烟台苹果栽培管理技术

苹果种植经验
苹果是一种广受欢迎的水果，其美味、营养丰富且易于种植。

以下是一些关于苹果种植的经验分享，帮助您更好地种植和管理苹果树。

1. 选择合适的品种
在选择苹果品种时，要考虑到当地的气候、土壤和市场需求。

选择适合当地环境的品种，可以确保苹果树的生长和产量。

同时，选择口感好、营养价值高的品种，可以满足消费者的需求。

2. 合理施肥
苹果树的生长需要充足的营养，因此合理施肥是关键。

在种植前，要对土壤进行化验，了解土壤的营养成分，并根据苹果树的需求进行施肥。

在生长过程中，适当追肥，以满足苹果树的营养需求。

3. 修剪整形
修剪整形是苹果树管理的重要环节。

通过修剪整形，可以促进苹果树的生长和结果。

修剪时要保持树形美观，通风透气，并剪去弱枝、病枝和无用枝，使苹果树健康生长。

4. 防治病虫害
苹果树的病虫害防治是必不可少的环节。

要定期检查苹果树的生长情况，发现病虫害要及时采取措施防治。

可以采取生物防治和化学防治等多种方法，确保苹果树的健康生长。

5. 采收与储存
苹果的采收和储存也是非常重要的环节。

采收时要避免机械损伤，保持苹果的完整和美观。

储存时要注意温度和湿度的控制，保持苹果的新鲜度和口感。

苹果种植需要多方面的知识和技能。

通过掌握以上经验，并用心管理，您将能够种植出健康、美味的苹果。

果农之友2022.6栽培技术烟台苹果栽培，根据物候期的变化，6—8月份进行夏季管理。

6月份果树开始花芽分化，7—8月份果实快速膨大，当年的果品产量、花芽形成和质量，与夏季管理密切相关。

1结果树管理1.1土肥水管理1.1.1土壤管理夏季汛期，果园土壤管理主要是整平果树行间地面，防止涝洼存水，个别果园要挖好排涝沟，做好果园排涝工作。

夏季高温多湿，果树行间生草旺长，控制利用不当，严重影响果园的通风透光，对果实生长和花芽分化不利，对病虫害防治不利，影响果树的生长和果实发育。

自然生草果园，要保留果园自然生长的浅根性、矮秆杂草，如鸡窝草、虱子草、虎尾草、牛筋草、地锦草等。

要防止恶性杂草疯长，拔除深根性、高秆的曼陀罗、苘麻、灰菜、反枝苋、青蒿草等恶性杂草。

拔除爬缠性杂草，如缠绕草本牵牛花、葎草（别称拉拉秧、拉人藤）等。

自然生草和人工生草，当草高长到50厘米时，要进行刈割（图1），并覆盖到树盘下。

进行刈割时，以留茬5~10厘米为宜，不要留茬过低，防止地面温湿度波动太大，对果树不利。

不要中耕或浅耕，更不要打除草剂，除草剂或浅耕都会伤害果树的毛细根。

刈割后留下小草，能调节果园的小气候，诱虫下移，还保墒。

图1拖拉机刈割果树行间生草1.1.2科学施肥6月份是花芽分化临界期，要控制氮肥，补充磷钾肥，控制营养生长，促进生殖生长，促进花芽分化。

此期如果氮素过量，磷钾肥不足，延迟新梢停长，花芽分化和根系生长都受到影响。

当年的果和下年的花取决于这次追肥，地面追施N-P-K 为13-40-13的水溶肥10~15千克/亩。

7月份气温比较高，降雨比较频繁，生长势过旺的树，春梢易出现不停长跑条严重的情况，要控肥控水，促进花芽分化。

8月份是富士系列晚熟品种果实膨大的关键时期，要加强肥水管理，看果施肥。

8月份果个偏大，中庸及偏旺树，要控制氮肥，适当增施磷钾肥，每亩施用有机磷钾肥10~15千克，有利于果实增糖上色，提高果实品质，确保苹果优质高效益。

苹果栽培技术范文苹果是世界上广泛种植和食用的水果之一，其可口的口感、丰富的营养价值和多样化的用途使得它备受人们喜爱。

苹果树的栽培需要科学的技术和管理，下面将详细介绍苹果栽培的技术要点。

一、品种选择苹果的品种选择直接关系到果实的品质和适应性。

根据不同地区的气候、土壤、市场需求以及栽培目的，选择合适的品种非常重要。

一般来说，根据成熟期可分为早熟、中熟和晚熟品种；根据用途可分为观赏型、酸果型、甜果型以及工业型等。

常见的苹果品种有富士、红富士、国光、金冠等。

二、场地选择苹果树对光照要求较高，因此选择光照充足、日照时间长的场地最为适宜。

同时，也要选择土层深厚、排水良好的土壤，避免积水。

除此之外，还要注意场地的风向和风速，以避免苹果花芽在春季开花期间受到强风的影响。

三、整地和肥料施用在整地阶段，需要将土壤进行松土、平整和翻晒，以便为未来的苹果树提供良好的生长环境。

同时，在土壤中充分施用有机肥料，使土壤肥沃。

施肥应根据土壤的养分含量和苹果树的需求进行，一般春季和秋季施肥为主，配合钾肥、磷肥和氮肥的使用。

四、繁殖方法苹果树的繁殖方法主要有接穗嫁接、嫁接和播种等。

其中，接穗嫁接常用于扩繁优良品种，嫁接适用于栽培苹果树苗，而播种多用于育苗阶段。

无论采用哪种繁殖方法，一定要选择健康的母树和优质的种子、接穗，以保证后续苹果树的生长和果实的品质。

五、栽植和间距苹果树栽植的时间一般在春季或秋季，根据品种和地区的不同有所差异。

栽植时应注意根系的保护，以免伤害到树根。

树冠与树冠之间的间距要足够，以保证光照和通风，一般间距为2-4米。

六、管理和修剪苹果树的管理和修剪非常重要，可以促进树龄的增长和果实的生长。

管理包括浇水、施肥、病虫害防治等。

修剪主要针对苹果树的树冠进行，有助于光照和通风，提高果实的糖度和品质。

七、病虫害防治苹果树常见的病虫害有苹果腐烂病、病毒病、虫害等。

针对不同的病虫害，可以采用生物防治、农药防治和物理防治等方法。

苹果树栽培技术要点及栽培管理措施苹果树是一种经济价值较高的水果树种之一，其果实富含多种营养成分，深受人们的喜爱。

为了获得高产稳产的苹果果园，高质量的苹果果实，苹果树的栽培技术和管理必须得到重视。

一、土壤要求苹果树喜欢土壤肥沃、排水良好、保水性强、深厚松散的酸性土壤。

在选地的时候要注意选择春季水分胀缩性变化较小的区域。

如果选择了具有一定坡度的土地，则要防止积水对苹果的危害。

在栽植苹果树之前，应除草杂草、集中堆肥、深耕土壤，并在树下施加适量的钾、磷等元素肥料。

二、品种选择在栽培苹果树时，要根据当地气候条件和市场需求选择适合当地生长的品种。

目前，国内市场常见的苹果品种有：红富士、烟台秦冠、嘉兴苹果、金帅等。

在品种选择上，要注意树干和枝条的生长状态和坐果情况，以保证获得高产和高质量的果实。

三、栽植和疏苗苹果树的栽植时间一般在夏季末秋季初，一般以天气晴朗、无风为宜。

栽植时，要选择健康的苗木，根部不要过长，否则易导致苗木发育不良。

同时，若是新开拓的果园，应注意进行疏苗，保留标准株间距，控制个株或根生苗数量在15个左右。

四、修剪和病虫害防治在苹果树生长期间，要定期进行修剪。

在树冠形态上，应保持主干和分枝数量的均衡，控制枝条长度和分枝角度，并及时清理积雪和采取防冻措施。

在农药防治方面，要针对不同的病虫害制定相应的防治方案，并根据季节要求及时喷洒农药，保持果树生长的健康状况。

五、施肥养护适量的施肥能有效提高苹果产量和品质。

在果树生长期间，要根据土壤的肥力状况和植物的需求周期，适时增施化肥、追溯肥和有机肥。

同时，要注意果树的养护管理，包括保湿、修枝、除草、翻土等，以确保果树的正常生长和优质果品的产出。

综上所述，苹果树的栽培技术和管理措施是影响果实产量和品质的关键因素。

只有经过精细、细致的栽培与管理，才能培养出高产优质的苹果果园。

苹果种植方法
苹果是一种美味可口的水果，深受人们喜爱。

苹果树的种植需
要一定的技术和方法，下面我们就来详细介绍一下苹果种植的方法。

首先，选择合适的土壤和地点非常重要。

苹果树喜欢阳光充足、排水良好的土壤，因此在种植苹果树之前，我们需要选择一个适合
的地点，确保土壤质地适合苹果树的生长。

其次，我们需要进行苹果树的繁殖。

苹果树的繁殖方法有播种、嫁接和扦插等多种方式。

一般情况下，我们会选择嫁接的方式进行
苹果树的繁殖，这样可以保证苹果树的品质和产量。

接下来，进行苹果树的栽培和管理是至关重要的。

在苹果树生
长的过程中，我们需要及时修剪树枝，保持树形的整齐美观，促进
果实的生长和成熟。

此外，还需要进行适量的施肥和浇水，确保苹
果树的生长环境良好。

最后，我们需要注意苹果树的病虫害防治。

苹果树在生长过程
中容易受到一些病虫害的侵扰，因此我们需要定期对苹果树进行病
虫害的防治工作，以保证苹果树的健康生长和果实的品质。

总之，苹果种植需要我们在选择土壤和地点、繁殖、栽培和管理以及病虫害防治等方面都要做好充分的准备和工作。

只有这样，我们才能种植出高质量的苹果，让更多的人能够享受到美味的苹果果实。

希望以上内容对您有所帮助，谢谢阅读！。

烟台栖霞苹果规范化种植技术要点及前景分析作者：原兴照来源：《种子科技》2021年第18期摘要：苹果是生活中很受大家欢迎的一种水果，是餐桌果盘中的“常客”，因此市场需求量大。

我国有很多省份适宜种植苹果，比如烟台栖霞，此地临海，空气湿度大，不受海风的直接干扰，阳光照射时间充足。

烟台栖霞的苹果味道香甜、口感酥脆，苹果水分充足且此地无工业园，种植果树不受工业污染，可称之为绿色安全水果;每一株果树上的果子都保证无农药添加、不打蜡，遵循自然成熟的规律，所以烟台栖霞的苹果特别好吃。

烟台栖霞苹果在社会上具有较高的口碑，当地村民有多年的種植经验，不断对果园进行改造，加强规范化种植，撬动“金苹果”价值，从而不断增加收益。

关键词：烟台;栖霞苹果;金苹果;种植文章编号：1005-2690（2021）18-0044-02 中国图书分类号：S661 文献标志码：B1 苹果种植技术1.1 种植环境要求土壤有机质丰富、土层深厚、土壤呈微酸性或中性（pH值5～8）、透气度好，应选择丘陵坡度小于25°。

如果不满足苹果生长的条件，可改良土壤，保证土壤通气性好，以免根系生长受限。

最佳适合温度12～24 ℃，高于30 ℃时不利于其生长发育。

光照充足，植株生长健壮，可增强抵抗力，果实糖分充足，外观颜色亮丽。

1.2 品种选择栽种苹果树前，种植户应考虑当地的气候、环境，结合当地的种植规划、市场需求选择品种。

1.3 苗木选择根据烟台栖霞地区的环境，选择品种纯正、根系粗壮、芽眼饱满的苗木，可提高苹果产量。

优良的苹果树苗木能保证苹果质量，腐烂率低。

在选育品种时，种植户可根据根系的须根和侧根，综合判断苹果树苗的状况。

选择的品种应符合果园的种植条件和市场需求[1]。

苹果树的生长能力较强，虽没有太多条件限制，但是为保证果农的经济收益，在种植前对土壤进行改良，最大限度为苹果树生长提供优质条件，以保证其产量。

一般情况下，果农选择秋季种植，可根据当地种植计划、苗木情况，确定行、株间距，确保土壤资源充足、苹果苗木采光充足、机械操作方便，一般穴宽80 cm以上，深1 m左右。

红富士苹果栽培技术规程1范围本标准规定了红富士苹果栽培的园地选择、品种和砧木选择、苗木栽植、土肥水管理、整形修剪、花果管理和病虫害防治。

本标准适用于红富士苹果的栽培与管理。

2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。

凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB4285农药安全使用标准GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则GB9487苹果苗木NY/T1505水果套袋技术规范苹果NY/T1555苹果育果纸袋3园地选择园址海拔600m~1400m，年平均气温9℃~13℃，年降雨量500mm以上，年日照时数2300h 以上，平地或坡度小于15°的缓坡和丘陵山地。

土壤以砂壤土或壤土为宜，土层厚度1m以上，土壤肥沃，地下水位在2m以下。

4品种和砧木选择4.1品种选择根据市场需求和生态条件，选择着色良好，品质优良的普通型、短枝型或早熟型芽变品种（系）参见附录A。

4.2砧木选择乔化栽培时砧木选用武乡海棠、山定子等；矮化栽培时矮化中间砧或自根砧宜选用SH系、M26、M9、M9优系T337等。

5苗木栽植5.1苗木选择根据GB9487选用优质苗木。

5.2栽植时间分春栽和秋栽两种。

春栽在土壤解冻后至苗木萌芽前进行；秋栽在苗木落叶后至土壤封冻前进行，应埋土防寒。

5.3栽植密度根据立地条件及砧穗组合确定栽植密度。

栽植密度见表1。

表1栽植密度山地、丘陵地平地砧穗组合株距m行距m株距m行距m 普通型品种/乔化砧 3.0~3.5 4.0~5.0 3.5~4.0 5.0~6.0短枝型品种/乔化砧2.0~3.0 3.5~4.0 2.5~3.5 4.0~4.5普通型品种/矮化中间砧普通型品种/矮化砧1.5~2.03.5~4.0 2.0~2.5 3.5~4.0短枝型品种/矮化砧短枝型品种/矮化中间砧5.4授粉树配置选花期基本一致、花粉量大、亲和力强、商品价值高的品种做授粉树，按1:6~8配置为宜。

苹果种植生产技术规程
一、引言
苹果是我国主要水果之一，种植苹果不仅可以提供丰富的果实，还可以增加农民收入。

为了实现高产、高效和稳定的苹果种植生产，制定了综合的技术规程。

二、种植基础
1.选址：
–选择土地肥沃、排水良好、阳光充足的地块种植苹果。

2.土壤：
–苹果适宜生长的土壤为疏松肥沃的壤土，pH值在6.0-6.8之间。

3.品种选择：
–根据本地气候条件选择适合的苹果品种，一般常见有富士、红星、嘎拉等。

三、管理措施
1.肥料施用：
–春季施用复合肥，夏季追施钾肥，秋季施用有机肥。

2.灌溉：
–根据苹果生长的不同阶段，合理安排灌溉，避免干旱或过湿。

3.修剪：
–冬季修剪去除病虫枝、密植枝和交叉枝，保持树冠通风透光。

4.植保：
–定期喷施农药防治病虫害，注意防治苹果蟹爪病、黑星病等病害。

四、采摘与储存
1.采摘：
–采摘时选择果实颜色饱满、稍带青色的苹果，避免损伤果实皮肤。

2.储存：
–将采摘后的苹果储存在阴凉通风处，避免受潮和高温，可延长存储时间。

五、市场营销
1.包装：
–对苹果进行统一包装，提高品牌形象。

2.销售：
–可通过线上线下渠道进行销售，还可选择果园直供等方式，提升销售量。

结语
苹果种植生产技术规程的制定和执行，有助于提高苹果产量和品质，保障果农的经济收益。

同时，科学的种植管理能够最大限度地减少病虫害发生，实现可持续发展。

希望通过技术规程的指导，更多果农能够稳定增产、增收，为推动果业发展做出贡献。

PECIAL ECONOMIC ANIMALS AND PLANTS S46苹果树矮化密植丰产栽培技术要点●浦声国（烟台市蓬莱市新港街道办事处农业综合服务中心 山东 烟台 265609）摘要：为满足市场需求，我国大力推进和发展果树种植技术，并因地制宜地加强果树栽培的管理。

苹果是我园主要的种植品种之一，其种植面积广、产量多。

现阶段多采用矮化密植栽培技术，有利于优质丰产。

关键词：苹果树；矮化密植；丰产栽培苹果树种植中应用矮化密植丰产栽培技术最大的优点是能够将苹果树的间距收缩，降低苹果树的生长高度，使修剪工作更轻松。

在同一面积的果园中，管理良好的苹果矮砧密植园，商品率可达80%～90%，着色好、外观美、经济价值高。

此项技术可让苹果树早结实，实现优质丰产。

1 果园的建立苹果树矮化密植后，树枝较多，树叶密集，所以，在修建果园时，要充分考虑到这几点。

选择果园时，要充分的考虑地理位置以及气候差异的问题，避免靠近污染严重的地区，降低苹果质量，最好选择在环境气候较好的地段，比如丘陵缓坡等，空气质量好，有利于树木的生长健康。

2 苹果树矮化密植栽培技术 2.1 移栽用有分枝的大苗移栽，不修剪，选分枝粗度达到生部位中心粗度的2/3以上，开张角度小于30°的枝条，梳除2cm短桩，并采用涂封剪油等药剂保护对应的剪口。

如果移栽的区域气候较干旱、地温较低或者风速较大等，可对全部的分枝进行疏除和定干处理，确保移栽的成活率。

移栽4h内，应该浇透水，随后土壤相对含水量不超过60%。

对树盘进行平整化处理，在植株的两侧覆盖70～80cm宽幅的黑色地布[1]。

2.2 砧木的设置移栽时，深埋根部以确保未来作砧木时加快接口愈合速度。

在风大、风多区域可设支架，架材的稳固性尤为关键。

根砧及中间砧矮化苹果树必须设立支架；在风大的区域，短枝型苹果树也需要设立支架，以保障其稳定性。

在设立支架时，在行内埋设一根4m的水泥柱，埋设深度为0.8m，地上部分为3.2m。

烟台苹果栽培，根据物候期的变化，9—11月份进行秋季管理。

秋季管理，直接影响苹果的色泽、表光和糖度等外观质量和内在品质，进而影响果品的销售价格和经济效益。

1结果树管理1.1土肥水管理1.1.1科学施肥9月份免套袋晚熟红富士品种进入了最后的膨大期和上色期，也就是进入苹果产量形成和质量提高的关键时期。

此期管理不当，果个大小、果面光洁度和果实内在品质都将受到影响。

此期管理水平高低，也直接影响当年花芽的形态分化，对花芽质量和来年的花量起决定作用，影响来年的苹果产量。

果个偏大，中庸及偏旺树，9月份要控制氮肥，适当增施磷钾肥，每亩施用有机磷钾肥10~15千克，有利于果实增糖上色，提高果实质量，确保苹果优质高效益。

果个较小、树势偏弱的树，可适量追施15N-5P-15K+7Ca+3Mg水溶肥每亩10~15千克，促进果个膨大，提高苹果产量，同时有助于苹果质量的提高，促进花芽分化。

9月份是苹果吸收钙素的第二高峰期，钙肥对苹果的生长发育特别重要，钙是苹果的结构物质和生长活性物质，果树需钙量仅次于氮，而高于磷钾。

钙的多少，影响果实的品质，常见的苦痘病（图1）、痘斑病、皴皮、裂口及糖蜜病（图2）都是缺钙引起，果实的红黑点病也与缺钙有关，亩追施氨基酸钙10千克进行补钙。

果实采收后，要马上进行秋施基肥，俗称“月子肥”，让果树“坐月子”尽快恢复树势。

秋季重施基肥，对促进花芽分化、调节果树大小年、取得连年高产稳产意义重大。

对改良土壤，健壮树势，提高果树抗逆性非常重要。

苹果采收前后，根系进入第三次生长高峰，根系吸收能力强，肥料利用率高。

采果前后尽快施入基肥，可明显提高叶片光合功能，促进花芽分化。

秋季早施基肥，增加贮藏营养，同时，秋施基肥时受伤根系也容易愈合，促发新根，相当于根系修剪。

秋施基肥时，鸡粪、猪粪、牛粪、羊粪和人粪尿及豆粕等动植物土杂肥，施用前要充分发酵腐熟。

防止其在田间二次发酵造成烧根，充分腐熟后有利果树吸收利用。

免套袋晚熟富士苹果秋季栽培管理技术王厚臣1，杨晶1，梁夕金2，盛学荣3（1烟台汇泉果业有限公司山东烟台264111；2诸城市密州街道科技文化体育服务中心山东诸城262200；3酒泉市肃州区林业资源站甘肃酒泉735000）图1苹果苦痘病图2苹果糖蜜病秋施基肥时，以充分腐熟的有机肥及菌肥为主，以培肥地力，提高土壤有机质含量。

果农园地烟台果树2021-2(总154)群体结构郁闭、土壤质量恶化、化肥农药过量使用是制约老苹果园改造的关键因素。

根据烟台市委、市政府制定的《加快推进苹果产业高质量发展实施意见》,海阳市对适龄郁闭果园实施改品种、改树形、改土壤,减密度、减化肥、减农药的“三改三减”技术措施,保证了树体健壮、土壤健康、园相整齐,促进了苹果提质、增效。

现将该技术措施总结如下。

1.1伐老建新对树龄超过20年、品系老化、不易着色、郁闭交接、通风透光差、优质果低的苹果园,采取刨除老树重新建园的方式,实现果园与品种的更新换代。

选择2年生带分枝矮砧大苗,起垄栽培,一般垄宽1m、高20~30cm,株行距为0.8~1.5m×3.5~4m。

选用烟富8、元富红、维纳斯黄金等口感好、易着色的品种。

1.2改接换头一般在2-4月,采用切腹接的方法改接换头。

嫁接枝根据原有树体大小、树形选留各骨干枝上的2~3年生长枝作为换头枝,切面直径不得超过3.5cm。

根据树龄、树势确定换头数量,一般10年生树换头40个左右,15年生树换头70个左右,20年生以上大树换头140个左右,一般2~3年即可恢复到原树冠大小。

改接换头不仅加快了品种更新、快速恢复果园产量,还可以解决果树重茬问题。

2.1落头开心老苹果园大多为乔砧密植树,通过落头开心、降低树干、控制长势来促花促果。

对树高达3.5~4.0m、第2层主枝角度固定、粗度较大的果树,在第3层主枝着生部位上方,靠近主枝处落头。

落头工作不能过急,应有计划地逐年进行,一般2~3年内完成。

落头时,先控制树头枝条的长势,采用各种促花和调节措施,使树头大量结果、头上的枝变弱再进行回缩。

2.2疏剪回缩对于过旺、超长的主枝用侧枝或背下枝进行回缩,回缩后对主枝延长枝不要短截,单轴延伸。

对于过粗、过大的结果枝组,去强留中庸,去直留斜,去大留小,去长留短,并用弱枝带头。

3.1增施有机肥提高土壤有机质含量最直接的方法是向土壤内增施有机肥。

烟台市农科院果树研究分院苹果研究所简介烟台市农科院果树研究分院苹果研究所是一个专注于苹果栽培、品种研发和推广的科研机构。

成立于1986年，是烟台市农科院的下属研究分院，属于中国农业科学院苹果研究所烟台试验基地，是山东省苹果产业技术创新战略联盟成员单位。

该研究所从事苹果栽培、病虫害防治、新品种选育、种植管理等方面的研究，为山东省的苹果产业发展做出了重要贡献。

同时，该研究所还与国内外多家高校和科研机构保持着密切的合作关系，不断吸取新的研究成果，加强科技创新。

研究方向苹果栽培技术该研究所针对不同地域和气候条件下的苹果种植情况，制定出了一系列的苹果栽培技术方案。

主要包括：•苹果栽培技术调查和研究•地膜栽培技术研究•不同施肥措施对苹果树生长和产量的影响•苹果树保护技术研究苹果品种选育苹果品种的选育是该研究所的重点研究之一。

在多年的研究中，该研究所选育出了众多优秀的苹果品种，包括：•黄金果：果实呈金黄色，口感香甜爽脆，富含丰富的营养成分。

•芳香王：果实呈鲜红色，特有的香气和口感倍受消费者喜爱。

•富士黑：属于富士苹果的一个变种，果实表面覆盖着炭黑色斑点，有别于富士苹果的光滑整齐。

苹果营养品质和储存研究为了提高苹果的营养价值和保鲜期限，该研究所还开展了苹果营养品质和储存研究。

通过科学的储存方法和包装技术，可以延长苹果的保鲜期限，保持果实的口感和质量。

该研究所还对苹果的营养成分进行了深入研究，挖掘了苹果中各种营养物质对人体健康的重要作用。

科研成果在研究工作中，该研究所取得了多项科研成果。

以下是其中一些具有代表性的成果：苹果种植技术方案该研究所制定的苹果栽培技术方案已经得到了广泛的应用和推广。

在不同的气候条件下，根据不同品种的特点和生长习性，制定出了一系列的适合本地区苹果栽培的技术方案，提高了苹果产量和品质。

苹果新品种选育该研究所选育出了多个适合当地环境条件的新苹果品种，这些品种在果品的外观、口感、色泽、品质和营养成分等方面均表现出色。

烟台市苹果生产存在的问题及对策摘要在调查烟台市苹果产区生产状况的基础上，总结了烟台地区苹果发展存在的问题，并提出了针对性的对策，以期实现烟台市苹果可持续发展。

关键词苹果生产；问题；对策；山东烟台烟台市气候非常适宜苹果生产，该市苹果产业的发展现已具有非常大的影响力，对当地农民收入的增加和该市经济的发展起到了巨大的作用，在发展农村经济、加速农村产业结构调整、帮助农民脱贫致富奔小康的进程中发挥了重要作用。

近年来，笔者通过对苹果生产状况的调查了解，总结了该区域苹果产业发展中存在的问题及对策。

1 存在的问题1.1 果园立地条件差烟台市苹果园的建立遵循“不与粮棉争夺良田”的政策，呈现“上山下滩”的分布格局，因此苹果园立地条件较差。

主要体现在果园土层厚度薄，大部分在20～40 cm；土壤有机质含量低，平均在1%以下，远低于国外2%～4%；土壤保水保肥能力差，缓冲性能低[1]。

1.2 施肥不科学，过量现象严重目前该地区氮肥施用量高达400～600 kg/hm2 [2]，而果园氮肥利用率不足20%，大量的肥料被浪费。

在化肥等生产资料大幅上涨的情况下，施肥技术不科学成为限制果农增收的最大限制因素；过量施肥不仅导致生产成本增加，而且还造成苹果生理性病害严重发生，如苦痘病、小叶病、黄叶病、粗皮病、腐烂病、早期落叶病等发生率均超过50%，这些病害发生与过量施肥和果园养分不平衡关系密切[3]。

1.3 缺乏有效地面管理，土壤酸化严重受传统观念的影响，该产区多数苹果园的土壤主要是以清耕为主，生草和覆草的果园所占比例极小。

高密度、超高产等掠夺性的经营模式导致果园土壤、生态条件恶化，再加上大量无机化肥的施用，果园土壤酸化现象严重，pH值低于5.5的果园占38.83%，土壤酸化严重影响了土壤养分的有效性，同时也导致了粗皮病和苦痘病等病害的普遍发生[4]。

1.4 果园郁蔽严重，缺乏合理的树体结构由于采用乔砧密植栽培制度，多数苹果园树体生长旺、树势难以控制，果农对乔砧密植栽培技术掌握和执行不到位；加之该种模式自身的缺陷和肥料的大量不合理施用，造成大多数果园树体高大、枝量多、树冠密蔽、内膛光照不良。

苹果生长高峰期的管理
夏季高温多雨，苹果树正处在生长高峰期，随着雨水的增多，秋梢出现旺长，果实迅速膨大。

这一时期果园、的综合管理主要有以下几项：
一、继续夏季修剪.疏除过密枝、交叉枝结果量大的树要进行顶枝、吊枝，以防折断劈裂。

对于过旺树要进行控长，促进花芽形成，从秋梢生长初期，每隔10－15天，对旺长苹果树要控秋稍旺长，促进花芽饱满。

二、叶面喷肥选择效果好的叶面肥，至少喷两次，间隔时间为10天左右。

三、树下追肥一般按每产50公斤果施1－1.5公斤果树专用肥。

对于中熟品种，要搞好采前防落果工作。

降雨量大时要及时排涝，防止果树长时间被水浸泡。

雨季来临之际，树冠下可多穴施入粉粹的秸秆、麦秸或麦糠等，或者在树下铺盖秸秆。

四、防冰雹此期也是容易发生冰雹的季节，遇到冰雹袭击后。

①摘掉不可保留的烂果，及时喷杀菌剂加叶面肥，防止果实受伤处感病增加养分供应，促进伤口愈合。

②枝干受冰雹击伤破皮的部位，去掉翘皮、破皮，然后用果康宝20－30倍液涂刷，还可涂果腐宁油膏保护伤口。

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*专题论坛烟台果树2021原2(总154)2020年,烟台市苹果栽培面积18.7万hm2,产量575万t,产值198.2亿元。

其中富士栽培面积14.2万hm2、产量480.7万t,分别占全市苹果栽培面积的75.9%和产量的83.6%;红将军品种栽培面积1.26万hm2、产量45.3万t,分别占全市苹果栽培面积的6.7%和产量的7.9%;嘎拉品种栽培面积8933hm2、产量22.9万t,分别占苹果栽培面积的4.8%和产量的4.0%;珊夏、藤牧一号、乔纳金等品种面积2867hm2,产量10.1万t,分别占全市苹果栽培面积的1.5%和产量的1.8%。

近年来,在国家、省、市各级政府政策的扶持下,全市苹果现代矮砧集约栽培模式取得较快发展,目前栽培面积达到1万2占苹果栽培总面积的5.3%。

1.1产业发展方面在传统栽培模式下,果树结果晚,果园易郁闭,光能利用率低,机械化作业难度大,劳动强度大。

近几年,矮砧集约栽培和宽行密植栽培虽有了一定的发展,但所占比重仍较小。

目前,全市矮砧集约栽培面积为1万hm2,占全市苹果栽培面积的5.3%,乔砧果园面积为17.7万hm2,占全市苹果栽培面积的94.7%。

国外苹果建园多采用带分枝大苗,定植第2年即结果。

烟台市由于带分枝大苗价格高、果农购买力低,育苗企业为了尽快获得较高的经济效益,缺乏培育带分枝大苗的积极性。

目前市场上的苹果种苗主要是独杆苗,建园后整形时间长、结果晚。

一家一户的分散经营模式仍占主导地位,由于经营规模小,经营管理分散,导致农业机械利用率低,尤其是大型农业机械无法使用。

近几年,全市建成了一批现代化栽培果园,其单体经营规模相对较大,但所占比例仍较小。

加之经营管理中存在着很多问题,经济效益不是十分显著。

一是专业技术人员老龄化现象严重,50周岁以上的专业技术人员约占53%,40~49周岁约占39%,39周岁以下的约占8%,技术人员出现严重的青黄不接现象。

二是在职不在岗现象严重,各县市区由于镇街行政工作人员不足,许多专业技术人员虽然在编,但却从事与技术推广无关的工作。

落叶果树　2023,55(2):91-92Deciduous Fruits ·生产服务· DOI :　10.13855/ki.lygs.2023.02.025 烟台地区鲁丽苹果栽培管理技术要点王乐锋,田庆霞,姜坤(烟台市蓬莱区农业技术推广中心,山东烟台265600)收稿日期:2022-12-22作者简介:王乐锋(1972-),男,山东蓬莱人,高级农艺师,从事果树技术研究与推广工作。

E -mail:1109116763@ 鲁丽苹果是山东省果树研究所以藤牧一号和嘎拉为亲本杂交培育出来的优良早中熟新品种。

烟台地区通常7月中下旬开始着色,8月初成熟。

果实圆锥形,果面鲜红色,底色黄绿色,平均单果重约200g,果个大小均匀,可溶性固形物含量13%以上。

自花结实,不需要搭配授粉树即可坐果。

成花能力强,坐果率高,丰产性强。

乔化砧苗栽植2年后即可结果,矮化砧苗成花坐果更易。

不套袋着色程度可达80%以上,高温也易着色,果实硬度大,可节约套袋成本(图1)。

且套袋后果实着全色困难,且色泽黯淡,因此适宜免套袋栽培。

8月初成熟的果实即使挂树上至8月底也不发面,冷藏环境下可实现周年供应。

抗逆性抗病性强。

高抗炭疽叶枯病、褐斑病等病害。

采前不落果、不裂果,商品性好。

经济效益高,近年来70mm 果平均每千克收购价格在5元以上。

现将鲁丽苹果栽培管理的技术要点总结如下。

图1　鲁丽不套袋果实1　矮化密植乔化砧鲁丽苹果树势偏旺,果个偏小,新建果园建议采用矮化中间砧M26脱毒苗木密植,适宜株行距2m ×3m。

建园时一次性施足底肥(商品有机肥)每666.7m 2500~800kg。

种植前将树苗于500倍多菌灵液中浸泡24h,使根系消毒、吸足水分,提高成活率。

2　土肥水管理果园生草。

为增加土壤中的有机质积累,达到沃土养根壮树的目的,实行果园生草制,可选用鼠茅草或长柔毛野豌豆。

施足基肥。

结合果园深翻,在采果后一次性施入商品有机肥,每666.7m 2施肥量控制在300~400kg。