2017年山东药品食品职业学院考核办法及安排

XX学校处室绩效考核办法为进一步加强学校管理力度，充分调动处室工作人员工作积极性、创造性和务实性，依据县教育体育局对学校年度重点任务完成情况考核，结合学校工作实际，特制定本考核办法。

一、考核领导小组组长：副组长：成员：领导小组下设办公室，办公室设在校办室，XX兼任办公室主任，校办室其他人员为办公人员，负责考核的统计、汇总等工作。

二、考核办法1、考核对象：校办室、教务处（教研室）、学生处、招生就业办、校建办、总务处、财务室、实训处、工会、团委。

2、考核内容：工作职责（100分）、重点任务（100分）、工作创新（100 分）和奖惩分。

3、考核办法：（1）本考核内容由相关职能处室提供依据，工作职责和重点任务由考核领导小组依据量化据实赋分，工作创新由校领导依据工作情况进行量化赋分。

（2）各项量化赋分由校办室进行统计汇总，学校审核后公示。

（3）处室量化考核每月进行一次，每月考核前3名的处室学校给予奖励；年度汇总作为处室所有工作人员一年中工作考核的重要依据，与教工测评行政管理人员赋分同时各占50%计入考核分数。

附：处室绩效考核量化赋分表。

作。

充分利实训室的开7、负责聘节制订教学计8、负责各¥织协调校内作。

9、制订实下实训教学10、协助教合理安排多用。

11、组织开助教务处开12、负责本整理和立卷13、负责对务的考核工14、协助教排。

15、完成学用学出率盲企划并歹业外职11教的研务媒体展H校的实训设备，提高M。

业技术专家来校讲课，F组织实施。

学生岗前培训工作，组业技能培训和鉴定工师师资培养计划，组织干讨、交流会议。

也开展第二课堂活动，K教室和实训室的使子学生技能竞赛，并协牛技节活动。

寻类文件材料的收集、红作。

化教师完成实训教学任也做好实训课程表的编管理和校企合作等方面的工作机制。

工会1、在学校5发挥密切联用。

认真贯决议，以学学校大局。

参与、教育职能。

按照章程》独立2、组织教定行使民主会，参与学民主管理和主政治建设3、结合形律知识和业的路线、方4、参与学政策的制定积极反映教向学校及有助教职工解工服务。

学院食堂工作考核管理办法一、总则为了加强学院食堂的管理，提高食堂的服务质量和食品安全水平，保障师生的身体健康和饮食需求，特制定本考核管理办法。

二、考核对象学院食堂的所有工作人员，包括厨师、服务员、采购员、仓库管理员等。

三、考核内容（一）食品安全1、严格遵守国家食品安全法律法规，确保食品原材料的采购、储存、加工、销售等环节符合食品安全标准。

2、建立健全食品安全管理制度，如食品留样制度、餐具消毒制度、从业人员健康管理制度等，并严格执行。

3、加强对食品添加剂的使用管理，严禁超范围、超剂量使用食品添加剂。

（二）服务质量1、工作人员着装整洁、统一，佩戴工作牌，服务态度热情、周到、文明。

2、及时清理餐桌、地面卫生，保持就餐环境整洁、舒适。

3、对师生的投诉和建议能够及时处理和反馈，不断改进服务。

（三）菜品质量1、确保菜品的种类丰富、营养均衡，能够满足师生的不同口味需求。

2、严格控制菜品的加工工艺和质量，保证菜品的色香味俱佳。

3、合理控制菜品的价格，确保价格公道、合理。

（四）工作纪律1、严格遵守工作时间，不得迟到、早退、旷工。

2、工作期间不得擅自离岗、串岗、聊天、玩手机等。

3、服从管理，听从安排，积极完成各项工作任务。

（五）设施设备管理1、定期对食堂的设施设备进行维护和保养，确保其正常运行。

2、正确操作和使用设施设备，避免因操作不当造成设备损坏。

3、发现设施设备故障及时报修，不得带病运行。

四、考核方式（一）日常检查1、成立考核小组，由学院后勤管理部门、师生代表等组成，定期对食堂进行日常检查。

2、检查内容包括食品安全、服务质量、菜品质量、工作纪律、设施设备管理等方面。

3、检查人员要认真填写检查记录，对发现的问题及时提出整改意见，并跟踪整改情况。

（二）满意度调查1、定期组织师生对食堂的服务进行满意度调查，了解师生的意见和建议。

2、满意度调查可以采用问卷调查、在线投票等方式进行。

3、对满意度调查结果进行统计分析，针对存在的问题制定改进措施。

2017年山东药品食品职业学院考核与录取命题：面试与面试试题及评分标准，按《关于做好山东省2017年高等职业院校单独招生工作的通知》要求组织专家进行命题。

考试考核：按照《关于做好山东省2017年高等职业院校单独招生工作的通知》要求制定学院考核实施方案并组织实施。

对在考核中被举报或查出认定为违规违纪的考生及工作人员，按照上级相关文件处理。

面试评分细则：依据《山东药品食品职业学院2017年单独招生面试评分细则》组织实施面试，学院纪检督察部门对考核、评分全过程实施监控监督，确保考核、评分工作的公平、公正。

录取原则：实行由学校负责的体制，按招生专业计划数1：1比例划定录取控制分数线，按公平、公正的原则，择优录取。

分专业按考生志愿从高分到低分顺序录取。

第一志愿未录取满额的专业，从第二专业志愿考生中从高分到低分递补录取；若第二志愿仍未录取满额时，从服从调剂的考生中从高分到低分调剂录取，无调剂志愿考生时，将适当调整专业招生计划数予以录取。

确定预录名单：录取组根据考生的录取成绩及考生身体状况提出预录名单，报学院单独招生工作领导小组审核、批准。

公示预录名单：2017年4月21日—26日，由学院将预录考生名单在学院招生信息网公示。

2017年4月26日学院将预录考生名单报山东省教育招生考试院，办理录取手续后，公布正式录取名单，发放高考录取通知书。

依据《教育部办公厅关于2011年部分高等职业院校开展单独招生改革试点工作的通知》和《山东省教育厅关于2017年高职院校单独招生有关工作的通知》之规定，已被学院单独招生录取的考生，与普通高校统一招生考试录取新生享受同等待遇。

凡已被各校单独招生录取的考生不再参加2017年春季、夏季普通高校招生统一考试及录取。

外语语种不限，但其他小语种新生入校后须改学英语。

报考各专业不限男女比例。

对考生体检身体健康要求：执行《普通高等学校招生体检工作指导意见》文件规定。

万智学校拥有雄厚的师资力量、完善的办学条件、先进的教育理念和规范的教学管理。

山东药品食品职业学院国家奖学金评比实施办法第一章总则第一条为激励学生勤奋学习、努力进取，在德、智、体、美等方面全面发展，根据财政部、教育部关于《普通本科高校、高等职业学校国家奖学金管理暂行办法》（财教〔2007〕90号）、《山东省人民政府关于建立健全普通高校和中等职业学校家庭经济困难学生资助政策体系的实施意见》（鲁政发〔2007〕41号）、《山东省普通高校国家奖学金管理实施办法》（鲁财教〔2007〕36号）等文件精神，结合学院实际情况，制定本办法。

第二条国家奖学金由中央政府出资设立，用于奖励学院全日制高职（含对口高职）学生（以下简称学生）中特别优秀的学生。

第三条学院设立资助工作领导小组，负责国家奖学金的组织领导、评审等工作。

下设奖学金评审委员会，具体负责奖学金申请、推荐、审核等日常工作，办公室设在教务部门。

第四条学院纪委对国家奖学金的评审工作进行全过程的监督。

第二章名额分配与推荐第五条公布山东省学生资助管理中心下达的当年我院国家奖学金总人数。

第六条学院根据山东省学生资助管理中心下达的当年我院国家奖学金总人数，下达推荐比例。

各班级（系、部）认真按要求和程序组织评议推荐，及时将推荐人员名单上报评审委员会。

第三章奖励标准与申请条件第七条国家奖学金的奖励标准为每人每年8000元。

第八条国家奖学金的基本申请条件（一）热爱社会主义祖国，拥护中国共产党的领导；（二）遵守宪法和法律，遵守学校规章制度；（三）诚实守信，道德品质优良，生活节约俭朴；（四）在校期间学习成绩优异，社会实践、创新能力、综合素质等方面特别突出；（五）积极参加体育锻炼，身体健康，评奖年度内体育课成绩不低于85分；（六）一学年内，考试总评成绩不低于85分；考试、考查课程单科成绩不低于80分；（七）学年总评成绩排名在本专业的10%以内；学年总评成绩为每学年两学期总评成绩的平均值；（八）高职高专英语成绩合格以上。

第九条有下列情形之一者，不能参加奖学金评比（一）评奖学年内受到纪律处分者；（二）生活奢侈者；（三）评审委员会确定不得参评的其它情况。

一、目的为了确保学校供餐质量，保障学生饮食安全，提高供餐服务水平，特制定本考核制度。

二、考核原则1. 公平、公正、公开原则；2. 量化考核与定性考核相结合原则；3. 综合评价与重点考核相结合原则；4. 长效管理与动态调整相结合原则。

三、考核内容1. 食品安全与卫生（1）食品采购渠道合法，来源可追溯；（2）食品储存、加工、运输、分发过程符合卫生要求；（3）餐具清洗消毒到位，确保食品安全。

2. 供餐质量（1）食品种类丰富，营养均衡；（2）食品口感、色香味俱佳；（3）供餐时间合理，确保学生用餐需求。

3. 服务态度（1）工作人员态度和蔼，服务热情；（2）认真听取学生意见，及时解决用餐问题；（3）保持食堂环境卫生，营造良好的用餐氛围。

4. 节约与环保（1）合理控制供餐数量，减少浪费；（2）使用环保餐具，降低环境污染；（3）加强食堂节能减排工作。

5. 运营管理（1）食堂管理制度健全，执行到位；（2）财务管理规范，账目清晰；（3）人员配备合理，岗位职责明确。

四、考核方式1. 定期检查：每月至少进行一次全面检查，对食品安全、供餐质量、服务态度、节约与环保、运营管理等方面进行综合评价。

2. 学生满意度调查：每学期末进行一次学生满意度调查，了解学生对食堂供餐的整体评价。

3. 突发事件处理：针对食品安全事故、突发事件等，及时进行整改，确保问题得到有效解决。

4. 年度考核：结合定期检查、学生满意度调查、突发事件处理等情况，对供餐单位进行年度考核。

五、考核结果应用1. 对考核结果优秀的供餐单位，给予表彰和奖励；2. 对考核结果不合格的供餐单位，责令整改，情节严重的可取消供餐资格；3. 对考核结果良好的供餐单位，提出改进意见，帮助其提升供餐质量；4. 对考核结果较差的供餐单位，加大监管力度，确保其及时整改。

六、附则1. 本制度由学校后勤管理部门负责解释；2. 本制度自发布之日起实施。

学生管理工作考核办法为贯彻落实“立德树人”根本任务，统筹推进“五项教育”（理想信念教育、传统文化教育、公民道德教育、法制安全教育、职业素养教育），不断提升学生工作综合水平，更好地服务学生成长成才，结合学院“创建全国一流技师学院”的发展要求和办学实际，特制定本考核办法。

一、学生工作考核指标（一）规范管理（60分）1、规范完善学生学籍、学生毕业证办理及档案生成、奖助学金评审与发放、学生奖惩等工作。

（20分）（1）学籍信息管理规范。

（5分）学籍信息出错率2分，出错率计算范围包含老生和新生，当年度新生学籍信息从每年5月1日、11月1日起开始计算错误率，在20项学生基础数据中，出错率=出现录入错误的学生人数/系部正式学籍人数，出错率≤1.5%不扣分；1.5%<出错率≤2%扣1分；出错率>2%扣2分。

学籍信息及时、规范1分，每年春季3月31日以前，秋季9月30日以前，按时完成学籍批量注册和上传电子学籍照片。

不及时、不规范扣1分。

学籍信息真实2分，学籍点名缺勤的学生，春季4月15日前，秋季10月18日前按时完成销假1分，不及时销假扣1分；高中起点入学资格审核准确1分，审核结果不准确扣1分。

（2）毕业证书办理规范。

（5分）毕业证书出错率3分，每年毕业证书验印发放后，15项基础内容（含照片）中出现错误，每证扣0.5分。

毕业处理及时、规范2分，根据工作进度，按时完成毕业花名册等各项毕业资料的提报和学籍系统毕业照片1分，不及时扣1分；及时粘贴毕业照片、完成验印1分，不及时扣1分。

（3）助学金信息规范。

（5分）助学金出错率2分，按照系部上报助学金学生出错率（出错率=第一次申请助学金的学生中发卡不成功的人数/本次报助学金总人数）进行扣分。

出错率≤3%不扣分；3%<出错率≤5%扣1分；出错率>5%扣2分。

助学金资料信息真实2分，出现弄虚作假情况扣2分。

上报资料及时、程序规范1分,资料上交不及时、程序不规范扣1分。

山东药品食品职业学院2017年中高级招聘简章一、单位简介山东药品食品职业学院始建于1958年，隶属于省食品药品监督管理局，是一所专科层次的全日制公办普通高校，是省级技能型人才培养特色名校。

学院主校区位于美丽的海滨城市威海。

威海先后获得“联合国人居奖”、“国家卫生城市”等荣誉称号，被联合国评为全球十大最适合人类居住城市之一。

同时，威海既是蓝色经济区核心区域的重点城市，也是我省重点建设的胶东半岛高端产业聚集区。

这些为学院事业的持续发展带来了得天独厚的区位优势。

经过近60年的发展，学院目前现设有威海、淄博两校区，总占地1043亩，校舍面积21.05万平方米，在校生1.1万人。

学院积极发挥人才聚集优势，为全省食品药品监管事业服务，现设有省食品药品监督管理系统干部培训中心、省执业药师培训中心、省医药行业第二职业技能鉴定所、省食品药品监管产业培训中心、省食品第三方检测中心，为行业发展做出了突出贡献。

多年来，学院始终专注于“四品一械”类专业建设，形成了鲜明的药品、食品、化妆品、保健品以及医疗器械行业特色。

目前设有药学系、制药工程系、经营管理系、中药系、食品系、医疗器械系六个系，开设药品生产技术、药学、中药、药品经营与管理、食品营养与检测、医疗器械维护与管理等21个专业，主要为山东省药品食品生产加工企业、批发零售企业、医院药房、药物研究机构、药品食品检测监督部门等培养高素质技能型人才。

学院始终坚持“为药品食品事业服务，为人民群众健康服务”的办学宗旨，注重内涵发展和教育教学质量提高，将饮食用药安全理念引入专业教育，诚信责任教育贯穿人才培养全过程,行业规范融入教学中，毕业生深受社会欢迎，就业质量高，多年来始终供不应求。

当前，党和政府高度重视食品药品安全工作，将食品药品安全纳入公共安全体系，提高到政治安全和考验执政能力的高度。

药品食品行业发展前景广阔，行业人才培养责任重大。

我们将在省局党组的正确领导下，继往开来，发奋图强，提升水平，立德树人，为地方经济和我省药品食品事业发展做出新的更大贡献。

学生评教制度一、建立学生评教制度的目的学生评教制度是评价教师教学活动的重要依据，通过学生对教师教学规范化、制度化、科学化的评价，从学生角度真实地反映授课教师教学工作的实际情况和水平，为教师和教学管理提供反馈信息，实现教学相长和教学互动，以利教师教学观念、教学方法的转变和改革，适应高等职业教育的不断发展。

二、评教内容及对象为使测评结果准确可靠，学生评教的内容以课堂教学为主，包括实验实训课教学。

内容涵盖教学态度、教学目标、教学内容、教学方法、教学技能、教学效果、作业和辅导等。

具体内容见《山东药品食品职业学院学生评教表》。

评教对象指所有担任学院教学任务的专兼职教师。

三、评教方式分二个层次进行。

第一层次评教者为各班的学习委员，主要以座谈会形式调查、反映各科授课教师的教学态度、教学内容、教学方法、教学效果。

第二层次评教者为授课班级全体同学，主要以量表形式对授课教师进行测评。

四、组织实施第一层次由各系（部）教学督导组组织本系（部）各班学习委员实施。

评估周期每学期一次，在学期末进行。

要做好相关文字资料记录和统计。

第二层次，以自然班为单位，由各教学系（部）负责组织，对本学期所有的任课教师，使用《山东药品食品职业学院教学质量学生测评表》进行评估打分，每个班级所有学生均应参加。

评估前向学生讲清评估的意义和要求，取得学生的正确理解和积极配合。

评估周期每学期一次，在学期末进行。

五、评估结果计算及应用评估结果统计计算方法：《山东药品食品职业学院学生评教表》按所有班级参加评估的学生数计算出每位任课老师的平均分，以计算出的平均分作为该教师的学生评价分；评估结果学期末由各系（部）汇总结果报院教务处，并将结果以不公开的形式反馈至教师本人。

评教结果作为教师教学质量评估的重要组成部分，,作为年终考核和评优、晋升职务职称的重要依据。

六、本办法自公布之日起执行，由教务处负责解释。

学校食品安全考核计划
1. 总则
1.1 目的:确保学校食品安全,维护学生身体健康。

1.2 范围:包括学校食堂及其食品供应和运营的各个环节。

2. 考核组织
2.1 成立学校食品安全考核小组,由校长、教职工代表、家长代表和学生代表组成。

2.2 考核小组负责制定考核计划、检查评估及整改措施的监督。

3. 考核内容
3.1 食品采购环节:供应商资质审查、食品来源可追溯性、新鲜程度等。

3.2 食品储存环节:储藏设施、温湿度控制、防虫防鼠等。

3.3 食品加工环节:从业人员健康证明、个人卫生、操作流程等。

3.4 食品供应环节:食品留样、保温保冷、配送时间等。

3.5 环境卫生:食堂区域卫生、废弃物处理、设施设备清洁消毒等。

4. 考核方式
4.1 定期检查:每学期至少一次全面检查。

4.2 不定期抽查:对重点环节实施抽查。

4.3 投诉受理:畅通学生及家长投诉渠道。

5. 整改措施
5.1 将考核结果反馈给食堂运营单位,并要求限期整改。

5.2 对于重大问题,将暂停供餐服务,并上报相关职能部门。

5.3 建立长效管理机制,对食堂实行动态评估。

6. 信息公开
6.1 定期将考核结果公开,接受社会监督。

6.2 设立食品安全举报热线及电子邮箱。

以上是学校食品安全考核计划的初步框架,具体内容还可根据实际情况进一步完善。

学校食品安全管理考核办法随着人们对食品安全的关注不断提高，学校食品安全管理也成为了社会的焦点。

为了确保学生的健康与安全，学校食品安全管理考核办法应运而生。

本文将从合规标准、食品采购、储存与运输、加工制作、食品销售、食品留样、食品安全培训、食品安全责任、监督检查、食品安全事件的处理与反馈等方面展开讨论，以期为学校食品安全管理办法的完善提供参考。

合规标准学校食品安全管理考核办法的第一步是制定合规标准。

学校应依据国家相关法律、法规以及教育主管部门的要求，制定适合学校实际情况的食品安全管理标准。

这些标准包括食品安全操作规范、食品卫生管理制度、食品安全责任制等。

合规标准的制定应侧重于追求科学性、可操作性，同时考虑到学校的实际情况，确保食品安全管理的有效实施。

食品采购食品采购是学校食品安全管理的一个重要环节。

学校应建立完善的食品供应商管理系统，与具备合格资质的供应商签订正式合同，并要求供应商提供食品原材料的合格证明和检验报告。

此外，学校还应加强对供应商的定期考核，对不符合要求的供应商及时进行整改或淘汰。

通过严格的供应商管理，学校能够确保采购的食品安全可靠。

储存与运输食品的储存与运输也是食品安全管理的关键环节。

学校应建立食品仓库管理制度，定期对食品仓库进行检查和清理，确保食品的储存环境卫生安全。

同时，学校还应明确食品运输的要求，要求供应商在运输过程中保持食品的温度和卫生状态。

对于易腐食品，学校应加强对运输车辆的卫生检查，并要求供应商使用保温设备，确保食品的安全性。

加工制作学校食堂的食品加工制作是关键环节之一。

学校应建立食品加工操作规范，确保每位食品加工人员掌握基本的卫生知识和操作技能。

同时，学校还应加强对加工设备的维护和清洁工作，定期对加工人员进行培训和考核。

通过规范加工制作流程，学校能够提高食品加工过程的卫生质量，确保食品的安全性。

食品销售学校食品销售也是食品安全管理的重要环节。

学校应建立食品销售管理制度，明确销售区域和销售时间，并配备足够数量的监督人员，定期监督食品销售环境的卫生状况。

职业学校实训工作考核制度为了确保职业学校实训工作的质量和效果，提高实训教师和学生的积极性，特制定本考核制度。

本制度将从实训准备、实训过程、实训成果和实训反馈等方面对实训工作进行全面考核。

一、实训准备1. 实训计划：实训项目开始前，需提交详细的实训计划，包括实训目标、实训内容、实训时间安排、实训资源需求等。

2. 实训教材：实训教材应符合实训目标和内容要求，包括文字教材、电子教材和实训指导书等。

3. 实训资源：确保实训所需的场地、设备、工具和材料等资源充足且安全。

二、实训过程1. 实训教学：实训教师应按照实训计划进行教学，确保实训内容完整、准确、生动。

2. 学生参与：学生应按时参加实训，积极参与实训操作和讨论，完成实训任务。

3. 实训纪律：实训过程中，学生应遵守纪律，爱护设备，注意安全。

三、实训成果1. 实训报告：学生需提交完整的实训报告，包括实训过程、实训成果和心得体会等。

2. 实训作品：学生需完成实训作品，作品应符合实训要求，体现实训目标。

3. 实训考核：对学生的实训成果进行考核，包括过程评价、成果评价和综合评价等。

四、实训反馈1. 学生反馈：收集学生对实训工作的反馈意见，针对问题进行改进。

2. 教师互评：实训教师之间进行互评，共同提高实训教学质量。

3. 实训总结：实训结束后，对实训工作进行总结，分析优点和不足，为下一轮实训提供借鉴。

五、考核办法1. 实训准备：占总分的20%，主要考核实训计划、教材和资源的完善程度。

2. 实训过程：占总分的30%，主要考核实训教学、学生参与和实训纪律等方面。

3. 实训成果：占总分的30%，主要考核实训报告、实训作品和实训考核等方面。

4. 实训反馈：占总分的20%，主要考核学生反馈、教师互评和实训总结等方面。

六、奖励与惩罚1. 奖励：对在实训工作中表现优秀的学生和教师给予表彰和奖励。

2. 惩罚：对实训过程中出现严重违纪、作弊等行为的学生进行处罚，包括但不限于警告、扣分、取消评优资格等。

大学饮食服务管理考核办法为了深化我校后勤社会化改，理顺管理和服务的职能，制定和完善监督、管理和考核制度，进一步加强学校对饮食服务工作的管理和考核，现结合我校后勤工作实际，特制定以下办法：一、指导思想：高校学生食堂服务的主体是学生，食堂工作的成效，是整个后勤工作的重点和检验后勤工作的试金石，是直接关系到学校和社会稳定的头等大事。

因此，食堂工作必须坚持以学生的切身利益和社会效益为主的指导思想，必须坚持“三服务、二育人”的根本宗旨，必须坚持服务为主、微利经营的原则，重视食品的安全卫生，切实把好饮食卫生关。

二、考核重点：1．各项管理制度是否建立与健全以及是否落实。

2．进货渠道必须统、规范，凡进住我校的饮食服务单位的所有进货，由后总采购配送中心统进货，其采购管理费（含运输费）不得超过3%（具体要求和办法由后总制定）。

其原料采购价格由后总采购配送中心每周负责公布一次。

3．成本核算是否准确，毛利率是否控制在规定的范围内。

4．花色品种和1元以下品种是否达到省教育厅要求的数量，以及是否有免费汤和经常变换主、副品种。

5．卫生、防病、防疫、防中毒工作有无措施，是否落实到位。

三、考核内容：（一）、经营与管理（35分）：1．职工政治思想和职业道德教育工作。

每月1-2次全体职工会议，且有会议记录和资料。

（2分）2．严格执行各项规章制度。

各类操作规定，各类规章制度及考核办法，各类人员职责要健全并上墙，每周一次自查，并有检查执行落实情况记录。

（2分）3．由后总成立采购配送中心。

校内所有食堂、餐点进货必须统规范、渠道正规，手续规范，无擅自进货现象，擅自进货一律不计入成本。

（4分）4．有专人验收记录所进原料是否符合食品卫生标准（QS），有无检验合格证。

（3分）5．无乱收现金现象。

学生一律不准收取现金，零星就餐的必要现金收取，统使用由后总印制的收据，后总记录收据编号，以供备查。

在学校正常运转后一律不准收取现金。

（5分）6．严格控制毛利率。

学校食品安全卫生考核办法随着人们对食品安全卫生的重视程度不断提高，学校食品安全卫生问题也成为了社会关注的焦点。

为了确保学生的饮食安全，学校采取了一系列的措施和办法来进行食品安全卫生考核。

本文将从多个角度来探讨学校食品安全卫生考核办法，以期进一步提升学校食品安全卫生水平。

一、建立完善的食品安全卫生管理制度为了保障学校食品安全卫生，学校需要建立一套完善的管理制度。

这一制度包括从食品采购到食品加工、储存、运输和供应的全过程管理。

在食品采购环节，学校应选用符合食品安全标准的供应商，并签订合格的供货合同。

在食品加工环节，学校要确保食品加工操作规范，食品加工人员持有相关资质证书。

在食品储存和运输环节，要做好食品保鲜和定期检查食品储存设施和运输工具的卫生状况。

最后，在食品供应环节，学校要确保食品摆放卫生，食品供应员持有健康证明。

二、加强食品安全卫生培训与考核为了提高食品安全卫生意识，学校需要开展相关的培训与考核。

在食品安全卫生培训方面，学校应邀请专业的食品安全卫生专家进行培训，使学校工作人员了解食品安全卫生知识和操作规范。

同时，学校还应定期组织食品安全知识竞赛和宣传活动，提高学生对食品安全卫生的认知和重视程度。

在考核方面，学校可以采取定期组织教职工和学生进行食品安全卫生知识测试的方式，以此评估学校食品安全卫生水平。

三、加强食品检测与监控措施为了确保学校食品的安全卫生，学校需要加强食品检测与监控措施。

学校应配备食品检测设备，对进货食品进行抽样检测，确保食品质量符合要求。

同时，学校还要定期检查学校内部的食品卫生状况，包括餐厅的卫生情况、食品加工操作规范的执行情况等。

对于发现的问题，学校应及时采取措施进行整改，确保食品安全卫生问题得到解决。

四、加强食品安全卫生督查与整改为了确保学校食品安全卫生问题得到解决，学校需要加强食品安全卫生督查与整改工作。

学校可以设立食品安全卫生管理责任部门，负责对学校食品安全卫生工作进行日常监督与检查。

学校食品安全考核制度为了进一步贯彻《食品安全法》，确保全校师生食品卫生安全，现结合学校实际特制定本制度。

一、加强领导，落实责任成立学校食品卫生安全监管工作领导小组，统筹学校食品卫生工作。

组长：***副组长：***成员：************具体监管职责：负责食堂原料和成品的采购监管，负责食堂食品贮存加工和销售等环节的卫生工作和食品留样的监管，负责食堂饮食质量的监管，负责食堂存在问题的整改，负责食品安全教育、食品安全监督、食物中毒应急救援演练工作。

二、加强宣传，营造氛围充分利用广播、黑板报、班会、讲座等，开展形式多样的食品安全教育，不断提高学生食品安全意识，自觉养成良好的饮食习惯。

加大食堂从业人员的法律知识和职业道德教育，树立“服务育人”的意识，不断规范从业行为。

三、着力治本，确保长效坚持定时进食堂查验制度，认真查找食品安全存在的隐患，狠抓薄弱环节，发现问题，立即要求食堂经营者整改。

四、从严要求，规范管理要求食堂从业人员必须有健康证，工作期间规范穿戴，专人做好食堂日志，大宗物资采购票据、食品留样，餐具消毒等各种记载，食堂进货渠道规范，坚持索证、索票，严查非法添加剂食品、地沟油、病死猪肉，过期和“三无”食品，防止“有毒有害”、“不干不净”、“乱添乱加”、“不明不白”、“参杂参假”的食品进入学校，新鲜蔬菜上架保管，“一洗二清”，猪肉“一洗二泡三高温”，保持食堂内外的环境卫生，经常对餐具、食堂用具进行清洗消毒，做好防蝇、防鼠、防尘工作，严格食品及原材料保管工作，要求干杂、蔬菜分库存放，生食、熟食分开存放。

成立应急组织机构，健全学校食物中毒应急处理预案，开展应急救援演练，建立食物中毒事故快速反应机制。

五、责任追究，不讲情面1.工作监管不到位，根据发生不良后果的轻重及情节，依法依规严肃处理。

2.食堂不按上级有关规定违规使用有毒有害的添加剂，腐烂食品、不合格产品，一经发现，立即没收，并处以1000元以上罚款。

学院食堂经营管理考核细则为加强对食堂经营的监管，严格落实教委有关要求，保障食品卫生安全和生产安全，切实提高伙食质量和服务质量,根据《中华人民共和国食品安全法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》和《**市教育系统食品安全检查工作指南》的相关规定，制定本办法：一、考核对象：学校下属所有学生食堂、教工食堂、清真食堂二、学校食堂经营管理考核机构：学校食品安全工作领导小组负责领导学校食堂经营餐饮企业的考核工作，由后勤管理处牵头负责实施管理考核。

三、考核周期：每两周检查一次，一个学期为一个考核周期。

四、考核方法：百分制考核I、考核说明：餐饮企业管理考核基本分值IOO分，一学期内，若出现违反本考核细则的情况，则对照细则，扣取相应分值。

若出现符合加分情况，则予以相应加分。

力口/扣分逐项累计，最低分值为0.5分/次。

2、扣分认定：(1)各级食品卫生监督部门、上级主管部门、校内各级部门到食堂检查中，发现存在问题，开具整改通知单，并经餐饮企业派驻学校负责人签字确认。

（2）食堂经营管理考核小组在食堂检查中发现存在问题，依据细则，现场取证，并在细则表中填写扣分内容，经营者签字确认，并经餐饮企业派驻学校负责人签字确认。

（3）学校师生在就餐过程中，对食堂服务过程中出现的违规行为，现场取证并形成有效投诉（有效投诉指食堂存在违规行为，且视频、音频、图片等证据确凿）。

3、加分认定：（1）获得各级食品卫生监督部门、上级主管部门、校内各级部门表彰（如市食品量化考核A级、市、区食品卫生先进单位等）形成文件并交由后勤管理处确认并留底。

（2）每学期在学校对食堂开展的师生就餐满意度调查中，综合得分排名第一，且满意度得分不低于90分。

（3）积极参与学校组织的各项师生共建活动，并在活动中表现优异（以各级组织信息报道或食堂管理考核小组认可的文字材料留档为准）。

（4）积极配合学校开展各类创建、评比活动，并在活动中表现优异（以各级组织信息报道或食堂管理考核小组认可的文字材料留档为准）。