东北地域文化与节庆习俗
丛坤
(黑龙江省社会科学院文学所，黑龙江哈尔滨 150018)
摘要：东北节庆习俗主要由东北世居民族节庆习俗与中原汉民族传入节庆习俗两部分构成。东北世居民族节日习俗具有鲜明的民族性和地域性，中原汉民族节庆习俗传入东北后，因社会自然环境的变化发生了变异，形成雅、俗之分，进而塑造了东北人慷慨、豁达、热情、爽朗的性格特征。
关键词：地域文化；民族文化；民族性格；节庆习俗
中国东北地区现今主要指黑龙江、吉林、辽宁和内蒙古东部的三市两盟（即呼伦贝尔市、赤峰市、通辽市，兴安盟、锡林郭勒盟），也可称其为黑龙江流域的右岸。从文化区域划分的角度，有关这一区域的名称近年学界多有争议,黑水说、长白说、辽河说、关东说等等，莫衷一是，几成热点。这一争论既反映出区域文化研究的方兴未艾,同时也反映出部分研究者自身的地方本位主义。但同时也说明东北这一区域的文化形成与发展是具有鲜明的整体性特征的，这是广大研究者的共识。所以在谁也说服不了谁，尚未形成定论之前，我们不妨还是以“东北文化”作为这一文化区的名称为妥，这是本文首先要阐明的观点。
然而，“东北文化”是区域文化概念还是地域文化概念呢？很多人在使用这一概念时恐怕并未认真思考这一问题。由于在中国国家现代化的艰难进程中，伴随着殖民\反殖民、革命\反革命、民族自治\民族融合、中央\地方的对立统一，在地理区域上，呈现出政治、民族、行政维度并存的局面。还有历史形成的齐鲁、中原、巴蜀、岭南。吴越、荆楚、燕赵等传统地域文化维度，东北地区因历史原因则更为复杂。从地域文化研究的层面来说，不同的维度定位在很大程度上决定了相关研究的内容、结构和分期。
区域文化与地域文化是两个既相互区别又不可分割的命题，也可把其看作两个不同的视角，其预设也有所不同。地域文化研究突出自然环境和历史传统，其
论述的地域范围是清楚的，但疆界是模糊的、动态的，一般不受行政区域甚至国家疆域的限制（如东北亚文化区）；而区域文化论述的范围依从区域与国家的行政区划（辖地），具有人为的规定性。笔者认为“东北文化”应属于地域文化概念，它的研究重心在文化形态和文化风貌上，而非对东北区域文化现象的全面梳理。【1】
长期以来，东北地区都被视为文化荒漠，直至上世纪七八十年代，随着东北考古有计划大规模的展开，大批珍贵的地下文物破土而出、东北地区远古绮丽的文化风貌愈来愈清晰地展现在世人面前，人们才对东北文化进行重新的审视，认识到东北地区是中华文明的发源地之一，在其漫长的发展演变过程中，曾多次出现过繁荣昌盛时期，对中华文明的形成做出过重要贡献。东北文化是中华文明的重要组成部分，这已成毋庸置疑的事实。
尽管东北文化有其鲜明的地域与民族特色，但对外来文化并不排斥，反而有很强的融合性。清末以前，它与中原地区的汉民族文化有机地融汇在一起。东北本土文化与中原文化的融合主要是通过历代移民和流人这个渠道进行的。据考古发现，早在殷周之交，汉族已迁徙至东北地区。据流人史专家李兴盛先生考证，第一个进入黑龙江的有姓名可考者为西汉时的徐自为。【2】此时汉人大量迁徙东北地区，形成东北移民的一个高潮。另据黑龙江泰来塔子城（清称绰尔城）出土的辽大安七年（1091）刻石上，就有47个汉人姓氏，足以说明在公元11世纪末迁徙至黑龙江疆域的汉人已不在少数。此后，史料对金代内地往东北地区的移民就有了比较明确的记载，如宋建炎元年（1127）金军攻破开封后，将北宋徽、钦二帝以及后妃、公主、宗室、外大臣、诸色工匠、教坊人等男女14000余人，强行掳至五国城（今黑龙江依兰）。明代东北地区的汉族移民数量更多，而且达到了东北疆域的极边地区。如在黑龙江下游特林修建的永宁寺碑碑文后署名者，就有许多是居住在那里的汉族手工业者。有清一代，朝廷虽对东北实行封禁政策，但并未能阻止山东、直隶等地的灾民和无业贫民涌入东北，形成了中国历史上规模最大的移民潮--闯关东。从顺治八年至1949年，先后有2500万山东移民进入东北地区。成为今天东北人口的主体部分。
研究东北文化不可遗漏的另一族群是东北的少数民族。现今东北地区共有满族、蒙古族、朝鲜族、回族、达斡尔族、锡伯族、鄂伦春族、鄂温克族、赫哲族
和柯尔克孜族等10余个世居民族，这些民族与东北地区绵延数千年的历史息息相关，他们或曾在中华历史这幕大戏中担纲过重要角色，或人口虽少却以鲜明的民族特色而声波海内外，他们是东北地域文化的重要缔造者。
本文的主要议题是东北的节庆习俗，以上对东北地区人口构成历史的粗线条勾勒只是为了议题的展开加以必要的铺垫。节庆习俗属于地域文化范畴。它的形成与区域内的民族、宗教、生产、生活及其地理环境都有密不可分的联系。从其性质上可分为宗教节日习俗、生产节日习俗、年节习俗、岁时习俗和娱乐节日习俗等。东北节庆习俗与中原节庆习俗相比较具有两个鲜明的特点：一是东北地区世居民族独具特色的节庆习俗；二是东北地区现存主要节庆习俗从传统上虽属于中原汉文化序列，但因地理环境的不同而发生了很大变异。
东北世居民族都各自有着传统的节日习俗，这些习俗具有丰富的文化内涵，是这些民族的历史积淀，并以巨大的传承力顽强地制约着本民族的行为和意识。举凡东北地区的民族节日有:满族的添仓节、虫王节、药香节，蒙古族的那达慕、黑灰节、打鬃节、打印节，朝鲜族的回甲节、回婚节，回族的圣纪节、开斋节、古尔邦节、达斡尔族的阿聂、抹黑节，锡伯族的抹黑节、回迁节，鄂伦春族与鄂温克族的白那查，赫哲族的鹿神节、烧包袱、乌日贡，柯尔克孜族的诺鲁孜节、掉罗勃左节等等。
东北世居民族节日具有鲜明的民族性和地域性。如赫哲族的鹿神节，在每年农历的“九月九”举行。活动以祭祀虎神为中心。节日当天全村人要跟着萨满跳鹿神舞，故称鹿神节。鹿神节的形成与赫哲人的原始信仰有关，活动的目的是求神驱鬼，消灾祈福。古代赫哲人认为万物有灵，山有山神，江有江神，他们为林中的虎、狼，江中的鳇鱼都专门刻制了神偶供奉于家中，鹿神节庆是渔猎民族生产与生活的生动写照。
抹黑节是东北锡伯族、达斡尔族及蒙古族的传统节日。每年农历的正月十六，男女老幼黎明即起，青年人双手沾满油和锅底灰，你追我逐，争着往对方脸上涂抹。被抹者不但不恼，反而分外高兴。即使老年人不参加追逐，也要在额头抹上一点黑灰，以示吉利。此节日一说是为了预庆丰收，一说是当日为“鬼日”，脸上抹黑是为了不让鬼怪认出自己。这一节日以参与性强而极富特色。
回甲节是朝鲜族一个很有民族特点的传统节日。它是指老人“花甲”（六十
岁）生日时，子孙亲友及全村都来为老人祝寿，活动十分隆重热闹。来祝寿的客人身穿节日盛装，过生日的老人穿上新衣服，坐在宴席正中。由长子夫妇开始依次跪拜，敬酒祝寿。席间载歌载舞，尽情欢乐。回甲节即反映了朝鲜族尊老敬老的传统，也体现了朝鲜族擅长歌舞，热情奔放的民族性格。【3】
蒙古族历史上被称为“马背上的民族”，蒙古族的打鬃节与打印节就充分体现了草原文化的这一特点。打鬃节时间不一，当马驹长到一周岁时，要进行首次剪鬃，届时举行隆重的剪鬃仪式。仪式上首先聘请德高望重，剪技高超的老牧人掌剪，首席剪鬃者先致剪鬃祝辞，向被剪鬃的第一匹马驹泼洒奶酒，在马驹的脑门涂抹奶油，然后开始剪鬃。第一剪剪下的马鬃要送至吉雅神前供祭。然后开始一匹匹地打马鬃。直至所有马都打完鬃后就在草地上举行欢宴，祝福马群兴旺。打印节一般在青草发芽时举行，打印节一到，人们从远处把马、牛、羊赶到指定的草场上。通常由一位骑艺精湛、烙技娴熟、通晓马性、德高望重的牧人执印。执印者要在印具上涂抹奶油并在印把上栓一条哈达。参加套马者排成一列，待印具在火中烧红，主持人便宣布打印开始。此时众骑手早已急不可待，个个策马挥杆，把马群团团围住，争先恐后套马。草原上顿时人呼马嘶，蹄声雷动，烟尘蔽日，场景极为壮观。骑手每套一匹烈马，执印者便在马的左跨中心部位打一印记，打印的目的最早是用于计税，后来普遍用于辨识。每个部落，每个家庭都有自己的印记，从不重复或混淆，极易识别。在节日当天，人们云集而来，观赏套马。姑娘们则趁此良机选择意中人，而小伙子则尽力在姑娘面前表现自己套马的技艺。打印节这一种古老的记忆文化，在草原上一直流传至今。【4】
东北民族虽各有其节庆习俗，随着历史发展，文化融合不可能避免。表现在节庆习俗上就是你中有我，我中有你。特别是一些人口较少的民族，在现代化步伐日益加快的背景下，其节庆风俗正处于消失的边缘。
中原汉文化节庆节俗传入东北约在辽金时期。洪皓《松漠纪闻》中记载，女真人初兴时，“皆不知记年”，“是以草一青为一岁”。但是至与辽、宋发生战争以后，却“浸染华风”，了解了元旦、元夕等节日。《松漠纪闻》中曾记载道：“女真旧不知岁月，如灯夕皆不晓。己酉年（1129），有中华僧被掠至其阙,遇上元,以长竿引灯球表而出之以为戏。女真主吴乞买见之大骇,问左右曰:‘得非星邪?’左右以实对......后数年至燕，颇识之，至今遂盛。”这表明是北迁僧人首
先传播了上元节张灯的习俗。随着东北地区汉族移民的增多，汉民族逐渐成为东北地区的主体民族，因而汉族节庆风俗也自然成为东北地区主要节庆习俗。元旦、上元、清明、端午、中元、中秋、重九、除夕等岁时节日不仅汉族过，其他民族也逐渐加入其中。但由于自然环境的不同，这些中原节日传入东北后其习俗却发生了很大变化。
首先，受东北特殊气候的左右，以农耕为主的汉族移民逐渐掌握了农忙、农闲的生产节奉。并根据生产节奉对岁时节庆活动做了调整，遇到农忙季节的节日就淡化一些，而农闲季节则加重了节日的分量。如春节，在东北虽然从形式上也是扫尘、贴春联、贴窗花、倒贴“福”字、贴年画、守岁、放爆竹、拜年、回娘家、祭祖等，但整个春节的节日氛围要更为浓烈，更具“年味”。在时间上，从腊八开始就拉开了过年的序幕。正如民谚：“小孩小孩你别哭，过了腊八就杀猪；小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。”每家杀猪都要广请亲朋好友。大碗喝酒，大块吃肉。往往一顿酒席过后，一头猪的四分之一就吃掉了（俗称一角肉）。从这一天开始，各家就开始包饺子、蒸馒头（俗称干粮），忙着过年的准备了。各家包饺子都要请亲戚邻居帮忙，这既是一个劳动的过程，也是一个社交聚会的难得机会，进而沟通信息，增进亲情友情。其次，从春节的饮食方面上看，东北与中原也大有不同。因特殊的寒冷气候，东北人春节食品是以冻品、干菜、渍菜为主。冻饺子、冻馒头、冰肉、冻鱼，豆角干、茄子、酸菜和腌雪里红。还有冻犁、冰糖葫芦。寒冷的效能让东北人发挥得淋漓尽致。正月期间，亲戚无论远近，进门上炕就开始尽情享用。对儿童来说过年就意味着可以尽情的打爬犁、抽冰尜、打雪仗、堆雪人，冰雪给他们以无尽的欢乐。黑龙江木兰正月十五的滚冰节在冰雪文化史上更具开拓意义。大人当然有大人的乐趣，那就是看二人转、扭秧歌、踩高跷。这些习俗凸显了东北人慷慨、豁达，热情、爽朗的性格特征。比较南北春节的习俗，雅俗之分十分明显。南方的“雅”体现着儒家礼教的约束和对程序的尊崇；而东北的“俗”与“野”则是人性的张扬和对自然的亲和。
随着现代化进程的日益加快，东北节庆习俗日渐势微，特别是生活在城市里的人们感觉到“年味”越来越淡，而当下的青年则更热衷于“圣诞节”、“情人节”。即便你走进农村，“年味”依然难以找寻。笔者是在农村渡过童年的东北人，我深感当年伯父、伯母一辈人身上很有一种东西，让你感到亲切，让你感到难忘。
每当过年之时，全家老少都深深地置身于浓浓的节日气氛中：虽为草房土炕，却都要新糊一层墙纸，每个房间都要黏贴年画。三英战吕布、白蛇与许仙，这些古代题材的故事通过年画的形式给儿童以深刻的启蒙。春节间用的碗筷都是全新的，虽然不太贵重，但花色、图案都很宜人。我的伯母当时已年近五旬，但由于我祖母还健在，每当吃饭时她都不能盘腿坐在炕上，而只能坐在炕沿上吃饭（其实是半坐半依）。这些记忆让我感到伯父一辈有一种追求，这种追球不是物质而是一种文化。也许您可能以为我伯父家是什么大家，再不计也是个队长之家。然而我伯父就是一个普通的农民，是习俗塑造了他们那一代农民厚重的文化品位。这也正是当下人们感到缺失的东西。
东北节日习俗是一种宝贵的人文资源，特别是对于发展旅游事业，它具有重要价值。因此保护、传承好东北节日习俗不仅具有重大的社会意义，也会带来可观的经济效益。非物质文化遗产的保护，不在于单一的项目，更重要的是文化生态环境。正所谓“皮之不存，毛将焉附”。这应是联合国教科文组织提出非物质文化保护的终极意义。
参考文献：
【1】
《地域文学与文化：现状与前瞻学术研讨会综述》，《北京社会科学报》2009年1月26日。
【2】
李兴盛，《黑龙江汉族文化》，黑龙江教育出版社，2008年4月出版。
【3】
黄任远，《黑龙江流域文明研究》，黑龙江人民出版社，2006年10月出版。
【4】
波〃少布，《黑龙江蒙古族文化》，黑龙江教育出版社，2007年12月出版。
作者简介：丛坤（1956- ）黑龙江哈尔滨人，黑龙江省社会科学院文学所副所长，研究员，从事中国现当代文学及东北地域文化研究。
各国风俗习惯、禁忌爱好 内容： 一、服务员熟悉中外宾客生活特点的意义： 熟悉中外宾客的生活特点是做好接待服务工作的前提之一，只有了解各个国家、各个民族、各个地区的风俗习惯和生活特点，了解他们喜欢什么、厌弃什么、需要什么、禁忌什么、才能有针对性地主动服务，才能在接待服务工作中收到良好的效果。 二、国外在数字上有哪些忌讳？ 在亚洲有不少国家和地区把“4”同“死”联系起业，新加坡、马来西亚、香港、南朝鲜、日本忌讳“4”这个数字。此外，新加坡还忌讳“7”这个数字，在非洲一些国家都不喜欢“7”，如加纳把“7”当成不祥之兆，贝宁认为“7”是巫术的表示，肯尼亚对只要有“7”结尾的任何数字都不喜欢，而西方人最不喜欢“13”，认为这个数字是不幸的象征。 三、在欧美国家里，下列花卉象征的意义是什么？ 在欧美人的眼里不同的花有不同的象征意义： 刺玟瑰—优美白百合花—纯洁红茶花—天生丽质蓝紫罗兰—诚实 杜鹃—节制鸡冠花—爱情大丽花—不诚实红郁金香—宣布爱情 黄郁金香—爱的绝望紫丁香—爱的初恋白丁香—念我水仙花—尊敬和自爱 四、向宾客送花要注意哪些礼节？ 1．白色的花，在国外一般代表礼花，无论婚丧均可赠送，但对喜事要用红缎带，丧事要用白缎带（中国人习惯上喜事上绝不可用白花）。 2．花的枝数不宜为13枝，朵数也不宜为13朵。 3．紫色为丧礼的颜色，其他场合不能用紫色。 4．男子配带胸花以白色康乃馨为好。 5．妇女参加宴会时，昼间为一朵，晚间二朵为好。 6．遇婚丧事时，选配花的颜色（紫色除外）如下： 结婚：各色均可，最好为百年好，花盘、花束均可。 迎接：各色均可，最好是配带三花，赠送花束不可太大。 生日：各色均可，最好为万寿花、玟瑰花，花篮、花束或盆花。 生育：红色，最好为玟瑰。 二、外国人对颜色有哪些忌讳？ 巴西人以棕黄色为凶丧之色；比利时人以蓝色为不祥的标志；日本人忌绿色，认为绿色象征不祥；埃及人忌黄色，以黄色为不幸丧葬之色；欧美许多国家把黑色作为丧葬之色；乌拉圭忌青色，认为青色意味着黑暗的前夕。 三、国外对商标图案有哪些忌讳？ 意大利忌讳用菊花作商标；法国认为核桃花是不祥之物；英国忌讳用人像作商品的装饰；瑞士忌讳猫头鹰图案；捷克认为红三角是有毒的标志；伊斯兰教的国家忌讳用猪作商标图案；北非一些国家忌讳用狗作商标。 四、日本人的生活方式和忌讳是什么？ 日本人比较注意穿着打扮，男的一般穿成套衣服，上身不宜只穿衬衣或短袖衫，穿长袖衣衫时不宜卷袖子，天气炎热时，主人没请客人宽衣，不能随便脱外衣，应先征得主人同意，在一般场合，穿背心或赤脚是失礼的，在生活上日本人喜欢晚睡早起，爱清洁，讲卫生，房间里不乱放东西，换洗衣服一般是外送洗涤，但内衣、衬裤、袜子和手帕一般为自己洗，日本人忌讳绿色。认为绿色是不祥的颜色，忌讳荷花图案，认为梅花是不祥之花，赠送礼品时，切勿赠送数字为9的礼物，否则会产生误会，用筷子很讲究，忌讳舔筷、移筷、担筷、插筷、掏筷、跨筷、剔筷。
21 世纪的脚步已日趋临近之际, 世界文化结构也面临着重大的转换。一个不争的事实是, 尽管西方现代的强势文化自近代以来一直占据着主导地位, 但是随着时间的推移, 最后被证实其强势并不能消除民族文化的差异而一统天下。而世界新兴地区的崛起, 不仅从政治、经济, 也从文化方面改变着世界的格局。各种文化的多元并存, 可以说是新世纪文化发展的必然趋势, 有鉴于此全新局面的出现, 为了更好地推动有中国特色的社会主义的文化建设, 进一步促进中国社会主义现代化事业及世界文化的发展, 我们有必要由这一新的视域来再度审视中国传统文化, 立足于当代, 以面向未来的世界历史眼光考察其现实状况, 并在此客观基础上对其在现代化进程中的实际价值作一番全方位的透视, 本文拟就此进行初步的探求以求其中真义。 那么, 中国传统文化的现状究竟是怎样的呢? 要说明这一问题, 首先还是让我们一起来简要回溯一下历史。 众所周知, 以儒学为核心的中国传统文化在中世纪时代曾经创造过举世瞩目的东方文明, 然而近二个世纪以来, 它却备受蔑视、挑衅、挫折与打击。清朝末年, 一些怀抱救国图强宏愿的仁人志士, 在面对西方的坚船利炮时, 已逐渐清醒地意识到本民族文化的种种流弊, 纷纷冲破儒学传统的束缚, 力倡变法, 以图改良, 于是, 西学东渐之风自此大盛。到辛亥革命时期, 儒家建制自上而下被彻底摧毁, 虽然就民族文化传统深层结构而言并没有受到致命打击, 但从此以后, 失去其具体的托身之所的儒学确已变成了“游魂”, 再也无法恢复它以往那种君临天下的地位。而“五四”新文化运动的兴起本身即是以反传统为其重要标志的, 由于对传统文化的严重误解, 导致“五四”激进分子对中国传统的主流文化采取敌视的态度, 全盘否定中国传统文化的价值, 致使“五四”以后教育界的主流视“读经”为大戒, 一般人不但平时接触不到儒学, 而且耳濡目染多为讥骂之词, 于是, 儒家的源泉至少在知识阶层中确有渐呈枯竭之象, 而此后近四五十年间, 更因民间社会被消解、荡涤而逃遁无地。一直到20 世纪60 年代末, 美国汉学家勒文逊还认为, 儒家将会是只有在博物馆里面才找得到的东西, 而国内在文革时期对于传统文化的批判与扼杀更是史无前例的。此时的中国传统文化在经受了一百多年的不断攻击与剿杀之后, 似乎已到了“山穷水尽疑无路”的境地,然而从70 年代开始, 随着日本与所谓的四小龙——韩国、新加坡、香港、台湾的经济起飞, 人们再次目睹了以儒学为核心的中华文化的潜力与魅力, 于是重新引起了海内外的普遍关注, 掀起了文化热潮。然而这一切似乎只限于学术界, 从总体上来看, 改革开放的20 年, 由于国门大开, 西方文化思潮纷涌而入, 人们的注意力往往更多地集中在外来的先进文化上而忽略了本民族的优秀文化传统, 加之以上种种历史的原因, 使得一代代国民“很少见到、听到”中华文化的精粹, 在他们的文化记忆中, 更多的是对它的否定与批判, 以致于对自己本民族的优秀传统文化感到“陌生”、“反感”、“怀疑”,甚至是“排斥”、“厌弃”、“打倒”。可以说, 这一令人堪忧的现状,已经引起了党和政府的高度重视, 近十年来, 先后制定并颁布了一系列以弘扬中华优秀传统为宗旨的政策及相关法令, 并将其与当前的社会主义精神文明建设融合在一起, 推广普及教育, 然而时至今日, 尽管整个局面有所改善, 但总的成效却并不令人乐观。究其原因主要有二: 一是有关这方面的工作有待进一步展开与深入, 而另一原因, 既是最重要的, 也是最易被忽视的, 那就是在弘扬中华优秀传统之时往往只注意到突出其精神层面的道德价值, 而不注重对其现代价值进行全面系统的挖掘与宣传。其负面影响是显而易见的——长此以往, 在人们的头脑中, 中国传统文化似乎就只剩下了其德育功能, 更何况抽象、空洞“口号”式的宣传非但于事无补, 反而容易使人产生抵触心理, 导致 此项工作难于落实到思想意识的实际层面, 最终其结果只能是传统文化渐趋僵化、了无生机。这显然有违于文化发展的客观规律, 正如西方伟大的哲学家黑格尔所说的那样, 文化“不是一尊不动的石像, 而是生命洋溢的, 有如一道洪流, 离开它的源头愈远, 它就膨胀得愈大。”如上所述, 我们不难推断出这样的结论, 中国传统文化本身绝不缺乏不断发展自我的内在机
走进中国传统文化 ——观《开学第一课》有感9月1日晚上八点，是今年《开学第一课》的播出时间，我备好板凳，坐在电视机前准备观看。今年的《开学第一课》围绕“字”“武”“文”“棋”和“路”五个关键点，让学生们学习中华传统文化，探寻文化渊源，体会到中华文化真实的韵味，从而实现精神的洗礼、人格的塑造。 字 一弹戏牡丹，一挥万重山，一横长城长，一竖字铿锵，一画碟成双，一撇鹊桥上，一勾游江南，一点茉莉香，洒下床前明月光，上下千年一梦长——短短几句歌词，却足以表现中国语言的瑰丽与博大精深。 汉字如诗，方块中寓无限诗意；汉字如谜，笔划间藏百道谜题。汉字如音乐，一横一竖奏美妙乐章；汉字如宇宙，混沌中变化无穷。在数千年的演变中，书法家们创造出了诸如篆、隶、楷、行、草等不同风格的书写形体，使汉字不但具有记载我们民族思想的实用功能，而且升华为独具魅力的艺术形式。 武 中华民族五千年文化，随岁月匆匆流逝，多少艺术被人淡忘，化蝶向人们遗忘的地方，可千百年的风吹雨打并没有洗刷一种艺术，那便是武术。 武术的精神是爱国、修身、正义、助人。中华武术使人们感受着传统武术的魅力，体会着中华武术文化的精深玄妙。你看，朝霞余辉之中，男女老少习拳练剑，展现出一幅生机勃勃的和谐画卷。武术，这颗华夏儿女值得自豪的东方明珠，国之瑰宝，也已踏出国门，走向了世界。 棋 棋者，奕也。下棋者，艺也。博弈是东方文化生活的重要组成部分，它不但不同于一般的消遣游戏，还影响和陶冶着人们的道德观念、行为准则、审美趣味和思维方式。 黑白之间，楚河汉界内外，棋艺带来的启悟和内涵被无限拓展，棋盘之外的天地被融合为一，成为中国棋文化的最大特点之一。方寸棋盘，还具有磨炼人的意志，陶冶人的情操，振奋民族精神的作用。 文 "文所以载道也。轮辕饰而人弗庸，徒饰也，况虚车乎。"古人的“文以明道”“文以贯道”，实即就是现在我们说的“文以载道”。在本文中“道”的释意，不是道路，也不是《道德经》里的“道可道，非常道”那种玄而又玄的“道”，而是道德、道义、正义、伦理的意思。换成现代人的说法，就是人类良心，社会责任感。“文”是手段，“道”是目的，“文”都是为其“道”服务的。这种传统被表述为“文以载道”或者是“文以贯道”，不但成为历史散文的共同准则，而且成为整个古代文学的基本精神。 路 “壮志西行追古踪，孤烟大漠夕阳中。驼铃古道丝绸路，胡马犹闻唐汉风。”"丝绸之路"是指起始于古代中国，连接亚洲、非洲和欧洲的古代陆上商业贸易路线。上至王公贵族，下至乞丐狱犯，都在这条路上留下了自己的足迹。这条东西通路，将中原、西域与阿拉伯、波斯湾紧密联系在一起。经过几个世纪的不断努力，丝绸之路向西伸展到了地中海，成为亚洲和欧洲、非洲各国经济文化交流的友谊之路。 通过这一期的《开学第一课》，让我走进了中国传统文化，体会的祖国文明的瑰丽辉煌与博大精深。字以溯源，武以镇魂，棋以明志，文以载道，丝绸新路，热血中国！千万个你和我，站起来，共圆一个梦，归根到底，就是一个中华民族伟大复兴的强国之梦。
传统文化对当代大学生的影响现代社会在进步，人民的素质也在不断提高，早已不是钻木取火的那个时代，中国社会这样繁荣富强离不开人类的进步。据实践经验表现，民族前进的动力是人民素质的提升，同样也影响这民族的素质，从而带动整个国家的素质现代化。一个民族的现代化不只是有车水马龙的现代化设施，更是有坚不可摧的内在精神，以人为根本的，用人的理想道德为核心的人文精神以及传承下来的历史文化。一种健康向上的人文精神，是一个民族全面进步的必要条件。民族素质的现代化是用文化的现代化积累起来的，只有全面推进素质教育，提高我国教育者的文化能力，学习沉淀下来的传统文化才能把我国现代化建设的更为稳定繁荣，所以培养造就高素质人才是高等教育的根本任务，也是高校必须言传身教的一门必须课。一、学习传统文化的重要性中国传统文化是中华民族在长期的历史发展过程中，由于特殊的自然环境、经济形式、政治结构、意识形态的作用而形成的文化积累，它不仅以程式化的经典文献、制度等客体形式存在着，而且广泛地以在长期历史过程中积淀而成的民族思维模式、知识结构、价值观念、伦理规范、行为方式、审美情趣、风尚习俗等主体形式存在着。中国传统文化将制约着高校思想政治工作，成为高校人文素质教育工作的重要文化背景。学习中国传统文化，进行素质教育的重要目的之一就是要培养学生树立正确的道德观、人生观、价值观。中国传统文化中的儒家、道家、佛学无一不是为完善道德、人格、社会而提出的理论观点。所以学习中国传统文化是对知识层面的拓
展，也是对人格素质的培养，我们现在讲素质教育，在注重道德素质的同时又注重文化素质的培养。二、大学生对传统文化认知的现状一大学生虽然对学习传统文化的肯定，但是获得知识的认知程度不高现在的大学生，基本上都是90后，成长在一个相对稳定和物质丰富的时代，不存在温饱问题，所以更多倾向于思想方面的成长。他们拥有相对充裕的物质条件、多元的价值取向和多种可供选择的生活方式，现代化在他们的成长过程中发挥了重要的作用，也取代了所有的思维模式，孔孟逐步淡出整个认知里，传统文化也在观念中逐渐被淡化。但是，总体上大学生还是肯定传统文化在社会上的影响力，对中国传统文化的未来充满信心。在一项关于传统文化和历史知识教育在社会上有一定的认知程度及影响力的调查，以大学生为主体的数据显示，认为认知程度"很高"的有141;认为"一般"的最多，有30;而认为"很低"的只有6在对"传统文化和历史知识在社会上的影响力"进行评价时，选择"比较大"的比例是最多的；对大学生普遍认为有必要学习和了解中国传统文化和历史知识方面的结果显示，其中，认为"十分必要"的占41,位居第一位，认为"有必要"的占39,位居第二位；对大学生对传统文化与全球化关系的认识方面的结果显示，大学生总体上对传统文化的未来是充满信心的，选择"全球化与传统文化并行不悖"的有427,位居第一位，他们认为传统文化会保持自身的内涵，与全球化的发展并不矛盾。所以通过以上数据表示，大学生对于传统文化的肯定以及对方面的未来很看好的。二大学生获得传统文化和历史知识的主要来源课
中国饮食文化概论（闭卷考试） 一、名词解释 1、饮食文化：食物原料开发利用、食品制作和饮食消费过程中的技术、科学、艺术，以及以饮食为基础的习俗、传统、思想和哲学，即由人们食生产和食生活的方式、过程、功能等结构组合而成的全部食事的总合。 2、食医合一：中国传统饮食文化四大基础理论形成最早的理论内容。其标志是《神农本草经》、《黄帝内经·素问》。 3、饮食养生：中国传统饮食文化的四大基础理论之一，形成于先秦时期。饮食养生是食医合一理论与实践长期发展的结果，是旨在通过特定意义的饮食调理达健康长寿目的的理论和实践。其思想体现在《神农本草经》、《黄帝内经·素问》等本草学文著中。 4、孔孟食道：中国传统饮食文化的四大基础理论之一，形成于先秦时期。首先是孔子和孟子饮食观点、思想、理论及其食生活实践所体现的基本风格与原则性倾向，即孔子的“二不厌、三适度、十不食”和孟子的食志—食功—食德。 5、果腹线：在自给自足自然经济条件下，生产（一般表现为简单再生产）和延续劳动力所必须量质食物的社会性极限标准。 6、果腹层：中国历史上饮食文化的社会基础层次，由社会广大最底层民众构成，是反映民族食生活基本水平的社会层次。该层次的食生活基本水准经常在“果腹线”上下波动。 7、饮食文化创造线：位于果腹线之上的相对稳定的饮食生活社会性标准。 8、饮食文化圈：是由于地域（最主要的）、民族、风俗、信仰等原因，历史地形成的具独特风格的饮食文化区位。 9、中华饮食文化圈：以历史上中国版图为传播中心，以相邻或相近受中华饮食文化影响较深、彼此关系紧密的广大周边地区连接而成的饮食文化地域空间的历史存在。 10、饮食文化层：中国饮食史上，由于人们的经济、政治、文化地位的不同，而自然形成的饮食生活的不同社会层次。 11、满汉全席：中国清代光绪初期形成的官场筵式，又称满汉大席或满汉酒席，是康熙年间满席－汉席、道光时期满汉席的承续发展。其基本特征是燕翅等海珍与烧烤菜肴的组合。 12、食医：见于《周礼》记载的周王廷职官，其职司是负责周天子、后和世子的膳事营养。是见于文字记载的人类历史上最早的营养师。 13、《茶经》：中国历史上第一部茶学专著，成书于758年，全书分上、中、下三卷，七千余字，著者陆羽。《茶经》是中国茶文化成熟的标志，体现了系统的茶学思想和完备的茶道程序，对中国和世界饮茶风气与茶学发展影响重大深远。
中国传统文化大全传统文化是一个民族的根，是民族的精神支柱。中华传统文化是中国人民乃至全人类的宝贵财富。中国五千年文明历史，奠定了人的一切文化与思想行为。接受古老的人类文化的教育熏陶，就深知道德底线存在，能够辨别基本善恶。理解传统人的理念和道德文明就容易处理好人际关系，明确人生价值观念，提升人伦道德。周易是中国传统文化之首，是中华民族文化的源头，传统文化是中国古圣先贤几千年经验、智慧的结晶，她有强大的生命力和提升社会道德完善审美观的作用，表现出来的是民族内涵和辉煌灿烂的中华文明。 古代时候“华”这个字和“花”的意思一样，引申为美丽而有光彩，古代中原地区的人们，认为自己居住在衣冠整齐而华丽的文明地区，所以自称为华。作为华复民族，我们的历史文化就象花一样鲜艳美丽。民族风俗凝聚着人民对美好事物的向往，中国历史的画卷把我们民族的生活装点得多姿多彩：精美绝伦的工艺品，如诗如画的山水园林，叹为观止的民间艺术，让人折服的诗词曲赋，可歌可泣的历史典故，书法国画，大着名书，民间传说等等。 中华传统文化在影视界、商界、艺术界、饮食业、旅游业、建筑业等行业里都常常用得上，对增加创作灵感，丰富作品素材，合理布置家居，活跃思维，婚嫁做寿以及社会交际等都起很好的作用。当你还是用筷子吃饭，过传统节日过得有滋有味时，身为中国人的你就更
应该了解多些中华传统文化。 何谓“十才子书”？ 所谓“十才子书”，指的是这样十部作品：一、《三国演义》；二、《好逑传》；三、《玉娇梨》；四、《平山冷燕》；五、《水浒传》；六、《西厢记》；七、《琵琶记》；八、《花笺记》；九、《斩鬼记》；十、《三合剑》。它们中有小说、传奇和戏曲。有第一流的小说，如《三国演义》、《水浒传》和优秀的戏曲《西厢记》、《琵琶记》；但也有滥竽充数的，如《三合剑》。即使名列第二的《好逑传》、名称第三的《玉娇梨》和名列第八的《花笺记》，也由于格调不高，落入才子佳人小说的俗套，在中国文坛的影响也极微。因此，所谓“十才子书”的选择和排列，本身就是荒唐可笑的。有人说此出自金圣叹，恐怕不确。 古籍名称的由来 初涉古籍的人，往往为古籍的名称所惑，不知道是什么意思。其实，古人着作集名的由来，也是有规律可寻的。 以作者本名作集名，如唐代诗人杜审言的诗集称《杜审言集》。 以作者的字或别号作集名，如曹植字子建，集名即为《曹子建集》。 以作者的籍贯作集名，如唐代张九龄为曲江(今属广东)人，集名《曲江集》。
浅谈中国传统文化对当代大学生成长的影响 中国传统文化是中华民族在长期的历史发展过程中，由于特殊的自然环境、经济形式、政治结构、意识形态的作用而形成的文化积累，它不仅以程式化的经典文献、制度等客体形式存在着，而且广泛地以在长期历史过程中积淀而成的民族的思维模式、知识结构、价值观念、伦理规范、行为方式、审美情趣、风尚习俗等主体形式存在着。中国传统文化将成为人文素质教育工作的重要文化背景。 传统文化的继承与发展，和谐社会的创建，是社会主义现代化的要求，是实现中华民族伟大复兴的需要。种种社会系统的变迁——经济的、文化的、社会的、政治的——都构成了传统中国与当代中国的不同图景，这也就是人们常说的中国社会转型的现实，我们的社会和每一个人的生活都经历着前所未有的变迁。在这种背景下，传统文化教育既要传承中华民族悠久灿烂的文明成果，又要结合现代社会的客观情况。大学生是社会上极其特殊的一个群体，正确引导大学生主动接触、了解中国传统文化，其有价值的部分对学生的思想意识、价值观念、行为模式都能产生积极影响，也有利于消解市场经济某些经济原则带来的负面效应。 修身齐家治国平天下的社会责任感——我国传统文化中思想哲学的基础儒家提出做人的理想应当是：修身、齐家、治国、平天下”。甚至主张“清静无为”的道家，也有人格修养的原则，即“内圣外王”。这尤其是儒家历代的志士仁人的道德理想。如汉初贾谊的“国而忘家，公而忘私”；宋代范仲淹的“先天下之忧而忧，后天下之乐而乐”；清代顾炎武的“天下兴亡，匹夫有责”。集体的利益，国家的兴盛和我们每一个人都息息相关。当代大学生正处在实现民族复兴的
关键时期，应增强我们集体荣誉感和爱国主义思想，在新的历史条件下，有所作为，实现自己的价值，报效国家。 天行健，君子当自强不息的人格修养——胸怀浩然之气，昂扬奋发，平治天下正，是对自己修养的重视，使得自强不息成为历代知识分子的特色。正是这种刚健有为，自强不息的精神使得中华民族屡经患难而不倒。我们国家正处在发展的关键期，在国内需要进一步探索改革的思路，在国外需要我们去争取更加有利的发展环境，我们面临的困难很大，大学生作为将来国家建设的中坚力量，就应有一种自强不息的精神，于艰难困苦中奋发图强，逾挫逾勇，开拓创新，锐意进取，唯有如此方能使中华民族生生不息，永远屹立于世界之林。 安贫乐道的人生态度——“饭疏食，饮水，曲肱而枕之”，这种处贫贱而乐在其中的人生态度是一种精神享受，而此时的人格世界是一种安然、充实又自得的世界。当一个人处于贫穷凄寒的境地又能锲而不舍地追求人生价值时，安贫乐道起着精神支柱的作用。孔子的弟子颜回“一箪食，一瓢饮，在陋巷，人不堪其忧，回也不改其乐”；陶渊明“环堵萧然，不蔽风日。短褐穿结，箪瓢屡空，晏如是”；刘禹锡的《陋室铭》云：“山不在高，有仙则名。水不在深，有龙则灵。斯是陋室，唯吾德馨。苔痕上阶绿，草色入帘青。谈笑皆鸿儒，往来无白丁”。他们的这种安贫乐道的人生态度能鼓励我们在挫折中保持信心，乐观旷达，藐视苦难，充满积极向上的人生态度，让我们能从挫折中走向成功。 废寝忘食、乐而忘忧的学习态度——《论语》中孔子有关道德修养方面的论述涵盖多个方面。如在修身做人方面孔子教育他的弟子说“见贤思齐焉，见不贤而内自省者。”意思是看见道德高尚的人就要想着向他看齐，看见不讲道德的
西北民族大学 旅游资源鉴赏期末大作业 专业班级:08级环境工程2班学号:P081914375 姓名：马雪婷 民俗风情旅游资源 【摘要】文章从民俗风情旅游的基本定义及分类入手，并突出民俗风情旅游对旅游的重要作用及民俗旅游的重要意义，为我国旅游开发中的一个重要项目，应予以大力扶持和发展，最后指出目前我国在开发民俗风情旅游时所存在的问题，其核心内容是民俗风情旅游已成为我国旅游开发中的一个重要项目，应予以大力扶持和发展。 【关键词】民俗风情；民俗风情旅游；民族信仰 近年来，我国旅游业的发展势头十分强劲，旅游资源也不仅限于静态的地貌旅游资源，水色风景的观光等，动态旅游越来越受人们的欢迎，民俗风情就是最具有活力的一旅游资源，她以独立的资格和奇特的风采丰富了我国的旅游活动，下面将浅谈一下民俗风情旅游资源的概念以及民俗风情旅游对旅游的作用及民俗旅游的重要意义。 一，民俗风情旅游资源的概念 民俗风情就是指不同地域不同民族在特定的自然社会环境下，在长期的生活的社会活动中所形成的风俗习惯。在所有旅游资源中，民俗风情是最具有活力的旅游资源，因为她鲜活，奇异，充满无穷魅力。 早在汉代就有“千里不同风，百里不同俗”的说法，因生活环境，发展历史，经济社会，文化传统，宗教信仰等诸多方面的不同，形成了绚丽多姿，异彩纷呈的民俗风情。从文身，文面到耳环，项链；从茅草裙，遮羞布到比基尼，防弹衣；从手抓饭，牛血酒到三明治，蜗牛宴；从石穴，树巢到阁楼，别墅；从挥矛迎客，碰鼻致礼，挤眼示情到亲切握手，热情拥抱；从跳火接，晒佛节到圣诞节，情人节；等等，这些民俗风情全面地反映民族的历史和现实生活，体现一个民族的理想和感情，是一个民族文化传统的真是表露。 民俗风情旅游的定义是指人们以观赏，解，领略，参与风土人情，体验一种另类的生活方式，为目的的旅行活动以及暂时逗留所引起的物质与精神现象的总和。 民俗旅游资源的形成，最基本的条件是地理环境的地域差异性，在这个条件下，形成了人种，民族，籍贯区别，由于各自不同的历史传统，文化积淀和生活方式形成了丰富多彩的民俗旅游资源。一般根据民俗旅游资源的存在形式和表现方式可将其分为三个大类型: 1，物质民俗:包括服饰民俗、民居民俗、饮食民俗、民间传统特色产品等。 2，社会民俗:包括婚恋、嫁娶、岁时节会民俗等。 3，精神民俗:包括禁忌信仰民俗，娱乐民俗等。 二，民俗风情作为一种旅游资源，自然具有不同于其他类型旅游资源的特点: 1，广泛性:民俗风情旅游资源是广泛存在的。民俗广泛存在于某一地域范围或某一民族，广泛存在于人们生活的一切过程，广泛存在于任何季节和时间。民俗几乎无处不在，包罗万象的。处于不同的地域，演绎不同的民俗风情。如在美丽的苗乡，常常会碰到一队队青年男女聚集在山坳，路旁，村边对歌的快乐景象。一些地域性很强的生活习俗更让人感觉新鲜，有趣。例如新西兰人最流行的见面礼是“碰鼻礼”。 2，自然性:无论是服装，饮食，居民，交通用具，还是很会礼仪。节日节庆，宗教信仰活动，凡是能够成为旅游资源的民俗事项和载体，都是一个民族或地区人们生活的真是
安徽农业大学 弘 扬 中 国 传 统 文 化 策 划 书
一，活动名称 弘扬中国传统文化， 二，活动主题 弘扬中华传统文化，展现学子风采，绽放大学生光芒。 三，活动目的 此次传统文化展旨在为所有华传学子提供一个相互学习交流的平台，进一步传播中国文化，丰富当代大学校园艺术文化生活，浓化校园文化气氛，提高大学生艺术修养，展现新时代大学生风采。 四，活动地点 设计作品交到大314， 五，主办单位及参与人员 主办单位：动物科技学院公益活动部； 参与人员：全院国助生 六，作品要求 1：主题要求健康积极，能体现出中国传统文化精髓。 2：参赛作品以中国文化为主题进行拍摄，照片单张、一组或多组（5~8张） 3：DV必须剪辑， 4：书法分为硬笔书法和软笔书法： 5：书法可以原创、临摹、毛笔、硬笔
七，评分规则及奖项设置 （一）评分标准 DV·照片：内容充实，拍摄清晰能体现中国传统文化， 书法；有力量感，立体感，书写优美， （二）奖项设置 一等奖（组）： 3小时公益活动时间 二等奖（组）： 2小时公益活动时间 三等奖（组）： 1小时公益活动时间 八、物品及设施： 1、舞台物品：灯光、音响、耳麦、话筒 2、评委物品：评分表、笔、茶叶、开水、纸杯 3、主持人物品：话筒、手卡 4、道具：桌子（摆放作品）、椅子、黑板等 九，宣传方案 1.QQ或手机电话通知各专业各年级班长，让其通知各班国助生。 2.海报宣传并摆展台，还可以利用广播宣传。 3.利用网络，在安农大贴吧发帖扩大宣传。 十，注意事项 （一）做好宣传工作，提前申请场地，保证宣传工作顺利的展开。（二）及时督促各专业年级上交作品，防止作品丢失。 （三）安排好人员，活动要有序进行，
中国传统文化的发展前景 当今，经济全球化浪潮方兴未艾，引起人们对经济以外诸如政治、文化等问题的思考，有人认为，经济全球化将导致文化全球化。诚然，经济全球化会加强各个地区文化的联系，对文化交流有一定影响，但是不可能消除各地区文化的民族特色，更不会导致文化全球化。每个国家和民族在政治上是独立的，在文化上也是独立的，各民族应保持自己民族文化的特色。文化只有样式不同，才能更丰富。丰富多彩、百家争鸣是世界文化发展的前景，更是中国传统文化发展的必然趋势。 对于文化而言，“越是民族的，就越是世界的”。如今全球化越演越重，民族传统文化的继承和发展已经成为民族研究与工作中的重大课题。文化作为民族凝聚力的根本要素，对国家经济、政治等社会生活的各个方面，有着巨大的作用力和影响力。文化资源、人文环境和民族素质，也是一个社会保持可持续发展的重要因素。对传统文化的继承和发展，将为经济建设和社会发展提供强大的精神动力、不竭的智力支持和丰富的经济生长资源，是经济和社会可持续发展的重要保证。 中国传统文化是世界文化中一颗璀璨的明珠。我们对待自己的民族传统文化时，应该持一个什么样的态度呢？ 中国传统文化是指居住在中国地域内的中华民族及其祖先所创造的、为中华民族世世代代所继承发展的、具有鲜明民族特色的、历史悠久、内涵博大精深、传统优良的文化。它是以“周易”文化为中心发展出来的儒、道、阴阳、法、名、墨、纵横、杂、农文化。更实际地说，中国的传统文化应当说是以“道释儒三教为中心的十多种文化”。 在中国传统文化中，有一部分的内容具有很强的价值，可以世世代代继承和发扬下去。优秀的文化传统包括两个方面，一是自强不息。《易传》中提出“自强不息”，也称为“刚健”。中国从19世纪初就受到外国的侵略，在抵抗帝国主义侵略的斗争中，中国人民就表现出了一种顽强拼搏、自强不息的精神。今天，在进行社会主义现代化的建设中，中国人民表现出来的同样是一种自强不息、永远向前的精神；二是“和谐”。春秋初年，史伯提倡“和”，“以他平他为和”，意思就是，对于不同事物要肯定它的不同的特点，这样事物间才能保持平衡。而“和”即“和谐”。 但同时我们应该认识到，中国传统文化是在长期的封建主义和小农经济的背景下产生出来的。它的确包含一些陈腐的内容，如专制主义传统、惰性等。这些内容是为适应封建社会和小农经济的社会背景而产生的。因此，中国传统文化中有很多内容我们不能够全盘照搬，不能够全盘继承和弘扬，我们应该通过合理的分析，取其精华，去其糟粕。 与中国传统文化相比，西方文化有自己鲜明的特点。一是西方文化传统中讲究逻辑推理，所以，西方的逻辑学发达。从古希腊开始，人们就注重分析，而中国自古就缺乏分析方法。二是西方的自然科学相对发达。例如在数学方面，虽然中西在数学方面各有特点和贡献，但尤其在几何学方面中国却不如希腊。三是西方文化的文化创新速度要比中国快。 经济全球化必然导致不同文化间的碰撞，面对中西方文化的碰撞，张岱年先生运用哲学的方法提出了“文化综合创新论”。 “文化综合创新论”就是要运用唯物辩证主义的思想来对待文化问题。文化的综合创新，就是把中国传统文化与西方文化的优点结合起来，在根植中国传统文化土壤的基础上而努力有所创造。如今，我们的任务就是创造有中国特色的社会主义新文化，它包括先进的自然科学和先进的人文社会科学。 科技、经济、文化的快速发展使国家、民族之间交流和学习的机会更多了。我们在对其他民族文化兼容并包的同时，也应该采取主动回应的策略，向世界人民展示我们优秀的文化，同时传递我们由于进行改革开放所带来的社会主义国家欣欣向荣的信息。加快文化交流和发展的步伐，才能适应经济全球化的发展。 单就现阶段我国与世界上其他国家开展的文化交流来看，我们似乎“拿来”的多，“送去”的少。近年来，国家也搞了一些对外文化宣传活动，如：中国文化美国行、中国文化法国节等等。但这种“送去”的工作还不够。在“送去”的同时，“拿来”的工作也还要继续做。世界上各地区间在文化方面应该相互交流、取长补短。 中国传统文化向西方可以借鉴的就是民主制度。民主文化，是中国传统文化中就有的内容，儒家追求“天下为公”，道家的“无为”都是民主的思想内容。但是中国传统文化中的民主，没有现代意义上的实践，在这种条件下，就需要对西方的民主文化进行借鉴，然后再逐步发展中华民族的民主文化。 经济的全球化加强了各国家、各民族之间文化上的联系，但绝不会消除各民族的各种样式文化的特色。我们建设有中国特色的社会主义新文化，必须吸取西方文化的成就，同时保持中华民族文化的特色。中国文化发展的道路是综合创新。我们必须坚持以唯物辩证主义思想指导文化研究，既反对全盘西化，也反对保守主义。因此我们要综合中西文化之长，创造新型的中国文化。而它的前提是，正确理解中国文化的优秀传统，这样才能具有民族的自尊心、自信心，才能具备文化进步的基础。同时，还要看到中国文化在近代落伍了，必须吸取西方文化的先进成就，尤其是民主与科学。建设新文化，必须坚持社会主义方向，离开了它，就不是中国特色的社会主义的文化。有学者曾把中华民族精神概括为“自强不息”、“厚德载物”，即发扬自觉性、坚持前进精神，以和为贵、宽容博厚精神。这是中华文化优秀传统的核心。 新的时代，呼唤新的文化。新的时代，必须建设新的文化。新的文化有自己的一些特点：第一，新的文化对自然和社会的认识将更加深刻；第二，新的文化必然以促进经济和社会发展为重要使命；第三，新的文化必然大力弘扬人的价值和尊严，尊重人的合理需求；第四，继承、借鉴与创新，并主动融入世界文化，是中国今后文化发展的必由之路。 ——文化就是生活，文化就是创造； ——传统存于现在，我们的传统就在于我们的现实；
当代大学生学习中国传统文化的意义分析 摘要：中国传统文化是中华民族长期生活实践活动中的历史积淀，是无数人用自身的终身感悟沉积下来的文化精髓。对人的生存和发展具有极大地积极指导意义、需要得到传承和发展。而作为社会上最具活力的大学生，既是先进文化的吸收者，也是中国未来的建设者。因此，大学生学习中国传统文化，意义重大。 关键词：大学生传统文化意义 中国传统文化是中华文明演化而汇集成的一种反映民族特质和风貌的民族文化，是民族历史上各种思想文化、观念形态的总体表征，为中华民族世世代代继承发展的、具有鲜明民族特色的、博大精深、传统优良的文化，是中华民族几千年文明的结晶。 一、学习传统文化可以丰富大学生的精神修养，规范思想品德。 中国传统文化历来倡导的以道德实践来提升人的精神境界，对自己对社会都要具有高度的责任感，倡导应建立的关心人，爱护人、尊重人的协调有序的人际关系，特别是“格物、致知、正心、诚意、修身、齐家、治国、平天下”的道德实践要义，时当代大学生道德修养建设具有极为重要的指导作用。 孔子说：“志士仁人，无求生以害仁，有杀身以成仁”。孔子虽然看重生命，却绝不苟且偷生。孟子继承了孔子的观点，提出了“舍生
取义”，“生，亦我所欲也；义，亦我所欲也；二者不可得兼，舍生而取义者也”。儒家精神认为，当个体的生存与道德原则发生矛盾时，个体应舍弃生命来服从道德原则。这种为了仁义而不惜牺牲生命的死亡观，是宏大刚强的气概，是不可侵犯的凛然正气。而这种价值观也深刻地影响了我们每个人。
在中国的很多古诗中就蕴含了许多做人的准则和思想道德，当代思想家任继愈先生说过“国家兴亡之学，名族盛衰之学”。《周易乾卦》中说：“天行健，君子以自强不息”。在当今社会飞速发展的今天，社会上的竞争也越来越激烈，大学生作为国家建设的中坚力量，就需要具有刚毅自强的品格和自强不息的精神。唯有如此，才能够在以后激烈的竞争中取胜，才能够在社会上立足，才能够为中华民族的伟大复习贡献自己的一份力量，中华民族才有可能立足于世界民族之林。传统文化不仅可以加强历史知识的学习和普及工作，而且可以发挥在精神文明建设和物质文明建设中起到建设性作用。 二、学习传统文化可以培养大学生的爱国情怀 爱国主义作为传统文化的核心对大学生具有重大意义。爱国主义思想在不同的时代有不同的内涵，后一时代的人们总是把前一时代的优秀思想精华继承下来，而且有新的补充，发扬光大。在新的时代，爱国主义的传承落在了我们这一代人身上。经过世世代代的沉积、凝集、升华、中华民族的爱国主义思想总是围绕着忧国忧民，以天下为己任这个中心。
谁在抛弃中国传统文化工业092班刘常进 选了中国传统文化这门课程是我不会后悔的选择。在老师的循循善诱下，我对中国传统文化产生了浓厚的兴趣，但同时也对这种文化在我国的现状也表示十分担忧。 现在就“谁在抛弃中国传统文化”这一问题发表一下我的浅见。 中国近代经历了几个严重破坏和抛弃传统文化的时期： 第一个时期：1919年中国开展了轰轰烈烈的“五四运动”，猛烈抨击了封建主义旧文化，提倡新文化，将反封建思想推向了高潮。许多参加运动的学生和百姓并没有真正明白反封建到底是反哪些思想和制度，就把几千年传承下来的中国传统文化统统否定了，认为传统文化就是封建思想。这对中国核心的传统文化造成了极大的伤害。 第二个时期：我认为中国传统文化受到了最严重的打击和摧残，几乎到了灭顶之灾，1966年人民日报发表了《横扫一切牛鬼蛇神》的社论，提出“破除几千年来一切剥削阶级所造成的毒害人民的旧思想、旧文化、旧风俗、旧习惯”的口号。“破四旧”给中国的传统文化，民族精神和面貌带来了难以估量的毁灭性打击，一些具有重要意义的节日、庆典和流传千年的生活方式遭受了空前的质疑和破坏。在这个时期还严重扭曲了人性：子女批斗父母、夫妻互相提防、朋友相互揭发等，把个人崇拜主义发挥到了极致，中国的伦理道德遭到了前所未有的挑战。 中国维持了几千年的家谱体系几近完全摧毁，至今无法正常恢复，失去了根和祖宗的民族是非常危险的。端午、春节、重阳等传统节日也被批判，文化艺术遭受空前浩劫，甚至对中国历代子孙顶礼膜拜的圣人孔子和其理学都进行了彻底的批判和鄙视，足以见得此运动对中国传统文化摧残至深。在那个特殊的时期只要提到传统的东西就会被冠以封建迷信的帽子，再也没有人谁敢提敢想和敢传播传统文化了。从此，中国人便失去了信仰和传统价值观，伦理道德也开始变得模糊了。 第三个时期：中国还没来得及思考传统文化还应不应该恢复，1978年邓小平提出了改革开放，西方通过电影、音乐、书籍、教育、商品等生活方式一夜之间席卷而来，崇洋思想盛行。当时中国的年轻人根本还没明白自己国家的传统文化是什么，就很快吸收了西方的文化和价值观（失去了自己的“根”就很容易接受别人的东西）。但我们并没有学到西方文化的真正内涵和精髓，学到的只是表面的东西。因此，我们对西方的文化就显得过分谦卑和崇拜，失去了自我传统的文化认同，从而变得浮躁和强烈的不自信。 看看70至90年代的年轻人那个不是看着日本动画片和美国好莱坞电影成长的，那个不对强势国家的文化与制度羡慕不已，并以刻意模仿西方国家的生活方式为荣，这是非常危险的倾向。当然，我并不反对学习和吸取强势国家的文化，但是我们必须要拥有属于自己的“根”绝不能本末倒置。如果一个民族连自己的传统文化都不能很好的认识和尊重的话，那是是非常可悲的；如果一个国家没有自己的核心价值观来指导国人的行为思想也是非常危险的。 以上三个时期将中国的传统文化摧残和抛弃得差不多了，同时也在一定程度上改变了中国人的价值观。如果我们还不能重新认识和理解中国的
中国传统文化调查问卷 随着世界文化的不断交流，出现了文化多样性。在这样文化不断交流与摩擦的时代，中国的传统文化也同样面临着考验，作为新世纪的大学生，你是怎样看待的呢？（希望您能帮助认真填写此问卷，以协助我完成社会调查。对于您的支持，我们将表示由衷的感谢。） Q1：您怎样看待中国文化？ ○传统文化博大精深、源远流长，应以继承发扬为主 ○传统文化有糟粕也有精华，我们接受时要有所扬弃 ○在现今时代日益西化的年代，传统文化显得过时保守了 ○对中国文化没有什么看法 Q2：情人节（2.14）和七夕（农历7.7）你更愿意过哪一个节日？ ○情人节 ○七夕 ○两个都愿意 ○两个都不愿意 Q3：赑屃bì xì,猋biāo, 骉biāo, 麤cū, 毳cuì,掱pá,这些字没有拼音你会读吗？ ○全会 ○会一些 ○会1-2个
Q4：你知道“程门立雪”，“管鲍之交”、“崔枢还珠”这些传统道德典故吗？ ○全都知道 ○知道一些 ○不知道 Q5：您对国粹京剧的看法 ○随口就能唱几句 ○我很喜欢但是听不懂 ○一点不喜欢 Q6：如今，孔子的儒家思想已经冲出国门，在国外选起了一场“儒家热”，但是在国内却倍受冷落，请问您对有什么看法？ ○这是一种正常的文化现象 ○这是一种文化畸形发展的坏现象，我们应积极纠正 ○这反映出中国人对传统文化的保护力度不够 ○说明中国人对本土文化了解很浅薄 Q7：对于现如今解读传统文化的新方式有什么看法？（如“百家讲坛”“红楼梦选秀”等活动） ○赞同，能够引起人们关注传统文化 ○只关注与其娱乐性但忽略对传统文化的正确理解 ○注入太多商业化因素，属于快餐文化，不赞同
Q8：面对日益严峻的形式，您认为对在校学生应不应该开设中国文化课，开设兴趣班等？ ○有必要。中国文化源远流长，作为炎黄子孙，我们应该去了解并发扬其精华。 ○没有必要。因为我国学生在校学习忙碌，无暇顾及。 Q9：中华文化的核心是儒家文化，您怎么看待儒家五常仁、义、礼、智、信？（仁即爱人，义即正义，礼即有礼，智即求知，信即诚信） ○已经不符合现在人际交往的需要了 ○未必做得到，但是是我追求的价值观 ○虽然赞同，但不支持以此待人 ○无所谓 Q10：您认为传统文化对当前中国社会的作用是？ ○很重要，仍然影响着社会的方方面面 ○作用减弱 ○作用已经很小，关注的人将越来越少 ○不去关心，不了解 Q11：您对传统文化的未来怎么看？ ○传统文化将逐渐受到中国人民甚至全世界人民的发扬推崇 ○随着西方文化的冲击，中国传统文化将逐渐被淡忘
传统中国文化的弘扬与大学生人文素质的培养中华传统文化就是文明演化而汇集成的一种反映民族特质和风貌的民族文化，是民族历史上各种思想文化、观念形态的总体表征。 中华传统文化以儒家为内核，还有道教、佛教等文化形态。 中国传统文化是中华文明演化而汇集成的一种反映民族特质和风貌的民族文化，是民族历史上各种思想文化、观念形态的总体表征，是指居住在中国地域内的中华民族及其祖先所创造的、为中华民族世世代代所继承发展的、具有鲜明民族特色的、历史悠久、内涵博大精深、传统优良的文化。 它是中华民族几千年文明的结晶，除了儒家文化这个核心内容外，还包含有其他文化形态，如道家文化、佛教文化等等。 四个显著特点1，世代相传。 中国的传统文化在某些短暂的历史时期内有所中断，在不同的历史时期或多或少的有所改变，但是大体上没有中断过，总的来说变化不大。 2，民族特色。 中国的传统文化是中国特有的，与世界上其他民族文化不同。 3，历史悠久。 有五千年的历史。 4，博大精深。 “博大”是说中国传统文化的广度---丰富多彩，“精深”是说中国传统文化的深度---高深莫测。 中国传统文化是中华民族文化之源，是我们祖先留下的一份宝贵的遗产，是中华民族的根。 文化是民族的“灵魂”文化是一个民族的灵魂，也是一个国家综合国力的重要组成部分。
如何弘扬中国传统文化，成为人们热议的话题。 “弘扬中华文化的优秀传统，最要紧的工作应是大力弘扬中华传统哲学——主要是儒、道、佛三家哲学的优秀传统在经济全球化时代，我们应当注意保持并努力发展文化的民族性，尊重自己民族的传统文化，合理利用传统文化这个重要资源。 要正确解决文化的民族性问题，正确解决中国传统文化的当代价值问题，“自主”精神值得学习和弘扬。 应当注意发掘中国传统文化的正面价值，从文化发展的连续性和继承性的一面对待民族传统文化。 全球化的背景之下，更需要加强对大学生的中国历史文化优秀传统的教育。 作为中国的大学生，要有一个立足点，即要对中国历史文化有一定的修养。 惟其如此，才能有辨识世界文化的能力，才能有更高度的爱国情操和民族情感。 ”弘扬传统文化要对传统文化有正确的认识。 中华民族历经万千年的对“幸福”的不懈追求，逐渐形成了“福禄寿喜财吉”的民俗传统文化和儒、释、道等博大精深的宗教文化，进而进化为今天的治世哲学。 中国的文化、历史发展历程，就是中华民族追求幸福的发展过程。 古代文明和现代文明一脉相承，文化和历史是鉴证文明进步的轨迹，我们无法挽留逝去的历史，但我们可以留住历史给予我们的文化，历史是路，社会是车，文化是车的动力。 鉴于此，传统文化——我们祖先留给子孙的活宝，我们应该责无旁贷地传承下去。
中国十二大饮食文化圈 所谓饮食文化圈，是由于地域、民族、习俗、信仰等原因，历史地形成的具有独特风格的饮食文化区域。得益于中国复杂多样的地理环境和不断交融的历史文化，中国的饮食文化从形式和容上都是丰富多彩的。中国烹调艺术主要是根据各地饮食特色，如味觉习惯、选料方式、色泽搭配等，并逐渐形顾了区域性菜系。生活在大陆各地、各民族的人们，根据生活的需要大多就地取材，制作了了许多带有浓重的地方和民族风味的食品。中国八大菜系的形成恰好证明了这一点。例如物产富饶，不仅禽兽佳蔬品种繁多，土特产十分广泛，加之地处盆地，多雾气重湿润，所以，人多嗜辛辣也就习以为俗了。而地处岭南夏长冬暖，气温偏高，烹饪上故而逐渐形成了清淡、生脆、爽口的风味特色。湘菜以辣味和熏腊为主要的饮食特色，这是大部分地区地势偏低，气温热而潮湿的原因。试想，如果我国自然条件不具备多样性，那么，中国饮食文化也不会如此丰富多彩。地域性差异是中国饮食文化的一大特点，其地域分布的基本现状及饮食文化的地域性并非以行政区划来区分的，而是从历史和自然的角度来讲的。很多饮食文化的学者，通过对中国饮食文化的研究，用12个饮食文化圈来表示饮食的地域性差别，各个饮食文化圈彼此既相对独立，又相互渗透影响，甚至国界外的部分地域
也受到中华饮食文化的影响。1、东北地区饮食文化圈东北地区饮食文化圈，是包括今、、三省全部及自治区昭乌达、哲里木、呼伦贝尔二盟在的一个饮食文化历史区域。“棒打獐子瓢淘鱼，野鸡飞到饭锅里”，这是过去人们对于东北地区的描述。东北地区土地肥沃、水资源丰富，是最理想的狩猎、畜牧、渔捞、种植业天然综合性的经济区，人们将东北地区总结为“北有粮仓，南有渔场，西有畜群，东有果园”，也正是因为如此，东北地区居民形成了以肉食（兽、禽、鱼、乳）为主，植物食物（五谷、蔬果）为辅的合理的食物结构。丰厚的冬贮，是东北地区人们饮食文化的聪明创造。由于东北冬季寒冷漫长，无霜期短，人们能吃到新鲜蔬菜的时间只有6个月左右。为解决冬季对蔬菜的需要，东北人都要在夏季里蔬菜价格低廉的时候大量晾制干菜，入秋之时则要大量窑藏白菜、萝卜、马铃薯等越冬蔬菜。同时要大量渍酸菜、腌制品种丰富的各种咸菜。这是历史传统，也是直到今天仍在广大农村保留着的风俗。冷冻食品是东北地区人民的典型食俗之一。漫长的寒冷冬季，给人们的饮食生活带来了许多困难，但也因此决定了特异的文化风格。严寒使得东北地区整个成了一个天然的大冷库，可以无限量、无代价的储存各种食品和原料。肉类可以埋在雪下或淋水挂上冰衣长久保鲜，蔬菜也可以埋在雪下保鲜保色。可以冻豆腐、冻奶、冻干粮（馒头、豆包、饺子、年糕）、冻水果。东北人不惧冰