现代学徒制下项目课程的设计与实施

第1篇摘要：现代学徒制是一种新型的职业教育模式，它将传统的师傅带徒弟的教育方式与现代职业教育相结合，旨在培养高素质技术技能人才。

本文从现代学徒制的内涵、实践教学的特点、实践教学模式的设计与实施等方面进行探讨，以期为我国职业教育改革提供参考。

一、引言随着我国经济社会的发展和产业结构的调整，对高素质技术技能人才的需求日益增长。

现代学徒制作为一种新型的职业教育模式，以其独特的教育理念和培养模式，受到了广泛关注。

实践教学是现代学徒制的重要组成部分，对于提高学生的实践能力和职业素养具有重要意义。

本文旨在探讨现代学徒制实践教学的特点、模式设计与实施，以期为我国职业教育改革提供借鉴。

二、现代学徒制的内涵现代学徒制是一种以企业为主体、学校为支撑、政府为引导的职业教育模式。

它强调校企合作、工学结合，将理论知识与实践技能相结合，培养学生的职业素养和创新能力。

现代学徒制的核心内涵包括以下几个方面：1. 师傅带徒弟：以师傅为核心，通过言传身教，将实践经验、技能和职业道德传授给学生。

2. 校企合作：学校与企业共同制定人才培养方案，实现资源共享、优势互补。

3. 工学结合：将理论知识与实践技能相结合，让学生在真实的工作环境中学习、成长。

4. 双元育人：学校与企业共同承担人才培养责任，实现人才培养的多元化。

三、现代学徒制实践教学的特点1. 实践性强：现代学徒制实践教学注重培养学生的实践能力和动手操作能力，强调理论知识与实践技能的结合。

2. 专业性强：实践教学内容紧密围绕专业特点，培养学生的专业技能和职业素养。

3. 校企合作性强：实践教学过程需要学校与企业紧密合作，实现资源共享、优势互补。

4. 教学模式多样：现代学徒制实践教学采用多种教学模式，如项目式教学、案例教学、情景模拟等，提高学生的学习兴趣和积极性。

四、现代学徒制实践教学模式的设计与实施1. 实践教学模式设计（1）项目式教学：以实际项目为载体，让学生在完成项目过程中学习专业知识、技能和职业素养。

现代学徒制人才培养模式下岗课赛证融通的课程改革与实践初探①———以餐厅服务管理为例陈兰，刘畅，甘子超（顺德职业技术学院，广东佛山528300）为贯彻落实教育部《国家职业教育改革实施方案》等文件精神，响应《职业教育提质培优行动计划（2020—2023年）》，我校积极推进教育教学改革。

恰逢本专业现代学徒制推行进入第三年，应用岗课赛证融合的课程改革方式，围绕教学层面对本课程进行进一步的内涵建设。

餐厅服务管理作为餐饮智能管理专业的核心技能课，也是学生走向工作岗位的必修课。

本课程一方面注重知识性，培养学生的专业知识和管理理论；另一方面注重实践性，培养学生的操作能力和管理能力；同时注重理论与实践结合，培养学生的应变能力和创新、创业能力。

一、课程教学模式改革岗课赛证融通中的“岗”即职业工作岗位，“课”即教学课程，“赛”即职业技能竞赛，“证”即1+X 职业能力证书。

餐饮服务管理课程教学改革中的岗课赛证融通具体表现为以下几点。

（一）“岗”教学团队通过对餐饮企业人才需求质量多次深入调研，进一步确定人才目标；通过与学徒制企业管理层及一线专家对餐饮岗位技术要求标准和工作过程的研讨，吸收行业发展新知识、新技术、新方法，校企合作共同开发，充分体现岗位技能、通用技术等内容，进一步调整课程标准和教学大纲，探索模块化教学组织形式。

（二）“课”课程团队瞄准餐饮企业岗位能力需求，借鉴世界技能大赛标准规范，参照1+X 职业能力证书培训体系，确定教学目标及教学重点，结合学情分析结果以确定教学难点，强调“理论够用为度、突出使用为本”。

同时，以真实工作任务为载体，设置基本技能、核心技能、综合技能三大模块，阶梯式编排课程内容。

实践教学过程中特别关注高质量、个性化餐饮服务能力的培养，依据企业真实客情进行项目化教学，引导学生由子项目开始积累，从而完成整体项目的学习。

强调疫情后餐饮行业新模式、新业态、服务创新，培养学生吃苦耐劳的服务意识、精益求精的工匠精神，认同并主动在工作中推广中国饮食文化。

现代学徒制试点工作实施方案为贯彻落实全国职业教育工作会议和《国务院关于加快发展现代职业教育的决定》（国发〔2014〕19号）精神，深化产教融合、校企合作，完善技术技能人才培养模式，根据《职业院校现代学徒制试点工作实施方案》（教职成〔2015〕9号）有关要求，特制定本方案。

一、指导思想以邓小平理论、“三个代表”重要思想、科学发展观为指导，以立德树人为根本，以服务发展为宗旨，以促进就业为导向，以推进产教融合、适应需求、提高质量为目标，以学生技术技能培养为核心，以校企深度合作和教师、师傅联合传授为支撑，全面提升学生的技术技能和职业素养，推进职业教育体制机制创新、招生制度、管理制度、教学模式、人才培养模式和评价制度改革，特别是促进职业教育人才培养模式由学校主导向校企双主体育人过渡，建立具有区域经济特色的现代学徒制度，进一步提升职业教育服务产业转型升级、提质增效能力和促进学生全面发展的能力。

二、工作目标积极探索建立校企联合招生、联合培养、一体化育人的长效机制，深化招生制度改革，完善学徒培养的教学文件、管理制度及相关标准，推进专兼结合、校企互聘互用的“双师型”师资队伍建设，有效运行“学院、企业、系部、学生”四位一体人才培养质量监控保障体系，切实提升学生岗位技能，提高学生就业的专业对口率。

到2020年，以政府为主导，建立行业参与、社会支持、企业和职业院校双主体育人的现代学徒制。

三、主要任务（一）探索校企双主体协同育人机制。

由学校主导与企业签订实施现代学徒制合作协议，明确校企双方职责、分工，推进校企紧密合作、协同育人。

完善校企联合招生、分段育人、多方参与评价的双主体育人机制。

探索人才培养成本分担机制,统筹利用好校内实训场所和企业实习岗位等教学资源，形成企业与职业院校联合开展现代学徒制的长效机制。

（二）建立员工和学生双身份。

完善学校招生录取和企业用工一体化的招生招工制度，推进校企共同研制、实施招生招工方案，组建现代学徒制试点班级。

第1篇一、背景及意义随着我国经济社会的发展，职业教育越来越受到重视。

现代学徒制作为一种新型职业教育模式，旨在通过学校与企业深度合作，实现学生与企业人才需求的精准对接，提高人才培养质量。

本方案旨在探讨现代学徒制教学实践的具体方案，以期为我国职业教育改革提供参考。

二、方案目标1. 培养适应社会需求的高素质技能型人才；2. 提高学生的实践能力和创新能力；3. 促进校企合作，实现资源共享和互利共赢；4. 推动职业教育改革与发展。

三、方案内容（一）组织架构1. 建立校企合作委员会：由学校、企业、政府部门等组成，负责制定现代学徒制教学实施方案，协调解决实施过程中遇到的问题。

2. 成立专业教学指导委员会：由学校专业教师、企业技术专家、行业代表等组成，负责制定专业人才培养方案，指导教学实践。

3. 设立学徒制教学管理部门：负责协调学校与企业之间的合作，管理学徒制教学过程。

（二）课程体系1. 专业基础课程：以培养学生的专业素养为基础，包括专业知识、技能、职业道德等。

2. 实践技能课程：以培养学生的实践操作能力为核心，包括实验、实训、实习等。

3. 创新创业课程：以培养学生的创新意识和创业能力为目标，包括创新创业理论、实践等。

4. 企业文化课程：以培养学生的企业文化认同感和团队协作能力为内容，包括企业参观、企业文化讲座等。

（三）教学实施1. 学徒选拔：通过学校与企业共同选拔，选拔具备一定专业基础和良好职业素养的学生作为学徒。

2. 双导师制度：学校教师和企业技术人员共同担任学徒导师，分别负责理论教学和实践指导。

3. 学徒培养：采用“工学结合、校企合作、产教融合”的方式，让学生在真实工作环境中学习、实践。

4. 学徒考核：通过过程考核和成果考核相结合的方式，对学徒的学习成果进行评价。

（四）校企合作1. 建立校企合作平台：搭建学校与企业之间的沟通桥梁，促进资源共享和互利共赢。

2. 实施订单式培养：根据企业需求，制定订单式人才培养方案，实现人才培养与企业需求的精准对接。

服装设计与工艺专业（现代学徒制）课程和教材开发实施方案为深入贯彻落实全国教育工作会议和《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010-2020）》，推动职业教育内涵发展，提高职业教育人才培养质量和水平，参教职成〔2014〕9号《教育部关于开展现代学徒制试点工作的意见》文件精神，为株洲市经济社会发展培养更多适应性强的高素质技术技能型人才，特在充分挖掘和利用课程资源的基础上，按照国家课程改革的要求，开发现代学徒制特色岗位课程和职业素养课程。

一、课程及教材开发总体目标以国家课程标准为指针，立足于株洲地区发展对人才的职业素养要求，以发展性学习能力和知识水平以及创造性学习能力和知识水平培养为着力点，以现代教学思想为指导、以社会对人才的需求为导向、以深化改革为动力、以强化技能建设为支撑，为学徒的终身学习、终身发展、就业/创业以及可持续发展打好基础。

未来，课程及教材开发输出成果包括岗位课程及教材、职业素养课程及教材，其将在切实可操作、可实施的基础上，获得试点学生、家长、教师、校企以及专家和相关教育专管部门的认可，并具有进行较强的区域大范围推广的价值。

（一）建立校企双师合作开发课程制度以校企“双元”导师为建设主体，共同设计和建设以教学计划，课程标准、岗位标准、质量监控标准，弹性学制管理办法，校内实训基地教学实践计划、企业轮训岗位群实习计划为内容的“现代学徒制人才培养方案”；共同开发具有企业“个性”，适应现代学徒制人才培养课程标准及教材开发。

计划合作编写课程标准6个，出版教材1-2本，校本教材开发6本。

（二）“建立校企师师结伴而行双元队伍在校内，以“教学项目”为纽带建立教师“现代学徒制”人才培养的教师团队；校企间，学校的每个教师团队与企业人力资源部主任、技术骨干建立合作关系——构建产教联合体，为现代学徒制人才培养提供师资保障。

并通过校内外教师与师傅的取长补短，共建现代学徒制的“双元”导师队伍。

二、课程及教材开发内容三、课程及教材开发实施（一）组织保障校企双方联合组建现代学徒制专业教学委员会，审议课程开发过程中的重大决策，形成《课程开发方案》，制定有关的开发与管理条例，检查与监督《课程开发方案》的执行情况。

基于现代学徒制的植物组织培养课程体系改革与实践植物组织培养是一种现代生物技术手段，通过培养植物细胞、组织和器官在无菌条件下进行细胞分裂和增殖，以获得植物无性繁殖或生物合成产物的一种方法。

它在植物育种、微生物技术、药用植物生产等方面有着广泛的应用。

目前我国植物组织培养课程的体系尚未得到完善，大多数高校在这方面的教学内容相对滞后，学生在校期间无法接触到先进的技术和设备，缺乏实践操作的机会。

基于现代学徒制的植物组织培养课程体系改革和实践显得非常必要。

一、植物组织培养课程体系改革1. 课程内容更新植物组织培养的技术不断更新，教材和课程内容也应随之更新。

除了传统的组织培养技术之外，新的细胞工程技术、基因编辑技术等也应纳入课程内容，让学生能够了解到最新的植物组织培养技术和研究进展。

2. 实践操作强化植物组织培养是一门实践性很强的技术，学生需要通过实际操作来掌握这项技能。

课程体系改革应该增加实验课程的比重，让学生有更多的实践机会，例如植物材料的采集、培养基的配制、组织培养技术的操作等，让学生亲身体验植物组织培养的整个过程。

3. 联合实践教学基地学校应当与实际生产环境进行合作，联合一些植物组织培养技术熟练的企业或研究机构，建立实践教学基地。

学生可以在这些实践教学基地上进行课程实习或者课程设计，接触实际的植物组织培养项目，了解行业内的最新发展和需求。

4. 师资队伍建设学校应该加强植物组织培养课程的师资队伍建设，增加对相关领域专家的引进和培养，提高教师的教学水平和科研能力，为植物组织培养课程的改革和实践提供强有力的支持。

1. 学徒制实践教学模式学徒制是一种以实际操作为主导的教学模式，通过模拟生产环境和实际工作流程，让学生在实践中掌握技能和知识。

植物组织培养课程可以借鉴学徒制实践教学模式，设置“师傅”和“徒弟”的实践指导关系，让学生在实际工作中由师傅指导，从中学习到更多的经验和技能。

2. 产学合作项目学校可以积极与植物组织培养领域的企业或研究机构合作，开展产学合作项目。

现代学徒制模式下课程体系的构建与实践现代学徒制模式是一种注重实践运用的教育模式，它在课程体系的构建与实践上有着独特的特点和优势。

本文将围绕现代学徒制模式下课程体系的构建与实践展开讨论，探讨其在实践中的具体应用和实际效果。

现代学徒制模式下的课程体系构建，首先要明确学习目标和教育理念。

学习目标应该是以实际工作业务为导向，明确学员需要达到的职业技能和素质要求。

教育理念应当强调“实践+理论”相结合，注重学员在实际工作环境中的学习和应用能力培养。

课程体系应该根据不同的职业领域和岗位特点来设计，包括基础知识、专业技能、实际操作等方面。

需要充分考虑到行业发展的需求，灵活调整课程内容，保持与时俱进，紧跟行业变化。

课程内容应该贴近实际工作需求，注重实用性和实践性。

可以引入案例分析、模拟实训、实际操作等教学方式，让学员在实际工作场景中进行学习和实践，真正掌握所需的技能和知识。

课程体系还应该注重师资队伍建设和教学资源支持。

需要拥有一支行业领域内经验丰富的教师团队，他们不仅能够传授专业知识，还能够传递实际工作经验和技能。

教学资源方面，可以引入先进的教学设备和技术，提供学员充分的实践机会和资源支持。

在现代学徒制模式下，课程体系的实践是十分重要的环节。

通过课程实践，学员可以将所学知识和技能运用到实际工作中，提升自己的职业素养和能力水平。

课程实践可以通过企业实习或实际工作中来完成。

学员可以在专业领域内的企业进行实习或工作，在实际工作中学习并应用所学的知识和技能，提升自己的实际操作能力和工作经验。

课程实践还可以通过案例分析、模拟实训等方式来进行。

学员可以通过解决实际案例或者进行模拟实训，对所学知识进行实际操作和应用，锻炼自己的分析和解决问题的能力。

课程实践还可以通过项目实践来进行。

学员可以在实际工作项目中参与或负责一定的任务，通过实际的项目实践来提升自己的综合素质和能力，增强自己的实践能力和职业素养。

学员的实际工作能力得到显著提升。

现代新型学徒制试点工作方案第一章试点工作背景随着社会发展和科技进步，人才培养成为促进经济发展的核心力量。

传统的教育模式存在不足，无法满足时代对多样化技能人才的需求。

为推动人才培养方式的创新，现代新型学徒制试点工作应运而生。

本方案旨在搭建新型学徒制的基本框架，促进学徒制在各行各业的广泛推广与实施。

第二章试点工作目标2.1 推动学校与企业的紧密合作，打破传统学校与企业的壁垒，建立更加紧密的人才培养联结机制。

2.2 培养适应新时代经济发展需求的工匠型人才，提高劳动者的技能水平，推动产业升级。

2.3 建设现代学徒制度的示范区，推动学徒制在全国范围内的可持续发展。

第三章试点工作内容3.1 制定相关政策和法规，为学徒制试点工作提供政策支持和法律保障。

促进学校与企业合作的政策衔接，降低企业参与学徒制的成本。

3.2 建立学徒制度的培训体系，完善学徒培训计划和课程体系，确保学徒的培训质量和效果。

鼓励企业制定个性化的学徒培训计划，以满足不同行业和企业的需求。

3.3 加强师资队伍建设，引进优秀师资力量，提供专业化、高质量的学徒指导，并为指导师提供相应的培训机会和职业发展通道。

3.4 设立学徒制度的监督与评估机制，确保学徒制的有效实施。

加强学徒工作的考核和评价，对学徒的学习和工作情况进行跟踪和评估，及时发现问题并予以解决。

第四章试点工作保障4.1 加强宣传和推广，提高对学徒制的认知度和接受度。

利用多种渠道，普及学徒制的相关知识，引导社会各界对学徒制的积极参与。

4.2 加强与相关领域的合作与支持。

与劳动就业、教育等部门建立密切的合作关系，共同推动学徒制试点工作的顺利实施。

4.3 提供财政资金支持，为试点工作提供必要的经费保障。

鼓励企业参与学徒制试点，为企业提供相应的财政激励政策，降低企业参与的经济压力。

4.4 加强学徒制度的国际交流与合作，借鉴国外先进经验，提升我国学徒制的国际竞争力。

第五章试点工作预期成果5.1 建立起一批示范性学徒制试点项目，为学徒制的推广提供经验和借鉴。

浅谈职业教育现代学徒制的研究与实践【摘要】现代学徒制是一种融合理论学习和实践技能的职业教育模式，具有重要的教育意义和实践价值。

本文通过介绍现代学徒制的定义和特点，分析国内外现代学徒制的发展现状，探讨现代学徒制在职业教育中的作用，并通过实践案例分析和关键因素提升，揭示现代学徒制的前景和挑战。

在给出未来发展建议，并强调现代学徒制在提升职业教育质量和培养高素质人才方面的重要性。

通过全面深入的研究与实践，进一步完善现代学徒制模式，促进职业教育的发展，为社会经济进步和人才培养做出积极的贡献。

【关键词】职业教育、现代学徒制、研究与实践、发展现状、作用、案例分析、关键因素、前景、挑战、发展建议、结语。

1. 引言1.1 背景介绍众所周知，学徒制最早起源于欧洲中世纪时期的行会制度，是一种通过师傅和学徒之间的传帮带、真实工作经验和专业技能培训相结合的教育模式。

而如今，在全球范围内，现代学徒制正逐渐兴起，成为推动技能培训和职业发展的有效途径。

探讨现代学徒制在职业教育中的应用和实践，对于提高人才培养质量、促进产业升级具有重要意义。

本文将分析现代学徒制的定义和特点，考察国内外现代学徒制的发展现状，探讨现代学徒制在职业教育中的作用，以及通过实践案例分析和探讨提升现代学徒制的关键因素，旨在为推动职业教育改革和提高人才培养质量提供参考和启示。

1.2 研究意义研究现代学徒制对于提升职业教育质量和水平具有重要意义。

通过对现代学徒制的研究，可以深入了解其教育理念、培训方式和实施效果，有助于发现其优势和不足之处，为职业教育改革和创新提供参考和借鉴。

研究现代学徒制有助于促进产教融合，实现教育与产业需求的有效对接。

通过与企业紧密合作，开展现代学徒制培训，不仅可以满足企业对高素质技能人才的需求，也可以提升学生的实践能力和就业竞争力，促进教育与就业的良性循环。

研究现代学徒制的意义在于推动职业教育创新发展，促进产教融合，培养更多适应社会需求的高素质技能人才，为实现经济社会可持续发展贡献力量。