七年级科学下册课件第1章：第6节 细菌和真菌的繁殖(共22张PPT)

思考:细菌是植物吗?是动物吗?为什么?
细胞膜 细胞核
细胞质
鞭毛
遗传物质
细胞质
细胞膜 细胞壁
细菌与植物细胞相比,它没 有 细胞核和 液泡 、和
叶绿体 。
遗传物质
细胞质
鞭毛
细胞膜 细胞壁
细菌与动物细胞相比，它没有 细胞核 ，却多了 细胞壁 。
观察细胞的结构，细菌是动 物还是植物？如何生活？ 细菌既非动物又非植物，属于微 生物，依赖现成的有机物生活。
30分钟分裂一代，4小时分裂_8_代。 (即n = 4/0.5 = 8) 100个细菌，4小时后总数 = 100× (8) = 25600 个
细菌的繁殖能 力非常的强。
5、细菌的分布 细菌的种类很多，广泛分布于空气、水、 土壤、动植物的体表和体内等处。 • 每张流动货币平均有900万个细菌 • 感冒病人一个喷嚏含高达8500万个细菌 • 结核病人一口痰约有10万个结核杆菌 • 一个指甲缝里有近5万个细菌 • 在空气不流通的房间里每立方米空气中 • 有28万个细菌
英语课件：/kejian/ying yu/ 美术课件：/kejian/me ishu/
科学课件：/kejian/kexue/ 物理课件：/kejian/wul i/
化学课件：/kejian/huaxue/ 生物课件：/kejian/she ngwu/
精品模板
学习就要掌握技巧，也不是死学要与世界上的万物联系在一起， 古人说的好活到老学到老，学习是无止境的。多观察、多吃苦、 多研究学识是不断深化人的精神，三字经说过“自不教父之过 教不严师之惰”看来我国在很久以前就非常注意教育，教育是 一个国家是一个国家民族进步的标准，人是在失败中长大，每 一个名人背后都有不为人知的故事寒窗苦的读圣贤书，既然我 们没在哪社会而感到高兴，既然古人为我们创造知识何必不去 珍惜古人的汗水。

二、细菌
又小又轻的芽孢可随风飘散各处，
释放芽孢
芽孢
落在适当环境中，又能萌发成细菌。
细菌没有种子。芽孢是细菌的
形 成
一个芽孢形成一个细菌
芽 孢
休眠体，是对抗不良环境形成的，在
芽
萌
适当环境中，又能萌发成细菌。细菌
孢
发
快速繁育和形成芽孢的特性，使它们
几乎无处不在。
细菌
二、细菌
细菌具有惊人的增殖 速度，但是我们的地 球为什么没有被细菌 所充满呢？
三、真菌
真菌的种类：霉菌、食用真菌、酵母菌
三、真菌
三、真菌
三、真菌
酵母菌在环境条件适宜 的情况下会从母体上长出一 个芽，这个芽逐渐发育成熟 后与母体分离，成为一个新 个体。这种生殖方式叫做出 芽生殖。出芽生殖属于无性 生殖。
四、真菌
真菌与人类的关系
弊： （1）有些真菌会使食物发霉； （2）有些真菌会引起皮肤病(如指甲病等)。 利： （1）可以食用； （2）真菌可作为分解者参与环境物质再循环； （3）利用酵母菌可以发酵面包，酿酒； （4）利用青霉菌可以制造青霉素；
第一章 代代相传的生命
第6节 细菌和真菌的繁育
一、课程导入
思考
到底是什么使食物变味 或发臭呢？
细菌
二、细菌
杆
状
细菌的个体十分微小，只有用 高倍显微镜或电镜才能视察到细菌 的形态。
细菌有杆状、螺旋状、球状等
不同形态。有些细菌相互连接成团
或长链，但每个细菌也是独立生活
的。不同种类的细菌形态不同，但
螺旋状
形成新的细胞
一个细菌分裂成 两个细菌
二、细菌
电镜下细菌的芽孢
有些细菌在生长发育后期，个体缩 小、细胞壁增厚，形成芽孢。

图示
特别提醒
正确认识菌落
1.①不同菌种形成的菌落特征各不相同；②同一菌种在同一培养基上形成的菌落的特征一般是相同的；③同一菌种在不同的培养基上培养,形成的菌落的特征也有差异。
2.菌落不等于一堆细菌或真菌,因为一堆细菌或真菌中细菌或真菌的种类不一定相同。
分类根据
类别
举例
细胞组成
单细胞真菌
酵母菌等
多细胞真菌
霉菌、蘑菇、木耳等
3.单细胞真菌——酵母菌
散布
酵母菌散布较广，主要生活在偏酸性、含糖量较高的环境中，常可以从水果、蔬菜、植物的叶片和果园的土壤中分离得到
形态结构
酵母菌的细胞形态通常为圆形、卵圆形或椭圆形，比细菌的个体要大得多。酵母菌的细胞结构主要包括细胞壁、细胞膜、细胞核、细胞质、液泡。如右图所示
科学与生活为什么馒头、面包等发面食品是松软多孔的？
在制作馒头、面包等发面食品时，酵母菌分解面粉中的有机物产生的二氧化碳会使面团中形成许多小孔，使馒头、面包等变得膨大、松软。
典例4 [202X·丽水期末] 放置一段时间的橘子通常会长出青绿色的“毛”（如图），这些青绿色的“毛”( )
C
A.含有丰富的叶绿素 B.通过有性生殖繁育C.是青霉菌的菌丝 D.是细菌的孢子
有害方面
①有些细菌会使食物腐烂变臭，如软腐病细菌可使大白菜患软腐病，变得腐烂发臭。②少数种类的细菌对人类有害，如肺结核、炭疽病、鼠疫、霍乱等多种疾病都是由细菌引起的沙门氏杆菌会引起食物中毒；链球菌会使人患扁桃体炎、猩红热、丹毒等疾病
典例2 下列关于细菌的说法，错误的是( )
A.某些细菌会使人体患病，危害人的健康B.有些细菌对人类是有益的C.肺结核是由结核杆菌侵入人体后引起的细菌的名称中一般带有“球”“杆”“螺旋”等字眼D.细菌进入人体后都会侵入人体细胞

21
4、食物的腐败往往是由微生物滋生引起的，巴斯德消毒
法能杀死食物中大部分的
，除微此生之物外，保存食物
的方法有
、
、
等。
干藏法 冷藏法 真空保存法
5、夏天，小明早上从菜场买了一块肉准备晚上吃， 可又担心晚上肉会腐败，请你帮小明出个主意。
①在肉上撒些盐 ②把肉煮熟 ③将肉放在冰箱里
22
6、下列属于原核生物的是（ D ） A. 酵母菌 B. 动物 C. 植物 D. 细菌 7、下列不属于真菌的是（ D ） A. 灵芝 B. 平菇 C. 木耳 D. 大肠杆菌
14
真菌 使面包发霉的是一种霉菌——面包霉。
真菌在细胞结构上，它与植物细胞相似， 有细胞核，属于真核生物． 真核生物：植物、动物、真菌
15
常见的几种真菌 霉菌
真菌 食用（药用）真菌 酵母菌
16
真菌的利与弊
1 .有些真菌会使食物发霉；
弊
2 .有些真菌会引起皮肤病； 3 .蘑菇，木耳等可以食用； 利 4 .真菌可作为分解者参与环境物质再循环； 5 .利用酵母菌可以发酵面包，酿酒． 6 .利用青霉菌可以制造青霉素；
食物的保存方法：
1.冷藏法 2.加热法 3.干藏法 4.真空保存法
温度 水分 空气
5.充氮气或二氧化碳法
能够抑 制食物 中微生 物生长 的因素
20
1、细菌的三种形态是指细菌有 杆状 、球状 、螺旋状三 种形态。
2、细菌的结构有（ B） A.细胞膜、细胞质、细胞核 B.细胞膜、细胞质、细胞壁 C.细胞膜、细胞核、细胞壁 D.细胞质、细胞核、细胞壁 3、酵母菌属于（ B ） A.原核生物 B.真核生物 C.动物 D.植物
2. 面团发酵：将面团A和B分别置于2个相同的碗中， 盖上保鲜膜，置于温暖环境中发酵50分钟左右。拿