、激素的前体。

（4）是⽣物细胞表⾯信号分⼦的组成部分。

（5）为其它物质提供碳架。

7.常见的饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸有哪些？它们的简写符号怎么表⽰？8.植物油和动物脂都是脂肪吗？它们有哪些差异？答：植物油和动物脂都是脂肪。

区别是：植物油如⾖油、花⽣油等脂肪中的不饱和脂肪酸含量超过70%，具有较底的凝固点或熔点，在常温时呈液体，故称之为油。

动物脂如猪油、洋油中不饱和脂肪酸含量底，凝固点较⾼，在常温下呈固态，⼀般称为脂。

生物化学课程期末考试试题部分答案姓名班级学号课程生物化学成绩各位同学:开始做试卷前, 务必填写好你的姓名、班级和学号, 然后仔细阅读下列你所必须考试的题目, 不要遗漏和错考.1.农学类专业(农学,植保,生态,环科,资环,园艺,中药,食工,生工,食品安全) 学生只考前面一、二、三、四、五大部分试题；2.生科、生技专业学生除了考前面一、二、三、四、五大部分外, 还要考第六部分附加題一、单选题（38题, 每题1分, 共38分）1. 硬脂酰CoA经过一次β氧化，其产物通过TCA循环和氧化磷酸化产生ATP的数目是多少？…………………………………………………………………………………………………………（C）(A) 129 (B) 146 (C) 17 (D) 162. 脂肪酸β-氧化和脂肪酸从头合成过程中，脂酰基的载体分别是…………………………………（B）(A) ACP和肉毒碱(B) CoA和ACP(C) CoA和BCCP (D) 柠檬酸和CoA3. 脂肪酸的全合成途径具有下列特点，但除——外…………………………………………………（A）(A) 主要在线粒体内进行(B) 利用乙酰CoA作起始化合物(C) 需要中间产物丙二酸单酰- CoA(D) 利用NADPH作为供氢体4. 脂肪酸合成酶复合物释放的终产物通常是…………………………………………………………（A）(A) 软脂酸(B) 亚油酸(C) 油酸(D) 油酸5. 脂肪酸从头合成所需的还原剂以及提供该还原剂的主要途径是…………………………………（A）(A) NADPH+H+和磷酸戊糖途径(B) NADH+H+和三羧酸循环(C) NADH+H+和糖酵解(D) NADH+H+和磷酸戊糖途径6. 下列化合物中哪个不是呼吸链的成员？……………………………………………………………（D）(A) CoQ (B) Cyt C (C) FAD (D) ATP7. 下列化合物中，不抑制FADH2呼吸链的是…………………………………………………………（C）(A)氰化物(B)抗霉素A (C)鱼藤酮(D)一氧化碳8. 下列关于化学渗透学说，哪种叙述不正确？………………………………………………………（C）(A) H+返回膜内可以推动ATP酶合成A TP (B) 电子传递过程中有质子的泵出(C) 线粒体内膜外侧H+可以自由返回膜内(D) 呼吸链各组分按特定的位置排列在线粒体内膜上9. 解偶联剂会引起下列哪种效应？……………………………………………………………………（C）(A) 电子传递停止，ATP合成停止(B) 氧不断消耗，A TP正常合成(C) 氧不断消耗，ATP合成停止(D) 氧消耗停止，A TP正常合成10. 下列哪种情况下呼吸链中电子传递速度加快？………………………………………………………(A )(A) A TP/ADP下降(B) ATP/ADP升高(C) 氧供应充足(D) 缺氧11. 当某酶的底物浓度[S]=4Km时, 反应速度v 等于……………………………………………………(B)(A) V max (B) 0.8 V max (C) 3/4 V max (D) 0.5 V max12. 同工酶是指………………………………………………………………………………………………(B)(A) 活性中心中的必需基团相同的一组酶(B) 功能相同而酶分子结构不同的一组酶(C) 功能和性质都相同的一组酶(D) 功能不同而酶分子结构相似的一组酶13. 下列属于酶的特征性常数的是………………………………………………………………………(C)(A) pH(B) T m(C) K m (D) V max14. 下面关于“稳态平衡”的论述哪一个是正确的………………………………………………………(C)(A) 酶与底物的结合与解离的速度相同(B) 说明随着底物浓度增加，反应速度不变(C) ES复合物形成的速度等于ES复合物分解的速度(D) 酶必须被底物饱和15. 下列关于酶的国际单位IU与Kat 单位之间关系的叙述正确的是…………………………………(D)(A) 1 Kat=6×108IU (B) 1 IU=6×108Kat (C) 1IU=6×107Kat (D) 1Kat=6×107IU16. 根据Waston - Crik模型，每10毫微米B-DNA双螺旋含核苷酸的平均数是……………………（）(A) 29.4 (B) 58.8 (C) 2.94 (D) 5.8817. tRNA上能够与mRNA互补结合的部位是…………………………………………………………（B）(A) DHU环(B) 反密码子环(C) TψC环(D) 额外环18. 较纯的双链DNA的A260/A280值是…………………………………………………………………（C）(A) 2.3 (B) 2.1 (C) 1.8 (D) 1.619. 参与合成支链淀粉的酶是……………………………………………………………………………（D）(A) α-淀粉酶(B) β-淀粉酶(C) R酶(D) Q酶20. 真核细胞中编码蛋白质的基因是由（B）所转录的………………………………………………（B）(A) RNA聚合酶Ⅰ(B) RNA聚合酶Ⅱ(C) RNA聚合酶Ⅲ(D) Klenow片段21. 逆转录酶除了有以RNA为模板生成RNA－DNA杂交分子的功能外，还有下列活性………（C）(A) DNA聚合酶和RNaseA (B) DNA聚合酶和S1核酸酶(C) DNA聚合酶和RNaseH (D) S1核酸酶和RnaseH22. DNA分子上被依赖于DNA的RNA聚合酶特异识别的元件是…………………………………（C）(A) 弱化子(B) 操纵子(C) 启动子(D) 终止子23. 关于DNA复制，下列哪项是错误的………………………………………………………………(D)(A) 真核细胞DNA有多个复制起始点(B) 为半保留复制;(C) 亲代DNA双链都可作为模板(D) 子代DNA的合成都是连续进行的(E) 子代与亲代DNA分子核苷酸序列完全相同24. 紫外线照射引起DNA最常见的损伤形式是生成胸腺嘧啶二聚体。