塑料袋地栽黑木耳新技术(精)备课讲稿

大田袋料地栽黑木耳技术1.选用优良菌种栽培黑木耳的菌种是由椴木栽培黑木耳菌种中驯化筛选而来的。

栽培种的菌龄30～45天为适宜,这样的栽培种生命力强,可以减少培养过程的杂菌中污染,也能增强菌种的抗霉菌能力。

一般选择菌丝体生长快、粗壮、接种后定植快、生产周期短、产量高、片大、肉厚、颜色深的作为菌种。

2.栽培季节东昌区一年可以栽培2次,春季2月上旬开始制栽培种,3月中旬制栽培袋,5月初下地,6月中旬出完第一茬,7月初采完木耳。

秋季可在5月份生产三级菌,8月中旬摆放在地里,9月末采第一茬木耳。

木耳生长的季节性较强,一年可安排春秋两茬耳的生产。

在生产的作业安排上要做到春茬抢早,秋茬适时。

栽培黑木耳,先培养菌袋,时间需要40～60天,转入出耳期要50～60天,因此,安排季节时,要照顾两个方面。

要照顾到菌袋培养期间内的最适温度和最高温度的范围;要错开伏天,以免高温、高湿造成杂菌污染和流耳。

3.生产前准备3.1备料根据生产面积提前购进木屑、麦麸皮等原料,并储藏在避雨通风处,防止污染、霉变。

3.2培养室条件菌丝生长发育需要一定温度,因此培养室内在冬季要有加温设备以利升温,夏季要有通风设备以利降温;室内空气相对湿度应保持在60%以下,保持干燥,湿度过高易产生杂菌;室内保持黑暗,避免阳光直射培养架;室内墙壁、地面光滑,保持室内清洁。

3.3选种选择菌丝洁白的二级菌作为扩大生产菌种。

在选种中,要选用透明玻璃瓶、感观好、瓶体无裂痕、棉塞紧实、料与瓶不脱壁、瓶内无积水,菌盖无收缩、无污染,菌龄,一般不超过4个月为宜,菌种整体性好、有弹性、掰块多、无松散、菌块内有菌丝香味、无臭味或酸面包味。

3.4二级菌培养料选择选用以灌木、柞木、桦木、色木为主的硬杂新鲜木屑作为二级菌的原料,没有杂质、污染、霉变等现象,辅料麦麸皮必须新鲜、无变质、无结块、无污染、无防腐剂。

白糖可用普通白砂糖即可,石膏不可有结块、变质等现象。

还可以选用玉米、小麦等粮食菌种。

黑木耳袋料栽培新技术黑木耳是一种常见的食用菌，具有丰富的营养价值和药用价值，在市场需求旺盛。

传统的黑木耳栽培方法存在一些问题，如环境要求高、生产周期长、产量低等。

因此，研发一种新的黑木耳袋料栽培技术是十分有必要的。

一、袋料选择黑木耳的袋料是其生长的基质，对其生长和产量起到重要的影响。

传统的袋料是玉米杆、红薯渣等，但这些袋料水分含量高、营养成分有限。

为了提高产量和质量，可以将有机物（如木屑、秸秆、麸皮等）与优质的配方料（如脱木糖酵解剂、葡萄糖等）进行混合制成袋料。

这样能够提供丰富的营养物质和适宜的水分含量，有利于黑木耳的生长。

二、袋料处理为了提高袋料的质量和消毒效果，需要进行一系列的处理步骤。

首先，将原料进行粉碎和混合，使其均匀分布，并增加物料之间的接触面积。

然后，对袋料进行脱水处理，使得袋料的含水率控制在适宜的范围内。

接着，对袋料进行高温蒸煮，将袋料中的微生物杀灭，减少病原菌的污染，提高袋料的消毒效果。

最后，将袋料进行冷却处理，为后续的接种培养做好准备。

三、接种培养接种是黑木耳袋料栽培技术中的核心步骤，直接影响到产量和质量。

可以使用麦角菌、牛栏菌等接种剂进行接种。

首先，将接种剂进行活化处理，增强其活力。

然后，将袋料在无菌条件下进行接种，确保接种的纯度。

接种后，要对接种袋进行密封处理，以保持充分的氧气和二氧化碳交换，促进黑木耳的生长和发育。

四、管理技术黑木耳在生长过程中需要适宜的温度、湿度等条件，才能获得良好的产量和品质。

因此，需要合理控制栽培环境，以提高产量。

首先，要保持适宜的温度，一般黑木耳生长的适宜温度为18-25摄氏度。

在不同的生长阶段，可以适当调整温度，如发菌期控制在22-24摄氏度，发菌后期控制在18-20摄氏度。

其次，要保持适宜的湿度，黑木耳生长的适宜湿度为85%-90%。

可以通过喷水、湿布等方式进行湿度的调控。

此外，还需要注意适当的光照、通风等方面的管理。

经过上述的新技术栽培，可以有效提高黑木耳的产量和质量，缩短生产周期，降低生产成本，满足市场需求。

塑料袋地栽黑木耳技术
塑料袋地栽黑木耳是一个完整的、成熟的技术体,每一个环节都有严格的操作要求，其具体程序与环节简介如下：原料和菌种：栽培黑木耳的原料广泛易得，主要是林业农业和工业生产的下脚料：锯末、用枝丫树头粉碎加工的木屑、玉米芯、豆秸、葵花盘、甜菜渣、棉籽壳等等，此外配以一定比例的辅助原料：糠麸、豆饼粉、石膏和石灰等。

地栽黑木耳要选择适合地栽的“888”号菌种，其特点是速生、抗杂和抗逆性强，朵大、肉厚、色黑，能出2－3茬耳。

培养基制作：
把选好的原料按比例配好混拌，然后加水拌匀，使拌完的料含水量在60－65％，调好酸碱度，装入特制的折角丙烯塑料袋内，松紧一致，料面平整，用颈圈与棉塞封住袋口。

灭菌：
把装好的袋用常压蒸锅或高压锅进行灭菌，为防袋互相挤压变形，事先应装入灭菌筐内。

灭菌时测温计时要准确，防止灭菌不彻底。

接种：
当灭完菌的袋出锅降温至30℃左右时接种，可采用“综合接种法”或接种机接种，严格遵守无菌操作原则，防止杂菌感染。

养菌
接完种的袋要在室内或室外遮光养菌，温度控制在15℃－25℃之间，待菌丝长满袋后，及时划口出耳。

管理：
长满菌丝的袋去掉棉塞、颈圈，每袋划8－12个“V”型口，均匀分布，摆在事先处理好的大地出耳床上，覆盖草帘遮光保湿。

经过原基形成、原基分化、快速生长三个时期的管理，进入采收。

采收时要整朵连根抠下，去掉培养基，洗净杂质晒干。

采完头茬后经处理，原有的袋进入二、三茬管理。

黑木耳怎么栽培才好？黑木耳的塑料袋地栽技术黑木耳是一种营养丰富的食用菌，是我国传统的保健食品，深受消费者的青睐，有着较高的栽培价值。

而在黑木耳的栽培过程中，常常采用塑料袋地栽技术，属于规模化、机械化、标准化生产技术，发展前景广阔。

那么，黑木耳怎么栽培才好？现将黑木耳的塑料袋地栽技术介绍如下。

黑木耳的塑料袋地栽技术1.合理配置培养基，提高pH值：根据不同代用原料营养特点，经过多年实验，筛选了许多高产配方，并使pH值达到8-9，偏碱性培养基能抑制杂菌生长，培养基举例如下。

①木屑配方：阔叶杂木屑84.5%，麦麸或米糠15%，石膏粉1%，生石灰0.5%；②豆秸、棉杆玉米芯（粉碎）配方：豆秸或棉杆或玉米芯80.5%，麦麸或米糠18%，石膏粉1%，生石灰0.5%；③棉籽壳配方：棉籽壳88.5%，麦麸或米糠10%，石膏粉1%，生石灰0.5%；④甘蔗渣、甜菜渣、木糖渣配方：糖渣50%、木屑33.5%、麦麸15%、石膏1%、生石灰0.5%。

2.选育优良菌种：通过生物技术选育驯化适于代用料栽培的888黑木耳菌种，其特点是抗杂菌、能在偏碱性培养基上生长，子实体菊花状，朵大、肉厚、色黑。

3.采用特制折角塑料袋：以无毒的特制聚丙烯材料加入特殊成份制作特制折角塑料袋，这种袋不硬不脆不易破损，适于装袋机装袋，尤其能随黑木耳菌体培养过程中培养基的收缩而收缩，不与培养基分离，以保证出耳袋内不进水、不污染、不满身乱长原基。

袋的半周长以15.5厘米为最佳，基内营养转化输送率最高。

4.机械拌料装袋：采用“全禾”拌料装袋生产线，三次搅拌，拌料均匀，装袋速度快，质量好，防止料长时间堆放发酵变酸。

5.装筐灭菌：栽培袋用筐盛装灭菌，防止挤压造成塑料袋与培养基分离，又能提高灭菌锅蒸汽流动穿透性，灭菌效果好。

6.液体制种：采用最新发明的液体菌种培养器制备液体菌种，制种快，3天完成，接种萌发快、24小时萌发吃料、污染率低、养菌快、20天长满袋，上下菌龄差异小、出耳齐，比固体菌种效果好。

地栽黑木耳栽培管理技术摘要:地栽黑木耳是把黑木耳的菌袋摆放在室外的田块上进行出耳管理的一种技术。

是近几年来宜君县新兴起的一种栽培方式,该技术以木屑、秸秆为原料,很好地解决了木耳产业和林业发展的矛盾,改变了依靠木材生产木耳的历史。

通过采取地栽技术,极大地扩宽了黑木耳栽培原料与栽培区域,大大缩短了生产周期,提高了生物转化率和产品商品性,经济效率高,有利于规模化、机械化、标准化生产,发展前景广阔。

关键词:地栽;黑木耳;栽培技术1 季节安排和场所选择1.1 季节安排地栽黑木耳也叫塑料袋地栽黑木耳,在 7月初采收的叫春耳, 7-8月份采收的叫伏耳, 9月份采收的叫秋耳。

现在我县一般种植春耳, 春耳耳片肥厚,颜色深黑,品质好,实际上秋耳比春耳质量好。

采取地栽,要结合我县冷凉的气候特点,合理安排生产,一般情况下从 12份开始就可以制棒了, 翌年 5月下旬到 6月上旬催耳, 7-8月出耳。

1.2场地选择黑木耳喜欢光线较暗、潮湿的生长环境,最好是林阴地,耳场要建在靠近水源、水质良好、清洁卫生、远离污染源、通风良好、空气新鲜的平缓地方,以前发生恶性杂菌污染,如发生过链孢霉的场地、垃圾场地等都应当远离。

另外要能够及时排泄降雨造成的积水。

选择的场地一年只使用春秋两季。

2 产前准备2.1 原材料准备黑木耳生产以阔叶硬杂树为主,如柞木、桦木、苹果树、梨树等, 麦麸、豆粉要求新鲜无霉变,最好是大片麦麸,木屑要提前过筛, 筛除掉较大的木块, 可以有效防止破袋的发生, 石灰、石膏、菌袋、消毒药剂等都要提前准备。

2.2 菌种选择木屑袋料栽培黑木耳,首先应选择优良菌种,主要表现在:菌丝活力旺盛,抗杂能力及抗逆力性强,耳片生长速度快,耳片肥大, 单片,成熟期在 15-20天内,耐旱或耐淋。

根据菌种特性,可分为早熟及中晚熟品种,我县栽培一般选择宜研一号、宜研二号等中晚熟品种。

3 菌袋配方和制袋3.1 配方常用配方有:①杂木屑 78%,麸皮 20%,石灰 1%,石膏 1%; ②棉子皮 93%,麸皮 5%,蔗糖 1%,石膏 1%;③杂木屑 93%、麸皮 5%、豆饼粉 1%、营养素 0.5%、生石灰0.5%。

袋料黑木耳栽培技术
袋料黑木耳是一种种植形式，大家可以通过使用袋料，来为黑木耳提供良好的生长环境。

本文将探讨如何实施袋料黑木耳的栽培技术。

一、选材与消毒
首先，我们需要准备一些干净的袋料和适当数量的黑木耳种子。

袋料不宜选择过腐的或有明显石子的材质，否则容易引入病菌和影响生长。

一般选择麦秸、稻草等常见农作物秸杆作为袋料即可，同时在使用之前，需要进行消毒处理，可用水煮沸法或化学消毒剂来处理。

二、制袋与种子处理
将消毒好的袋料剪成适当大小，并在标准位置打洞，方便黑木耳的生长。

将黑木耳种子用水泡软，去除种皮和异物，同时也可以进行温水浸泡刺激种子发芽。

三、填充育苗基质
将黑木耳种子均匀撒在袋料的底部，再加入适量的发酵好的混合土以填充袋子，最好是留有一定的空间，方便摆放和生长。

同时，在前期生长中，可以定期对基质进行喷水保持湿润度。

四、光照和温度调节
黑木耳生长需要温湿度适宜的环境，一般在15-25度的情
况下生长良好。

同时还需要较强的光照，完好的生长环境会使黑木耳促进生长，打短蕈体。

五、病虫害防治
在黑木耳生长过程中，容易受到一些虫害和病害的影响，容易出现黄变，褐斑等症状，此时可以根据症状选择相应的防治方法，如接种天敌或注入杀虫剂等。

六、采摘和加工
黑木耳生长到熟期后，即可进行采摘并加工，一般会选择晾晒或烘干等方法进行保存，以便更长时间的使用。

通过以上步骤，大家可以基本了解袋料黑木耳的栽培技术。

在实际操作中，我们需要不断地尝试、总结以及针对性地改进，才能更好地促进黑木耳的生长和发展。

黑木耳袋料栽培新技术
一、黑木耳袋料栽培技术
1、黑木耳袋料栽培的起源
黑木耳袋料栽培技术，源于中国传统的农业观念，也就是“黑土栽培”。

它是中国传统农业技术发展的重要组成部分，最早可以追溯到六朝时期（222-589年），以此为基础，经历了几百年的发展，成为当今民间农业技术中独特、重要的一项技术，在中国被称为“黑木耳”袋料栽培技术。

2、黑木耳袋料栽培的主要技术特点
(1)根源于传统：根植于中国传统农业技术，技术发展史可以追溯到六朝时期，是中国传统农业技术领域中重要的一项技术；
(2)环境友好：技术所用的黑木耳袋料具有几大优点，对大气环境无害，抗腐蚀、耐热，以及抗寒性强等特点；
(3)安全可靠：施肥采用无农残技术，保证作物收获的安全可靠；
(4)节约成本：袋料栽培无需钻地或机械化施肥，节省了施肥成本；
(5)可持续发展：袋料栽培具有持续可持续发展的特点，这一技术能够持续有效的发展下去。

二、黑木耳袋料栽培的具体技术
1、料包的制作。

袋料栽培黑木耳速生高产新技术黑木耳是一种滑嫩爽口、清脆鲜美、营养丰富的食用菌，有“素中之荤”之美称。

具有滋润强壮、清肺益气、补血活血、镇静止痛、清涤胃肠等功效，药用价值相当高，是我国传统的出口商品，在国际市场上久负盛名。

一、栽培季节黑木耳属中温型菌类，菌丝生长最适温度为20--30℃，袋料栽培一般在春秋两季。

长江以南地区，一般以春季2月下旬至4月上旬培育菌袋，4月中旬至6月中旬长耳；秋季以8月下旬至9月底培育菌袋，10月上旬至11月底长耳。

二、培养基配制按照黑木耳生长发育所需的养分，人工配制黑木耳培养基一般用杂木屑或稻草作原料。

现分别介绍如下：1、杂木屑培养料配方：杂木屑78％、米糠20％、蔗糖1％、石膏粉1％、料与水比例为1：1．2--1.3，配方中的米糠也可用麦麸，石膏粉可用碳酸钙代替。

2、稻草培养料配方：稻草65％、米糠32％、石膏粉1％、过磷酸钙1％、料与水比例为1：1．7--2。

稻草截成2--3cm，溶水5--6小时与其它料拌匀。

培养料配制要掌握四个关健：一是拌料力求均匀，将可溶料溶于水中与不溶料拌匀，二是严格控制含水率，标准含水率以60％为宜，即用手掌用力握料，指缝有水而不滴，伸开手指料成团；三是测定适宜pH值，黑木耳偏酸，应掌握在pH值在5--6，四是注意堵绝污染源，要选择优质、干燥、无霉变原料，拌料选晴天，拌料后迅速装袋。

三、装料打穴与灭菌接种常用长袋装料法，其方法为：采用一端封口，12x50cm 长的低压聚乙烯栽培筒，全筒套入装料机的出料筒，压紧装足料后及时扎紧口，扎后袋长为40cm，然后迅速进灶灭菌。

接种时用打洞器在料袋打4--5个接种穴，穴口直径1．5cm、深2cm，接种后用食用菌专用胶布剪成3．25x3．25cm的小方块贴紧接种口，防止杂菌污染。

灭菌一般采用常压灭菌灶，料进仓后要用旺火猛攻，在4小时内仓内温度达100℃，维持10--12小时才达灭菌彻底。

接种应在灭菌后的料袋温度降到30℃时搬入接种箱或接种室，在无菌条件下进行抢温接种。

塑料袋地栽黑木耳新技术塑料袋地栽黑木耳是利用木屑及棉籽壳、玉米芯、甘蔗渣等农副产品作为栽培基质, 以塑料袋作为容器, 进行室内养菌、室外出耳的栽培技术。

此技术与吉林省普遍采用的全光照地栽黑木耳技术的不同点主要是, 把菌袋侧壁的划口数量增加到30个; 室外露天催耳, 菌袋上面不覆盖塑料薄膜和遮阳网(稻草帘) ; 菌袋直接摆放于大田地膜上。

由于该技术简单, 生产成本低, 并能有效减少病虫害的发生, 提高木耳的产量和质量, 因此, 值得大力推广。

现将该栽培技术介绍如下。

1栽培季节利用自然条件进行出耳, 出耳期间的温度、湿度等将影响黑木耳的质量和产量, 所以要根据各区的气候条件确定栽培季节及栽培品种。

河南省选择中、晚熟品种进行栽培时, 多于7 月中旬制原种, 9 月上旬制栽培种; 10 月中旬至11 月上旬制栽培袋、灭菌、接种。

待菌丝基本发好后, 根据低温抑制菌丝生长的原理，让菌袋在室温不超过25 C的培养室内贮存。

翌年3月上旬至4 月上划口、排袋，3〜6月出耳，共收3〜4潮。

若错过这个生产季节，夏季高温时, 会造成不出耳、出耳少, 或易发生细菌性流耳等病害, 导致产量和质量下降, 甚至绝收。

2品种选择选择优良的袋栽品种, 是塑料袋地栽黑木耳成败的关键。

选择菌种要了解品种温型和有效积温以及品种产量和质量性状、抗逆性等特性, 并要选择2 个或2 个以上熟期不同的品种, 进行搭配种植。

应到科研单位、大专院校或信誉较好的菌种厂购买经省级农作物品种审定委员会或全国食用菌品种认定委员会认定通过的食用菌品种, 并了解其栽培技术要点。

河南地区近年地栽表现较好的黑木耳品种有丰收2号、黑A、延明1号和陕耳3 号等。

(1)丰收2 号。

此品种由吉林省敦化市明星特产科技开发有限公司与吉林农业大学共同选育而成，属中早熟品种。

发菌适温25 C,出耳温度在15〜25 C之间,菌丝长满袋后在20 C条件下需后熟20天，5〜15 C时下地催芽, 采用加1 %石灰的碱性培养料。

黑木耳地栽新技术一、时节支配黑木耳是一种木腐菌，属于中高温蘑菇，其菌丝生长温度范围为6 ~ 35，22 ~ 280。

普通果穗生长的温度范围为15 ~ 35，相宜温度为20 ~ 28。

按照以上特征，专家建议，在以山东、河北、山西、河南为中心的北方地区，能够支配在8-10月份举行秋产。

但因为地理、气候、栽培模式、栽培场所、管理技术的差异，详细栽培时光应自行调节，不行教条主义。

普通根据方案的穗发芽时光，菌袋生产能够提前45天左右。

但要按照基料、配方、培养温度、装载量、菌种特性等条件来衡量，掌控一个原则：“宜早不宜迟”。

二、菌种挑选普通在传统种植的地区，比如东北，都有因地制宜的“优势种”。

但在非主产区和新产区，没有优势品种时，要慎重询问，尽量挑选当地或条件相近的地方品系，尽量支配穗试和对照实验。

第三，公式配方一：锯末220kg，麦麸30kg，蔗糖1.5kg，过磷酸钙5kg，石膏粉3kg，尿素0.8kg，磷酸二氢钾0.5kg，宝成1袋，食用菌立体养分精1袋(混合料)。

配方二：锯末160公斤、棉籽壳60公斤、麦麸30公斤、蔗糖1.5公斤、过磷酸钙5公斤、石膏粉3公斤、尿素0.6公斤、磷酸二氢钾0.5公斤、宝成1袋、食用菌立体养分精1袋(混合料型)。

四。

基础材料的处理挑选无霉变的阔叶树木屑等原料，按配方量好，加水拌匀。

按照原料的质地和当初的温度，搭一堆焖料2 ~ 4天，让它们充分吸水软化，防止木屑的尖钉把塑料袋扎破。

在适当的湿度和堆置温度条件下，一些杂菌孢子开头萌发，有利于提升灭菌效果。

焖好后摊开料堆，边晾凉边搅拌。

先将食用菌立体养分精华溶于水中，匀称喷洒在材料中，搅拌匀称。

然后，当基料含水量在63%左右，pH值在7-7.5，物料温度在28以下或常温时，即可装袋。

塑料袋地栽黑木耳新技术塑料袋地栽黑木耳是利用木屑及棉籽壳、玉米芯、甘蔗渣等农副产品作为栽培基质, 以塑料袋作为容器, 进行室内养菌、室外出耳的栽培技术。

此技术与吉林省普遍采用的全光照地栽黑木耳技术的不同点主要是, 把菌袋侧壁的划口数量增加到30个; 室外露天催耳, 菌袋上面不覆盖塑料薄膜和遮阳网(稻草帘) ; 菌袋直接摆放于大田地膜上。

由于该技术简单, 生产成本低, 并能有效减少病虫害的发生, 提高木耳的产量和质量, 因此, 值得大力推广。

现将该栽培技术介绍如下。

1 栽培季节利用自然条件进行出耳, 出耳期间的温度、湿度等将影响黑木耳的质量和产量, 所以要根据各区的气候条件确定栽培季节及栽培品种。

河南省选择中、晚熟品种进行栽培时, 多于7 月中旬制原种, 9 月上旬制栽培种; 10 月中旬至11 月上旬制栽培袋、灭菌、接种。

待菌丝基本发好后, 根据低温抑制菌丝生长的原理, 让菌袋在室温不超过25 ℃的培养室内贮存。

翌年3 月上旬至4 月上划口、排袋, 3～6 月出耳, 共收3～4 潮。

若错过这个生产季节, 夏季高温时, 会造成不出耳、出耳少, 或易发生细菌性流耳等病害, 导致产量和质量下降, 甚至绝收。

2 品种选择选择优良的袋栽品种, 是塑料袋地栽黑木耳成败的关键。

选择菌种要了解品种温型和有效积温以及品种产量和质量性状、抗逆性等特性, 并要选择2 个或2 个以上熟期不同的品种, 进行搭配种植。

应到科研单位、大专院校或信誉较好的菌种厂购买经省级农作物品种审定委员会或全国食用菌品种认定委员会认定通过的食用菌品种, 并了解其栽培技术要点。

河南地区近年地栽表现较好的黑木耳品种有丰收2 号、黑A、延明1 号和陕耳3 号等。

(1) 丰收2 号。

此品种由吉林省敦化市明星特产科技开发有限公司与吉林农业大学共同选育而成, 属中早熟品种。

发菌适温25 ℃, 出耳温度在15～25 ℃之间, 菌丝长满袋后在20 ℃条件下需后熟20 天, 5～15 ℃时下地催芽, 采用加1 %石灰的碱性培养料。

塑料袋地栽黑木耳划口摆袋操作技术要点塑料袋地栽黑木耳技术是近年来为适应国际市场的需求、研究开发的新型技术，被国家科委列为“国家级科技成果重点推广项目”。

1999年该技术引入张掖地区先行示范，初获成功，今天被大面积推广应用。

本文是作者两年来试验、示范及生产实践的经验和体会，供广大技术人员及食用菌爱好者参考。

1摆袋前的准备养菌期间，只要温、湿度适宜，通风良好，一般50天左右，大部分菌丝都可长满全袋，当菌丝长满全袋或离袋底1――2厘米时，开始划口摆袋。

摆袋前应做好以下两项准备工作：1．1草帘编制用稻草或麦草编制，长2米、宽1.25米、厚3厘米，用麻绳或鱼网线打6――8道径，要求编制紧密，起到遮荫、保温、保湿的作用。

1.2耳床准备采用浅地沟出耳床，地沟宽1．10米、深25――30厘米、长度不限；要求床面平整，深浅一致，土壤密实，排列整齐。

做好耳床后，浇重水1次，使床面吃足吃透水分，结合浇水在水口用输液管滴施40％辛硫磷以防治地下害虫，待床面上能下去人时，用甲基托布津500倍液喷洒床面消毒，然后立即摆袋。

同时，将草帘也用甲基托布津500倍液浸泡后待用。

2划口摆袋，集中催耳划口要在耳床附近进行，用刮睑刀片（或手术刀）划口，刀片保持洁净，倒立划“V”形口（袋料分离严重的可站立划口），口的角度为45度――60度角，角的斜线长2――2．50厘米，划口深度0.50厘米左右，每袋分2――3层，每层4个口，共划8――12个口，呈“品”字形排列。

边划口、边摆袋、边盖草帘。

为了保证划口处子实体原基迅速形成，应集中催耳。

即将划口的袋间隔1厘米集中摆放，床内温度控制在15――25℃之间，湿度保持在80％以上，早晚揭开草帘适当采光，当原基上分化出锯齿状曲线耳芽时，疏散菌袋，袋与袋之间间隔8――10厘米，每平方米摆放25袋左右，呈“品”字形排列，在地沟上每隔50厘米搭一木杆或纵向拉两道铁丝，将草帘盖在上面，进行分床管理。

3划口应做到六不划即无木耳菌丝处不划口，杂菌污染处不划口，袋料分离严重处不划口，菌丝细弱处不划口，原基形成过多处不划口，雨天不划口。

袋料栽培黑木耳速生高产新技术袋料栽培黑木耳是一种使用特制袋子进行栽培的木耳种植方式。

相比传统的木耳种植方法，使用袋料栽培黑木耳具有速生、高产、少侵染病虫害等诸多优点。

本文将从如何准备袋料、选择种植基质、管理黑木耳生长及采收等方面进行介绍。

准备袋料袋料是栽培黑木耳的主要材料之一，一般选用优质的稻草或麦秸等材料制成。

袋料的制作主要分为以下几个步骤：1.制袋：根据种植需要，选择适当尺寸的袋子，一般以40 * 70cm左右的袋子为宜。

将稻草或麦秸打成薄片状，用胶水粘合成长方形袋子。

制袋时要注意胶水的使用量，过少会影响袋子的质量，过多则会影响材料的透气性。

2.消毒：使用石灰或高锰酸钾等物质对袋料进行消毒处理，以杀灭病菌、杂草种子等。

3.筛选：将经过消毒处理的袋料筛选出不符合要求的杂质和不鲜活的较差材料。

袋料的颜色应该是浅黄色，纤维柔软，没有异味。

选择种植基质选择适合的种植基质对袋料栽培黑木耳的成功与否起着至关重要的作用。

一般可以选择玉米芯、麦麸、豆腐渣等物质作为基质。

1.玉米芯：用切碎后的玉米芯沸水烫过后，漂洗干净，然后把它沉淀、提干、过筛即可使用。

玉米芯对木耳的生长有促进作用，用量在袋料的70～80%左右。

2.麦麸：麦麸要过筛、烘干、发酵以去除酸味，发酵时可加50%左右水量，经过发酵的麦麸比高温蒸熟的麦麸更有利于木耳的生长。

用量和玉米芯差不多。

3.豆腐渣：豆腐渣的酸碱度较低，所以和高酸度的玉米芯或麦麸搭配，可以起到中和的作用，有利于菌丝的生成，用量一般在袋料的20%左右。

管理黑木耳生长1.菌种接种：菌种要选择质地致密、色泽浅黄，有一定亲和力的菌种，当手摸起来有一种轻微的沙感时说明成功。

在接种中不要加水，以免介质发生深层次的霉变，影响木耳菌生长。

2.温度控制：在第一次接种后，平均气温应控制在22～28摄氏度之间，相对湿度在75%左右，等到白色菌丝被充满袋内基质后，加大温度调控。

此时，要不断调节湿度，延长光照时间，增加氧气供给，保证菌丝生长所需环境范围。