项目四-酒店消费者行为分析

酒店行业消费者行为分析1 华翰酒店主要消费者类型酒店消费者的类型根据消费目的划分，可分为以下几种：旅游消费者、从事商务或公务消费者、结婚和探亲的消费者、从事科技、文化交流的消费者。

华翰酒店将建成四星级标准的酒店，并且地处成都市龙潭总部经济城内，因此酒店定位的顾客群体主要是商务客人，即上述分类的第二类消费者。

客人是指因活动或公务活动而入住到目的地的酒店，享受酒店服务的客人。

他们无论是来自跨国企业、民营企业还是政府部门，都是来到某个地方从事相关活动的者或者业务人员。

?酒店针对这类顾客群体的营销重点是优质快捷的服务和健全的商务会议设施。

中国酒店的客人规模是随着中国经济的发展而发展的。

在中国经济落后的年代，酒店无论在硬件设施、软件服务、营销策略等方面都没有针对客人而专门开发。

然而随着经济全球化的发展和中国经济的大发展，越来越多的酒店开始意识到客源的潜力，以及他们所带来的巨大经济效益，也纷纷将客人作为新的利润增长点。

?酒店市场的竞争日趋激烈，客人逐渐成为酒店争夺的客源对象。

据哈沃斯国际咨询公司，世界酒店业的业务中，55%的客人来自，34%的客人是消遣者。

无论是从全世界还是从地区看，经济越发达的地区，客人所占比重越大，他们能够给酒店带来巨大的经济效益。

深入分析酒店客人的消费行为，将有助于酒店进行相关产品和服务项目的开发。

2客人的群体特征?1、年龄特征?据入住四星级及以上档次酒店的客人年龄中，三十岁以上的客人占70%，其中男性多于女性。

这些是由活动的性质所体现出来的。

一方面，客人年龄大，独立性都很强，不愿意受人支配，具有很强的个性特征。

他们喜欢稳重、典雅的房间布置，乐于接受个性化服务和定制化服务，更希望受到别人的尊重。

然而他们会随着业务开展的状况个人情绪会有波动性，造成酒店难于把握服务的标准。

另一方面，女性则会对酒店提出更高的要求，更强调环境的安全性、舒适性。

例如香港多家酒店推出的女性楼层受到女性客人的普遍喜爱。

酒店行业消费者行为分析报告（实用版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。

文档下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用，谢谢!并且，本店铺为大家提供各种类型的实用资料，如成语大全、谜语大全、汉语拼音、经典美文、教案大全、合同范本、话题作文、写作指导、试题题库、其他资料等等，想了解不同资料格式和写法，敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by this editor.I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you!In addition, our shop provides you with various types of practical materials, such as idioms, riddles, Chinese Pinyin, classic American, lesson plans, model contracts, topic compositions, writing instructions, test question bank, and other materials. If you want to know different data formats and writing methods, please pay attention!酒店行业消费者行为分析报告分析报告（certificateofanalysis，简称COA，多为化学品的）是产品出售前的质量检查，对公司产品合格数的统计，是鉴定产品质量达标的书面证明。

酒店管理的消费者行为分析内容总结简要作为一名资深酒店员工，我有幸在过去数年中深度参与并见证了酒店管理的每一个环节，从客户接待到房间管理，从活动策划到服务创新，每一个细节都深深烙印在我的职业生涯中。

酒店，是一个将服务视为生命的行业，每一个决策都紧密围绕消费者的行为和喜好展开。

我所在的环境，是一个充满竞争和挑战的舞台，每一个员工都是这个舞台上的演员，我们共同演绎着一场场关于酒店管理的故事。

我的主要工作内容是对客人的需求进行深入理解和满足。

在这个过程中，积累了大量的消费者行为数据，这些数据成为了我进行分析和策略制定的重要依据。

我曾遇到过一位客人，他对酒店的每一次服务都提出了非常具体和细致的要求，这让深感惊讶，但也让我意识到，消费者的需求正在发生改变，他们渴望个性化的服务，渴望被理解，被尊重。

我曾参与一个案例研究，研究的是消费者对酒店服务的满意度。

我们发现，那些个性化服务的酒店，其客人的满意度远高于那些标准化服务的酒店。

这个发现让深思，也为我后续的工作了新的思路。

在数据分析的过程中，我发现消费者行为是多样化的，但同时也是有规律可循的。

他们对于酒店的需求，不仅仅在于硬件设施，更在于软件服务。

他们需要的，是一种舒适，一种便捷，一种家的感觉。

基于这些发现，我提出了一些实施策略。

我认为酒店应该个性化服务，满足客人的个性化需求。

我认为酒店应该提升服务质量，让客人感受到酒店的专业和用心。

我认为酒店应该关注客人的情感需求，让客人在酒店中找到家的感觉。

总的来说，我认为酒店管理的消费者行为分析，是一项非常重要的工作。

它不仅可以帮助我们更好地理解客人，也可以帮助我们提升服务质量，提高客人满意度。

我期待在未来的工作中，继续深入研究和实践这一领域。

以下是本次总结的详细内容一、工作基本情况在我多年的酒店管理职业生涯中，积累了丰富的消费者行为分析经验。

作为一名资深员工，参与并见证了酒店管理的每一个环节，从客户接待到房间管理，从活动策划到服务创新。

酒店消费者行为分析消费者行为的概念消费者需求是指人们为」进行生产性消费和生活性消费对商品听产生的需求由于一l77件产消费最终都是为满足生活性消费服务的，因此我们通常所说的消费需求，一般地就是指最终的生i乱肖费需求在商品经济中.所谓消费需求.是指人们想要在市场上获得所需要商品的具有购买能力的欲望这种特定的欲望，具体表现为各种各样的购买行为囚此.消费者的购买行为就是消费者在一定的购买欲架(动机)的支配卜、为J}iii足某种需要而购买商品的下丁为：美国市场营销协会对消费者行为的定义:消费若行为是感知、认识以及环境的功态住动过程.是人类履仃交易职能的仃为纂础这以主要是强调影响消费者行为的因素。

在旅游及酒店业中消费者的消费行为，是指购买旅游、;酉店消费商品的人们在选择和购买商品的思维、方法、决策过程以及购买后的各种表现和反应。

在研究酒店消费者行为之前，明确酒店消费者行为的假定前提对t一进行营销活动来说也是十分关键的一个环节一来有效的营销策略都’J这此假定前提有关.二来这些fl定前提已经成为大多数营销人员以及消费者行为研究人员共同接受的基本原则1.消费者的行为具有目的性。

营销人员必须j解到这点、否则就是低估了消费者。

2.消费者在消费时具有选择的余地消费者在消费之前接受很多来白不同媒介的信息，各种信脚、和备选方案都会经过细致的筛选过，那些小相卜的或印象不深的，不是被忽略掉r，就是被忘却或放弃了3.消费者行为是一个具有序列性的过程购买行为只是这个过程中的一个中间环节_在购买之前和之后，都存在诸多影响消费者行为的因素在购买环节中‘各种营销策略及其对这个过程的影响是最大的一个阶段。

4.消费者行为是可以被各种营销策略所影响的所以这就要求营销人员要充分了解消费者的特点、需求、欲望，根据这些特点、需求、欲望制定有效的营销策略，使消费者接受其产品，并最终购买该产品、5.消费者需要教育和诱汗表而看消费者的消费行为是明智而意图明确的，但是实际工很可能会有不明智之处，还可能与其本来的意愿相违背因此，营销人员要掌握如何正确地对消费者予以引导。

酒店行业消费者行为分析报告制作人：张鹏程班级：营销一班学号：0147酒店行业消费者行为分析该行业存在的问题：1.酒店行业是依赖于一些大型企业发展起来的，因此，他肯定会受该集团成长发展状况的变化而变化，这也就决定了他可能向中国名族资本主义一样，不可能走向独立发展道路。

因此，酒店行业存在风险较大，机遇也较大，是把双刃剑。

2.酒店行业机构设置不合理，管理模式落后，特别是酒店人员拿临时员工回扣现象相当严重，感觉有点剥削的味道，为管理执行力度带来了一些列问题。

3.酒店行业缺乏对员工的培训，尤其是对厨师的培训，有些厨师行为素质嫉妒败坏，有些客人用的食物，自己先不先就拿来吃了，而且手也不洗，及影响食物的质量有影响自己的身体健康。

4.浪费现象极度严重，每次宴会后，剩下的菜，不管是吃过的，还是备桌的，都一律倒掉，有些时候自己都不太忍心倒掉，记得一次晚宴的时候，一个正式员工将桌上的糖全部都装在自己的裤包里，领导人来了便迅速收拾桌子。

我是看在眼里，记在心里，怎么能让员工随便拿呢？这是客人的，不是自己的，这损坏的是酒店形象，酒店的礼仪与自己休戚相关。

5.厨房与餐厅的位置设置不合理，相对距离太远，穿彩市带来极大影响，加之过道过窄，一不小心打到怎么办？另一方面，厕所设置也不规范，或者说指向厕所的标志不够明显。

6.酒店的卫生条件不好，尤其是厨师的个人卫生，某些厨师炒菜是大声说话，口水都进入菜里，而且打喷嚏就在菜里，厨师们口罩也不戴，让人看了真恶心。

7.酒店行业的团队建设问题，酒店是一个劳动密集型产业，不仅需要技术型基层员工，还需要具有很强的专业型团队。

该酒店的管理团队建设大多数来自与集团内部人事调动，缺乏对行业的认知，这也制约酒店行业的发展。

一方面，酒店的检查巡视制度不合理，也缺乏必要的监控设备，和相应的惩罚机制，使之更加与团队建设相符。

分析消费者行为：（一）酒店消费者的类型（1）旅游消费者（2）从事商务或公务消费者（3）结婚探亲祝寿消费者（4）从事科技文化交流的消费者。