【精品文档】中西方餐桌礼仪差别-推荐word版 (3页)

中西方餐桌礼仪文化差异总结餐桌礼仪是不同文化之间的差异之一。

中西方餐桌礼仪存在明显的差异，主要体现在以下几个方面：1. 就座顺序：在西方，主人会通过座位安排来显示人们的社会地位。

通常主人会坐在桌子的中央位置，而客人则坐在主人两侧或者对面的位置上。

而在中国，主人往往坐在最东方的位置，象征着东方的“吉庆”。

而其他人的座位则根据客人的尊卑和长幼排定。

2. 用餐工具的使用：在西方，用餐时使用刀、叉和勺子作为餐具。

刀和叉用来切剥食品，勺子用来托物。

而在中国，主要使用筷子作为餐具。

中国人习惯用筷子夹取食物，传统认为筷子与两手都缺一不可，象征着夫妻的和睦和家庭的和谐。

3. 吃饭姿势：在西方，用餐时通常坐在餐椅上，双手放在桌子上。

而在中国，通常是坐在凳子上，双手放在餐桌以下。

另外，在西方，交叉双腿也是被接受的。

而在中国，交叉双腿被认为是不礼貌的行为。

4. 餐桌礼仪：在西方，人们在用餐时会使用刀和叉将食物切割成小块。

在品尝菜肴时，使用刀和叉将食物夹起来，然后送入嘴里。

而在中国，使用筷子夹取食物是常见的做法。

而夹取食物时应该使用筷尖，而不是筷子的其他部分。

5. 餐前礼仪：在西方，餐前通常会有一段时间用于交流和饮酒。

主人会为客人倒酒，而客人则会向主人表示感谢。

而在中国，主人会以热水或茶的方式招待客人，并提供一些开胃小菜。

在中国，主人也会向客人倒酒，客人通常会表示感谢。

6. 餐后礼仪：在西方，人们通常会用餐结束后用纸巾擦拭嘴巴和手，并把纸巾放在餐盘上。

而在中国，人们通常会使用餐巾擦拭嘴巴和手，然后将餐巾折叠放在餐盘旁。

在西方，如果有剩余的食物，人们不会再食用，而是留下来作为下一顿的食材。

而在中国，剩余的食物通常会被认为是主人的问题，因此客人通常不会提前离开。

总之，中西方餐桌礼仪文化差异主要体现在就座顺序、用餐工具的使用、吃饭姿势、餐桌礼仪、餐前礼仪和餐后礼仪等方面。

这些差异反映了不同文化对于餐桌礼仪的理解和重视程度。

了解这些差异有助于加深不同文化之间的交流和理解。

中西方餐桌礼仪之差异国际商学院国际经济与贸易董佳琪 20121241031．座次安排在中国的餐桌礼仪中:先请客人入座上席，再请长者入座客人旁依次入座。

入座时要从椅子左边进入，入座后不要动筷子，更不要弄出响声来，也不要起身走动。

要是坐圆桌子，对着大门的是主座．在中国，左为尊，右为次；上为尊，下为次；中为尊，偏为次。

而在西方，右为尊，左为次。

现代较为流行的中餐宴饮礼仪是在继续传统与参考国外礼仪的基础上发展而来的。

其座次借西方宴会以右为上的法则，第一主宾就坐于主人右侧，第二主宾在主人左侧或第一主宾右侧，门边面对主人的，自然是跑腿招呼的陪客坐的。

变通处理，斟酒上菜由宾客右侧进行，先主宾，后主人，先女宾，后男宾。

2 ．上菜顺序中餐上菜顺序是:先上冷菜、饮料及酒，后上热菜，然后上主食，最后上甜食和水果。

宴会上桌数很多时，各桌的每一道菜应同时上。

上菜顺序依然保持传统，先冷后热。

热菜应从主宾对面席位的左侧上;上单份菜或配菜和小吃先宾后主，上全鸡、全鸭、全鱼等整形菜，不能头尾朝向正主位。

上菜的方式大体上有以下几种:一是把大盘菜端上，由各人自取;二是由侍者托着菜盘逐一给每位分让;三是用小碟盛放，每人一份。

西餐上菜程序通常是:面包黄油→冷菜→汤斗海鲜→主菜→甜点心→咖啡和水果。

冷菜、汤，同时就着面包吃。

冷菜也叫开胃小菜，作为第一道菜，一般与开胃酒并用。

汤分渍汤和奶油浓汤。

主菜有鱼、猪肉、牛肉、鸡等。

甜食常有冰淇淋、布丁等。

然后是咖啡或红茶。

至于水果，可上可不上。

3 ．餐具筷子是中餐最主要的餐具．勺子的主要作用是舀取菜肴、食物。

中餐中有时，用筷子取食时，也可以用勺子来辅助，但尽量不要单用勺子去取菜。

刀叉是西餐特有的餐具，取用应由外而内，切用时可以使用法式方式，即左手拿叉右手拿刀，边切边用;也可用英美式，即右手拿刀，左手拿叉，切好后再改用右手拿叉取用。

美国较偏好后者，但也接受法式方式。

在喝茶或喝咖啡时，用完调匙后应放在碟子上，直接拿起咖啡杯就口，而不是以调匙舀用。

中西方餐桌礼仪的差异是什么中西方餐桌礼仪的差异是什么大家都知道中西方文化有很大的差异，我们大家一起看看下面吧！中西方餐桌礼仪的差异是什么1.座次安排：中国的是：先请客人入座上席，再请长辈入座客人旁。

入座的时侯要从椅子的左边进入。

主人必须注意的一点是切不可让客人坐在靠近上菜的座位，此为一大忌。

如果是圆桌子，则对着大门的是主座。

现代较为流行的中餐宴饮礼仪，其座次借西方以右为上的法则，第一主宾坐在主人的右边，第二主宾坐在主人的左边或者第一主宾的右边。

在西方的中，女主人宣布晚宴准备就绪后，男主人引宾客依次就座，一般座位的安排以男女分隔而坐的原则，男主宾先就座，其位置在女主人的右边，而女主宾则在男主宾的右边，其他的夫妇则以对角方式入座。

2.上菜顺序：中餐的上菜顺序一般是先上凉菜、饮料或酒，然后是热菜、主食和汤，最后是水果和甜点。

而西方的上菜程序通常是：冷菜、海鲜、主菜、甜点、咖啡和水果。

冷菜也叫开胃小菜，作为第一道菜，一般和开胃酒并用。

3.餐具：中餐的'餐具主要有筷子、碟，碗、勺子等。

在正式的宴会上，水杯通常放在菜盘的左上方，酒杯放在菜盘右上方。

西餐的餐具主要有刀子、叉子、碗、盘子、碟子等。

4.餐巾：中餐在正式用餐前，服务员会为每人递上一·9·块热毛巾，它只能用来擦手，擦完手之后，应放回原来的盘子里，由服务员拿走，在宴会结束前，会再上一块湿毛巾用来擦嘴，千万不能用来擦汗、抹脸。

西餐中，餐巾放在盘子里，要么放在盘子的旁边。

5.停菜方法：在中餐结束时，筷子应整齐地放在靠碗右边的桌上，并应等客人们都放下筷子以后，主人示意离席后方可以离开，不能自己吃完了放下筷子就走，这样做是很没礼貌的表现。

而在西餐结束的时候，要将叉子的下面向上，刀子的刀刃侧向内与叉子并拢，平行地放在盘子上，而且要把柄放在盘子内以便于服务员收拾。

一声“hello”或按时间来分，说声“早上好!”“下午好!”“晚上好!”就可以了.西方人最常用的问候语大多有两类：第一，谈天气.如英国人见面说：“今天天气不错呵!”这是因为英国终年西风带的影响，大西洋吹来的潮温气流使得天气无常，就连天气预报也没准，因此人们最关系天气.第二，谈近况.但只局限于泛泛而谈，不涉及隐私，可以说：“最近好吗?”初次见面总要说：“认识你很高兴”之类的客套话.。

!摘要. 本文经由过程对中国餐桌礼节和西方餐桌礼节进行比较, 旨在更深懂得餐桌礼节, 以便顺遂的实现跨文化外交. 【1 】!症结词. 餐桌礼节; 中西方差别一.媒介因为中西方所处的天然情况和劳动方法的不合, 使中西方在餐饮礼节方面有很多不同.我国的饮食文化积厚流光, 渊博精湛, 据文献记载: 至少在周代, 饮食礼节已形成了一套相当完美的轨制.这些礼节日臻成熟和完美, 它们在古代社会施展过重要的感化, 对现代社会依旧产生着影响.西方餐桌礼节来源于法国梅罗文加王朝, 在20 世纪, 意大利文化流入法国, 餐桌礼节和菜单用语均变得更为优雅精细, 教诲礼节的著作亦纷纭面世.时至今日, 餐桌礼节还在欧洲国度持续传留下去.跟着西方文化大量涌入中国, 中国传统礼节也不竭受到西方礼节文化的冲击, 呵护中国传统礼节, 并与西方礼节进行有用地融会, 更有利于我们和西方列国的跨文化外交.二.中西餐桌礼节差别1.席位安插礼节( 1)中餐餐桌礼节.在中餐宴请运动中, 往往采取圆桌.不单是在不合地位摆放的圆桌有尊卑的差别, 每张圆桌上的不合座次也有尊卑之分.由两桌构成的小型宴请平日是两桌横排或两桌竖排的情势.当两桌横排时, 面对正门右边的桌子是主桌; 当两桌竖排时, 离正门最远的那张桌子是主桌.由三桌或三桌以上的数桌所构成的宴请除了留意#门面定位., # 以右为尊., # 以远为上.等规矩外, 还应统筹其他各桌离主桌的远近.平日, 距离主桌越近, 桌次越高; 距离主桌越远, 桌次越低.每张餐桌上排各位次的根本办法有以下五点: % 主人大都应面对正门而坐, 并在主桌就坐.主宾和副主宾分离坐在主人的右侧和左侧.& 举办多桌宴请时, 每桌都要有一位主桌主人的代表在座.地位一般和主桌主人同向, 有时也可以面向主桌主人.. 各桌次的尊卑, 应以与这桌主人的距离远最近定, 离主人近的地位比较尊贵.(与本桌主人的距离雷同的位次, 则以本桌主人面向为准, 主人座位右边的地位比较尊贵.) 假如主宾身份高于主人, 为暗示尊敬, 可以安插在主人位子上坐, 主人则坐在主宾的地位上.对于少于5 人的便餐, 位次的分列可以遵守四个原则: 右高左低; 中坐为尊; 面门为上; 灵巧安插.2.西餐餐桌礼节西餐中, 一般均运用长桌.在正式宴会上桌次的高下尊卑以距离主桌的地位远近而定, 越靠右的桌次越尊贵, 在同一桌上, 越接近主人的地位越尊贵.在正式宴会上, 英国式座位的次序是: 男女主人坐在桌子的两端, 客人男女错开坐在桌子两侧, 男主宾和女主宾分离坐在女主人和男主人的右边.假如客人中没有主宾, 女主人可把客人中年纪最大的密斯安插在男主人右边.在非正式宴会上, 遵守密斯优先的原则.假如是男女二人进餐, 男士应请密斯坐在本身的右边, 还要留意不成让她坐在人来人往的过道边; 若只有一个靠墙的地位, 应请密斯就坐, 男士坐在她的对面; 假如是两对夫妻就餐, 夫人们应坐在靠墙的地位上,师长教师们则坐在各自夫人的对面; 假如两位男士陪伴一位密斯进餐, 密斯应坐在两位男士的中心; 假如两位同性进餐, 靠墙的地位应让给个中的年长者.此外, 男士应当自动为密斯移动椅子让女生先坐.二.餐具的运用礼节1.中餐餐具的摆放和运用办法( 1)筷子.筷子是中餐最重要的餐具.在运用当中, 用餐前筷子一定要整洁的放在饭碗的右侧, 用餐后必定要整洁的竖向放在饭碗的正中.不管筷子上是否残留着食物, 都不要去舔; 和人攀谈时, 要临时放下筷子; 不要把筷子竖直插放在食物上面; 不克不及用筷子剔牙.挠痒或用来夹取食物以外的器械.( 2)勺子.勺子主如果用来喝汤的, 有时也可以用来取外形比较小的菜.用勺子取食物时, 不要过满, 省得溢出来弄脏餐桌或本身的衣服.用勺子取食物后, 要立刻食用或放在本身的碟子里, 假如取用的食物太烫, 可以先放到本身的碗里等凉了再吃, 万万不要用嘴去吹, 也不要把勺子塞进嘴里, 或重复吮吸.( 3)盘子.盘子重要用来盛食物的, 依据所盛食物的若干和外形不同而大小外形各别.稍渺小一点的盘子为食碟, 一般放在碗的左边, 是用来暂放从公用菜盘里取来享用的菜肴.用食碟时, 一次不要取过多的菜肴, 不要把多种菜肴放在一路, 以防它们互相串味.不吃的残渣.骨.刺应放在食盘的前端, 放的时刻不克不及直接从嘴里吐在食碟上, 要用筷子加放到碟子旁边.( 4)水杯.水杯重要用来盛放清水.汽水.果汁.可乐等饮料, 一般放在碟子的左上方.不要用它来盛酒, 也不要倒扣水杯.别的, 喝进嘴里的器械不克不及再吐回水杯.( 5)餐巾.在用餐前, 比较讲求的餐厅或主人, 会为每位用餐者上一块湿毛巾, 它只是用来擦手的, 擦手后, 由办事员或主人拿走.有时刻, 在正式宴会停止前, 会上一块湿毛巾, 它是用来擦嘴的, 不克不及擦脸.抹汗. ( 6)牙签.剔牙时, 运用另一只手掩住口部, 剔出来的器械, 不要当众观赏或再次进口, 也不要顺手乱弹, 随口乱吐.剔牙后, 不要长时光的叼着牙签.2.西餐餐具的摆放和运用办法( 1)餐具摆放和取用原则.餐具摆放时托盘居中, 左叉右刀, 刀尖向上, 刀口向内, 盘前横匙, 主食靠左, 餐具靠右, 其余器具酌情摆放.酒杯的数目与酒的种类相等, 摆法是从左到右, 依次摆烈性酒杯, 葡萄酒杯, 喷鼻槟酒杯, 啤酒杯.西餐中餐巾放在盘子里, 假如在来宾尚未落坐前须要往盘子里放某种事物时, 餐巾就放在盘子旁边.餐具的取用应由外而内, 切用时可以运用轨范方法, 即左手拿叉右手拿刀, 边切边用; 也可用英美式, 即右手拿刀, 左手拿叉, 切好后再改用右手拿叉取用.一般用右手拿汤匙和杯子, 用餐具把食物送到嘴里,而不要把盘碗端起来.( 2)餐具的运用办法.% 刀叉的运用原则: 运用刀叉进餐时, 刀用来切割食物, 叉用来送食物进口.运用刀时, 刀刃不成向外.并且不成将刀叉的一端放在盘子上, 另一端放在桌子上; 进餐中须要临时放下刀叉时, 应摆成# 八.字型, 分离放置餐盘边上, 刀刃朝向本身, 暗示还要继续吃; 用餐停止后, 将叉子的不和向上, 刀刃向内与叉子并拢, 平息放置于餐盘上, 暗示用餐停止.谈话时有肢体说话或传菜时, 应将刀叉放下, 不要手拿刀叉在空中挥舞.用完刀叉后, 应将其横放于餐盘中心,而不是盘边或餐桌上; 放置方法为刀口朝着本身, 叉口朝左, 以便于取走时的安然性.& 餐匙的运用原则: 平日, 餐匙可以分为两种, 一种是汤匙, 个头比较大, 被摆放在右侧最外端, 与刀并齐摆放; 一种是甜品匙, 个头比较小, 被横摆在吃甜品所用的刀叉正上方.当用汤匙合调味料时, 需右手拿汤匙, 左手拿叉.食物切好后, 在盘中大将食物与酱料一同舀起食用; 喝完汤之后, 应当把汤匙放在餐盘对面的一方.要留意餐匙绝对不克不及直接用来舀取任何主食或者菜肴, 已经开端运用的餐匙不克不及放回原处.. 酒杯的运用原则: 在西餐中, 吃不合的菜须要搭配不同的酒, 平日不合的酒杯用来喝不合的酒.在每位用餐者右边餐刀的上方, 会摆着三四只酒水杯.可一次由外侧向内侧运用, 一般喷鼻槟酒杯.红葡萄酒杯.白葡萄酒杯以及水杯是不成缺乏的.3.西餐上菜次序的差别中餐上菜次序是: 先上凉菜.饮料及酒, 后上热菜, 然后上主食, 最后上甜食和生果.宴会上桌数很多时, 各桌的每一道菜应同时上.上菜次序依旧保持传统, 先冷后热.热菜应从主宾对面席位的左侧上; 上单份菜或配菜和小吃先宾后主, 上全鸡.全鸭.全鱼等整形菜, 不克不及头尾朝向正主位.上菜的方法大体上有以下几种: 一是把大盘菜端上, 由各人自取; 二是由酒保托着菜盘一一给每位分让; 三是用小碟盛放, 每人一份.在正式宴席上, 菜式的吃法很像放映的幻灯片, 每一次一道菜.西餐上菜程序平日是: 面包黄油+ 凉菜+ 汤+ 海鲜+ 主菜+ 甜点心+咖啡和生果.冷菜.汤, 同时就着面包吃.凉菜也叫开胃小菜, 作为第一道菜, 一般与开胃酒并用.汤分渍汤和奶油浓汤.主菜有鱼.猪肉.牛肉.鸡等.甜食常有冰淇淋.布丁等.4.用餐进程中应留意的礼节( 1 )餐桌上取食的礼节.中餐的取食原则: 菜品需由主宾先取; 取菜时, 不要取得太多; 邻座的男士可以替密斯办事.敬酒应以年纪大小.职务高下.宾主身份为序, 要先给尊者.长者敬酒.应留意的事项:取菜时不要左顾右盼, 在公用的菜盘里挑挑拣拣; 多人一桌用餐, 取菜应留意互相礼让, 依次而行, 取用适量; 够不着的菜, 可以请人辅佐盛取, 切忌起身甚至离座去取; 进餐时不要打嗝, 吃面喝汤时也不要发出示歉意.西餐的取食原则: 进餐时尽量不要发出餐刀刮盘子的声音; 就餐时尽量少措辞, 饭后吃甜点时才是谈天时光; 喝汤时, 用汤勺从里向外舀, 不要发出声; 吃面包时, 先用刀将其切成两半, 然后用手撕成块吃; 吃意大利面时运用叉子慢慢将面条卷起来送进口中, 假如不是条形的面, 直接用叉匙舀起来即可; 吃生果时不要拿着生果全部去咬, 应先用生果刀切成几瓣, 再用刀去失落皮.核, 用叉子叉着吃.应留意的事项:不要用本身的餐具为他人夹菜; 不要将盘子里的食物全体切好后再用右手拿叉子吃; 骨头或者不吃的食物, 不克不及扔在地上或放在台布上, 而应当放在盘子的一角.( 2)餐桌上攀谈的礼节.中餐讲求热烈, 爱好边吃边聊.攀谈时注意几点: 讲话要有分寸.有礼节.有教化.有学识.避隐私.避浅陋.避粗鄙.避讳讳, 不宜深谈对方不感兴致的话题, 攀谈中要神志专注, 用词委婉, 礼让对方.西方餐桌上以静为主, 进餐时与阁下客人攀谈, 但应避免大声说笑.不要只同几个熟人攀谈, 阁下客人如不熟悉, 可选自我介绍, 他人讲话不成搭嘴插话.5.餐桌上退席的礼节中餐在宴会停止时, 只能由主人来示意宴会停止; 在主人和主宾离开座位后, 其它来宾才干散席; 主人应在门口为来宾送行; 客人应向主人申谢; 假如半途道别只需和主人打个召唤或向阁下来宾颔首示意即可.西餐在宴会停止时, 起首将腿上的餐巾拿起, 随便叠好, 再把餐巾放在餐桌的左侧, 然后起身离座.用餐后, 须等男.女主人退席后, 其他来宾方可退席.退席时, 应帮忙隔座长者或密斯拖沓座椅, 离别时应向主人申谢, 更为郑重时, 还可再以德律风或谢卡申谢.三.结语经由过程中西餐桌礼节的比较, 发明小我在用餐的仪态会对他人造成某种程度的心理影响.我国正面对着前所未有的挑衅, 无论在物资还是精力和文化方面, 都急切的须要一套完全合理的价值不雅进行同一, 只有懂得了中西礼节文化的差别, 将二者合理有机的融会, 方能树立合适我国当代社会的礼节文化系统和清除在跨文化外交中因为文化障碍而产生的误会, 对我国文明的成长和在国外生计有必定的帮忙感化.。

中西方文化中餐桌文化礼仪的差异（本站推荐）第一篇：中西方文化中餐桌文化礼仪的差异（本站推荐）议中西方文化中餐桌文化礼仪的差异摘要：餐桌礼仪在交际当中已经占据了重要的地位，学习和运用正确的餐桌礼仪，已不仅仅是自身形象的需要，更是提高双效益、提升竞争力的需要。

因此我们很有必要找出其深层次的原因，并提出一定的措施来培养跨文化交际的能力，避免文化冲突。

笔者着重分析了中国与英美等西方国家在餐具使用差异、座次安排差异、就餐氛围差异、及餐桌话语差异四个方面来看跨文化交际中的文化差异，揭示了导致饮食文化差异的深层次的原因并阐明了随着跨文化交际的发展,中西饮食文化的交流能够在跨文化交际中恰当地、得体地进行交际。

关键词：文化差异餐桌礼仪跨文化前言随着国际交往的不断深入，来自不同国家或文化背景的人们进行的交流不断增多，这种交流被称之为跨文化交际。

跨文化交际逐渐成为人们生活中不可或缺的内容。

由于地区差异，不同的民族、国家形成了不同的文化。

不同文化背景的人进行交际时，影响信息传达效果的那些语言和非语言因素构成了跨文化交际中的交际文化。

外语学习者如果对所学国家的语言与非语言交际行为及其功能缺乏了解，就会出现不恰当的言行，从而产生交际障碍，就很难进行有效的跨文化交际，以致造成交际失误。

饮食文化也是跨文化交际中非语言文化重要组成部分之一。

了解中西方饮食文化中的差异和其渊源，对于外语学习者来讲，不仅能增加对所学语言文化的理解，更能提高跨文化交际的成功率，避免因为不恰当的方式或行为造成误解和交际障碍。

本文正是以这些存在于中西方餐桌礼仪上的不同之处为切入点，分析导致这些不同之处的根源，进而引伸到研究更深层次的中西方文化差异中来。

在中国有句俗语“食不言，寝不语”，它阐释了中国传统文化中对餐桌礼仪中用语现象的诠释，而在西方的文化中人们若在进餐时不与邻座攀谈，倒有失礼节。

在这里我们要分析中西方餐桌礼仪中言语行为的异同，因为它对于理解中西方文化差异很有帮助。

中西方餐桌礼仪差异餐桌礼仪是不同文化中的一种重要礼仪。

在中西方文化中，餐桌礼仪各不相同，因此在跨文化交流时需要对不同的餐桌礼仪加以了解和注意。

本文将从以下几个方面介绍中西方餐桌礼仪的差异。

1. 就座和用餐在中西方文化中，就座和用餐的方式有所不同。

在中国文化中，一般会选择座位，而在西方文化中，主人会在餐桌上分配座位。

在中国文化中，人们通常会等到主人坐下后再就座。

而在西方文化中，人们可以在主人就座前先就座。

此外，在中国文化中，吃饭时通常用筷子，而在西方文化中，人们用刀叉。

2. 用餐礼仪中西方文化在用餐礼仪方面也有所不同。

在中国文化中，人们通常不会直接用手拿食物，而是使用筷子。

此外，在用餐时，中国文化中不讲究旁边是否有孩子，都应该使用筷子。

而在西方文化中，刀叉是用来吃饭的常用工具。

西方人也注重用餐的速度，会比较快地用完餐并离开餐桌。

3. 餐桌礼节在中西方文化中，餐桌礼节也有所不同。

在中国文化中，人们通常不会大声喧哗或沿着餐桌走动。

此外，在用餐时，人们通常不会吹蜡烛或者将刀叉插在碗里。

而在西方文化中，人们会注意用餐时的言谈举止，不会随意涂抹餐巾或使用手机。

在中西方文化中，餐桌礼物也不同。

在中国文化中，人们通常会带一些礼品去探访亲友，这些礼品通常是日常生活用品或食品。

而在西方文化中，人们通常会带上一束花、一瓶酒或其他礼物去赴宴。

总之，中西方文化的餐桌礼仪存在差异，每一种礼仪的背后都蕴藏着文化的特点和价值观。

加深对不同文化中的餐桌礼仪的了解，有助于提高跨文化交流的能力和素质。

中西方饮食礼仪差异_中餐礼仪基本规则整理中西方饮食礼仪差异_中餐礼仪基本规章中西方饮食文化自古不一，因而双方礼仪上也有区分，信任确定有许多人很奇怪，不妨来学习一下吧。

下面是我为大家收集的中西方饮食礼仪差异，盼望你喜爱。

中西方饮食礼仪差异一、上菜的挨次和摆放差异：大部分中餐上菜时大都根据汤、主菜、主食、餐酒或水果的挨次，而西餐则大都根据开胃菜、色拉、汤、水果、餐酒、主食、甜点和咖啡的挨次上菜。

中餐在上菜时会一次性将全部的菜肴上完，同时摆放在餐桌上，而西餐则是用完一道菜再上另外一道菜。

二、餐具差异：中餐的餐具一般都比较简洁，多以杯、盘、碗、碟、筷、匙等为主。

而西餐的餐具则是五花八门，享用不同的菜肴也会使用不同的刀叉，餐具用法讲究颇多，即使是喝酒的玻璃杯，也要同所喝的酒相对应。

三、入座座次差异：中餐用餐时的座次大都是根据长幼尊卑来定，“尚东为尊”或“面朝大门为尊”。

而西餐用餐时，面对门的且离门最远的那个座位是女仆人的，与女仆人相对的是男仆人的座位。

女仆人右手边的座位是第一主宾席，一般是位先生，男仆人右边的座位是其次主宾席，一般是主宾的夫人。

四、着装要求差异：除非在正式场合，中餐对于就餐者的着装要求并不高，穿着都比较任凭。

而西餐对于就餐者的要求比较高，特殊是在高档的西餐厅，男士要穿着干净的上衣和皮鞋，并且要打领带，女士要穿套装和有跟的鞋子，无论是男士还是女士都不行穿休闲服到高档西餐厅用餐。

五、餐桌上用语的差异：中西方在请客吃饭上的文化差异也要留意，否则会引起笑话。

中国人热忱好客，请客吃饭时一般都要菜肴满桌，但无论菜多么丰富，嘴上总要虚心的说:“没什么好吃的，菜做的不好，任凭吃点。

”然而，当英美人听到这样的客套话，会觉得很反感：“没什么吃的，又何必请我?菜做得不好，又为什么要拿来款待我?”根据中国的习俗，为了表示礼貌，习惯上会一再劝客人多吃点，而中国人往往是“言不由衷”，明明肚子饿，嘴上却说：“我饱了，不用了”。

中西方餐桌礼仪差异介绍中西方餐桌礼仪差异介绍饮食文化、餐具、进餐方式以及一系列的餐桌礼仪等则反映了不同民族的社会生活样式和文化取向。

现代社会礼仪无处不在, 用餐不单是满足基本生理需要, 也是很重要的社交经验而中西方在餐桌礼仪方面的要求也有许多差别, 了解了两者的不同防止失礼于人。

以下是中西方餐桌礼仪差异介绍，欢迎阅读。

聚餐成功的关键不仅取决于饭菜质量的好坏，而且取决于聚餐的气氛，在聚餐中客人们可以互相交谈，相互理解，因此就要安排合适的座次。

不管是正式宴会还是家庭聚餐，安排恰当的座次都非常重要。

合理安排座次要考虑性别、年龄、职业、客人的地位以及客人与主人的关系。

由于文化及风俗习惯的不同，中西方餐桌礼仪的座次也存在差异。

一、中西方餐桌座次差异产生的原因餐桌的座次反映了不同国家的文化和风俗习惯，体现出人们的社会地位及背景。

不同的国家和民族有不同的文化，其影响因素有自然环境、宗教信仰、科学和经济发展状况、政治体系以及地域风俗习惯。

这些因素也是中西方座次差异的主要原因。

中国自古就非常注重礼仪。

各种礼仪也反映出社会成员的地位。

在中国封建社会，妇女地位较低，在一些大的家庭聚餐中妇女不允许在餐桌就坐。

然而在西方法律维护国家和社会的稳定，法律面前人人平等，男女社会地位也是平等的，体现在座次上也亦如此。

中国的社会以家庭为基础，崇尚孝顺感恩父母，因此在中国家庭中父母拥有绝对核心地位，因此年长者或家庭地位高的人居首席。

与中国家庭不同，西方推崇独立自主的家庭观念。

在这种家庭观念的影响下，孩子和父母可以平等的讨论问题、交换意见。

在西方餐桌座次中，位居首席的不是年长者而是主要客人，即使有时主要客人为年轻人。

西方的餐桌座次可以追溯到中世纪的宫廷礼仪。

那时，座次反映了人们的阶层和地位以及在宫廷从事的职务。

二、国际惯行的餐桌座次尽管不同国家不同文化存在餐桌座次差异，国际上也有惯行的餐桌座次礼仪。

男士不能先于女士入座，要等女士和老人落座后方可入座。

中西餐桌礼仪有什么差异中西餐桌礼仪差别：席位安排礼仪( 1)中餐餐桌礼仪。

在中餐宴请活动中, 往往采用圆桌。

不单是在不同位置摆放的圆桌有尊卑的区别, 每张圆桌上的不同座次也有尊卑之分。

由两桌组成的小型宴请通常是两桌横排或两桌竖排的形式。

当两桌横排时, 面对正门右边的桌子是主桌; 当两桌竖排时, 离正门最远的那张桌子是主桌。

由三桌或三桌以上的数桌所组成的宴请除了注意#门面定位., # 以右为尊., # 以远为上.等规则外, 还应兼顾其他各桌离主桌的远近。

通常, 距离主桌越近, 桌次越高; 距离主桌越远, 桌次越低。

每张餐桌上排列位次的基本方法有以下五点: % 主人大都应面对正门而坐, 并在主桌就坐。

主宾和副主宾分别坐在主人的右侧和左侧。

& 举行多桌宴请时, 每桌都要有一位主桌主人的代表在座。

位置一般和主桌主人同向, 有时也可以面向主桌主人。

. 各桌次的尊卑, 应以与这桌主人的距离远近来定, 离主人近的位置比较尊贵。

(与本桌主人的距离相同的位次, 则以本桌主人面向为准, 主人座位右边的位置比较尊贵。

) 如果主宾身份高于主人, 为表示尊重, 可以安排在主人位子上坐, 主人则坐在主宾的位置上。

对于少于5 人的便餐, 位次的排列可以遵循四个原则: 右高左低; 中坐为尊; 面门为上; 灵活安排。

中西餐桌礼仪差别：西餐餐桌礼仪西餐中, 一般均使用长桌。

在正式宴会上桌次的高低尊卑以距离主桌的位置远近而定, 越靠右的桌次越尊贵, 在同一桌上, 越靠近主人的位置越尊贵。

在正式宴会上, 英国式座位的顺序是: 男女主人坐在桌子的两头, 客人男女错开坐在桌子两侧, 男主宾和女主宾分别坐在女主人和男主人的右边。

如果客人中没有主宾, 女主人可把客人中年龄最大的女士安排在男主人右边。

在非正式宴会上, 遵循女士优先的原则。

如果是男女二人进餐, 男士应请女士坐在自己的右边, 还要注意不可让她坐在人来人往的过道边; 若只有一个靠墙的位置, 应请女士就坐, 男士坐在她的对面; 如果是两对夫妻就餐, 夫人们应坐在靠墙的位置上,先生们则坐在各自夫人的对面; 如果两位男士陪同一位女士进餐, 女士应坐在两位男士的中间; 如果两位同性进餐, 靠墙的位置应让给其中的年长者。

本文部分内容来自网络整理所得，本司不为其真实性负责，如有异议或侵权请及时联系，本司将立即予以删除！== 本文为word格式，下载后可方便编辑修改文字！ ==中西方餐桌礼仪地差异餐桌礼仪是中西方文化中非常重要的组成部分，在漫长的历史中，中西方都积淀形成了具有各自特色的餐桌礼仪。

接下来小编搜集了中西方餐桌礼仪地差异，仅供大家参考，希望帮助到大家。

餐桌席位安排礼仪1、中餐餐桌礼仪在中餐宴请活动中，往往采用圆桌。

不单是在不同位置摆放的圆桌有尊卑的区别，每张圆桌上的不同座次也有尊卑之分。

由两桌组成的小型宴请通常是两桌横排或两桌竖排的形式。

当两桌横排时，面对正门右边的桌子是主桌；当两桌竖排时，离正门最远的那张桌子是主桌。

由三桌或三桌以上的数桌所组成的宴请除了注意门面定位，以右为尊，以远为上等规则外，还应兼顾其他各桌离主桌的远近。

通常，距离主桌越近，桌次越高；距离主桌越远，桌次越低。

每张餐桌上排列位次的基本方法有以下五点：主人大都应面对正门而坐，并在主桌就坐。

主宾和副主宾分别坐在主人的右侧和左侧。

举行多桌宴请时，每桌都要有一位主桌主人的代表在座。

位置一般和主桌主人同向，有时也可以面向主桌主人。

各桌次的尊卑，应以与这桌主人的距离远近来定，离主人近的位置比较尊贵。

（与本桌主人的距离相同的位次，则以本桌主人面向为准，主人座位右边的位置比较尊贵。

）如果主宾身份高于主人，为表示尊重，可以安排在主人位子上坐，主人则坐在主宾的位置上。

对于少于5 人的便餐，位次的排列可以遵循四个原则：右高左低；中坐为尊；面门为上；灵活安排。

2、西餐餐桌礼仪西餐中，一般均使用长桌。

在正式宴会上桌次的高低尊卑以距离主桌的位置远近而定，越靠右的桌次越尊贵，在同一桌上，越靠近主人的位置越尊贵。

在正式宴会上，英国式座位的顺序是：男女主人坐在桌子的两头，客人男女错开坐在桌子两侧，男主宾和女主宾分别坐在女主人和男主人的右边。

如果客人中没有主宾，女主人可把客人中年龄最大的女士安排在男主人右边。