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综合实践活动课《饮食与健康》优质课件

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五年级综合实践饮食与健康课件

五年级综合实践饮食与健康课件

十大健康食品级
绿茶、三纹鱼、菠菜、杰西兰花、大蒜、 障 红酒、西红柿、果仁溪、燕麦、蓝莓。
储 通过这节涪课的学习， 我们知道了洱：要做到健康 饮食，就猛要养成良好的吃 饭习惯毅，不能暴饮暴食， 要多渴吃绿色食品，少吃带 有遇色素添加剂的食品，食 陶物要多样化，不偏食。
亢 祝同学们的哄身体 健健康康，祝同学恤们 茁壮成长！
日 1、致癌问懂题
救 2、急、慢性中毒青问题
3、转化产物问题
什么是绿色食品？
悍 泊 绿色食品是指经过宽专 门机构许可，使用绿影色食 品标志的无污染、范安全、 优质、营养类食号品的统称。 由于与环境沸保护有关的事 物通常都绽冠以“绿色”， 为了更痊加突出这类食品出 自良饺好的生态环境，因此 定名为绿色食品。
狗营 养 强
着 色
化 乳剂
剂化
诺剂漂
酶 制 剂 史
淮增 味 剂
矛消 泡ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ剂
泰被 抱胶 膜
姆剂 糖
离防 腐 剂
盃甜 味 剂
护 色 剂 哮
祸食 品 配 料
守白 基
剂础
啮剂
食品添加剂对人体有害襟吗？
秘 合理使用食品添加剂莽，对丰富食 品生产和促纷进人们健康都有好处。贩 但也必须看到，食品添枯加剂毕竟不是 食品的天瓢然成分，如使用不当或緺添 加剂本身混入一些有衍害成分，就有可 能对人趋体健康带来一定的危害棋，主 要表现在以下几方碳面：
什么是食品添加剂？ 轩
一般藕讲，食品添加剂不一定晃有什么营 养价值，之所欠以向食品加人是为了满接足一 些色、香、味方面军和控制食品中微生物的迈 繁殖，防止变色变味，景满足食品加工的一些 要槽求等。因此，合理使用蛆食品添加剂可食 物丰富昌多彩，满足不同档次消费者的需要。

饮食与健康ppt课件

饮食与健康ppt课件

建议适量摄入肉类和豆类食物，并选择多样 化的品种。
奶类和蛋类食物的营养价值
1 奶类和蛋类食物富含钙、磷、维生素D等营养素，对于
骨骼健康和维护身体健康具有重要作用。
2 奶类和蛋类食物中的钙元素有助于预防骨质疏松症，维
生素D有助于促进钙的吸收。
3 奶类和蛋类食物中的蛋白质对于生长发育和维护肌肉健
康具有重要作用。
健康饮食不仅包括合理的食物选择，还包括 合理的烹饪和饮食习惯。
饮食对健康的影响
饮食是维持人体生命和健康的重 要因素之一，它对人体的生长发 育、免疫功能、生理机能等方面
都有重要影响。
不合理的饮食会导致肥胖、高血 压、高血脂、糖尿病等慢性疾病 的发生，而健康的饮食则有助于
预防和控制这些疾病。
饮食还对心理健康有影响，如暴 饮暴食、偏食等不良饮食习惯可 能导致情绪波动、焦虑、抑郁等
物，如绿叶蔬菜、豆类、全谷类和水果等。
输标02入题
适量摄入优质蛋白质，如鱼、瘦肉、豆类和奶制品等 ，以补充身体所需的营养素。
01
03
饮食要规律，避免暴饮暴食，保持适当的体重。
04
控制饮酒量，尽量避免饮用含咖啡因的饮料，如咖啡 和茶。
糖尿病的饮食调理
糖尿病患者应控制碳水化合物的摄入 量，增加膳食纤维的摄入，如全谷类 、蔬菜、水果和豆类等。
饮食与健康ppt课件
目录
CONTENTS
• 饮食与健康的关系 • 各类食物的营养价值 • 健康饮食习惯的培养 • 常见疾病的饮食调理 • 健康饮食的实践建议
01
饮食与健康的关系
什么是健康饮食
健康饮食是指提供人体所需营养，保持身体 正常代谢和生理功能的饮食方式。
它强调食物的多样性、均衡性和适量性，注 重食物的质量和来源。

饮食与健康讲座ppt课件

饮食与健康讲座ppt课件

• 酒精是虚卡路里食品 ，只含有能量，不含 任何营养物质，而且 能量很高。 1g碳水化合物 4kcal 1g蛋白质 4kcal 1g脂肪 9kcal 1g酒精 7kcal
• 一瓶750g的啤酒所含 能量相当于浅浅的一 碗米饭。正是喝啤酒 导致“啤酒肚”的原 因。
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第四大营养素 维生素
• 过度淘米造成大量VB1、VB2流失
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VB2
• 缺乏症：粘膜部位的 肿胀发炎、贫血
• 食物来源：奶蛋肉等 动物性食品、全谷物 、豆类、深绿叶菜等 。
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叶酸
• 缺乏症：贫血、出生 畸形、心脏病风险上 升。
• 孕妇缺乏叶酸容易导 致生出畸形儿：在准 备怀孕之前3个月即开 始补充叶酸，同时摄 入富含叶酸的各种食 物，特别是绿叶蔬菜 ，直至孕期前3个月。
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能量平衡和体重管理
碳水化合物 体重影响 脂肪
因素 蛋白质 虚卡路里食品（如酒精）
• 体重的评价，简便方法是用体重指数: • BMI=体重（kg）/[身高（m）]2 • 正常范围为18.5-24.0，低于18.5为瘦弱，24.0-28.0
为超重，超过28.0为肥胖 • 严格来说，身体的肥胖程度应当看体脂肪。
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• 常见食品有：珍珠奶茶， 奶油蛋糕，奶油面包；巧 克力，薯条，薯片；蛋黄 派或草莓派；大部分饼干 ；方便面；油酥饼，麻花 ；沙拉酱；冰淇淋；咖啡 伴侣或速溶咖啡。
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• 3）胆固醇：对心脏病风险的影响不及饱和脂肪酸 和反式脂肪酸，但对中老年（45岁以上）和血脂 异常者仍应控制其数量。

综合实践活动课《饮食与健康》优质课件

综合实践活动课《饮食与健康》优质课件
四、不在流动摊点上购买早餐。 五、不用零食替代早餐。 同学们，早餐是最重要的！希望大家合理安排自己 的早餐，衷心祝愿你健康地成长，愉快地学习！
倡议人：四（ 2 ） 班全体同学
2018 年4 月12 日
我们的宣言：
我选择 我健 康
拓展延伸
课下可以通过上网，查课外书，请教 他人等方式了解更多有关饮食健康的 知识，为家人设计一天的食谱。
点. 14 、谈 扫 兴 的 事 15 、饿 了 什 么 都 吃 . 16 、一 个 人 吃 .
第一章 我是小小调查员
• 活动要求：
分组展开早餐情况调查，调查 人数3 人左右。
加油！争当优秀调查员哟！
早餐情况小调 查
姓名： 早餐时间： 主要食物：
• 营养状况小分析：
早餐摄食的能量占人体一天所需能量的 3 0% ，而早餐营养的摄入不足很难在午餐和晚餐 中补充回来。均衡的饮食，健康的生活习惯，每 天 晨 起 的 营 养 早 餐 习 惯 是 每 个 人 每 天 “必 须 ”的 功 课！人体经过一夜的酣睡，机体储存的营养和能 量消耗殆尽，激素分泌已经入了一个低谷，大脑 和身体的各器官难为无米之炊，记忆机能处于迟 钝状态。
米、面、杂粮
动物性食 提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素 A 、
物
B、 D
肉、禽、鱼、蛋
奶类及豆 蛋白质、脂肪、矿物质、维生素 B 类
奶制品、豆制品
蔬菜水果 类
油脂类
膳食纤维、矿物质、维生素 C 提供能量、维生素 E 、脂肪酸
水果、 蔬菜
动植物油、淀粉、糖、酒 类
健康饮食金字塔
• 活动要求：
联系日常生活实际，各小组自主搭配一 道营养早餐，小组代表做推荐，限时5 分钟
• 加油！争当出彩“营养师”吧 !

六年级下册综合实践活动课件-饮食与健康 全国通用(共26张PPT)

六年级下册综合实践活动课件-饮食与健康 全国通用(共26张PPT)
道。
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十、果脯、话梅和蜜饯类食物
这类食物含有亚硝酸盐， 在人体内可结合胺形成潜在
的致癌物质亚硝酸胺； 含有香精等添加剂可能损 害肝脏等脏器；含有较高盐 分可能导致血压升高和肾脏
负担加重。
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看到以上资料，你想说些什么？你最关注什么？小组讨论， 你将要对那些方面进行调查？然后汇报。
一、确立课题：
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调查时间 调查地点 人员分工 调查内容
小学综合实践调查方案
成果展示
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• 在制定活动方案之前，学生要明确撰写活动方案
的具体要求：
• 1、 内容要清楚、详实：在活动计划中要写清楚
活动的具体内容有那些，也可以分步骤把活动的 各个环节写出来。
• 2、分工要细致、具体。 • 3、目标要明确、全面：学生在确定活动目标时考
虑的不一定全面，教师在巡视时应及时点拨指导。
• 4、调查方法要可行。 • 5、成果展示：调查报告、报告媒体、拨打消费者
维权热线12315等方式选择。
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• 2、根据建议，修订方案 • 教师巡视指导。 • • 3、各小组展示修订好的方案。 • 教师适当点评。
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• 绿色食品标志是由绿色食品发展中心在国家工商
还有，火腿等制品大多为高钠食品，大量 进食可导致盐分摄入过多，造成血压波动及肾 功能损害。
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五、肥肉和动物内脏类食物
肥肉和动物内脏类食物虽然含有 一定量的优质蛋白质、维生素和矿物 质，但其中所含的大量的饱和脂肪酸 和胆固醇，已经被确定为导致心脏病 的最重要的两类膳食因素。长期大量 进食动物内脏类食物可肯定性地、大 幅度地增高患心血管疾病和恶性肿瘤 （如结肠癌、乳腺癌）的发生风险。
长此以往，这样下去会怎 样呢?

食物与健康ppt课件

食物与健康ppt课件

3100 1705 1522 368 265 738
脂肪分类
脂肪由甘油与脂肪酸组成 脂肪酸可分为:饱和脂肪酸(saturated fatty acid, SFA) 单不饱和脂肪酸(mono-unsaturated fatty acid, MUFA) 多不饱和脂肪酸(poly-unsaturated fatty acid, PUFA）
•蛋白质可被消化酶分解的程度 •消化率高表明该蛋白质被吸收利用的可能程度大
蛋白质真消化率= 摄入（ 氮 摄粪入 氮 粪氮内源1氮 00）
net digestibility
蛋白质表观消化率= 摄摄 入入 氮 粪 氮 氮 100
apparent digestibility
➢ 动物蛋白质的消化率一般高于植物蛋白质
营养强化的方法（richen）
➢ 赖氨酸强化粮谷类 如赖氨酸面包、饼干、大米、白面
➢ B族维生素强化粮谷类
➢ 维生素A强化油脂
3、蛋白质的来源
优质蛋白质主要存在于动物性食品、大豆及其制品中 • 粮谷类含蛋白质较少约为8％-10％， • 畜禽类和鱼类含蛋白质较高约为10％-20％， • 鲜奶类为1.5％-3.8％， • 蛋类为11％-20％， • 大豆类为20％-40％，是植物性食品中含量最高的，
➢ 脂类的主要生理功能 ➢ 脂类的来源 ➢ 脂类的供给量标准
我国营养学会推荐脂肪供能占总热能的20％25％，必需脂肪酸占总热能的2％
饱和脂肪酸：单不饱和脂肪酸：多不饱和脂肪 酸；1:1:1为宜
必需脂肪酸 ( essential fatty acid, EFA )
ω-6系的亚油酸(linoleic acid，C18:2，n-6) ω-3系的α-亚麻酸(linolenic acid，C18:3，n-3）

综合实践活动《饮食与健康》优质课课件

综合实践活动《饮食与健康》优质课课件
饮食与健康
提出活动主题
• • • • • • • • 哪些食物在一起搭配食用好? 不同的人对营养的需求一样吗？ 人体需要哪些营养？ 平时的饮食中要求是什么？ 不良的饮食习惯对健康的影响？ 怎样安全饮食？ 选购食品时，怎样做到安全鉴别？ ... ...
筛选整理纳问题
• • • • 饮食情况对健康的影响。 各种食物所含的营养物质。 怎样做到安全饮食？ 哪些食物在一起搭配食用好？
讨论交流中......
小组方案汇报交流
课题研究小组
• 一小组：调查胖子和瘦子的饮食情况， 研究原因。 • 二小组：查资料了解食物的分类，记录 常吃的食物和你喜欢的食物名称，研究各 种食物所含的营养物质。 • 三小组：俗话说“病从口入”，你是怎么理解 这句话的？怎样做到安全饮食？ • 四小组：调查哪些食物在一起搭配使用好？
制定小组活动方案

综合实践活动课程主题活动方案设计饮食与健康PPT课件

综合实践活动课程主题活动方案设计饮食与健康PPT课件
便秘。
如何制定一份健康的早餐 食谱
早餐清单 要点：主食为主，副食次之，有
干有稀
健康的早餐，需要具备一下几个元素：
1.谷类食物:如馒头、包子、烤饼、 面包、蛋糕、面条、饼干、粥 作用：谷类食物可分解成葡
2萄.一糖定，量它的是蛋脑白组质织:如中鸡的蛋主、要奶供、能 豆物类质
3.一定量作的用蔬：菜提:供如生凉理拌所需的 莴笋、白菜、蛋黄白瓜质、萝卜、
6、素 增影的加响分。学如泌习果更和持加工续旺作这盛能种，力生组：活织大脂方脑式肪运，就转脂会需肪不要就断 调会用持血续液蓄中积的。葡（萄不糖建，议即这血种糖增，肥这方也法是）
大脑能够利用的唯一的能源储备。如果
不吃早餐或早餐营养不足，血糖水平就 7会、相易对引降起低便，秘从：而如不果能经及常时不为吃神早经餐系，统胃 结的肠正反常射工的作动输作送会充逐足渐的减能弱源，物最质后。引起
西红柿等蔬菜 作用：提供其他
合理营养
合理营养
本内容仅供参考,如需使用，请根据自己实际情况更改后使用！
放映结束 感谢各位批评指导！
谢 谢！
让我们共同进步
果脯话梅类
冷冻甜点
早餐篇
上 学 要 早 到
早 餐 别 迟 到
日常不食用早餐的危害7点
1、易患消化道疾病：不吃早餐影响胃酸 分泌和胆汁排出，这样就会减弱消化系
开2、一统 消加天功化大的能系患工，统慢作诱的性，发疾病空胃病的着炎。几肚、率子胃：的溃不身疡吃体、早为胆餐了结就取石展得等 动力，就会动用甲状腺、副甲状腺、脑下 垂3、体抵之抗类力的下腺降体：，由去于燃不烧吃组早织餐，引除起了的造营成 腺养体不亢良进，之会外导，致更肌会体使抵体抗质力变下为降酸，性增ห้องสมุดไป่ตู้加质，

小学PPT课件：饮食与健康PPT课件

小学PPT课件：饮食与健康PPT课件

多吃新鲜蔬菜和水果
蔬菜和水果富含维生素和矿物质，有 助于增强免疫系统的功能。建议小学 生每天摄入五种不同颜色的蔬菜和水 果。
促进生长发育
保证充足的睡眠
小学生正处于生长发育的关键期，充足的睡眠有助于身体发育和大脑发育。建议小学生每 天保证8-10小时的睡眠时间。
适量运动
适量的运动有助于促进骨骼、肌肉和大脑的发育，增强身体素质。建议小学生每天进行至 少1小时的户外活动，如跑步、跳绳、打球等。
食物中的营养
脂肪
提供能量，维持生 理功能，是人体重 要的能源物质。
维生素
维持人体正常代谢 和健康所必需的微 量营养素。
碳水化合物
提供能量，维持生 命活动。
蛋白质
构成人体组织的基 本物质，参与各种 生理活动。
矿物质
构成人体组织和维 持正常生理功能所 必需的无机盐类。
03
CATALOGUE
健康饮食与生活习惯
小学生应该养成良好的卫生习惯，如 勤洗手、不喝生水等，以预防消化道 疾病和肠道寄生虫病等疾病的发生。
合理的饮食搭配有助于预防营养缺乏 或过剩引起的疾病。建议小学生遵循 “五谷杂粮，蔬菜水果搭配”的原则 ，适量摄入各种食物，保持营养均衡 。同时，避免过多食用高热量、高脂 肪和高糖分的食物，以预防肥胖、心 血管疾病等慢性病的发生。
02
CATALOGUE
食物的分类与营养
食物的分类
01
02
03
04
谷物类
提供能量、膳食纤维、维生素 B族等，如大米、小麦、玉米
等。
蔬菜水果类
富含维生素、矿物质、膳食纤 维等，如苹果、香蕉、菠菜、
番茄等。
蛋白质类
提供优质蛋白质、脂肪、维生 素等，如鱼、肉、蛋、豆类等
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  3. 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
一顿营养的早餐，犹如雪中送炭，能使激 素 分泌很快进入正常直达高潮，给嗷嗷待哺的 脑细 胞提供饥渴的能量，给亏缺待摄的身体补 以必需 的营养，一下子带给我们身体精力、活 力和健康 ，让我们幸福精彩的一天在身体具有最足的活力
食物的分类及营养
种类
主要营养
主要食物
五谷类 提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维
四年级下册综合实践活动
饮食与健 康
说说看
早吃好，午吃饱，晚吃少。 早是金，午是银，晚是铜。 早饭吃得像皇帝，晚饭吃得像乞丐。
不吃早餐的危害
1. 使人精神不振，影响记忆力。 2. 营养不良，影响少年儿童的发育。 3.易患胃炎、溃疡病等慢性疾病。诱
发胆结石。 4. 诱发便秘。 5. 容易发胖。 6. 让你反应迟钝 。
四、不在流动摊点上购买早餐。 五、不用零食替代早餐。 同学们，早餐是最重要的！希望大家合理安排自己 的早餐，衷心祝愿你健康地成长，愉快地学习！
倡议人：四（ 2 ） 班全体同学
2018 年4 月12 日
我们的宣言：
我选择 我健 康
拓展延伸
课下可以通过上网，查课外书，请教 他人等方式了解更多有关饮食健康的 知识，为家人设计一天的食谱。
点. 14 、谈 扫 兴 的 事 15 、饿 了 什 么 都 吃 . 16 、一 个 人 吃 .
第一章 我是小小调查员
• 活动要求：
分组展开早餐情况调查，调查 人数3 人左右。
加油！争当优秀调查员哟！
早餐情况小调 查
姓名： 早餐时间： 主要食物：
• 营养状况小分析：
早餐摄食的能量占人体一天所需能量的 3 0% ，而早餐营养的摄入不足很难在午餐和晚餐 中补充回来。均衡的饮食，健康的生活习惯，每 天 晨 起 的 营 养 早 餐 习 惯 是 每 个 人 每 天 “必 须 ”的 功 课！人体经过一夜的酣睡，机体储存的营养和能 量消耗殆尽，激素分泌已经入了一个低谷，大脑 和身体的各器官难为无米之炊，记忆机能处于迟 钝状态。
• 加油！争当出彩“营养师”吧 !
给大家的一点建议
1. 早餐搭配时要注意营养要均衡、品种要丰 富、搭配要合理。
2. 认真倾听小组成员的见解，积极发表自己 的意见。
一般营养的早餐搭配推荐 :
主食：馒头、包子、油饼、烧饼、豆沙包、泡 饭、面条、鸡蛋炒饭等。
富含蛋白质的食物：咸鸡蛋、火腿肠、豆腐 丝 、炒花生米、豆腐干、酱豆腐等。
吃早餐有哪些坏习惯
1 、早起不吃饭 .2 、晚上吃得过饱 . 3 、暴饮食 .4 、吃得过咸、过辣、过酸 . 5 、边吃饭边看书，或边说话 .6 、趁 热 吃 . 7 、狼 吞 虎 咽 .8 、挑 着 吃 9 、冷 热 混 吃 . 10 、喝 饮 料 .11 、边 吃 边 玩 手 机 . 12 、吃 饭 姿 势 不 对 .13 、饭 后 吃 太 多 甜
稀的食物：牛奶、豆浆、果汁、鸡蛋汤、麦 片 粥等。
小菜：泡菜、拌胡萝卜丝、拌黄瓜、拌西红
倡 议书
亲爱的同学们： “民以食为天。”早餐是我们最不应该忽略的， 但却也 常被人忽视。不吃早餐危害极大。在此， 我向大家 倡 议：
一、坚持每天吃按时吃早餐。 二、每天早餐做到营养均衡。 三、积极向周围的人宣传科学的早餐观念。
米、面、杂粮
动物性食 提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素 A 、物Leabharlann B、 D肉、禽、鱼、蛋
奶类及豆 蛋白质、脂肪、矿物质、维生素 B 类
奶制品、豆制品
蔬菜水果 类
油脂类
膳食纤维、矿物质、维生素 C 提供能量、维生素 E 、脂肪酸
水果、 蔬菜
动植物油、淀粉、糖、酒 类
健康饮食金字塔
• 活动要求：
联系日常生活实际，各小组自主搭配一 道营养早餐，小组代表做推荐，限时5 分钟