幼儿园大班健康活动课件：《粗粮小吃点》

《粗粮小吃点》一、教学目标1.认知目标：让幼儿了解粗粮的营养价值和重要性，培养幼儿喜欢吃粗粮的良好饮食习惯。

2.技能目标：通过制作粗粮小吃，提高幼儿的动手操作能力和创造力。

3.情感目标：培养幼儿合作、分享的良好品质，增强环保意识。

二、教学重点与难点1.教学重点：让幼儿了解粗粮的营养价值，学会制作粗粮小吃。

2.教学难点：如何引导幼儿发挥想象力，创作出独特的粗粮小吃。

三、教学过程1.导入（1）教师出示各种粗粮，如玉米、高粱、小米等，让幼儿观察并说出它们的名字。

（2）教师提问：“你们知道这些粗粮有哪些营养价值吗？为什么我们要多吃粗粮呢？”2.讲解粗粮的营养价值（1）教师简要介绍粗粮的营养价值，如富含膳食纤维、维生素、矿物质等。

（2）教师通过图片、实物等展示粗粮在生活中的应用，如八宝粥、窝头、煎饼等。

3.制作粗粮小吃（1）教师分发制作粗粮小吃的材料，如玉米面、小米面、高粱面等。

（2）教师示范制作粗粮小吃的步骤，如和面、揉面、造型等。

（3）教师引导幼儿动手操作，制作自己喜欢的粗粮小吃。

4.展示与评价（1）教师鼓励幼儿展示自己制作的粗粮小吃，并分享制作过程中的趣事。

（2）教师组织幼儿互相评价，评选出最佳创意奖、最佳造型奖等。

5.活动延伸（1）教师引导幼儿讨论如何将粗粮小吃推广到家庭中，让家人也喜欢吃粗粮。

（2）教师鼓励幼儿在家中尝试制作粗粮小吃，并将成果拍照分享到班级群。

四、教学反思1.教学效果通过本节课的学习，幼儿对粗粮的营养价值有了更深入的了解，也学会了制作粗粮小吃。

在活动中，幼儿积极参与，动手操作能力得到了锻炼。

2.教学改进在今后的教学中，可以增加一些互动环节，如粗粮知识问答、粗粮小吃品尝等，让幼儿更加主动地参与到课堂中来。

3.教学感悟重难点补充：1.教学重点补充：（1）教师通过互动问答，引导幼儿了解粗粮中的膳食纤维对消化系统的益处，如：“谁知道膳食纤维是做什么的？吃了含膳食纤维的食物，我们的身体会有什么感觉？”（2）教师结合实物展示，讲解粗粮中含有的维生素和矿物质对身体的积极作用，如：“小米里的维生素能够帮助我们增强视力，你们想不想有更明亮的大眼睛呢？”2.教学难点补充：（1）教师分步骤指导制作粗粮小吃，并通过对话引导幼儿发挥想象力，例如：教师：“我们今天用玉米面来做小点心，你们觉得可以做成什么形状呢？有没有小朋友想过做成小动物的模样呢？”幼儿：“可以做成小兔子的形状！”教师：“哇，这个想法太棒了！那我们就来做小兔子玉米糕吧！”（2）教师鼓励幼儿在创作过程中互相交流想法，如：教师：“你做了什么形状的小吃？可以告诉旁边的小伙伴吗？大家互相分享一下，看看谁的想法最独特。

学前班健康教案《粗粮小吃店》活动目标1、初步了解常见的杂粮，知道适量吃一些杂粮有益健康。

2、培养幼儿不偏食、不挑食的好习惯。

活动准备1、各种粗粮馒头、玉米饼、燕麦粥、红薯条、绿豆汤等。

2、幼儿每人一套餐具。

3、画有粮食图案卡片数张。

活动过程一、粗粮自助餐。

幼儿品尝各种粗粮制作的点心，并自由交谈，交流各自的经验和感受。

二、讨论。

1、我们平时吃哪些粮食？米饭和面包是用什么做的？小结：我们平时吃得比较多的是米饭、面条、面包等，这些都是用大米和白面做的，叫细粮。

2、提问：刚才你吃了什么点心？味道怎么样？是用什么做的？小结：刚才我们吃的这些点心是用高梁、小米、红薯、玉米等做成的，这些东西叫粗粮。

粗粮也是一种粮食，品种非常多。

三、了解粗粮的营养价值。

1、提问：你以前吃过粗粮吗？吃过哪些粗粮？为什么要吃粗粮？小结：粗粮里面许多营养是大米和白面中没有的，而且粗粮中有大量的纤维素和丰富的维生素，能锻炼我们的牙齿，通大便，对身体有好处，所以我们应该吃一些粗粮。

2、讨论：每餐都吃粗粮行不行？粗粮吃多了会有什么感觉？小结：吃太多的粗粮会不容易消化，所以也不能多吃，应粗粮细粮搭配着吃。

四、游戏＂找家＂玩法：幼儿人手一张卡片，根据卡片上的图案，听老师的口令进行判断，并站到相应的圈中。

如老师说：＂高梁是粗粮＂。

幼儿认为对就站到粗粮家中，认为不对就站到细粮家中。

学前班健康教案《粗粮小吃店》（2）健康教育主题：粗粮小吃店目标：通过本次健康教育主题，让学生了解粗粮的重要性，并培养其对粗粮小吃的兴趣，以及制作粗粮小吃的基本技能。

通过学习，让学生知道粗粮小吃的制作过程，并了解到其中蕴含的营养价值，培养学生正确的饮食观念和健康的生活习惯。

术语解释：1. 粗粮：相对于细粮而言，指的是粗纤维含量高、粒重大、外形不规则的谷物，如大麦、小麦、玉米、糯米等。

2. 营养价值：指食物中所包含的各种营养成分，如蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。

3. 饮食观念：指个人对于饮食习惯和饮食选择的认识和态度。

幼儿园大班健康活动教案《粗粮小吃点》
一、教学目标
1.知道什么是粗粮，了解其营养价值。

2.学会做粗粮小吃，掌握正确的制作方法。

3.培养幼儿的健康饮食意识，增强对健康饮食的认知。

二、教学准备
1.材料：黄豆、玉米、薏米、燕麦、枸杞等粗粮材料，食用油、盐等调料。

2.器具：面杖、平板、模具等。

三、教学步骤
1.引入
让幼儿观察一些粗粮材料，如黄豆、玉米等，询问幼儿是否知道这些材料是什么。

引导幼儿了解粗粮的概念，并介绍其营养价值。

2.实践操作
1.准备工作：在教室内摆放好材料和工具。

让幼儿分组，每个小组分配一份材料和工具。

让小组自行探索并尝试制作粗粮小吃。

2.贴士提示：教师可以在旁边指导幼儿的制作过程，提供合适的贴士和技巧。

3.品尝及分享
每个小组制作完成后，让幼儿品尝自己制作的小吃，并分享自己制作的经验和收获。

教师可以引导幼儿分享自己的感受和了解到的知识点。

四、教学反思
1.整个活动的难度还是较低，适合幼儿的认知水平。

但在实际操作过程中，幼儿的动手能力还需加强。

2.教师需要密切关注小组的制作过程，并及时给予帮助和指导，确保幼儿能够顺利完成制作任务。

3.在品尝及分享环节，教师可以引导幼儿分享更多的相关知识，并加深幼儿对粗粮的认识和了解。

4.整个活动营养丰富、风格独特、既符合幼儿的认知规律、又丰富了幼儿的精神生活，达到了理论与实际相结合的教学效果。

幼儿园大班健康活动《粗粮小吃点》教案范本三篇幼儿园大班健康活动《粗粮小吃点》教案范本一活动目标：1、情愿吃粗粮，了解吃粗粮有益于身体健康。

2、认识生活中常见的粗粮，知道它们的名称。

3、通过游戏"粗粮点心店"，进一步感受粗粮的外形特征及养分价值等。

重点难点：认识生活中常见的粗粮，知道它们的名称。

活动预备：1、预备各种粗粮的实物或者图片，如点心类的玉米窝窝头、大煎饼、黑麦馒头、黑麦花卷、黑麦锅贴等。

2、现场品尝粗粮做的1---3钟粥，如玉米粥、小米粥、高粱粥、黑米粥、玉米面糊糊等。

3、事先可请家长有意识地和幼儿去小吃殿等地方品尝粗粮食品。

并引导幼儿谈谈吃了这些食物的感受。

4、设计调查表(详见幼儿用书)5、幼儿用书：《粗粮小吃店》活动过程：1、认识几种常见的粗粮食物，知道它们的名称。

●教师和幼儿商议玩"粗粮小吃店"的游戏，并提出要求。

●教师引导幼儿用调查的方法，了解粗粮的有关问题。

●教师展览幼儿的调查边，并互相沟通由粗粮制作的食物的名称。

2、了解粗粮食物的养分，鼓舞幼儿品尝食物。

●教师和幼儿向上幼儿的调查表格，请幼儿逐一观看实物，如点心类的玉米窝窝头、大煎饼、黑麦馒头、黑麦花卷、黑麦锅贴等，以及实物或者图片的粥，如玉米粥、小米粥、高粱粥、黑米粥、玉米面糊糊等，稳固对粗粮食物名称的认识。

●教师请幼儿品尝食物，如窝窝头、玉米粥、黑米粥等，启发幼儿说说吃这些食物的感受。

●教师引导幼儿商量粗粮的养分价值。

3、通过"粗粮小吃店"的游戏，进一步稳固幼儿对粗粮的认识。

●教师和幼儿商议"粗粮小吃店"的游戏内容。

●教师为幼儿提供各种材料，如纸、油泥等，让幼儿制作粗粮食物。

●教师和幼儿一起布置"粗粮小吃店"的游戏情境，展示幼儿制作的食物，幼儿园大班健康活动《粗粮小吃点》教案范本二活动目标：1、了解各种粗粮的名称，感知它们基本的外形特征，并用清晰、正确的语言进行表达和沟通。

大班健康教育教案《粗粮小吃点》 (2)大班健康教育教案《粗粮小吃点》 (2)精选2篇（一）一、教学目标1.了解粗粮的种类和特点，了解粗粮对健康的好处。

2.了解常见的粗粮小吃，掌握制作方法。

3.培养学生爱吃粗粮小吃的兴趣，增加对健康饮食的认识和意识。

二、教学重点1.粗粮的种类和特点。

2.制作常见的粗粮小吃。

三、教学难点1.如何将粗粮制作成美味的小吃。

2.如何让学生养成爱吃粗粮小吃的习惯。

四、教学准备1.教学课件。

2.相关的粗粮小吃材料和工具。

五、教学过程1.导入（5分钟）通过图片、视频等展示不同种类的粗粮，引导学生讨论粗粮的好处，并与白米饭、面食进行对比。

2.讲解精讲（10分钟）讲解粗粮的种类和特点，例如大麦、糙米、玉米等。

介绍粗粮中所含的纤维、维生素、矿物质等对健康的益处。

3.制作粗粮小吃（30分钟）根据教学课件，逐步讲解几种常见的粗粮小吃的制作方法，如糙米粥、玉米糊、大麦粥、玉米面煎饼等。

老师可以示范制作，学生们也可以尝试自己动手制作。

4.品尝、评价（10分钟）将制作好的粗粮小吃品尝食用，鼓励学生尝试新的味道，并让学生互相评价，分享自己的感受和评价。

5.总结（5分钟）总结本节课的学习内容，强调粗粮对健康的重要性，并鼓励学生在日常生活中多吃粗粮，培养健康饮食的习惯。

六、拓展延伸1.给学生布置作业，要求他们在家中用粗粮制作一道小吃，并在下节课上分享制作过程和感受。

2.组织学生参观当地的粗粮加工企业，了解更多关于粗粮的知识和制作过程。

3.鼓励学生自己设计和制作粗粮小吃，进行创新和改良尝试。

七、教学评价1.观察学生在课堂上的参与和表现情况。

2.查阅学生的作业和分享内容，评价学生对粗粮的理解和应用能力。

大班健康教育教案《粗粮小吃点》 (2)精选2篇（二）一、教学目标：1.了解粗粮食物的定义和分类；2.了解粗粮食物的营养价值和健康功效；3.掌握几种健康的粗粮小吃制作方法；4.增强学生对健康食品和生活习惯的意识。

大班健康优质课教案及教学反思《粗粮小吃店》1. 教学背景为了帮助大班幼儿了解粗粮的好处和如何选择健康的小吃，本次授课将通过《粗粮小吃店》的故事情节进行引导，活动旨在培养幼儿的健康意识和食品安全意识，同时还希望能够锻炼幼儿的口语表达能力和社交能力。

2. 学习目标通过本次教学，幼儿将会达到以下几个方面的学习目标：1.了解粗粮的好处，了解健康饮食的重要性；2.学会选择健康的小吃，了解食品安全知识；3.提高口语表达能力和社交能力。

3. 教学过程3.1 热身活动通过一些热身活动，帮助幼儿调整自身状态，进入学习状态，比如说：唱歌、跳舞、游戏等活动。

3.2 课堂导引通过问问题的方式，引导幼儿开始探讨粗粮的好处，如：“谁知道什么是粗粮？”、“粗粮和细粮有什么区别？”等等。

3.3 故事导入播放《粗粮小吃店》的视频，引导幼儿了解粗粮、了解“健康小吃店”的经营理念，帮助幼儿认识健康的饮食习惯对身体健康的重要性。

3.4 动手操作请孩子们跟着老师的指导制作一些简单又健康的小吃，比如：水果沙拉、蔬菜卷、杏仁饼等等。

制作过程中老师要提醒幼儿健康的小吃要少放油少放糖，油盐酱醋都要适量。

3.5 结束反思请孩子们坐在一起，共同回顾今天的学习，提问孩子们今天学到什么，孩子们学习中遇到了什么问题等等。

有更多时间的话，在课堂上体验别的健康食品，或者设计一些口感评测等与食品有关的游戏。

4. 教学反思本次教学采用主题导学法，通过讲故事、动手操作等方式培养幼儿的健康意识和食品安全意识，活动受到孩子们的喜欢，积极参与了活动，他们在制作小吃过程中也表现出高涨的兴趣和积极性，这也增强了他们尝试新事物的勇气，同时，也进一步锻炼了他们的口语表达和社交能力。

但是也需要注意的是，在故事导入中，要尽量让孩子们参与其中，引导他们提出问题以逐步推进思考的过程，而不是单纯地在听故事。

另外在动手制作小吃的环节中，老师要耐心协助孩子们操作，注意制定动作规范，以防意外发生。

幼儿园大班健康活动课件：《粗粮小吃点》活动目标：1、了解各种粗粮的名称，感知它们基本的外形特征，并用清晰、准确的语言进行表达和交流。

2、能主动地参与粗粮的观看与操作活动，合作地完成操作任务。

3、了解粗粮对人体健康的作用，懂得要爱惜粮食。

活动预备：各种粗粮（玉米、高梁、小米等）的实物若干；粗粮宝宝大图谱；各种粗粮食物若干；小框、小盆若干。

活动过程：一、品尝粗粮，谈话引出主题--粗粮宝宝。

通过品尝和谈话让幼儿知道粮食可以分成细粮和粗粮，并简单地介绍粗粮对人体健康的保健作用。

二、观看粗粮宝宝，并用语言交流它们的基本特征及名称。

1、幼儿以小组为单位进行观看和交流，教师巡回参与。

2、师幼集体交流，教师出示粗粮宝宝大图谱，并依据幼儿的介绍顺序，将相对应的袋装粗粮宝宝贴到图谱上，桌子上的幼儿将相对应的袋装粗粮宝宝放进中间的小框中。

3、寻寻这些粗粮宝宝长得不一样的地方。

4、丰富其它的粗粮品种，如红薯、南瓜。

三、幼儿操作，进一步感知粗粮宝宝的外部特征，尝试合作地完成任务。

每张桌子上一盆放了混合了多种粗粮宝宝的小框，请幼儿合作地将它们分类，放到各自的小盆内，一盆放一种，以小组为单位进行竞赛，看哪一组分得又快又洁净，请优胜组介绍合作经验。

四、活动延伸：请小朋友一起把粗粮宝宝的大图谱贴到自然角里，以后和老师一起种一种，试一试。

【篇二】活动目标：1、认识各种粗粮，知道粗粮含有丰富的营养，有益于我们的身体健康。

2、通过阅读画面，观看制作粗粮点心以及品尝粗粮，进一步感知粗粮的基本特征，知道它们的名称。

3、积极参与统计活动，知道要完成老师布置的任务。

活动预备：与保健和厨房联系好，安排制作几种粗粮小点心(玉米窝窝头、黑麦馒头、煎饼、包子等)，《幼儿用书》人手一册，小碗、勺子人手一个。

活动过程：一、观看厨房人员制作粗粮小点心，认识几种粗粮食品。

——教师带领幼儿进入厨房加工间，先引导幼儿与厨房人员打招呼。

——引导幼儿观看厨房人员预备好的面团，提问：这些做点心的原料都是粗粮，你知道这些粗粮叫什么名字吗?是什么颜色的?带领幼儿讲述粗粮的名称。

大班健康教育教案《粗粮小吃点》教案名称：粗粮小吃点教案目标：1. 了解粗粮的定义和种类；2. 学习粗粮的营养价值；3. 掌握粗粮小吃的制作方法；4. 培养健康饮食的意识。

教学准备：1. PowerPoint演示文稿；2. 粗粮小吃的食材和工具：例如糯米、小米、红豆、薏米、马铃薯、紫薯、芋头等；3. 制作粗粮小吃的烹饪工具：例如蒸锅、炒锅、刀具等。

教学过程：一、导入（5分钟）1. 引入话题：从早餐到晚餐，我们每天都要吃的食物有哪些？2. 提问：我们平时吃的主食大部分是什么？一般有哪些种类？3. 引导学生思考：你们知道粗粮是什么吗？你们吃过粗粮吗？4. 引出本节课的主题：粗粮小吃点。

二、讲解粗粮的定义和种类（10分钟）1. 展示粗粮的图片，并简要介绍什么是粗粮。

2. 分别介绍常见的粗粮种类，如糯米、小米、红豆、薏米、马铃薯、紫薯、芋头等。

3. 强调粗粮相对于细粮的营养价值，如粗粮含有较高的膳食纤维、维生素和矿物质等。

三、讲解粗粮小吃的制作方法（15分钟）1. 介绍具体的粗粮小吃制作方法，如粗粮糊糊、粗粮面点、粗粮糕点等。

2. 分步骤演示制作其中一道粗粮小吃的过程，并解释各个步骤的注意事项。

3. 提醒学生注意烹饪时的安全问题，如使用火源、避免刀具伤害等。

四、品尝粗粮小吃（10分钟）1. 分发粗粮小吃给学生品尝。

2. 引导学生品尝时注意观察食物的颜色、香味、口感等，并让学生说出自己对于粗粮小吃的感受和评价。

五、总结（5分钟）1. 回顾讲解过的内容，让学生简要总结粗粮的定义、种类、营养价值以及制作方法。

2. 强调健康饮食的重要性，鼓励学生多吃粗粮，培养健康饮食的习惯。

六、作业布置（5分钟）要求学生在家中制作一道粗粮小吃，或者写下自己对于健康饮食的认识和建议。

教学反思：本节课旨在向学生介绍粗粮的概念、种类和制作方法，培养学生对于健康饮食的认识和意识。

通过讲解和品尝粗粮小吃，学生能够直观地感受到粗粮的美味和营养。

大班健康教育教案《粗粮小吃点》一、教学目标1.了解粗粮的营养价值，懂得粗粮对身体健康的重要性。

2.学会制作简单的粗粮小吃，提高动手操作能力。

二、教学重点与难点1.教学重点：制作粗粮小吃的步骤和技巧。

2.教学难点：粗粮的营养价值及对身体健康的影响。

三、教学准备1.教具准备：粗粮图片、粗粮小吃实物、制作工具等。

2.学生准备：每组一套制作粗粮小吃的食材和工具。

四、教学过程1.导入新课（1）展示粗粮图片，引导学生认识各种粗粮。

（2）提问：你们知道这些粗粮都有什么营养价值吗？为什么我们要多吃粗粮？2.粗粮营养价值讲解（1）讲解粗粮的营养价值，如含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质等。

（2）引导学生了解粗粮对身体健康的好处，如预防便秘、降低血糖、控制体重等。

3.制作粗粮小吃（1）展示制作粗粮小吃的步骤和技巧。

（2）分组进行制作，每组选择一种粗粮制作小吃。

（3）教师巡回指导，解答学生疑问。

1.玉米烙：将玉米粒洗净，放入锅中煮熟，捞出沥干水分。

将煮熟的玉米粒放入搅拌机中，加入适量的糖和牛奶，打成泥状。

将玉米泥倒入锅中，用小火慢慢加热，不断翻炒，使其水分蒸发，变得浓稠。

将玉米泥倒入模具中，冷藏成型即可。

2.荞麦面馒头：将荞麦面粉和普通面粉按照一定比例混合，加入适量的水和酵母，揉成面团。

将面团发酵至原来的两倍大，然后分成小剂子，揉成馒头形状。

将馒头放入蒸锅中，用大火蒸20分钟左右，熟透即可。

3.红薯饼：将红薯蒸熟，去皮，捣成泥状。

将红薯泥和面粉混合，揉成面团。

将面团分成小剂子，压成饼状。

锅中加入适量的油，将红薯饼放入锅中，两面煎至金黄色，熟透即可。

4.学生展示作品，品尝粗粮小吃（1）每组学生展示自己制作的粗粮小吃。

（2）全体学生品尝粗粮小吃，分享制作心得。

五、课后作业1.学生回家后，尝试制作一种粗粮小吃，与家人分享。

2.家长协助孩子记录制作过程，拍摄照片或视频，至班级群。

重难点补充：1.教学重点：制作粗粮小吃的步骤和技巧在讲解制作步骤时，教师可以这样引导：“同学们，我们今天要学习制作的是荞麦面馒头，我们要把荞麦面粉和普通面粉按照1:1的比例混合，你们知道为什么要这样做吗？”（学生可能会回答，因为荞麦面比较粗糙，混合普通面粉可以使口感更细腻。

大班健康公开课教案及教学反思《粗粮小吃店》1. 教学背景本次教学是一节针对大班幼儿的健康公开课。

在幼儿园里，许多孩子的饮食都偏向于精细，缺乏粗粮食物，这容易导致孩子缺乏膳食纤维，肠胃不健康等问题。

因此，本次课程通过游戏和互动方式，带领幼儿探索粗粮食物的乐趣和好处，增强对健康饮食的认识。

2. 教学目标•认识粗粮食物的类型和功效•掌握粗粮食物的制作方法•感受粗粮食物的口感和美味3. 教学内容3.1 粗粮知识•羊肉面筋——主要成分为优质的面筋和羊肉，美味又健康，面筋有延展性好，含有多种氨基酸、蛋白质和胶原蛋白，羊肉含有丰富的蛋白质和维生素B群。

•端午粽子——糯米、猪肉、红枣等食材。

糯米营养成分丰富，含有多种蛋白质、维生素B和膳食纤维，红枣具有滋补健脾的功能。

•稀饭——用大米制作，煮烂后加入豆浆，营养丰富，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪和维生素B群等。

3.2 粗粮制作•羊肉面筋：现场展示面团制作和面条加工。

•端午粽子：现场展示粽子制作的全过程。

•稀饭：让孩子现场加入想要的调料，自己制作不同口味的稀饭。

4. 教学流程4.1 热身游戏•描述食物法：在幼儿们脑海中形成对食物形状、口感等的感性认识。

教师可以描述线索，孩子猜测什么食物，通过描述孩子想到美味的食物，孩子自然而然对食物有较好的印象。

•微笑面盆：孩子们自由排队，教师分别在几个小桌子上放上桌布和空碗，教师也需要带一盆面汤，在预示的口令下，孩子开始自由排队，到一桌上取一碗空碗和一个面汤，内容大人不管只要规定一个时间，孩子吃饭过程中要大笑，因为微笑也是一种减压方式。

4.2 知识讲解•教师通过展示图片，讲解粗粮食物的种类、营养成分和制作方法。

同时，教师可以带领孩子品尝和感受不同口感的粗粮食品。

4.3 粗粮制作•羊肉面筋和稀饭的制作将通过现场演示的方式进行。

对于端午粽子，教师会提前将制作好的粽子给孩子们品尝。

4.4 总结•教师与孩子们一起回顾新学的知识和新品尝的食物，强调粗粮食物的美味和健康，鼓励孩子们多吃粗粮食物，保持健康的生活习惯。