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关于打造彰武县农业品牌的建议近年来，随着人们对健康饮食的追求和对农产品质量的关注不断增加，农业品牌的建设成为了农产品生产者和政府部门共同关注的重点。
彰武县作为辽宁省的一个重要农业产区，拥有得天独厚的地理条件和丰富的农业资源，但在农业品牌的建设方面还存在一些不足。
为了提高彰武县农产品的知名度和竞争力，打造具有地方特色的农业品牌显得尤为重要。
本文将从营销策略、产品质量和品牌形象等方面提出一些建议，希望能够为彰武县农业品牌的建设提供一些参考。
一、加强营销策略，拓展市场渠道要打造农业品牌，首先要树立品牌意识，明确品牌定位，确定目标群体，建立品牌形象。
彰武县的农产品品种丰富，水果、蔬菜、畜禽养殖等多种农产品在当地具有一定的知名度，但是在市场外的知名度并不高。
彰武县需要加大对农产品的宣传推广力度，扩大市场渠道，提高在外地市场的占有率。
可以通过参加农业合作交流会、举办农产品展销会等方式，扩大农产品的影响力和市场份额。
可以与大型超市、餐饮企业合作，将当地的农产品推广到更广阔的市场，提高产品的知名度和美誉度。
二、提升产品质量，确保品质优良农产品的质量是农业品牌建设的基础，只有确保产品的品质才能赢得消费者的信任。
彰武县的农产品在生产过程中要加强规范化管理，推广优质种植技术和养殖技术，提高产品的产量和质量。
对于水果蔬菜来说，可以在无公害蔬菜、绿色果蔬等方面下功夫，通过认证和标识的方式展现产品的质量优势，增强消费者对产品的信任度。
在畜禽养殖上，要做好规模化养殖，加强养殖环境管理，确保产品的食品安全问题。
只有确保了产品的品质，才能够获取持久的市场认可，形成良好的口碑，从而吸引更多的消费者。
三、打造品牌形象，塑造特色农产品四、加强品牌管理，完善品牌保护在农产品品牌建设过程中，品牌的管理和保护同样至关重要。
建议彰武县加强对农产品品牌的管理工作，建立健全的品牌管理机制，建立品牌标准和管理规范，确保品牌形象的统一和品质的稳定。
要加强对农产品品牌的保护工作，通过注册商标、认证标识等方式确保品牌的独特性和权益。
渔业品牌建设介绍如何打造和推广渔业品牌的成功策略渔业品牌建设：打造和推广渔业品牌的成功策略一、引言在当今竞争激烈的市场环境下，渔业品牌建设对于渔业企业的发展至关重要。
本文将介绍如何打造和推广渔业品牌的成功策略，以帮助渔业企业在市场中脱颖而出。
二、品牌定位品牌定位是渔业品牌建设的第一步，它决定了品牌的核心概念及目标受众。
在进行品牌定位时，渔业企业需考虑以下几个因素：1. 针对目标市场进行市场调研，了解目标受众的需求和喜好；2. 界定渔业产品的特点和卖点，找出与竞争对手的差异化；3. 确定品牌的核心价值观和品牌个性，以及与目标受众的共鸣点。
三、品牌视觉形象品牌视觉形象是渔业品牌建设的重要组成部分，它能够激发消费者的购买欲望并提升品牌的认知度。
以下是一些关键要素：1. 商标设计：设计一个简洁、独特的标识符，能够代表渔业品牌的核心价值和个性；2. 包装设计：为产品设计出美观、易于辨识的包装，符合目标受众对于产品的印象和期待；3. 色彩和字体：选择与品牌定位一致的色彩和字体，塑造品牌的独特氛围；4. 网站和社交媒体：建立具有品牌特色的网站和社交媒体平台，扩大品牌的在线存在。
四、品牌传播品牌传播是推广渔业品牌的重要手段，通过不同的渠道传达品牌信息，以吸引更多的消费者。
以下是几种常用的品牌传播策略：1. 广告宣传：选择适合目标受众的媒体进行广告投放，如电视、广播、杂志等；2. 网络营销：利用社交媒体、搜索引擎和电子邮件等网络工具，推广渔业品牌和产品；3. 口碑营销：通过产品质量和客户服务赢得消费者的口碑传播，提高品牌的美誉度；4. 品牌合作：与相关行业或知名品牌进行合作，共同开展促销活动，扩大品牌影响力；5. 媒体关系：与媒体建立良好的合作关系，通过新闻报道和报道活动等方式提升品牌曝光率。
五、品牌管理与维护品牌建设不仅仅是宣传推广，更需要渔业企业进行品牌管理与维护，以确保品牌能够持续发展和保持良好形象。
1. 品质保证：为了维护品牌的信誉，渔业企业需保证产品质量和服务标准的一致性；2. 客户关怀：建立与消费者的良好关系，关注客户反馈并及时回应，增强客户忠诚度；3. 品牌标准化：制定品牌标准和规范，确保品牌形象的一致性；4. 品牌故事：通过讲述品牌背后的故事和价值观，让消费者更深入地了解品牌，并建立情感连接。
非遗品牌策划书3篇篇一非遗品牌策划书一、品牌背景非物质文化遗产是各族世代相承的传统文化表现形式，是一个国家和民族历史文化成就的重要标志。
然而，在现代社会的快节奏发展中，许多非遗面临着传承困难、知名度低等问题。
因此，打造非遗品牌，提高其知名度和影响力，成为了保护和传承非遗的重要途径。
二、品牌目标1. 提高非遗的知名度和美誉度，让更多人了解和认识非遗。
2. 促进非遗的传承和发展，培养更多的非遗传承人。
3. 推动非遗与现代生活的融合，让非遗在现代社会中焕发出新的活力。
三、品牌定位1. 目标受众：对传统文化感兴趣的人群，包括年轻人、文化爱好者、旅游人士等。
2. 品牌形象：传承、创新、时尚、品质。
3. 品牌价值：传承文化、创造价值、共享美好。
四、品牌策略1. 品牌传播（1）线播利用社交媒体、网站、短视频等平台，发布非遗相关的内容，如非遗故事、技艺展示、产品介绍等，吸引目标受众的关注。
（2）线下传播举办非遗展览、演出、体验活动等，让人们亲身感受非遗的魅力。
（3）合作传播与相关机构、企业、品牌等合作，共同推广非遗，扩大品牌影响力。
2. 品牌产品（1）开发非遗产品根据非遗的特点和市场需求，开发具有文化内涵和实用价值的非遗产品，如手工艺品、文创产品、特色食品等。
（2）打造品牌形象设计统一的品牌标识、包装、宣传资料等，塑造品牌形象，提高品牌辨识度。
（3）品质保证建立严格的品质管理体系，确保非遗产品的质量和品质。
3. 品牌体验（1）非遗体验活动举办非遗体验活动，如手工制作、技艺学习、文化讲座等，让人们深入了解非遗的内涵和价值。
（2）非遗旅游开发非遗旅游线路，让人们在旅游中感受非遗的魅力。
（3）品牌服务提供优质的品牌服务，如咨询、售后等，提高品牌美誉度。
五、品牌实施1. 组织架构成立专门的品牌管理团队，负责品牌的策划、传播、产品开发、体验活动等工作。
2. 资源整合整合政府、企业、社会等各方资源，为品牌的发展提供支持。
3. 品牌评估定期对品牌的知名度、美誉度、市场占有率等进行评估，及时调整品牌策略。
渔业类行业的品牌建设如何打造一个具有竞争力的渔业品牌渔业作为一个传统而稳定的产业，一直以来都是人们获取食物和资源的重要途径。
然而，随着社会发展和消费观念的转变，仅仅依靠产品的质量和数量已经不再足够，渔业类行业也需要通过品牌建设来打造具有竞争力的渔业品牌。
本文将探讨如何打造一个具有竞争力的渔业品牌。
一、明确目标市场和定位以打造独特的品牌形象在进行品牌建设之前，首先需要明确目标市场和定位。
渔业类行业的产品范围广泛，可以包括各类海鲜产品、渔具、渔业服务等。
因此，要打造一个具有竞争力的渔业品牌，必须明确自己的目标市场和产品定位。
例如，如果目标市场是高端消费者，那么品牌形象应该注重产品质量、工艺和服务的提升，以及与高端餐饮企业的合作。
如果目标市场是价格敏感的大众消费者，品牌应该注重价格的竞争力和产品的丰富度。
不同的目标市场和定位决定了品牌的核心价值和定位，进而塑造品牌形象和表达方式。
二、注重产品质量和食品安全，树立可信赖的品牌形象在渔业类行业，产品质量和食品安全是打造竞争力品牌的关键。
消费者更加注重产品的品质和食品安全，因此，打造一个具有竞争力的渔业品牌，必须注重产品的质量控制和食品安全管理。
首先，渔业企业可以加强产品质量监控和管理，采取科学合理的养殖或捕捞方式，确保产品的新鲜度和口感；同时，加强产品检测和认证，确保产品符合相关标准和法规。
其次，渔业企业需要加强食品安全管理，保证产品的无公害和无污染，采取科学的防腐措施和加工方式，确保产品的安全性。
此外，与第三方机构进行食品安全认证，如ISO22000认证等，将有助于树立可信赖的品牌形象。
三、创新营销方式，提升品牌知名度和美誉度品牌的知名度和美誉度对于渔业品牌的竞争力至关重要。
为了提升品牌知名度和美誉度，渔业企业需要创新营销方式，抓住消费者的眼球。
首先，可以通过传统媒体和新媒体的结合，进行全方位的宣传和推广。
传统媒体包括电视、广播、报纸等，可以通过投放广告、参加相关展览和活动等方式来提升品牌知名度。
渔业品牌建设打造独特而受欢迎的渔业品牌在当今高度竞争的市场环境下，每个行业都需要建立独特而受欢迎的品牌，渔业行业也不例外。
渔业品牌的建设对于提升产品竞争力、吸引消费者和实现可持续发展至关重要。
本文将探讨如何打造独特而受欢迎的渔业品牌。
一、了解目标受众和市场需求要打造独特而受欢迎的渔业品牌，首先需要深入了解目标受众和市场需求。
渔业产品的受众群体可以包括个人消费者、海鲜市场、餐饮业等等，不同受众对于产品的需求和偏好也不同。
通过市场调研和消费者洞察，了解受众的喜好、购买习惯以及对品牌的期待，可以有针对性地开展品牌建设活动。
二、确立品牌核心价值和定位在打造独特而受欢迎的渔业品牌过程中，明确品牌的核心价值和定位是至关重要的一步。
品牌核心价值是指品牌所代表的独特价值观和宗旨，定位是指品牌在消费者心目中的位置和形象。
通过明确品牌核心价值和定位，可以使品牌在市场中彰显出独特性，从而与竞争对手区分开来。
三、打造品牌形象和标识品牌形象和标识是渔业品牌建设中不可或缺的部分。
一个独特而受欢迎的渔业品牌需要有一个醒目的标识和令人印象深刻的形象。
标识设计要简洁、易识别、与渔业特色相符合，能够让消费者一眼就能辨认出品牌。
同时，在产品包装、广告宣传等方面也要保持一致的视觉形象和风格，加强品牌的识别度与印象。
四、注重产品质量与服务一个独特而受欢迎的渔业品牌需要以优质的产品和卓越的服务来树立口碑。
渔业产品的质量关乎消费者的口感和体验，而服务质量则直接影响消费者的满意度和忠诚度。
只有不断提升产品质量，优化服务流程，才能赢得消费者的认可，并建立起稳定的消费者基础。
五、创新营销策略创新的营销策略是打造独特而受欢迎的渔业品牌的重要手段之一。
渔业品牌可以通过与知名厨师合作，推出独特的烹饪菜谱；可以与海鲜市场合作，开展限时特惠活动；还可以与餐饮业合作，共同推广渔业产品。
利用社交媒体、网络平台等现代营销手段，将品牌形象和产品优势展示给更多的消费者。
渔业品牌建设打造独特和有竞争力的渔业品牌一、引言渔业作为我国重要的支柱产业之一，对于国民经济发展具有重要意义。
在如今激烈的市场竞争条件下，渔业品牌建设已经成为一个非常关键的议题。
本文旨在探讨如何打造独特和有竞争力的渔业品牌，从而提供一些有益的参考和建议。
二、渔业品牌的意义1. 提高市场竞争能力：品牌是渔业企业在市场中的重要标志，可以提高企业在市场中的竞争能力，增强品牌的知名度和美誉度。
2. 传递企业形象：通过品牌，渔业企业可以向外界传递自己的企业形象，树立良好的企业形象，提高消费者对企业和产品的信任度。
3. 市场定位与差异化：品牌可以帮助渔业企业建立自己的市场定位，与其他竞争对手形成差异化，从而在市场中脱颖而出。
三、打造独特的渔业品牌1. 树立核心价值观：渔业企业应明确自己的核心价值观，即企业文化和发展理念等。
核心价值观能够凝聚企业内部的共识，形成独特的文化氛围。
2. 突出产品特点：渔业品牌应该突出产品的特点，以此来吸引消费者的注意力和兴趣。
企业可以通过进行产品创新和研发来提高产品的附加值，形成独特的产品差异化竞争优势。
3. 营造良好的品牌形象：渔业企业应通过营销和宣传活动，塑造良好的品牌形象。
例如，可以通过参与公益活动、合作社会机构等方式来提升企业的社会责任形象。
同时，通过传统和新媒体的运用，提高品牌的知名度和美誉度。
4. 精细化管理：渔业企业应注重产品质量和服务质量的提升。
通过提升产品和服务的质量，让消费者对品牌产生更高的认可度和好评度。
四、增强渔业品牌的竞争力1. 建立品牌联盟：渔业企业可以通过建立品牌联盟的方式，与其他渔业企业进行合作，共同打造独特和有竞争力的渔业品牌。
品牌联盟可以通过共享资源、互换经验等方式，实现互利共赢。
2. 深耕细分市场：渔业企业应根据自身的产品特点和市场需求，深耕细分市场。
通过针对性的市场开拓和推广策略，提高品牌在目标市场中的认可度和市场份额。
3. 强化渠道建设：渔业企业应加强对销售渠道的管理，通过与渠道商的合作和培养，提高产品在市场中的曝光度和销售量。
惠崇政〔2009〕18号
惠安县崇武镇人民政府
关于成立崇武鱼卷地理标志申请
工作领导小组的通知
各村委会，镇直有关单位：
为保护崇武鱼卷的传统特色和品质声誉，改变原产地保护缺位的现状，传承保护崇武鱼卷的风味特色和文化，经镇政府研究同意，决定成立崇武鱼卷地理标志申请工作领导小组。
现将成员名单通知如下：
组 长：陈景岳 镇政府镇长
副组长：雷小全 镇党委宣传委员
黄晓鸿 镇政府副镇长
陈荣标 镇政府副镇长
庄朝辉 崇武工商所所长
成 员：王文伙 镇企业服务中心主任
陈炳金 镇文体服务中心主任
黄祖贤 镇文化站负责人
张玉鹏 大岞村委会主任
张海山 港墘村委会主任
李兴金 靖江村委会主任
哈祝阳 莲西村委会主任
邓文法 海门村委会主任
经进丁 潮乐村委会主任
蔡哲声 西华村委会主任
蒋清德 五峰村委会主任
曾建全 霞西村委会主任
陈亚炳 前垵村党委书记
王慰祖 溪底村党总支书记、村委会主任
辛志雄 龙西村党总支书记、村委会主任 领导小组下设办公室，挂靠在镇企业服务中心，成员由以下人员组成：
主 任：陈荣标 镇政府副镇长
副主任：庄朝辉 崇武工商所所长
王文伙 镇企业服务中心主任
成 员：康小波 镇企业服务中心副主任
张永强 崇武工商所工作人员
何灿兵 溪底村党总支书记助理
二〇〇九年五月五日
主题词：机构设置 商标 崇武鱼卷△ 领导小组 通知 镇直有关单位：崇武工商所、文化站、企业服务中心、文体 服务中心。
抄送:县工商局，镇党政联席会成员。
惠安县崇武镇党政办公室 2009年5月5日印发。
渔业品牌建设打造强大的渔业品牌提高产品竞争力随着人们对健康生活的重视以及消费观念的转变，渔业产品作为一种低脂肪、高蛋白质的健康食品，受到越来越多消费者的青睐。
然而，由于市场竞争激烈，渔业品牌的建设变得尤为重要。
只有打造强大的渔业品牌，才能提高产品竞争力，吸引更多消费者购买。
本文将分析渔业品牌建设的重要性，并提供一些建议和策略，帮助渔业企业打造强大的品牌，提高产品竞争力。
一、渔业品牌建设的重要性渔业品牌建设对渔业企业来说具有重要意义。
首先，品牌可以树立企业形象。
一个有着强大品牌的企业在消费者心目中更加可靠和值得信赖，从而吸引更多消费者愿意购买其产品。
其次，渔业品牌建设有助于提高产品的附加值。
消费者购买一款有品牌的渔业产品，不仅追求产品的质量和口感，更注重品牌所代表的身份和价值。
最后，品牌建设能够为企业带来竞争优势。
在激烈的市场竞争中，品牌成为差异化竞争的重要手段，使企业能够在众多竞争对手中脱颖而出。
二、渔业品牌建设的策略1. 确立品牌定位品牌定位是渔业品牌建设的基础，它决定了企业在市场中的定位和形象。
企业应该从产品特点、目标消费群体等方面分析，确定自己的品牌定位。
比如，如果企业的产品主要以海鲜为主，可以突出品牌的新鲜度和健康性，迎合健康饮食的消费者需求。
2. 建立品牌标识品牌标识是渔业品牌建设的核心组成部分，具备一体化的视觉形象。
企业应该设计独特的品牌标识，包括标志图案、标志字体等，并将其用于产品包装、网站、广告等多种渠道。
品牌标识要与品牌定位一致，以增强品牌辨识度和记忆度。
3. 提供高品质产品渔业品牌的核心是产品质量。
企业要加强渔业产品的质量管理，确保产品符合卫生安全和品质要求。
只有以优质产品作为支撑，才能树立起强大的品牌形象。
4. 营造良好的消费体验消费者的消费体验对品牌形象的塑造至关重要。
渔业企业应该关注消费者需求，提供优质的售后服务。
同时，建立和维护与消费者的互动渠道，通过反馈和沟通，增加消费者对品牌的信任和忠诚度。
渔业品牌建设如何打造具有竞争力的渔业品牌形象随着人们对健康饮食的日益重视，渔业市场越来越受到关注。
在这个竞争激烈的市场中，建立一个具有竞争力的渔业品牌形象是至关重要的。
本文将探讨如何通过品牌建设来打造具有竞争力的渔业品牌形象。
一、品牌定位在渔业品牌建设过程中，品牌定位是非常重要的一步。
品牌定位决定了品牌在消费者心中的位置和形象。
要打造具有竞争力的渔业品牌形象，首先需要确定品牌的目标受众和定位。
通过市场调研和分析，了解目标受众的需求和喜好，从而确定适合的品牌形象和定位。
二、产品质量控制一个具有竞争力的渔业品牌形象必须建立在优质的产品基础上。
在产品质量控制方面，渔业企业应注重从源头到餐桌的全程管理。
这包括渔业资源的可持续开发和管理，以及在加工、运输、销售等环节上的严格质量控制。
只有保证产品的高品质，才能赢得消费者的信任和口碑。
三、创新品牌形象要打造具有竞争力的渔业品牌形象，创新是关键。
通过创新的产品设计、包装设计和市场推广活动，可以吸引消费者的注意力并培养他们对品牌的好感和认同。
例如，可以推出独特的渔业产品系列，注重包装的环保和时尚，采用创新的市场推广手段，例如与知名厨师合作推出美食系列。
通过创新的方式，将品牌形象与高品质产品紧密结合，打造独特的竞争优势。
四、社交媒体营销在如今的数字时代，社交媒体成为了一个非常重要的宣传和营销平台。
渔业企业可以利用社交媒体平台来建立品牌形象，增加与消费者的互动。
通过发布有趣的渔业知识和美食制作视频，分享品牌故事和活动，与消费者建立更紧密的联系。
此外，渔业企业还可以利用社交媒体平台收集消费者的反馈和意见，从而不断改进产品和服务。
五、品牌合作与赞助与其他品牌的合作与赞助可以帮助渔业企业提升品牌形象和知名度。
可以与知名餐厅合作，推出联合品牌菜单；也可以与运动赛事、公益活动等合作赞助，提升品牌在消费者心中的形象和价值观。
通过与其他品牌的合作与赞助，可以实现优势互补，扩大品牌的影响力。
鱼品牌建设方案1. 引言作为一种健康营养的食物，鱼类产品在现代人饮食中占据着重要的位置。
然而，市场上存在大量的鱼类品牌，竞争激烈。
为了在激烈的市场竞争中脱颖而出，建立一个强大的鱼品牌是至关重要的。
本文将提出一个鱼品牌建设方案，以帮助品牌在市场上取得成功。
2. 品牌定位在建设鱼品牌时，首先需要明确品牌定位。
考虑到现代人们对健康饮食的追求，我们将品牌定位为“健康、新鲜、优质”的鱼类产品提供者。
这意味着我们将注重选择新鲜的鱼类原料，采用健康的加工方法，并提供高质量的产品给消费者。
3. 品牌名称和标志设计为了建立一个有吸引力的鱼品牌，我们需要设计一个独特的品牌名称和标志。
首先，品牌名称应该容易被人们记住，并与品牌定位相符。
尽量选择简洁而有力的名字，如“鲜果”、“鱼乐”等。
其次，标志设计应该与品牌名称相互呼应，并能够传达出品牌的核心价值。
可以选择鱼形状或与鱼相关的图形元素进行设计，同时使用适合的颜色来增加品牌的视觉吸引力。
4. 产品开发与创新在建设鱼品牌时，产品的开发与创新至关重要。
我们可以考虑推出各种口味和不同种类的鱼类产品，以满足不同消费者的需求。
同时，我们可以与厨师和餐饮业合作，开发创新的鱼类菜品，为消费者提供更多选择。
此外，我们还可以引入新的加工技术，以提高产品的口感和保鲜度。
5. 渠道拓展为了将鱼品牌推广给更多的消费者，渠道拓展是必不可少的。
我们可以与超市、食品市场等零售商合作，将产品销售给大众。
此外，我们还可以与餐厅、酒店等餐饮企业合作，将产品引入到更多的餐桌上。
另外，我们还可以考虑通过电商渠道进行在线销售，以满足忙碌的消费者的需求。
6. 市场营销策略在推广鱼品牌时，市场营销策略是关键。
我们可以通过以下几种方式来进行品牌宣传和推广：•广告宣传：在主流媒体上投放广告，如电视、广播、报纸等。
•社交媒体营销：通过建立品牌社交媒体账号，发布新闻、活动等内容，与消费者进行互动。
•品牌活动：组织品牌活动，如鱼品牌推广展览、鱼类烹饪大赛等，吸引消费者参与。
打造崇武鱼卷品牌的条件及价值摘要：品牌是一面旗帜，是实力、信誉和形象的象征。
一些传统小吃店主因观念陈旧，没有商标产权意识，因为没有产权保护，造成特产食品鱼龙混杂、参差不齐的现象较多。
政府要发挥主导作用，加大对崇武鱼卷产权保护和品牌培育力度，借鉴永春芦柑、安溪铁观音等泉州市著名农产品打造品牌的做法，挖掘、利用好“崇武鱼卷”这一牌子的无形价值，整合现有的品牌，实行品牌共享，统一商标，扩大宣传，提高产品知名度和竞争力。
据《晋书·张翰传》记载：“张翰在洛，因见秋风起，乃思吴中苑菜莼羹、鲈鱼脍，曰：‘人生贵适忘，何能羁宦数千里以要名爵乎？’遂命驾而归。
”美食的魅力可见一斑。
也有人说，一道美味小吃可以让身处异乡的游子心中涌起一股浓郁的思乡之愁，可以让一个成年人唤起一段儿时美好的回忆，可以在浩瀚如海的历史上留下一段有趣的掌故。
在现代社会，随着生活水平的日益提高，人们越来越注重饮食文化，而地方特色美食作为沉淀了丰厚地方文化的一种食品，具有浓郁的地域色彩及民俗风情，颇受广大食客的青睐。
福建省惠安县的崇武鱼卷就是一道享誉闽南地区乃至福建全省的特色传统小吃，它不仅是福建闽南一带的一道名菜，也是泉州的十大名小吃之一，在闽南举行的美食比赛中多次获奖，深受闽南百姓及来泉州旅游观光游客的赞赏。
进入21世纪以来，随着海洋经济的蓬勃发展，我国海洋渔业和制造业也随之进入发展的黄金机遇期。
2012年，国务院批复了《福建海峡蓝色经济试验区发展规划》，随后，福建省、泉州市、惠安县政府相继出台扶持海洋经济发展的政策和措施。
惠安县在2012年出台的《关于加快发展海洋经济的实施意见》中提出，到2015年，全县海洋生产总值达到150亿元，占全县地区生产总值比重达28%以上；到2020年，海洋生产总值比2015年翻一番，达到300亿元，全面建成海洋经济强县，这为崇武鱼卷行业做大做强带来了难得的发展机遇。
从人们的饮食需求趋势看，随着物质生活的丰富，人们更加注重食品的绿色、生态、安全及保健功能，崇武鱼卷作为一种基于海洋鱼类为主要原料，兼具营养价值、美味、健康养生的快消食品，如何抓住机遇，进行技术改造提质和实施品牌营销战略，将“名小吃”打造成“大品牌”？本文试图通过调查分析，提出相关建议和对策。
1 崇武鱼卷的历史由来和营养价值1.1 历史由来崇武鱼卷的原产地——惠安县崇武镇以其历史名胜——崇武古城而享誉全国，是著名的旅游度假胜地。
崇武鱼卷的由来与崇武古城的建立密切相关。
翻阅史书可知，崇武原是一座兵家必争的要塞，因小镇地处重要的水道，在明初建城之后，便有官兵在该地常年驻守。
驻守海域，官兵需时常出海巡查，每次出海前便要准备充足的军粮。
虽然该地有充沛的鱼类可供食用，但因缺乏有效的冷藏器具，每次捕捞的鱼都无法置放多日，巡航时间一长，食物补给经常跟不上。
为了解决储备军粮的需要，当时驻守海域的钱储千户侯，便让士兵们捕捞海峡中特产的马鲛鱼，将其去骨取肉，手工擂溃成鱼糜，配以番薯粉，再加上一些调剂口感的辅料食材，卷条蒸熟，经此处理的鱼肉随时可以食用，大大缓解了军粮短缺的窘境。
如此一来，便创造出了富有地域特色的军用干粮，其条状的鱼制品就是流传至今的“鱼卷”。
1.2 营养价值崇武鱼卷是以崇武当地优质新鲜海产鱼为主要原料，精制的地瓜粉、鸡蛋清、碎猪肉、青葱等为辅助原料，并经过打浆、发酵、蒸煮等工艺精制而成。
产品色泽淡白、入口柔润清脆，咀嚼时齿颊留香，既没见鱼肉，也不含腥味，有一种特有的清鲜滋味。
外形成圆柱状，因是以烈火蒸熟，所以保持了鱼肉原有的营养价值，富含优质蛋白、烟酸、牛黄酸、益智营养DHA、EPA、维生素A、D、B1、B2以及人体必需的多种无机盐，不添加人工色素、保水剂、香精、弹力素、增脆素，对人体具有非常好的保健功能，主要有活化脑细胞、调节血脂、清理血栓、调节免疫力等方面。
2 打造崇武鱼卷品牌的有利条件2.1 市场前景十分广阔鱼糜制品属于水产调理食品类别，调理简便，细嫩味美，耐储藏，可大规模工厂化制造，又能家庭式手工生产，既能提高低值鱼类的经济价值，又为广大消费者接受。
近十年来，鱼糜行业增幅远超食品行业平均发展速度。
2013年，我国鱼糜制品企业达400多家，产值超过200亿。
据调查，目前崇武当地有大大小小100多家崇武鱼卷加工厂，年销量达2500～4000吨，产值约为1亿～1.6亿元。
目前已经有瑞芳、曼玲等10多家颇有名气的崇武鱼卷生产商家，有的还获得了“中华名小吃”、“中华老字号”和“中国名优产品”等国家级荣誉称号。
在崇武镇，专业工厂加工的产品，已远销港澳地区和美国等地，备受海内外家庭主妇的青睐，可见崇武鱼卷产业的发展前景。
2.2 地理位置独特优越惠安县地处福建东南沿海，海域面积1725平方公里，海岸线长129公里，横跨全省海洋经济发展“六大重点海湾”中的湄州湾、泉州湾两大开发区域，拥有独特的区位优势、良好的港口岸线条件和广阔的经济腹地，发展海产品制造业具有明显的地理位置优势。
崇武鱼卷大多选用马鲛鱼作为原材料，马鲛鱼以鱼虾等水生动物为食，而崇武镇位于东海和南海分界处，东临台湾海峡，海洋资源丰富，暖寒水流交汇畅通，鱼虾种类繁多，是我国的重要渔场之一，非常适合马鲛鱼的生长繁殖。
独特的地理位置为崇武鱼卷提供了高质量的原材料，非其他地方可比。
2.3 政府支持坚强有力目前，在崇武甚至惠安县城街头，大大小小的崇武鱼卷店随处可见，为了规范鱼卷行业企业生产经营行为，由福建省海洋与渔业局制定了崇武鱼卷的地方标准已经发布实施。
为进一步推进品牌建设，惠安县大力实施品牌带动战略，出台鼓励技术创新、争创名牌、改制上市的扶持政策，制定明确的品牌发展目标和企业政策，质量和品牌建设取得了明显成效。
2.4 旅游业快速发展明洪武二十年，崇武古城建成，目前是我国仅存的一座保存较完整的石头城，也是我国海防史上一个较完整的史迹。
崇武的海岸风光优美迷人，有“南方北戴河”、“滨海邹鲁”之美称。
这里有金色沙滩、蓝色海洋，有美丽勤劳的惠安女，有美味可口的特色小吃，是著名的旅游度假胜地。
保存完好的崇武古城、黄金沙滩，加上惠女风情、石雕艺术等，都为崇武的旅游、贸易开启了一道独特的兴盛之门，吸引国内外无数游客。
游客走了都会带点当地特产，这给崇武鱼卷这一独具风味的特色产品带来了无限商机。
3 崇武鱼卷创建品牌存在的问题据调查了解，崇武镇目前鱼卷加工厂规模大小不一，产品质量产差不齐，效益差距较大，产品品种单一、产业链短、品牌知名度低，品牌塑造较为缓慢、封闭，水产制品同质化严重，没有形成明显的区隔性。
当前，市场知名度较高的瑞芳鱼卷，产品质量有目共睹，在品牌打造方面都有一定的沉淀，但是总体来看，仍然存在产品缺乏聚焦，定位模糊，未形成有效的产品区隔与价值区隔，将品类市场做大有一定的困难。
4 打响崇武鱼卷品牌的对策4.1 规范行业管理调查显示，消费者在购买鱼卷时，考虑因素排在前五位的依次是口味、品牌、价格、广告、包装。
崇武鱼卷要想做出特色、打响品牌，就必须在产品提升、推广方式、销售模式、市场定位、品牌塑造等方面下功夫。
但是目前崇武鱼卷的生产厂家规模大小不一，特别是产品质量参差不齐，导致消费者对崇武鱼卷的质量存有不信任心理。
虽然主管部门已经出台崇武鱼卷地方标准，但是在现实中严格规范执行难度较大。
因此，政府部门可以引导成立崇武鱼卷行业协会，鼓励所有生产商加入行业协会，在生产商之间实行相互监督和包装，齐心协力打造崇武鱼卷品牌。
对于不愿意加入联合的私人加工店，要开展形式多样的商标法、食品安全法、食品安全科普知识等有关政策法规的宣传教育，提高小吃业主依法依规经营的自觉性，引导广大小吃业主珍惜和爱护崇武鱼卷小吃品牌。
4.2 提升产品内涵4.2.1 研发系列产品。
崇武鱼卷属于是海洋类鱼制品，成品在常温下保存难度大，传统都以冷链食品方式生产销售，对冷冻保鲜条件要求高，增加储存和运输成本，从而推高了价格，不利于打开外省市场。
要解决此难题，就要进行技术研发，使鱼卷成为常温形态下生产销售的大宗方便食品。
为了满足人们不同的需求，可以开发不同种类、制作不同口味、质量更好的产品。
4.2.2 挖掘美食文化。
文化是美食之魂，文化让小吃更富生命力。
泉州的小食自古就十分有名，早在唐代泉州港已是我国四大商港之一，与世界100多个国家和地区有贸易往来，到宋元时期一跃成为“东方第一大港”，人员和文化交流也促进了中外饮食文化的交汇。
泉州很多风味小吃与闽南民俗文化密不可分，其中大有文章可做。
崇武鱼卷为两头圆的长条形，寄意“头圆尾圆，长长远远”的美好祝愿，可以从这里入手，将历史名人或者动人传说融入到美食中，丰富其内涵，扩大知名度。
4.2.3 精心设计包装。
在现代市场营销中，产品的包装设计非常重要，一件成功的商品包装往往融入了视觉、心理、文化等要素。
商品的包装设计由造型、图案、材质三个基本要素构成，鱼卷的包装要由此入手，突出体现绿色、健康、营养的主题，体现地域特色。
因为多数鱼卷都是以冷冻形式销售，运输及堆放过程中产品挤压容易使冷冻包装袋穿破，使包装袋密封性造成破坏，因此要采用材质较好的包装，包装上要印有生产厂家、生产日期、保质期和QS及许可号码标志正规厂家生产的产品，全力做到让消费者放心。
4.3 强化宣传推广4.3.1 权威机构评估。
邀请权威机构对深海鱼卷的营养价值性、安全可靠性、对人体的保健功能等多方面进行分析并形成权威科学的鉴定报告，以此进行宣传，吸引消费者注意力，让消费者认识了解鱼卷相对于肉制品的比较优势。
4.3.2 媒体造势宣传。
在各大媒体如中央电视台、福建东南卫视及其他省级卫视投放广告，以投入密集的电视广告为主要宣传方式，建立品牌知名度，并结合报纸、网络、广播等进行宣传，争取让更多消费者认识、了解产品。
4.3.3 举办推广活动。
一是展销活动，每年在节假日期间，开展现场促销活动；二是与媒体合作举办大型公益活动，提高企业知名度；三是组织参加国内国际各类食品博览会对商品进行推介和招商。
4.3.4 纳入旅游产业。
在旅游旺季联合有关部门举办一些鱼卷美食文化节，让游客品尝到崇武的特色美食，提高特色美食在游客中的认知度和美誉度，既可带动旅游产业的升温，又可借此推广崇武的特色美食，食品行业与旅游业相融一体，可谓是相得益彰。
4.4 拓展市场规模市场就是产品的生命，没有市场，再好的产品也没有意义。
另外，“酒好也怕巷子深”，市场营销是企业攻城略地的尚方宝剑，建议主要从三方面开展做好营销：4.4.1 价格细分。
第一系列高档产品是以高质量、高价格、吸引最高消费者，从礼品的角度定位。
第二系列常规产品和儿童专属产品是以中高质量、中位价格为主，服务于白领和一般较高收入的工薪阶层，从礼品到自己消费的角度定位。
第三系列专供食材产品是以符合国家标准的质量，低价格，服务于收入中下消费者，主要是自用的角度，此定位消费群体最大，销量也最大。
