奶茶制作(果麦新配方)
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果麦de鲜饮创作
原豆烘培系列(H/I)
H.(咖啡杯出品,配搅棒一支)
美式咖啡:1shot咖啡,热水300CC,果糖4,金钻15g
卡布基诺:1shot咖啡,热奶6分满,果糖4,热奶泡满,巧克力粉装饰
原豆拿铁:1shot咖啡,热奶8分满,果糖4,热奶泡满
摩卡基诺:1shot咖啡,巧克力酱30g(搅匀),热奶泡满,巧克力酱横4竖4
焦糖玛其朵:1shot咖啡,焦糖果露20g,热奶8分满,热奶泡满,焦糖酱横4竖4
注:夏日不要做太烫,适量加冰块~!
I.(塑料杯出品)
美式咖啡:热水100CC,果糖5,冰块9分满,1shot咖啡,金钻15g
卡布基诺:牛奶150g,果糖3,冰块7分满,1shot咖啡,冰奶泡满,巧克力粉装饰
原豆拿铁:牛奶200g,冰块7分满,1shot咖啡,冰奶泡满
摩卡基诺:牛奶200g,冰块8分满,1shot咖啡(巧克力酱30g搅匀)奶油装饰,巧克力酱2圈
焦糖玛其朵:牛奶150g,焦糖果露20g,冰块7分满,1shot咖啡,冰奶泡满,焦糖酱横4 竖4
原沏茗品系列(H/I)
H.(以L-460型号杯出品)
精选红茶:红茶200g,果糖8,适量热水
翠玉鲜绿:绿茶300g,果糖8,适量热水
金桂鲜青:阿里山茶1.5t,桂花0.5t放入手柄在茶咖机上萃取250CC,果糖6,适量热水
阿里山茶:阿里山茶1.5t,萃取250CC,果糖6,适量热水
直火乌龙:乌龙茶1t萃取250CC,果糖6,适量热水
冰酿清菊:菊花1t,阿里山茶1.5t,萃取250CC,果糖6适量热水
冰菊普洱:菊花1t,普洱茶1.5t,萃取250CC,果糖6,适量热水
注:夏日不要做太烫,适量加冰块~!
I.(以L-600杯型号出品,雪克壶摇合法)
精选红茶:红茶150g,果糖8,冰块摇合法
翠玉鲜绿:绿茶200g,果糖8,冰块摇合法
金桂鲜青:阿里山茶1.5t,桂花0.5t放入手柄在茶咖机上萃取200CC,果糖6,冰块摇合法阿里山茶:阿里山茶1.5t,萃取200CC,果糖6,冰块摇合法
直火乌龙:乌龙茶1t萃取200CC,果糖6,冰块摇合法
冰酿清菊:菊花1t,阿里山茶1.5t,萃取200CC,果糖6,冰块摇合法
冰菊普洱:菊花1t,普洱茶1.5t,萃取200CC,果糖6,冰块摇合法
台式奶茶系列(H/I)
H.(以L-460型号杯出品)
直火乌龙奶:乌龙茶200g,奶精45g,果糖4,适量热水,珍珠1T
胚芽奶茶:红茶100g,奶精1.5t,胚芽粉2.5t,果糖4,适量热水,珍珠1T
台式奶茶:红茶100g,奶精45g,果糖4,适量热水(加拉Q,布丁,仙草等等做法一样)台式奶绿:绿茶250g,奶精45g,果糖4,适量热水(加拉Q,布丁,仙草等等做法一样)玛其朵奶茶:红茶100g,焦糖酱30g,奶精45g,果糖4,热水适量,布丁1T 注:夏日不要做太烫,适量加冰块~!
I.(以L-460型号杯出品,雪克壶摇合法)
直火乌龙奶:乌龙茶120g,奶精45g,果糖4,适量热水,珍珠1T
胚芽奶茶:红茶100g,奶精1.5t,胚芽粉2.5t,果糖4,冰块摇合法,珍珠1T
台式奶茶:红茶100g,奶精45g,果糖4,冰块摇合法(加拉Q,布丁,仙草等等做法一样
台式奶绿:绿茶250g,奶精45g,果糖4,冰块摇合法(加拉Q,布丁,仙草等等做法一样
玛其朵奶茶:红茶100g,焦糖酱30g,奶精45g,果糖4,冰块摇合法,布丁1T
极致鲜奶系列(H/I)
H.(以L-460型号杯出品)
日照红茶拿铁:红茶150g,果糖6,珍珠1T,少量冰块,热奶泡满
浮云鲜奶(原味鲜奶茶):红茶80g,奶浆1T,果糖3,珍珠1T,少量冰块,热奶9分满,
热奶泡满
注:(加仙草,拉Q,布丁等等做法一样)
鲜奶乌龙:乌龙茶200g,奶浆1T,果糖3,珍珠1T,少量冰块,热奶9分满,热奶泡满
手工布丁鲜奶:红茶80g,奶浆1T,焦糖果露15g,少量冰块,热奶9分满,布丁一杯
热奶泡满
鲜奶阿尔卑斯:红茶80g,奶浆1.5T,焦糖果露20g,珍珠1T,少量冰块,热奶9分满,热
奶泡满
I.(以L-460型号杯出品,雪克壶摇合法)
日照红茶拿铁:红茶150g,果糖6,珍珠1T,适量冰块,冰奶泡满
浮云鲜奶(原味鲜奶茶):红茶80g,奶浆1T,牛奶50g,果糖3,适量冰块,珍珠1T 鲜奶乌龙:乌龙茶120g,奶浆1T,牛奶50g,果糖3,适量冰块,珍珠一T
手工布丁鲜奶:红茶80g,奶浆1T,牛奶50g,焦糖果露15g,适量冰块,布丁一杯
鲜奶阿尔卑斯:红茶80g,奶浆1.5T,牛奶50g,焦糖果露20g,适量冰块,珍珠1T
60%醇ai可可系列(H/I)
H.(以L-460型号杯出品)
提拉米苏:可可粉2t,奶精1t,果糖3,适量热水搅匀,少量冰块,奶油和可可粉装饰
可可芭蕾:可可粉2t,奶精1t,果糖3,适量热水搅匀,少量冰块,布丁1T,可可粉装饰
可可啡:可可粉2t,奶精1t,果糖2,适量热水搅匀,少量冰块,黑钻1t,可可粉装饰
I.(以L-460型号杯出品,雪克壶摇合法)
提拉米苏:可可粉2t,奶精1t,果糖3,适量热水搅匀,适量冰块,奶油装饰
可可芭蕾:可可粉2t,奶精1t,果糖3,适量热水搅匀,适量冰块,布丁1T
可可啡:可可粉2t,奶精1t,果糖2,适量热水搅匀,适量冰块,黑钻1t
果麦鲜果茶系列(I)
I.(以L-460型号杯出品,采用摇合做法)
鲜橘冰露:柳橙果露15g,橘汁15g,果糖5,适量冰块,适量纯水,幽浮0.5T,橘皮2个百香冰露:百香果露15g,橘汁15g,果糖5,适量冰块,适量纯水,幽浮0.5T,橘皮2个苹果香釉:苹果汁20g,釉子酱1t,果糖2,适量冰块,适量纯水,柠檬皮2条
青柠鲜绿:绿茶150g,果糖8,柠檬汁30g,柠檬皮2条,适量纯水,适量冰块
复盆子果茶:绿茶150,话梅1个(搅匀),覆盆子果露30g,果糖5,适量冰块
养乐多绿茶:绿茶80,果糖5,养乐多一瓶,适量冰块
寒天果茶系列(I)
I.(以L-460型号杯出品,采用摇合做法)
野莓寒天:花果尼1t,覆盆子15g,果糖2,适量冰块,适量纯水,寒天2T
百香寒天:百香果茶1t,百香果露15g,适量冰块,适量纯水,寒天2T
芒果寒天:芒果尼1t,芒果果露15g,适量冰块,适量纯水,寒天2T
青柠寒天:柠檬汁20g,果糖6,适量冰块,适量纯水,寒天2T,柠檬皮2条
雪乐系列(I)
I.(以L-460型号杯出品,成品后保证是11分满/打包时10分满,需封口)
森林莓果雪乐:刻度600,雪乐膏2T(180g),蓝莓酱2t,奶油与蓝莓酱装饰
仲夏芒果雪乐:刻度600,雪乐膏2T(180g),芒果酱2t,奶油与芒果酱装饰
香草浮云雪乐:刻度600,雪乐膏2T(180g),雪乐粉3t,奶油装饰
抹茶红豆雪乐:刻度600,雪乐膏2T(180g)抹茶粉3t,奶油与红豆装饰
摩卡可可雪乐:刻度600,雪乐膏1.5T(135g),可可粉2t,雪乐粉2t,咖啡1shot,