产品检验标准
- 格式:doc
- 大小:309.00 KB
- 文档页数:22
1.目的:对所有原料、包材、半成品和成品进行检验,检验完成且合格,才能入仓、
领用、发货、保证公司出货的所有产品合格。
2.范围:公司采购的原材料和包装材料,生产的精油类半成品和成品。
3.执行标准:原材料和包材以及清洗用水执行企业内控标准。产品执行GB26687-2011食品安全国家标准《复配食品添加剂通则》
4.试验方法:
4.1感观
目测,直接进行。
4.2砷的测定
按GB/T5009.76-2003《食品添加剂中砷的检定》中第一法“二乙氨基二硫代甲酸银比色法”进行。
4.3铅的测定
按GB/T 5009.12-2010《食品中铅的测定》中第二法“氢化物原子荧光光谱法”进行
4.4粘度的测定
按GB/T 10247-2008《粘度测量方法》规定方法进行。
4.5酸度的测定
按GB/T 9724-2007《化学试剂 PH值测定通则》规定方法进行。
4.6菌落总数的测定
按GB4789-2010《食品微生物学检验菌落总数测定》规定方法进行。
4.7大肠菌群的测定《食品微生物学检验大肠菌群计数》中第一法“大肠菌群MPN计数法”规定方法进行
4.8霉菌和酵母的测定
按GB4789.15-2010《食品微生物学检验霉菌和酵母计数》规定方法进行。
4.9沙门氏菌的测定
按GB4789.4-2010《食品微生物学检验沙门氏菌检验》规定方法进行。5.判定标准
检验项目有一项不合格,则判定为该批产品不合格。
原材料检验标准
1.瓜尔胶
2.蒸馏单硬脂酸甘油酯
3、羧甲基纤维素钠
4.黄原胶
5.卡拉胶
6.蔗糖脂肪酸酯
7.魔芋粉
8.柠檬酸钠
9ˋ氯化钾
10.玉米淀粉
11﹑六偏磷酸钠
12﹑三聚磷酸钠
13、刺槐豆胶
14﹑褐藻酸钠
15﹑三聚甘油单硬脂酸酯
16﹑柠檬酸钾
17﹑结冷胶
18﹑微晶纤维素
(注:可编辑下载,若有不当之处,请指正,谢谢!)