人教版八年级生物上册第五单元第四章 第一节 细菌和真菌的分布 教案

第四章 细菌和真菌

本章综合解说

本章内容概览

细菌、真菌是两类特殊的生物，对维持生物圈的繁荣和稳定起着十分重要的作用。它们广泛地分布于我们的周围，与人类的生产和生活有着十分密切的联系。

本章内容按照“宏观→微观→宏观”的顺序呈现内容。首先从宏观方面介绍细菌和真菌菌落的特征，探究细菌和真菌的分布。然后从微观方面介绍细菌、真菌的形态、结构、营养、生殖等方面的特点。最后又从宏观方面引导我们关注细菌和真菌在自然界中的作用以及人类对细菌、真菌的利用。

另外，本章内容重视对生物技术方法的训练，介绍了细菌和真菌培养的一般方法，为我们今后学习生物技术打下基础。

重点难点提示

重点：

（1）检测不同环境中的细菌和真菌，说出细菌和真菌的分布特点。（2）细菌的形态和结构特征。（3）真菌的主要特征。（4）细菌和真菌在物质循环中的作用。（5）人类对细菌和真菌的利用。

难点：

（1）检测不同环境中的细菌和真菌。（2）比较细菌与植物细胞的主要区别，推测细菌的营养方式。（3）利用显微镜观察酵母菌和霉菌，总结归纳真菌的结构特点。（4）细菌和真菌在物质循环中的作用。（5）细菌和真菌与疾病防治的关系。

本章学法点津

1．运用比较的方法进行学习，通过与动植物细胞的比较，认识细菌的形态结构；通过对细菌和真菌的比校，认识细菌和真菌的菌落特点、细胞结构、营养、生殖等的异同。根据比较后得出的结论，归纳细菌、真菌具有的主要特征。

2．回忆生态系统中分解者的作用以及细菌和真菌的营养方式等内容，结合教材中的“观察与思考”，通过小组合作、分析、讨论、探究等，认识细菌和真菌对自然界的物质循环所起的作用。

3．通过对细菌和真菌引起动植物和人患病、与动植物共生等现象的分析，辩证地看待细菌和真菌的作用：结合生活实例，认识人类在疾病防治、清洁能源生产、环境保护中对细菌、真菌的利用。

4．积极参与观察和探究，如探究细菌和真菌的分布、观察细菌和真菌的结构、制作孢子印、观察发酵现象、制作甜酒、保存食品等，在主动参与的过程中获得知识，同时提高探究能力，学会合作，发展实践能力。

八年级生物上册 第五单元 第四章 第一节《细菌和真菌的分布》教案 （新版）新人教版

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授课班级 授课人数

授课地点 授课时间

教学内容

本节课的教学内容来自八年级生物上册第五单元第四章第一节《细菌和真菌的分布》，主要涉及细菌和真菌的基本概念、分布范围以及它们在自然界中的作用。具体内容包括：

1. 细菌和真菌的定义：介绍细菌和真菌的基本结构，强调它们在细胞结构上的异同。

2. 分布范围：讲解细菌和真菌在自然界中的广泛分布，如土壤、水体、动植物体内等。

3. 作用：阐述细菌和真菌在生态系统中的重要作用，如分解有机物、参与氮循环等。

4. 实例：通过具体实例介绍一些常见的细菌和真菌，以及它们在自然界和人类生活中的应用。

5. 教学难点：细菌和真菌的繁殖方式、生存条件及其在生态系统中的作用。

6. 教学重点：掌握细菌和真菌的基本特征、分布范围及其在自然界中的作用。

核心素养目标

本节课的核心素养目标主要包括以下三个方面：

1. 生命观念：通过学习细菌和真菌的基本特征、分布范围及其在自然界中的作用，使学生建立“微生物无处不在”的生命观念，认识到微生物在自然界和人类生活中的重要性。

2. 科学思维：培养学生运用观察、比较、分析等方法研究微生物的分布和作用，提高学生的科学思维能力。

3. 社会责任：引导学生关注微生物与人类生活的关系，认识微生物在食品制作、疾病防治等方面的作用，培养学生的社会责任感。

教学难点与重点

1. 教学重点：

（1）细菌和真菌的基本特征：细菌和真菌在细胞结构上的异同，如细菌无成形的细胞核，真菌有真正的细胞核。

（2）细菌和真菌的分布范围：细菌和真菌广泛分布在自然界中，如土壤、水体、动植物体内等。

（3）细菌和真菌在生态系统中的作用：细菌和真菌在分解有机物、参与氮循环等方面发挥重要作用。

（4）微生物与人类生活的关系：微生物在食品制作、疾病防治等方面的应用。

1 第一节 细菌和真菌的分布

【教材分析】

教

学

目

标 知识

技能 1.用实验检测不同环境中的细菌和真菌，知道细菌和真菌菌落的特点。

2.知道培养细菌和真菌的一般方法。

3.尝试采用细菌和真菌的培养方法，探究细菌和真菌的分布，说出细菌和真菌的分布特点。

4.分析实验结果，归纳适宜细菌真菌生存的环境条件。

过程

方法 1.通过观察细菌和真菌的菌落，认识菌落的外观形态，辨别细菌和真菌。

2.通过探究细菌和真菌的分布，分析实验结果，归纳适宜细菌真菌生存的环境条件。

3.培养学生根据实验现象，归纳总结得出结论的分析、判断能力。

情感

态度 1.通过做“细菌和真菌分布”的探究实验，小组成员间相互交流、合作、共同完成探究活动，体验与人的合作与交流，培养学生的合作意识。

2.培养学生实事求是的学风和一丝不苟的探究精神，认同严谨求实，持之以恒的科学态度。

教学重点 1.细菌和真菌的分布特点。

2.总结并能区分细菌和真菌菌落的特点。

3.通过观察细菌和真菌的分布状况总结适宜细菌和真菌生长的条件。

4.设计并实施实验的过程。

教学难点 1.探究实验的组织教学。

2.探究活动中小组成员要做好分工，在规定的时间内做好观察记录。

3.利用事实说明细菌和真菌的分布状况，总结适宜细菌和真菌生长的条件。

课前准备 教师：1.变质的牛奶、各种真菌的子实体（木耳、香菇、灵芝），长霉的馒头、 面包，“长毛”的水果 2.每组两套装有牛肉汁培养基的培养皿（已经高温灭菌）、无菌棉棒、放大镜、标签纸、透明胶带。

学生： 1.预习细菌、真菌培养的一般方法。2.上课前一天请小组长到实验室制备甜豆浆培养基，并对他们进行接种的初步培训。 3. 课余查找有关细菌和真菌的资料。

【教学流程】

环节 问题设计 教师活动 学生活动 二次备课

情境

引入 牛奶含有丰富的营养物质，很多同学每天都要喝牛奶（展示变质的牛奶）。这是某位同学喝了一半，在常温下放置了四天的牛奶，它还能再喝吗？为什么？教师通过日常生活中的实例，激发学生学习的兴趣和求知的欲望。引出：第一节 细菌和真菌的分布

[键入文字]

第四章 第一节 细菌和真菌的分布

一、教学目标

知识目标：1．说出细菌和真菌的分布特点；

2．知道细菌和真菌生活所需要的一般条件和不同细菌生活所需要的特殊条件。

能力目标：1．尝试采用细菌和真菌培养的一般方法，探究细菌和真菌的分布；

2．小组成员间相互交流、合作，共同完成探究活动，学会与人的合作与交流。

情感、态度与价值观：认同严谨求实、持之以恒的科学态度。

二、教学重难点

教学重点：1．细菌和真菌的分布特点；

2．细菌和真菌的主要特征及营养方式。

教学重点：1．细菌的营养方式；

2．采用细菌和真菌培养的一般方法，探究细菌和真菌的分布。

三、教学过程

内容 教师活动 学生活动

导入 展示发霉桔子、腐烂的梨、变质的馒头、变质的牛奶、长木耳的树桩的图片，提问：这些都是有什么引起的？

广泛分布的细菌和真菌。 [键入文字]

那今天就一起来了解一下细菌和真菌的分布。

观察菌落 1、展示调查资料：一根筷子、每只脏手、人民币、人的身体各个部分表面、一个指甲缝携带的细菌数。由此教育学生要勤剪指甲、勤洗澡，饭前便后要洗手。

2、展示一张手上画了很多放大无数倍的细菌真菌的图片，说明真实的细菌很小，真菌除了蕈菌外大部分也很小。提问：要怎么才能目睹这些很小的细菌和真菌的真面目呢？

3、正确，我们可以电子显微镜或高倍显微镜观察。那除了借助仪器来观察意外，我们能不能通过肉眼来观察到细菌和真菌呢？

其实我们可以通过观察细菌和真菌的菌落来人眼观察到细菌和真菌。同学们知道什么是菌落吗？

用显微镜观察

不能

菌落就是一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体。 [键入文字]

4、展示一些细菌的菌落和真菌的菌落。

5、引导学生从菌落的形态、大小、颜色等方面大致区分细菌的菌落和真菌的菌落。

仔细观察

细菌菌落：表面光滑黏稠或粗糙干燥，较小，多呈白色，也有透明和黄色；

真菌菌落：呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状，比细菌菌落大几倍到几十倍，颜色丰富，有红色、褐色、绿色、黑色、黄色等不同颜色。