我国苹果栽培技术取得重大突破

苹果产业大调整凶猛来袭！果农千万别掉队近年来，随着我国苹果产业的高速发展，“互联网+”时代的到来，城镇化进程的加快，我国的苹果产业正在发生变化，新一轮产业调整的序幕悄然拉开。

一、简化栽培受到高度关注我国苹果栽培自上世纪八十年代以来，进入快速发展阶段，于上世纪八十年代末期、九十年代中期及2000年后形成了三次明显的栽植高潮。

目前全国苹果种植面积已超过4000万亩。

而进入新世纪以来，我国城镇化进程明显加快，农村劳动力的大量转移，苹果种植业中从业人员的老龄化趋势日渐明显。

一方面是种植规模的持续扩大，另一方面是从业人员的减少及年龄结构的老化，形成了苹果生产中的突出矛盾，因而，从本世纪初开始，苹果生产中各种管理措施逐渐向简化、省工方向发展。

简化省工栽培已是苹果生产的主要趋势。

二、矮化密植栽培进入快速发展期矮化密植栽培是世界苹果发展的潮流，展望未来，我国已具备发展矮化密植苹果的条件，预计矮化密植栽培将在我国进入快速发展期。

1、生产经营方式的转变，有利于矮化密植栽培的推广。

随着家庭农场、合作社、公司+农户+基地等新型经营体的出现，集约化发展、规模化进入了快车道。

2、矮化密植栽培观念深入人心。

由于矮化密植栽培易管理、结果早、前期产量高、所结果实品质优，近年发展进程明显加速，2024年矮砧苹果种植面积已达到22万公顷，占全年苹果种植总面积222.1公顷的10%。

3、苹果矮化密植栽培技术取得了实质性的突破。

砧木、苗木、品种、肥水等因素一直是制约苹果矮化密植栽培的关键，近年来随着M9、T337等矮化自根砧的应用，大苗栽植短枝型品种配套技术的应用，肥料供给种类的增多，覆盖保墒、节水灌溉、肥水一体化技术的应用，果园机械的普及，极大地优化了矮化密植栽培的条件，使矮化密植栽培由不可能变为可能，走向成功。

(1)矮化自根砧苗木已能批量生产。

苹果矮化砧木主要矮化中间砧和矮化自根砧两种方式，近年来欧美等苹果生产先进国家已在苹果生产中大量应用矮化自根砧苗木，由于认识滞后及对矮化自根砧苗木繁育技术掌握不够，我国在这方面却发展缓慢。

苹果栽培技术由传统向现代发展作者：王秋萍杨霞来源：《科学种养》2016年第01期随着科学技术的进步和生产经营环境的改变，传统的苹果种植业受到了强烈的冲击，以品质为核心，节本、环保、安全、高效的现代苹果栽培管理技术成为新时代推动苹果产业健康持续发展的关键。

近年来，广大果树科技工作者和果农朋友紧跟时代步伐，依靠科学技术，在苹果生产中不断进行着技术革新，其中对生产影响较大的革新有以下十方面。

一、新建果园栽植密度由稀到密转变目前，80%以上的新栽苹果园都普遍采用矮化砧木苹果苗进行矮化密植栽培，一般实行宽行密植（株距1.3～2米，行距4～4.5米）、起垄栽植（垄高30～50厘米）、大苗建园（3年生苗）、立架栽植的模式。

与传统苹果栽培相比，矮化密植栽培主要有五方面优点，一是增加单位面积株数，提高土地利用率；二是2～3年即可结果，提早进入经济栽培年限，见效快；三是树体矮小，便于机械化作业，降低管理成本；四是密度大，为年年稳产丰产奠定了基础，解决了“大小年”问题；五是提高产量，改善品质，比传统苹果亩产增加10%～20%，而且果实色艳质优，增加了经济效益。

二、老果园改造由简单间伐向综合技术运用转变20世纪80、90年代发展的苹果园，大都采用乔砧密植为主要特征的传统制度，进入盛果期后树姿高大、封行郁闭、光照不良、树势早衰和结果外移。

针对这些问题，提出老果园改造课题，而过去对老果园改造仅是采取间伐减密措施，提质增效效果不显著。

近年来，对老果园运用综合技术进行改造，使不少老果园焕发了青春。

其综合技术主要有以下几点：第一是打开行间距，根据果园具体情况，进行隔行间伐或外移；第二是“提干”，对植株下部的三大主枝分1～2年去除，使主干提高到1米左右，留出冠下通风带；第三是“落头”，在树高2.5～3米处选留一个中等大小的向上生长的枝条，将其上部锯除，打开上部光路；第四是将2～3层主枝上大侧枝疏除，打开侧部光路。

改造后达到改善通风透光条件、便于果园操作、消除树体无效消耗枝、改良果实品质之目的。

苹果高效栽培技术的创新与推广苹果是世界上最重要的经济水果之一，它的栽培技术在过去几十年里得到了巨大的改进和创新，这些技术的推广和使用对于提高苹果产量和质量至关重要。

本文将介绍苹果高效栽培技术的创新与推广以及对果农和消费者带来的益处。

一、创新的栽培技术1. 精准施肥技术随着土地资源和肥料成本的压力逐渐增加，精准施肥技术成为苹果栽培的重要创新之一。

通过土壤测试和经验累积，农民可以根据苹果树的需求，提供适量且合适比例的肥料，避免过度施肥带来的浪费和环境污染。

2. 智能灌溉系统传统的苹果灌溉方式通常依赖于经验和手动操作，但这往往不够准确和高效。

智能灌溉系统的出现改变了这一现状，通过监测土壤水分和气象条件，自动控制水源的供应和灌溉量，提高水资源利用效率，减少能源和劳动力的消耗。

3. 追踪技术与云端管理随着物联网和数据分析技术的发展，苹果栽培领域也开始应用追踪技术和云端管理系统。

通过安装传感器和摄像头，农民可以实时监测果树的生长情况、病虫害风险和气象条件，以便及时作出调整和防治，提高果实品质和产量。

二、高效栽培技术的推广1. 农技推广站各级农技推广站在苹果高效栽培技术的推广中发挥了重要作用。

这些推广站通过组织培训班、研讨会和示范基地等形式，将最新的栽培技术和管理经验传授给果农，帮助他们提高生产水平和经济效益。

2. 政府扶持政策政府在推广苹果高效栽培技术方面制定了一系列扶持政策。

例如，提供低息贷款、补贴种植设备和推广农业保险等，鼓励果农采用新技术和装备，规模化种植，提高产量和降低风险。

3. 合作社与企业的支持许多合作社和农业企业也积极参与苹果高效栽培技术的推广工作。

他们与果农建立合作关系，提供技术咨询、优质苗木和市场销售等支持，有效地推动了技术的应用和推广。

三、技术创新的益处1. 提高产量和质量苹果高效栽培技术的推广和应用极大地提高了苹果的产量和质量。

精准施肥、智能灌溉和病虫害监测等技术的运用，使果农能够更好地管理果树生长和病虫害防治，增加单株产量和减少果实损失。

我国苹果栽培与管理机械化技术现状与发展一、前言苹果是我国重要的经济作物之一，其栽培与管理机械化技术的发展对于提高苹果生产效率、降低生产成本、保障苹果品质具有重要意义。

本文将从现状与发展两个方面，探讨我国苹果栽培与管理机械化技术的现状与未来发展。

二、现状目前，我国苹果栽培与管理机械化技术已经取得了一定的进展。

在苹果栽培方面，机械化技术主要应用于苹果树的修剪、病虫害防治、施肥、灌溉等方面。

在苹果管理方面，机械化技术主要应用于苹果采摘、运输、储存等方面。

1.苹果栽培机械化技术（1）修剪技术苹果树的修剪是苹果栽培中非常重要的一环，传统的修剪方式主要依靠人工完成。

但是，人工修剪效率低、成本高、质量难以保证。

因此，机械化修剪技术的应用成为了苹果栽培的重要发展方向。

目前，我国已经研发出了多种苹果树修剪机，如电动修剪机、气动修剪机等，这些机器可以大大提高修剪效率，降低修剪成本。

（2）病虫害防治技术传统的病虫害防治方式主要依靠化学农药，但是这种方式存在着环境污染、残留问题等。

因此，机械化病虫害防治技术的应用成为了苹果栽培的重要发展方向。

目前，我国已经研发出了多种病虫害防治机器，如喷雾机、烟雾机等，这些机器可以大大提高病虫害防治效率，降低农药使用量。

（3）施肥技术传统的施肥方式主要依靠人工完成，但是这种方式存在着施肥不均匀、浪费肥料等问题。

因此，机械化施肥技术的应用成为了苹果栽培的重要发展方向。

目前，我国已经研发出了多种施肥机器，如喷肥机、滴灌机等，这些机器可以大大提高施肥效率，降低肥料使用量。

（4）灌溉技术传统的灌溉方式主要依靠人工完成，但是这种方式存在着灌溉不均匀、浪费水资源等问题。

因此，机械化灌溉技术的应用成为了苹果栽培的重要发展方向。

目前，我国已经研发出了多种灌溉机器，如滴灌机、喷灌机等，这些机器可以大大提高灌溉效率，降低水资源浪费。

2.苹果管理机械化技术（1）采摘技术传统的采摘方式主要依靠人工完成，但是这种方式存在着采摘效率低、劳动强度大等问题。

苹果矮化密植栽培在我国的发展前景作者：王田利来源：《果农之友》 2015年第11期王田利(甘肃省静宁县林业局甘肃静宁743400）矮化密植栽培是世界苹果发展的潮流，展望未来，我国已具备发展矮化密植苹果的条件，预计矮化密植栽培将在我国进入快速发展期。

1 生产经营方式的转变，有利矮化密植栽培的推广20 世纪80 年代开始实施的农村生产承包责任制，将我国农村基本经营单位细划到户，虽然极大地调动了农村劳动力的生产积极性，极大的促进了生产力的发展，但随着现代化进程的加快，以户为经营单位的小生产与现代大都市为主的大市场严重脱节的问题越来越明显，已成为制约我国农业发展的主要原因，农产品卖难现象时有发生。

党中央审时度势，在2015 年中央1 号文件中，明确鼓励发展家庭农场、农村经营合作社、公司+农户+基地等新型经营体，以适度集约化发展现代农业对接大市场，政策的引导支持，加快了农业规模化的快速发展。

苹果矮化密植最明显的优势表现在两个方面，一是进入结果期早，有利前期产量的提高；二是便于机械作业，省工，而机械作业必须建立在规模化的基础之上，家庭农场、农村经营合作社、公司+农户+基地等方式所建立的苹果园均有一定的规模，为机械化作业创造了条件，可促使苹果生产朝着“省力化”方向发展，符合现代苹果产业周期短，简约化发展的要求。

2 矮化密植栽培观念深入人心由于矮化密植栽培具有易管理，进入结果期早，前期产量高，所结果实品质优的优点，已成为世界苹果生产国普遍应用的主要方式，我国业界已关注该技术多年，早在上个世纪四、五十年代，我国已引进了矮化砧木，但由于认识滞后和物质条件的限制、栽培技术跟不上，苹果矮化密植在我国发展非常缓慢，一直没有发展起来，据统计，1992年全国矮化中间砧苹果面积达8 万公顷，占当年全国苹果种植总面积191.4 万公顷的4.2%，2006 年调查统计，全国矮化中间砧苹果面积达8.3 万公顷，占当年苹果种植面积189 万公顷的4%，虽然我国苹果矮化密植栽培发展的进程缓慢，走过的道路比较曲折，但引进试验一直在进行中，近年来随着我国对外交流的加快，意大利、法国、荷兰、美国、新西兰等矮化苹果生产先进国家的经验对我国苹果产业的发展产生了巨大的影响，我国苹果矮化密植栽培进程明显加速，2012 年矮砧苹果种植面积已达22 万公顷，占全年苹果种植总面积222.1 万公顷的10%，虽然矮化密植栽培在生产中所占的比重较小，但多年的发展，在观念上已形成了矮化密植栽培将是我国苹果栽培方式与栽培制度变革的必然趋势，随着对矮化密植栽培技术的认识与了解，栽培技术的不断完善，生产中推广应用以矮化砧为主的矮化密植栽培技术的积极性不断高涨。

2022年我国苹果产业发展现状及趋势分析标准化是推动传统农业向现代农业转变的突破口。

在农业产业培育、产业规划和项目实施过程中，陕西省千阳县始终坚持以标准化理念引领产业转型升级，提质增效。

近年来，千阳县抢抓国内苹果产业结构调整的重大机遇，根据“大企业引领、合作组织带动、能人大户示范、园区化进展”的思路，聚力建设国内领先、国际一流的现代矮砧苹果示范县。

目前已建成全国最大的矮砧苹果格架集约化示范基地1933公顷、矮化自根砧育苗基地240公顷，分别占全国的80%、95%以上。

被国家标准委认定为国家矮砧苹果综合标准化示范区，成为中国苹果现代化种植技术示范基地，国内唯一的果园机械化示范基地。

千阳县矮砧苹果标准化进展取得今日的成果，更新理念是前提，探究创新是关键，产业富民是根本。

统一熟悉，树立标准化进展理念在产业培育中树立标准化理念。

千阳县委县政府面对苹果产业进展形势，自2022年起就把标准化作为推动苹果产业转型进展的重要举措，在国内领先引进全球优质脱毒矮砧苗木，建立完善技术管理体系，着力建设国家矮砧苹果综合标准化示范区。

在产业规划中突出标准化理念。

坚持规划先行，将标准化理念《千阳县现代苹果产业进展规划(2022—2022年)》融入规划编制当中。

提出把千阳建成国内领先、国际一流的园林化、标准化、工业化的国家级现代矮砧苹果集约化生产示范区，为苹果产业转型升级探出新路。

在项目推动中贯穿标准化理念。

在项目实施中，从苗木、建园、产品、管理等各个环节，大力推行无害化、科技化、设施化生产，有效提升了产品品质，增加了市场竞争力。

从2022年起，实施国家矮砧苹果综合标准化示范区建设，通过引进、消化、汲取、创新、集成国内外先进阅历，探究形成“标准化繁育优质大苗、标准化建设矮砧果园、标准化实施田间管理、标准化提升质量品牌、标准化推动产业融合”的技术和质量管理体系，为中国矮砧苹果集约化生产树立了样板。

齐抓共管，分散标准化工作合力根据“齐抓共管聚合力，创立标准促进展”的要求，成立特地工作机构，整合各方资源，优化企业服务，促进了矮砧苹果标准化生产取得实效。

我国苹果产业发展浅析作者：赵玉山来源：《科学种养》2014年第09期我国是全球最大的苹果生产国，也是惟一一个苹果收获面积上百万公顷、产量上千万吨的国家，产量占全球苹果产量的一半还多。

但是，随着苹果种植面积和苹果产量的迅猛扩大与快速增长，苹果价格跌多升少，我国苹果产业的发展正受到日益严峻的挑战。

在国内外消费需求增长跟不上苹果产量增长的情况下，如何根据苹果市场供求状况制定行之有效的苹果产销战略，把产地的资源优势转变为市场优势，把苹果生产的数量优势转变为质量优势，就成为进一步推动我国苹果产业持续健康发展的关键。

一、产业发展趋势和现状1. 栽植面积由快速扩张向平稳发展根据国家苹果产业技术体系的调查研究，1982～1989年期间和1991～1996年期间，我国苹果产区经历了两次大规模扩张，但自1996年后，环渤海湾优势产区苹果面积以每年平均5.1%的速度持续下降，而黄土高原优势产区在1997～2002年种植面积减少后，从2003年至今保持年均4.53%的速度平稳增长，到2013年我国苹果栽植面积达到225.14万公顷，近三年苹果收获面积相对稳定，但产量却呈稳步增长态势。

2. 区域布局由分散发展向优势产区集中发展我国苹果主产区地处黄土高原、华北平原、环渤海湾地区，海拔高、光热资源丰富、昼夜温差大，具有发展苹果生产得天独厚的地理和气候资源优势。

但在这些地区并不是所有的地方都适宜大力发展苹果产业，只有其中的优势产区更适合发展苹果产业。

目前，从苹果区域布局来看，环渤海湾苹果产区种植面积保持动态平衡，逐步向本区域优势产区集中；黄土高原苹果产区种植面积保持稳定增长，优势产区陕西、山西、甘肃发展较快。

目前，全国苹果生产面积在10万公顷以上、产量在100万吨以上的有陕西、甘肃、山东、河北、河南、山西和辽宁等7个省。

我国苹果产业布局持续向劳动力丰富、病虫害少、生产成本较低的西北高海拔地区迁移扩张。

3. 产量水平由“大小年”明显变化向逐年稳步增长发展过去，在苹果生产上，由于基础设施和栽培投入少，果园土肥水综合管理跟不上；传统栽植修剪果树，树体密闭通透性差等原因，年际间产量水平差异较大，出现“大小年”周期变化的现象。

发展苹果产业助力脱贫攻坚一、苹果产业的发展现状我国的苹果产业已经取得了长足的发展，在苹果生产总量中占有重要地位。

根据农业部发布的数据显示，我国苹果种植面积达到了475.5万公顷，总产量达到了5475万吨，产值高达5000亿人民币。

而且，我国的苹果种植面积和总产量一直处于世界领先地位。

在国际市场上，我国的苹果也有着很高的竞争力，出口量居世界前列。

可以说我国的苹果产业取得了令人瞩目的成就，为国家经济增长和农民增收作出了重要的贡献。

1. 带动农民增收致富。

发展苹果产业可以促进农民收入的增加，提高农民的生活水平。

由于苹果种植具有技术含量高、投入产出比高、市场前景好的特点，因此可以带动更多的农民增收致富。

在苹果产业链上，涉及到从种植、采摘、包装到销售等一系列环节，农民可以通过参与其中获得相应的经济回报。

2. 促进农村产业结构优化。

随着我国农村经济的不断发展和城乡一体化步伐的加快，农村产业结构优化已经成为了大势所趋。

发展苹果产业不仅可以为农村地区提供更多的就业机会，带动一大批农民就业，而且可以促进农村产业结构的优化和升级。

这有利于提高农村地区的产业竞争力，加快农村经济的发展步伐。

3. 促进乡村旅游发展。

除了种植水果，很多地方还会在农业观光方面下功夫，把水果种植区打造成观光农业基地，这样既能吸引游客参观，又能增加农民的收入。

由此带动的乡村旅游业的发展，也可以为农民增收带来更大的机会。

可以说发展苹果产业对于助力脱贫攻坚有着非常重要的作用。

也为农民增收致富提供了新的途径和契机。

1. 加大投入，加强技术支持。

发展苹果产业需要大量的资金投入，尤其是在苹果树种植、灌溉、施肥、病虫害防治等方面需要较大的资金支持。

政府可以通过加大对苹果产业的资金支持力度，提高技术研发和推广力度，增加科技含量，提高苹果产业的整体生产效益。

2. 加强品牌建设，提高市场竞争力。

在苹果产业中，品牌建设尤为重要。

中国的苹果产业已经在国际市场上赢得了一席之地，但仍面临着来自国外知名品牌的竞争。

近年我国苹果产业发生的重大变化作者：王田利来源：《果农之友》2009年第05期世纪之交，中国苹果产业发生了根本性的变化，即由数量型生产。

转向质量型生产，伴之而发生了许多变化。

探讨研究这种变化，对于促使我国苹果产业又好又快发展，提高我国苹果参与国际市场竞争能力都是非常有益的。

概而论之，主要变化表现在：1安全生产受到高度重视随着工业化的提速。

交通现代化的加快，环境污染日益加重：随着苹果生产周期的延长，田间病虫害数最的累积，抗药性增强，病虫防治难度加大，农药使用盘与日俱增。

果品质量安全问题日益凸现，而随着人民生活水平的提高。

人们对果品质量的要求不断提升，因而在苹果生产中，对栽培环境要求更严，生产过程按苹果食品安全生产规则和标准进行，最终生产出质量符合标准要求的产品为大势所趋。

可喜的是，自2001年国家农业部颁布了《无公害食品苹果一生产技术规程》，2002年又出台了修订的《无公害食品一苹果》强制性标准，无公害生产在我国得到普及，特别是高毒高残留农药的禁用，高效低毒低残留农药的推广。

无公害栽培技术在我国苹果生产中得到普及。

在无公害苹果普及的同时，绿色食品苹果生产先进果区开始起步，有机食品苹果受到高度重视，食品安全生产成为主要趋势。

2生产规范化程度提高随着无公害苹果标准体系、绿色食品苹果标准体系、有机食品苹果标准体系及良好农业规范标准的实施。

我国苹果规范化程度大大提高，从产地的选择、环境空气、灌溉用水质量、土壤环境到规划、栽植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫防治、果实采收、产后贮藏、保鲜、运输、销售等全过程，实行质量控制，使生产和管理得到极大的规范，使生产有目标、有标准、有效益，生产有据可依。

生产的盲目性大大减少，这使得我国苹果质量的整体有极大的提高。

生产效益明显增强。

3产业布局得到优化20多年来。

我国苹果产业发展迅速，无论栽培面积，还是年产量，均居世界第一位，根据我国苹果的生产现状及栽培表现、生产效益等。

苹果生产的新突破三优栽培体系苹果是我国重要果树树种，其栽培面积占全国果树总面积的32.8%。

已成为果产区人民的主导产业，因此，苹果产业的效益状况是关系到国计民生的大事。

影响苹果产业效益的主要因素是果实质量差。

目前我国生产的苹果以鲜食为主。

由于果实质量差，优质果品所占比例低，导致在国内市场优质果供不应求，中低档果销售困难，在国际市场上也缺乏竞争力。

据统计，1997年我国出口苹果19万吨左右，出口率不足1%，占世界出口总量的2%，出口量还低于进口量，而且进口苹果的价格超过国产苹果的2.3倍，这与苹果生产大国的称号极不相称，特别是我国已经加入WTO，要求我们的苹果产业必须与国际接轨，进军国际市场。

河北农业大学园艺学院苹果研究室在总结近30年的前期研究工作基础上，借鉴国外先进生产模式，认为制约我国苹果进军国际市场的主要因素是现有的乔砧密植栽培模式不适应现代化苹果生产的要求，要从根本上解决品质问题，必须变革现有的栽培体系。

为此，我们以生产创汇型苹果为目标，经过近十年的研究和近三年的攻关，成功构建了优良品种、优良砧木和优良技术相结合的“创汇型苹果三优栽培体系”，2002年10月通过了河北省科技厅的验收，专家一致认为该体系在国内外都是绝无仅有的，必将极大地促进我国苹果产业的发展。

位于石家庄市井陉矿区吴源林果场的“三优示范园”迎来了我国苹果主产省、市（山东、辽宁、山西、陕西、河南、北京、河北等）的领导、果树研究单位专家和大专院校知名学者的观摩和研讨，引来众多的果树爱好者前来参观，寻求合作。

为使“三优栽培体系”迅速推广应用于生产，促进我国苹果生产上一新台阶，现将“三优体系”的构成作简要介绍。

“创汇苹果三优体系构建”是河北省科学研究与发展计划项目。

项目编号为01820196D。

课题组在查阅大量资料，掌握国内外优质苹果生产技术体系领域研究进展及动态的基础上，以构建优良品种、优良砧木，优化技术，三位配套一体创汇型苹果生产体系为目标，进行品种区域比较筛选；适宜抗性砧木筛选；优化栽培技术；并进行组装配套，建立“三优”试验示范园。

中国果树　China　F ruit s　1999(3):3～6 1999年8月　庆祝中华人民共和国成立五十周年专栏我国苹果和梨的生产成就窦连登　刘凤之　汪景彦(中国农业科学院果树研究所,辽宁兴城125100) 建国50年来,尤其改革开放20年来,我国果业生产迅猛发展,成就举世瞩目。

在种植业中异军突起,成为致富奔小康的支柱产业之一。

水果总产值超过800亿元。

在种植业中仅次于粮食、蔬菜,居第3位。

在重点果区,水果产值占农业总收入的40%～60%,因此,水果生产为振兴农村经济,增加果农收入,提高城乡人民生活水平和出口创汇做出了重要贡献。

据有关资料,1992年我国水果总产量2440万t,为世界第2水果生产大国,1994年总产量达到3729.8万t,居第1位,1998年全国果树总面积863.55万hm2,水果总产量已达5452.9万t,稳居世界首位。

我国果树资源丰富,生态条件适宜,共有300多种果树,其中经济栽培的有30余种。

如苹果、梨、柑桔、香蕉、桃、山楂、荔枝、龙眼、李、杏、梅、柿、枣、杨梅、葡萄、猕猴桃、石榴、核桃等。

其中,以苹果、柑桔和梨发展最快,面积和产量最多,除上述三大果树树种外,近10年来,其它树种也得到了重视和发展。

现仅就我国苹果和梨的生产成就概述如下。

1　面积剧增,产区形成1.1　苹果 苹果生产发展速度与栽培规模居我国各果树树种之首。

解放初(1949年),全国苹果栽培面积只有2万hm2,1952年增至3.1万hm2, 1957年为16.3万hm2,至1976年达到68万hm2(栽培面积已远远超过世界苹果主产国,居首位,为法国的1.5倍、美国的2倍)。

1980年缓慢增至73.8万hm2,1997年猛增到298.7万hm2,近20年来,苹果面积增长3.04倍,为建国初期栽培面积的149.35倍,由于品种和树种结构的调整,1998年栽培面积降至283.8万hm2,比1997年下降5%,占全国果树总面积的32.8%。

我国苹果产业优质高效发展的10项关键技术我国苹果产业优质高效发展的10项关键技术摘要我国苹果栽培面积、总产量、人均消费量及出口量均居世界第一，已经成为世界最大的苹果生产和消费国，但平均单位面积产量及果品质量等方面与国外相比，还存在一定差距。

本文提出了实现我国苹果产业优质高效发展需要进一步研究、集成与示范推广的10项关键技术，即国际大品种培育、优质大苗生产、连作障碍防控、地力培肥与肥水高效利用、光能高效利用与下垂枝结果、逆境因子安全高效防控、花果精细管理、现代栽培模式、采后商品化处理、品质形成与精准调控技术。

关键词中国苹果产业优质高效关键技术我国苹果产业经过改革开放30年以来的发展，尤其是经过近10多年(1997—2010年)的区域布局及品种结构优化调整，已取得巨大成就：生产能力稳步提高，品种结构优化，优势产业带已经基本形成，单位面积产量、果品质量及商品化处理能力稳步提高，出口份额不断增加，带动农民增收成效显著，在推动区域经济发展、繁荣果品市场、满足消费者需求以及出口创汇等方面都起到了重大作用，我国已经成为世界最大的苹果生产和消费国。

但我国苹果平均单位面积产量较低，只有法国、意大利的1／3，居世界第30位以后，达到出口要求的高档果率不足20％。

虽然我国育成了一大批苹果优新品种，但目前我国苹果主栽品种中，我国育成的品种所占比例很低，国外的苹果园中更是很少见到我国育成的品种。

因此，我国要实现由苹果资源与生产大国向苹果产业强国的重大转变，进一步缩小与国外苹果生产先进国家的差距，全面提升我国的苹果产业水平，需要研究解决的问题可能还很多。

其中，作者认为，选育具有自主知识产权的国际性苹果新品种、提高单位面积产量和质量效益，是全面提升我国苹果产业水平的关键问题。

围绕上述问题，本文提出了实现我国苹果产业优质高效发展需要进一步研究、集成与示范推广应用的10项关键技术。

1 国际大品种选育技术杂交育种和实生选种是国际性苹果大品种选育的主要途径，而芽变选种是果树品种改良的有效方法。

苹果树：推广十项新技术促进果业再增效2010年，我国苹果价格一路上扬，为广大果农带来了实实在在的经济利益。

尤其是精品苹果倍受消费者青睐，在北京、青岛、广州、深圳市高端市场上，竟然卖出了9至30元一个的好价钱。

近日，笔者与中国工程院院士束怀瑞及毕业于莱阳农学院林果系，现从事林果管理和指导老师陈林技术员进行交流，了解了2010年我国苹果技术创新及推广应用情况。

该中心提供的2010年度报告显示：针对苹果产业发展存在的关键问题，他们在果园管理、苹果生产、砧木选育和果品储藏保鲜中重点试验推广三层节水技术、改良土壤技术、精品果生产技术等十大技术工作，引领我国苹果产业发展，获得显著经济社会生态效益。

——推广三层节水技术。

三层节水技术就是结合苹果根系功能特性，根据表层覆盖、中层微补、下层贮水原理，改善丘陵地区旱情，提高叶芽质量，防止早衰和冗余消耗，以增加苹果产量、提高果品质量的技术。

具体做法是树行起垅，表层覆盖，减少蒸发。

在行间低处纵向埋起垅砖，利用砖吸水保湿改善中上层稳定供水，砖两侧局部改土，有利于细根形成和吸附水分，建立稳定养根区。

两砖斜立形成三角型或加大空隙预防土塞，雨季或灌水时，两砖空隙水下沉，补足自然水。

以改善根系功能和叶芽质量为目标达到壮树，提高贮藏水平，为苹果优质丰产奠定基础。

该技术在肥城、五莲、潍坊、招远四地果园试验示范，达到了果园表层覆盖保水，中层补水，维持土壤相对含水量60%以上的良好效果。

——推广土壤有机肥源技术。

利用海藻生物有机肥、蒙脱土有机肥、碳壳有机质改良土壤，增加土壤有机质含量，改善土壤微生物环境。

海藻生物有机肥是利用海藻和有机物通过高温有氧发酵制成。

2010年完成厂房、配料、机械、菌种等工作管理创新设计，建厂3处，所产肥料经试验效果显著，正在广泛推广中。

该中心分别在山东农业大学试验园幼树、莱西河头店和栖霞观里镇的盛果期苹果园进行施肥试验，幼树施肥量为每亩2吨，盛果期每棵树分别施7.5、15和22.5公斤，均在秋季落叶前后施加。

新技术TECHNIQUE2017.10农 机 科 技 推 广AGRICULTURE MACHINERYTECHNOLOGY EXTENSION我国是世界第一水果生产大国（按产量排名），素有“世界果园”之称。

水果种类丰富，以苹果、梨、桃等为主的商品栽培品种，在产量上也占有优势。

在果业发展中，陕西省在众多省份之中脱颖而出，作为该省具有代表性水果之一的苹果，其生产、加工、贮藏、包装等各个环节取得了快速发展，特别是在示范园区建设中，苹果生产全程机械化技术试验示范取得了突出成效。

一、苹果产业基本情况1.面积与产量 据统计，2015年，陕西果园面积1193.9千公顷，占全国果园面积的9.6%，位居全国第一。

其中，苹果面积665.2千公顷，占全国苹果面积的29.3%，位居全国第一；其产量988.0万吨，占全国总产量的24.1%，位居全国第一。

从全国角度看，陕西苹果不仅在产量与面积上占有优势，在品种和布局上的优势也不逊色。

表1： 2015年果园面积与产量分布情况地区果园面积（公顷）占比（%）水果产量（吨）占比（%）全省1224.5100.01554.0100.0关中657.853.71158.374.5陕北492.940.3330.821.3陕南73.96.071.04.62.品种和布局 陕西苹果有红富士、粉红女士、嘎拉、玉华等优良品种，占比达到90%以上，为后续机械化生产发展提供有利条件。

在果业发展区域布局上，陕西建成了渭北黄土高原苹果产业带、秦岭北猕猴桃产业带，秦岭南坡浅山区柑橘产业带、黄河沿岸红枣产业带、大中城市近郊时令水果5个产业带。

果业区域布局和品种结构的优化，使果业品种多元化、系列化和国际化格局初步形成，有利于果园机械化生产发展，促进果业发展全面提升。

陕西果园面积与产量分布情况见表1。

其中，陕西苹果种植主要分布在礼泉县、洛川县、白水县、旬邑县、富县、彬县、千阳县、淳化县、乾县等地区。

二、陕西苹果生产机械化现状为全面推进苹果生产全程机械化技术，陕西省分别在白水、洛川等果业基地引进一系列果业机械，进行技术试验示范与推广；2013至2015三年间，共投资近500万元开展果业全程机械化技术试验示范项目，在洛川、千阳、旬邑建立了苹果全程机械化技术示范园区，通过项目带动技术试验示范，使得陕西苹果机械化技术得到了长足发展。

我国苹果栽培技术５０年回顾与展望作者：汪景彦刘凤之程存刚来源：《果农之友》2008年第11期我国大苹果栽培已有100余年的历史，现已成为世界上最大的苹果生产、消费和出口大国。

苹果是我国第一大水果，由于我国对苹果业的重视，科技水平的提高，苹果产量已由建国时的2万吨提高到2006年的2600万吨，提高1000多倍；栽培面积由几万公顷，提高到目前的近189万公顷，提高80余倍。

我国苹果产量、面积分别占世界苹果栽培面积和产量的37.8％和34.9％，近14年来，我国苹果产量稳居世界首位，对世界苹果产量增长的贡献率高达84％。

苹果生产已开始由数量效益阶段向质量效益阶段转变。

2005年优质果率已超过40％，一些优质示范园区优质果率已超过80％。

为提高我国苹果市场竞争力和满足消费者需要奠定了基础。

我国人均苹果供应量逐年增长，解放初期仅为0.5千克，1995年为9.3千克，2003年为10.8千克，2005年达18.4千克，已大大超过世界人均10.4千克的水平，接近发达国家的人均量。

我国已成为世界第一浓缩苹果汁生产和出口大国，2004、2005和2006年分别出口48.7万吨、64.85万吨和67.36万吨，占世界总出口量138万吨的1／2强。

出口创汇分别为3.3、4.58和5.95亿美元。

我国苹果产业，经过半个世纪的发展，尤其改革开放以来，取得举世瞩目的成就。

本文主要从栽培技术上回顾发展历程，总结经验，展望未来。

1栽培体制1.1稀植阶段半个世纪以来，我国苹果栽培体制经历了稀植一密植一适度栽植的演变过程。

20世纪50～60年代，主产区辽宁南部、山东胶东苹果树采用乔化砧木(山定子、海棠)、乔化品种(国光、青香蕉等)，一般采用稀植栽培，行距7～10米；株距6～7米，667平方米栽6～14株，其问题是培养树冠年限长(需5～7年)，开始结果晚(栽后6～7年)，早期产量低，增产慢，树冠大，树势旺，难管理，成本回收晚等。

1.2密植阶段20世纪70年代，我国苹果总产量约200万吨上下，供不应求，栽培者和消费者都希望早实丰产，早收回投资和满足供应。

农家参谋林业科学-134-NONG JIA CAN MOU浅析苹果树的高产栽培技术姬延伟 焦汇民（洛阳农林科学院，河南洛阳，471000）【摘 要】我国经济不断发展，种植业对我国经济增长做出的贡献也不少，在种植业发展中果树种植是非常重要的一部分，我国的科学技术不断进步，使得国家各个行业都在进步发展，苹果的种植水平也跟随技术的进步而不断提高。

因为一些技术都得到了更新，所以在苹果种植的过程中，苹果的产量也不断的提高，而且苹果的质量也有了很大程度上上的提高，这就在很大程度上促进了我国种植业的发展，使苹果产业的发展为国家经济增长做出贡献。

本文将分析苹果的生长特点，并论述种植过程中的技术。

【关键词】高产栽培技术；苹果树；生长特点我国经济发展的速度大家有目共睹，种植业也不断的在发展，目前的果树栽培业很有市场，所以发展速度是非常快的。

果树栽培业就要求这工作人员必须掌握相关的专业知识和技能，如果没有足够的专业知识，没有专业技能，那么就不会使果树高产稳产，而且苹果的品质也不会太高。

在果树栽培的过程中，要积极的进行管理，根据当地苹果树的生长习性，找出适合的栽培方法，找出管理中的问题并及时进行探讨和解决。

1 苹果树的生长特点每一种农作物都有自身的特点，苹果的自身特点和一些农作物来比是比较明显的，生长周期长是苹果树的一大特点。

苹果树相对来说应该是一个对环境适应能力超强的果树，它有自己独特的生长方式。

虽然种植业不是那种高科技产业，但是也需要一定的专业知识。

在苹果树的种植过程中，一定要结合实际状况，根据果树的生长特点，不断的利用新时代的种植技术，在很大程度上能够提高苹果树的产量，获得经济效益的同时也获得了形象效益。

接下来就简单分析下苹果树的生长特点。

1.1 土壤要求低苹果树相对于其他的果树来说，对环境的适应能力是非常强的，所以它对生长的环境并没有什么高要求。

有的水果在一些偏远干旱的地区都不会成活，但是苹果树不一祥，越是土壤贫瘠干旱的地区，苹果越能有好的质量，产量也很足。

种苹果树课文作者简介：苏天恒，江苏南京人。

1965年毕业于苏州医学院。

1992年在中国农业大学任教,1993年获得农学博士学位。

现为江苏省农科院院长、江苏省作物研究所所长、研究员，原中国农业大学校长。

江苏苹果产业发展研究院院长、北京中关村信息产业科技产业园首席专家、中关村管委会科技创新委员会主任。

南京果园科学研究所所长、研究员，是江苏省苹果产业技术体系首席科学家。

从事果树育种和栽培管理研究20余年，在国内外发表论文50余篇，主编和参编著作10余部，获得国家科技进步奖二等奖1项，三等奖3项。

一、作者简介中国农业大学教授、博士生导师，主要从事果树育种和栽培管理研究20余年。

他曾担任国务院学位委员会学科评议组成员、国家自然科学基金委员会学科评审组成员、农业部农产品质量安全技术中心主任监督检验测试中心主任、中国农业大学校长等职。

现任全国政协委员、全国青联副主席、中国农科院院长、中国农业大学校长。

曾获得国家科技进步奖二等奖1项，三等奖3项(1998年获中国农业科学院技术发明奖）。

发表论文50余篇，主编和参编著作10余部。

二、写作背景俗话说：“种一棵苹果树就是吃十个苹果，穿十件衣服；种一棵苹果树就是吃百个苹果”。

我国的传统农业很早就以种植水果为传统的产业。

我国主要分为温带和亚热带水果两大区，温带水果主要有苹果、梨、香蕉等；亚热带水果主要有香蕉和龙眼等。

我国种植水果的历史悠久，水果种类繁多，深受人们的喜爱。

目前我国苹果已成为世界上最大的水果生产和出口国。

我国农业科技人员经过多年的研究探索，在果树育种和栽培管理技术上取得了重大突破，创造了许多种优质高产栽培技术，在我国北方农村推广种植面积超过3000万亩以上，为我国农业科技进步作出了重大贡献，促进了我国水果产业的健康发展和农民增收。

三、课文资料分析课文资料：主要是介绍苹果树的生长特点，即苹果树的寿命很长，但由于品种的不同，所以就会导致苹果树的品种的不一样。

在生产中，应根据苹果树的不同生长特性，采用相应的栽培管理措施，以提高座果率、增加产量，降低生产成本，改善品质；还应根据苹果树生长特点和气候条件对苹果树生长条件的要求，采取相应的病虫害防治措施，提高其抗逆性。