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江苏省七市2020届高三第二次调研考试生物试卷2020．4本试卷包括第Ⅰ卷(选择题)和第Ⅱ卷(非选择题)两部分。
满分120分，考试时间100分钟。
第Ⅰ卷(选择题共55分)一、单项选择题：本部分包括20小题，每小题2分，共40分。
每小题给出的四个选项中，只有一个选项最符合题意。
1. 下列有关人体细胞中元素和化合物的叙述，正确的是()A. 碳元素在活细胞中含量最多B. Na＋在细胞内的含量远比细胞外高C. 血红蛋白中含有Fe元素D. 不同组织细胞中mRNA的种类相同2. 高等植物细胞内元素转移的过程，只能发生在细胞器中的是()A. CO2中的碳元素转移到葡萄糖B. H2O中的氢元素转移到葡萄糖C. 丙酮酸中的氧元素转移到CO2D. ATP中的磷元素转移到RNA3. 下列有关细胞中酶与ATP的叙述，错误的是()A. 有些酶分子的组成元素与A TP相同B. 酶的合成离不开A TP，ATP的合成也离不开酶C. 动物小肠中消化蛋白质需要酶和ATP参与D. 线粒体和叶绿体既能合成酶也能合成ATP4. 下列有关物质进出细胞的叙述，正确的是()A. 小肠上皮细胞吸收氨基酸和葡萄糖都需要载体B. 性激素进入靶细胞的过程需要载体和能量C. 植物根细胞吸收Ca2＋的速率与土壤溶液中Ca2＋浓度成正比D. 神经递质释放需消耗A TP，属于主动运输5. 肿瘤分良性肿瘤和恶性肿瘤，具备扩散能力的肿瘤就是恶性肿瘤，即癌症。
下列有关癌细胞的叙述，错误的是()A. 肿瘤是基因突变导致细胞异常增殖的结果B. 癌细胞表面没有糖蛋白导致其容易扩散C. 癌细胞在体外培养时可呈多层重叠生长D. 可以利用抗体对癌症进行靶向治疗和免疫治疗6. 已知一个基因型为AaBb(两对等位基因独立遗传)的精原细胞经减数分裂形成的4个精子的基因组成为AB、Ab、ab、ab。
下列示意图能解释这一结果的是()7. 下列有关双链DNA结构和复制的叙述，正确的是()A. 不同DNA分子中嘌呤数与嘧啶数的比例具有特异性B. DNA的两条脱氧核苷酸链间通过磷酸二酯键相互连接C. 细胞中DNA复制离不开解旋酶、Taq酶、引物、dNTP等D. 边解旋、边配对可以降低DNA复制的差错8.A. 该调查对家庭采取随机抽样B. 根据第一类家庭调查结果可推测该病是伴X染色体隐性遗传病C. 第二类家庭中出现3名患儿最可能的原因是减数分裂时发生了基因突变D. 第三类家庭中部分母亲为纯合子9. 下列有关生物育种技术及应用的叙述，错误的是()A. 高产青霉素菌株培育的原理是染色体变异B. 杂交水稻和产人凝血酶山羊的培育原理都是基因重组C. 白菜甘蓝的培育涉及原生质体融合、植物组织培养等技术D. 对愈伤组织进行人工诱变可获得抗盐碱野生烟草10. 下列有关生物进化理论的叙述，错误的是()A. 与自然选择学说相比，现代生物进化理论解释了遗传和变异的本质B. 现代生物进化理论认为生物进化以种群为单位、以可遗传变异为基础C. 新物种的形成一般离不开变异、选择和隔离三个基本环节D. 生物变异和进化的不定向性，导致生物具有多样性和适应性11. 人在正常情况下保持70 次/min左右的心率，当看到恐怖画面时，产生害怕的感觉同时心率加快。
18.生物技术实践的综合应用(时间：20分钟)1.(2019·江阴高中模拟)某种食醋的工业酿造流程为：原料处理→酒精发酵→醋酸发酵→提取→澄清→产品。
回答下列问题：(1)酒醅(正在发酵和已发酵好的固体原料)在发酵过程中温度会升高，其原因是____________________。
酒精发酵后，在酒醅中混入一些麸皮、谷糠来增加疏松程度，其作用是________________________________________。
(2)可用固定化酵母细胞进行酒精发酵。
干酵母固定前需先使其________；固定细胞时还需用海藻酸钠作为________，选择海藻酸钠的原因之一是它________(填“溶于”或“不溶于”)水。
选择固定化酵母细胞而不是固定化相关酶进行酒精发酵的主要原因是________________________________________________________________________________________________________________________。
(3)可用果胶酶处理食醋使其澄清。
为了解固定化果胶酶的特性，进行了系列相关实验。
结果见图1和图2。
据图分析，固定化果胶酶的优点是______________________________________________________________________________________。
解析(1)酒醅(正在发酵和已发酵好的固体原料)在发酵过程中温度会升高，其原因是酵母菌细胞呼吸释放热能。
酒精发酵后，在酒醅中混入一些麸皮、谷糠来增加疏松程度，其作用是增加对醋酸菌氧气的供应，有利于醋酸菌将酒精变成醋酸。
(2)可用固定化酵母细胞进行酒精发酵。
干酵母固定前需先使其活化；固定细胞时还需用海藻酸钠作为载体，选择海藻酸钠的原因之一是它不溶于水。
选择固定化酵母细胞而不是固定化相关酶进行酒精发酵的主要原因是酒精发酵过程中需要多种酶的参与，固定化细胞固定的是一系列酶，可达到连续生产的目的。
2020年高考生物二轮复习模拟卷（七）一、单选题（本大题共6小题，共6.0分）1.一种细菌mRNA由360个核苷酸组成，它所编码的蛋白质长度是（）A. 约360个氨基酸B. 约1080个氨基酸C. 整120个氨基酸D. 少于120个氨基酸2.将一植物放在密闭的玻璃罩内，置于室外进行培养，假定玻璃罩内植物的生理状态与自然环境中相同。
获得实验结果如下图。
下列有关说法不正确的是（）A. 图乙中的c点对应图甲中的C点，此时细胞内的气体交换状态对应图丙中的①B. 图甲中的F点对应图乙中的h点，此时细胞内的气体交换状态对应图丙中的③C. 到达图乙中的d点时，玻璃罩内CO2浓度最高，此时细胞内气体交换状态对应图丙中的③D. 经过这一昼夜之后，植物体的有机物含量会增加3.鲤鱼和鲫鱼体内的葡萄糖磷酸异构酶(GPI)是同工酶（结构不同、功能相同的酶），由两条肽链构成。
编码肽链的等位基因在鲤鱼中是a1和a2，在鲫鱼中是a3和a4，这四个基因编码的肽链P1、P2、P3、P4可两两组合成GPI。
以杂合体鲤鱼(a1a2)为例，其GPI基因、多肽链图谱如图。
鲤鱼鲫鱼杂交育种过程中获得了四倍体鱼。
现利用一尾四倍体鱼与一尾二倍体鲤鱼杂交，得到的三倍体子代基因型均为a1a2a3．下列说法不正确的是（）A. 纯合二倍体鲫鱼，体内的GPI类型是P3P3或P4P4B. 杂交亲本中的二倍体鲤鱼可能为纯合体，也可能为杂合体C. 杂交后得到的基因型为a1a2a3的三倍体鱼，体内GPI类型有6种D. 杂合二倍体鲤鱼与杂合二倍体鲫鱼杂交，二倍体子代体内GPI类型均有3种4.秋水仙素的结构与核酸中的碱基相似，可渗入基因中；还能插入DNA的碱基对之间，导致DNA不能与RNA聚合酶结合。
据此推测，秋水仙素作用于细胞后不会引发的结果是A. 转运RNA错误地识别氨基酸导致蛋白质结构改变B. 转录受阻导致基因中的遗传信息不能流向RNAC. DNA分子双螺旋结构局部解旋导致稳定性降低D. DNA分子在复制时碱基对错误导致基因突变5.如下图是高致病性禽流感病毒H5N1侵入人体后发生免疫反应的图解，图中A、B为有关的物质。
专题七主攻点之（二）一、选择题1．(2019·扬州一模)随着生物技术的发展，酶在生活和生产中的应用越来越广泛。
下列相关叙述正确的是( )A．加酶洗衣粉中酶制剂可以被重复利用，提高了酶的利用率B．固定化细胞相比固定化酶，对反应底物的分子大小有限制C．固定化酵母细胞常用海藻酸钠作为包埋剂，溶解海藻酸钠时需持续加热D．加酶洗衣粉中不能同时含有蛋白酶和脂肪酶，因为蛋白酶能将脂肪酶分解解析：选B 加酶洗衣粉中酶制剂不能被重复利用；由于大分子不易进入细胞，固定化细胞对反应底物的分子大小有限制；加酶洗衣粉中的酶是被特殊化学物质包裹着的，可以同时含有蛋白酶和脂肪酶。
2．(2019·南京、盐城联考)下列关于生物技术应用的叙述，正确的是( )A．从酶的固定方式看，物理吸附法比化学结合法对酶活性影响小B．作为消化酶使用时，蛋白酶制剂只能以注射的方式给药C．如果用冷水(自来水)洗衣服，则加酶洗衣粉中的酶起不到催化作用D．将海藻酸钠凝胶珠用自来水冲洗，可洗去多余的CaCl2和杂菌解析：选A 酶的固定方法通常有化学结合法和物理吸附法，前者可能引起酶分子结构发生改变而改变酶的活性，后者不会；消化酶发挥作用的场所是消化道，因此蛋白酶制剂应该口服；在冷水(自来水)中，加酶洗衣粉中的酶的活性偏低，但仍能起到催化作用；将海藻酸钠凝胶珠用无菌水冲洗，目的是洗去CaCl2和杂菌。
3．下列有关酶的应用及固定化技术的叙述，错误的是( )A．溶解氧不会影响固定化酶的活性B．固定化酶和固定化细胞都可以被重复利用C．使用加酶洗衣粉时，浸泡时间不足会影响洗涤效果D．用海藻酸钠固定酵母细胞时，海藻酸钠溶液浓度越高，效果越好解析：选D 固定化酶的应用中，要控制pH、温度，但与溶解氧无关，因为温度和pH 影响酶的活性，而溶解氧不会影响酶的活性。
固定化酶和固定化细胞都可以被重复利用。
酶促反应需要一定的时间，使用加酶洗衣粉时，浸泡时间不足会影响洗涤效果。
2020年高考生物二轮专题生物技术实践一、选择题1.在DNA粗提取与鉴定实验中，将获得的含有DNA的黏稠物分别按下表处理3次，则DNA主要集中在标号( )A.①③⑤B.②③⑤C.①④⑥D.②④⑥2.下列关于腐乳制作的叙述，错误的是( )A.毛霉可利用其体内的酶将豆腐中的蛋白质分解成小分子肽和氨基酸B.卤汤中酒的含量越高，杂菌繁殖越快，豆腐越易腐败C.用盐腌制腐乳的过程中，要控制盐的用量，盐的浓度过高会影响口味，过低则不足以抑制杂菌的生长，导致豆腐腐败D.其制作过程可以表示为：让豆腐上长出毛霉→加盐腌制→加卤汤装瓶→密封腌制3.下列有关传统发酵技术的叙述，正确的是( )A.在果酒的制作过程中，应先去除葡萄的枝梗，再进行多次反复冲洗，这样才可以洗得彻底B.果酒、果醋的发酵装置中，充气口的作用是在发酵时连接充气泵进行充气，排气口的作用是在酒精发酵时排出二氧化碳C.豆腐上布满毛霉菌丝后，需加盐腌制8天左右，这样可以抑制微生物的生长，避免豆腐变质，又能使豆腐析出水分，使豆腐块变硬D.制作泡菜时要选火候好、无裂纹、无砂眼、盖子吻合好的坛子，需要加水密封，目的是隔绝空气，抑制杂菌繁殖4.下列有关微生物分离、纯化及计数的叙述，错误的是( )A.常用富含纤维素的培养基富集培养纤维素分解菌B.平板划线法通过连续划线将聚集的菌种分散并计数C.稀释涂布平板法通过系列梯度稀释可将微生物分散D.用血细胞计数板计数微生物时，实验结果往往比稀释涂布平板法得到的结果偏大5.消毒和灭菌是两个不同的概念。
下列各项中必须进行灭菌处理的是( )A.牛奶B.培养基C.离体培养的植物组织D.注射药物时的皮肤6.下列关于制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的叙述，错误的是( )A.操作顺序为计算、称量、溶化、倒平板、灭菌B.将称好的牛肉膏连同称量纸一同放入烧杯C.待培养基冷却至50 ℃左右(刚刚烫手)时进行倒平板D.待平板冷却凝固约5～10 min后将平板倒过来放置7.下列有关生物技术实践的叙述，错误的是( )A.制备凝胶珠时，CaCl2溶液的作用是使胶体聚沉B.固定化酵母细胞分解葡萄糖速度要比游离酵母细胞快C.制作腐乳时，加盐腌制可使豆腐块变硬且能抑制杂菌生长D.微生物平板培养需倒置平板，目的是防止冷凝水珠污染培养基8.如图是“DNA粗提取与鉴定”实验中的两个操作步骤示意图，下列相关叙述正确的是( )A.图1中溶液a是0.14 mol·L－1的NaCl溶液B.图1所示操作的原理是DNA能溶于酒精，而蛋白质等杂质不溶C.图2所示实验操作中有一处明显错误，可能导致试管2中蓝色变化不明显D.图2试管1的作用是证明2 mol·L－1 NaCl溶液遇二苯胺出现蓝色9.若从植物细胞中提取DNA，发现实验效果不好，如看不到丝状沉淀物、用二苯胺鉴定时不显示颜色反应等，其不可能的原因是( )A.植物细胞中DNA含量低B.研磨不充分C.过滤不充分D.95%冷酒精的量过少10.下列关于酶制剂在生活中应用的相关叙述不合理的是( )A.生物酶牙膏中含有酶，可以分解细菌预防龋齿B.加酶洗衣粉含固定化酶，去污能力比普通洗衣粉要强C.溶菌酶能够溶解细菌的细胞壁，具有抗菌消炎的作用D.多酶片含有多种消化酶，在人体消化不良时可以口服11.下列检测某熟制食品中大肠杆菌是否超标的实验操作，不合理的是( )A.待检测食品需要经过灭菌操作后取样检测B.应设置未接种的培养基，作为实验的对照C.用稀释涂布平板法接种计数大肠杆菌的活菌数D.接种后将培养皿倒置并在适宜温度下培养12. “DNA粗提取”实验中，应尽可能避免DNA断裂和降解。
专题专项检测卷（六）实验一、选择题1．(2019·苏锡常镇四市调研)生物学实验中，对实验材料或试剂进行适当处理，可更有利于实验的开展。
下列有关叙述错误的是( )A．取煮熟的鸡蛋白作检测蛋白质的材料，有利于实验后试管的清洗B．取研磨的花生种子匀浆做检测脂肪的材料，有利于直接观察细胞中的脂肪粒C．用添加了适量石蜡油液封的酵母菌培养液，有利于探究酵母菌的无氧呼吸D．添加适量红墨水的蔗糖溶液处理洋葱鳞片叶内表皮，有利于观察原生质层的位置变化解析：选B 取煮熟的鸡蛋白作检测蛋白质的材料，有利于实验后试管的清洗；取研磨的花生种子匀浆做检测脂肪的材料，有利于直接观察花生种子中是否存在脂肪；用添加了适量石蜡油液封的酵母菌培养液，隔绝了空气，有利于探究酵母菌的无氧呼吸；用添加适量红墨水的蔗糖溶液处理洋葱鳞片叶内表皮，有利于观察原生质层的位置变化。
2．(2019·无锡一模)下图甲～戊为植物细胞有丝分裂不同时期显微照片图，相关叙述正确的是( )A．从图甲所示状态到图乙所示状态所经历的时间为一个细胞周期B．图丙中的染色单体数和染色体DNA含量均与图戊相同C．图丁中的染色体比图戊更为分散，更便于观察D．高倍镜下可观察到从甲依次进入丙、戊、丁、乙的连续动态变化过程解析：选B 图甲所示状态为间期，图乙为末期，图丙为前期，图丁为后期，图戊为中期。
一个完整的细胞周期是从一次分裂完成时开始到下一次分裂完成时为止，不能确定图甲、图乙细胞分裂是否完成，因此从图甲所示状态到图乙所示状态所经历的时间不一定为一个细胞周期；图丙与图戊中的每条染色体均含有2条染色单体和2个DNA分子；图戊中的染色体形态比较稳定，数目最清晰，更便于观察；制作细胞有丝分裂装片过程中，解离时细胞已经死亡，不能观察到连续动态变化过程。
3．下列关于探究培养液中酵母菌种群数量的变化实验的相关操作，错误的是( ) A．用台盼蓝溶液染色可增强计数结果的有效性B．加大初始接种数量可以缩短达到K值的时间C．培养液必须经过严格的灭菌处理，冷却到适宜温度才能接种D．改变培养液氧气供应对酵母种群的K值没有影响，因为酵母呼吸方式是兼性厌氧型解析：选D 实验只对活酵母菌进行计数，台盼蓝可将死酵母菌染成蓝色，所以可以增强计数结果的有效性；K值不变的情况下，加大初始接种数量，可以缩短达到K值的时间；培养液经过严格的灭菌处理后，需冷却到适宜温度才能接种，否则温度过高会杀死酵母菌；培养液中的营养物质、pH、溶氧量等都会影响酵母菌种群的K值。
江苏省七市2020届高三第二次调研考试生 物本试卷包括第Ⅰ卷(选择题)和第Ⅱ卷(非选择题)两部分。
满分120分，考试时间100分钟。
第Ⅰ卷(选择题 共55分)一、单项选择题：本部分包括20小题，每小题2分，共40分。
每小题给出的四个选项中，只有一个选项最符合题意。
1. 下列有关人体细胞中元素和化合物的叙述，正确的是( )A. 碳元素在活细胞中含量最多B. Na＋在细胞内的含量远比细胞外高C. 血红蛋白中含有Fe元素D. 不同组织细胞中mRNA的种类相同2. 高等植物细胞内元素转移的过程，只能发生在细胞器中的是( )A. CO2中的碳元素转移到葡萄糖B. H2O中的氢元素转移到葡萄糖C. 丙酮酸中的氧元素转移到CO2D. ATP中的磷元素转移到RNA3. 下列有关细胞中酶与ATP的叙述，错误的是( )A. 有些酶分子的组成元素与ATP相同B. 酶的合成离不开ATP，ATP的合成也离不开酶C. 动物小肠中消化蛋白质需要酶和ATP参与D. 线粒体和叶绿体既能合成酶也能合成ATP4. 下列有关物质进出细胞的叙述，正确的是( )A. 小肠上皮细胞吸收氨基酸和葡萄糖都需要载体B. 性激素进入靶细胞的过程需要载体和能量C. 植物根细胞吸收Ca2＋的速率与土壤溶液中Ca2＋浓度成正比D. 神经递质释放需消耗ATP，属于主动运输5. 肿瘤分良性肿瘤和恶性肿瘤，具备扩散能力的肿瘤就是恶性肿瘤，即癌症。
下列有关癌细胞的叙述，错误的是( )A. 肿瘤是基因突变导致细胞异常增殖的结果B. 癌细胞表面没有糖蛋白导致其容易扩散C. 癌细胞在体外培养时可呈多层重叠生长D. 可以利用抗体对癌症进行靶向治疗和免疫治疗6. 已知一个基因型为AaBb(两对等位基因独立遗传)的精原细胞经减数分裂形成的4个精子的基因组成为AB 、Ab 、ab 、ab 。
下列示意图能解释这一结果的是( )7. 下列有关双链DNA 结构和复制的叙述，正确的是( )A. 不同DNA 分子中嘌呤数与嘧啶数的比例具有特异性B. DNA 的两条脱氧核苷酸链间通过磷酸二酯键相互连接C. 细胞中DNA 复制离不开解旋酶、Taq 酶、引物、dNTP 等D. 边解旋、边配对可以降低DNA 复制的差错8. 下表是对人类某种单基因遗传病的调查结果，相关分析错误的是( )A. 该调查对家庭采取随机抽样B. 根据第一类家庭调查结果可推测该病是伴X 染色体隐性遗传病C. 第二类家庭中出现3名患儿最可能的原因是减数分裂时发生了基因突变D. 第三类家庭中部分母亲为纯合子9. 下列有关生物育种技术及应用的叙述，错误的是( )A. 高产青霉素菌株培育的原理是染色体变异B. 杂交水稻和产人凝血酶山羊的培育原理都是基因重组C. 白菜甘蓝的培育涉及原生质体融合、植物组织培养等技术D. 对愈伤组织进行人工诱变可获得抗盐碱野生烟草10. 下列有关生物进化理论的叙述，错误的是( )A. 与自然选择学说相比，现代生物进化理论解释了遗传和变异的本质 类型第一类 第二类 第三类 父亲正常 正常 患病 母亲患病 正常 正常 儿子全患病 正常50人，患病3人 正常38人，患病8人 女儿 全正常 正常49人 正常29人，患病6人B. 现代生物进化理论认为生物进化以种群为单位、以可遗传变异为基础C. 新物种的形成一般离不开变异、选择和隔离三个基本环节D. 生物变异和进化的不定向性，导致生物具有多样性和适应性11. 人在正常情况下保持70 次/min左右的心率，当看到恐怖画面时，产生害怕的感觉同时心率加快。
绝密★启用前江苏省七市(南通泰州扬州徐州淮安连云港宿迁) 2020届高三毕业班第二次教学质量调研联考(二模)生物试题2020年4月本试卷包括第Ⅰ卷(选择题)和第Ⅱ卷(非选择题)两部分。
满分120分，考试时间100分钟。
第Ⅰ卷(选择题共55分)一、单项选择题：本部分包括20小题，每小题2分，共40分。
每小题给出的四个选项中，只有一个选项最符合题意。
1. 下列有关人体细胞中元素和化合物的叙述，正确的是()A. 碳元素在活细胞中含量最多B. Na＋在细胞内的含量远比细胞外高C. 血红蛋白中含有Fe元素D. 不同组织细胞中mRNA的种类相同2. 高等植物细胞内元素转移的过程，只能发生在细胞器中的是()A. CO2中的碳元素转移到葡萄糖B. H2O中的氢元素转移到葡萄糖C. 丙酮酸中的氧元素转移到CO2D. ATP中的磷元素转移到RNA3. 下列有关细胞中酶与ATP的叙述,错误的是()A. 有些酶分子的组成元素与ATP相同B. 酶的合成离不开ATP,ATP的合成也离不开酶C. 动物小肠中消化蛋白质需要酶和ATP参与D. 线粒体和叶绿体既能合成酶也能合成ATP4. 下列有关物质进出细胞的叙述,正确的是()A. 小肠上皮细胞吸收氨基酸和葡萄糖都需要载体B. 性激素进入靶细胞的过程需要载体和能量C. 植物根细胞吸收Ca2＋的速率与土壤溶液中Ca2＋浓度成正比D. 神经递质释放需消耗ATP,属于主动运输5. 肿瘤分良性肿瘤和恶性肿瘤,具备扩散能力的肿瘤就是恶性肿瘤,即癌症。
下列有关癌细胞的叙述,错误的是()A. 肿瘤是基因突变导致细胞异常增殖的结果B. 癌细胞表面没有糖蛋白导致其容易扩散C. 癌细胞在体外培养时可呈多层重叠生长D. 可以利用抗体对癌症进行靶向治疗和免疫治疗6. 已知一个基因型为AaBb(两对等位基因独立遗传)的精原细胞经减数分裂形成的4个精子的基因组成为AB、Ab、ab、ab。
下列示意图能解释这一结果的是()7. 下列有关双链DNA结构和复制的叙述,正确的是()A. 不同DNA分子中嘌呤数与嘧啶数的比例具有特异性B. DNA的两条脱氧核苷酸链间通过磷酸二酯键相互连接C. 细胞中DNA复制离不开解旋酶、Taq酶、引物、dNTP等D. 边解旋、边配对可以降低DNA复制的差错8. 右表是对人类某种单基因遗传病的调查结果,相关分析错误的是()A. 该调查对家庭采取随机抽样B. 根据第一类家庭调查结果可推测该病是伴X染色体隐性遗传病。
(2017·全国Ⅰ，29)根据遗传物质的化学组成，可将病毒分为RNA病毒和DNA病毒两种类型。
有些病毒对人类健康会造成很大危害。
通常，一种新病毒出现后需要确定该病毒的类型。
假设在宿主细胞内不发生碱基之间的相互转换。
请利用放射性同位素标记的方法，以体外培养的宿主细胞等为材料，设计实验以确定一种新病毒的类型。
简要写出(1)实验思路，(2)预期实验结果及结论即可。
(要求：实验包含可相互印证的甲、乙两个组)答案(1)实验思路：甲组：将宿主细胞培养在含有放射性标记尿嘧啶的培养基中，之后接种新病毒。
培养一段时间后收集病毒并检测其放射性。
乙组：将宿主细胞培养在含有放射性标记胸腺嘧啶的培养基中，之后接种新病毒。
培养一段时间后收集病毒并检测其放射性。
(2)结果及结论：若甲组收集的病毒有放射性，乙组无，即为RNA病毒；反之为DNA病毒。
解+析(1)根据病毒只能寄生于活宿主细胞中，利用宿主细胞内的碱基合成自身的核酸，再根据DNA和RNA的化学组成存在差异，如DNA特有的碱基是T，而RNA特有的碱基是U，因此可用放射性同位素分别标记碱基T和碱基U，通过检测子代的放射性可知该病毒的类型。
本实验思路：甲组：将宿主细胞培养在含有放射性标记尿嘧啶的培养基中，之后接种新病毒。
培养一段时间后收集病毒并检测其放射性。
乙组：将宿主细胞培养在含有放射性标记胸腺嘧啶的培养基中，之后接种新病毒。
培养一段时间后收集病毒并检测其放射性。
(2)结果及结论：若甲组收集的病毒有放射性，乙组无，即为RNA病毒；反之为DNA病毒。
开放型实验设计题是一种思维开放性试题，它的解题思维方向不唯一，试题所引发的思维是一种呈扇形发散的思维，可能会有若干种不同的解题方法。
此类试题有利于考查多向思维、求异思维以及创新能力，是近年高考题考查的重要题型之一。
1．开放型实验设计题可分为条件开放型和结论开放型(1)条件开放型试题：特点是题目条件不完备，答题的条件不充足，答题的原理或依据不明确，可以有多种实验方案，但最终结论只有一个。
[学生用书P162(单独成册)]1．下列有关果酒、果醋和腐乳制作实验的叙述，错误的是()A．控制发酵温度可抑制其他微生物的生长繁殖B．都是利用微生物胞内酶催化获得最终产品C．果酒、果醋发酵的培养基呈液态而腐乳发酵培养基呈固态D．都可以通过人工接种菌种提高产品质量详细分析：选B。
不同微生物生长的适宜温度是不一样的，控制发酵温度可抑制其他微生物的生长繁殖，A正确；果酒和果醋是利用微生物的胞内酶，而腐乳主要是利用毛霉的胞外酶，B错误；果酒和果醋制作中的发酵液相当于液体培养基，腐乳制作中的豆腐相当于是固体培养基，C正确；工业上一般是采用人工接种优良菌株来提高产品质量的，D正确。
2．(多选)下列操作中能防止杂菌污染的是()A．早期胚胎的培养液中添加维生素B．分离酵母菌的培养基中添加青霉素C．腐乳装瓶腌制时在近瓶口处加大用盐量D．微生物培养时在酒精灯火焰旁倒平板详细分析：选BCD。
早期胚胎的培养液中应加入抗生素来防止培养过程中杂菌的污染，A不符合题意；青霉素可以抑制细菌、放线菌的生长从而防止杂菌污染，且青霉素对酵母菌等真菌的生长没有抑制作用，B符合题意；腐乳装瓶腌制时在近瓶口处盐要铺厚些，防止杂菌污染，C符合题意；在酒精灯火焰旁将培养基倒平板，可以防止空气中的杂菌污染，D符合题意。
3．在“探究不同温度条件下加酶洗衣粉的洗涤效果”的实验中，变量控制方法正确的是()A．实验材料的污染程度属于本研究的无关变量，实验过程中不必考虑B．若采用手洗法进行去污操作，需尽可能保证各组洗涤用力程度、时间等基本相同C．水温属于本实验的无关变量，实验过程中必须保证各组实验温度相同且恒定D．水的用量和布料的大小是成正比的，实验用的布料越大、水量越多，实验效果越好详细分析：选B。
为了确保实验结果准确可靠，无关变量应相同且适宜，A错误；若用手洗法进行去污操作，洗涤力度、时间属于无关变量，应基本相同，B正确；水温为本实验的自变量，为探究不同温度条件下加酶洗衣粉的洗涤效果，各实验组的温度应具有一定梯度，C错误；本实验研究的是不同温度条件下加酶洗衣粉的洗涤效果，布料大小、水量多少应相同且适宜，D错误。
专题专项检测卷（七）生物技术实践一、选择题下图是利用微生物制作果酒、果醋的流程示意图，下列相关叙述1．(2019·苏州一模) )( 正确的是→果醋A 挑选葡萄→→冲洗醋酸发酵→榨汁→A．挑选葡萄时，去除腐烂的子粒和枝梗后再冲洗B．家庭酿酒时加入的少量白砂糖，酵母菌并不能利用C．A过程后仅需提高一定的环境温度就能产生果醋D．为提高果酒的品质，可在果汁中加入人工培养的菌种解析：选D 挑选葡萄后，先冲洗后去除枝梗，以避免除去枝梗时引起葡萄破损，增加被杂菌污染的机会；酵母菌可以利用蔗糖酿酒，所以家庭酿酒时可以加入少量白砂糖；A过程是果酒发酵，利用果酒生产果醋时，需提高到一定的环境温度，还要提供氧气；直接在果汁中加入人工培养的纯净酵母菌，可以提高果酒的品质。
2．利用葡萄汁发酵生产葡萄酒，当酒精含量达到12%～16%时，发酵就停止了。
下列有关解释错误的是( )A．酒精对酵母菌有毒害作用B．葡萄汁中的营养物质不足C．发酵液中pH逐渐降低影响酶的活性D．氧气过少导致酵母菌无法进行细胞呼吸解析：选D 酒精是发酵的产物，但酒精对细胞有一定的毒害作用；随着发酵进行，发酵液中的营养物质减少，pH逐渐降低，酵母菌会大量死亡，发酵停止；酵母菌是兼性厌氧菌，不会因氧气过少而无法进行细胞呼吸。
3．下列关于“腐乳的制作”叙述错误的是( )A．制作腐乳时毛霉等多种微生物共同发挥作用B．毛霉生长的最适温度为30～35 ℃C．后期发酵时间长短与盐用量、卤汤成分等有关D．封瓶时需将瓶口通过酒精灯的火焰解析：选B 腐乳的制作是毛霉等多种微生物共同作用的结果；毛霉生长的最适温度为15～18 ℃。
4．(2019·常州一模)现有两种固体培养基，已知其配制时所加的成分如下表，用这两种培养基分别去分离土壤中的两种微生物，它们适于分离的是( )乙培养基含量 0.02% 0.02% 0.02% 0.01% 0.5% ——A．甲培养基适于分离酵母菌；乙培养基适于分离真菌B．甲培养基适于分离异养型自生固氮菌；乙培养基适于分离自养型自生固氮菌C．甲培养基适于分离自养型自生固氮菌；乙培养基适于分离异养型自生固氮菌D．甲培养基适于分离异养型共生细菌；乙培养基适于分离异养型共生固氮菌解析：选B 甲培养基有碳源无氮源，适于分离异养型自生固氮菌；乙培养基没有碳源和氮源，适于分离自养型自生固氮菌。
5．(2019届高三·徐州调研)下列有关“微生物的分离与培养”实验的叙述，正确的是( ) A．利用平板划线法可对微生物进行接种、纯化、分离和计数B．对培养皿进行编号或对菌种进行标注时，应使用记号笔在皿底标记C．倒平板时，应将打开的培养皿盖放到一边，以免培养基溅到皿盖上D．将好氧型菌株接种到培养液中需静置培养，防止培养液沾染试管壁引发污染解析：选B 利用平板划线法可对微生物进行接种、纯化和分离，但不能计数；在微生物的培养中，一般将培养皿倒置，在皿底上用记号笔做标记；倒平板时应左手拿培养皿，右手拿锥形瓶，左手将培养皿打开一条稍大于瓶口的缝隙，倒入培养基后立即盖上培养皿皿盖；将好氧型菌株接种到培养液中需振荡培养，以增加溶液的溶氧量。
6．高温淀粉酶在大规模工业生产中有很大的实用性。
研究者从热泉中筛选了高效产生高温淀粉酶的嗜热菌，其筛选过程如图所示。
下列说法错误的是( )A．①过程的目的是稀释B．②过程所使用的接种方法是稀释涂布平板法C．Ⅰ号、Ⅱ号培养基都属于固体培养基，先灭菌后调节pHD．从Ⅰ号培养基挑出透明圈大的菌落，接种到Ⅱ号培养基上解析：选C 图中①过程是稀释嗜热菌培养液的过程；接种嗜热菌即②过程所使用的接种方法是稀释涂布平板法；分析图示信息可知，Ⅰ号、Ⅱ号培养基都属于固体培养基，培养基配制和灭菌过程中，应注意先调节pH后灭菌；部分嗜热菌在Ⅰ号培养基上生长时可产生淀粉酶，分解培养基中的淀粉后会在菌落周围形成透明圈，透明圈越大，说明产生的淀粉酶越多或淀粉酶的活性越强，因此应挑选透明圈大的菌落接种在Ⅱ号培养基上继续培养。
7．某校高三学生对某种加酶洗衣粉做了研究实验，在不同温度下除去不同污渍所需的时间，结果如表所示。
下列叙述正确的是( )(min)不同温度下除去不同污渍所需时间．水温(℃) 10 20 30 40 50 60 70 8017 48 6 43 12 28 4 12 奶渍105蓝墨水67936872868180注：牛奶(主要含蛋白质、脂肪)、蓝墨水[主要成分：阿拉伯树胶(植物纤维)、鞣酸与硫酸亚铁] A．此加酶洗衣粉适宜洗涤棉织品、毛织品、蚕丝制品等衣料B．此实验证明了酶具有高效性C．此实验证明了加酶洗衣粉的洗涤效果比普通洗衣粉好D．同一水温下除去两种污渍时间不同的可能原因是加酶洗衣粉含有多种酶，酶具有专一性，且不同酶的活性受温度影响不同解析：选D 根据题中表格数据可知，此加酶洗衣粉对奶渍的洗涤效果较好，因此含有蛋白酶，而毛织品、蚕丝织品等衣料的主要成分就是蛋白质，不能用该洗衣粉洗涤；该实验证明了酶需要温和的条件，即适宜的温度；此实验探究了加酶洗衣粉最适温度范围以及对不同污渍的洗涤效果，由于缺少加普通洗衣粉的对照组，不能证明加酶洗衣粉比普通洗衣粉的洗涤效果好。
8．与普通洗衣粉相比，加酶洗衣粉能更有效地清除污渍，下列有关叙述错误的是( )A．水质、水量、水温都会影响加酶洗衣粉的洗涤效果B．加酶洗衣粉主要添加了酸性蛋白酶和酸性纤维素酶C．探究加酶洗衣粉的洗涤效果，应选择同一品牌不加酶的普通洗衣粉作对照D．加酶洗衣粉的使用，减少了磷的排放，降低了环境污染解析：选B 加酶洗衣粉中主要添加了淀粉酶、纤维素酶、碱性蛋白酶和碱性脂肪酶。
9．下列有关制备固定化酵母细胞的叙述，正确的是( )A．利用5%的海藻酸钠溶液比蒸馏水活化酵母细胞效果更好B．采用酒精灯小火间断加热使海藻酸钠溶化后还需要注意定容处理C．将溶化后的海藻酸钠立即与活化的酵母细胞等量混合并充分混匀D．以恒定的速度将注射器中的胶液滴加到适宜的CaCl溶液中即可获得规则的凝胶珠2解析：选B 酵母细胞用蒸馏水活化；用酒精灯小火间断加热使海藻酸钠溶化后还需进行定容处理，防止海藻酸钠浓度变高；溶化后的海藻酸钠冷却后与活化的酵母细胞混合，防止高温杀死酵母菌；实验得到的凝胶珠的形状不规则，有的是椭圆形，有的是圆形。
10．(2019·如东中学联考)科研人员研究了氯化钙浓度对固定化啤酒酵母发酵性能的影 )( 响，结果如图曲线所示。
相关叙述正确的是A．本研究的自变量是氯化钙溶液浓度和浸泡固定时间B．氯化钙溶液浓度在 2.0 mol·L1－左右 2.4 mol·L．研究表－1左右时，凝胶珠完整率最大明，酵母固定化的适宜氯化钙溶液浓度为C．凝胶珠完整率过大发酵产生的酒精反而减少的原因是固定化阻止酵母细胞与外界的D 物质交换2.4 本研究的自变量是氯化钙溶液浓度；图中显示，氯化钙溶液浓度在解析：选D·Lmol·L左右时，凝胶珠完整率最大；酵母固定化的适宜氯化钙溶液浓度为左右；－1－12.0 mol凝胶珠完整率过大时，发酵产生的酒精反而减少的原因是固定化阻止了酵母细胞与外界的物质交换。
11．某同学用洋葱进行DNA粗提取和鉴定实验，操作错误的是 ( )A．加入食盐和洗涤剂后用力进行快速、充分地研磨B．用蛋白酶纯化过滤后的研磨液中的DNAC．研磨后用单层纱布过滤获取含DNA的滤液D．加二苯胺试剂摇匀后沸水浴加热解析：选A 加入洗涤剂后研磨动作要轻缓、柔和，否则会产生许多泡沫，不利于后续步骤的操作；蛋白酶能够分解蛋白质，因此能起到纯化DNA的目的；研磨后用单层纱布过滤获取含DNA的滤液；DNA可与二苯胺试剂在沸水浴条件下作用显蓝色。
12．下列有关“DNA粗提取与鉴定”实验的叙述，正确的是( )A．向甘蓝组织中加入一定的食盐并搅拌可释放核DNAB．鉴定DNA时，应将丝状物直接加入到二苯胺试剂中进行沸水浴C．利用鸡血细胞提取DNA时，初步析出DNA的试剂是0.14 mol/L的NaCl溶液D．保存好剩余的二苯胺试剂，以备下次实验时使用解析：选C 用甘蓝组织提取DNA时，需要加入洗涤剂和食盐并研磨，洗涤剂可以瓦解细胞膜，食盐可溶解DNA；鉴定DNA时，应将丝状物溶于一定浓度的NaCl溶液中，再加入二苯胺试剂进行沸水浴；DNA在0.14 mol/L的NaCl溶液中溶解度小，所以初步析出DNA的试剂是0.14 mol/L 的NaCl溶液；二苯胺试剂要现配现用，否则会影响鉴定的效果。
13．(2018·盐城三模，多选)下列有关利用新鲜的菜花进行“DNA粗提取与鉴定”实验 )( 的叙述，正确的是DNA A．向菜花组织中加入蒸馏水并搅拌可释放核DNA B．加入洗涤剂和食盐的作用分别是瓦解细胞膜和溶解DNA 不溶于冷酒精的原理可进一步提纯C．利用DNA 溶液与二苯胺在常温下混合呈蓝色．含DNA的NaClD菜花细胞为植物细胞，有细胞壁保护，因此加蒸馏水不会吸水胀破。
加BC 解析：选在冷酒精中的溶解度很低，DNA入洗涤剂的作用是瓦解细胞膜，加入食盐的作用是溶解DNA。
含DNA蛋白质在冷酒精中的溶解度较高，因此利用DNA不溶于冷酒精的原理可进一步提纯溶液与二苯胺在沸水浴下混合呈蓝色。
DNA的NaCl在三个培养皿中各加入等量但不同种的大肠杆菌培养基，在培养皿中培养(多选)．14 )。
下列叙述正确的是( 36 h后统计细菌菌落数(见下表)培养皿培养基成分培养皿中的菌落数35 Ⅰ琼脂、糖类250 琼脂、糖类和维生素Ⅱ琼脂和维生素ⅢA.培养皿Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ表明琼脂是培养基中必需的营养成分B．培养皿Ⅰ和Ⅱ说明维生素是大肠杆菌需要的生长因子C．培养皿Ⅱ和Ⅲ说明糖类是大肠杆菌需要的碳源D．本实验使用的是固体、不完全培养基解析：选BCD 琼脂是凝固剂，不是营养成分；培养皿Ⅰ和Ⅱ的区别在于是否添加维生素，结果说明维生素是大肠杆菌需要的生长因子；培养皿Ⅱ和Ⅲ的区别在于是否添加糖类，结果说明糖类是大肠杆菌需要的碳源；本实验添加了琼脂，使用的是固体养基，营养成分不完全，缺少无机盐、氮源等，说明使用的是不完全培养基。
15．(多选)在固定化小球藻的过程中，凝胶球的直径对小球藻的生长产生影响，实验者分别用直径为0.2 mm、0.3 mm、0.4 mm的滴管制备凝胶球，其中小球藻的生长量如图所示。
下列叙述正确的是( )A．小球藻被包埋在不溶于水的多孔性载体中B．用直径为0.3 mm的滴管制备凝胶球较适宜C．凝胶球直径过大不利于小球藻获得充足光照．凝胶球直径小不利于小球藻获得养分D．解析：选ABC 小球藻被包埋在不溶于水的多孔性载体中；据题图分析可知，用直径为0.3 mm的滴管制备凝胶球较适宜；凝胶球直径过大不利于小球藻获得充足光照；凝胶球直径小，有利于小球藻获得养分。
