乳制品行业的SAP
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收益
� 增加需求计划准确性 � 一致的内部和外部采购报告 � 集成流程
© SAP AG 2007
优化制造
挑战
� 基于非标准原材料进行计划 � 定义最佳的产品组合 � 创造运营效率和透明度 � 优化生产
战略
� 最大化原材料利用率 � 增加需求计划准确性 � 精简流程 � 获取更多可视性和透明度
SAP® 可以帮助您
乳制品行业的SAP™ ERP
挑战、战略和收益 解决方案
挑战、战略和收益 解决方案
乳制品工业生态系统
农场
收集 原料奶
罐 拖车
乳制品
生产
分销中心 批发商 经纪人
零售商
供应商 乳制品
原料奶、包装、服务 原材料/原料奶的附加采购 销售原材料及成份
合作
权威机构
外部实验室
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乳制品公司通常具有正确的定位和战略 ……
178/2002，2002 美国恐怖生物 法，进口/出口规则）
� 可以快速有效地召回产品 � 对“从奶牛到消费者”的质量控制
得中期和长期的成功
� 建立正确有效的流程以启用追溯
能力
� 可以召回目标产品以便将成本降
至最低
SAP® 可以帮助您
� 跟踪、监控并追踪批次和库存 � 提高采购、生产和销售的效率 � 管理销售退货 � 启用目标产品召回
Suppliers & Partners Analyze, Plan & Develop Procure Manufacture Market & Sell Deliver & Service Customers, Consumers, Channel Partners
Sourcing & Procurement Procure to Stock Third Party Plan & Manufacture Production Planning Production Sell & Deliver Sales Order Processing Direct Store Delivery (DSD) Rebate & Bonus Management Commissions Indirect Sales Returns Empties Processing Operational End-to-End Scenarios Inventory Management Quality Management Traceability & Food Safety Cross Company Transactions Enterprise Management & Support Financials & Controlling Excise Duty (Beverage) G65
行业难点
� �
解决方案
进行交货的库存调 不进行交货的库存 调拨 拨
� 创建库存调拨订单 � 处理交货 � 过帐发货 � 创建库存调拨订单 � 过帐发货
改进内部采购活动 确保跟踪能力
企业收益
� �
自动操作任务 增加库存和库存调拨的可视性
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销售订单处理
� 管理整个客户订单处理 — 可变的定价、交货、开票和付款。 � 包括电子数据交换 (EDI)、寄售销售处理和外贸
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SAP ERP packaged solution for the dairy industry
供应商与合作伙伴 分析、计划和开发 采购 制造 市场和销售 交付和服务 客户（例如，零售 商）和渠道合作伙 伴
货源和采购 向生产商采购牛奶 附加原材料采购 采购到库存 内部采购 产品开发 配方管理
通常员工不能执行公司的企业策略，这是因为企业平台 ……
操作很复杂
� 处理流程复杂并且容易中断 � 信息不完整或是隐藏的
企业战略
很难控制
� 缺少可视性 � 缺少追溯能力
企业 驱动者
变革充满挑战
� 多个昂贵的整合点 � 过剩且不一致的数据
执行能力
需要企业驱动者针对企业战略帮助公司重新 定位！
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收益
� 降低处罚风险 � 降低食品安全补偿津贴的风险 � 降低破坏声誉的风险 � 更低的运营成本
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提高销售效率
挑战
� 保护市场份额 � 满足客户不断增长的服务水平期
战略
� 获取市场的第一手信息 � 优化销售的结算流程 � 增加客户服务项目 � 提高客户满意度
望
� 获得销售流程的可视性 � 管理针对原材料销售的基于质量
战略
� 降低成本 � 提高供应链流程的效率 � 改进供应链控制 � 获取更多供应链可视性
SAP® 可以帮助您
� 优化分销流程 � 优化端对端计划 � 提高资产利用率 � 完全集成物流管理，其中包括运
收益
� 提高运营优化 � 较低的资本承担 � 降低运营成本 � 更高的客户满意度
输管理、仓库管理和库存管理
� 缩短订单到交货周期
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提高采购效率
挑战
� 处理不断更改的原料奶数量和质
战略
� 降低成本 � 精简流程 � 获取更多可视性和透明度 � 改善与生产商的关系
量
� 管理复杂的付款条件 � 应对季节性波动 � 创造运营效率和透明度
SAP® 可以帮助您
� 设置集成和可变的采购流程 � 提高原料奶收集和受奶效率 � 确保集成的质量管理 � 跟踪批次
� 建立集成、灵活的理 � 跟踪批次
收益
� 提高资产利用率 � 提高已生产的产品组合的获利能
力
� 统一的交叉阶段监控 � 集成流程
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确保食品安全和符合监管要求
挑战
� 遵守政府规章制度（EU
战略
� 确保符合监管要求以保障公司取
通过总采购实现 节约 提高采购效率 确保具备跟踪能 力
提高制造效率 确保制造流程中的 质量管理
提高市场营销效率 提高销售效率
与客户建立密切联 系 加强交货流程控制
企业目标
�
� �
�
完成后勤和财务集成
关键绩效指标
� � �
总利润/总的净销售额 需求预测准确性 库存周转
� � �
订单执行比率 原材料利用和损失 仓库/分销成本
带来的主要挑战
� 更快更有效地开发新产品 � 优化供应链 � 提高采购效率 � 优化制造 � 确保食品安全和符合法规 � 提高销售效率
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更快更有效地开发新产品
挑战
� 适合不断变化的消费者口味和要
战略
� 启用协作工程 � 合并产品开发数据和文档 � 减少开发成本和上市时间
求
� 有效开发产品 � 解决不断增长的对新产品的需求
通用的食品业务情景
供应商与合作伙伴 分析、计划和开发 采购 制造 市场和销售 交付和服务 客户（例如，零售 商）和渠道合作伙 伴
货源和采购 采购到库存 内部采购
销售和交付 销售订单处理 退货 可操作的端对端业务情景 追踪能力和食品安全 库存管理 质量管理 企业管理和支持
财务 财务会计 现金管理 控制 标准成本和利润中心会计核算 产品成本计划 消费品的 CO-PA 成本对象控制 资产管理
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采购到库存
� 支持供应商报价的价格比较 � 提供的工具可以更清楚地了解采购支出情况。 � 帮助管理报价、合同、批次处理和质量
Inventory Management Quality Management Traceability & Food Safety Cross Company Transactions Enterprise Management & Support Financials & Controlling Excise Duty (Beverage) G65
市场力量和企业需求
市场力量
� 零售商力量（沃尔玛效应） � 消费者关心食品安全；媒体关注度 � FDA 和其他权利机构（例如，欧洲指令 178/2002，美国恐怖生物法 2002）增加的有 关食品安全的法规和条例 � 由于人口分布和发展趋势的变化,客户需求也在 不断变化 � 更短的产品生命周期 � 极大的价格压力和收益流失 � 受限制的客户支出模式 � 市场合并（全球化，并购） � 竞争不断增加 � 自有品牌浮现 � 新技术重新打造行业
SAP ERP packaged solution for the dairy industry
描述
… 强调创造未来增长基线的关键业务流程 … 通过解决对系统异构的需求可以即刻获得收益 … 可以实现重要业务流程的自动化
分析、计划 和开发
�
采购
�
制造
� �
市场 和销售
� �
交货和服务
�
定义企业战略和 目标 了解公司业绩和 获利能力
Suppliers & Partners Analyze, Plan & Develop Procure Manufacture Market & Sell Deliver & Service Customers, Consumers, Channel Partners
Sourcing & Procurement Procure to Stock Third Party Plan & Manufacture Production Planning Production Sell & Deliver Sales Order Processing Direct Store Delivery (DSD) Rebate & Bonus Management Commissions Indirect Sales Returns Empties Processing Operational End-to-End Scenarios
