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疾病名：维生素A缺乏病英文名：vitamin A deficiency缩写：别名：avitaminosis A；phrynoderma；蟾皮病；蟾皮症；维生素A缺乏症ICD号：E50.9分类：代谢科概述：维生素A缺乏病(vitamin A deficiency)是由于膳食中维生素A或其前体胡萝卜素缺少或吸收不良而引起的全身性疾病，世界各地都有发生。
世界卫生组织(WHO)宣布维生素A缺乏为世界上四大营养缺乏病之一。
其主要病理变化是全身上皮组织角质变性，于眼部出现最早，可引起视觉功能异常，并累及呼吸道、消化道、泌尿生殖道等的黏膜，乃至皮肤、骨骼及免疫系统。
流行病学：维生素A缺乏病在亚洲、非洲、拉丁美洲等不发达国家中，因维生素A缺乏引起的眼干燥症而致盲的病人高达1000余万。
据1982年统计，每年在亚洲有50万儿童因缺乏维生素A而死亡。
我国在农村也有散在发生。
根据第9届国际妇幼营养专题研讨会(1994)Max Blum《有关维生素A和β-胡萝卜素在食品强化方面的新问题》一文中的提示，WHO估计有150万儿童患维生素A缺乏病，有7000万～8000万儿童患有亚临床的维生素A缺乏病，从而增加感染性疾病的发生和夭折的危险性；每年维生素A缺乏的儿童人数增加50万。
我国在1982年全国膳食调查时检查了3万人，诊断维生素A缺乏的指标为夜盲、结膜干燥、结膜皱襞、毛囊角化与鳞皮，凡具上述症状或体征中2种阳性者为维生素A缺乏，结果为0.9%。
可见我国人民中维生素A的营养状况有待提高。
病因： 1.饮食中摄入不足 维生素A多存在于动物性食品，如乳类及乳制品、蛋类、动物肝脏中，如果此类食品摄入较少，多半依靠由植物来源的胡萝卜素供应。
但胡萝卜素的可利用率是很低的，因此对一些较贫困的地区或素食、偏食者会造成摄入不足。
小儿出生后以母乳或牛乳喂养者，以后又及时添加辅助食品，如蔬菜、水果、蛋类、肝类者，一般不会引起维生素A缺乏。
但若长期单用米糕、面糊、C D D C D D C D D C DD稀饭、炼乳等糖类食品喂养，又不添加辅食，则可造成缺乏。
2023年第01期牛羊的营养代谢病是常见病,会严重干扰养殖生产,也会给养殖户造成一定的经济损失。
最常见的营养代谢病有6种,即酮病、佝偻病、白肌病、V A 缺乏症、妊娠毒血症、骨软症。
1酮病酮病是由于饲料中碳水化合物含量不足,在血、乳、尿及组织内酮类化合物蓄积而引起的一种以酮血、酮尿、酮乳为特征的代谢性疾病。
该病多见于营养较好和产乳量高的母牛、奶羊。
病畜会表现神经症状。
病初常出现运动失调,盲目行走;后期会出现精神萎靡,眼球震颤,视力丧失,呆立或作转圈运动。
也会出现消化障碍,食欲减退,排粪迟滞。
此外还会产生特异性气味。
特别是排泄物中会产生特殊的酮味(烂苹果气味)。
实验室检查可观察到尿、乳酮体呈阳性。
静脉注射葡萄糖。
注意不要将该病与产后瘫痪混淆。
产后瘫痪常出现在产后3d 内,对其皮肤、尿乳酮体等检测结果一般呈阴性。
(1)加强妊娠母牛、母羊冬季的饲养管理,合理搭配日粮,要保持饲料中基本营养成分的全面,使之既不过肥,也不太瘦;母畜分娩前要适当放牧和运动;并注意保温防寒。
(2)产乳高峰期应补充乳酸钠,100g/d ,连用6周。
(1)静脉注射25%葡萄糖注射液以提升动物的血糖浓度,根据体重来决定剂量,一般牛为400~800m L 、羊为80~150m L ,2次/d ,连用3d 后观察;同时使用胰岛素,牛羊分别肌肉注射80~180I U 和40~60I U ;或给牛每天补充白糖200~400g ,给羊补充枸橼酸钠或醋酸钠15g ,连用5d ,可有效调节体内氧化还原过程。
(2)给动物补充丙酸钠,牛80~160g 、羊20~60g ,2次/d ,连用1周后观察。
(3)皮下注射盐酸肾上激素注射液来促进动物糖原的生成,牛按照150~350I U ;或醋酸可的松注射液,牛5~10m L ,肌内注射。
(4)在保证动物每日运动量的基础上,还应降低日粮中蛋白质精料的含量。
2佝偻病佝偻病也称软骨症,是犊牛、羔羊等幼龄动物在生长发育期常出现的一种慢性营养代谢性疾病。
维生素D与肠道微生物相的相互作用维生素D是一种脂溶性维生素，可以通过阳光照射和食物摄入获得。
它在人体中扮演着重要的角色，包括维持钙和磷的平衡、促进骨骼生长、增强免疫系统等。
近年来，越来越多的研究表明，维生素D还与肠道微生物相（肠道菌群）密切相关，并且相互作用。
肠道微生物相是指人体肠道内居住的微生物，包括细菌、真菌、病毒等。
这些微生物与人体密切相关，它们可以帮助消化食物、产生维生素和其他有益物质、促进免疫系统发挥正常作用等。
肠道微生物群与维生素D之间的相互作用有以下几个方面：1.肠道微生物群对维生素D的合成和代谢有影响。
肠道微生物群可以影响人体对维生素D的吸收和代谢。
研究表明，肠道中的细菌可以通过与胆汁酸、胆固醇和食物残渣等物质进行化学反应，促进肠道中维生素D的合成。
此外，肠道中的细菌群还可以通过代谢维生素D来影响其生理效应。
例如，某些细菌可以将维生素D转化为活性形式，从而增强其生理效应。
2.维生素D对肠道微生物群的组成和功能有影响。
维生素D在人体内的生物活性主要来源于其代谢产物1,25-二羟维生素D（1,25（OH）2D）。
研究表明，1,25（OH）2D可以影响肠道微生物群的组成和功能。
例如，一项研究发现，维生素D缺乏的老鼠肠道微生物群中Lactobacillus菌的数量明显降低，而添加1,25（OH）2D后，Lactobacillus菌的数量明显增加。
此外，1,25（OH）2D还可以增强肠道上皮屏障的功能，降低肠道菌群的转移和感染风险。
3.肠道微生物群与维生素D共同参与调节免疫系统。
肠道微生物群和维生素D都可以影响人体免疫系统的正常运转。
肠道微生物群可以通过诱导免疫细胞和免疫因子的产生，参与调节免疫系统。
而维生素D则可以调节活化T细胞的分化和增殖，促进免疫系统产生免疫应答。
因此，肠道微生物群和维生素D在免疫系统中具有协同作用。
4.维生素D和肠道微生物群共同影响代谢性疾病发生。
代谢性疾病是指由代谢异常引起的疾病，如糖尿病、肥胖症等。
第一篇代谢疾病和营养疾病第一章总论新陈代谢指在生命机体中所进行的众多化学变化的总和，是人体生命活动的基础。
通过新陈代谢，使机体与环境之间不断进行物质交换和转化，同时体内物质又不断进行分解、利用与更新，为个体的生存、劳动、生长、发育、生殖和维持内环境恒定提供物质和能量。
新陈代谢包括物质合成代谢和分解代谢两个过程。
合成代谢是营养物质进入人体内，参与众多化学反应，合成为较大的分子并转化为自身物质，是需要能量的反应过程，其中三大营养物质以糖原、蛋白质和脂肪的形式在体内合成和储存；分解代谢是体内的糖原、蛋白质和脂肪等大分子物质分解为小分子物质的降解反应，是产生能量的变化过程。
中间代谢指营养物质进人机体后在体内合成和分解代谢过程中的一系列化学反应。
营养物质不足、过多或比例不当，都能引起营养疾病。
中间代谢某一环节出现障碍，则引起代谢疾病。
营养疾病和代谢疾病关系密切，往往并存，彼此影响。
例如维生素D缺乏症属营养病，但常表现为钙磷代谢失常；糖尿病为代谢病，常伴同蛋白质和能量缺乏。
【营养和代谢的生理】（一）营养物质的供应和摄取人类通过摄取食物以维持生存和健康，保证生长发育和各种活动。
这些来自外界以食物形式摄入的物质就是营养素。
中国营养学会《中国居民膳食营养素参考摄入量-Chinese DRIs》对营养素分类如下：①宏量营养素：包括糖类、蛋白质和脂肪，它们在消化时分别产生葡萄糖及其他单糖、肽和氨基酸、脂肪酸和甘油。
宏量营养素是可以互相转换的能源，脂肪产热37.7kJ/g（9kcal/g），碳水化合物和蛋白质产热16.7kJ/g（4kcal/g）。
②微量营养素：指矿物质，包括常量元素和微量元素，是维持人体健康所必需，消耗甚微，许多微量元素有催化作用。
③维生素：分为脂溶性和水溶性。
④其他膳食成分：膳食纤维、水等。
人体所需要的营养物质见表8-1-1，其中一些必须由外界供给，主要来自食物，另一些可在体内合成。
食物的营养价值指食物中所含营养素和热能是否能满足人体需要。
各种维生素的作用及功能主治1. 维生素A•功能：维生素A是一种脂溶性维生素，对维持正常视力、促进骨骼生长、改善免疫系统功能等起着重要作用。
•主治：预防夜盲症、保护视网膜、促进骨骼生长、增强免疫力。
2. 维生素B•功能：维生素B复合物由多种B族维生素组成，包括维生素B1、维生素B2、维生素B6等。
它们在体内参与一系列代谢反应，维持身体正常运作。
•主治：预防脚气病、缓解压力、促进血液生成、改善心理状态等。
3. 维生素C•功能：维生素C是一种水溶性维生素，对于合成胶原蛋白、促进铁吸收、提高免疫力等都具有重要的作用。
•主治：预防坏血病、促进伤口愈合、增强抵抗力、美白肌肤等。
4. 维生素D•功能：维生素D是一种脂溶性维生素，主要参与调节钙和磷的代谢，有助于维持骨骼健康。
•主治：预防佝偻病、促进钙吸收、增强免疫功能等。
5. 维生素E•功能：维生素E是一种脂溶性维生素，具有抗氧化作用，可以保护细胞免受自由基的损害。
•主治：减缓衰老、抗氧化、保护血管壁、预防心脑血管疾病等。
6. 维生素K•功能：维生素K参与血液凝固过程，维持血液正常凝结能力。
•主治：促进伤口愈合、防治出血病、预防骨质疏松等。
7. 维生素B12•功能：维生素B12参与红细胞生成、维持神经系统正常运作等。
•主治：预防贫血、促进神经系统发育、改善记忆力等。
8. 维生素B9（叶酸）•功能：维生素B9是一种水溶性维生素，对维持细胞正常分裂以及胎儿神经管发育至关重要。
•主治：预防胎儿神经管缺陷、促进红细胞生成、改善贫血状况等。
9. 维生素B6•功能：维生素B6参与蛋白质、脂肪和糖的代谢，具有调节身体代谢的作用。
•主治：缓解妇女经前症候群、改善皮肤状况、促进神经传递等。
10. 维生素H（生物素）•功能：维生素H参与多种酶的生物反应，对人体的生长、发育和健康维持起着重要作用。
•主治：改善皮肤指甲状况、促进胎儿发育、维持血糖稳定等。
以上是常见的各种维生素以及它们的功能和主治。
各种维生素的作用大全及功能主治1. 维生素A•作用：维生素A是视网膜色素的组成部分，对维持正常视力至关重要。
此外，维生素A还可促进骨骼生长、皮肤健康以及免疫功能。
•功能主治：–维持视力健康–促进骨骼生长和修复–保护皮肤健康–提高免疫力–促进生殖发育2. 维生素B•作用：维生素B是一组水溶性维生素，包括维生素B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9和B12。
其主要作用是参与能量代谢、神经传导、DNA合成等各种生理过程。
•功能主治：–促进能量代谢–维持神经系统正常运作–促进新陈代谢–保护心脏健康–改善消化功能3. 维生素C•作用：维生素C具有强大的抗氧化作用，能够中和自由基、增强免疫力、促进胶原蛋白合成。
•功能主治：–提高免疫力–促进伤口愈合–抗氧化、延缓衰老–促进铁吸收–预防坏血病4. 维生素D•作用：维生素D有助于钙和磷的吸收和利用，对维持骨骼健康和骨骼发育至关重要。
•功能主治：–促进钙和磷的吸收–维持骨骼健康–预防佝偻病–改善免疫力–减少癌症、糖尿病等疾病的风险5. 维生素E•作用：维生素E是一种脂溶性抗氧化剂，能够保护细胞膜免受氧化损伤。
•功能主治：–抗氧化，延缓衰老–保护心脏健康–维护血管弹性–改善皮肤质量–改善男性生育能力6. 维生素K•作用：维生素K是一种重要的血液凝结因子，有助于维持正常的血液凝固功能。
•功能主治：–促进血液凝固–预防出血–维持骨骼健康–预防动脉硬化–防治骨质疏松症7. 维生素P•作用：维生素P是一种生物类黄酮化合物，具有很强的抗氧化活性，能够增强血管弹性和防止微血管破裂。
•功能主治：–改善微循环–预防血管疾病–降低血压–抗过敏–改善皮肤问题维生素在人体健康中发挥着重要的作用，适量补充各种维生素有助于维持身体的正常功能。
然而，过量摄入维生素也可能对健康产生负面影响，因此，平衡膳食，合理补充维生素是非常重要的。
建议在补充维生素前咨询医生或营养师的意见。
复合维生素的作用功能主治1. 引言复合维生素是指含有多种维生素的维生素片或维生素剂，常见的复合维生素包括维生素B群、维生素C、维生素E等。
复合维生素在人体中扮演着重要的角色，具有多种作用、功能和主治。
本文将介绍复合维生素的作用、功能和主治。
2. 维生素B群的作用功能主治•维生素B1（硫胺素）：参与碳水化合物代谢，促进神经传导，预防和治疗神经炎、神经痛等。
•维生素B2（核黄素）：参与蛋白质代谢，促进酶的活化，预防和治疗口腔溃疡、角膜炎等。
•维生素B3（烟酸）：参与能量代谢，维持消化道健康，预防和治疗糙皮病、腹泻等。
•维生素B5（泛酸）：参与脂肪代谢，促进细胞生长和修复，预防和治疗脱发、皮炎等。
•维生素B6（吡哆醇）：参与氨基酸代谢，调节神经递质，预防和治疗月经不调、抑郁症等。
•维生素B9（叶酸）：参与DNA合成，促进红细胞生成，预防和治疗贫血、胎儿畸形等。
•维生素B12（肌胺酸）：参与神经系统发育，维持DNA稳定性，预防和治疗神经病、贫血等。
3. 维生素C的作用功能主治•维生素C：具有抗氧化性质，促进铁的吸收，参与胶原蛋白合成，预防和治疗坏血病、牙龈出血等。
4. 维生素E的作用功能主治•维生素E：具有强大的抗氧化作用，保护细胞免受自由基的损害，预防和延缓衰老，预防和治疗血栓形成、皮肤老化等。
5. 复合维生素的综合作用功能主治•维生素B群、维生素C和维生素E在复合维生素中的综合作用能够增强彼此的功能，提高维生素的吸收和利用率，对保持身体健康起到重要作用。
•复合维生素的主治范围广泛，涉及神经、心血管、消化、免疫等多个系统，能够防治多种疾病。
•复合维生素可以增强机体免疫力，提高抗疾病能力，预防感冒、病毒感染等。
•复合维生素还可以改善皮肤、头发和指甲的健康状况，促进肌肤新陈代谢，预防和改善皮肤问题。
•复合维生素对于孕妇和儿童的发育非常重要，能够预防胎儿畸形、促进儿童生长发育。
6. 结论综上所述，复合维生素具有多种作用、功能和主治，包括维持能量代谢、促进神经传导、预防感染、保护心血管健康、改善皮肤健康等。
火鸡营养代谢疾病火鸡是现在好多养殖户们进行养殖的品种，在饲养过程中会遇到各种火鸡疾病的产生，及时治疗防御是火鸡养殖的重要环节。
中国锦德珍禽有限公司的专家们经多年养殖经验，总结出一系列火鸡疾病的治疗及预防方法。
接下来我们来学习一下火鸡营养代谢疾病的治疗和预防。
一、维生素A缺乏症症状：雏火鸡一般在40~50日龄出现症状。
表现为生长停滞，精神呆钝，身体瘦弱，运动失调，走路不稳，羽毛松乱，流眼泪，眼睑里面有一种豆腐渣样的物质沉积，有的眼睛干燥。
成年病鸡眼中流出一种牛乳状渗出物，眼睑发生粘合，眼角膜变得混浊。
严重时，眼内蓄积有大块白色的豆腐渣状物质，甚至使眼角膜发生软化和穿孔，?最后造成失明。
鼻孔中有很粘稠的鼻液流出，病鸡吸呼困难，嘴常张开，口腔中的食道粘膜上面散布着一种白色小结节，或者是覆盖着一层灰白色的豆腐渣状物质所形成的薄膜，容易脱落，有些同白喉型鸡痘的假膜相象。
全身性的病状为精神萎靡、食欲不振、体重减轻、消瘦、趾爪蜷缩、步态不稳或难于站立、往往用尾支地。
防治：多喂青绿饲料，特别是富含维生素Ａ的饲料，如胡萝卜、南瓜、三叶草等。
个别治疗：可以用鱼肝油，60日龄以上火鸡，每天3次，每次1~2毫升；雏火鸡每日2次，每次0.2~0.3毫升。
如果眼部充满分泌物，可剥开眼睑排除，并用３％的硼酸液彻底冲洗，每日1~2次。
二、维生素B缺乏症１．维生素B1缺乏症病状：生长不良，食欲减少，体重减轻，羽毛松乱缺乏光彩，严重贫血或发生下痢，特征性的病状是颈部肌肉发生痉挛，头向背后极度弯转，发生所谓角弓反张的现象，有的发生进行性瘫痪，不能行动。
防治：饲料配合要合理，发芽的谷物、鼓皮、新鲜青绿饲料及酵母等都含有很丰富的维生素B1，多喂这一类饲料，可以防治维生素Ｂ，缺乏症。
２．维生素B2缺乏症病状：趾爪蜷缩，两脚发生瘫痪，病鸡用膝关节走路或用一支脚走路。
最后就变成完全不能行走，还表现为生长缓慢、全身消瘦、贫血、消化障碍，严重下痢。
代谢丸成分
代谢丸是一种药物，主要成分是维生素B1、维生素B2、烟酸等，属于促进新陈代谢的药物。
1.维生素B1：维生素B1是人体必需的维生素之一，参与能量代谢和神经传导等生理过程。
代谢丸中的维生素B1
有助于促进新陈代谢，提高能量水平，改善疲劳等症状。
2.维生素B2：维生素B2是人体内多种酶的辅因子，参与蛋白质、脂肪和碳水化合物的代谢。
代谢丸中的维生素B2有助于促进新陈代谢，提高身体对营养物质的吸收和利用。
3.烟酸：烟酸是人体必需的维生素之一，参与能量代谢和脂质代谢等生理过程。
代谢丸中的烟酸有助于促进新陈代谢，降低血脂水平，预防心血管疾病。
除了上述主要成分外，代谢丸还可能含有其他辅助成分，如钙、镁、锌等矿物质以及一些中草药提取物等。
这些成分有助于提高药效，增强身体的代谢能力。
需要注意的是，代谢丸是一种药物，不能替代正常饮食。
在使用代谢丸之前，应该咨询专业医生或营养师的建议，了解自己的身体状况和需求，遵循正确的用法用量。
同时，在使用过程中，如果出现任何不适症状或过敏反应，应该立即停止使用并就医。
动物营养代谢疾病的预防与治疗动物健康是农业生产过程中的一个重要环节。
动物营养代谢疾病是指由于动物营养摄入或代谢出现问题导致的疾病。
这类疾病给养殖业带来了巨大的经济损失，同时也对动物福利产生了不良影响。
本文将讨论动物营养代谢疾病的预防与治疗方法，旨在提供给养殖业者和兽医工作者一些有益的参考。
一、预防营养代谢疾病的重要性预防是治疗的上策。
预防动物营养代谢疾病的重要性不言而喻。
通过合理的饲养管理和科学的饲料配方，可以最大限度地减少动物罹患代谢疾病的风险。
为了提高预防动物营养代谢疾病的效果，我们应该关注以下几个要点。
二、饲养管理的重要性良好的饲养管理是预防动物营养代谢疾病的基础。
首先，为动物提供一个适宜的生存环境，包括温度、湿度、通风等。
其次，定期进行疫苗接种和除虫工作，保证动物的免疫力和健康状态。
此外，合理安排饲养密度和饲喂时间，确保动物的正常行为发挥和摄食行为。
最后，定期检查动物身体状况，发现问题及时干预，减少疾病发生的概率。
三、科学的饲料配方科学的饲料配方是预防营养代谢疾病的关键措施之一。
根据动物的种类、品种、年龄和生理状态，合理地配置饲料，确保动物获得全面均衡的营养。
同时，要注重饲料品质的保证，尽量减少饲料的污染和质量波动。
此外，根据动物的生长和发育需求，适时调整饲料配方，确保动物在不同阶段都能够获得合适的营养供给。
四、饲料添加剂的应用饲料添加剂在预防和治疗动物营养代谢疾病中起到了重要的作用。
例如，维生素D3可以帮助动物吸收和利用钙和磷，预防骨质疏松症的发生。
另外，抗氧化剂能够减少氧自由基对生物体的损害，提高免疫力。
还有抗生素等，可以有效阻断病原微生物的传播和繁殖。
但是，在使用饲料添加剂时，应该严格遵循使用规程，以避免药物滥用和药物残留问题的产生。
五、合理的兽医监测兽医监测是及时发现和治疗动物营养代谢疾病的重要手段。
通过定期检查动物体温、体重、粪便等指标，可以监测动物的健康状况，并及时寻找异常。
