《海水“晒盐”》第一课时参考教案

实验 3、给盛有氯化钠的饱和溶液和剩余 转化。 氯化钠固体的试管中缓缓加入少量水， 边 加边振荡， 观察试管中剩余的氯化钠固体 明 确 饱 和 溶 液 和 不 有什么变化。加水再振荡，直至氯化钠完 饱 和 溶 液 的 转 化 方 全溶解。 实验结论：在 或 法，不饱和溶液通常 的情况下，原 可以通过加入溶质、 减少溶剂、降低温度
知道可以采用 高的的利用 结 晶 的 方 法 分 离 混 价值， 培养学 合物。 生的资源意 识。
硝酸钾和明矾晶体 投影：常见的晶体 是无色的，晶体是具 有规则几何外形的 固体。
交流讨论并得出结 论。 【探究升级】上述过程中，氯化钠溶液从 氯 化 钠 溶 液 从 不 饱 不饱和变为饱和的途径是什么？你能够 和 变 为 饱 和 的 途 径 从现象上判断溶液何时饱和吗？ 是蒸发水分，当溶液 中含有未溶解的固 体时，表明溶液是饱 和的。 我们可以向溶液中 加入一定量的该溶 质，若不能继续溶 解，则表明该溶液是 饱和的。 ……
会）在一定量水中无限度地溶解。我们可 动手实验，观察并记 通 过 强 调 概 以用 用 盐晶体。 3、实验探究 实验 现象 结论 或解 释 法制得饱和食盐水， 录实验现象。 念的关键词，
法从饱和食盐水中获得食 实验现象：玻璃片上 加 深 对 概 念 有食盐晶体析出。 解释：随着水分的蒸 发，食盐的不饱和溶 液变成饱和溶液，继 续蒸发，食盐晶体溶 解不了，结晶析出。 使学生加深 明确结晶是固体物 对饱和溶液 质 从 它 的 饱 和 溶 液 概念中 “在一 中 以 晶 体 的 形 式 析 定温度下， 在 法从饱和食盐水中获得食 出的过程。 中以晶体的 一定量的溶 剂中”的理解 的把握。
过渡：怎样将食盐从食盐溶液中分离出 食 盐 不 会 再 一 定 量 转化。 来？ 【活动天地 3—1】蒸发结晶 投影： 的水中无限度地溶 解，我们可以用蒸发 的方法制得饱和食
1、提出问题：有什么办法可以从不饱和 盐水，用结晶法从饱 食盐水中获得食盐晶体？ 2、建立假设：食盐 和食盐水中获得食 （会/不 盐晶体。
全部溶解， 再将剩余的食盐晶体加入小烧 根据实验指导，分组 的 合 作 意 识 杯中， 充分搅拌， 观察食盐是否全部溶解。 完成实验，根据实验 以 及 动 手 操 实验现象： 实验结论：食盐 ； 归纳得出实验结论。 作能力。
（能/不能）在一定量 现象：实验 2 、加热 下，在 后，剩余的硝酸钾固
的水中无限度地溶解。在一定 一定量的 里，
来的饱和溶液会变成不饱和溶液。
的方法变成饱和溶 投影： 饱和溶液和不饱和溶液的相互转化 液；饱和溶液通常可 通过实验， 使
不饱和 溶液 饱和 溶液
以通过增加溶剂、升 学 生 切 实 感 高温度的方法转变 受到改变条 成不饱和溶液。 件， 饱和溶液 和不饱和溶
知识点 4：结晶
回答有关的问题
液可以相互
问题：海水中蕴含着丰富的食盐资源，人 海，不断积聚。 们是如何从海水中提取食盐的呢？ 【板书课题】第二节 海水“晒盐”（一） 结合课本，交流得出
2、投影揭示本节课的学习目标，师生明 结论。 确学习的目标和具体的任务， 知道学习时 的重点和难点。 一、海水“晒盐”的过程 知识点 1：海水“晒盐”的过程 海水“晒盐”的过程 布置自学：请同学们阅读课本，海水 “晒 盐”的过程， 思考：海水中的食盐是从哪里来的？ 盐 海水 蒸发池 结晶 池 投影：问题 1 、传统海水晒盐通常采用什么生产方 法？ 2、传统海水晒盐的基本过程是怎样的？ 投影：归纳总结 1、方法： 2、基本流程： 法，也称 法； 培养学生的 归纳总结能 根据实验指导，结合 力。 实验台上的仪器和 药品，完成实验，并 整理、归纳观察到的 实验现象，分析、总 结得出实验结论，并 试着说出饱和溶液 过渡：从流程上看，为什么要将海水引入 蒸发池？为什么引入结晶池后才会有食 盐析出？下面我们通过实验来探究这个 问题。 和不饱和溶液的概 念。 总结答案：从海水中 明 确 要 析 出 提 取 食 盐 的 方 法 是 一种晶体， 溶 盐田法，也称太阳能 液 中 需 要 含 蒸发法； 有这种物质。 粗
再继续溶解某种溶质 体消失； 实验 3、加入一定量 培 养 学 生 的
的溶液，就是该溶质的饱和溶液。
知识点 3：复习饱和溶液和不饱和溶液的 的水后，剩余的氯化 归纳能力。 相互转化 钠固体全部溶解。
【实验 2】饱和溶液和不饱和溶液的相互 学生总结得出结论： 转化 实验指导： 在升高温度或加入 溶剂水的情况下，原
白匪军封山了， 不让老百姓进山给红军送 险送盐的故事，体会 粮食和盐巴， 山里的红军已经有很多天没 食盐对人体的作用。 激 发 学 生 求 有盐巴吃了。“人不吃盐就没有劲，连枪 栓都拉不动”。潘冬子和老爹要给山里的 红军叔叔送盐。 但是白匪军把进山的路口 盘查的非常严格，根本没法通过，这时就 思 考 食 盐 的 获 取 方 渗 透 海 洋 资 看到潘冬子提着装盐的小竹筒来到溪水 法，从海水中提取。 源意识， 使学 边，往小竹筒里放进一些溪水将盐溶化， 然后再将盐水倒到棉衣内侧， 就这样顺利 的通过了匪军的检查。在山上茅屋里，红 红的炉火映红了正在熬盐水小主人公的 生意识到可 以从海水中 提取不同的 明确本节课的习目 物质。 知的欲望。
实验 2的试管中缓缓加热， 边加热边 成不饱和溶液。改变 通过问题， 引 振荡， 观察试管中剩余的硝酸钾固体有什 条 件 饱 和 溶 液 和 不 起 学 生 的 认 么变化。 饱 和 溶 液 可 以 相 互 知冲突， 引发 学生继续探 究的欲望。
知识点 2：复习饱和溶液和不饱和溶液
实验现象：食盐溶解
【实验 1】一定温度下，食盐在一定量的 不了。 水中能否无限度的溶解？ 实验结论：食盐不能
实验指导：实验 1、量取 20mL 水，倒入 在 一 定 量 的 水 中 无 小烧杯中，称取 10g 食盐晶体，先取一半 限度地溶解 加入小烧杯中，充分搅拌，观察食盐是否 通过分组实 验， 培养学生
问题：你认为哪些自然条件有利于海水 蒸发，形成食盐的饱 “晒盐”，为什么？ 师：引导学生分析。 和溶液，故上述条件 有利于海水“晒盐。” 交流讨论，析出食盐 后的母液中，含有多 种物质，还可以从中 提取多种物质，不能 任意丢弃。 问题：析出食盐后的母液能不能随意处 根 据 实 验 现 象 ， 思 置？ 考： 培养学生的
从硝酸钾的溶液中 动手操作能 析出硝酸钾晶体，是 力。 降低温度的缘故，此 问题：请同学们观察实验 2中冷却后的硝 结 晶 方 法 称 为 降 温 “ 母 液 ” 是 一 酸钾溶液，试管中又有固体物质出现，这 结晶。 个过程也属于结晶，与食盐结晶相比，方 法相同么？ 【板书】降温结晶 点拨：分离出溶液中的可溶性物质，可采 用 的方法。 观看，了解晶体的种 类以及有关的颜色。 硫酸铜晶体是蓝色， 种资源， 有很
脸庞， 就这样潘冬子把盐巴送到山里红军 标 叔叔手中。 师：食盐是最常用的的调味品之一，学名 根据投影了 解目标， 使学
氯化钠， 是人体正常生理活动不可缺少的 可能的答案：陆地上 生 明 确 本 节 物质，那么，我们日常生活中的食盐是如 的盐类物质，溶解在 的探究方向， 何制得的呢？ 水 中 ， 随 水 流 入 大 目标性强。
第二节
海水“晒盐” 第一课时
学习目标： 1、知道蒸发结晶是海水晒盐的基本原理 2、通过对实验的分析研究，培养学生沿着“问题—实验—分析—结论”的思路， 培养学生以科学的方法解决问题的能力 3、通过海水晒盐过程的学习，使学生体会从生活走向化学，从化学走向社会的 科学理念。 知识点（重点、难点）： 知道海水晒盐的基本原理，了解海水晒盐的基本过程 学习过程： 教师活动 【创设情境，提出问题】 1、介绍电影“闪闪的红星”主人公潘冬子 送盐的故事： 聆听潘冬子冒着危 学生活动 活动意图
总结： 请同学们对照学习目标把所 巩固课本内容，交流本 培养学生分析 归纳问题的能力。
学的知识系统化、 概括化并进 节课的收获。 行小结。 [布置作业]
实验步骤
取小烧杯中的上层清液 少许， 滴在洁净的玻璃片 上。 用电吹风向玻璃片上 的溶液吹热风， 观察现象 4、得出结论： 我们可以用
盐晶体。固体物质从它的
形式析出的过程叫做结晶。 【板书】结晶
思考回答，要从海水 中析出食盐晶体，首
师： 向海水“晒盐”这样， 经日晒、风吹等， 先 必 须 形 成 食 盐 的 使溶剂不断减少， 溶质的质量分数逐渐增 饱 和 溶 液 ， 而 气 温 大，直至形成饱和溶液，继而析出晶体， 高、 湿度低、 风力大、 这便是蒸发结晶。 【板书】蒸发结晶 阳光充足、雨量少等 条件有利于水分的