【丰肌类】 牛肉 猪肚 羊肉 鸡肉 人参 黄芪 山药 黄精 猪肚土鸡汤 莲子猪肚 黄芪牛肉
【健脑增智类】 核桃仁、芝麻、龙眼、猪脑、猪心、莲子、木 耳、百合、大枣 核桃仁粥 龙眼鸡片 甘麦大枣汤、猪脑木耳汤
【美发润发类】
小米、豆类、黑芝麻、胡萝卜、牛羊猪肝、黑 枣、草莓、西红柿、何首乌、地黄、黄精、 女贞子、菟丝子
（5）温里类 干姜 花椒 肉桂 茴香 羊肉 狗肉
（6）利水除湿类 薏苡仁、赤小豆、冬瓜、茯苓
（7） 通大便类 核桃仁 芝麻 香蕉 蜂蜜 燕麦 杏仁 海带 芹菜 玉米 红薯 黑木耳 青椒 （8）理气类 橘皮 佛手 砂仁 豆蔻 小茴香 香附
（9）活血化瘀类 桃仁 桂皮 红糖 酒 红花 益母草 川芎 （益母草煮蛋） （10）补益类 莲子 桑葚 大枣 花生 黄精 枸杞 山 药 当归 黄芪 杜仲 人参 （11）平肝潜阳类 猪脑 鳖肉 菊花 天麻 决明子 （12）养心安神类 猪心 大枣 龙眼 小麦 百合 （13）固涩类 乌梅 芡实 莲子 山茱萸 浮小麦
饮食养生的作用
基本原理：药食同源 食物的性味，又称食性、食气，食味 四气？五味？ 寒热温凉；辛酸甘苦咸
饮食养生
一、饮食养生的作用
二、饮食养生（康复）的原则
三、常用食养食疗方
四、摄食保健
饮食养生的作用
（一）滋养作用 《难经》“五谷之味，薰肤、充身、泽毛” （二）调整作用 《素问· 至真要大论》“谨察阴阳所在而调之，以平为期”
保健类食养食疗方
功效：增强体质，延年益寿 适宜人群：健康人 亚健康群体 【美容类】
药（食）：海参、兔肉、牛奶、珍珠、芦荟、 人参、白芷、苹果、黄豆、银耳 方 ：笋烧海参、珍珠粉拌豆腐、银耳八宝粥
【减肥类】 冬瓜、黄瓜、赤小豆、薏苡仁、萝卜、山楂、 海带、荷叶、茯苓、泽泻 盐渍三皮（黄瓜皮、萝卜皮、海带皮）、荷叶 粥、茯苓饼、双菇凉瓜丝（凉瓜(即苦瓜)150 克，香菇100克，金针菇100克，酱油、姜、 糖、香油适量）
