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听课记录：2024秋季人教版高一化学必修第二册第八章化学与可持续发展《第二节化学品的合理使用》教学目标（核心素养）1.知识与技能：学生能够理解化学品的分类、性质及其对环境和人类健康的影响，掌握合理使用化学品的基本原则。
2.过程与方法：通过案例分析、小组讨论等方法，培养学生分析问题、解决问题的能力，以及科学决策的能力。
3.情感态度价值观：增强学生对环境保护的意识，树立安全使用化学品的观念，培养社会责任感。
导入教师行为：•展示一段关于化学品误用导致环境污染或健康问题的新闻报道视频。
•提问：“视频中提到了哪些化学品？它们是如何导致问题的？我们应该如何避免类似情况的发生？”学生活动：•观看视频，注意提取关键信息。
•思考并讨论教师提出的问题，部分学生尝试回答。
过程点评：•视频导入直观生动，迅速引起学生注意，激发学生思考。
•提问具有开放性，鼓励学生从不同角度分析问题。
教学过程1.1 化学品分类与性质介绍教师行为：•利用PPT展示化学品的分类（如农药、化肥、日用品中的化学品等）及其基本性质。
•引导学生总结各类化学品的特点及可能带来的环境问题。
学生活动：•认真听讲，记录关键信息。
•分组讨论，每组选择一类化学品进行深入分析，并准备简短汇报。
过程点评：•分类介绍清晰明了，有助于学生建立知识体系。
•分组讨论促进了学生之间的交流与合作，提高了学习效率。
1.2 合理使用化学品的原则与实践教师行为：•引入“绿色化学”理念，讲解合理使用化学品的基本原则（如替代、减量、循环等）。
•通过案例分析（如农药使用过量导致土壤污染、日用品中化学物质超标等），引导学生探讨如何在实际生活中应用这些原则。
学生活动：•聆听讲解，理解并记忆合理使用化学品的原则。
•小组讨论，结合生活实际提出合理使用化学品的建议或措施。
•小组代表分享讨论结果，其他同学进行补充或评价。
过程点评：•案例分析贴近生活实际，增强了知识的实用性和趣味性。
•学生积极参与讨论，提出了许多有创意的见解，体现了思维的活跃性。
《化学品的合理使用》教学设计课题《化学品的合理使用》单元8 学科化学年级高一教材分析本节教学内容是人教版高中化学必修第二册第八章化学与可持续发展第二节化学品的合理使用。
高中化学新课程的一种重要理念是学习生活中的化学，学习有用的化学。
本节位于必修模块的结尾章节，不仅学生能认识和感受化学知识在开发利用自然资源的重要作用，化学研究和应用在科技进步中的价值，而且对于学生复习总结已学知识十分重要。
本节内容要注重基本理论知识的学习，在学习中要有所提升。
学习本节内容一方面从化学学科角度，认识各种化学产品的主要化学成分，并可以在日常生活中可以应用，同时将之前所学知识复习、梳理、归纳和拓展延伸；另一方面从科学、技术和社会相互作用的背景角度，有利于学生加深体会化学知识在日常生活中的应用，为人类生存和社会发展提供必要的条件，同时学会辩证地看待人类和自然协调发展中可能会遇到的问题，走可持续发展道路，树立资源保护意识及合理开发意识有机物是人类赖以生存的重要物质基础，它们的开发利用大大的提高了人类的生活质量并且改变了人类的生活方式。
学好本节知识，也具有比较重要的理论意义和现实意义。
本节安排了“化学品的分类”，“化肥农药的合理使用”，“合理用药”，“安全使用食品添加剂”四部分内容。
学生通过学习这部分知识，熟悉化肥、农药在生活中的应用；药品使用的基本知识；添加剂在生活中的应用。
教学目标与核心素养宏观辨识与微观探析：通过对物质结构的观察和探究，培养学生严谨细致的科学态度和质疑精神，通过化肥农药、合理用药、添加剂知识的学习，了解各种物质在现代生活中的重要作用，同时也要了解他们的危害。
证据推理与模型认知：通过对化肥农药、合理用药、添加剂的学习，要形成整体观念，人类不仅要了解它们，更要合理的使用它们。
科学探究与创新意识：从现象和结构出发，微观上探究有机物的结构特点，从而加深化肥农药、合理用药、添加剂的使用原则，遵循基本原理，并且能够合理使用，并且不对人类、社会、环境造成危害。
第八章化学与可持续发展第二节化学品的合理使用1、了解科学施用化肥、合理用药的重要性，了解常见化学品的分类及成分。
2、了解常见食品添加剂的种类、作用及使用时注意事项，增强使用食品添加剂的科学态度，提高使用食品添加剂的社会责任。
重点：合理使用化学品的意识；抗酸药的有效成分验证方案的设计；常见食品添加剂的种类和功能。
难点：合理使用化学品的意识；化学科学的应用价值。
基础有机物知识。
一、化肥、农药的合理使用1．合理施用化肥(1) 合理施用化肥的重要性：保证农作物增产，减少农作物损失。
(2) 合理施用化肥考虑因素①土壤，作物。
②化肥本身性质，如硝酸铵受热或经撞击易爆炸，应改性处理后施用。
(3) 不合理施用化肥危害①过量施用不仅浪费，也可能导致水体富营养化，如水华等污染现象。
②影响土壤和土壤结构。
2．合理施用农药(1) 农药类别(2) 农药不合理施用的危害【科学·社会·技术】滴滴涕的功与过使害虫对DDT产生抗药性原理：(毒性较低)【思考与讨论】以“农业生产中是否应该继续施用化肥和农药”为题进行小组辩论。
可以参考下列正方和反方的一些观点。
二、合理用药1．药物的分类2．药物在人体内作用方式3．常见药物阿司匹林的制备、功能及不适症状(1) 制备。
(2)功能及不适症状4．合理用药遵循原则及因素(1) 原则：等原则(2)5．滥用药物危害(1) 滥用安眠药或镇静剂、抗生素、兴奋剂对个人机体产生严重的影响。
(2) 吸食毒品对个人和社会带来极大危害。
【科学·社会·技术】化学与药物设计、合成三、安全使用食品添加剂1．食品添加剂(1) 定义是指为改善和、、，以及、和加工工艺的需要而加入食品中的或。
(2) 分类按来源不同，可分为和两大类。
2.常见的食品添加剂(1)食品添加剂使用时应符合以下基本要求(2)在下列情况下可使用食品添加剂(3)食品添加剂质量标准【课堂练习】1.硫酸铵是农村常用的一种铵态氮肥，田间一次施用过多会使植物变得枯萎发黄，俗称“烧苗”，其原因是( )A.植物从土壤中吸收的养分过多B.植物根细胞不能从土壤中吸水C.植物的根系不能将养分向上运输了D.根系的呼吸作用加剧、释放的能量过多了2.下列现象，不是化肥的不合理施用导致的是( )A.乡村农田周围的小河河水发绿发臭，鱼虾大面积死亡B.长期耕垦的农田出现土壤酸化，土壤板结C.长期耕种的农田重金属元素、有毒物质超标D.城市的空气中PM2.5含量超标，雨水酸度增强3.“六六六”是一种有机杀虫剂，高效、低毒、杀虫活性宽广，其结构简式为，下列说法正确的是( )A.属于烃类化合物B.分子式为C6H6Cl6C.该化合物易溶于水D.该化合物对光、空气等表现不稳定，容易降解4.拟除虫菊酯是一类高效低毒，对昆虫具有强烈触杀作用的杀虫剂。
第二节化学品的合理使用课程标准核心素养1.体会化学科学发展对药物合成的贡献，初步建立依据物质性质分析健康问题的意识。
2.树立自觉遵守国家关于化学品应用、化工生产、食品与药品安全等方面法律法规的意识。
能够作出具有社会责任感的决策。
3.能借助国家关于安全生产、食品安全、药物开发等方面的法律法规分析与化学有关的社会热点问题。
1.科学探究与创新意识：能从化学品合理使用的问题出发，依据探究目的，设计探究方案，运用化学实验进行实验探究。
2.科学态度与社会责任：具有对化学技术推广和化学品使用进行风险评估的意识，能分析化学品生产和应用过程中对社会和环境可能发生的影响，能提出降低其负面影响的建议。
1．化学品的分类化学品大宗化学品乙烯、硫酸、纯碱和化肥等精细化学品医药、农药、日用化学品、食品添加剂等(1)化肥的施用合理施用化肥要考虑的因素①土壤酸碱性②作物营养状况③化肥本身的性质不合理施肥的危害造成水体富营养化，产生水华等污染现象影响土壤的酸碱性和土壤结构①破坏害虫与天敌之间的生态平衡；②引起传粉昆虫的大量死亡；③造成土壤和作物的农药残留超标；④造成大气、地表水和地下水的污染。
3．合理用药(1)药物按来源分为天然药物与合成药物。
(2)合理用药的原则：在医生、药师指导下，遵循安全、有效、经济和适当等原则。
4．安全使用食品添加剂(1)食品添加剂的含义：为改善食品品质和色、香、味，以及防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或天然物质。
(2)食品添加剂的分类：按照来源分为天然的和人工合成的两大类。
(3)常见的食品添加剂着色剂天然色素(红曲红、β胡萝卜素等)；合成色素(苋菜红、柠檬黄等)增味剂味精(学名谷氨酸钠)膨松剂碳酸氢铵、碳酸氢钠等凝固剂氯化镁、硫酸钙、葡萄糖酸δ内酯等防腐剂亚硝酸钠、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐等抗氧化剂抗坏血酸(维生素C)营养强化剂碘酸钾、维生素、碳酸钙、硫酸亚铁、硫酸锌等1．下列化学品中属于精细化学品的是()A．乙烯B．硫酸C．纯碱D．增稠剂答案：D2．下列施用化肥、农药的描述中正确的是()A．高温多雨时比较适合施用钾肥B．长期施用硫铵会造成土壤板结C．石灰硫黄合剂必须与硫酸混合后才能施用D．硝酸铵是一种高效氮肥，可直接施用解析：选B。
高温多雨时施用化肥易使肥料分解损失或随雨水流失，A错误；石灰硫黄合剂中加入硫酸会因石灰、硫酸间发生化学反应而失去相应的功效，C错误；硝酸铵受热或经撞击易发生爆炸，必须改性、处理后才能施用，D错误。
3．下列关于小药箱中常备药物的作用叙述错误的是()A．板蓝根冲剂用于治疗感冒B．氟哌酸用于退热止痛C．阿司匹林用于退热止痛D．胃舒平用于抑酸止胃痛解析：选B。
对于常见药物的作用，应知道和了解。
氟哌酸是抗菌消炎药，用于治疗急性肠胃炎导致的腹泻。
4．(2018·高考海南卷)下列食品添加剂中，常用作防腐剂的是()A．碘酸钾B．碳酸氢钠C．苯甲酸钠D．磷酸氢钙答案：C课堂小结1．下列化学品中不属于精细化学品的是()A．医药B．农药C．化肥D．着色剂答案：C2．某同学胃酸过多，他应该选用的药品是()A．阿司匹林B．青霉素C．麻黄素D．胃舒平解析：选D。
胃酸过多应选抗酸药，如胃舒平。
3．下列物质不可用作食品添加剂的是()A．谷氨酸钠B．柠檬酸C．山梨酸钾D．三聚氰胺解析：选D。
A.谷氨酸钠为味精的主要成分；B.柠檬酸主要用作酸味剂、抗氧化剂、调色剂等；C.山梨酸钾主要用作食品防腐剂；D.三聚氰胺有毒，不可用作食品添加剂。
4．下列关于维生素C的叙述错误的是()A．维生素C能使溴水褪色B．维生素C可作食品添加剂C．维生素C可发生水解反应D．维生素C不能发生氧化反应解析：选D。
A.维生素C含碳碳双键，能使溴水褪色，故A正确；B.缺乏维生素C易得坏血症，维生素C可作食品添加剂，故B正确；C.含—COO—，能发生水解反应，故C正确；D.含—OH、碳碳双键，能被氧化，则能发生氧化反应，故D错误。
5．人们为保证身体健康，生病时需要服药，但药品通常既有治疗作用，又有副作用。
据此回答下列问题：(1)工业上制备阿司匹林的化学方程式为___________________________________________________________________________________________________________。
(2)抗酸药是治疗胃酸过多的一类药品。
请写出以下两种抗酸药中和胃酸反应的离子方程式。
①Al(OH)3：_____________________________________________________________。
②NaHCO3：_____________________________________________________________。
(3)有关合理用药的下列说法中，错误的是________。
(填选项字母)A．对症下药是合理用药的首要原则B．能被充分、快速吸收而无刺激性的药物，可在饭前口服C．一种药物的用量是经过严格的科学实验和大量的临床研究确定的D．服药一般用温开水，止咳糖浆也可用水冲服解析：(1)工业上用水杨酸和乙酸酐为原料合成阿司匹林。
(2)胃酸中含有盐酸，能与Al(OH)3和NaHCO3反应。
(3)服药一般用温开水，但止咳糖浆不能用水冲服，若用水冲服会使糖浆稀释，不能在发炎的咽部黏膜表面形成保护膜，从而降低药效，故选D。
(2)①Al(OH)3＋3H＋===Al3＋＋3H2O②HCO－3＋H＋===H2O＋CO2↑(3)D等级性测试1．下列药物属于天然药物的是()A．阿司匹林B．青霉素C．抗酸药D．麻黄碱解析：选D。
麻黄碱是从中药麻黄中提取的生物碱，属于天然药物。
2．碘是公认的“智力元素”，儿童缺碘会导致发育迟缓，成人缺碘会引起甲状腺肿大。
因此我国强制推行食用加碘盐。
下面是四位同学对食用加碘盐的有关认识，其中正确的是()解析：选C。
在食盐中加的含碘物质为KIO3，而不是I2或KI。
3．下列说法错误的是()A．蔗糖可用作调味剂B．细铁粉可用作食品抗氧化剂C．双氧水可用作消毒剂D．熟石灰可用作食品干燥剂解析：选D。
A.蔗糖具有甜味，且对人体无害，所以蔗糖可以用作调味剂，故A说法正确；B.细铁粉可以和空气中氧气发生反应，防止食品被氧化变质，故B说法正确；C.双氧水具有强氧化性，能杀灭细菌和病毒，因此双氧水可用作消毒剂，故C说法正确；D.熟石灰不具有吸水性，不能用作食品干燥剂，应用生石灰，故D说法错误。
4．人生病时要合理用药。
下列药品与其作用相匹配的是()A．氢氧化铝：中和过多胃酸B．阿司匹林：消炎抗菌C．青霉素：解热镇痛D．医用碘酒：人体补碘解析：选A。
药品氢氧化铝阿司匹林青霉素医用碘酒5.嘱，合理用药。
下列关于药品的使用与作用说法正确的是()A．R表示处方药，OTC表示非处方药B．毒品就是有毒的药品C．西药都是人工合成的，有毒，不能随便服用，中药是天然的，无毒，可放心服用D．睡觉前服用安眠药，起床后服用兴奋剂，对学生学习很有好处解析：选A。
R表示处方药，指凭医生处方才能购买，并在医生监控或指导下服用的药物，OTC表示非处方药，是不需持有医生处方就可直接从药店或药房购买服用的药物；毒品一般指能够使人形成瘾癖的麻醉药品和精神药品；不管是中药还是西药，合成的还是天然的，大部分有毒，俗话说“是药三分毒”，不可滥用。
6．从毒韭菜到炸鸡翅，从速溶茶到儿童奶粉，关于食品质量的报道中不断有①致癌农药、②苏丹红、③碘元素、④亚硝酸盐、⑤三聚氰胺等化学名词出现。
业内人士告诉记者，化学性污染正成为危急食品安全的一大“杀手”。
上述化学名词所提到的物质中，在某食品添加剂中允许含有但符合限量时不会引起中毒的是()A．②③④B．②③C．③④D．③⑤解析：选C。
致癌农药、苏丹红、三聚氰胺有毒，不能用于食品加工；碘元素用于甲状腺激素合成，被称为“智力元素”，可以限量添加，如食盐中加碘酸钾；亚硝酸盐虽然致癌，但少量的亚硝酸盐可用作食品防腐剂。
7．请将下列常见食品添加剂按照其主要功能进行分类(填序号)。
①谷氨酸钠②碳酸氢钠③氯化镁④维生素⑤苯甲酸钠⑥硫酸亚铁⑦柠檬黄⑧硫酸锌(1)着色剂________；(2)增味剂________；(3)膨松剂________；(4)凝固剂________；(5)防腐剂________；(6)营养强化剂________。
答案：(1)⑦(2)①(3)②(4)③(5)⑤(6)④⑥⑧8．感冒是一种常见的病，病人患了感冒会咳嗽、流鼻涕、发烧，多喝开水多休息，适当服用一些治疗感冒的药，可以舒缓症状，减轻病情。
药物阿司匹林是一种传统的治疗感冒发烧的药品，从分子结构上看，它可以看作是乙酸酯，其结构简式如下：请回答下列问题：(1)阿司匹林与NaOH溶液反应，可以断裂的化学键是________(填代号)。
(2)根据阿司匹林的结构推断它能够发生的化学反应类型为________(填序号)。
①中和反应②加成反应③取代反应(3)阿司匹林连接在某高分子聚合物上，可形成缓释长效药物，其中的一种结构如下：则缓释长效阿司匹林载体的结构简式为________________________________________。
(4)长期大量服用阿司匹林会出现不良反应，一旦出现水杨酸中毒现象，应立即停药，并静脉滴注NaHCO3溶液，以解除水杨酸的中毒症状，反应的化学方程式为________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。
解析：从阿司匹林结构可看出其含有酯的结构和羧基官能团，可发生酯的水解(取代反应)和羧基的中和，还可发生苯环的加氢反应。
从结构简式中可看出阿司匹林通过酯化反应连接在聚合物上，酯水解后可得载体的结构。
NaHCO3只能与阿司匹林上的羧基反应。
答案：(1)bd(2)①②③9．氮、磷、钾号称肥料的“三要素”，化学肥料的施用，使农业增产增收，经济效益显著。
但是，化学肥料的滥施乱用也对环境产生不良影响。
请根据相关知识和信息回答下列问题：(1)下图是某品牌化肥包装袋中的部分文字。
①写出以氨为原料制取该化肥的各步化学方程式：____________________________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。
