店面运营手册(店面布置与陈列)
- 格式:ppt
- 大小:1.62 MB
- 文档页数:30
零售店铺装修与陈列指导手册第一章:概述 (2)1.1 零售店铺装修与陈列的意义 (2)1.2 零售店铺装修与陈列的原则 (3)第二章:店铺设计与布局 (3)2.1 店铺外观设计 (3)2.2 店铺内部布局 (4)2.3 通道与动线设计 (4)2.4 空间利用与功能分区 (4)第三章:照明与色彩搭配 (5)3.1 照明设计原则 (5)3.2 照明设备选择与安装 (5)3.3 色彩搭配技巧 (5)3.4 色彩与照明的协调 (6)第四章:货架与展示道具 (6)4.1 货架类型与选择 (6)4.1.1 货架类型 (6)4.1.2 货架选择 (7)4.2 展示道具设计与应用 (7)4.2.1 展示道具设计 (7)4.2.2 展示道具应用 (7)4.3 货架与展示道具的摆放 (7)4.3.1 货架摆放 (7)4.3.2 展示道具摆放 (8)4.4 货架与展示道具的维护 (8)4.4.1 货架维护 (8)4.4.2 展示道具维护 (8)第五章:商品陈列技巧 (8)5.1 商品分类与陈列原则 (8)5.2 商品陈列形式与技巧 (8)5.3 陈列道具与展示方法 (9)5.4 陈列效果评估与调整 (9)第六章:促销陈列与展示 (9)6.1 促销陈列原则 (9)6.2 促销陈列形式与技巧 (10)6.3 促销陈列道具与展示方法 (10)6.4 促销陈列效果评估与调整 (10)第七章:视觉营销与氛围营造 (11)7.1 视觉营销策略 (11)7.2 氛围营造方法 (11)7.3 陈列与氛围的协调 (11)7.4 视觉营销与氛围营造的评估 (12)第八章:顾客体验与互动 (12)8.1 顾客体验设计 (12)8.2 互动展示技巧 (13)8.3 顾客引导与导购 (13)8.4 顾客满意度提升 (13)第九章:季节性与节日陈列 (14)9.1 季节性商品陈列原则 (14)9.2 节日陈列设计 (14)9.3 季节性与节日陈列的调整 (15)9.4 季节性与节日陈列效果评估 (15)第十章:安全与环保 (15)10.1 店铺安全规范 (15)10.2 陈列安全措施 (16)10.3 环保意识与实施 (16)10.4 安全与环保的评估 (16)第十一章:店铺管理与维护 (16)11.1 店铺管理原则 (16)11.2 店铺维护与保养 (17)11.3 陈列与店铺管理的协调 (17)11.4 店铺管理效果评估 (17)第十二章:案例分析与应用 (17)12.1 成功案例解析 (18)12.2 案例应用与借鉴 (18)12.3 陈列与店铺运营的结合 (18)12.4 案例效果评估与总结 (19)第一章:概述1.1 零售店铺装修与陈列的意义零售店铺的装修与陈列是商业运营中的重要环节,它不仅关乎店铺的整体形象,更是影响消费者购买决策的关键因素。
4 门店陈列手册4.1 门店陈列职责4.1.1 店经理陈列职责店经理是店面陈列的监督执行者,依据公司陈列手册各项规范,监督门店各区域陈列的执行以及规范与否,正确的使用陈列道具,商品正确的陈列方式,给顾客以良好的视觉感受,最大化的满足顾客需求。
4.1.2 店员陈列职责门店员工都是陈列工作的执行者,各岗位员工是各自分属功能区域陈列工作的第一责任人,严格按公司陈列手册各区域陈列规范,使用陈列道具,正确摆放商品,同时负责各区域陈列的维护工作,保持公司形象的统一。
4.2 门店陈列工作流程店员店经理卫生标准陈列区域清理整理组织陈列执行摆放陈列用具陈列标准摆放商品验收日常维护巡查4.3 门店陈列规范4.3.1 门店区域划分功能区域责任岗位主要陈列物品接待区中医接待御膳坊营养师保健亭营养师养生殿客服理疗房理疗师4.3.3 宣传资料使用规范门店的宣传物料有条幅、吊旗、海报、KT板、宣传单页、标志、LOGO等。
这些物料是门店的广告,商品的广告。
所有这些都是为了营造店面气氛,对陈列主题和宣传物料的推广。
宣传物料的布放空间有上空的吊旗、条幅、灯笼、LOGO、墙上的喷绘、柜上的海报、KT 板、台卡、价格牌、宣传单(DM)。
不同空间的宣传物料起到不同的作用。
空中的宣传物料引导人流,吸引顾客走进各区域,海报、KT板、台卡提示顾客驻足了解产品和活动主题,价4.3.4 商品陈列原则商品陈列的目的是将产品按规则搭配陈列,以一种无声的方式对顾客的消费进行引导。
食疗养生作为保健的一个方式,已经越来越被消费者熟识和认可。
打造优秀的陈列可以使产品的销售得到最大化的提升。
A、按养生功效分类是陈列的基本原则,可以提升门店整体形象,同时方便顾客购买,还可以诱发和引导关联销售,在功效划分的基础上重点突出新品、活动品种和季节性商品,刺激顾客眼球,促进销售。
B、基本陈列要求➢关联陈列:按养生功效进行分类陈列的同时,要注意相应的组合搭配陈列,以便于关联销售。
⑴空间设置首先划分卖场区域,设定出重点陈列区、辅助陈列区、配饰陈列区、特卖区和展示位。
合理搭配各陈列区,做到主辅相互配衬相互呼应,增加顾客浏览的趣味与层次感。
重点陈列区:以店铺正门后左右两侧墙面为主,并可视状况搭配附近货架组成。
辅助陈列区:以收银台左右两侧墙面为主,也可视情况由较零乱的分割墙面组成。
配饰陈列区:也属于辅助陈列区的一种。
展示位及特卖区:展示位以橱窗、精品柜及模特位等展示区域组成,特卖区可视情况单独开辟一块地方,并标以明显标识,与正价区有明显分别。
⑵贷品分类陈列商品陈列要以销售计划为基础,把公司的主推产品与当地、当时的情况相结合。
形象店铺陈列的主要思想,进行正确的分类摆放,达到宣传促销的效果。
⑶注意事项在分类陈列的基础上,要注意按颜色、尺码及系列化陈列,颜色由外场到内场或从左到右,以小到大的顺序陈列,同类产品集中陈列应将同款同色或接近颜色按尺码顺序排列。
在重点陈列区与辅助陈列区中分别布置重中之重,以达到焦点的效果。
注意营造主题、系列化陈列、突出故事性,唤起消费者认同,增加销售机智会。
⑷陈列中应避免的问题POP残损、过季并仍未替换;产品无系列化配衬、单款零散销售、无故事性和感染力、未引发概念消费;硬性将无关联展示物、POP和货品新展示空间喧宾夺主,主题含混、牵强;刻意营造均须广而“凑效”,增加单元区域内商品数量和品种;刻意营造色块间隔,导致“琴键”反效果;在墙面、镜面、货架面、玻璃面随意贴饰纸质告示或POP;太多的零散和独立的店缀式摆设且刻意营造“情趣”和“格调”,太过夸张并失真,不产生感应;无明确界定特价品与正价品展示区域,且无明确标识;光源失调、残损,照明无自然还原效果,误导消费者;货架间隔小120CM;连续大范围、大跨度单一陈列展示方式,导致视感单调、疲惫缺乏重点;展示面罗列铺排货品无趣味、无焦点,无细节跟进;展示容量失调,多则逼沓拥挤,少则寥若晨星,未经必要调整和变通;季未、季初产品陈列方位未经调整,陈列方式保持不变。
YOU&MINE生态与简约生活品门店运营手册目录1.基本工作指引1。
1基本工作行为规范1。
2顾客销售服务1.3店铺卫生清洁1。
4库存的熟悉1.5作息时间2.产品知识培训2。
1产品系列的分类/产品全称2。
2产品销售特点2.3产品价格3.收银培训3。
1 POS终端/收银系统使用3。
2 POS终端/收银系统使用3。
3收银原则3.4收银注意事项4.会员服务4.1会员制度的信息解释4。
2会员卡的一些规定5.店铺陈列的基本要求5。
1陈列物料/陈列柜5。
2陈列品5。
3其它6.库存管理、库存的控制6.1仓库管理6。
2库存的控制7.顾客建议投诉反馈8.绩效考核标准与薪酬制度8。
1日常巡店常态评价8.2薪酬制度9.工作描述一、基本工作指引1。
1基本工作行为规范1.1.1注重仪表,展示形象1.1。
2礼貌用语,仔细倾听,与顾客有深入交流1。
1。
3行为大方,姿态雅观,塑造店面形象1。
1.4勿在门店内接听手机,勿在门店内使用私人电脑等电子设备,特殊紧急情况或工作需要时除外1.1.5勿在店面过于喧哗及打闹1。
1。
6勿长时间打开收银机1.1。
7勿出现空岗情况,上货及紧急特殊情况除外1。
1。
8勿在店铺用餐、需要帮助时及时求助,餐后垃圾请及时清理1。
2顾客销售服务1.2。
1为顾客提供亲切的人性化服务1.2。
2与顾客保持紧密的沟通,及时全面了解顾客的需求及建议1。
2.3妥善处理顾客提出的各类争议1.2。
4让顾客有轻松、舒适的购物环境,在顾客需要帮助的时候请及时回应1.2。
5顾客所购买产品,须向顾客介绍使用方式和保养、清洗方法1。
3店铺卫生清洁1。
3.1地面无垃圾及明显污迹,货架无灰尘、污点1。
3。
2周一及周四,分区域做彻底清洁;其余日做一般清洁1.3。
3收银台每日须彻底清洁1。
3。
4营业中,地面有垃圾、污迹、水迹,及时处理1.3。
5拖把、扫把、水桶等清洁工具,整齐统一收纳在规定区域1。
3.6陈列产品无灰尘,须整齐摆放在指定陈列位置并保持最佳陈列角度1.3。
门店管理运营陈列方案一、前言门店的陈列是门店形象的窗口,也是吸引顾客的第一印象。
好的陈列能够增加商品的销售,提升品牌形象,增加顾客体验,为门店的运营和管理带来更多的价值。
因此,门店的陈列方案对于门店的管理和运营至关重要。
本方案将从陈列设计、产品陈列和人员管理等方面进行详细的说明和分析,旨在为门店提出一套高效的陈列方案,帮助门店提升运营效率,提升利润。
二、陈列设计1、空间规划首先,门店的陈列设计需要根据空间大小进行规划。
不同大小的空间,需要不同的陈列设计。
在规划时,需要考虑到顾客的流线,让顾客能够更加便捷地浏览和购物。
同时,也需要充分考虑到商品的分类,让不同类型的商品能够有序地摆放,提升视觉效果。
2、陈列布局其次,门店的陈列布局需要遵循一定的原则。
比如说,门店的主力商品应该摆放在门店的核心位置,让顾客一进门就能看到。
同时,也需要根据商品的销售情况和季节变化进行灵活调整,保持新鲜感和吸引力。
3、陈列风格门店的陈列风格应该与门店的定位和品牌形象相匹配。
比如说,高端品牌的门店应该注重奢华的陈列风格,而实惠品牌的门店则可以选择简约大方的陈列风格。
这样能够更好地吸引目标客群,提升销售效果。
三、产品陈列1、商品摆放商品的陈列摆放应该遵循一定的原则。
比如说,商品应该根据规格大小和颜色搭配进行合理摆放,增强商品的辨识度。
同时也需要注意商品之间的空隙,避免过于拥挤,保持视觉的整洁。
2、场景搭建在商品的陈列过程中,场景的搭建也是非常重要的。
比如说,百货店的服装部需要根据季节和风格搭建相应的场景,增加商品的吸引力。
在搭建过程中,需要注意到灯光和道具的使用,打造出更加吸引消费者的场景。
3、季节变化商品的陈列也需要根据不同的季节进行变化。
比如说,夏季应该注重清爽和明亮的陈列风格,而冬季则可以选择温暖和舒适的陈列风格。
这样能够更好地满足顾客的需求,提升销售效果。
四、人员管理1、培训和培养门店的员工在陈列方面也需要进行专业的培训和培养。
海王星辰门店标准手册一、店铺形象管理。
1.1 门店外观。
海王星辰门店外观要求整洁大方,门面玻璃清洁透亮,门店标识清晰醒目,橱窗陈列有序美观。
1.2 店内环境。
海王星辰门店内部环境整洁舒适,灯光明亮,空气清新,音乐轻柔舒缓,营造愉悦的购物氛围。
1.3 员工形象。
门店员工着装整洁,着装要求符合公司形象标准,仪表端庄,言谈举止得体,为顾客提供专业、周到的服务。
二、商品陈列管理。
2.1 商品陈列布局。
海王星辰门店商品陈列布局要合理,不同品类商品分区陈列,突出主打产品,引导顾客有序选购。
2.2 商品陈列维护。
门店商品陈列要保持整洁有序,避免杂乱无章,定期清理擦拭,保持商品陈列新鲜吸引人。
2.3 产品信息标识。
商品陈列区域要有清晰的产品信息标识,包括产品名称、价格、特点等,方便顾客了解产品信息。
三、服务流程管理。
3.1 顾客接待。
门店员工要做到热情周到,主动接待顾客,引导顾客了解产品,解答疑问,提供专业建议。
3.2 产品展示。
门店员工要熟悉产品知识,能够对产品进行详细展示,突出产品特点,帮助顾客更好地了解产品。
3.3 顾客反馈。
门店员工要认真倾听顾客意见和建议,及时处理顾客投诉,提高顾客满意度。
四、销售管理。
4.1 销售技巧。
门店员工要掌握销售技巧,能够根据顾客需求进行产品推荐,促成销售。
4.2 促销活动。
门店要根据公司安排,积极参与促销活动,根据活动要求进行产品陈列和销售。
4.3 销售目标。
门店要根据公司销售目标,制定具体销售计划,努力完成销售任务。
五、安全管理。
5.1 店铺安全。
门店要做好防火、防盗等安全工作,保障员工和顾客的人身和财产安全。
5.2 店铺卫生。
门店要定期进行卫生清洁,保持店内环境整洁,防止细菌滋生。
5.3 店铺设施。
门店设施设备要定期检查维护,确保正常运行,避免安全隐患。
六、员工管理。
6.1 岗位培训。
门店要定期进行员工岗位培训,提高员工专业素质和服务水平。
6.2 员工激励。
门店要建立激励机制,对员工进行奖惩,激励员工积极工作。
店面陈列手册前言商品化陈列的好坏是影响消费者购买决定的重要因素。
购物分为计划性购物(即受到各种传媒的影响,在进入商店前,就已知道要购买的是什么东西)和冲动性购物(即消费者在进入商店之前,并不知道自己要买些什么,当看到商品化陈列很好时,便会将其购买欲望冲动化。
获得购买者的注意就是增加冲动性购物的关键点。
根据调研数字显示,70%的购买决定是在商店内作出的。
这两种购买方式都要求我们加强商品化工作:对于计划性购买行为,要加强商品化工作,如运用集中陈列的策略,可使消费者一进店就关注该产品,因而减低广告竞争品牌的影响。
而对于冲动性购买行为,商品化陈列更能发挥其效能。
好的商品化陈列可导致消费者对该产品的认知和购买欲望的产生,好的陈列可使顾客更容易找到他想要的东西。
好的商品化陈列可以给某健康连锁店带来:更快的动销,更大的销量,更充分的空间利用,更高的利润,更少的货物损坏,更好的客情关系,更多的顾客,更高的市场份额,更优秀的品牌和店面形象某健康连锁机构店面根据店面大小和区域设置分为旗舰店、标准店、社区店、商超健康岛等。
店面陈列随店态不同可具体调整。
但应该本着以下原则:按照产品区域划分分配良好的陈列位置争取最大的陈列面按照陈列标准陈列所有品类及规格的产品以创意陈列吸引消费者的注意及做额外的购买,获取尽可能多的销售利润完善各类商品的库存,合理利用有效空间,让冲动型购买的潜力发挥至最大建立消费者方便性,有组织、有系统陈列产品,进而鼓励购物者做多样性的购买,保护产品的品质,避免过期,保持其外观整洁美观性。
我们相信,好的陈列,能够:建立某在消费者心目中的良好形象吸引消费者,刺激其冲动性购买增加客户对某健康的信心增加销售机会,达成销售目标。
通过视觉来打动顾客的效果是非常显著的。
商品陈列的优劣决定着顾客对店铺的第一印象,使某健康卖场的整体看上去整齐、美观、方便、亮丽是卖场陈列的基本思想。
陈列还要富于变化,不同陈列方式相互对照效果的好与坏,在一定程度上左右着商品的销售数量。
目录1 门店顾客服务总体要求 (2)2 员工服务礼仪规范 (2)2.1仪容仪表 (2)2.2行为规范 (3)2.3商务礼仪 (6)2.4待客礼仪 (8)2.5门店禁忌 (9)2.6服务用语 (11)3 售后服务及顾客投诉的处理 (12)3.1售后服务方式 (12)3.2顾客投诉分类 (13)3.3顾客店面投诉处理流程及工作标准................... 错误!未定义书签。
1门店顾客服务总体要求1.搞好门店的清洁卫生以及局面布置的整齐美观。
2.做好门店的分类陈列及关联陈列, 设立明确的指示牌, 为顾客指引提示。
3.员工要有良好的礼节、形象以及服务用语。
4.做好会员管理, 处理好顾客的投诉。
5.各岗位具有娴熟的专业操作技能。
2 员工服务礼仪规范2.1 仪容仪表2.1.1头发⏹要常洗常梳, 保持干净;⏹不准漂染过于明显的异色;⏹发型要大方, 不准留奇特怪异的发型;⏹女士留长头发者应将头发并于脑后扎结, 不可披肩散发,保证发不遮脸、额前留海不过眉毛, 长发需用深色端庄的发饰绑扎;男士不可留长发或理光头, 头发应梳理整齐,头发前不遮眉、边不过耳、后不及领, 不得烫发、染发。
2.1.2面部⏹注意清洁与适当的修饰;⏹女士需淡妆上岗, 唇红颜色得体;⏹女士面部化妆应遵循扬长避短的原则;⏹男士不可留胡须, 大鬃角;表情愉快, 心境平和。
2.1.3着装⏹统一工作服, 不得出现不同季节的制服混杂的现象;⏹制服合体、平整、干净、笔挺、无损无皱⏹工牌统一佩戴在左胸偏上方, 不要歪斜;⏹长袖衬衣袖口不能卷起, 袖口的钮扣要扣好;⏹统一着暗色皮鞋或黑鞋, 保持鞋面干净有光泽;⏹不可光脚穿鞋, 袜子要干净、无异味;⏹员工着装时领口不可松开一粒扣子;⏹女员工穿裙装时要穿肉色或黑色丝袜, 不得露出袜口;⏹男员工的衬衣下摆应塞进裤里并整理整齐;⏹围裙必须干净整齐。
⏹男员工穿深色袜子, 并注意与鞋子和服装颜色的搭配;除手表外, 不得配戴其它大件或夸张的饰物。
第一部分卖场的格局、陈列与站位一.卖场的格局与路径◆路径的宽窄对行人速度的影响◆店内主通道标准◆卖场通道畅顺卖场的通道要避免有阻塞感,以便顾客能够清楚地浏览整个卖场。
小型店的主通道宽度一般为120CM,中型店为1 50CM。
主通道两边可陈列主力商品,利用商品的吸引力引导顾客。
◆区间功能明确首先要划分卖场区域,设定重点陈列区、辅助陈列区及特卖区和展示位臵、合理搭配陈列区,做到主辅相互陪衬相互呼应,增加顾客参观的兴趣。
重点陈列区:以店铺正门后左右两侧墙面为主,并可视现状配搭附近货架组成。
陈列主力商品、重点商品、季节商品。
辅助陈列区:以收银台左右两侧墙为主,也可视情况由多片区小面积的墙面组成。
次于黄金带易看见易触的空间,陈列准主力商品及一般商品。
展示的位臵及特卖区:展示位臵以橱窗、精品柜及模特等展示区域组成,特卖区可视情况单独辟开一块地方,并标以明显标识,与正价区有明显分别。
陈列低频度商品,陈列补充库存品。
第二部分卖场的陈列一.陈列定义陈列:是一种视觉表现手法.运用各种道具,结合时尚文化及产品定位,运用各种展示技巧将商品的特性表现出来.二.陈列的作用1.科学的陈列,能够引起顾客的注意,使其对商品产生兴趣,而且能够营造卖场气氛,引发使用商品的联想,刺激顾2.陈列的好坏,是品牌竞争力的综合表现,并直接影响了营业额的高低。
三.陈列指导细则◆上衣出样1)每件货品挂出货场时必须熨烫整齐2)根据各个店铺的挂货量选择货品是一件出样或两件出样,一件出样时需出小码,两件出样时需出小码和中码,小码在前中码在后3)所有卖场内的货品必须整理整齐,有纽扣的需扣好,有系带的需系好。
4)每通货品必须整齐,不能有参差零乱的感觉,5)正挂出样均出两件同款同色,小码在前中码在后。
6)正挂出样需选择当季的主推款7)吊牌要放到衣服内,不得外露8)挂钩一律向里,便于保持整洁和方便顾客取放。
9)按上货波段陈列,同一波段分开冷暖色系深浅间隔陈列。