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2013年生猪价格情况及 2014年走势分析2013 年生猪价格呈波动下行走势。
预计2014 年市场生猪供过于求的状况将会有所改变，价格将先降后升，全年平均水平高于上年。
一、 2013年生猪价格变化情况由于市场供应较为充裕，2013 年生猪价格呈波动下行走势，12 月底，全国生猪出场价格平均每公斤为15.73 元，比年初下跌 9.18% ；全年生猪平均价格每公斤为15.12 元，比上年下降 0.26% 。
具体看，其变动主要有以下特点：（一）前期价格降速快，跌幅深。
受春节后消费需求明显减弱等因素影响， 2 －4 月份生猪价格持续下跌，月平均环比分别下降7.09% 、13.32% 、6.19% ，累计下降 27% 。
累计降幅比近十年来同期平均下降幅度高 12 个百分点，比上一下降周期2009 年同期降幅高近 3个百分点，为历年同期跌幅最大。
（二）价格反季节性变化明显。
受国家两次启动冻肉收储及极端高温天气影响，在 5 －9月份市场消费淡季，生猪价格不降反升，连续三个多月持续上涨，涨幅累计达到近30% ；四季度消费需求旺季，由于生猪大量集中出栏，市场供应充足，价格却一反常态震荡走低，特别是进入12月后降势明显扩大。
单位:公斤/元2013年生猪价格走势图18.0017.5017.0016.5016.0015.5015.0014.5014.0013.5013.0012.5012.00日日日日日日日日日日日日日日日日日日233677899011123345月21月21月211321月21月21月月3月月5月月月月月月0月月2月123456778910112111二、 2014年价格走势分析目前，生猪存栏结构正在发生变化，产能过剩的状况正逐步化解，预计今年生猪价格将呈先降后升走势。
（一）能繁母猪存栏量持续减少、年底育肥猪大量集中出栏，市场供大于求的状况将会得到改善。
去年前几个月，生猪价格持续低迷，饲养亏损较重，部分养殖户开始淘汰产能较低的母猪。
2014年生猪养殖规模化分析报告2014年5月目录一、行业洗牌：美国生猪养殖规模化三步走 (3)1、阶段一：散户养殖大幅退出，猪场总量快速瘦身 (4)（1）小散逐步退出 (4)（2）规模养殖初步昭显 (5)2、阶段二：猪场存量继续下降，养殖规模持续扩张 (6)（1）技术革新助推养殖效率提升 (7)（2）专业化养殖成行业主流模式 (9)3、阶段三：规模化步入深水区 (11)二、产业链自下而上压力逆施，规模化养殖势在必行 (12)1、屠宰加工企业整合为生猪养殖规模化提供驱动 (12)2、生猪养殖产业链的垂直整合为规模化养殖形成支撑 (15)（1）合同生产方式：牵线搭桥，纵向协作 (15)（2）公司自行一体化：量小体大，不容忽视 (18)3、见微知著：从Smithfield Foods看美国生猪养殖规模化变革 (20)（1）Smithfield Foods的成长历程 (20)（2）Smithfield Foods全产业链经营模式引领行业潮流 (21)三、当猪周期遇上规模化：抑制容易，消除不易 (24)1、美国生猪价格历史演绎：从波动加剧到逐步弱化 (24)（1）探寻生猪价格历史轨迹 (24)（2）生猪养殖规模化之利：渐行渐远的美国猪周期 (26)①规模化初期猪价周期波动明了清晰 (27)②快速推进阶段猪价周期性演绎方兴未艾 (27)③规模化深水期生猪价格企稳但波动并未消弭 (28)2、追根溯源：能繁母猪产能波动对猪价的拉动效应 (30)3、生猪养殖规模化之殇：日益拉大的价格剪刀差 (34)一、行业洗牌：美国生猪养殖规模化三步走美国生猪养殖规模化正式始于19世纪80年代初期，在此后二十年左右的时间里快速推进。
在此期间，生猪养殖场数量锐减近90%，由70年代末的65万家减少到现阶段的7万家左右。
行业规模化持续推进，具体表现为：（1）行业整体产能提高近22%，生猪年总出栏量增加35%，由8000多万头提升到1亿多头；（2）场均存栏量增长近10倍，由70年代末的95头左右上升到2009年的900多头；（3）猪场经营效率显著改善，1975年至2009年，美国平均PSY 由9.75头提升到19.05头，增长95%。
生猪生产及其价格变化规律1 2007年生猪产品市场运行情况回顾2007年是生猪价格波动较大的一年，也是各项扶持政策出台最多的一年。
各地积极贯彻落实各项生猪扶持政策，生猪生产逐步回升，养殖效益明显提高，进出口贸易继续保持较大顺差，全年生猪生产基本稳定，预计猪肉产量与2006年相比略有下降。
1.1 价格上涨幅度大，创历史新高根据对全国450个畜产品及饲料价格信息点的调查统计，2007年生猪产品价格经历了平稳上涨、快速攀升、高位运行3个阶段，产品价格创历史新高。
2007年1-4月，生猪产品价格比较稳定，仔猪价格稳中上涨，活猪和猪肉价格小幅波动，仔猪、活猪、猪肉平均价格分别为12.59、9.17和14.69元/kg。
5月份，生猪价格开始快速上涨，到8月份，仔猪价格比4月份增长近1倍，活猪和猪肉价格也上涨50%以上，分别达24.09、14.27和22.95元/kg。
9-10月，由于各地积极落实中央各项扶持政策，全国生猪生产开始恢复增长，生猪产品价格小幅回落。
11-12月进入生猪消费和加工旺季，生猪产品价格又出现反弹，12月份再创历史新高。
总体看，2007年价格涨幅比较大，1-12月，全国仔猪、活猪、猪肉平均价格分别为18.6、11.84和18.81元/kg，同比分别上涨111.1%、64.5%、55.3%（图1）。
1.2 生产开始恢复，养殖效益显著2007年上半年生猪存栏略有下降，9月份后出现恢复性增长。
据农业部统计，9月底全国生猪存栏同比增长1.2%。
据农业部门跟踪20个重点省份调查统计，10月份生猪存栏同比增长13.4%，环比上升1.9%；生猪出栏同比增加3.1%，环比增加16.6%，扭转了持续多月的下跌状况。
10月份生猪存出栏同比、环比均出现不同程度的增长，表明生猪生产进入全面较快恢复阶段。
据全国畜牧总站对20个省60个县的跟踪调查，12月份生猪存栏同比增长6.5%，能繁母猪存栏同比增长9.4%，能繁母猪比重在10%左右。
2014年国民经济和社会发展统计公报（全文）2015-02-26 10:32:39 来源: 国家统计局作者: 【大中小】浏览:6次评论:0条中华人民共和国国家统计局2015年2月26日2014年，面对复杂多变的国际环境和艰巨繁重的国内发展改革稳定任务，党中央、国务院团结带领全国各族人民，牢牢把握国内外发展大势，坚持稳中求进工作总基调，全力推进改革开放，着力创新宏观调控，奋力激发市场活力，努力培育创新动力，国民经济在新常态下平稳运行，结构调整出现积极变化，发展质量不断提高，民生事业持续改善，实现了经济社会持续稳定发展。
一、综合年末全国大陆总人口为136782万人，比上年末增加710万人，其中城镇常住人口为74916万人，占总人口比重为54.77%。
全年出生人口1687万人，出生率为12.37 ；死亡人口977万人，死亡率为7.16 ；自然增长率为5.21 。
全国人户分离的人口[2]为2.98亿人，其中流动人口[3]为2.53亿人。
表1 2014年年末人口数及其构成国民经济稳定增长。
初步核算，全年国内生产总值[5]636463亿元，比上年增长7.4%。
其中，第一产业增加值58332亿元，增长4.1%；第二产业增加值271392亿元，增长7.3%；第三产业增加值306739亿元，增长8.1%。
第一产业增加值占国内生产总值的比重为9.2%，第二产业增加值比重为42.6%，第三产业增加值比重为48.2%。
就业继续增加。
年末全国就业人员77253万人，其中城镇就业人员39310万人。
全年城镇新增就业1322万人。
年末城镇登记失业率为4.09%。
全国农民工[6]总量为27395万人，比上年增长1.9%。
其中，外出农民工16821万人，增长1.3%；本地农民工10574万人，增长2.8%。
劳动生产率稳步提高。
全年国家全员劳动生产率[7]为72313元/人，比上年提高7.0%。
价格水平涨幅较低。
全年居民消费价格比上年上涨2.0%，其中食品价格上涨3.1%。
随着2014年的到来，广大养猪户最关注的莫过于2014年生猪价格走势了。
就2014年初的现状来说，让养猪户有些“憋屈”。
现阶段南方“暖冬”压力较大，无力全面带动猪价消费，东北、华北地区疫情带来的影响也引起当地的抛售，青海、新疆等局部地区出台的一些“向市场投放冻储猪肉”的消息，对养殖户来说也不是利好因素，总之一句话：市场上不缺货。
加上养殖户还在压栏，都想集中到过年前的关键几天出栏，这样的行情让部分养猪人对近期生猪市场明显信心不足，不敢对2014年1月份猪价能涨到一个高峰报以高期待。
1月2日全国生猪价格最高地区为贵州省，生猪平均价为每公斤16.03元；最低地区为黑龙江省，生猪平均价为每公斤13.85元，全国生猪平均出场价格为每公斤14.96元，全国大部分地区生猪行情都在震荡调整。
近期生猪市场的走势可以看出，生猪销售方面形势非常不乐观。
在需求已经逼近最高峰的情况下，猪价仍是如此疲软，折射出总存栏已经处于非常高的水平。
一旦春节后，需求大幅回落，猪价极有可能像2013年春节后一样出现下跌，而猪价浴火重生或在2014年下半年。
一、2013年国内生猪市场价格变动总体特点2013年的养猪行业，或许担心多于稳定，失望多于惊喜，收获大于付出。
现在虽然猪价依旧不是人们想象中的“高高在上”，但是头均盈利也有上百元。
（一）猪价和肉价两头高、中间低，走势形同2010年猪价监测资料显示：2013年全国生猪平均出场价格为14.74元/kg，比2012年同期的14.44元/kg高0.30元；全年均价最高的月份是1月份，达17.16元/kg；全年均价最低的月份是4月份，仅12.30元/kg。
2013年1-4月份全国生猪出栏平均价由高峰时的17.42元/kg跌至4月30日的12.11元/kg，价差达到5.31元，跌幅超过30%。
在国家两次收储冻猪肉影响下，5月份以后，全国猪价连续四个多月出现回升（见图1），9月10日全国生猪平均出场价格已回升至15.82元/kg，后在15.5元/kg上下震荡。
猪业科学SWINE INDUSTRY SCIENCE 2010年 第1期302009年全国养猪行情回顾及2010年预测孙德林1，赵海燕1，贾海燕1，张 晶2（1.中国种猪信息网，生猪产业技术体系北京市创新团队，北京 100102；2.《猪业科学》编辑部，北京 100102）猪肉价格牵动着副食品市场的命脉，因为猪肉始终占据城乡消费者肉食比例的60%以上；而生猪行情又关系到广大农民的增收，因为养猪是农民种粮之外赖以增收的主要产业。
由于养猪行情的重要性所在，中国种猪信息网养猪数据统计中心针对2009年1-12月份全国养猪行情进行跟踪调研，现将全年统计结果做一分析，并对2010年第一季度行情走势进行简单预测。
1 2009年1月至12月全国养猪行情回顾1.1 仔猪行情1月份，由于天气比较寒冷，特别是北方地区，仔猪成活率不高，农户补栏活动并不频繁，再加上当时较为盛行的流行性腹泻和传染性胃肠炎，以及部分地区出现猪高致病性蓝耳病，使得补栏工作进一步受阻。
据统计，1月份我国仔猪平均价格约21.24元/kg。
进入2月份，由于天气逐渐变暖，养殖户补栏积极性有所回升，仔猪价格较1月份有所上涨，2月份全国仔猪平均价格维持在21.60元/kg 左右。
从3月份开始，由于各地生猪价格普遍低迷，绝大部分地区仔猪价格回落速度很快，尤其是4、5月份，突如其来的甲型H1N1流感，使仔猪市场倍受创伤。
如上图所示，3月份全国仔猪平均价格约20.90元/kg，4月份价格跌至19.90元/kg，下降了4.78%，5月份全国仔猪平均价格仅为18.57元/kg，较4月份下降6.68%。
进入6月份，随着生猪价格的回升，仔猪价格亦有所回升。
尤其是7月份，仔猪价格上涨幅度较大，全国仔猪平均价格在20.24元/kg 左右，比6月份上涨8.47%。
进入8月份以来，绝大部分地区仔猪价格仍呈现上涨态势，全国平均价格约22.44元/kg，较上月价格上涨10.87%。
猪肉价格“12连降”“猪肉自由”还远吗？《中国经济周刊》 记者 郭志强| 北京报道猪肉是老百姓关心的菜篮子商品，其价格也是影响CPI 的重要因素。
经历了春节期间一波小涨后，从今年3月份开始，猪肉价格持续回落。
老百姓离实现“猪肉自由”还有多远？据国家统计局测算，一季度，猪肉价格平均下降12.5%，同比连续6个月下降，其中3月下降18.4%，降幅比2月扩大3.5个百分点。
日前，农业农村部畜牧兽医局局长杨振海接受媒体采访时表示，从大趋势上看，猪肉供应最紧张的时期已经过去，后期供应会越来越宽松。
肉价连续12周下降猪肉价格又下降了。
据农业农村部监测，4月12日至18日，全国集贸市场猪肉价格每公斤38.96元，连续12周回落，同比下降27.6%。
4月20日，农业农村部举行新闻发布会，畜牧兽医局副局长陈光华介绍，最近几个月猪价降得确实有点快，目前猪肉价格已经回落到本轮生猪产能恢复以来的最低点。
中国是世界最大的猪肉消费国，一年要吃掉近7亿头猪，这意味着全球一半的猪是中国人消费的。
同时，中国也是世界上最大的猪肉生产国。
2020年以来，全国各地落实生猪稳产保供政策措施，全国生猪产能加快恢复。
今年1月和2月，能繁母猪存栏量环比分别增长1.1%和1.0%，同比分别增长35.3%和31.2%。
2月末，全国能繁母猪存栏量相当于2017年年末的95%，全国生猪存栏量继续保持在4亿头以上。
据杨振海预测，预计今年一季度生猪出栏量同比增长40%以上，二季度还将继续较大幅度增长，猪肉供应保障水平将明显好于上年同期。
陈光华表示，从前期新生仔猪量来推算，预计二季度，全国规模猪场肥猪出栏量同比增幅将达到50%，市场供应总体宽裕，价格不太可能超过前期高点。
俗话说“猪粮安天下”，中国三分之二的肉类消费来自猪肉。
肉价价格直接影响到了居民的生活质量。
以新发地市场猪肉价格为例，目前白条猪批发的平均价为14.25元/斤。
3月份比2月份环比下降11%，同比去年下降29%。
