啤酒杯设计

各种酒杯杯型介绍说到直接用于葡萄酒的器皿，种类并不多，只是酒杯与滗酒瓶等少数几种。

由于酒的种类丰富，因此为酒专门设计的器皿也就变得五花八门。

在这里介绍一些各种各样不同的酒杯。

这是一个很古老的品酒杯（Tasting Cup），用银制作，方便观察酒的颜色；中间刻有凹凸的花纹，摇晃后更容易释放出香气。

现在这已经成为奉酒师的装饰品，很少有实用价值了。

这是标准品酒杯，1974年由法国INAO（国家原产地命名委员会）设计，现在广泛用于国际品酒活动，不论是品酒比赛还是葡萄酒学校或者研究机构都用这种酒杯作为品评用酒杯。

这个酒杯好就好在是个全能型酒杯，不论是红、白葡萄酒，起泡酒还是加强型葡萄酒（波特酒或雪莉酒）甚至白兰地，都可以用这个酒杯来进行品尝。

它不突出酒的任何特点，只是原原本本反映本来面貌。

Les Impitoyables出品的形状独特的品酒杯，只是在某些场合下，被某些人使用。

这种品酒杯没有脚，用手指托住两个凹下去的部分持住。

杯底是平的，便于观察颜色，旁边的凹陷部分，在摇杯过程中很容易将酒的液体流打破，帮助释放香气。

Riedel公司设计的一种别致的品酒杯，杯脚是中空的，容积为20ml，方便倒酒的时候控制倒酒的量。

用这种酒杯不能摇，而是将酒杯放平，放到台面上滚动一周。

这样20ml的酒不会洒出来，酒在酒杯中也有最大的浸润面积，增加香气释放的程度。

除了不区分品种的品酒杯外，一些公司为了突出酒的优点，让酒表现出最迷人的特色，为不同的酒设计了不同的酒杯，在此说说3个著名的厂家Ried文章来源于中国红酒网el（奥地利）， Spiegelau （德国）和Scott Zwiesel（德国）。

Riedel致力于水晶酒具尤其是酒杯的生产，生产手工与机制，水晶与玻璃不同系列的酒杯及滗酒瓶。

上图分别是手工水晶的Sommelier系列的波尔多Grand Cru，勃艮第Grand Cru，Chianti，年份香槟和机制水晶Vinum系列的勃艮第酒杯。

了解酒吧中的各类酒杯与其适用场合在酒吧中，不同种类的酒杯扮演着重要的角色。

它们不仅仅是用来盛装饮料的容器，更是展现独特风格和传达特定信息的工具。

了解酒吧中各类酒杯与其适用场合，对于提升酒吧体验和享受酒类文化的乐趣至关重要。

本文将介绍几种常见的酒杯及其特点，以及它们适用的不同场合。

1. 高脚杯（Goblet）高脚杯是一种常见的酒吧用酒杯，它以其独特的长柄和较大的杯身而著称。

高脚杯多用于盛装啤酒、混合酒和各类鸡尾酒。

其长柄设计使得手与酒液保持一定距离，减少了对酒液温度的影响，同时也方便了酒杯的握持。

高脚杯适用于较为正式的场合，如酒吧聚会、晚宴等。

2. 短杯（Rocks Glass）短杯，又称岩石杯或老式杯，是一种矮胖且略带倾斜的酒杯。

它常用于盛装威士忌、朗姆酒、龙舌兰等烈酒。

短杯可容纳大量酒液，并较容易搅拌和加入冰块，以调制出最佳口感。

短杯通常用于酒吧鸡尾酒调制台，适用于室内或户外的休闲场合。

3. 香槟杯（Champagne Flute）香槟杯是一种纤长且向上收口的杯子，它被广泛用于盛装香槟和气泡酒及其相关鸡尾酒。

香槟杯设计独特，醒目的长颈可以突出香槟酒中的气泡，而向上收口则有助于保持酒液的口感和香气。

香槟杯通常用于庆祝活动、婚礼和特殊场合，营造出优雅的氛围。

4. 马天尼杯（Martini Glass）马天尼杯是一种具有椭圆形杯身和长柄的酒杯，常用于盛装马天尼酒及其它鸡尾酒。

马天尼杯的设计旨在减少手的接触面积，以保持鸡尾酒的冷却和美观，并突出装饰。

马天尼杯常用于高档酒吧、豪华场合和派对活动。

5. 葡萄酒杯（Wine Glass）葡萄酒杯是一种优雅且多样化的酒杯，其形状和尺寸因葡萄酒的种类和风格而异。

一般而言，葡萄酒杯通常具有长而细的杯身、圆形杯底和充分发展的杯身空间，以增强葡萄酒的气味和口感。

根据葡萄酒的类型，如红葡萄酒、白葡萄酒和起泡酒，葡萄酒杯也会有所不同。

葡萄酒杯常用于品酒会、餐厅和酒吧，以最大限度地体验葡萄酒的复杂性和魅力。

酒吧杯具详细介绍作者：转来源：本站原创文章录入：飞扬录入时间：2007-4-19 4:30:50点击数：1003杯具在用途上有很多种，有甜酒杯、白兰地杯、鸡尾酒杯、啤酒杯、威士忌杯等，样式也有很多种，一般人们常见到的有平底杯、带“脚”杯、平光杯、刻花纹杯、水晶杯等等；质地上也有玻璃杯、塑料杯、瓷杯、磨砂杯等等。

在酒吧中多被采用平面透明的玻璃杯，这样客人可以更直接欣赏到五颜六色的酒液。

酒吧常见的酒杯类型如下：一、海波杯（Highball glass）平底、直身，圆桶型，常用于盛放软饮料、果汁、鸡尾酒、矿泉水，是酒吧中使用频率最高、必备的杯子。

二、柯林杯（collin's）外形与海波杯大致相同，只杯身略高，多用于盛放混合饮料、鸡尾酒及奶昔。

三、烈酒杯（shot glass）容量较小，多为1-2盎司，盛放净饮烈性酒和鸡尾酒。

四、鸡尾酒杯（cocktail glass）形状呈倒三角型，盛放鸡尾酒。

五、古典杯（old fashioned glass）厚底，矮身，多用于盛放加冰饮用的烈酒，也叫冰杯。

六、啤酒杯（beer glass）高身，厚底，形状各异，用于盛放啤酒和个别鸡尾酒。

矮脚，大肚，球型杯，只适用于盛放白兰地。

七、大号白兰地杯（brandy snifter）形状与白兰地杯相同，容量稍大，更易于白兰地香气的散发。

八、郁金香型香槟杯（champagne tulip glass）高脚，瘦长杯身，也叫笛型香槟杯，用餐时饮用香槟酒。

九、碟型香槟杯（champagne saucer glass）高脚，浅身，阔口，用于酒会码放香槟塔。

十、红葡萄酒杯（red wine glass）十一、白葡萄酒杯（white wine glass）高脚，大肚，盛放白葡萄酒和玫瑰红葡萄酒，容量比红葡萄酒杯略小。

十二、果汁杯（juice glass）与古典杯形状相同，略小，只限于盛放果汁。

十三、利口酒杯（liqueur glass）形状小，盛放净饮餐后利口酒。

德国陶瓷啤酒杯意趣故事16、17世纪，德国盛行一种胡须人酒瓶，英国人称之为“贝拉明壶（bellarminejug）”。

这种梨形陶瓷容器的标志*装饰是蓄着长胡须老头面孔的浮雕装饰，人物装饰手法颇有古罗马的风格。

这一胡须老头的来源有两种说法：一是起源于北欧民间传说的神秘野人；另一说法根据的是1634年的一项记载，当时一些年轻的新教徒陶工为反抗枢机主教罗伯特·贝拉明的反酒精立场，故意将他的形象制成酒的装饰，以表达对保守宗教势力的嘲讽。

后期的贝拉明壶还添加了一些其他装饰，例如皇家贵族家族或城堡的徽章或图案，甚至一句名言。

例如：“吃喝，不忘记上帝。

”19世纪后期，一些德国人移民英国，并在英国多处陶瓷产地复制此类产品。

此后这种贝拉明壶在欧洲地区成为一种流行的陶瓷酒罐形式。

啤酒曾长期被视为液体面包与最佳的治病良*，所以引发了啤酒酿造业的蓬勃发展，造成社会对于啤酒饮具的大量需求。

许多实用主义科学家、各行业专家积极参与了啤酒杯的设计制作。

一种精巧的、带拇指按钮的金属盖子链接式陶瓷啤酒杯随之日趋流行。

文艺复兴时代的艺术家们，将希腊、罗马的众多题材与图案运用到啤酒杯的生产工艺上，题材兼有历史故事、神话寓言、宗教场景等。

16世纪初期德国颁布了最早的法律——食品饮料器皿必须有盖子。

因此，啤酒杯通常铰接着一个锡制的尖顶盖子。

这种铰接着锡、铜或银制的金属盖还附有拇指按把，以便使用者可以在持把啤酒杯的同时用拇指打开盖子。

啤酒杯的金属盖也是啤酒杯的重要装饰部分。

到了19世纪初期，这一实行了约300年的“器皿必须有盖”的法令被取消。

但是大众已经习惯了有盖的啤酒杯，一个没有盖子的啤酒杯反而会被认为是一件不完整的器物。

典型的德国啤酒杯呈上端瘦小、下端厚重的圆柱体，加上尖顶的盖子，让使用者感受到一种城堡式的稳固与厚重。

起源于1810年的慕尼黑啤酒节原名“十月节”，是当地最盛大的节日，节庆期间，来自世界各地的狂欢者可以消耗600万公升的啤酒。

啤酒杯——Beer Glasses and Mugs啤酒是最好卖也最不容易醉的酒啦，所以就把它的杯子放在第一个说。

原来我们说过，啤酒和果酒分那么多种呢，所以自然杯子也是不能一概而论，有些讲究的酒吧还真是区分得好好的。

赶快来看看：Stein Glass——低酒精含量的拉格啤酒和大麦啤酒Chalice Glass——加了个托儿，比利时啤酒常用Wine Glass——谁说只能放红酒的，对于很多香味浓郁的果酒和算麦酒，拿红酒杯放也是很好的Weizen Glass——这种杯子看起来比较好看吧，是小麦啤酒专用哦。

因为小麦啤酒颜色漂亮，泡沫丰富，所以用这个杯子Nonic Pint——英国最常见的啤酒杯，那个突起是为了让人更好抓葡萄酒杯家族——Wine Glasses葡萄酒杯的讲究可就太多了，鉴于这是一个灰常灰常灰常专业的一个话题，我也只能粗略得介绍下。

醒酒器就不用说了，至于对于红酒杯的选择呢，要根据你要喝的红酒来搭配，因为每一种葡萄都有不同含量的果味和果酸，杯子的大小和形状会决定酒香的强度及复杂度，而杯口的形状决定了酒入口时的第一印象，如果特别较真，针对每一种红酒都要有适合它的专门酒杯……哇塞这实在不是个容易探究的话题呢。

首先为什么葡萄酒杯长这个样子呢？高脚的原因是因为人体体温对葡萄酒的影响，所以一般品尝要握住杯脚而不是杯肚。

而大肚小口则是为了保留酒的香气，而且进行恰到好处的氧化，使味道慢慢散发。

红酒杯与白酒杯有区别么？有~白葡萄酒杯比红酒杯略小，杯脚也略长，当然了不比较我眼拙基本看不出来的……就是小号的葡萄酒杯，就都放在这里吧。

白兰地杯——Brandy Snifters白兰地是另外一种会被酒类收藏所关注的酒，容器也就属于比较讲究的酒杯。

不过白兰地酒杯没有那么多分类，长得基本相同，肚口很大，口比较小，而且最重要的是，矮脚。

肚大口小的原因与葡萄酒杯的设计道理相同，矮脚则是因为白兰地在饮用时，要以手掌拖住杯体，用手掌的温度来温酒，使酒香散发出来后，再细细品味。

精酿啤酒杯分类
精酿啤酒杯是啤酒爱好者们必不可少的啤酒器皿，不同的啤酒类型需要不同的杯型来展现其独特的风味和气味。

以下是精酿啤酒杯的分类：
1. 德式小麦啤酒杯（Weizen Glass）：这种杯型是为了展现小麦啤酒的浓郁香气而设计的。

它的杯身高而窄，底部宽大，有助于保持啤酒的泡沫和香气。

杯子的形状也能使啤酒的颜色更加明亮。

2. 英式IPA啤酒杯（IPA Glass）：这种杯型是为了展现印度淡色艾尔（IPA）啤酒的芳香和味道而设计的。

它的杯身高而窄，底部宽大，有助于保持啤酒的泡沫和香气。

杯子的形状也能使啤酒的颜色更加明亮。

3. 德式波克尔啤酒杯（Pilsner Glass）：这种杯型是为了展现波兰啤酒的清爽和气味而设计的。

它的杯身高而窄，底部宽大，有助于保持啤酒的泡沫和香气。

杯子的形状也能使啤酒的颜色更加明亮。

4. 比利时特色啤酒杯（Belgian Glass）：这种杯型是为了展现比利时特色啤酒的浓郁香气和味道而设计的。

它的杯身高而窄，底部宽大，有助于保持啤酒的泡沫和香气。

杯子的形状也能使啤酒的颜色更加明亮。

5. 德式哈弗啤酒杯（Hefeweizen Glass）：这种杯型是为了展现德国哈弗啤酒
的浓郁香气和味道而设计的。

它的杯身高而窄，底部宽大，有助于保持啤酒的泡沫和香气。

杯子的形状也能使啤酒的颜色更加明亮。

以上是精酿啤酒杯的分类，每种啤酒类型都有其独特的杯型来展现其独特的风味和气味。

盘点一些搞笑设计
1、超级大号啤酒杯：一个巨大的啤酒杯，可以装满一大罐啤酒，
够让你把一整瓶啤酒倒进去，一次性就能喝掉一大瓶。

2、机器人花盆：有一个水泵把水带到花盆里，从而使花朵长势良好。

还有一个小机器人会不定时出来给花盆浇水。

3、发光鞋子：鞋子上面装有颜色可变的LED灯，可以改变颜色，
以此来营造出各种不同的效果。

4、卷笔刀：一把卷笔刀，应用了可以自动卷曲的技术，或者拆笔
或者卷笔都只需要一个按钮即可搞定。

5、可口可乐压缩机：一台机器，可以把一瓶可口可乐压缩成小块，放进包里非常方便，也可以占用更小的空间。

6、摩擦飞机：装在摩擦原理的发动机上的飞机，当你在桌子上
快速摩擦时，飞机就会飞起来，一旦减少摩擦，飞机就会慢慢滑回原处。

7、动物垃圾桶：一个形状和动物相似的垃圾桶，可以装几天的
垃圾，使它看起来像个可爱的动物，增添一点乐趣。

8、可折叠桌子：可以很容易折叠起来，很容易携带，可以把它
们装在背包里，随时使用，有很多可以折叠式的设计，比如圆形，方形，三角形之类的，增添了很多乐趣。

9、光学手套：一副看起来像手套的玩具，它能把光转换成声音，你可以和它说话，或者把声音转换成不同颜色的脉冲光线。

10、动感门铃：一个可以改变的门铃，你可以让他发出不同的声音，甚至可以调节它的音调，让它发出想要的音乐。

雪花啤酒杯的制作工艺
雪花啤酒杯的制作工艺通常分为以下步骤：
1. 准备玻璃杯坯料，将玻璃坯料和化学剂混合，制成玻璃杯坯。

2. 将玻璃杯坯送入玻璃成型机，通过加热和真空吸取的方式将玻璃杯坯成型为圆形杯具。

3. 在杯底部制作雪花花纹，通常需要用到特殊的雕刻工具和技术，依据设计要求进行刻画。

4. 对雪花花纹进行雕化、打磨和加工，使其表面光泽度更高、更加精美。

5. 进行高温处理，将杯子冷却并固化，使其成为坚固的整体，并且吸附性能更好。

6. 进行质量检查和包装，通过手工或机器进行检查，在不影响美观和质量的前提下进行包装。

以上就是雪花啤酒杯的制作工艺简介。