酒店工程部管理制度 2

酒店工程部员工管理制度（12篇）酒店工程部员工管理制度精选（精选篇1）一、工程部主要职责：预防火警，保证酒店和客人的财产安全。

二、部门规章制度：1、员工上下班走员工通道，遵守打卡制度。

2、员工上岗时必须配戴工作名牌、工作服。

3、维修进入工作区时，严禁携带烟和火柴;更不准在工作区吸烟，违者罚款或除名。

4、在岗严禁看书、看报，干私事5、每项工程，包括平时的维修保养均要按规定的程序进行，不准违章作业。

6、携带物品离店，要经部门经理检查，得到允许后并经理签字方可带出酒店。

7、部门员工均要服从紧急工程或紧急事故的临时调遣。

8、员工因病、因事不能前来上班，要在事先或早期8：00时前告知部门经理，否则影响工程维修要负有责任。

9、工作结束，必须填写工作日报表，交给领班检查。

10、每位员工必须遵守酒店的规章制度。

三、工作职责：工程部经理1、负责酒店工程及其设备设施的正常运转的督导和管理。

工作项目：制冷系统、中央空调、下水管道、水质处理、预防维修、客房更新改造、制冰机的维修与保养、室内外游泳池的管理、灯光系统、厨房设备、火警预防、水质净化、强电与弱电管理等。

2、负责并有权招收新员工，同时也有权对违章作业和违纪员工除名。

3、确保酒店各项设备设施工程按时、按质量要求完成。

4、与客房部、前厅部经理密切协作，以便保证在酒店下榻客人的舒适、方便、安全。

5、要经常与酒店高层领导者商讨有关酒店的更新改造及平时的维修保养等问题。

6、每天要检查、督导各工种主管、领班与其他下属人完成当天工作的情况;同时也负责安排各技工领班的工作班次，以及完成各项指定任务的交工时期。

7、审核、检查要采购的各零部件规格、质量、数量，并对是否实用及急需等情况制采购订单。

8、为新工程，需要外人员时，要与他们细讨论、相商工程计划、耗资标准、完成日期以及应达到的质量标准等内容，制定书面条文。

9、安排平时的维修保养人员，要有一定的灵活性，以便新的.工程或紧急事故需要人员可以及时补充。

酒店工程部规章制度第一章总则第一条为了加强酒店工程部的管理，规范员工行为，提高服务质量，保障酒店的正常经营，根据国家法律法规和酒店的管理要求，制定本规章制度。

第二条本规章制度适用于酒店工程部全体员工，包括管理人员、技术人员和维修人员。

第三条酒店工程部全体员工应严格遵守本规章制度，认真履行职责，努力提高业务水平，确保酒店设施的正常运行。

第四条酒店工程部负责人负责本规章制度的组织实施和监督执行。

第二章工作制度第五条员工上班时间应准时到岗，不得迟到、早退。

如有特殊情况，需提前向上级请假。

第六条员工上班期间应穿着整洁的工作服，佩戴工作证，保持良好的职业形象。

第七条员工上班期间不得做与工作无关的事情，不得大声喧哗、唱歌、吹口哨等，保持工作场所的安静。

第八条员工上班期间不得睡觉、看书、玩手机等，不得从事与工作无关的个人活动。

第九条员工上班期间不得洗澡、不得干私活，不得私自离岗。

第十条员工下班后不得无故在酒店内逗留、闲逛，不得在酒店内吸烟、饮酒。

第十一条员工应遵守酒店的安全管理制度，注意防火、防盗、防爆，发现安全隐患应及时报告。

第十二条员工应遵守酒店的卫生管理制度，保持工作场所的卫生整洁，养成良好的卫生习惯。

第三章岗位职责第十三条工程部经理负责工程部的全面工作，组织实施工程部的各项工作计划，确保酒店设施的正常运行。

第十四条工程部技术人员负责酒店设施的维护保养工作，确保设施的安全运行。

第十五条工程部维修人员负责酒店设施的维修工作，确保设施的正常使用。

第四章奖惩制度第十六条员工违反本规章制度的，将根据情节轻重给予相应的处罚，包括口头警告、书面警告、罚款、停职、解除劳动合同等。

第十七条员工在工作中表现突出的，将给予表彰和奖励。

第五章附则第十八条本规章制度自发布之日起施行，原有规章制度与本规章制度不符的，以本规章制度为准。

第十九条本规章制度由酒店工程部负责解释。

通过以上规章制度，酒店工程部可以规范员工的行为，提高工作效率，确保酒店设施的正常运行，为酒店的正常经营提供有力保障。

酒店工程部安全管理制度一、安全责任制度1. 酒店工程部门领导应制定和完善安全管理制度，明确各岗位的安全职责和工作流程。

2. 酒店工程部门领导应定期组织安全培训，提高工作人员的安全意识和技能。

3. 酒店工程部门领导应经常检查工程设备的安全状况，及时消除安全隐患。

4. 酒店工程部门应建立安全责任追究制度，对存在安全违规行为的人员依法进行处罚。

二、安全生产管理制度1. 酒店工程部门应制定安全生产管理制度，包括设备维护管理、施工安全管理等方面的规定。

2. 酒店工程部门应设立设备维护保养计划，明确工作内容、频次和责任人，并按计划进行检修和保养。

3. 酒店工程部门应制定工程施工安全管理手册，规范施工作业流程，确保工作过程中的安全。

4. 酒店工程部门应加强设备巡检和排查，发现问题及时修复或更换。

三、应急管理制度1. 酒店工程部门应制定应急管理预案，包括突发事件、设备故障等情况的应急处理流程和责任分工。

2. 酒店工程部门应定期组织应急演练，提高员工应对突发事件的应急处理能力。

3. 酒店工程部门应保持与酒店其他部门的紧密合作，建立通讯机制，及时了解和共享重要信息。

四、安全教育培训制度1. 酒店工程部门应制定定期安全教育培训计划，确保全体员工接受必要的安全教育培训。

2. 酒店工程部门应定期进行安全知识培训，提高员工的安全意识和防范能力。

3. 酒店工程部门应定期进行操作技能培训，提高员工的工作技能和安全操作水平。

4. 酒店工程部门应制定安全教育培训考核制度，对员工进行安全知识和技能的考核。

五、安全监督检查制度1. 酒店工程部门领导应定期组织安全监督检查，发现存在安全隐患的及时整改。

2. 酒店工程部门领导应严格执行安全检查制度，做到公正、公开、公平。

3. 酒店工程部门领导应定期召开安全例会，及时汇报工作进展和存在的问题。

六、安全奖惩制度1. 酒店工程部门应建立安全奖励制度，对在安全管理方面做出突出贡献的个人和集体进行表彰奖励。

2024年酒店工程部管理制度1、值班人员必须坚守岗位，不得擅自离岗，按规定定期巡视设备运行情况；2、密切注意设备运行状态，做到腿勤、眼尖、耳灵、手快、脑活，及时发现和处理隐患；3、值班人员接到维修报告时，应及时通知有关人员前往修理；4、发现设备故障，当班人员无法处理，应报告上级派人处理；5、值班人员因特殊情况要调班，必须事前报请工程师同意。

四、报告制度：(一)下列情况报告班长：1、主要设备非正常操作的开停；2、主要设备除正常操作外的调整；3、设备发生故障或停台检修；4、运行人员短时间暂离岗位；5、零、部件改造、代换或加工修理；6、维修人员工作去向。

(二)下列情况必须报告值班工程师(主管)：1、重点设备除正常操作外的调整；2、采购新的运行方式；3、主要设备发生故障或停台检修；4、系统故障及检修；5、重要零、部件改造或代换、加工修理；6、加班、换班、补休、病假。

(三)下列情况必须报告总工程师：1、重点设备发生故障或停台检修；2、影响营运的设备故障或施工；3、系统运行方式较大改变；4、重点设备主要零部件改换；5、系统及主要设备技术改造或移位安装；6、系统及设备增改工程；7、班组结构调整；8、工程师(主管)病假、事假、补休、换班。

2024年酒店工程部管理制度（二）酒店工程部管理制度第一章总则第一条为规范酒店工程部的管理，提高工作效率和质量，制订本管理制度。

第二条本管理制度适用于酒店工程部的所有员工。

第三条酒店工程部的管理原则为遵循科学、规范、公正、公平、公开的原则。

第四条酒店工程部的工作目标为保持酒店设施设备的正常运行，提供良好的客房环境和服务质量，满足客人的需求。

第五条酒店工程部的管理体制为分级管理制度，包括总工程师、工程主管和工程员。

第二章总体要求第六条酒店工程部的员工应具备良好的专业知识和技能，能够熟练掌握维修设备和处理紧急情况的能力。

第七条酒店工程部应建立健全的工作制度和考核机制，确保工作的连续性和稳定性。

酒店工程部规章管理制度一、酒店工程部的组织架构1.1 酒店工程部设立一个经理，直接向酒店总经理汇报工作。

1.2 酒店工程部可根据工作需要设立维修组、保养组和改造组等工作小组，由部门经理负责统一管理。

1.3 酒店工程部需要保持与其他部门的良好沟通和协作，共同保障酒店设施的正常运行。

二、酒店工程部的工作职责2.1 酒店工程部负责酒店设施的日常检修和定期保养工作，确保设施设备的正常运转。

2.2 酒店工程部负责酒店设施的改造和升级工作，提高酒店的服务水平和品质。

2.3 酒店工程部需要及时处理酒店设施的故障和紧急情况，保证酒店的正常运营。

2.4 酒店工程部需要做好设施设备的台账管理和维修记录，保证设备的完好无损和维修历史可追溯。

2.5 酒店工程部需要定期进行设备的年度检查和维修计划，确保设备的长期稳定运行。

三、酒店工程部的规章制度3.1 酒店工程部需要制定详细的设备维护标准和操作规程，明确工作流程和责任分工。

3.2 酒店工程部需要制定设备维护的检查周期和维修计划，确保设备的正常运行和延长使用寿命。

3.3 酒店工程部需要制定设备维修的应急处置流程和协作机制，保证设备故障时的快速响应和处理。

3.4 酒店工程部需要保持设备台账和维修记录的及时更新和整理，确保信息的准确性和可追溯性。

3.5 酒店工程部需要定期开展设备维修和改造的培训和考核，提升员工的技术水平和维修能力。

四、酒店工程部的监督和评估4.1 酒店工程部需要定期报告工作进展和设备运行情况，向酒店总经理和其他部门汇报工作情况。

4.2 酒店工程部需要建立设备维修的质量管理体系和绩效考核制度，监督和评估员工的工作表现。

4.3 酒店工程部需要定期进行设备维修和改造的效果评估和用户满意度调查，提升服务质量和用户体验。

以上是酒店工程部规章管理制度的主要内容，通过规章管理制度的严格执行和落实，可以有效提高酒店的设施管理水平和服务质量，为酒店的可持续发展提供有力保障。

酒店工程部组织架构岗位职责及管理制度一、酒店工程部组织架构酒店工程部是酒店的支持和服务部门，主要职责是保障酒店设施设备的正常运行和维护，以提供舒适安全的服务环境。

酒店工程部的组织架构是由部门经理、副经理、主管、工程师和技术工人组成。

具体职责如下：1.部门经理：全面负责酒店工程部的管理和运营，制定部门的工作计划和预算，领导部门的工作团队，与其他部门协调工作，对部门员工进行管理和督导。

2.副经理：协助部门经理进行工作计划的制定和预算的管理，并负责协调部门内部各个职能岗位的工作，领导部门的工作团队。

3.主管：负责部门内具体的工作项目和工作流程，协调工作上下级之间的关系，并监督部门工作进度，协调培训计划，定期管理维护酒店设备和设施。

4.工程师：负责部门内高科技设备的安装、维护和修理工作，保证酒店设施设备的正常运行，并积极推行节能环保，降低酒店的能源消耗。

5.技术工人：负责酒店设施设备的检查、排查、维修，以提供舒适安全的服务环境。

二、酒店工程部岗位职责1.部门经理（1）制定部门工作计划和预算，并进行监督管理。

（2）负责部门内员工的招聘安排、考核及激励等管理工作。

（3）组织和领导领导部门的技术人员开展技术交流和培训工作。

（4）负责酒店故障和维修工作，并及时协调和解决相关问题。

2.副经理（1）协助部门经理进行工作计划的制定和预算的管理。

（2）协调部门内部各个职能岗位的工作。

（3）领导部门的工作团队，并分配任务工作。

（4）参与制定酒店相关设备维护保养的工作方案。

3.主管（1）负责部门内具体的工作项目和工作流程。

（2）监督部门工作进度，协调培训计划。

（3）定期管理维护酒店设备和设施。

（4）领导工作团队，分配任务和协调工作上下级之间的关系。

4.工程师（1）负责部门内高科技设备的安装、维护和修理工作。

（2）保证酒店设施设备的正常运行，并积极贯彻执行节能环保的措施。

（3）开展设备巡检、日常维护和保养工作，及时处理故障和修理问题。

酒店工程部安全管理制度1、保证酒店设施设备安全、正常地运行是工程部的首要任务，工程部对酒店设施设备的安全运行负有责任，工程部有权力制止一切可能危及设施设备安全运转的违规行为。

2、为了保证设备安全运行，延长设备寿命,工程部对各部门的设施设备的正确使用负有安全操作培训的义务，指导各部门正确使用器械设备。

3、根据各岗位具体情况，制定岗位操作规程和岗位责任制，由上至下，分级落实责任，严格执行4、工作人员要清楚自己的工作范围，熟悉操作规程，经常进行检查，及时发现安全隐患问题，及时采取措施整改。

5、根据各项设备不同的技术性能要求来制定保养、检修和维护计划，按计划操作，避免紧急抢修。

6、制定重要设备、设施安全事故应急处理预案，以保证发生事故时能够做到妥善处理，协调有序，7、工程部要加强各机房和酒店重要区域的烟火、危险品的巡视，建立仓库统一存放危险品。

8、严格遵守各项安全规章制度和操作规程，做好各项机械及部件的检修工作。

9、严格执行交接班制度，认真填写交接班记录。

10、定期检查各主要设备，做到早发现，早处理，不让隐患扩大。

11、工程各部位的钥匙要有专人负责保管，并做好钥匙的管理工作，确有原因需要借钥匙，要做好记录，并于当日归还。

12、配电房人员严格执行停、送电、倒闸、带电作业的相关操作程序，持证上岗。

13、电焊工严格执行相关规定并持证上岗，加工区域严禁存放易燃易爆物品。

14、在电梯轿厢顶维修时，严格按照电梯的相关操作程序，持证上岗。

15、使用较危险的工具时，要做好防护措施。

16、维修或检查正在工作的蒸汽锅炉时，要做好防护措施，避免烫伤。

17、更换太阳能真空管时，尽可能避开晴朗天气或安排在晚上进行，避免烫伤。

18、确保在特殊情况下最大限度地保证设备和人员的安全,要根据各岗位具体情况来制定一套完善的应急措施，由上至下、分级落实责任，严格执行。

酒店工程部安全管理制度（2）是一套规范和指导酒店工程部安全操作的制度和流程。

酒店工程部管理制度及流程一、管理制度1. 工程部组织结构：酒店工程部是酒店管理机构的一个重要部门，主要负责酒店的设备维护、设施保养、机电设备的管理、维修和改造等工作。

工程部一般由工程部经理、工程主管、维修工程师、电工、管道工、空调工、锅炉工、水电工等人员组成。

工程部经理负责全面领导和管理工程部的工作，工程主管负责具体的工程实施工作，其他岗位人员负责各自的职责。

2. 工程部职责：工程部主要职责包括：- 设备维护：负责酒店各类设备的维护工作，及时发现设备故障并进行处理，确保设备正常运行。

- 设施保养：定期检查酒店设施的使用状况，及时进行保养维护，确保设施的正常使用。

- 管理维修：负责机电设备的管理、维修和改造工作，不断提高设备的使用寿命和效率。

- 设备采购：负责酒店设备的采购工作，保证设备的质量和性能符合要求。

- 安全管理：负责酒店设备的安全管理工作，建立完善的安全管理制度，确保人员和设备安全。

二、管理流程1. 维护管理流程：（1）定期检查：工程部定期对酒店设备和设施进行检查，发现问题及时处理。

（2）维修申报：员工或客人发现设备故障，可以向工程部填写维修申报单，说明故障原因和位置。

（3）处理维修：工程部接到维修申报后，立即派员前往现场处理，及时解决故障。

（4）记录维修：工程部对维修过程进行记录，包括故障原因、处理方法、维修时间等。

（5）检验验收：维修完成后，工程部需要对设备进行检验验收，确保维修质量符合要求。

2. 设备采购流程：（1）确定需求：酒店提出设备采购需求，工程部根据需求确定采购计划。

（2）寻找供应商：工程部根据采购需求寻找合适的供应商，进行询价比较。

（3）确定供应商：选择合适的供应商，签订采购合同，确定交货时间和价格等事项。

（4）验收设备：设备到达后，工程部需要对设备进行验收，确保设备质量符合要求。

（5）安装调试：安装完设备后，工程部需要进行设备的调试工作，确保设备正常运行。

3. 安全管理流程：（1）制定安全制度：工程部需要制定酒店设备的安全管理制度，明确责任和要求。

酒店工程部规章制度(一)工作制度:1、上班时间不得睡岗。

2、上班时间不得看与本业务无关的书藉。

3、上班期间不准洗澡。

4、上班期间严禁干私活。

5、不准在设备楼内大声喧哗、唱歌、吹口哨等。

6、下班后不要无故在酒店内逗留、闲逛。

7、不准迟到、早退。

8、不准在设备楼内吃零食。

9、除特殊状况不得穿越大堂。

10、上班务必提前到岗，工装穿戴整齐，不得穿便服。

11、要用心参加工程部、酒店组织的各种活动。

12、严格遵守《员工手册》规定的各项制度。

(二)工程部人员岗位职责:1、弱电组人员岗位职责:负责电话线路、电视线路、网线架设、电话、电视及小电器维修、夜总会灯光维护，会议期间舞台灯光音响、录音与后台消防、会议室的横幅悬挂、小便感应器维修、维护，电子门锁维修维护等工作。

2、运行组人员岗位职责:负责设备机房、空调、热水、供暖、水处理、消防泵房、配电室、发电机房、高压室的运行记录和巡检线路工作，及各路空调维修保养工作。

3、综合维修人员岗位职责:负责各水路的日常维修、维护，下水道的疏通和电路整改及安装。

具体包括:(1)四台电梯，每月____次的维修、保养(2)____个配电室的维修保养工作(3)各管道维修(给排水)(4)____个厨房的设备和炉灶保养维修(5)各部门申请的安装工作(6)检查主管道、排污道的畅通工作(7)水、气、煤气表每一天的抄报(8)酒店内的突发事件4、木工组人员岗位职责:负责客房、宿舍、会议中心及其他区域的门、桌、凳维修保护工作。

5、文员岗位职责:负责每日的水、电、蒸汽、煤气各能耗报表抄送、仓库管理、各部门维修单的整理、分类，所用物资价格的统计，每月中旬及月终的水、电、煤气、蒸汽各能耗的统计工作。

(三)工单维修制度:1、工单有两联，留下绿联放在接收栏内，并写上持工单人的姓名、开始时间，拿着白联去维修。

工作完成、部门签字后，拿出绿联，并注明结束时间，在白联上注明所用材料，并放在完成栏内。

2、对那些无法干的工作注明原因，由主管签字后，放在推迟栏内，确实无材料而推迟的要立即报领导，主管对推迟工单要做到心中有数，一天一清查，一周一盘点。

酒店工程部工程管理制度一、总则1. 为确保酒店设备设施的正常运行，提升服务质量，特制定本管理制度。

2. 工程部应遵守国家有关法律法规及行业标准，结合酒店实际情况，制定具体实施细则。

3. 本制度适用于酒店内所有工程部门及其工作人员。

二、组织结构与职责1. 工程部设立部门经理一名，负责全面管理工作，确保各项工程任务的顺利完成。

2. 下设若干班组，各班组设班组长一名，负责日常维护、检修工作的具体执行。

3. 工程师及技术员负责专项技术工作，解决复杂技术问题。

三、工程计划与实施1. 工程部应根据酒店经营计划，制定年度、季度和月度工程维护计划。

2. 对于突发性维修工作，应迅速响应并组织人员进行处理，确保不影响酒店正常运营。

3. 所有工程项目均需做好前期准备、过程控制和后期评估，确保工程质量。

四、设备管理1. 工程部应建立设备档案，记录设备基本信息、使用情况和维护历史。

2. 定期对设备进行检查和保养，预防故障的发生。

3. 对于老旧或经常出故障的设备，应提出更新换代的建议。

五、安全生产1. 严格执行安全生产规定，确保工程人员安全操作。

2. 定期组织安全生产培训，提高员工的安全意识和应急处理能力。

3. 建立健全应急预案，对可能发生的安全事故进行预测和预防。

六、质量控制1. 工程部应建立和完善质量管理体系，对工程质量进行严格把关。

2. 定期对完成的工程项目进行质量检查和评估，及时发现并解决问题。

3. 鼓励员工提出改进意见，持续提升服务水平。

七、环境保护1. 工程部应注重环保，合理使用资源，减少能源消耗。

2. 推广使用环保材料和技术，降低运营过程中的环境影响。

3. 定期对废弃物进行分类回收，保护生态环境。

八、绩效考核1. 建立绩效考核机制，定期对工程部员工的工作表现进行评价。

2. 根据考核结果进行奖惩，激励员工提高工作效率和服务质量。

3. 考核内容应包括工作态度、技能水平、完成任务的情况等。

九、持续改进1. 工程部应不断学习新知识、新技术，提升整体技术水平。