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食品出厂检验报告（推荐5篇）第一篇：食品出厂检验报告食品出厂检验报告判定企业是否具备出厂检验能力,应当按照《实施细则》的规定，对企业的出厂检验制度、人员素质、实验室的环境条件、仪器设备、检验记录等进行检查，企业应当满足下列各项要求：1．有独立行使产品质量检验并具有质量否决权的检验机构；2．检验机构有健全的产品质量管理制度，包括岗位质量规范、质量责任以及相应的考核办法；3．检验机构具有相关产品技术标准要求的检验仪器和设备，能满足规定的精度、检测范围要求，且经过计量检定合格并在有效期内；4．检验机构有满足检验工作需要的员工数量，检验人员熟悉标准，经培训考核合格；5．能科学、公正、准确、及时提供检验报告，出具产品质量检验合格证明。
符合以上要求并可以完成全部出厂检验项目的企业，可以确定为企业具备出厂检验能力。
如果有一项或一项以上的检验项目不能检验，则该厂不具备自行出厂检验能力。
检验报告有三种：产品发证检验报告、产品型式检验报告、产品出厂检验报告具体写法一、项目的填写样品名称：生产厂家：样品批号：受检单位：样品数量：代表数量：样品包装：收检日期：检验目的：检验起止日期：检验依据：二、“检验项目及结果”的填写：应填写测定次数和相对标准偏差（偏差）示例：检验项目及结果：项目：酱油的相对密度结果：d2020=1.112,n=5, Sr=0.02%三、“评价意见”的填写两种情况的填写方法1、检验结果符合要求时：本次测定结果的相对偏差为0.02%不超过规定值，结果可靠；受酱油的相对密度为d2020=1.112。
（实际岗位时可向上一级报送）2、检验结果不符合要求时：本次测定结果的相对偏差为×××，超过规定值，结果不可靠，需重新检验。
（实际岗位时则不能向上一级报送）第二篇：食品出厂检验记录制度食品出厂检验记录制度1、目的：出厂检验是食品生产中的最后一道工序，是食品生产者能够控制的最后一道关卡。
速冻调制食品出厂检验项目以速冻调制食品出厂检验项目为标题，我们来探讨一下速冻调制食品出厂检验的相关项目和标准。
一、产品标识和包装速冻调制食品的产品标识和包装是出厂检验的第一项内容。
产品标识应包括产品名称、生产厂商、生产日期、保质期等信息，并符合相关的法律法规要求。
包装应完整、无破损，并能够保护产品的质量和安全。
二、外观质量外观质量是速冻调制食品出厂检验的重要指标之一。
外观应整齐、无变形、无杂质，并符合产品的规格要求。
同时，包装也要符合产品的规格要求，不能有任何破损或污染。
三、感官指标感官指标包括颜色、气味、口感等。
颜色应符合产品的规格要求，没有明显的色差或变色。
气味应自然、无异味，不得有任何不良气味。
口感应符合产品的规格要求，口感细腻、口味鲜美。
四、理化指标理化指标包括水分、PH值、酸度、盐度、添加剂等。
水分是速冻调制食品中重要的指标，应符合产品的规格要求，不能过高或过低。
PH值和酸度是判断产品酸碱性的指标，应符合产品的规格要求。
盐度是判断产品咸度的指标，应符合产品的规格要求。
添加剂的使用应符合相关的法律法规要求。
五、营养成分营养成分是判断速冻调制食品营养价值的指标，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等。
这些营养成分应符合产品的规格要求，并能够满足消费者的营养需求。
六、微生物指标微生物指标是判断速冻调制食品是否卫生安全的重要指标。
常见的微生物指标包括总菌落、大肠菌群、沙门氏菌等。
这些指标应符合相关的卫生标准要求，不能超过允许的限度。
七、残留物指标残留物指标是判断速冻调制食品是否有农药、兽药、重金属等有害物质残留的指标。
这些指标应符合相关的法律法规要求，不能超过允许的限度。
以上是速冻调制食品出厂检验的主要项目和标准。
为了保证速冻调制食品的质量和安全，生产企业应严格按照相关标准进行检验，并确保产品符合标准要求。
同时，监管部门也应加强对速冻调制食品的抽检工作，确保市场上的速冻调制食品质量可靠。
生鲜产品的质检报告单
质检报告：
本次质检针对我们公司所销售的生鲜产品进行了详细的检测和分析。
以下是我们对每个产品的质量状况进行的评估：
1. 肉类产品：
我们对所有肉类产品进行了外观、气味、口感和营养成分的检测。
确保产品没有任何异味、腐坏迹象或变色现象。
此外，我们还核实了产品的温度和湿度要求是否得到保持，并进行了微生物检测，以确保产品符合卫生标准。
2. 水果和蔬菜：
我们检查了水果和蔬菜的外观、纹理、气味、色泽和口感等方面。
我们对每个批次的产品进行了农药残留和化学物质检测，确保产品没有超过国家标准的限制。
此外，我们还检查了产地、种植过程中的防治措施，并核实了产品是否经过适当的清洗和包装。
3. 海鲜产品：
对于海鲜产品，我们主要关注其新鲜度、气味和色泽。
我们对每个批次的产品进行了细菌检测，确保产品符合食品安全标准。
此外，我们还检查了产品的存储和运输条件，以确保其在过程中没有发生损坏或变质。
4. 奶制品：
我们对奶制品进行了包装完整性、气味、口感和营养成分的检
测。
我们还检查了产品的储存温度、灭菌过程和保质期等关键参数，以确保产品的新鲜度和安全性。
5. 罐装产品：
对于罐装产品，我们核实了罐头的密封性和防腐性能。
我们还检查了产品的过程控制和卫生条件，以确保产品的质量和安全性。
以上是本次质检报告的内容，我们将以这些数据和结果为依据，确保我们所销售的生鲜产品符合高质量的标准，并能提供给消费者最安全、新鲜的食品。
市金城速冻食品有限公司市金城速冻食品有限公司产品检验报告（糕点）市金城速冻食品有限公司产品检验原始记录（面包）市金城速冻食品有限公司市金城速冻食品有限公司市金城速冻食品有限公司市金城速冻食品有限公司市金城速冻食品有限公司市金城速冻食品有限公司南海分公司市金城速冻食品有限公司南海分公司产品检验报告（月饼）市金城速冻食品有限公司南海分公司市金城速冻食品有限公司南海分公司理化检验原始记录（一）（）市金城速冻食品有限公司（）市金城速冻食品有限公司南海分公司(以“√”标识生产公司)样品名称样品数量生产日期(批次) 取样日期年月日样品来源报告日期年月日判定标准1、水分：检测方法：GB/T 5009.3-2003□称量瓶质量(g)：1#2#3#样品+称量瓶质量(g)：1#2#3#烘后恒重：1#2#3#样品中水分含量(%)：1#2#3#平均标准要求：≤% 检验人：2、馅含量：检测方法：SN/T 0801.19-1999 □样品总质量（g）：1#2#3#馅料质量m1（g）：1#2#3#馅料含量（%）：1#2#3#平均：标准要求：≥% 检验人：3、总糖：检测方法：GB/T 5009.7、8-2008□样品质量（g）：1#2#3#斐林氏系数（A）：试样消耗的体积（ml）：1#2#3#试样的总糖(以计) (%) ：1#2#3#平均：标准要求：≤% 检验人：__________审核人：复核人：日期：理化检验原始记录（）市金城速冻食品有限公司（）市金城速冻食品有限公司南海分公司(以“√”标识生产公司) 样品名称样品数量生产日期(批次) 取样日期年月日样品来源报告日期年月日判定标准1、灰分：检测方法：GB/T 5009.4-2003 □坩埚的质量（g）：1#2#样品+坩埚质量（g）：1#2#坩埚和灰分的质量（g）：1#2#样品中灰分含量（g100/g）：1#2#平均：标准要求：≤g/100g 检验人：2、酸价：检测方法：GB/T 5009.37-2003 □样品质量（g）：1#2#氢氧化钾标准溶液浓度（mol/L）：试样消耗标准溶液的体积（ml）：1#2#试样的酸价（以KOH计）（mg/g）：1#2#平均：标准要求：≤mg/g 检验人：3、过氧化值：检测方法：GB/T 5009.37-2003 □样品质量（g）：1#2#硫代硫酸钠标准溶液浓度（mol/L）：试剂空白消耗标准溶液的体积（ml）：试样消耗标准溶液的体积（ml）：1#2#试样的过氧化值：1#2#平均：标准要求：≤g/100g 检验人：__________审核人：复核人：日期：产品检验报告（）市金城速冻食品有限公司（）市金城速冻食品有限公司南海分公司(以“√”标识生产公司) 样品名称样品数量生产日期(批次) 取样日期年月日样品来源报告日期年月日判定标准检验员：审核员：日期：。
食品出厂检验报告
对于保障消费者食品安全起着至关重要的作用。
一份合格的可
以证明该食品符合国家有关规定与标准，达到一定的安全卫生要求，而一份不合格的检验报告则意味着该食品存在潜在的健康风险，需要谨慎对待。
首先，需要包含哪些内容？一份完整的通常会包括以下几个方面：一是食品名称、生产企业名称和地址、生产日期、生产批号
等主要生产信息；二是主要成分的质量检验结果、添加剂使用情
况等化学成分的检验；三是微生物检验结果和检验的项目，如大
肠菌群、金黄色葡萄球菌、酵母霉菌等；四是检验的结果，即判
断该食品是否合格，如果不合格，在检验报告中应进行详细说明；五是检测的标准和方法，用以证明该食品符合国家安全卫生标准。
其次，应该遵循哪些准则？需要遵循以下准则：一是全面的检
验内容，不能漏项，不能遗漏任何检验结果；二是严谨的检验方
法和标准，遵循规范指南，确保检验过程和结果的可靠性和准确性；三是科学的检验结论，应根据实际检验结果作出权威的、科
学的结论；四是可靠的检验报告，应有机构公证或认证，保证报
告的可靠性和权威性。
最后，如何影响消费者的购买决策？消费者在购买食品时往往会参考。
一份合格的检验报告可以让消费者放心选择该品牌的食品，从而增加消费者的购买信心和忠诚度；同时，检验报告也可以让消费者更好地了解该食品的品质和安全水平，从而更加合理地选择食品品牌和产品。
可见，对于消费者的购物行为和心理起着重要的作用。
总之，是食品安全的重要保障之一，它可以证明食品的安全卫生水平和合法合规性。
为保障自身和家人的健康，消费者不仅要关注食品品牌和产品的质量，还应当重视查询，了解食品的安全水平和可靠程度。
范本1出厂检验报告检验时间：2013年11月16日审核：岳利会化验员：岳瑞霞检验时间：2013年11月14日审核：岳利会化验员：岳瑞霞检验时间：2012年5月17日审核：岳利会化验员：岳瑞霞出厂检验报告检验时间：2011年12月23日审核：岳利会化验员：岳瑞霞出厂检验报告检验时间：2013年11月19日审核：岳利会化验员：岳瑞霞检验时间：2013年5月16日审核：岳利会化验员：岳瑞霞检验时间：2011年3月18日审核：岳利会化验员：岳瑞霞出厂检验报告检验时间：2009年7月14日审核：岳利会化验员：岳瑞霞出厂检验报告检验时间：2010年12月3日审核：岳利会化验员：岳瑞霞出厂检验报告检验时间：2010年1月15日审核：岳利会化验员：岳瑞霞出厂检验报告检验时间：2013年5月1日审核：岳利会化验员：岳瑞霞营养成分表营养成分表营养成分表项目实测结果项目实测结果项目实测结果能量／KJ／100g 1343千焦能量／KJ／100g 1343千焦能量／KJ／100g 1343千焦蛋白质／g／100g 24.6克蛋白质／g／100g 24.6克蛋白质／g／100g 24.6克脂肪／g／100g 1.6克脂肪／g／100g 1.6克脂肪／g／100g 1.6克碳水化合物／g／100g 42.5克碳水化合物／g／100g 42.5克碳水化合物／g／100g 42.5克钠／mg／100g 0克钠／mg／100g 0克钠／mg／100g 0克营养成分表营养成分表营养成分表项目实测结果项目实测结果项目实测结果能量／KJ／100g 1343千焦能量／KJ／100g 1343千焦能量／KJ／100g 1343千焦蛋白质／g／100g 24.6克蛋白质／g／100g 24.6克蛋白质／g／100g 24.6克脂肪／g／100g 1.6克脂肪／g／100g 1.6克脂肪／g／100g 1.6克碳水化合物／g／100g 42.5克碳水化合物／g／100g 42.5克碳水化合物／g／100g 42.5克钠／mg／100g 0克钠／mg／100g 0克钠／mg／100g 0克营养成分表营养成分表营养成分表项目实测结果项目实测结果项目实测结果能量／KJ／100g 1343千焦能量／KJ／100g 1343千焦能量／KJ／100g 1343千焦蛋白质／g／100g 24.6克蛋白质／g／100g 24.6克蛋白质／g／100g 24.6克脂肪／g／100g 1.6克脂肪／g／100g 1.6克脂肪／g／100g 1.6克碳水化合物／g／100g 42.5克碳水化合物／g／100g 42.5克碳水化合物／g／100g 42.5克钠／mg／100g 0克钠／mg／100g 0克钠／mg／100g 0克营养成分表营养成分表营养成分表项目实测结果项目实测结果项目实测结果能量／KJ／100g 1343千焦能量／KJ／100g 1343千焦能量／KJ／100g 1343千焦蛋白质／g／100g 24.6克蛋白质／g／100g 24.6克蛋白质／g／100g 24.6克脂肪／g／100g 1.6克脂肪／g／100g 1.6克脂肪／g／100g 1.6克碳水化合物／g／100g 42.5克碳水化合物／g／100g 42.5克碳水化合物／g／100g 42.5克钠／mg／100g 0克钠／mg／100g 0克钠／mg／100g 0克营养成分表营养成分表营养成分表项目实测结果项目实测结果项目实测结果能量／KJ／100g 1343千焦能量／KJ／100g 1343千焦能量／KJ／100g 1343千焦蛋白质／g／100g 24.6克蛋白质／g／100g 24.6克蛋白质／g／100g 24.6克脂肪／g／100g 1.6克脂肪／g／100g 1.6克脂肪／g／100g 1.6克碳水化合物／g／100g 42.5克碳水化合物／g／100g 42.5克碳水化合物／g／100g 42.5克钠／mg／100g 0克钠／mg／100g 0克钠／mg／100g 0克营养成分表营养成分表营养成分表营养成分表营养成分表营养成分表营养成分表营养成分表营养成分表营养成分表 营养成分表 营养成分表范本2张家口天勤农贸有限公司玉米检验报告检验编201111检验日期 2011.11.20人：云人：2011.03.27 2张家口天勤农贸有限公司玉米检验报告检验编C01检验日期检验人：复核人：2010.09.05范本3出厂检验报告产品名称大米型号规格25kg/袋委托单位/受检单位/检验类别出厂检验检验日期20 年月日20 年月日出厂检验报告出厂检验报告共2页第2页检验结果大米原始检验记录产品名称样品编号抽样日期质量等级执行标准检验日期使用仪器设备名称使用前使用后室内温度湿度检验员审核一、色泽、气味、口味鉴定法（按GB5492-85执行）1、色泽：鉴定时，将试样置于散射光线下，肉眼鉴别全部榈的颜色和光泽是否正常。
长春XX食品厂出厂检验报告单产品名称规格检验类别出厂检验抽样数量抽样方式随机抽样基数生产日期抽样地点检验依据检验项目单位技术要求检验结果判定一.感官1.形态2.色泽3.滋味和气味4.组织5.杂质二.净含量g﹪三.干燥失重（水份）四.卫生指标1.细菌总数（个/克）2.大肠菌群（MPN/克）检验结论检验员：审核人：报告日期：年月日干燥失重（水分）检验原始记录生产日期：检测项目检验方法水分含量（％）样品名称及编号器号容器重m3(g)[容器+样品重]m1(g)样品质量m(g)烘后[容器+样品重]m2(g)失水质量(g)测定结果平均值备注：计算公式：m1－m2X1=————×100m1－m3式中：X1－样品中水份的含量，﹪m3－容器的质量，g m1－容器+样品重，g m2－烘后[容器+样品重]，g检验员审核人检验日期长春XX食品厂干燥失重（水分）检验原始记录生产日期：检测项目检验方法水分含量（％）样品名称及编号器号容器重m3(g)[容器+样品重]m1(g)样品质量m(g)烘后[容器+样品重]m2(g)失水质量(g)测定结果平均值备注：计算公式：m1－m2X1=————×100m1－m3式中：X1－样品中水分的含量，﹪m3－容器的质量，g m1－容器+样品重，g m2－烘后[容器+样品重]，g检验员审核人检验日期物资采购计划单物资名称数量规格、型号申请部门批准人批准日期执行情况合同号长春XX食品厂物资采购计划单物资名称数量规格、型号申请部门批准人批准日期执行情况合同号成品入库记录入库时间产品名称产品规格入库数量库存量库房总量交货人收货人备注长春XX食品厂成品出库记录出库时间产品名称产品规格出库数量库存量库房总量发货人领货人发往地备注长春XX食品厂细菌总数检测原始记录室温：℃湿度：% 第页共页检测依据接种时间使用主要仪器报告时间样号样品名称36+1 ℃培养24～48h稀释度报告数cfu/ml(g)空白接种量ml皿号计数方式菌落总数（个/皿）皿号计数方式菌落总数（个/皿）备注：1.√表示全皿计数，×表示多不可计数。
速冻食品、速冻食品添加剂和速冻食品相关产品进货查验记录制度1. 背景为确保速冻食品、速冻食品添加剂和速冻食品相关产品的质量和安全性，我们制定了进货查验记录制度。
该制度旨在规范进货查验过程，促进供应链管理和产品质量控制的有效实施。
2. 目的本制度的目的是确保所有进货的速冻食品、速冻食品添加剂和速冻食品相关产品符合相关法规和标准要求，以保证产品质量和消费者的安全健康。
3. 适用范围本制度适用于所有采购速冻食品、速冻食品添加剂和速冻食品相关产品的部门和人员。
4. 主要内容4.1 进货要求- 采购部门应与供应商签订进货合同，明确进货品种、数量、质量要求和交付时间等内容。
- 进货的速冻食品、速冻食品添加剂和速冻食品相关产品必须符合国家相关法规和标准要求。
- 供应商必须提供真实、有效的产品质量证明文件和检验报告。
4.2 进货查验- 采购部门应按照合同要求，对进货的速冻食品、速冻食品添加剂和速冻食品相关产品进行查验。
- 查验内容包括：产品外观、标签信息、包装完整性、生产日期、保质期等。
- 采购部门可以委托专业第三方进行查验，确保查验结果客观真实。
4.3 查验记录- 采购部门应编制进货查验记录，记录进货品种、数量、查验结果等信息。
- 查验记录应包括产品名称、供应商信息、查验人员、查验日期等必要内容。
- 查验记录应保存至少一年，以备日后核查和追溯。
5. 责任与义务- 采购部门负责按照本制度的要求进行进货查验，并确保所进货物符合要求。
- 供应商负责提供真实、有效的产品质量证明文件和检验报告，并确保所供货物符合要求。
- 其他相关部门和人员应积极配合采购部门执行进货查验工作。
6. 管理措施- 采购部门应建立健全进货查验的管理制度，并进行定期的内部复核和评估。
- 对于发现问题或不合格品，采购部门应及时采取相应措施，如退货、索赔等。
- 采购部门应与供应商建立良好的合作关系，加强沟通和信息交流，共同提升产品质量。
7. 审批和发布本制度由公司管理层审批通过并发布，对所有相关部门和人员具有约束力。
编号：LH/JL-29a-2013 原料进货验收报告（CCP1）
编号：LH/JL-29b-2013
辅料进货验收报告
审核人：检验员：年月日
编号：LH/JL-29b-2013
辅料进货验收报告
审核人：检验员：年月日
编号：LH/JL-29c-2013 食品添加剂进货验收报告
审核人：检验员：年月日
编号：LH/JL-29c-2013 食品添加剂进货验收报告
审核人：检验员：年月日
成品出厂检验原始记录
检验员：复核人：检验日期：
上海联豪食品有限公司新桥分公司
成品出厂检验报告
检验员：复核人：报告日期：年月日
编号：LH/JL-49-2013
出厂检验（留样记录）
备注：产品保质期少于2年的，保存期限不得少于产品保质期；产品保质期超过2年的，保存期限不得少于2年。
食品质检报告
食品质检是保障公众食品安全的重要环节，通过对食品的检测和评估，可以及时发现问题并采取相应的措施，保障消费者的健康。
本报告将对近期进行的食品质检结果进行详细分析和总结，以便更好地了解食品质量状况并提出相应的建议。
首先，我们对市场上常见的蔬菜类食品进行了检测。
结果显示，大部分蔬菜样品的农药残留量均在国家标准范围内，但仍有少部分样品存在超标情况，主要集中在叶菜类和根茎类蔬菜中。
这表明在蔬菜的生产和加工过程中，农药使用仍存在一定的问题，需要加强监管和管理。
其次，对肉类制品进行了检测。
结果显示，大部分肉制品样品的微生物指标符合国家标准，但仍有个别样品存在细菌超标情况，主要集中在加工环节。
这说明在肉制品的加工和储存过程中，卫生条件亟待加强，以免给消费者带来健康隐患。
另外，我们还对常见的饮料类食品进行了检测。
结果显示，大部分饮料样品的添加剂含量符合国家标准，但也存在个别样品存在着色剂和防腐剂超标情况，这需要加强对饮料生产企业的监管和抽检力度。
总的来看，本次食品质检结果显示，市场上大部分食品的质量是符合国家标准的，但仍存在个别食品存在着问题，需要相关部门和生产企业共同努力，加强监管和管理，确保食品质量安全。
同时，消费者在购买食品时也要注意选择正规渠道，避免购买质量不合格的食品，保障自身健康。
综上所述，食品质检是保障公众健康的重要环节，我们将继续开展食品质检工作，为公众提供更安全、更放心的食品。
同时，也呼吁社会各界共同关注食品安全问题，共同维护食品市场秩序，共同保障公众健康。
感谢各方的支持和关注，我们将不断努力，为食品质量安全保驾护航。
