玉米种子中淀粉含量的测定

淀粉比色法是一种常用的总淀粉含量检测方法，基于淀粉与碘溶液之间的化学反应。

具体步骤如下：
1. 选择合适的样品，可以是淀粉或含淀粉的生物样品，如植物、土壤、食品等。

2. 对样品进行粉碎或切割，以便于取样和均匀分布。

3. 消化处理：在淀粉样品中，进行淀粉酶消化，以将淀粉转化为葡萄糖，从而提高测量的准确性和灵敏度。

消化后，需要将样品与适量的蒸馏水混合均匀，以获得一定浓度的样品溶液。

4. 在样品制备和处理过程中，需要注意消化时间、消化温度、样品溶液的浓度和均匀程度等因素，以确保测量结果的准确性和可重复性。

5. 在实验操作过程中，还需要避免样品污染和误差，确保测量的可靠性和精确性。

以上信息仅供参考，建议咨询专业人士获取更准确的信息。

铁研388——超耐密优质⾼产多抗型⽟⽶新品种试验铁研388——超耐密优质⾼产多抗型⽟⽶新品种⽣产试验审定编号：辽审⽟2017054蒙引⽟2017第3号、⿊引⽟2017第42号、津引⽟2018第1号、冀引种2018第1号、吉林引种备案2018第21号试验时间：2018年5⽉10⽇——10⽉1⽇试验单位：吉林省梨树县帝⼀种业实验地点：吉林省梨树县喇嘛甸镇喇嘛甸村五社试验⾯积：667平⽅⽶⼩区试验均参照“吉林省⽟⽶品种区试筛选试验⽅案”进⾏具体⽅法如下：2018年在吉林省梨树县喇嘛甸镇喇嘛甸村——帝⼀种业实验基地进⾏试验：种植⾯积667平⽅⽶，⽤种量5500粒（株距7⼨）亩保苗5000株左右，种⼦⽤德国拜⽿种⾐剂包⾐处理。

5⽉10⽇播种，5⽉24⽇出苗率约90%总苗数约5000株。

播种时施⼊64%⼆铵25Kg、磷钾菌剂5Kg、50%“澳特尔”长效缓控释肥75Kg。

5⽉18⽇喷灌⼀次，7⽉15⽇追施尿素25Kg,7⽉20⽇⼤⽔漫灌⼀次；8⽉15⽇⼤⽔漫灌⼀次,随⽔施⼊⾼磷⾼钾含硼钼锌等微量元素⽔溶肥20Kg。

未采⽤化学药剂和⾚眼蜂防治⽟⽶螟⾍，没有⾍蛀掉棒现象。

特征特性：株型紧凑，株⾼270厘⽶左右，穗位80厘⽶左右，成株⼤约20⽚叶。

果穗筒型，穗长⼤约21厘⽶，穗⾏数18—20⾏，穗轴粉红⾊，籽粒⾦黄⾊，半马齿型，百粒重约43.9克，出籽率90.0%。

倒伏（折）率0.7（0.6）%。

经测定，籽粒容重766克/升，粗蛋⽩含量9.1%，粗脂肪含量3.64%，粗淀粉含量76.17%。

吉林省春播⽣育期129天左右，与对照迪卡516熟期相同，属中晚熟⽟⽶杂交种。

经⼈⼯接种鉴定，中抗⼤斑病（1-5级），抗灰斑病（1-3级），抗弯孢叶斑病（1-3级），⾼抗茎腐病（病株率0.0-1.9%），中抗丝⿊穗病（病株率0.0-5.8%）铁研388抗逆性强，适应性⼴；抗旱耐劳，根系发达，茎秆坚韧，⾼抗倒伏，活秆成熟。

产量表现2014年参加⾼密组区域试验初试，平均产量857.2kg/667，⽐对照迪卡516增产4.2%，2015年复试平均产量788.7kg/667，⽐对照迪卡516增产8.7%。

第二届国家农作物品种审定委员会第四次会议审定通过的品种介绍(Ⅰ)——玉米(1)品种管理处【摘要】@@ 1 玉米品种rn1.1 华农18号rn1.1.1 审定编号:国审玉2010001.rn1.1.2选育单位:北京华农伟业种子科技有限公司、北京市农林科学院玉米研究中心.rn1.1.3 品种来源:M6×京68.rn1.1.4特征特性:在京津唐地区出苗至成熟97天,与京玉7号相当.幼苗叶鞘紫色,叶片绿色,叶缘绿色,花药紫色,颖壳绿色.【期刊名称】《种子科技》【年(卷),期】2011(029)001【总页数】5页(P44-48)【作者】品种管理处【作者单位】全国农业技术推广服务中心,北京,100125【正文语种】中文【中图分类】S513.0291 玉米品种1.1 华农18号1.1.1 审定编号：国审玉2010001。

1.1.2 选育单位：北京华农伟业种子科技有限公司、北京市农林科学院玉米研究中心。

1.1.3 品种来源：M6×京68。

1.1.4 特征特性：在京津唐地区出苗至成熟97天，与京玉7号相当。

幼苗叶鞘紫色，叶片绿色，叶缘绿色，花药紫色，颖壳绿色。

株型半紧凑，株高273 cm，穗位高107 cm，成株叶片数20片。

花丝浅紫色，果穗筒形，穗长17 cm，穗行数14或16行，穗轴白色。

籽粒黄色，半硬粒型，百粒重36 g。

经中国农业科学院作物科学研究所两年接种鉴定，抗小斑病，中抗茎腐病，感矮花叶病，高感大斑病、弯孢菌叶斑病和玉米螟。

经农业部谷物及制品质量监督检验测试中心（哈尔滨）测定，籽粒容重770 g/L，粗蛋白含量8.78%，粗脂肪含量4.00%，粗淀粉含量73.79%，赖氨酸含量0.27%。

1.1.5 产量表现：2008年、2009年参加京津唐玉米品种区域试验，两年平均亩产649.7 kg，比对照京玉7号增产9.7%；2009年生产试验，平均亩产643.7 kg，比对照京玉7号增产9.9%。

种子萌发中的物质变化1．种子与“水”2．种子与有机物及检测3．种子萌发时吸水和呼吸方式变化曲线分析在种子吸水的第Ⅰ阶段，由于(吸胀)吸水，呼吸速率上升，胚根长出之前，萌发种子的干物质总量会减少，主要原因是种子不进行光合作用制造有机物，但进行细胞呼吸消耗有机物，在种子吸水的第Ⅱ阶段，细胞产生CO2的量要比消耗O2的量大得多，说明此期间主要进行无氧呼吸。

(可产生有毒物质酒精)4．种子与植物激素【典例】(2019·江苏卷)为探究玉米籽粒发芽过程中一些有机物含量的变化，研究小组利用下列供选材料用具进行了实验。

材料用具：玉米籽粒，斐林试剂，双缩脲试剂，碘液，缓冲液，淀粉，淀粉酶等；研钵，水浴锅，天平，试管，滴管，量筒，容量瓶，显微镜，玻片，酒精灯等。

请回答下列问题：(1)为了检测玉米籽粒发芽过程中蛋白质(肽类)含量变化，在不同发芽阶段玉米提取液中，分别加入________试剂，比较颜色变化。

该实验需要选用的器具有________(填序号)。

①试管②滴管③量筒④酒精灯⑤显微镜(2)为了检测玉米籽粒发芽过程中淀粉含量变化，将不同发芽阶段的玉米籽粒纵切，滴加________，进行观察。

结果显示，胚乳呈蓝色块状，且随着发芽时间的延长，蓝色块状物变小。

由此可得出的结论是_____________________________________________________。

(3)为了验证上述蓝色块状物变小是淀粉酶作用的结果，设计了如下实验：在1～4号试管中分别加入相应的提取液和溶液(如下图所示)，40℃温育30 min后，分别加入斐林试剂并60℃水浴加热，观察试管内颜色变化。

请继续以下分析：①设置试管1作为对照，其主要目的是__________。

②试管2中应加入的X是________的提取液。

③预测试管3中的颜色变化是________。

若试管4未出现预期结果(其他试管中结果符合预期)，则最可能的原因是________。

17个植物生理实验指导目录植物材料的采集、处理与保存 (2)实验一拟南芥种植和形态观察 (7)实验二植物细胞的活体染色和死活的鉴定 (10)实验三植物细胞渗透势的测定（质壁分离法） (12)实验四植物组织水势的测定（小液流法） (15)实验五植物根系活力的测定（TTC法） (17)实验六根系总吸收面积和活跃吸收面积的测定 (19)实验七离体叶绿体的制备以及完整度的测定 (22)实验八叶绿体色素的提取、分离和理化性质 (27)实验九植物叶片光合速率的测定（改良半叶法） (31)实验十小篮子法（广口瓶法）测定植物的呼吸速率 (34)实验十一谷物淀粉含量的测定（旋光法） (36)实验十二类似生长素对种子萌发的影响 (38)实验十三赤霉素对α-淀粉酶的诱导形成 (39)实验十四植物光周期现象的观察 (41)实验十五植物抗逆性的测定（电导仪法） (43)实验十六脯氨酸含量的测定 (45)试验十七植物原生质体的分离和融合 (47)主要参考文献 (50)物材料的采集、处理与保存植物生理实验使用的材料非常广泛，根据来源可划分为天然的植物材料（如植物幼苗、根、茎、叶、花等器官或组织等）和人工培养、选育的植物材料（如杂交种、诱导突变种、植物组织培养突变型细胞、愈伤组织、酵母等）两大类；按其水分状况、生理状态可划分为新鲜植物材料（如苹果、梨、桃果肉，蔬菜叶片，绿豆、豌豆芽下胚轴，麦芽、谷芽，鳞茎、花椰菜等）和干材料（小麦面粉，玉米粉，大豆粉，根、茎、叶干粉，干酵母等）两大类，因实验目的和条件不同，而加以选择。

植物材料的采集和处理，是植物生理研究测定中的重要环节。

在实际工作中，往往容易把注意力集中在具体的仪器测定上，而对于如何正确地采集和处理样品却不够注意，结果导致了较大的实验误差，甚至造成整个测定结果的失败。

因此，必须对样品的采集、处理与保存给予足够的重视。

一、原始样品及平均样品的采取、处理植物生理研究测定结果的可靠性（或准确性），首先取决于试材对总体的代表性，如果采样缺乏代表性，那么测定所得数据再精确也没有意义。

路育711玉米种子简介
路易711玉米种子好，穗位低，出籽率高，抗病性好，品质好，产量高。

特征特性：辽宁省春播生育期127天，比对照短3天。

品种株型紧凑，株高266厘米左右，穗位92厘米左右，成株约20片叶。

果穗筒型，穗长约18.1厘米，穗行数约18行，穗轴红色，籽粒黄色，籽粒类型为半马齿型，百粒重约41.1克，出籽率87.1%。

经鉴定，中抗大斑病，中抗灰斑病，中抗穗腐病，抗茎腐病，抗丝黑穗病。

经测定，籽粒容重794克/升，粗蛋白含量9.7%，粗脂肪含量4.26%，粗淀粉含量74.21%。

产量表现：2017年参加普通中晚熟组区域试验初试平均亩产799.0公斤，比对照郑单958增产8.9%，2018年复试平均亩产699.8公斤，比对照郑单958增产4.9%。

2018年参加同组生产试验，平均亩产700.2公斤，比对照郑单958增产5.2%。

栽培技术要点：路易711属中晚熟品种，适宜在中等偏上以上土壤肥力种植，适宜清种。

适宜密度为4500-5000株/亩，每亩施氮磷钾复合肥30公斤做底肥，大喇叭口期追尿素30公斤，精细整地，精量播种，播前可采用种衣剂包衣用作防治病虫害，增产增收。

注意防治玉米螟。

玉米种质资源数据质量控制规范玉米种质资源数据质量控制规范1 范围本规范规定了玉米种质资源数据采集过程中的质量控制内容和方法。

本规范适用于玉米种质资源的整理、整合和共享。

2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本规范的引用而成为本规范的条款。

凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本规范，然而，鼓励根据本规范达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本规范。

ISO 3166 Codes for the Representation of Names of CountriesGB/T 2659 世界各国和地区名称代码GB/T 2260 中华人民共和国行政区划代码GB/T 12404 单位隶属关系代码GB 5006—85 谷物籽粒粗淀粉测定法GB/T 5514—1985 粮食、油料检验淀粉测定法GB 7648—87 水稻、玉米、谷子籽粒直链淀粉测定法GB/T 15683—1995 稻米直链淀粉含量的测定GB 5513—85 粮食、油料检验还原糖和非还原糖测定法GB 5511—85 粮食、油料检验粗蛋白质测定法GB 2905—82 谷类、豆类作物种子粗蛋白质测定法G B 5512—85 粮食、油料检验粗脂肪测定法GB 2906—82 谷类、油料作物种子粗脂肪测定法GB 7649—87 谷物籽粒氨基酸测定的前处理方法GB 4801—84 谷类籽粒赖氨酸测定法染料结合赖氨酸(DBL)法GB/T15684—1995 谷物制品脂肪酸值测定法GB 5510—85 粮食、油料检验脂肪酸值测定法GB 12388—90 食物中维生素A和维生素E的测定方法GB 4404.1—1996 粮食作物种子禾谷类GB/5497—85 粮食、油料检验水分测定法GB/T 3543.1-7—1995 作物种子检验规程GB l353—1999 玉米GB/5498—85 粮食、油料检验容重测定法3 数据质量控制的基本方法3.1 形态特征和生物学特性观测试验设计3.1.1 试验地点试验地点的环境条件应能够满足玉米植株的正常生长成熟及其性状的正常表达。

东北地区糯玉米支链淀粉含量和皮渣率的配合力分析田蜜;任旭东;姜献玲;赵茜;宋天宇;蔚荣海【摘要】以适宜东北地区糯玉米育种的7份糯玉米自交系为供试材料,根据Griffing完全双列杂交法Ⅳ组配21份糯玉米杂交组合,分析了糯玉米支链淀粉含量和皮渣率的配合力效应.结果表明:支链淀粉含量、皮渣率受加性及非加性基因效应的共同控制,且以非加性效应为主;供试7份糯玉米自交系支链淀粉含量GCA效应大小值顺序为5 N 11＞5 N 22＞5 N 44＞5 N 55＞5 N 33＞5 N 77＞5 N 66,皮渣率GCA大小值顺序为5N77＞5N66＞5N22＞5N55＞5N11＞5N44＞5N33;上述2性状广义遗传率都较高,分别为90.27％％和80.32％,而狭义遗传力均较低,分别为32.55％和29.54％.此外,可将糯玉米自交系5N11、5 N22作为组配高支链淀粉优良糯玉米杂交种的理想亲本,可将5N44作为组配低皮渣率优良糯玉米杂交种的理想亲本.%Using seven waxy maize inbred lines as experimental parents which were widely used for breeding in Northeast area.21 waxy maize combinations were produced by Griffing method Ⅳ.Combining ability effect of amylopectin content and residue rate of waxy maize were analyzed.The results indicated that the inheritance of amylopectin content and residue rate were mainly controlled by non-additive genes,and affected by additive genes as well;the order of amylopectin content general combining ability effect value was:5 N 11＞5 N 22＞5 N 44＞5 N 55＞5 N 33＞5 N 77＞5 N 66,the order of residue rate general combining ability effect value was:5 N 77＞5 N 66＞5 N 22＞5 N 55＞5 N 11＞5 N 44＞5 N 33,both the amylopectin content and residue rate showed high general heritability,were 90.27％ and 80.32％ respectively,and low narrowheritability were 32.55％ and 29.54％ respec tively.According to the analysis of combining ability and variance analysis of parents and combinations,the utilization value of the waxy inbred lines was synthetically evaluated.5 N 11 and 5 N 22 were the excellent inbred lines for amylopectin content,and 5 N 44 was the excellent parent for residue rate in breeding practice.【期刊名称】《种子》【年(卷),期】2017(036)011【总页数】5页(P10-13,17)【关键词】糯玉米;支链淀粉;皮渣率;配合力【作者】田蜜;任旭东;姜献玲;赵茜;宋天宇;蔚荣海【作者单位】吉林农业大学农学院, 长春130118;吉林农业大学农学院, 长春130118;吉林农业大学农学院, 长春130118;吉林农业大学农学院, 长春130118;吉林农业大学农学院, 长春130118;吉林农业大学农学院, 长春130118【正文语种】中文【中图分类】S513.032糯玉米(Waxy maize)是玉米属的一个亚种，是普通玉米第9条染色体WX基因发生突变成wx而产生的一种唯一起源于我国的特殊玉米类型[1-2]，因其较高的粘滞性和适口性越来越受人们欢迎。

直链淀粉和‎支链淀粉的‎测定(双波长法)一、目的淀粉一般都‎是直链淀粉‎和支链淀粉‎的混合物。

直链淀粉和‎支链淀粉含‎量和比例因‎植物种类而‎不同，决定着谷物‎种子的出饭‎率和食味品‎质，并影响着谷‎物的贮藏加‎工。

通过本实验‎学习掌握双‎波长测定谷‎物中直链淀‎粉和支链淀‎粉的含量。

二、原理根据双波长‎比色原理，如果溶液中‎某溶质在两‎个波长下均‎有吸收，则两个波长‎的吸收差值‎与溶质浓度‎成正比。

直链淀粉与‎碘作用产生‎纯蓝色，支链淀粉与‎碘作用生成‎紫红色。

如果用两种‎淀粉的标准‎溶液分别与‎碘反应，然后在同一‎个坐标系里‎进行扫描（400 - 960 mm）或做吸收曲‎线，可以得到图‎所示结果。

图作图法选择‎淀粉的测定‎波长图中 1 为直链淀粉‎的吸收曲线‎，2 为支链淀粉‎的吸收曲线‎。

对含有直链‎淀粉和支链‎淀粉的未知‎样品，与碘显色后‎，只要在选定‎的波长λ1‎，λ 2 ，λ 3 ，λ 4 ，处作 4 次比色，利用直链淀‎粉和支链淀‎粉标准曲线‎即可分别求‎出样品中两‎类淀粉的含‎量。

三、仪器、试剂和材料‎1. 仪器（1）电子分析天‎平（2 ）索氏脂肪抽‎提器1 套（3 ）分光光度计‎ 1台（4 ）pH 计（5 ）容量瓶100ml‎ X 2 ，50ml X 16（6 ）吸管0.5ml X 1，2ml X 1，5ml X 12. 试剂（1）乙醚或石油‎醚（沸程30-60 ℃）（2 ）无水乙醇（ 3 ）0.5 ml / L KOH 溶液（ 4 ）0.1 mol / L HCl 溶液（5）碘试剂：称取碘化钾‎ 2.0g，溶于少量蒸‎馏水，再加碘0.2g，待溶解后用‎蒸馏水稀释‎定容至l00ml‎.（6）直链淀粉标‎准液：称取直链淀‎粉纯品0.1000g‎，放在100ml‎容量瓶中，加入0.5mol/ L KOH 10ml，在热水中待‎溶解后，取出加蒸馏‎水定容至100ml‎，即为1mg/ml 直链淀粉标‎准溶液。