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4．番茄牛肉原料：番茄，牛肉，姜、葱适量 做法：．将牛肉在淡盐水中浸泡半小时后切成1cm 见方的小块；番茄切小块。
．将牛肉放入电饭煲中加水炖30分钟。
．锅内加少许油，油热后加葱、姜爆香，放进番茄翻炒一下，倒入牛肉和汤，放盐再煮20分钟左右，至肉烂汤浓即可。
功效：补充蛋白质和维生素Ａ。
75．香干肉丝软豆干，精肉，小葱，韭黄，姜丝、糖、鸡精少许，浓湿淀粉、稀湿淀粉各1小勺 做法：．将精肉切成细丝，拌入少许糖和精盐，加入湿淀粉搅粘。
．将豆干切成细丝；小葱、韭黄切寸段。
．起油锅，放入姜丝爆香，放入肉丝滑散，变色，放入豆干、葱段和韭黄段，适量加盐和鸡精炒熟，淋入稀薄的湿淀粉稍炒即可。
功效：补充蛋白质和钙质。
76．炒三丁原料：鸡蛋，豆腐，黄瓜，淀粉少许，葱、姜适量 做法．将鸡蛋黄放入碗内调匀，倒入抹油的盘内，上笼蒸熟，取出切成小丁。
．将豆腐、黄瓜切成丁。
．热锅入油，葱姜爆香，再放入蛋黄丁、豆腐丁、黄瓜丁、加适量水及细盐，烧透入味，水淀粉勾汁即成。
功效：补充蛋白质，可以除热、解毒。
可治疗咽喉肿痛。
77．鹌鹑炖枸杞 原料：鹌鹑，枸杞 做法：．将鹌鹑洗净，与枸杞一同放入炖盅内，加少许盐隔水蒸两个小时即可。
功效：补脾益气，养血明目。
81．琥珀桃仁 原料：核桃仁，熟芝麻，糖半碗 做法：．油入锅烧热，倒入核桃仁中火炒至白色的桃仁肉泛黄，捞出控油。
．去掉锅内的油，倒入2勺开水，放入白糖，搅至熔化，倒入核桃不断翻炒至糖浆变成焦黄，全部裹在核桃上，再撒入芝麻，翻炒片刻即成。
功效：补充营养素和不饱和脂肪酸。
82．四色炒蛋 原料：鸡蛋，青椒，黑木耳，葱、姜、水淀粉适量 做法：．将鸡蛋的蛋清和蛋黄分别打在两个碗内，并分别加入少许盐搅打均匀。
．青椒和木耳分别切菱形块。
．油入锅烧热，分别煸炒蛋清和蛋黄，盛出。
．再起油锅，放入葱姜爆香，投入青椒和黑木耳，炒到快熟时，加入少许盐，再倒入炒好的蛋清和蛋黄，水淀粉勾芡，即可。
八个月宝宝辅食食谱大全及做法1. 苹果胡萝卜泥- 准备材料：1个苹果、1根胡萝卜- 做法：苹果去皮切块，胡萝卜去皮切片。
将苹果和胡萝卜放入蒸锅蒸熟。
待冷却后，放入搅拌机中搅拌成泥状即可。
2. 香蕉饭团- 准备材料：1个香蕉、20克糯米粉、适量椰丝- 做法：将香蕉用叉子压成泥状。
将糯米粉加入适量水中调成稀糊状。
将香蕉泥和稀糊混合均匀，放入蒸锅蒸熟。
待冷却后，用手将蒸熟的香蕉饭团捏成心形，并在表面撒上椰丝即可。
3. 红薯粥- 准备材料：1个红薯、20克大米、适量水- 做法：将红薯去皮切块，大米洗净。
将红薯块和大米放入锅中加入适量水，用小火煮熟至米粒烂烂的。
待稍微冷却后，用搅拌机搅拌成细腻的粥即可。
4. 鳗鱼粥- 准备材料：1片鳗鱼、20克大米、适量水- 做法：将鳗鱼洗净切段，大米洗净。
将鳗鱼段和大米放入锅中加入适量水，用小火煮熟至米粒烂烂的。
待稍微冷却后，用勺子将鳗鱼压成细腻的泥状。
5. 菜花蒸蛋- 准备材料：适量菜花、1个鸡蛋、适量清水- 做法：将菜花切小朵。
将鸡蛋打入碗中，加入适量清水搅拌均匀。
将菜花朵摆放在蒸碗底部，倒入鸡蛋液，放入蒸锅蒸熟。
6. 鸡肉胡萝卜泥- 准备材料：适量鸡肉、1根胡萝卜、适量盐- 做法：将鸡肉和胡萝卜分别切成小块。
将鸡肉和胡萝卜放入蒸锅蒸熟。
待冷却后，放入搅拌机中搅拌成泥状，加入适量盐调味即可。
7. 小米粥- 准备材料：20克小米、适量水- 做法：将小米洗净。
将小米放入锅中加入适量水，用小火煮熟至米粒烂烂的。
8. 菠菜豆腐泥- 准备材料：适量菠菜、适量豆腐、适量盐- 做法：将菠菜洗净切碎，豆腐切成小块。
将菠菜蒸熟后，与豆腐一同放入搅拌机中搅拌成泥状，加入适量盐调味即可。
15个月宝宝的辅食大全及做法
1. 红薯泥：将红薯煮熟后去皮捣成泥，加入适量的水稀释。
2. 苹果泥：将苹果去皮切成小块，蒸熟后搅拌成泥。
3. 胡萝卜糊：将胡萝卜切成小块，蒸熟后用搅拌机打成糊状。
4. 鳕鱼红薯泥：将焗熟的鳕鱼去骨捣碎，与煮熟的红薯泥混合搅拌均匀。
5. 鸡肉胡萝卜粥：将鸡肉和胡萝卜切成小块，加入大米一起煮成粥。
6. 香蕉牛奶麦片：将麦片煮熟后，加入香蕉和适量的牛奶搅拌均匀。
7. 奶酪蔬菜米糊：将奶酪和蔬菜切碎，加入煮熟的米饭中用勺子搅拌成糊状。
8. 豆腐蓝莓泥：将豆腐和蓝莓捣碎，搅拌均匀后加入适量的水稀释。
9. 燕麦苹果粥：将燕麦煮熟，加入切碎的苹果和适量的水一起煮成粥。
10. 红豆南瓜粥：将红豆和南瓜切小块，与大米一起煮成粥。
11. 鳗鱼蔬菜米糊：将煮熟的鳗鱼和蔬菜切碎，加入米饭搅拌
均匀。
12. 牛肉胡萝卜泥：将牛肉和胡萝卜蒸熟后捣成泥状。
13. 蛋黄三明治：将蛋黄煮熟后切碎，夹在面包片中。
14. 绿豆南瓜粥：将绿豆和南瓜煮熟，加入大米一起煮成粥。
15. 煮鸡胸肉：将鸡胸肉切成小块，加入适量的水煮熟后捣碎。
1. 米粉原料:1匙米粉，温水做法：1匙米粉加入3－4匙温水,静置后,用筷子按照顺时针方向调成糊状.2．米汤原料：大米做法：将锅内水烧开后,放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层米汤即可食用。
功效：米汤汤味香甜,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C、维生素B等。
3．鱼泥胡萝卜泥米粉原料：河鱼或是海鱼，胡萝卜做法:选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。
将做好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。
4．蛋黄泥原料：鸡蛋1个做法：将鸡蛋煮熟，用筛碗或勺子碾成泥，加入适量开水或配方奶调匀即可.最初要从1/8个蛋黄开始，根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。
功效:补充宝宝逐渐缺失的铁，蛋黄中的铁含量高，同时维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收和利用.5．土豆泥原料：土豆做法：将一只土豆去皮并切成小块，蒸熟后用勺压烂成泥，加少量水调匀即可。
6．青菜泥原料:青菜做法：将适量青菜叶洗净，加入沸水内煮约1－2分钟后,取出菜叶用粉碎机粉碎,或在铜丝网上研磨，滤出菜泥。
7．牛奶红薯泥原料:红薯1块，奶粉1勺做法:将红薯（马铃薯）洗净去皮蒸熟，用筛碗或勺子碾成泥。
奶粉冲调好后倒入红薯(马铃薯)泥中,调匀即可。
8．鸡汤南瓜泥原料：鸡胸肉1块，南瓜1小块做法:将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时，然后将鸡胸肉剁成泥，加入一大碗水煮.将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟，用勺子碾成泥.当鸡肉汤熬成一小碗的时候，用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉,将鸡汤倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可.功效：鸡肉富含蛋白质，南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素，其中胡萝卜素含量较丰富。
9．肉末茄泥原料：圆茄子1/3个,精肉末1勺,湿淀粉少许,蒜1/4瓣，盐、麻油少许做法：蒜剁碎，加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均匀，腌20分钟。
圆茄子横切1/3,取带皮部分较多的那半，茄肉部分朝上放碗内，将腌好的精肉末置于茄肉上，上锅蒸至酥烂，取出，淋上少许麻油,拌匀即可。
婴幼儿辅食食谱大全1. 五谷杂粮粥。
食材，糯米、小米、玉米、红豆、薏米、黑米。
做法，将以上食材淘洗干净，放入电饭煲中，加入适量清水，煮成粥。
这款五谷杂粮粥富含各种维生素和矿物质，是宝宝辅食的理想选择。
2. 蔬菜泥。
食材，胡萝卜、南瓜、土豆。
做法，将蔬菜清洗干净，切成小块，蒸熟后捣成泥状。
这款蔬菜泥富含维生素A和纤维素，有助于宝宝的视力和消化。
3. 水果泥。
食材，苹果、香蕉、梨。
做法，将水果去皮去核，切成小块，放入搅拌机中打成泥。
这款水果泥富含维生素C和果糖，有助于宝宝的免疫力和消化。
4. 鸡肉蔬菜粥。
食材，鸡肉、胡萝卜、玉米、大米。
做法，将鸡肉和蔬菜切成小块，与大米一起煮成粥。
这款鸡肉蔬菜粥富含蛋白质和纤维素，有助于宝宝的骨骼和肌肉发育。
5. 鳕鱼土豆泥。
食材，鳕鱼、土豆。
做法，将鳕鱼蒸熟后去骨，土豆煮熟后捣成泥状，混合在一起。
这款鳕鱼土豆泥富含优质蛋白和维生素D，有助于宝宝的骨骼和牙齿发育。
6. 红枣米糊。
食材，红枣、大米。
做法，将红枣和大米一起煮成糊状。
这款红枣米糊富含铁和维生素B，有助于宝宝的血红蛋白合成和神经系统发育。
7. 豆腐菠菜粥。
食材，豆腐、菠菜、大米。
做法，将豆腐和菠菜切碎，与大米一起煮成粥。
这款豆腐菠菜粥富含蛋白质和叶酸，有助于宝宝的肌肉和神经系统发育。
以上就是一份婴幼儿辅食食谱大全，希望能够帮助到每一位父母为宝宝提供健康营养的饮食。
在为宝宝准备辅食时，一定要注意食材的新鲜和卫生，避免给宝宝带来食物中毒的风险。
同时，也要根据宝宝的实际情况和口味偏好来调整食谱，确保宝宝能够健康快乐地成长。
祝宝宝健康成长，快乐每一天！。
10个月婴儿辅食食谱大全及做法10个月大的宝宝已经可以逐渐开始尝试各种不同的辅食了，但是在添加新食物时需要注意选择易消化的食材，避免过于刺激的调料，保证宝宝的营养摄入。
下面就为大家分享一些适合10个月宝宝的辅食食谱及做法，希望能给宝宝带来健康美味的味蕾体验。
1. 苹果蒸肉泥。
食材，苹果、鸡肉、米粉。
做法，将苹果去皮去核切成小块，鸡肉洗净切成小丁，与苹果块一起放入蒸锅中蒸熟，取出后放入搅拌机中搅打成泥状，加入适量米粉搅拌均匀即可。
2. 西兰花南瓜米粥。
食材，西兰花、南瓜、大米。
做法，将西兰花、南瓜切成小块，大米淘洗干净，放入电饭锅中加水煮熟，再放入蔬菜块继续煮至软烂，用搅拌机打成细腻的米粥即可。
3. 香蕉鳕鱼泥。
食材，香蕉、鳕鱼、小米粉。
做法，将香蕉去皮切成小块，鳕鱼洗净切成小丁，与香蕉块一起放入蒸锅中蒸熟，取出后放入搅拌机中搅打成泥状，加入适量小米粉搅拌均匀即可。
4. 番茄蛋花面。
食材，番茄、鸡蛋、面条。
做法，将番茄切成小块，鸡蛋打散备用，将面条煮熟备用。
热锅凉油，倒入番茄炒出汁，加入适量水煮开，倒入打散的鸡蛋，搅拌成蛋花，最后加入煮熟的面条，煮至汤汁浓稠即可。
5. 蒸鸡胸肉配米饭。
食材，鸡胸肉、米饭。
做法，将鸡胸肉洗净切成小片，放入蒸锅中蒸熟，取出后切成小丁，与煮熟的米饭拌匀即可。
6. 胡萝卜豌豆泥。
食材，胡萝卜、豌豆、土豆。
做法，将胡萝卜、豌豆、土豆切成小块，放入蒸锅中蒸熟，取出后放入搅拌机中搅打成泥状即可。
7. 鳕鱼土豆泥。
食材，鳕鱼、土豆。
做法，将鳕鱼洗净切成小片，土豆去皮切成小块，一起放入蒸锅中蒸熟，取出后放入搅拌机中搅打成泥状即可。
8. 红薯粥。
食材，红薯、大米。
做法，将红薯去皮切成小块，大米淘洗干净，放入电饭锅中加水煮熟，再放入红薯块继续煮至软烂，用搅拌机打成细腻的粥即可。
9. 香蕉燕麦泥。
食材，香蕉、燕麦片。
做法，将香蕉去皮切成小块，燕麦片用开水泡软备用，将香蕉和燕麦片放入搅拌机中搅打成泥状即可。
十个月婴儿辅食食谱及做法
1. 红薯胡萝卜泥
材料：红薯，胡萝卜
做法：将红薯和胡萝卜切块，蒸熟后捣成泥状即可。
2. 鳕鱼蔬菜粥
材料：鳕鱼，米饭，胡萝卜，菜花
做法：将鳕鱼和蔬菜切小块，与米饭一起煮成粥。
3. 西兰花红薯泥
材料：西兰花，红薯
做法：蒸熟西兰花和红薯，捣成泥状混合。
4. 黄瓜土豆泥
材料：黄瓜，土豆
做法：将黄瓜和土豆切小块，煮熟后捣成泥状。
5. 燕麦苹果粥
材料：燕麦片，苹果
做法：将燕麦片煮熟，加入切碎的苹果块，搅拌均匀。
6. 香蕉胡萝卜粥
材料：香蕉，胡萝卜，米饭
做法：将香蕉和胡萝卜切碎，与米饭一起煮成粥。
7. 南瓜红薯泥
材料：南瓜，红薯
做法：蒸熟南瓜和红薯，捣成泥状混合。
8. 苹果蓝莓麦片粥
材料：苹果，蓝莓，燕麦片
做法：将苹果和蓝莓切碎，加入煮熟的燕麦片中，搅拌均匀。
9. 胡萝卜绿豆粥
材料：胡萝卜，绿豆，米饭
做法：将胡萝卜和绿豆煮熟，与米饭一起煮成粥。
10. 蘑菇燕麦粥
材料：蘑菇，燕麦片
做法：将蘑菇切碎，与煮熟的燕麦片混合煮成粥。
以下四个是分阶段的 1~22适合4到6个月宝宝 23~47适合6到8个月宝宝 48~73适合8到12个月宝宝 74~100适合12到24个月的宝宝1．米粉 原料：1匙米粉，温水做法：1匙米粉加入3－4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。
2．米汤 原料：大米做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g 大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层米汤即可食用。
功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C 、维生素B 等。
3．鱼泥胡萝卜泥米粉 原料：河鱼或是海鱼，胡萝卜做法：选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。
将做好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。
4．蛋黄泥 原料：鸡蛋1个做法：将鸡蛋煮熟，用筛碗或勺子碾成泥，加8．鸡汤南瓜泥 原料：鸡胸肉1块，南瓜1小块做法：将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时，然后将鸡胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。
将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟，用勺子碾成泥。
当鸡肉汤熬成一小碗的时候，用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉，将鸡汤倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。
功效：鸡肉富含蛋白质，南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素，其中胡萝卜素含量较丰富。
9．肉末茄泥原料：圆茄子1/3个，精肉末1勺，湿淀粉少许，蒜1/4瓣，盐、麻油少许做法：蒜剁碎，加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均匀，腌20分钟。
圆茄子横切1/3，取带皮部分较多的那半，茄肉部分朝上放碗13．香蕉粥 原料：香蕉1小段、奶粉2勺做法：将香蕉剁成泥放入锅中，加清水煮，边煮边搅拌，成为香蕉粥。
奶粉冲调好，待香蕉粥微凉后倒入，搅拌匀。
功效：香蕉中含有丰富的钾和镁，其他维生素和糖分、蛋白质、矿物质的含量也很高，此粥不仅是很好的强身健脑食品，更是便秘宝宝的最佳食物。
14．牛奶蛋黄米汤粥 原料：米汤半小碗，奶粉2勺，鸡蛋黄1/3个做法：在烧大米粥时，将上面的米汤盛出半碗；鸡蛋煮熟，取蛋黄1/3个研成粉。
以下四个是分阶段的1~22适合4到6个月宝宝23~47适合6到8个月宝宝48~73适合8到12个月宝宝74~100适合12到24个月的宝宝1．米粉原料：1匙米粉，温水做法：1匙米粉加入3－4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。
2．米汤原料：大米做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层米汤即可食用。
功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C、维生素B等。
3．鱼泥胡萝卜泥米粉原料：河鱼或是海鱼，胡萝卜做法：选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。
将做好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。
4．蛋黄泥原料：鸡蛋1个做法：将鸡蛋煮8．鸡汤南瓜泥原料：鸡胸肉1块，南瓜1小块做法：将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时，然后将鸡胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。
将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟，用勺子碾成泥。
当鸡肉汤熬成一小碗的时候，用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉，将鸡汤倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。
功效：鸡肉富含蛋白质，南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素，其中胡萝卜素含量较丰富。
9．肉末茄泥原料：圆茄子1/3个，精肉末1勺，湿淀粉少许，蒜1/4瓣，盐、麻油少许做法：蒜剁碎，加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均匀，腌20分钟。
圆茄子横切1/3，取带皮部分13．香蕉粥原料：香蕉1小段、奶粉2勺做法：将香蕉剁成泥放入锅中，加清水煮，边煮边搅拌，成为香蕉粥。
奶粉冲调好，待香蕉粥微凉后倒入，搅拌匀。
功效：香蕉中含有丰富的钾和镁，其他维生素和糖分、蛋白质、矿物质的含量也很高，此粥不仅是很好的强身健脑食品，更是便秘宝宝的最佳食物。
14．牛奶蛋黄米汤粥原料：米汤半小碗，奶粉2勺，鸡蛋黄1/3个做法：在烧大米粥时，将上面的米汤盛出半碗；鸡蛋煮熟，取蛋黄1/3个研成粉。
将奶粉冲调好，放入蛋黄、米汤，调匀即可。
功效：富含蛋白质和钙质，蛋黄中还含有丰富的卵磷脂，对小儿生长和大脑发育有好处。
一岁半宝宝辅食做法大全1. 香蕉燕麦泥材料：- 1个成熟香蕉- 2汤匙燕麦片- 适量水或配方奶做法：1. 将香蕉剥皮，切成小块。
2. 将切好的香蕉和燕麦片放入搅拌机中，加入适量的水或配方奶。
3. 开启搅拌机，将香蕉和燕麦搅拌成泥状。
4. 将泥状的食物装入碗中，就可以喂给宝宝了。
2. 果蔬饭团材料：- 1/2杯煮熟的米饭- 1/4杯煮熟的胡萝卜丁- 1/4杯煮熟的豌豆- 适量橄榄油或植物油做法：1. 将煮熟的米饭、胡萝卜丁和豌豆放入一个大碗中。
2. 用叉子或勺子将食材轻轻搅拌均匀。
3. 加入适量的橄榄油或植物油，搅拌均匀。
4. 将混合好的食物用手捏成小饭团。
5. 将做好的果蔬饭团放入宝宝碗中，可以直接给宝宝食用。
3. 蔬菜粥材料：- 1/4杯米- 1杯水- 1/4杯胡萝卜丁- 1/4杯南瓜丁- 适量橄榄油或植物油做法：1. 将米和水放入锅中，用中火煮沸。
2. 将胡萝卜丁和南瓜丁放入煮开的米中。
3. 继续用中小火煮20-30分钟，直到米变软糯。
4. 加入适量的橄榄油或植物油，搅拌均匀。
5. 将煮好的蔬菜粥放凉后，可以喂给宝宝食用。
4. 鸡肉胡萝卜泥材料：- 1块鸡胸肉- 1个胡萝卜- 适量水或配方奶做法：1. 将鸡胸肉和胡萝卜洗净，切成小块。
2. 将切好的鸡肉和胡萝卜放入锅中，加入适量的水或配方奶。
3. 用中小火煮熟鸡肉和胡萝卜，直到它们变软。
4. 将煮熟的鸡肉和胡萝卜放入搅拌机中，加入适量的水或配方奶，搅拌成泥状。
5. 将泥状的食物装入碗中，就可以喂给宝宝了。
注意：在给宝宝喂食前，请务必确保食材熟透并适合宝宝的年龄和消化能力。
此外，所有辅食食谱仅供参考，请咨询医生或专业营养师的建议。
宝宝辅食的制作(1)怎样制作鱼呢婴儿长至4~5月后，可加添鱼泥，以增加婴儿营养。
制作方法：将鲜鱼去内脏洗净，放入锅内蒸熟或加水煮熟，去骨刺将鱼肉取出，加入调味品，挤压成泥。
可调入稀粥、米糕中食用。
鲜鱼不仅富含蛋白，而且含钙量高于肉类，味道鲜美，细软松嫩，易于消化，是婴儿上等辅食佳品。
(2)怎样制作肝泥?婴儿长至6~7个月后，可添加肝泥作为辅助食品。
肝泥的制作方法有两种：原料：猪、鸡、鸭、羊等动物肝脏均可。
一种是把肝洗净，用刀刮出酱紫色糊样细末，加入调味品，倒入放有素油的锅内，急火快炒，炒熟后即可食用。
另一种方法：将其切成碎片，用刀剁成糊状，加调味品，倒入素油锅内急火快炒，即可食用。
如炒前稍加芡粉拌匀，可使肝泥更加滑软可口，还可保护维生素C免遭破坏。
炒好的肝泥可调入米糕、稀粥、烂面条中食用。
(3)怎样制作牛奶粥【主料】牛奶100克，大米50克。
【辅料】水400克。
【制法】①将大米淘洗干净，用水泡1～2小时。
②将锅置火上，放水烧开，下入大米用微火煮30分钟，加入牛奶煮片刻即成。
【特点】此粥粘稠，味美可口，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素A、B1、B2及尼克酸等多种营养素。
牛奶是良好的钙源，此外还含有磷、铁等矿物质。
食用牛奶基本上能满足婴儿对各种营养素的需要。
【制作关键】加牛奶以后，不要煮的时间太长。
(4)怎样制作蛋黄粥?【主料】大米，蛋黄适量。
【辅料】清水。
【制法】①将大米淘洗干净，放入锅内，加水用旺火煮开后，转微火熬成粘粥。
②把蛋黄放入碗内，研碎后加入粥锅内，煮几分钟即成。
【特点】粥粘，有浓醇的米香味，富含铁质，适宜6个月以上的婴儿食用。
【制作关键】粥要熬至粘稠，米要煮烂，蛋黄研碎后再放入锅内煮。
(5)怎样制作鸡肉粥【主料】大米，鸡肉末各适量。
【辅料】植物油，酱油，精盐，葱，姜末少许，清水各适量。
【制法】①将米淘洗干净，放入锅内，倒入清水用旺火煮开，转微火熬至粘稠待用。
②将油倒入锅内，下入鸡肉末炒散，加入葱姜末、酱油搅匀，倒入米粥锅内，加入精盐，尝好口，用微火煮几分钟即成。
【特点】粘稠，味香，适宜7～8个月的婴儿食用。
【制作关键】粥一定要熬烂、发粘，鸡肉末煸炒入味后再与粥同熬。
(6)怎样制作鱼肉松粥【主料】大米，鱼肉松，菠菜各适量。
【辅料】精盐，清水。
【制法】①将大米淘洗干净，放入锅内，倒入清水用旺火煮开，转微火熬至粘稠待用。
②将菠菜用开水烫一下，切成碎末，放入粥内，加入鱼肉松、精盐，尝好口，用微火熬几分钟即成。
【特点】粥粘，味鲜而香，营养丰富。
适宜7～8个月的婴儿食用。
【制作关键】粥要熬烂、熬粘，鱼肉松、菠菜放入粥内一熬即可。
(7)猪肝泥怎么做【主料】猪肝50克。
【辅料】香油，酱油，精盐各少许。
【制法】①将猪肝洗净，横剖开，去掉筋膜和脂肪，放在菜板上，用刀轻剁成泥状。
②将肝泥放入碗内，加入香油，酱油及精盐调匀，小笼蒸20～30分钟即成。
【特点】软烂、鲜香，含丰富维生素。
其中维生素A极为丰富，还含大量的铁。
【制作关键】制作中一定要去掉猪肝上的筋膜和脂肪。
(8)怎样做火腿土豆泥【主料】土豆100克，熟瘦火腿10克。
【辅料】黄油少许。
【制法】①将土豆去皮洗净，切成小块，放入锅内，加入适量的水煮烂，用汤匙捣成泥状。
②将火腿去皮，去肥肉，切碎。
③把土豆泥盛入小盘内，加入火腿末和黄油。
搅拌均匀后用小勺喂食。
【特点】味香色美。
含有丰富的蛋白质，微量元素及维生素。
【制作关键】土豆一定要煮熟煮透，去皮后再制成泥，火腿要切成极细的末。
(9)怎样做什锦蛋羹【主料】鸡蛋，海米，番茄酱（或鲜番茄），菠菜末。
【辅料】香油，水，淀粉，精盐。
【制法】①将鸡蛋磕入盆内，加盐和温开水搅匀待用。
②锅内加水，放在旺火上烧开，把鸡蛋盆放入屉内，上锅蒸15分钟，成豆腐脑状待用。
③炒锅内放入清水，水开后放入海米末、菠菜末、番茄酱或西红柿末、精盐，勾芡淋入香油倒在蒸好的鸡蛋羹上。
【特点】色泽鲜艳，质软嫩，味鲜美，营养丰富。
【制作关键】蛋液内要加凉开水或温水，不能加凉水。
蒸时用旺火，防止蒸过火、蒸老。
勾什锦汁时不能放酱油，芡不要勾得太稠。
此菜适宜8个月以上的婴儿食用。
(10)怎样做猪肉肉松【主料】猪瘦肉【辅料】酱油、盐适量、糖、料酒、葱、姜少许。
【制法】①猪瘦肉要去皮去骨，不用肥肉，用纯瘦肉。
②将肉切成3～4分厚，长1寸左右的长方片。
③将肉片放入锅中加水，（水浸过肉片即可）煮开，捞去浮沫，放入姜、葱（要整根和块的），加料酒，盖上锅盖，用小火慢煮3～4小时左右，使汤汁收进一些，加盐、酱油适量，再煮1～2小时，使汤汁都收干，如果汤汁多，用大火使汤收干。
注意不要烧糊底。
④用锅铲、筷子将肉搅拌碎，用小火翻炒，炒至水气散净后加糖少许。
把肉炒成丝状肉松。
也可用牛肉作肉松，还可用羊肉、鸡肉、兔肉自制肉松，用后三种肉要用小火炒。
否则会有焦味。
【特点】肉松营养丰富，便于贮藏，可以拌粥，下饭，好咀嚼，好消化，是幼儿必备的常菜。
(11)蛋松怎么做【主料】鸡蛋、淀粉、食用油适量。
【辅料】精盐、味精各少许。
【制法】①将鸡蛋打入碗中，加少许盐，搅打起泡，再稍加少量淀粉，搅开打匀，不要有淀粉小球和结块。
②锅内入油，油八成热时，一手将蛋液碗端起，另一手拿漏勺，把蛋液碗和漏勺对着油锅口，提高8～9寸高，把蛋液倒到漏勺中，蛋液通过漏勺，漏到油锅中（油放的多，一次可多倒入蛋液，油放的少要少倒，一点一点炸）。
赶快用筷子搅动油锅，见蛋液成为一丝丝蛋松漂起时，用另一漏勺将蛋花捞出，用锅铲挤压去油。
挤的越干越好。
③将蛋花用筷子拌散、蓬松，加入味精拌匀，即可食用。
蛋内也可不放盐，蛋松炸好后放糖，成为甜蛋松。
用鸭蛋、鹅蛋也可以做蛋松。
【特点】蛋松不能放久，最好现做现吃，味道鲜美，是吃粥、拌饭的好小菜。
幼儿一般都爱吃。
(12)芝麻大米糊怎么做【主料】芝麻、大米、白糖，三者比例为2：3：1，猪油少许。
【制法】①将芝麻淘去砂及杂物。
放入锅中炒香，注意用小火，少炒些时间，防止炒糊或过火。
②大米用冷水泡一小时。
淘净，倒出水，再重新添入适量水。
③将大米及芝麻一齐放到小石磨或小粉碎机中磨碎成浆。
④将芝麻大米浆，放入锅内、加上白糖及猪油同煮，边煮边用勺搅匀，不要使锅底凝结小块打团和糊底。
用慢火煮成米糊。
【特点】芝麻大米糊，清甜滑嫩、营养丰富，含大量蛋白质、维生素、脂肪、磷、钙等。
能润肺止咳、生津养肤，冬季多吃些可以加强幼儿皮肤抗裂能力。
(13)怎样做蔬菜沙拉【主料】黄瓜或圆心菜30克，桔子，西红柿，葡萄干。
【辅料】蛋黄酱、精盐各少许。
【制法】①将葡萄干用开水泡软，择洗干净，黄瓜去皮，切成小片，西红柿用开水烫一下，去皮、籽，切成小片，橘子去皮去核切碎。
②将葡萄干、黄瓜、西红柿、橘子放入盘内，加少量蛋黄酱拌匀即成。
【特点】色泽鲜艳，爽口不腻，味美适口，营养丰富，适宜幼儿食用。
【制作关键】制作时要把原料切碎，以适应幼儿的咀嚼与消化能力。
早餐：果蔬汁原料：胡萝卜，西红柿，芹菜制作方法：胡萝卜和西红柿分别打汁搅拌在一起，加水调成想要的口味和浓度，可以加入芹菜汁或是用一根芹菜杆搅拌，在喝汁的时候还可以咬几口芹菜杆。
水果奶昔原料：低脂奶粉2～3匙（或鲜奶200ML），果味冰淇淋2勺，天然水果泥1匙，（冰淇淋、水果泥可视宝宝喜好选择口味——如香蕉、草莓、木瓜等）制作方法：让奶粉冲泡后（或者用鲜奶），与其他原料一起放入捣拌机混合。
果仁黑芝麻粥原料：熟的黑芝麻、花生仁、核桃仁、松仁、桃仁等果仁（可依喜好添加），冰糖，牛奶200毫升制作方法：1、把黑芝麻和所有果仁倒入搅拌机中打成果仁黑芝麻碎。
2、把果仁黑芝麻碎、牛奶和少量大米一起，加入清水大火煮开后转小火熬煮20分钟左右，直至浓稠加入冰糖即可。
先把黄瓜洗干净去皮切成小片，再把葡萄干用开水泡软洗干净；将洗干净的橘子去皮去籽后切碎，把火腿肠上火蒸10分钟取出切成小方块，然后把加工好的黄瓜、泡软的葡萄干和研碎的橘子瓣、火腿肠一起放入小碗里，加上沙拉酱和少许食盐拌匀即可食用。
鲜肉馄钝原料：鲜肉末1勺，盐少许，葱末少许，小馄饨皮6片，肉汤1/2杯，紫菜少许。
做法：将肉末，盐，葱末拌成肉馅，把肉馅包在馄饨皮内。
用肉汤煮馄饨，出锅前撒上紫菜。
小素包原料：菠菜、鸡蛋、粉丝、虾仁、木耳、香菇，盐、味精、酱油、香油少许。
制作方法：菠菜剁碎(烫熟)，粉丝切成一厘米段(煮熟后)，虾仁剁碎，木耳剁碎，香菇剁碎，炒鸡蛋，加盐，味精少量，酱油少量，香油少量，植物油少量，拌好做馅，包成包子，上锅蒸15分钟。
鸡肝面条原料：挂面半碗，熟鸡肝末2勺，鸡蛋液2勺，小白菜末2勺、香油、酱油少许。
制作方法：把肉汤放锅内置火上煮开，放入挂面煮开锅，加入少许酱油后再煮片刻，待挂面快熟时放入鸡肝末、小白菜末和鸡蛋液，滴上一点香油即可鸡肉凉菜原料：鸡肉50克，胡萝卜1个，绿萝卜1/2个，酱油少许。
制作制法：将熟鸡肉撕成细丝，胡萝卜和绿萝卜煮熟后切成小块；把材料拌在一起，加入酱油调味。
午餐：水果面原料：意大利面或宝宝营养面，天然花生酱或芝麻酱，牛奶4匙，盐，水果泥（视宝宝喜欢可选择菠萝、芒果、桃等）制作制法：在锅中把水烧开，把面条放入煮熟后捞出沥干。
把花生酱、牛奶、盐和果泥放入碗中搅拌成糊状，然后加入面条中搅拌至面条被酱覆盖。
味道很香。
麦片水果沙拉原料：麦片4匙，苹果切碎或切成丁，葡萄干（需先泡软），酸奶制作方法：麦片煮熟，与苹果丁、葡萄干，酸奶拌在一起。
太阳肉（肉沫蒸蛋）原料：鲜肉沫，葱花，淀粉，调味料制作方法：1、肉沫加适量酱油（可不放）、少许盐、湿淀粉、葱花（可多放一些）、清水（或高汤）放在一起搅拌均匀2、将拌好的肉沫铺入大碗或大盘中，用筷子扒出几个坑（数量视放入鸡蛋数而定），每个坑中磕入一个鸡蛋3、将肉沫和鸡蛋一起放入蒸锅里，用旺火蒸15～20分钟，直至肉沫和鸡蛋都蒸熟即可。
小贴士：淀粉和水多放一些，可以使蒸出的肉更嫩。
还可以加些奶酪粉，也很美味。
清蒸鲈鱼（宝宝中心用户小宝妈友情提供）原料：活鲈鱼（原料新鲜味道才好），葱，姜，盐，香油制作方法：鲈鱼收拾干净，用刀在鱼身两侧各切3道口子以便进味。
鱼身两面抹上适量盐，腌10分钟左右，葱、姜切丝撒在鱼身上，入锅前淋少许香油。
上蒸锅蒸12～15分钟即可（蒸的时间不要太长，否则鱼肉容易老）。
小贴士：在鱼身下也放些葱丝，使鱼身不紧贴盘子，有利于蒸汽循环，鱼熟得更均匀玉米牛肉羹原料：牛肉，甜玉米，鸡蛋，酱油制作方法：1、牛肉洗净切片或切成小丁；胡萝卜洗净去皮，切小丁；2、锅中烧热油，将胡萝卜放入煸炒后取出，再将牛肉也稍加煸炒，加酱油调味调色，至熟盛出。
3、另起一锅水烧开，将胡萝卜粒和玉米粒下入锅中同煮，然后将鸡蛋打散均匀倒入，一边倒一边将蛋液搅散成蛋花。
4、等汤再次滚开后，加入水淀粉使汤汁浓稠。
再加入盐等调味料。
