给宝宝多吃海鲜的好处
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孩子吃三文鱼有什么好处三文鱼含有大量优质蛋白,而且肉质鲜嫩,又没有太多鱼刺,所以很多的妈妈都会给小孩子吃一点三文鱼,那么孩子三文鱼食谱有哪些呢?下面一起来学习一下吧!孩子吃三文鱼好处1、能够帮助孩子健康成长,因为三文鱼含有一种叫做维生素D的营养素,孩子科学的吃一些是能够加快钙物质的吸收,对孩子的生长和发育是很有帮助的,适当吃些是没有问题。
2、除了维生素之后,三文鱼还有优质的蛋白质以及硒元素,这两种营养素常吃的话,孩子还未出生就能够开始健康发育了,因为它们对孕妇的健康以及宝宝的脑部发育有价值,建议适当吃些。
3、脑部发育有奇效,孩子正是长身体以及大脑发育的阶段,这种鱼类的营养物质有一些是能够促进大脑的发育,对于智力的提升是有一定的帮助,可以科学的食用一些。
适合孩子的三文鱼食谱1、三文鱼拌饭食材:三文鱼适量,米饭适量,海苔少许。
做法:三文鱼放在油锅里面稍微煎下,两面金黄即可捞出待用;把米饭蒸好,记住有点黏稠,但不要太黏了;把煎好的三文鱼切成碎块,和海苔一起搅拌,放入大米饭当中再搅拌下,可以加入适量的食盐以及芝麻,这样口味比较适合孩子来吃。
如果米饭有点冷的话,可以再清蒸下,比较好吃。
2、三文鱼泥适用人群:6个月以上的宝宝材料:净三文鱼肉100克制法:1、将新鲜的三文鱼收拾干净,放入开水中,煮后剥去三文鱼皮,除去三文鱼骨刺(一定要将刺除净)后把三文鱼肉研碎,然后用干净的布包起来,挤去水分。
2、将三文鱼肉放入锅内,再加入200克开水,直至将三文鱼肉煮软即成。
因为三文鱼本来味道就很鲜美,没什么鱼腥味,所以不用放调料。
3、鲜香淸蒸三文鱼适用人群:1岁以上的宝宝材料:新鲜三文鱼40克、洋葱适量、姜适量、香菜茎少许、蒸鱼豉油几滴、橄榄油几滴制法:1、挑选新鲜的三文鱼并且处理干净,切块(宽1寸,长2〜3寸),洋葱、姜切丝,香菜茎切细末。
2、将一半洋葱、姜切丝铺在盘中;将三文鱼放在铺好的葱、姜丝上,再将另一半葱,姜丝放在鱼上面。
孩子的营养食谱应适量添加深海鱼类深海鱼类富含蛋白质和不饱和脂肪酸有助于孩子的脑部发育和心血管健康孩子的营养食谱应适量添加深海鱼类深海鱼类富含蛋白质和不饱和脂肪酸有助于孩子的脑部发育和心血管健康孩子的健康发育是每个家长关注的重要问题。
他们的饮食对于身体和智力的发展至关重要。
在我们在制定他们的营养食谱时,应该注意增加适量的深海鱼类。
深海鱼类富含优质的蛋白质和不饱和脂肪酸,对孩子的脑部发育和心血管健康至关重要。
本文将详细阐述为何孩子的营养食谱中应适量添加深海鱼类。
首先,深海鱼类是一种优质的蛋白质来源。
蛋白质是孩子正常生长和发育的必要营养素之一。
它们是身体组织的基本构成单位,有助于孩子的骨骼和肌肉发育。
深海鱼类中的蛋白质含量往往比其他食物更高,并且它们的氨基酸组成也更接近人体需要的比例。
这意味着孩子可以更好地吸收和利用深海鱼类中的蛋白质,以促进身体的正常生长和发育。
其次,深海鱼类是优质的不饱和脂肪酸的来源。
不饱和脂肪酸是脑部发育的重要组成部分。
脑部是孩子神经系统的中枢,对于他们的智力发展至关重要。
深海鱼类中含有丰富的Omega-3脂肪酸,例如EPA 和DHA。
这些脂肪酸对于脑细胞的正常功能和发展至关重要。
研究表明,适量摄入Omega-3脂肪酸可以提高孩子的记忆力、学习能力和注意力。
此外,不饱和脂肪酸也有助于降低孩子的血液中的胆固醇水平,预防心血管疾病的发生。
然而,我们在给孩子增加深海鱼类时,也需要注意以下几点。
首先,选择优质的深海鱼类供给孩子。
有些深海鱼类的环境可能受到污染,含有重金属或其他有害物质。
因此,选购时应该选择那些经过检测合格的深海鱼类,确保它们是安全无害的。
其次,在烹饪过程中应尽量减少使用油脂和高温烹饪方式,以充分保留深海鱼类中的营养成分。
最后,我们可以通过多种方式将深海鱼类融入到孩子的饮食中。
可以将深海鱼类作为主菜,烹饪出各种美味的菜肴。
例如,蒸鱼、煮鱼或者烤鱼都是不错的选择。
此外,也可以将深海鱼类制作成鱼丸或者鱼饼,增加孩子对它们的喜爱。
宝宝吃什么海鲜好吃这些海鲜让宝宝变得更加聪明海鲜大多属于发物,容易过敏,不宜多吃。
适合宝宝吃的海鲜有哪些?夏天小孩吃什么海鲜好?下面一起来看看吧。
一、三文鱼推荐理由:营养丰富,很少含污染物营养价值:三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,1份约85克的野生三文鱼含1210毫克Ω-3脂肪酸,是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质。
另外还含有一种叫做虾青素的物质,是一种非常强力的抗氧化剂,可以清除自由基,提高宝宝免疫力。
食用方法:建议清蒸。
蒸熟之后,妈妈捣烂成泥喂给宝宝吃,一周不超过2次。
二、长鳍金枪鱼推荐理由:含汞量在安全范围内,污染物最低营养价值:金枪鱼肉质柔嫩鲜美,且不受环境污染影响,汞含量很低,健康又安全。
鱼肉中富含有蛋白质、脂肪、大量维生素D、钙、磷和丰富的铁质,鱼背含EPA,前中腹部含丰富的DHA,有助于宝宝大脑的发育,以及牙齿和骨骼的健康。
食用方法:最好清蒸。
蒸熟之后,妈妈捣烂成泥喂给宝宝吃。
三、牡蛎推荐理由:Ω-3脂肪酸和铁含量相对较高营养价值:牡蛎中含有糖原,牛磺酸,10种必需的氨基酸,维生素A、B1、B2、D,无机质如铜、锌、锰、钡、磷及钙等,其中所含的亮氨酸、精氨酸、瓜氨酸含量最丰富,是迄今为止人类所发现的含量最高的海洋物种之一,经常食用非常有利于宝宝的生长发育。
食用方法:可以给宝宝做牡蛎汤。
将牡蛎肉用清水洗净,放入沙锅内,加上生姜丝少许,再加适量清水,用中火煨成浓汤,开锅时加少量调料即可。
四、野生沙丁鱼推荐理由:Ω-3脂肪酸含量超高,还含有丰富的VD营养价值:沙丁鱼是价格便宜、营养丰富的超级食物。
一份85克的沙丁鱼含Ω-3脂肪酸1950毫克,大大超过三文鱼和金枪鱼。
另外,野生沙丁鱼还含有丰富的蛋白质和维生素D,经常食用,有利于宝宝的身体发育。
食用方法:建议蒸食。
需要提醒的是,沙丁鱼有刺,入锅前先把沙丁鱼的肉剃下来,然后蒸,蒸熟了之后,可以用筷子捣碎,小刺就会出来了。
龙源期刊网
儿童多吃鱼和贝类
作者:
来源:《保健与生活》2019年第17期
多项研究表明,经常吃鱼的孩子更聪明,但很多家长担心鱼类(特别是海鱼)残存汞污
染物,会危害健康。
美国儿科学会期刊《儿科》最近给出权威答案,儿童应当多吃鱼类和贝类。
来自美国波士顿儿童医院和哈佛医学院的医学专家指出,鱼类和贝类富含儿童健康发育必不可少的多种维生素、微量元素和优质蛋白质。
一些鱼类(特别是深海鱼)富含改善大脑功能和心脏功能的欧米伽-3脂肪酸,有益于大脑和眼睛神经细胞健康。
与红肉和鸡肉等其他动物肉相比,鱼类和贝类等水产品营养丰富,是优质蛋白质、钙、维生素D及欧米伽-3脂肪酸的良
好来源。
专家表示,三文鱼、金枪鱼、比目鱼、沙丁鱼、鳕鱼和扇贝都是不错的选择。
美国儿科学会医学博士亚伦·伯恩斯坦表示,大多数海产品对儿童健康的益处远大于风险。
多项研究结果显示,多吃鱼和贝类等水产品有益于改善婴儿神经发育,降低心血管疾病风险。
儿童饮食中尽早添加鱼肉还有益于预防哮喘和湿疹等过敏反应。
美国儿科学会建议,每周吃1~2次鱼类或贝類,更有益于儿童健康发育。
摘自《生命时报》陈希/文。
儿童吃哪些海鲜对大脑好1、儿童吃哪些海鲜对大脑好1.1、远海带鱼肉厚味美,DHA和多不饱和脂肪酸EPA含量高于淡水鱼,再加上带鱼含有丰富的卵磷脂,更具补脑功能。
而且,带鱼味道鲜美,小刺少,可减少鱼刺卡喉咙的风险。
1.2、龙利鱼作为优质海洋鱼类,龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸,对增强孩子记忆力颇有益处。
同时,龙利鱼又被称为“护眼鱼肉”,它没有刺,孩子吃起来也非常方便。
1.3、鲳鱼鲳鱼的肉质十分细嫩,而且没什么刺。
它具有海洋鱼的很多特点:富含高蛋白、不饱和脂肪酸和多种微量元素。
营养丰富,很适合给孩子吃。
1.4、白对虾白对虾的营养价值很高,虾肉含有大量蛋白质、碳水化合物,虾皮含有虾红素、钙、磷、钾等营养成分。
除此之外虾还含有丰富的胡萝卜素和人体必需的8种氨基酸。
2、儿童吃海鲜好处多多海鲜是指来自海洋的鱼、虾、蟹、贝壳类等动物性食物。
它们不仅种类多、好吃,而且营养特别丰富,适当食用有利儿童健康。
海鱼、海虾肉中的蛋白质含量非常高,并且氨基酸组成与人体需要相近,是质量非常好的蛋白质。
海鲜中的脂肪多以不饱和脂肪酸为主,尤其是深海鱼中还含有一定量的二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA),这些脂肪酸有助于促进孩子的大脑及身体的生长发育。
牡蛎是微量元素锌含量最丰富的食物,海参、淡菜中有较多的碘,而锌和碘这两种微量元素又在生长发育过程中扮演着不可或缺的重要角色。
3、儿童几岁可以吃海鲜适合小孩吃的鱼有三文鱼、鲈鱼、鳕鱼、鲳鱼。
这四种鱼的刺少,而且被污染的情况少。
虾和螃蟹也适合一岁以后的宝宝吃,贝壳类的尽量先不要吃,因为里面的寄生虫多。
海鲜虽好,但不能天天吃,隔三差五的换着花样给小孩吃,他们会很喜欢的哦。
海鲜虽好,但也不是所有的海鲜小宝宝都能吃,刚开始吃海鲜的时候要一点点的吃,如果发现孩子吃了海鲜会过敏就应该立即停止食用,带宝宝去医院检查过敏源。
儿童怎么吃海鲜最营养1、茄鱼泥(适合6-8月龄的宝贝)将番茄汁拌入混匀的土豆泥和鱼泥,能够去腥、添味并增加维生素的摄入。
健康饮食多吃海鲜的好处健康饮食对于每个人来说都至关重要,而多吃海鲜作为健康饮食的一部分,不仅能够提供丰富的营养,还具有许多好处。
海鲜是指生活在海洋中的各类水生动物,包括鱼类、虾类、贝类等。
在下面的文章中,我将详细介绍多吃海鲜的益处。
1. 提供丰富的蛋白质海鲜被认为是优质蛋白质的重要来源之一。
蛋白质是身体建造和修复组织所必需的。
相比于一些红肉,海鲜通常含有较少的饱和脂肪和胆固醇,因此是更健康的蛋白质选择。
2. 富含有益的多不饱和脂肪酸海鲜中含有丰富的ω-3脂肪酸,如EPA和DHA。
这些脂肪酸对于心脏健康非常重要,可以降低血液中的胆固醇水平,减少心脏病和中风的风险。
此外,这些脂肪酸还有助于促进大脑功能和提高记忆力。
3. 含有丰富的微量元素和维生素海鲜富含多种微量元素和维生素,如碘、锌、镁、铜和维生素A、维生素D、维生素B。
这些营养物质对于维持身体的正常功能和健康至关重要。
例如,碘对于甲状腺功能正常运作至关重要,而维生素D 对于骨骼的健康发育和强壮非常重要。
4. 有助于控制体重多吃海鲜可以帮助控制体重。
相比于高脂肪的食物选项,海鲜通常含有更少的卡路里,同时提供更多的营养。
此外,海鲜中的蛋白质可以产生饱腹感,让人们在饮食过程中感到更满足,减少过度进食的可能性。
5. 对皮肤健康有益海鲜中的一些营养成分,如锌和维生素A,对于皮肤的健康非常重要。
锌在修复组织和促进细胞再生方面起着关键作用,而维生素A有助于保持皮肤的健康和年轻。
尽管多吃海鲜有很多好处,但也需要注意以下几点:1. 避免过度摄入汞某些大型鱼类可能含有较高的汞含量,如鲨鱼、金枪鱼等,长期摄入可能对健康造成影响。
因此,在选择海鲜时,最好避免过度摄入这些大型鱼类。
2. 注意海鲜的新鲜度海鲜是易腐食品,容易滋生细菌。
在购买和烹饪海鲜时,要确保它们的新鲜度,并遵循正确的储存和加工方法,以减少细菌感染的风险。
总之,多吃海鲜对于健康至关重要。
它们提供了丰富的蛋白质、健康的脂肪酸、微量元素和维生素,有助于控制体重,维持皮肤健康等,同时又能为我们的味蕾带来不同的享受。
小孩吃海马的功效与作用小孩吃海马的功效与作用引言:海马是一种珍贵的中药材,具有很高的药用价值。
在中医药中,海马被广泛用于改善健康、增强体力、调节免疫系统等方面。
然而,对于小孩来说,是否适合食用海马以及海马对小孩的功效与作用,这是一个备受关注的话题。
本文将从中医角度探讨小孩吃海马的功效与作用,并提供适当的使用建议。
一、海马的功效1. 增强免疫系统海马具有较强的免疫调节作用,对于小孩来说,提高免疫力是十分重要的。
海马富含多种活性成分,如海马酸、硫酸软骨素等,能够增强机体免疫力,提高小孩对病毒、细菌的抵抗能力,减少感冒、发热等疾病的发生。
2. 促进生长发育海马中富含丰富的蛋白质和氨基酸,对小孩的生长发育具有积极的促进作用。
蛋白质是构成儿童身体组织的重要成分,能够增加小孩的肌肉量、骨骼密度,提高身体素质。
3. 提高智力和记忆力海马中含有多种活性成分,如磷脂、多糖和脑磷脂等,这些成分对小孩的智力和记忆力的发展具有积极影响。
磷脂是脑细胞结构的重要成分,能够加强神经传导,提高大脑的思维能力和记忆力。
4. 改善睡眠质量小孩的睡眠质量直接影响到他们的生长发育和身体健康。
海马具有镇静安神的作用,有助于缓解小孩的焦虑、烦躁和失眠等问题,提高睡眠质量,让小孩在充足的睡眠中得到更好的休息和恢复。
5. 增强肺功能儿童的肺功能发育尚未成熟,容易受到外界环境污染的影响。
海马中的氨基酸和海马酸等成分,能够促进肺组织的修复和代谢,增强肺功能,提高小孩的呼吸能力和抵抗力。
二、小孩吃海马的适宜情况1. 身体状况良好小孩食用海马之前,应该确保身体状况良好,不存在消化系统问题、过敏等疾病。
另外,小孩不宜过量食用海马,一般每次食用的量应该控制在适宜范围内,具体的用量需要根据小孩的年龄、体重等因素来确定。
2. 生长发育期小孩的生长发育需要充足的营养供给,海马中的蛋白质、氨基酸等成分有助于提高小孩的生长发育水平,适宜在小孩生长发育期食用,如在1-12岁的儿童时期。
小孩吃海鲜好吗?经常生活在海边的人,平时可以吃到很多海鲜食品,在吃海鲜这件事情上,大家一定要注意相关事项,首先一定要注意卫生问题,不同的海鲜产品,大家要学会相应的清洗和处理方法,彻底处理干净之后才能吃,另外特别容易过敏的人吃海鲜要小心,因为生活中吃海鲜过敏的情况时有发生,那么小孩子吃海鲜有什么好处呢?小孩吃海鲜好吗?现在的小孩子比以前的小孩子更金贵了,爸爸妈妈和爷爷奶奶都希望小孩子能够健康快乐的成长,小孩子想要某些物质上的需求,大人都会满足。
在宝宝还很小的时候,都会想着给宝宝更好的营养,让宝宝快一些长大。
但是小宝宝在吃东西这个方面有一些是不能吃的,要长大一些才能吃。
有人就会问,小宝宝可以吃海鲜吗?其实小宝宝吃海鲜这个问题是需要因人而异的,有一些小孩子的肠胃比较好,那么也可以吃一点点的海鲜,有些小孩子的肠胃不好,就不能够吃海鲜,吃了海鲜之后会对肠胃更加不好。
一般来说,家长不让小孩子吃海鲜的主要原因,是因为怕过敏,海鲜是很容易过敏的,并且海鲜过敏的人也是许多的。
如果小孩子吃海鲜过敏了,那么会引起许多的麻烦,毕竟小孩子的体质很虚弱,病情也不容易恢复,等孩子大一些了,身体的免疫力慢慢的增强之后,再给孩子吃海鲜比较安全。
如果还是想给小孩子吃一些海鲜的话,可以在第一次的时候先吃一点点,观察小孩子有没有过敏反应,如果没有过敏反应,下一次可以稍微多一点点,但是尽量不要吃太多,还是主要以奶粉和母乳为主。
另外,肠胃不好的小孩子就不要吃了。
在宝宝一岁之前最好不要吃海鲜,一岁之后再吃海鲜。
一岁之前吃海鲜的危害比较大,风险也比较大,而一岁以后的小孩子身体的免疫力力和各种机能都会慢慢地增加,这个时候可以吃一些海鲜。
但是还是得依据上文所说的,第一次只吃一点点,观察孩子有没有过敏反应,没有过敏反应才可以再多吃一些。
宝宝多吃鱼更健康更聪明
每个人都希望自己有个健康又聪明的宝宝,六一儿童节到了,欢乐渔村小编告诉您,多吃鱼可以让您的宝宝的健康和聪明更上一个台阶!
一、宝宝吃鱼好处多
1、帮助脑部发育
DHA是多元不饱和脂肪酸,可使脑神经细胞间的讯息传达顺畅,提高脑细胞活力,增强记忆、反应与学习能力;并能预防、改善老年痴呆症状。
2、减轻过敏与发炎症状
EPA及DHA具有抑制过敏反应的效果,如异位性皮肤炎,可减轻过敏症状;还可减少溃疡性结肠炎的发炎情况。
3、使眼睛明亮有神
鱼类中的牛璜酸,可抑制胆固醇合成、可使视力变好。
DHA可强化视网膜上之感光细胞对光的反应,并维持大脑皮质视敏度的刺激反应,具有维持视力的功能。
二、适合宝宝吃的鱼
最好食用应季的鱼。
因为不同季节的鱼,其体内脂肪含量有很大变化,DHA和EPA(二十碳五烯酸)的含量也随季节有所变化。
应季的鱼味道好,鱼肥肉厚,而且价格便宜,DHA 和EPA的含量也丰富。
做鱼时要非常细心地挑出鱼刺,一定要保证把鱼刺剔除干净后再给宝宝吃。
尽量做一些鱼刺较少、较大、容易剔刺的鱼给宝宝吃,宝宝如果还比较小,可以吃剁烂的鱼肉泥。
各位爸爸妈妈,准爸爸准妈妈们,看了以上的内容是不是又增长知识了呢?欢乐渔村小编代表欢乐渔村全体员工祝全天下所有的宝宝都健康快乐成长!。
多吃海鲜摄取丰富的微量元素作为人类的重要食物资源之一,海鲜不仅美味可口,而且富含各种营养物质,尤其是微量元素。
对于人体来说,微量元素虽然在体内所需的量非常微小,但却对维持人体正常生理功能起着至关重要的作用。
本文将介绍海鲜所含丰富的微量元素以及其对人体健康的益处,为大家探究多吃海鲜对于摄取丰富的微量元素的重要性。
一、海鲜中的微量元素1. 锌锌是一种重要的微量元素,参与多种酶的组成,对维持人体的代谢活动、免疫功能以及生长发育都具有重要作用。
海鲜中的虾、贝类和鱼类富含锌,常食用海鲜可以有效补充人体所需的锌元素。
2. 铁铁是构成血红蛋白和肌红蛋白的重要元素,对维持血液系统正常运作至关重要。
海鲜中的贝类、蛤蜊以及鱼类含有丰富的铁元素,适量摄入可以预防缺铁性贫血。
3. 钙钙是构建人体骨骼和牙齿的重要元素,也参与神经传导、肌肉收缩等多种生理功能。
海鲜中的虾、蟹以及鱼类含有丰富的钙元素,常食用对于骨骼健康具有积极作用。
4. 硒硒是一种抗氧化剂,参与多种酶的组成,对于预防氧化损伤、维持甲状腺功能、提高免疫力等均具有重要作用。
海鲜中的海参、螃蟹以及鱼类含有丰富的硒元素,适量摄入有助于提高人体的抗氧化能力。
二、海鲜中微量元素的益处1. 促进免疫功能海鲜中丰富的微量元素可以增强免疫细胞的活性,提高人体的免疫功能。
适当摄入海鲜能够帮助身体抵抗疾病,减少感冒、流感等常见病的发生。
2. 促进骨骼健康海鲜中富含的钙、磷等元素有助于骨骼的正常生长发育,对于儿童和老年人的骨骼健康非常重要。
适量摄入海鲜可以预防骨质疏松症等疾病。
3. 维持心血管健康海鲜中的不饱和脂肪酸以及丰富的Omega-3脂肪酸对心血管健康有益。
常食用海鲜有助于降低血液中的胆固醇水平,减少动脉粥样硬化等心血管疾病的风险。
4. 提高大脑功能海鲜中的Omega-3脂肪酸对大脑的发育和正常功能具有重要作用。
适量摄入海鲜可以改善记忆力、学习能力以及预防老年性认知障碍。
三、合理食用海鲜的建议1. 根据个人需求合理摄入虽然海鲜富含丰富的微量元素,但并不意味着大量食用就一定更好。
给宝宝多吃海鲜的好处
因有“山珍海味”之说,购买海洋食品似乎就意味着“花大价钱”。
其实,许多价格低廉、寻常可见的海洋食品同样含有丰富的营养,妈妈们可以花小钱而多给宝宝吃海鲜。
“维生素的宝库”———海苔
海苔的蛋白质含量较高,矿物质和维生素的含量也极其丰富,被人们称为“维生素的宝库”,海苔的脂肪含量虽不过1%~2%,但其中有利于宝宝神经系统发育的多不饱和脂肪酸EPA含量为49.7%。
一般来说,超市里常见小袋装的海苔薄片出售,妈妈可为宝宝买来直接食用。
妈妈也可以把海苔薄片撕碎,撒在炖蛋上面作为点缀,美味又营养。
把海苔片撕碎拌在米饭里,宝宝也很爱吃,这可是受了寿司的启示。
或是把海苔撒在汤里给宝宝喝,感受一下海苔汤的滋味。
海里“绿哈达”———海带
海带曾是妈妈们小时候的美味,但随着生活水平提高,妈妈们为宝宝烹饪时,似乎不大记者那长长滑滑的海带了。
其实,海带营养丰富,富含矿物质(每100克海带中约含1100毫克钙,216毫克铁,24毫克碘),此外还含有大量的纤维素。
海带中含有褐藻酸钠盐,有预防白血病和骨癌的作用。
海带还能预防心血管疾病、肝病等。
海带烹饪小技巧:市售海带常见三类:盐干、淡干及湿海带(如海带丝之类)。
盐干或淡干海带在烹饪前应先用水洗泡,因海带中含砷较高,每千克可达35~50毫克,要用水漂洗,使砷溶于水,再浸泡12~24小时,并勤换水,这样砷的含量就会降到安全标准。
海带在烹饪过程中不易软化,加一些醋就容易软化。
越吃越聪明———虾皮
虾皮名字虽叫“虾皮”,其实是特别小的虾米。
虾皮营养极为丰富,蛋白质含量较高,每100克虾皮含钙约1700毫克,是食物中良好的钙源,从自然食物虾皮中获取钙质,远远胜于给宝宝盲目服用各种钙片钙剂。
虾皮内还含有丰富的钾、碘、铁、磷等微量元素及维生素。
虾皮物美价廉,且用途广泛,可做汤,可炒食,也可用于调味。
家常菜中的虾皮豆腐、虾皮油菜、虾皮韭菜、虾皮小葱、虾皮萝卜汤等,均为鲜美菜肴,适合宝宝及全家食用。