星巴克商业模式分析资料

浅析星巴克品牌特许经营之路特许经营是一种特殊的商业模式。

特许经营在中国开展于上世纪90年代，从刚一开始就得到了迅猛的发展。

目前全国特许经营模式广布在60个行业，采取特许经营模式企业数量接近2000个，特许加盟店近8.2万个。

整个市场以每年约49%的速度递增。

特许经营是连锁经营的一种。

连锁经营是指经营同类商品或服务的营业点，在统一的整体规划和布局下集中管理分工合作，通过扩大规模获得更高的效益。

连锁经营包括直营连锁、特许经营和自由连锁。

特许经营中特许人和被特许人之间并没有隶属关系，双方并非母子公司，也不是合伙人，亦不属于代理。

确切的说是特许人把自己的商标标志和管理技术等知识产权授权被特许人有偿使用，由此以整体统一的商业形象和管理模式对外营业。

而对于所有的被特许人来说，彼此之间是没有直接关系的。

为了更详尽的说明特许经营的经营模式，先就以一个鲜活的案例来分析特许经营是如何发展的，同时也能让读者从中也能得到启示。

星巴克，一个世人皆知的品牌，已经成为全球最大的咖啡零售商、咖啡加工厂及著名咖啡品牌。

从一个咖啡店发展成咖啡帝国，从西雅图的一个小公司发展成为一个在全球四大洲拥有5000多家零售店的大型企业。

星巴克给品牌市场营销的传统理念带来的冲击同星巴克的高速扩张一样引人注目。

事实上，星巴克早期是拒绝从银行贷款或以特许经营方式获取资金的，他害怕自己精心挑选和烤制的咖啡在销售末端由于无法顾及的细节而遭到玷污。

直到1990年，舒尔茨为了实现他雄心勃勃的发展计划，不得不四处筹集资金，只有充足的现金才能满足星巴克的扩张。

最终他选择资本密集型战略——上市。

并开辟了“特许经营”之门。

1992年6月26日星巴克在Nasdaq市场正式挂牌上市，缩写“SBUX”，上市招股210万股，每股17美元，融资总额为2800万美元。

它为星巴克今后的发展补足了动力燃料。

为使客户在更多的地点感受星巴克的服务，除星巴克分店之外，星巴克通过机场、书店、酒店、百货店来销售产品。

商业模式案例分享----星巴克咖啡星巴克(Starbucks) 是美国一家连锁咖啡公司的名称，1971年成立，为全球最大的咖啡连锁店，是世界领先的特种咖啡的零售商，烘焙者和品牌拥有者，以下为你整理成功的商业模式案例。

为什么星巴克会这么成功?如果微软产品的边际成本几乎是零，而餐馆、制造公司等的运营成本、材料成本很高，那为什么还有人去开餐馆、建制造公司呢?这些公司还存在并且有人继续在开新的，这本身不就说明还能赚钱吗?的确是这样，各个行业都可以有赚钱机会，关键还得看有没有办法降低成本，或者巧妙地创新商业模式。

比如说，我们经常去的星巴克咖啡店，你不是也喜欢那里吗?本来，咖啡先起源于10世纪的埃塞俄比亚，随后传入中东，到16世纪由威尼斯商人带入意大利，经过英国东印度公司的海外贸易于17世纪初传入英国、荷兰等其它西欧国家，并立即成为西欧的时尚饮料，咖啡馆是人们社交、休闲的场所。

到1675年，仅英国就有3000多家咖啡馆，那时的英国移民也把咖啡带到北美，在17世纪末，纽约、波士顿等地也到处是咖啡馆。

你看，咖啡馆在西方、在美国已开了300多年，其数量早已成千上万，有数人都尝试过开咖啡馆、也赚过钱，像这么老的行业，谁会想到还会有创造亿万富翁的机会呢?但是，这并没阻挡美国人——霍华德·舒尔茨(Howard Schultz)通过开咖啡馆成为亿万富翁，更确切地说他的财富是13亿美元!他于1985年成立今天的星巴克公司的前身，到今天星巴克的市值是254亿美元，短短21年就创造这种奇迹，而且是在有300多年的老行业里创造这种奇迹!像星巴克这样既没有新科技，又是一个老掉牙的行业，怎么还有机会呢?规模效益首先在于规模，星巴克今天有差不多家分店，遍及全球，这是星巴克跟微软、谷歌类似的地方，都有广大的消费者客户群体，在全球各地星巴克一周销售4000多万杯咖啡饮料，每月销售差不多两亿杯，按每杯3美元算，仅咖啡销售就是每月6亿美元!这是过去300多年没有人做到的，过去没有咖啡馆公司做出这种规模，是史无前例!为什么星巴克的品牌这么好，世界各地的人都愿意去，而且愿意为星巴克咖啡付这么高的价格?他们是不是靠花很多钱作广告?的确，几乎所有公司品牌靠花大量资本作广告，依此在消费者群体中建立信任和形象，像衣服、食物品牌都这样。

星巴克在的经营模式星巴克是全球知名的咖啡连锁店，成立于1971年。

它的经营模式以“第三方咖啡店”为主要特点，成功地将咖啡文化引入每个社区。

以下将详细介绍星巴克的经营模式。

1.高品质的产品和服务：星巴克以提供高品质的咖啡、茶和其他饮品而闻名。

它从全球范围内选择优质的咖啡豆，采用独特的烘焙工艺，以确保每杯咖啡都能带给顾客最好的味觉享受。

此外，星巴克还提供一系列与咖啡相关的产品，如咖啡壶、杯子等。

2.亲切的顾客体验：星巴克致力于提供独特而愉悦的顾客体验。

它创造了舒适的咖啡店环境，提供宽敞的座位，柔和的音乐和舒适的氛围。

此外，星巴克一直注重培养友好和热情的服务文化，使顾客感受到亲切和温暖。

3.社区融入：星巴克努力成为每个社区的一部分。

它定期举办社区活动，与当地居民互动，为社区做贡献。

此外，星巴克鼓励员工参与志愿者活动，主动参与社区事务。

4.优秀的员工培训：星巴克重视员工培训，旨在提高他们的咖啡知识和服务技能。

星巴克的员工被称为“巴族”，他们接受严格的培训，以确保他们能为顾客提供优质的服务和热情的关怀。

5.创新：星巴克不断创新，以满足顾客的不断变化的需求。

它引领时尚的咖啡风潮，推出新的咖啡产品，并与著名品牌合作推出限量版商品，吸引了年轻人和潮流人群的关注。

6.多元化的产品线：星巴克的产品线不仅包括咖啡和茶，还包括糕点、三明治等多种食品，以满足顾客的不同需求。

此外，星巴克还推出了咖啡豆和咖啡机等家用产品，拓宽了其市场。

7.忠诚计划与数字化创新：星巴克推出了星巴克会员计划，通过电子应用程序与顾客互动，提供个性化的优惠和特别福利。

此外，星巴克也不断投资于数字化技术创新，如移动支付等，以提高顾客的便利性和体验。

总之，星巴克的经营模式以提供高品质的产品和服务，创造独特的顾客体验，积极融入社区，培训优秀的员工，不断创新和拓展产品线为基础。

通过这些策略，星巴克成功地成为全球著名的咖啡连锁店，并在竞争激烈的市场中保持了竞争优势。

星巴克和瑞幸咖啡商业模式及营销分析只用了短短几年时间，星巴克在中国就成了一个时尚的代名词。

它所标志的已经不只是一杯咖啡，而是一个品牌和一种文化。

1971年4月，位于美国西雅图的星巴克创始店开业。

1987年3月，星巴克的主人鲍德温和波克决定卖掉星巴克咖啡公司在西雅图的店面及烘焙厂，霍华·舒兹则决定买下星巴克，同自己创立于1985年的每日咖啡公司合并改造为“星巴克企业”。

现在，星巴克已经在北美、欧洲和南太平洋等地开出了6000多家店，近几年的增长速度每年超过500家，平均每周超过10000万人在店内消费。

预计2005年，星巴克在全球将有10000家店。

目前，星巴克是惟一一个把店面开遍四大洲的世界性咖啡品牌。

1998年3月，星巴克进入台湾，1999年1月进入北京，2000年5月进入上海，目前星巴克已成为了国内咖啡行业的第一品牌。

2003年7月，美国著名的咖啡连锁企业星巴克集团对外宣布：集团大幅提高其在台湾与上海合资公司中的股份，持股比例从原来的5%增至50%。

由此，星巴克集团的子公司“星巴克国际”和台湾的统一(星巴克)集团，将从授权关系转为事业合作伙伴。

上海统一星巴克咖啡有限公司总经理徐光宇表示，美方增持10倍股份的主要原因是看好台湾和上海的市场前景，愿意进一步投资未来。

台湾、上海星巴克股权之变使得“星巴克王国”再次引起人们的注意。

作为一个市场跟进者，进入的又是一个充满竞争的完全成熟的市场，星巴克靠什么从一间小咖啡屋发展成为国际最著名的咖啡连锁店品牌？请看本期“星巴克市场营销分析案例”。

模式根据世界各地不同的市场情况采取灵活的投资与合作模式★同麦当劳的全球扩张一样，星巴克很早就开始了跨国经营，在全球普遍推行三种商业组织结构：合资公司、许可协议、独资自营。

星巴克的策略比较灵活，它会根据各国各地的市场情况而采取相应的合作模式。

以美国星巴克总部在世界各地星巴克公司中所持股份的比例为依据，星巴克与世界各地的合作模式主要有四种情况：1.星巴克占100%股权，比如在英国、泰国和澳大利亚等地；2.星巴克占50%股权，比如在日本、韩国等地；3.星巴克占股权较少，一般在5%左右，比如在中国的台湾、香港，夏威夷和增资之前的上海等地；4.星巴克不占股份、只是纯粹授权经营，比如在菲律宾、新加坡、马来西亚和北京等地；星巴克在世界各地的合作伙伴不同，但是经营的品牌都是一样的。

星巴克和瑞幸咖啡商业模式及营销分析星巴克是一家跨国连锁咖啡公司，在全球范围内经营着大量的咖啡连锁店。

星巴克的商业模式主要以高品质的咖啡和舒适的店铺环境为基础来吸引消费者。

星巴克致力于提供高品质咖啡豆，确保每杯咖啡都是手工制作，以满足消费者对品质的追求。

除了咖啡，星巴克还提供多种饮品、糕点和小吃，使顾客可以在店内享受美食的同时，休闲放松。

星巴克的店铺环境也得到了很大的重视，大多数店铺都设有舒适的休息区和高档的装饰，为消费者营造了愉快的用餐氛围。

星巴克的营销策略主要侧重于品牌塑造和社交媒体宣传。

星巴克经常与名人合作，推出限量版咖啡或相关产品，以吸引顾客的关注和购买欲望。

此外，星巴克也善于通过社交媒体平台与顾客互动，与他们分享新品信息、特别优惠和活动，以增加消费者的参与度和忠诚度。

星巴克还定期通过电视广告、杂志和报纸广告等传统媒体推广咖啡产品，以加强品牌的知名度和认可度。

相比之下，瑞幸咖啡是中国市场上的新兴咖啡品牌，通过线上点单和线下自提的商业模式快速崛起。

瑞幸咖啡的商业模式主要利用科技和物流优势，提供快速便捷的咖啡购买和领取方式。

消费者可以通过瑞幸咖啡的手机应用程序在线下单，然后在附近的瑞幸咖啡门店自提。

这种模式不仅方便了消费者，也减少了人力资源和店铺租金等成本，使瑞幸咖啡能够以更低的价格提供咖啡产品。

瑞幸咖啡的营销策略主要集中在折扣优惠和促销活动上。

瑞幸咖啡经常推出各种优惠活动，如买一送一、满减等，以吸引消费者在瑞幸咖啡上消费。

此外，瑞幸咖啡还与各种线上平台合作，如支付宝等，以提供更多的折扣和福利。

这些优惠活动和合作推广帮助瑞幸咖啡快速积累了大量的忠诚消费者群体。

综上所述，星巴克和瑞幸咖啡在商业模式和营销策略上有很大的不同。

星巴克侧重于提供高品质咖啡和舒适的店铺环境，通过品牌塑造和社交媒体宣传来吸引消费者。

瑞幸咖啡则通过线上点单和线下自提的商业模式提供快速便捷的购买方式，通过大量的折扣和促销活动来吸引消费者。

管理学经典案例分析：星巴克经营模式
一、品牌定位
星巴克的品牌定位十分明确，它的目标客户群是追求高品质生活的都市精英。

通过对每杯咖啡的精细制作和服务体验的提升，星巴克赢得了众多忠实的客户。

同时，星巴克一直秉持着社会责任的理念，从产品选择、环保行动到员工福利等方面，都表现出一家有担当的企业形象，深受顾客的好评和信赖。

二、门店设计
星巴克门店的设计独具匠心，每一个细节都经过精心考虑，以打造出独特的咖啡文化氛围。

从绿色的墙壁、舒适的座椅、温馨的灯光设计到每一份杯具的摆放，星巴克门店都给人一种温馨、舒适、放松的感觉。

这种独特的门店设计不仅提高了客户的满意度，同时也创造出了品牌的文化价值。

三、人才管理
星巴克高度重视员工培训和激励，提供定期的培训机会和良好的职业晋升机制。

同时，星巴克员工的待遇也十分优厚，除了基本工资、丰厚的奖金
和福利外，还有免费的咖啡和餐食等福利，让员工愿意长期留在星巴克工作。

这种长期的员工关系建立了员工和企业之间的互信和默契，提高了服务品质和客户满意度。

四、营销策略
星巴克采用多元化的营销策略，包括广告宣传、社交媒体、礼品卡和会员计划等。

其中，会员计划是星巴克最成功的营销策略之一，它为客户提供了多重福利，包括免费咖啡、生日礼物、优先购票等，吸引了大量会员，从而形成消费俱乐部效应。

此外，星巴克还通过社交媒体和礼品卡等方式扩大品牌影响力和客户忠诚度。

综上所述，星巴克的成功，源于它在品牌定位、门店设计、人才管理和营销策略等方面的精细把握和不断创新。

它的经营模式值得其他企业借鉴和学习，在全球范围内赢得更多的忠实客户。

在那段公司财务最糟糕的时间里，星巴克看到了其多年来不遗余力地联系和回馈社区带来的回报，也让这家公司从员工到管理层深刻意识到“社区”之于星巴克的价值不亚于这家企业的命脉。

社会责任：服务社区不仅仅是星巴克履行社会责任的“例行公事”,而已经成为这家公司商业模式中最核心的要素,通过在教育领域进行积极投入和对咖啡产区种植户提供溢价收购，星巴克带动咖啡供应商和所处社区共同分享其增长成果。

企业竞争力：通过多年以来在所处社区扎实的耕耘和带动产业链实现共赢，星巴克早已将其品牌内涵扩展到“咖啡”二字之外。

“世俗中的小教堂”这一称谓让星巴克与同行相比显得与众不同。

今年8月31日早上6点半，一个小型车队在蒙蒙天色中从成都市区开往汶川地震重灾区之一的大邑县王泗镇敬老院，这是星巴克咖啡国际公司总裁John Culver为首的星巴克员工团队和“星巴克园丁奖”获奖教师一起，赴地震灾区开展的社区服务活动。

在为期2小时社区服务中，包括John Culver在内的160多名义工分别参与了农业劳动、清洁打扫敬老院、帮厨、为老人祝寿和文艺节目表演等多项服务。

社区劳动的强度远非一般意义上的“蜻蜓点水”，仅为农田松土一项就持续一小时，一些义工手上磨出了水泡。

继今年4月举办“全球服务月”绿色社区服务活动以来，这是星巴克近期在深圳、北京和青岛之后连续举办的又一次社区服务活动，星巴克咖啡国际公司总裁John Culver承诺，星巴克在2015年之前每年将贡献100万小时的社区服务。

如果说，之前在深圳，北京等城市开展的社区服务很容易让人们将其与星巴克“城市写字楼群中的第三生活空间”的品牌形象联系在一起的话，那么从影响消费人群的角度成都郊区敬老院的活动则有些让人费解，然而John Culver却认为这正是星巴克价值观的延续。

在John Culver看来，教育是星巴克在开展社区服务项目中的两大重点之一。

在星巴克的社区服务当中有一个专门的资金项目来保证通过社区服务让年轻人接受良好的教育，培养年轻人未来的领导力。