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山东省好客人家农家乐等级划分与评定Star-rating standard for peasant household tourism2010-09-10发布2010-10-01实施山东省质量技术监督局发布山东省好客人家农家乐等级划分与评定1 范围标准规定了山东省好客人家农家乐的术语和定义、等级划分、标志、评定方式及内容、管理原则。
本标准适用于山东省行政区域内的好客人家农家乐等级划分与评定。
2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。
凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，但是，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB 8978—1996 污水综合排放标准GB 14930.2 食品工具、设备用洗涤消毒剂卫生标准GA 654—2006 人员密集场所消防安全管理WS 205—2001 公共场所用品卫生标准卫生部《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》3 术语和定义下列术语和定义适用于本标准。
3.1农家乐指农民（渔民）以及其他投资者以自己所有或者租赁的房屋为接待单元，以个体经营为主要形式，为游客提供餐饮、住宿服务为主，并根据当地资源特点，选择性提供参与农（渔）事活动以及休闲、观光、修学、娱乐、运动等服务为辅的乡村旅游业经营户。
内陆农民经营户称农家乐，沿海、内陆湖泊渔民经营户称渔家乐，两者统称农家乐。
3.2好客人家好客人家是好客山东旅游品牌的重要组成部分。
好客人家农家乐是对经评定部门审核合格的农家乐经营业户的称谓。
4 等级划分好客人家农家乐采用星级划分方式。
共分为五级，星级用五角星表示，从低到高依次为：用一颗五角星表示一星级，两颗五角星表示二星级，三颗五角星表示三星级，四颗五角星表示四星级，五颗五角星表示五星级。
星级越高，表示其旅游接待设施和服务的档次越高。
5 基本条件好客人家农家乐申请星级必须具备下列条件：5.1 经营要求5.1.1 所在乡镇（街道）无高发地方病，三年内无重大疫情；5.1.2 有工商营业执照及有关部门准予开业、经营的相关许可或证明；5.1.3 正常经营一年以上；5.1.4 服务人员每年至少进行一次健康检查，必要时接受临时检查，上岗时具有县级以上医疗或疾病预防控制机构出具的健康证明；5.1.5 接受各级旅游行政管理部门的管理；5.1.6 公布旅游、工商、公安、卫生等部门及急救机构的投诉或者救助电话。
星级农家乐评定标准星级农家乐是指在农村地区，以农村特色为主题，融合了餐饮、住宿、农业观光等多种农业旅游项目的一种特色农家乐。
而评定星级农家乐的标准是为了规范和提升农家乐的服务质量，促进农业旅游的健康发展。
下面我们将介绍星级农家乐评定的标准，以供大家参考。
一、环境标准。
1. 农家乐的场地应当干净整洁，无垃圾堆放和污水积存现象。
2. 农家乐周围环境应当美丽宜人，有绿树环绕，空气清新，远离工业污染源。
3. 农家乐的建筑风格应当符合当地乡土建筑特色，同时要注重舒适性和实用性。
二、服务标准。
1. 农家乐的服务人员应当热情周到，为客人提供优质的服务。
2. 农家乐的餐饮应当注重食材的新鲜和绿色健康，菜品口味应当地道美味。
3. 农家乐应当提供干净整洁的住宿环境，床上用品要干净舒适。
三、体验项目标准。
1. 农家乐应当提供丰富多彩的农业体验项目，如采摘水果、种植蔬菜等。
2. 农家乐应当注重农业科普宣传，为客人提供农业知识的普及和教育。
3. 农家乐的体验项目应当具有当地特色和个性化，能够吸引客人参与。
四、安全卫生标准。
1. 农家乐应当配备必要的消防设施和急救设备，确保客人的安全。
2. 农家乐的食品加工和餐饮服务应当符合卫生标准，确保食品安全。
3. 农家乐应当加强环境卫生管理，做好垃圾分类和处理工作。
五、管理标准。
1. 农家乐应当建立健全的管理制度，包括人员管理、财务管理等各项管理制度。
2. 农家乐应当定期进行自查和整改，及时消除存在的安全隐患和环境问题。
3. 农家乐应当加强宣传和推广工作，提升知名度和美誉度。
综上所述，星级农家乐评定标准是为了规范和提升农家乐的服务质量，促进农业旅游的健康发展。
只有达到了一定的标准，农家乐才能获得星级评定，吸引更多的游客，为当地农业旅游业的发展做出贡献。
希望各地农家乐能够按照标准要求，不断提升自身的服务水平，为游客提供更好的农业旅游体验。
星级农家乐评定标准星级农家乐是指以农村为背景，以乡土风情为特色，融合了农业观光、休闲度假、农事体验等元素，提供农家餐饮、住宿、娱乐等服务的农业旅游项目。
为了规范和提升星级农家乐的质量，评定标准显得尤为重要。
下面将从环境、服务、特色、管理等方面，为大家介绍星级农家乐的评定标准。
首先，星级农家乐的环境评定标准主要包括场地整洁、景观宜人、卫生安全等方面。
农家乐的场地应当整洁、无杂物、无污水积存，景观宜人，有绿树鲜花，空气清新，环境优美。
卫生安全方面，餐厅、厨房、卫生间等公共区域应当保持清洁，食品应当符合卫生标准，保证顾客的健康安全。
其次，星级农家乐的服务评定标准主要包括服务态度、服务质量、服务项目等方面。
服务态度应当热情周到，员工应当具备一定的专业素养，能够为顾客提供优质的服务。
服务质量包括餐饮、住宿、娱乐等项目，应当符合相关标准，保证顾客的舒适体验。
此外，还需要提供一些特色的农事体验项目，让顾客能够参与其中，感受农家乐的乐趣。
再次，星级农家乐的特色评定标准主要包括文化特色、农业体验、乡土风情等方面。
农家乐应当有自己独特的文化特色，可以是当地的传统民俗文化、特色手工艺品等。
同时，农家乐还应当提供一些农业体验项目，如采摘水果、种植蔬菜、养殖动物等，让顾客亲身参与其中。
乡土风情也是农家乐的特色之一，应当通过建筑、装饰、饮食等方面展现当地的乡土特色。
最后，星级农家乐的管理评定标准主要包括规范管理、安全管理、卫生管理等方面。
农家乐应当建立健全的管理制度，保证各项规定得以执行。
安全管理方面，应当加强安全防范意识，做好各项安全措施，确保顾客的人身和财产安全。
卫生管理方面，应当建立完善的卫生管理制度，保持卫生清洁，做到预防为主，保证顾客的健康安全。
综上所述，星级农家乐的评定标准是多方面的，需要从环境、服务、特色、管理等方面进行全面评定。
只有严格按照评定标准执行，才能够提升星级农家乐的质量，吸引更多的顾客，推动农业旅游的发展。
星级农家乐评定标准星级农家乐是指在乡村地区，由农户经营的具有农业特色、乡土风情和农家生活体验的休闲度假场所。
为了规范和提升星级农家乐的品质，制定了一系列的评定标准。
下面将详细介绍星级农家乐的评定标准，以便农家乐主们能够更好地了解和提升自己的服务水平。
一、环境设施。
1. 农家乐的环境应该整洁、卫生，有良好的通风和采光条件。
2. 农家乐的建筑风格应当符合当地的传统特色，建筑结构稳固，房屋内部装修风格朴实自然。
3. 农家乐应当配备完善的设施，包括饮用水、卫生间、热水淋浴等。
二、服务质量。
1. 农家乐主人应热情好客，礼貌待客，能够为客人提供周到的服务。
2. 农家乐应当提供新鲜、绿色、无公害的农产品，如有机蔬菜、绿色水果、无公害畜产品等。
3. 农家乐应当提供丰富多样的农家饭菜，做到口味地道，菜品新鲜。
三、农业体验。
1. 农家乐应当有丰富的农业体验项目，如采摘水果、体验种植、养殖等农业活动。
2. 农家乐应当有专业的农业讲解员，能够为客人讲解农业知识，增加农业科普宣传。
四、安全保障。
1. 农家乐应当具备安全防范措施，如消防设施、急救设备等。
2. 农家乐应当具备合法经营资质，保障客人的合法权益。
五、宣传推广。
1. 农家乐应当有规范的宣传推广渠道，如建立官方网站、开展线上线下宣传活动等。
2. 农家乐应当注重口碑营销，提升自身的知名度和美誉度。
综上所述，星级农家乐评定标准是一个全面考量农家乐品质的指标体系，农家乐主们应当严格按照标准要求，提升自身的服务水平，为客人提供更好的农家乐体验。
只有不断提升品质，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。
希望农家乐主们能够认真对待评定标准，努力提升自身的服务水平，为乡村旅游事业做出更大的贡献。
DB37 山东省地方标准DB 37/T××××—2019 好客人家服务与评定标准（报批稿）2019- ××- ××发布2019- ××- ××实施前言本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
本标准由山东省文化和旅游厅提出并归口。
本标准起草单位：山东省文化和旅游厅、青岛标益科技有限公司、临沂市文化和旅游局、齐河县文化和旅游局、青岛朴宿酒店管理有限公司、青岛崂山旅游开发有限公司。
本标准主要起草人：孙树娥、高兆、于明、官修言、安华娟、王新新、马春涛、陈利达、丁梅、颜丽、马中骏、张彬、王晨、白岩、张涵。
引言“好客人家”作为体现山东民宿服务特色的精品民宿，是山东旅游特色品牌，在各级政府、旅游主管部门的支持和推动下，各地已陆续开展建设和服务。
为了规范“好客人家”建设内容、提升服务质量、统一评价标准，约束行业行为，特制定本标准。
通过本标准的制定，指导“好客人家”精品民宿的建设和推广，提升“好客人家”综合服务质量，增强“好客人家”服务评定工作的可操作性，进一步完善我省旅游住宿接待标准体系。
好客人家服务与评定标准1 范围本标准规定了好客人家的必备条件，一般要求，人员、设施设备与用品、服务、管理等内容与要求以及评定程序与管理。
本标准适用于好客人家的服务与评定。
2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 2894 安全标志及其使用导则GB 5749 生活饮用水卫生标准GB 8978 污水综合排放标准GB/T 10001.1 标志用公共信息图形符号第1部分：通用符号GB/T 10001.2 标志用公共信息图形符号第2部分：旅游休闲符号GB 14881 食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB 14934 食品安全国家标准消毒餐（饮）具GB/T 15566.8 公共信息导向系统设置原则与要求第8部分：宾馆和饭店GB 16153 饭馆(餐厅)卫生标准GB 18483 饮食业油烟排放标准（试行）GB/T 22800 星级旅游饭店用纺织品GB 50016 建筑设计防火规范GB 50039 农村防火规范CJJ/T 102 城市生活垃圾分类及其评价标准JGJ 62 旅馆建筑设计规范LB/T 065-2019 旅游民宿基本要求与评价SB/T 11143 餐饮分餐服务操作规范SB/T 11167 餐饮点餐服务规范DB 37/T 2864 民宿服务质量等级划分与评定《农家乐（民宿）建筑防火导则（试行）》（建村[2017]50号）3 术语和定义LB/T 065-2019界定的以及下列术语和定义适用于本文件，为了方便使用，以下重复列出了LB/T 065-2019某些术语和定义。
好客山东客栈评定标准前言为进一步弘扬山东文化民俗特色，完善旅游住宿接待体系，打造好客山东旅游品牌，按照标准化、规范化的原则，特制定好客山东客栈评定标准。
本标准由山东省旅游局提出。
本标准起草单位：山东省旅游局。
本标准于2012年8月26日首次发布。
好客山东客栈申请报告饭店名称好客山东客栈评定申请根据《好客山东客栈评定标准》，本饭店申请定为(好客山东客栈)。
本饭店法人代表保证：（1）申请报告所填各项数据属实，并对此负责。
（2）接受相应好客山东客栈评定机构的结果，如有异议，服从山东省旅游星级饭店评定机构的最终裁决。
饭店法人代表签字:饭店法人盖章:日期:附件一：饭店总体情况1、名称：（中文），（英文）2、法人代表姓名：（中文），（英文）3、总经理姓名：（中文），（英文）4、地址：（中文）5、邮政编码：6、电话号码（包括地区编号）：，传真号码（包括地区编号）：7、地理位置：□位于城市范围□位于城市中心□位于旅游景区或度假区距火车站公里，距飞机场公里，距码头公里，距长途汽车站公里。
8、所属经济类型：内资企业：□国有□集体□私营□联营□股份合作□有限责任□股份有限□其他外资企业：□外商投资□港澳台商投资9、所有者（股东）：（1），（2），（3），（4）10、归属情况：上级主管部门或归属机构11、开业日期：12、投资情况：投资总额（万元）13、建筑情况：占地面积；建筑面积14、经营管理情况：□自主管理□委托管理□特许经营□承包经营管理公司名称：（中文）（英文）品牌名称：（中文）（英文）承包者名称：（中文）（英文）15、经营者（含总经理、副总经理）资格：□连续两年以上接受饭店管理专业教育或培训的总经理名称、□持有全国旅游岗位培训指导机构颁发的《旅游行业管理人员岗位培训证书》的总经理名称：1、2）、3）16、人员总数：人，其中，管理人员人数为：人17、内设机构名称（组织机构图）：附件二：装饰装修用材及设施设备情况一、建筑结构情况：1、饭店由栋楼组成，每栋楼层数（分别为）层。
ICS 03.200A 16DB37 山东省地方标准DB37/T 1671—2010山东省好客人家农家乐等级划分与评定Star-rating standard for peasant household tourism2010-09-10发布2010-10-01实施山东省质量技术监督局发布DB37/T 1671—2010前言为进一步规范我省农家乐旅游服务，提高农家乐旅游服务质量，为游客提供方便、舒适的旅游服务，促进乡村旅游健康持续发展，制定本等级划分与评定标准。
本标准由山东省旅游局提出。
本标准起草单位：山东省旅游局。
本标准主要起草人：于冲、于凤贵、王明波、殷文彬、公学国、周玥。
IDB37/T 1671—2010 山东省好客人家农家乐等级划分与评定1 范围标准规定了山东省好客人家农家乐的术语和定义、等级划分、标志、评定方式及内容、管理原则。
本标准适用于山东省行政区域内的好客人家农家乐等级划分与评定。
2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。
凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，但是，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB 8978—1996 污水综合排放标准GB 14930.2 食品工具、设备用洗涤消毒剂卫生标准GA 654—2006 人员密集场所消防安全管理WS 205—2001 公共场所用品卫生标准卫生部《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》3 术语和定义下列术语和定义适用于本标准。
3.1农家乐指农民（渔民）以及其他投资者以自己所有或者租赁的房屋为接待单元，以个体经营为主要形式，为游客提供餐饮、住宿服务为主，并根据当地资源特点，选择性提供参与农（渔）事活动以及休闲、观光、修学、娱乐、运动等服务为辅的乡村旅游业经营户。
内陆农民经营户称农家乐，沿海、内陆湖泊渔民经营户称渔家乐，两者统称农家乐。
好客山东客栈评定标准前言为进一步弘扬山东文化民俗特色，完善旅游住宿接待体系，打造好客山东旅游品牌，按照标准化、规范化的原则，特制定好客山东客栈评定标准。
本标准由山东省旅游局提出。
本标准起草单位：山东省旅游局。
本标准于2012年8月26日首次发布。
好客山东客栈申请报告饭店名称好客山东客栈评定申请根据《好客山东客栈评定标准》，本饭店申请定为(好客山东客栈)。
本饭店法人代表保证：（1）申请报告所填各项数据属实，并对此负责。
（2）接受相应好客山东客栈评定机构的结果，如有异议，服从山东省旅游星级饭店评定机构的最终裁决。
饭店法人代表签字:饭店法人盖章:日期:附件一：饭店总体情况1、名称：（中文），（英文）2、法人代表姓名：（中文），（英文）3、总经理姓名：（中文），（英文）4、地址：（中文）5、邮政编码：6、电话号码（包括地区编号）：，传真号码（包括地区编号）：7、地理位置：□位于城市范围□位于城市中心□位于旅游景区或度假区距火车站公里，距飞机场公里，距码头公里，距长途汽车站公里。
8、所属经济类型：内资企业：□国有□集体□私营□联营□股份合作□有限责任□股份有限□其他外资企业：□外商投资□港澳台商投资9、所有者（股东）：（1），（2），（3），（4）10、归属情况：上级主管部门或归属机构11、开业日期：12、投资情况：投资总额（万元）13、建筑情况：占地面积；建筑面积14、经营管理情况：□自主管理□委托管理□特许经营□承包经营管理公司名称：（中文）（英文）品牌名称：（中文）（英文）承包者名称：（中文）（英文）15、经营者（含总经理、副总经理）资格：□连续两年以上接受饭店管理专业教育或培训的总经理名称、□持有全国旅游岗位培训指导机构颁发的《旅游行业管理人员岗位培训证书》的总经理名称：1、2）、3）16、人员总数：人，其中，管理人员人数为：人17、内设机构名称（组织机构图）：附件二：装饰装修用材及设施设备情况一、建筑结构情况：1、饭店由栋楼组成，每栋楼层数（分别为）层。
