荞麦高产的栽培技术措施探讨

荞麦的生长发育及其栽培技术

荞麦，又被称为乌麦、三角麦，是双子叶植物纲、石竹目、蓼科、荞麦属作物。一年生草本，生育期短，搞逆性强，极耐寒瘠，当年可多次播种多次收获。栽培荞麦有4个种,甜荞、苦荞、翅荞和米荞。甜荞和苦荞是两种主要的栽培种。

在遭受旱、涝等自然灾害影响，秧苗枯死或主栽作物失收后，荞麦是重要的备荒救灾作物；荞麦播种3～5天就能出苗，并快速地生长发育，封拢后能抑制大多数杂草生长。种荞麦省时省工，在农时安排上，荞麦从耕翻、播种到管理，通常都在其它作物之后，可调节农时，荞麦在农业生产中的地位处于 “救灾补种”作物。

荞麦品种

20世纪80年代以前，我国种植的荞麦品种全部是农家品种，荞麦的产量低而不稳，品种混杂退化严重，我国目前成功地选育出西荞1号、九江苦荞、榆荞2号、茶色黎麻道等荞麦优良新品种。

荞麦比其它饲料作物生育期短，既可在无霜期短的地区直播，也可在无霜期长的地区复播，能在短时期内提供大量优质青饲料。荞麦营养丰富，不仅能给人粮、给畜草、给禽料、给蜜源，还能防病治病强身健体。

荞麦是我国三大蜜源作物之一，甜荞花朵大、开花多、花期长，蜜腺发达、具有香味，泌蜜量大。大面积种植荞麦可促进养蜂业和多种经营的发展，而且可以提高荞麦的受精结实率。荞麦田放蜂，产量可提高20～30%或更高。

生长发育

荞麦自出苗到70%籽粒成熟的总天数为生育期。一般早熟品种60-70天，中熟品种71-90天，晚熟品种大于90天，生产上多选用早、中熟品种。

对环境的要求

1温度

荞麦是喜温作物，生育期要求10℃以上的积温1100-2100℃。荞麦种子发芽的最适宜温度为15-30℃。播种后4-5天就能整齐出苗。生育阶段最适宜的温度是18-22℃；在开花结实期间，凉爽的气候和比较湿润的空气有利于产量的提高。当温度低于13℃或高于25℃时，植株的生育受到明显抑制。荞麦耐寒力弱，怕霜冻，因此栽培荞麦的关键措施之一，就是根据当地积温情况掌握适宜的播种期，使荞麦生育期处在温暖的气候条件下，开花结实处在凉爽的气候环境中，保证在霜前成熟。

1 荞麦种植管理技术 荞麦实现高产的栽培方法

芥麦具有清凉、延缓衰老等保健作用。提高荞麦单产，增加总产，对推动加工业、医药保健业发展都具有积极的促进作用。本文谈谈荞麦种植管理技术要点，帮助你实现荞麦高产。

一、荞麦种植时间选择

荞麦一年四季都有播种：春播、夏播、秋播和冬播，也称春荞、夏荞、秋荞、冬荞。

按地区可区分如下：我国北方旱作区及一年一作的高寒山地多春播；黄河流域冬麦区多夏播；长江以南及沿海的华中、华南地区多秋播；亚热带地区多冬播；西南高原地区春播或秋播。

二、荞麦种植管理技术

1、种植荞麦的土壤选择

荞麦对土壤要求不严，一般选择中上等肥力土地较好。但要实现高产，就要求耕作深度20厘米左右，杜绝浅耕或免耕。把地耕细、耙平，清除前作残留物和杂草，做到表土疏松，有利于播种和出苗， 2 并注意开沟排水。

2、荞麦如何合理施肥

(1)施足底肥，增施磷、钾肥 亩施腐熟农家肥500～1000公斤，在整地时一起翻入土中，播种时亩施尿素3～5公斤，磷肥15～20公斤，钾肥3～4公斤或复合肥15～20公斤，与细农家肥50公斤混合后拌种。

(2)巧施追肥 在花开前看苗亩追施尿素3～5公斤。

3、荞麦的田间管理方法

(1)除草 在幼苗长至6～8厘米时，进行第一次人工除草;第二次在开花前进行，并结合培土，可防荞麦倒伏，有利高产。

(2)防虫 以开花期防虫为主，苗期防虫为辅。用功夫、敌杀死等农药兑水600～700倍液喷雾2～3次，间隔6天一次。

(3)授粉 荞麦属异花授粉作物，开花时以昆虫、风力授粉为主，并结合人工辅助授粉，提高结实率。人工辅助授粉在晴天早上9～11时，用长绳子两人拉着顺风向来回轻拂荞花，植株轻动达到授粉目的，一般2～3天一次，要进行2～3次。

4、荞麦要适时收获

荞麦属无限花序，边开花边结籽，又易落粒，成熟又不一致。一般要求全株籽粒有70%成熟时就可收割。提倡清晨收割，收割时轻割 3 轻放，就地脱粒或搬到晒场脱粒。

优质荞麦栽培技术要点及病虫害发生与防治

摘要：随着农业产业结构的调整，商品生产的发展和人们生活水平的提高，荞麦将成为良好的副食品。为了提高荞麦的产量和质量，近年在荞麦生产中，通过试验、示范，摸索出适合我地种植荞麦的高产栽培技术要点及措施，使荞麦的产量有所提高，经济效益也十分可观。

关键词：优质荞麦 栽培技术 病虫害发生 防治技术

一、荞麦栽培技术要点

1选地、精细整地、施足底肥

1.1 种植荞麦应选择疏松的沙壤土和轻壤土。另外，在选择地块时还要避免重茬，应及时换茬，以调节土壤肥力，防除病虫草害，为获荞麦高产，在轮作作物中最好选择好茬口，以豆类、马铃薯，玉米、小麦、菜地茬口为好。

1.2 地块选好后在播种前要进行精细整地，耕作深度在20cm左右为宜，杜绝深耕或免耕。做到表土疏松，以利于播种出苗。这样可保证苗齐、苗全、苗壮。

1.3 荞麦生长期短，而且生长速度快，较其它谷类作物需磷、钾肥较多。因此，应结合整地一次性施足底肥。施肥要氮、磷、钾配合施用。山旱耕地一般每亩施腐熟的农家肥2000～2500kg，碳铵50kg，过磷酸钙20～25kg，在耕地时一起翻入土中。播种时随种子每亩施磷酸二铵3～5kg，并加入少量优质有机肥。施用时要与种子分开，防止烧苗。这样可满足荞麦整个生育期对养分的需求。

2品种选择

2.1要选择生育期短，产量高，抗逆性。包括抗旱，抗倒伏，抗病虫，耐寒，耐高温能力及对不同肥力条件的适应性。尤其应注意从不同地区引种时造成的生育期变化。

2.2一般选种品质要选籽粒大小均匀，色鲜光泽等属性，以选择生长发育快，多抗性好、产量高、生育期在70～80天的品种为宜。

3种子播前处理

3.1晒种：晒种可促使种皮的通、透气性，促进种子成熟，提高酶活力，增强种子发芽力，晒种可通过紫外线杀死部分表面病菌。晒种应选择阳光充足的天气，相对气温最好在25～32℃为佳，晾晒一天即可。

1 荞麦的种植与管理方法，荞麦高产栽培技术要点

荞麦是一年生草本植物，我省从南到北都可种植，可春、秋两季栽培。其中秋荞素有填闲、救荒、补种先锋作物之称。下面介绍荞麦的种植与管理方法，以及荞麦高产栽培技术要点。

1、种植荞麦如何精细整地

荞麦较适宜在有机质丰富、通气性良好的土壤中生长。其幼苗顶土能力差,根系发育弱,子叶大,播种前要精细整地,做到土壤细碎。

此外,要适度深耕土地,这样有利于提高土壤肥力,减轻病、虫、杂草对荞麦的为害。如果选用催芽播种或撒播栽培,整地质量就要求更高一点,以确保出苗率和出苗质量。

2、荞麦种子的处理方法

播前要晒种2～3天,然后采用温汤浸种的办法进行选种,即用40℃的温水浸种10～15分钟,除去漂浮的秕粒,将沉在下面的饱粒捞出晾干即可。在病虫害严重的地方,可进行药剂拌种。

为了缩短播种至出苗时间,可以在温汤浸种后闷种1～2天,当种 2 子开始萌动时立即播种。

3、荞麦的播种技术要点

荞麦可采用撒播、点播和条播。撒播又可分为先耕地后撒籽和先撒粒后耕地两种。点播一般每亩5000～6000穴,每穴10～15粒种子,播种深度一般为3～4厘米。撒播每亩播种量约5千克。一般宜采用条播,行距40～50厘米,播种深度为4～6厘米。

在通常情况下,甜荞播种量每亩为2.5～3千克,苦荞播种量每亩为3.5～4.5千克,播后盖好土杂肥,保持土壤疏松,并及时灌溉。没有灌概条件的要赶在雨前播种,以利出苗齐全。

4、荞麦要注意抗旱排涝

荞麦是喜湿怕涝作物,低洼地播后要搞好田间排水,防止积水,但在荞麦开花结实阶段需要连续不断地供应水分,一般在开花结实期沟灌2～3次。

中耕具有保护土壤墒情的作用,在封垄之前需中耕2次,在苗高7～10厘米时进行第一次中耕,结合间苗,疏去较密的细、弱苗。第二次中耕可结合除草进行培土,促进植株不定根的发育。