厨房美食菜谱：酱香虎皮蛋的做法

厨房美食菜谱：虎皮鹌鹑蛋红烧肉的做法

鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有较好护肤、美肤作用，鹌鹑蛋在营养上有独特之处，故有;卵中佳品;之称。

食材

主料：

鹌鹑蛋9个

五花肉

油适量

老抽1匙

生抽1匙

料酒1匙

胡椒粉适量

香菇10g

大蒜适量

姜适量

葱适量

步骤

1.鹌鹑蛋煮熟，去壳。

2.五花肉切小块，下入适量老抽 生抽 料酒 胡椒粉腌制入味。

3.锅热油，下入鹌鹑蛋煎成虎皮状。

4.锅里重新热油，下入腌制好的五花肉炒制。

5.加入蒜瓣 姜丝和香菇，煸炒出香味。

6.加入虎皮鹌鹑蛋，翻炒均匀。

7.最后加入葱段提味。

小贴士：鹌鹑蛋用油煎成虎皮状。

厨房美食菜谱：虎皮蛋的做法

鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量。

鸡蛋的吃法太多了，女儿小时候我经常做的就是这款虎皮蛋。虎皮蛋不但女儿爱吃，我也很爱吃～

食材

主料：

鸡蛋

植物油适量

花椒面适量

生抽适量

纯净水适量

步骤

1.冷水将鸡蛋煮至八分熟后，剥皮擦干水份

2.锅中倒入一点油即可

3.油锅稍热一点即将鸡蛋下锅

4.将每个鸡蛋四面滚着煎出颜色，加入花椒面和生抽 5.倒入一些纯净水，烧开锅关火即可

6.吃时将鸡蛋切开蘸着汤汁，哇哇，太好吃啦

小贴士：冷水将鸡蛋煮至八分熟即可。

厨房美食菜谱：红烧虎皮蛋素鸡的做法

此菜的创意真的很简单，因为上次做过一次虎皮蛋大家都觉得好吃就在试着做这道菜

食材

主料：

鹌鹑蛋200g

素鸡

油适量

盐适量

老抽适量

步骤

1.鹌鹑蛋及素鸡准备好

2.素鸡切片入平底锅里煎

3.煎两面金黄备用

4.锅里入油烧热

5.倒入鹌鹑蛋炸

6.不停的炒

7.炒炸至两面金黄

8.锅里放油放葱炒香 9.倒入煎好的素鸡及炸好的蛋翻炒

10.炒一会加入生抽炒

11.然后加一大碗水煮 加盐，加少许糖盖锅

12.盖烧开然后小火烧

13.差不多收汁时加鸡精加生粉收汁

14.烧好了出盘了

小贴士：这道菜真美味，也很好吃，鸡蛋不要炸的太老

虎皮鸡蛋，香酥美味简直叫人欲罢不能，是一道非常美味的鸡蛋做法

今天给大家带来一道非常特殊的一道鸡蛋的做法。生活中我们常见的鸡蛋做法都是炒着吃，或者蒸着吃。今天给大家带来一种不一样的吃法。

准备食材鸡蛋4个，八角2粒，香叶3片，桂皮1块，白糖2勺，老抽2勺，生抽3勺，盐3克，料酒1勺。将食材准备好之后，将鸡蛋蒸熟。然后将蒸熟的鸡蛋剥皮，用吸纸吸干表面的水分。

然后起锅，锅中加入适量的油，等油温上来之后将鸡蛋放入锅中，中小火炸鸡蛋。知道鸡蛋外表变得金黄色。然后捞出。

然后起锅，锅中加入适量的油，等油温上来之后将鸡蛋放入锅中，中小火炸鸡蛋。知道鸡蛋外表变得金黄色。然后捞出。 在起锅，锅中加入适量的水，在加入一些生抽还有老抽、大料、香烟、盐、桂皮还有白糖。然后将鸡蛋放入锅中。

中火焖煮15分钟，就可以出锅了。做好的鸡蛋不要着急吃，最后在锅中在焖一段时间，个人比较喜欢晚上的时候做好，等第二天热一下就可以吃，而且放置一晚上，鸡蛋也冲分的融入了味道。

鸡蛋这么做出来非常好吃，鲜美多滋，简直不要太好吃。相信各位在家里一定吃腻了煮鸡蛋还有炒鸡蛋吧，如果家里有孩子挑食的话，那么不妨将鸡蛋这么做出来给他吃，我家闺女就非常喜欢吃这样做出来的鸡蛋。 除此之外这道食材用于早餐也是很好的，对于早起时间比价紧张的人，只需要头一天晚上做好，第二天热一下就可以吃，非常的简单方便。

除此之外这道食材用于早餐也是很好的，对于早起时间比价紧张的人，只需要头一天晚上做好，第二天热一下就可以吃，非常的简单方便。