七年级科学上册 2.3 细菌和真菌课件 华东师大版

01
02
03
医学领域
抗生素的发现和应用，对 治疗细菌感染起到了关键 作用。
工业领域
发酵工业中，细菌和真菌 被用于生产食品、饮料、 化学品等。
环境领域
细菌和真菌在降解有机废 物和污染物方面发挥重要 作用。
未来对细菌和真菌的研究展望
基因编辑技术
利用基因编辑技术对细菌和真菌进行 改造，以实现更高效的生产或降解过 程。
真菌
真菌是真核生物的一种，通常以多细胞形式存在，包括霉菌、酵 母和各种大型真菌。
细菌和真菌的形态特征
细菌的形态特征
细菌的形态通常为球形、杆形、 螺旋形等，大小一般在0.5-5微米 之间。
真菌的形态特征
真菌的形态多样，包括丝状、片 状、粒状等，大小因种类而异， 一般比细菌大。
细菌和真菌的分类
细菌的分类
某些细菌和真菌可以用来防治害虫和 病害，如苏云金芽胞杆菌和白僵菌可 以用来防治害虫，木霉菌可以用来防 治植物病害。
有害的细菌和真菌
引起疾病
一些细菌和真菌可以引起人类和动物的疾病，如炭 疽杆菌、结核分枝杆菌、黄曲霉毒素等。
污染食物
某些细菌和真菌会在食物中繁殖，导致食物变质和 腐烂，如沙门氏菌、大肠杆菌等。
细菌和真菌在土壤肥力中的作用
增加土壤肥力
细菌和真菌能分解有机物，释放养分，增加土壤中的氮、磷、钾等元素，提高土 壤肥力。
促进土壤团粒结构形成
细菌和真菌的活动有助于形成土壤团粒结构，使土壤变得疏松、透气，有利于植 物生长。
细菌和真菌与动植物的共生关系
与植物共生
一些细菌和真菌能与植物形成共生关系，帮助植物吸收养分 ，促进植物生长。例如，根瘤菌与豆科植物共生形成根瘤。

（2）有哪些有害真菌？ ①使食物发霉——霉菌 ②误食毒蘑菇会中毒 ③使农作物发生病变 ④使人体发生病变——甲癣，脚癣
细菌
总结
乳酸杆菌 醋酸杆菌 大肠杆菌 腐生细菌
制酸奶、泡菜
制醋
合成 维生素E2
物质循环 真菌
酵母菌
大型真菌 霉菌 青霉菌 （蘑菇木耳））
毒蘑菇
腐生真菌
酿酒
食用、药用 提取青霉素 食物发霉 医用价值
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1、学习外语并不难，学习外语就像交朋友一样，朋友是越交越熟的，天天见面，朋友之间就亲密无间了。——高士其 2、对世界上的一切学问与知识的掌握也并非难事，只要持之以恒地学习，努力掌握规律，达到熟悉的境地，就能融会贯通，运用自如了。 ——高士其 3、学和行本来是有联系着的，学了必须要想，想通了就要行，要在行的当中才能看出自己是否真正学到了手。否则读书虽多，只是成为一座死书库。 ——谢觉哉 4、教学必须从学习者已有的经验开始。——杜威 5、构成我们学习最大障碍的是已知的东西，而不是未知的东西。—— 贝尔纳 6、学习要注意到细处，不是粗枝大叶的，这样可以逐步学习摸索，找到客观规律。 ——徐特立 7、学习文学而懒于记诵是不成的，特别是诗。一个高中文科的学生，与其囫囵吞枣或走马观花地读十部诗集，不如仔仔细细地背诵三百首诗。——朱自清 8、一般青年的任务，尤其是共产主义青年团及其他一切组织的任务，可以用一句话来表示，就是要学习。—— 列宁 9、学习和研究好比爬梯子，要一步一步地往上爬，企图一脚跨上四五步，平地登天，那就必须会摔跤了。—— 华罗庚 10、儿童的心灵是敏感的，它是为着接受一切好的东西而敞开的。如果教师诱导儿童学习好榜样，鼓励仿效一切好的行为，那末，儿童身上的所有缺点就会没有痛苦和创伤地不觉得难受地逐渐消失。 ——苏霍姆林斯基 11、学会学习的人，是非常幸福的人。 ——米南德 12、你们要学习思考，然后再来写作。 ——布瓦罗 13、在寻求真理的长河中，唯有学习，不断地学习，勤奋地学习，有创造性地学习，才能越重山跨峻岭。 ——华罗庚 14、许多年轻人在学习音乐时学会了爱。—— 莱杰 15、学习是劳动，是充满思想的劳动。 ——乌申斯基 16、我们一定要给自己提出这样的任务：第一，学习，第二是学习，第三还是学习。 ——列宁 17、学习的敌人是自己的满足，要认真学习一点东西，必须从不自满开始。对自己，“学而不厌”，对人家，“诲人不倦”，我们应取这种态度。 ——毛泽东 18、只要愿意学习，就一定能够学会。 ——列宁 19、如果学生在学校里学习的结果是使自己什么也不会创造，那他的一生永远是模仿和抄袭。—— 列夫· 托尔斯泰 20、对所学知识内容的兴趣可能成为学习动机。—— 赞科夫 21、游手好闲地学习，并不比学习游手好闲好。—— 约翰 · 贝勒斯 22、读史使人明智，读诗使人灵秀，数学使人周密，自然哲学使人精邃，伦理学使人庄重，逻辑学使人善辩。——培根 23、我们在我们的劳动过程中学习思考，劳动的结果，我们认识了世界的奥妙，于是我们就真正来改变生活了。 ——高尔基 24、我们要振作精神，下苦功学习。下苦功，三个字，一个叫下，一个叫苦，一个叫功，一定要振作精神，下苦功。——毛泽东 25、我学习了一生，现在我还在学习，而将来，只要我还有精力，我还要学习下去。 ——别林斯基

走近科学
华师大版七年级科学上册全册教学 课件
1.探索奇妙的自然界
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华师大版七年级科学上册全册教 学课件目录
0002页 0033页 0056页 0118页 0173页71页 0506页 0542页 0575页 0636页 0716页 0771页 0794页
走近科学 2.什么是科学探究 4.几个重要的科学概念 1 艳丽多姿的生物 第2章 生物的主要类群 3 细菌和真菌 第3章 生物的多样性 2 同种生物的差异性 1生物体 3组织、器官和系统 1 地球的形状和大小 3地图和平面图 1 火山与地震 3 千姿百态的地形 1地球的运动 3月球与月相 1 观天认星

12/6/2021
Байду номын сангаас
细菌的结构特点
1、细菌很小，用放大镜看不到单 个细菌，只能看到细菌团即菌落。
2、细菌没有成形的细胞核，只有核 区，也没有叶绿体，依赖现成有机 物生活。
12/6/2021
酵母菌是无色 的、卵形的单 细胞个体。它 具有细胞壁、 细胞膜、细胞 质和成形的细 胞核，细胞质 里面有明显的 液泡。酵母菌 不含有叶绿素， 进行腐生生活
微生物的生长与水分、温度和空气等因素 有关。 12/6/2021
生 物
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小结
动物 微生物 植物
细菌 真菌
球菌 杆菌 螺旋菌 酵母菌
霉菌
其他大型真菌
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细菌与真菌
12/6/2021
走进缤纷的自然界，你看到了什么？
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分布广泛的细菌和真菌
嘿嘿！你看不见我！
12/6/2021
探究： 细菌是什么？
12/6/2021
Hello! 我是微生物！ （细菌）
细菌很小，用放大镜看不到单个细菌，只能 看到细菌团即菌落。
12/6/2021
细菌
细菌的细胞由细胞壁、细胞膜、细胞质等 部分构成，但没有形成的细胞核。
有些细菌在一定上的条件下，细胞里面形成 一个椭圆形的休眠体。叫做芽孢。芽孢的壁 很厚，对干旱、低温、高温等恶劣的环境有 很强的抵抗力。
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细菌的生殖方式和营养方式
细菌是靠简单的分裂方法进行生殖的，也就是 一个细菌分裂成两个细菌。这种生殖方式，叫 做分裂生殖。
分裂出来的细菌，长大以后又能进行分裂。
12/6/2021
： 思考 在日常生活中，我们常常会看

用酵母菌做面包(miànbāo)（氧充
足时）
12/9/2021
用酵母菌酿酒(niànɡ jiǔ)（缺氧时）
第十七页，共二十一页。
银耳 12/9/2021
(yín ěr)
金针菇
第十八页，共二十一页。
香菇(xiānggū)
灵芝 12/9/2021 (línɡ zhī)
木耳(mù ěr)
第十九页，共二十一页。
12/9/2021
第二十一页，共二十一页。
B、用放大镜能看到球菌 C、食物腐烂(fǔlàn)、发臭是乳酸杆菌引起的
D、细菌细胞内没有细胞核
4、酸奶中的酸味是下列哪种细菌分解有机物所产生的（
）
AA、乳酸杆菌
C、棒状杆菌
B、枯草杆菌 D、甲烷杆菌
5、下列生物不属于真菌的是（ ）
A、灵芝 B、 平菇 C、木耳 D、大肠杆菌
D
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第十四页，共二十一页。
(xìjūn)
多数 a 可用在制作酸奶、食醋、泡菜等
有利： b 能分解动植物的尸体，把有机物变
⑤与人
为无机物。促使自然界物质循环。
类关系
c 人体内多种细菌有益健康。
少数 a 使生物体患病
有害： b 使食物腐败
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第六页，共二十一页。
思考：在日常生活中，我们常常会
看到放了几天的食品上有霉斑，这是什 么 引起的？ (shén me)
12/9/2021
d.其它真菌：甲癣、脚癣
④ 作用：与细菌一起构成分解者，促进地球上物质的循环。
第八页，共二十一页。
讨论食物保存(bǎocún)的方法
1.干藏法
2.冷藏法
3真空(zhēnkōng)保存法 4.加热法

生长条件： 1、一定的水分 2、适宜的温度 3、充足的空气
细菌
真菌
分布
水、空气、人和动植物体内
数量 大小
2000多种 直径多为0.5-2.0微米
十几万种 大小差别很大
分类
螺旋菌、球菌、杆菌
酵母菌、霉菌、大型真菌
结构 无细胞核、无叶绿体,单细胞
有细胞核、无叶绿体、少数单细胞、多数 多细胞
作用 ①制作酸奶、醋、泡菜等食物 （有益） ②人体内有有益于健康的细菌
01
个体
individual
约 2000 多 种
02 类型 type
03 益与弊 pros and cons
你见到过单个的细菌吗？ 看清楚过它们的结构吗?
你见到过单个的细菌吗？
菌落
（大约10亿个细菌堆积起才有一颗小米粒大小）。 细菌很小，用放大镜看不到单个细菌，只能看到细菌团即菌落。
作为单细胞生物的细菌
（双歧杆菌、乳酸杆菌、大肠杆菌）
①霉菌 (多数生活在食物上) 青霉-----提取青霉素 曲霉-----生产腐乳、酱油。
③分解动植物尸体，把有机物变成无机物 ②酵母菌（单细胞）面包发酵、酿酒
③大型食用菌：蘑菇、木耳、灵芝
①使生物体生病

④分解动植物尸体，把有机物变成无机物。
作用 伤寒杆菌、结核杆菌、破伤风杆菌、 （有害） 肺炎双球菌等致病菌对人类有害
5.与细菌一起构成分解者，促进地球上物质的循环
1.有些大型真菌有毒，误食能使人畜中毒。
有害 2.使生物体患病：甲癣、脚癣、体癣
3.使食物发霉
真 菌
真菌——知识一览表
①特点： 种类繁多；有细胞核（真核生物）；无叶绿体
②分类： 通常分为三类，即酵母菌、霉菌和大型真菌

第三十九页，共五十页。
(5)通过观察青霉结构图，判断青霉繁殖后代是通过
______A__。 A．孢子 B．芽孢 C．芽体(yátǐ) D．分裂
第四十页，共五十页。
【点拨】(1)做“观察青霉菌”实验时，实验用橘皮上的青霉菌呈青绿 色。用放大镜进一步观察可以发现，青霉菌的颜色实际是孢子(或孢 子囊)的颜色。关于青霉菌的结构需要(xūyào)借助显微镜观察。可见
(5)乙；对照组
第四页，共五十页。
1．细菌可以生活(shēnghuó)的环境有D( )
A．土壤
B．水和空气
C．人和动物体内
D．以上都是
第五页，共五十页。
2．【2018·南通】人体肠道内的大肠杆菌是一种细菌。大肠
杆菌不具有(jùyǒu)(
)
A．细胞膜
B．成形的细胞核
C．细胞质
D．细胞壁
第六页，共五十页。
37 ℃左右(zuǒyòu)时二氧化碳产生量最高，后随着温度升高，二氧化
碳产生量逐级减少，60 ℃以后酵母菌停止活动。据此解答。
A．通过图示可以看出酵母菌发面时的最佳温度是37 ℃左右，A正确；
第三十一页，共五十页。
B．通过图示可以看出45 ℃时放出二氧化碳量与30 ℃时放出二氧化碳 量相同，发面效果相同，B错误(cuòwù)； C．通过图示可以看出60 ℃的环境中酵母菌还能存活，但活动量很低， C错误；
【点拨(diǎn bo)】人体肠道内的大肠杆菌是一种细菌。细菌的结构： 细胞壁、细胞膜、细胞质、未成形的细胞核，大肠杆菌的细胞结构 中没有成形的细胞核。
【答案(dáàn)】B
第七页，共五十页。
3．下列真菌中属于(shǔyú)单细胞的是A( ) A．酵母菌 B．青霉 C．曲霉 D．蘑菇