幼儿园食品安全教育计划

第1篇一、课程背景食品安全是关系到幼儿身体健康和生命安全的重要问题。

近年来，我国食品安全问题频发，幼儿食品安全问题尤为突出。

为了提高幼儿的自我保护意识，培养良好的饮食习惯，保障幼儿的生命安全，我们特开设幼儿食品安全教育课。

二、课程目标1. 让幼儿了解食品安全的基本知识，认识到食品安全的重要性。

2. 培养幼儿良好的饮食习惯，提高自我保护意识。

3. 增强幼儿的食品安全防范能力，降低食品安全事故的发生。

4. 使幼儿学会辨别食品质量，避免食用有毒、有害食品。

三、课程内容1. 食品安全基本知识（1）什么是食品安全？食品安全是指食品在生产、加工、运输、储存、销售、消费等环节中，确保食品质量、安全、卫生，防止食品污染和食物中毒的发生。

（2）食品安全的危害食品污染和食物中毒会给人体健康带来严重危害，如腹泻、呕吐、发烧、过敏等症状，严重者可导致死亡。

2. 食品安全基本常识（1）选购食品注意事项1. 选择正规渠道购买食品，避免购买来源不明的食品。

2. 查看食品标签，了解食品的生产日期、保质期、成分等信息。

3. 观察食品外观，确保食品无霉变、无异味、无破损。

4. 注意食品包装是否完好，避免购买破损或漏气的食品。

（2）储存食品注意事项1. 食品储存要分类存放，生熟食品分开。

2. 食品储存要保持干燥、通风、避光。

3. 食品储存要定期检查，避免过期食品。

4. 食品储存要使用密封容器，防止食品污染。

（3）食用食品注意事项1. 食用前要洗手，避免病从口入。

2. 食用食品要煮熟煮透，避免食物中毒。

3. 食用食品要适量，避免暴饮暴食。

4. 食用食品要避免食用过期、变质、发霉的食品。

3. 食品安全案例分析通过分析食品安全案例，让幼儿了解食品安全问题的严重性，提高自我保护意识。

4. 食品安全防范措施（1）加强食品安全教育，提高幼儿的食品安全意识。

（2）加强食品监管，严厉打击食品安全违法行为。

（3）提高食品质量，确保食品质量安全。

（4）加强食品溯源，提高食品安全管理水平。

幼儿园食品安全教育教案幼儿园食品安全教育教案（精选5篇）作为一名专为他人授业解惑的人民教师，可能需要进行教案编写工作，教案是备课向课堂教学转化的关节点。

那么问题来了，教案应该怎么写？下面是小编为大家收集的幼儿园食品安全教育教案（精选5篇），希望能够帮助到大家。

幼儿园食品安全教育教案1活动目标1、通过真实的案例及生活场景让幼儿懂得随便乱吃东西的危害性。

2、提高自我保护的意识及应对安全事件的能力。

3、引导幼儿乐于探索、交流与分享，激发幼儿的想象力。

4、教育幼儿养成做事认真，不马虎的好习惯。

5、培养幼儿养成良好生活习惯的意识。

活动准备1、真实案例《卡在喉咙里的五角星》；课件《进餐时》、《肚子为什么疼》；情景表演《好吃的鱼》2、图片：（老鼠、苍蝇叮咬过的食物。

过期的食物。

腐烂变质的食物。

假冒、劣质的食物。

没洗干净的食物）3、每组一小筐（内有图片如：幼儿一边走一边喝水；吃饭时在说笑；吃大量的雪糕；把铅笔放入口中等）4、一个铁制五角星、120急救录音、一段轻音乐。

活动过程一、激发兴趣1、播放120急救录音，教师紧张提问：发生什么事啦？（幼儿相互猜测）2、教师出示一个小小的铁制五角星，故作神秘：“要想知道发生什么事？还要从这个小小的铁制五角星说起。

”二、真实案例《卡在气管里的五角星》进入教师讲解：这是一个真实的故事：一天，5岁的龙龙突然咳嗽不停，喘不气来，躺不下，又坐不下，可难受了。

爸爸妈妈担心死了。

着急的父母叫来医院的急救车，最后经过一位有经验的老医生的检查，这位医生从他喉咙的侧面取出了一个大大的铁制的五角星。

医生说这个五角星卡在的地方，一般的检查很难发现，幸亏爸爸妈妈及时来到了这里，要不会有生命危险的。

经过医生的精心治疗，龙龙的病终于好了。

医生告诉龙龙说：“以后，一定不能把一些危险的东西放入口中。

”讲述完后提问：1、龙龙的身体好受吗？2、龙龙的爸爸、妈妈心里怎样？3、医生从他气管里取出了什么？为什么会这样？4、医生对龙龙说了什么？5、你还知道哪些东西特别危险，不能放入口中？教师感慨：当我在电视上看到这个真实的故事时，我的心里和龙龙的爸爸、妈妈一样着急，龙龙怎么能把那么大的五角星放入口中，幸亏医生爷爷的高招技术救了龙龙。

第1篇一、教育目的1. 提高幼儿对食品安全的认识和重视程度，培养良好的饮食习惯。

2. 增强幼儿的自我保护意识，提高食品安全防范能力。

3. 培养幼儿的环保意识，关注食品来源和加工过程。

4. 促进幼儿身心健康，预防食物中毒等食品安全问题。

二、教育内容1. 食品安全基本知识（1）食品的定义和分类；（2）食品生产、加工、储存、运输、销售等环节的卫生要求；（3）食品安全标识和标签的识别；（4）食品添加剂和食品包装材料的安全性；（5）食品污染和食品中毒的预防和处理。

2. 良好的饮食习惯（1）饭前便后洗手，保持个人卫生；（2）不挑食，不偏食，均衡饮食；（3）适量摄入各类食物，避免过量摄入；（4）不食用过期、变质、污染的食品；（5）不购买“三无”产品，选择正规渠道购买食品。

3. 食品安全防范（1）了解食品来源，关注食品质量；（2）识别食品包装上的信息，选择安全食品；（3）掌握食品安全基本知识，提高自我保护能力；（4）学会鉴别食品的真伪，避免购买假冒伪劣产品；（5）发现食品安全问题，及时向有关部门举报。

4. 环保意识（1）了解食品包装材料对环境的影响；（2）提倡使用环保包装材料，减少一次性塑料用品的使用；（3）培养节约意识，减少食物浪费；（4）关注食品加工过程中的环保问题，倡导绿色食品。

三、教育方法1. 课堂教学（1）结合幼儿年龄特点，采用生动有趣的教学方式，如故事、游戏、图片等；（2）邀请食品专家、厨师等专业人士进行讲座，分享食品安全知识；（3）组织幼儿参观食品加工厂、超市等场所，了解食品生产、销售过程。

2. 实践活动（1）开展食品安全知识竞赛、绘画比赛等活动，提高幼儿的参与度；（2）组织幼儿参与食品制作、包装等活动，培养动手能力和环保意识；（3）开展“小手拉大手”活动，让幼儿带动家庭成员关注食品安全。

3. 家庭教育（1）加强与家长的沟通，共同关注幼儿的食品安全问题；（2）开展家庭教育讲座，提高家长对食品安全的认识；（3）鼓励家长与幼儿一起学习食品安全知识，共同提高食品安全防范能力。

幼儿园食品安全教育工作计划食品安全是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域，所以食品安全很重要。

幼儿园食品安全工作计划（一）一、食品卫生管理制度1、幼儿园食堂与幼儿集体用餐的卫生、安全管理必须坚持预防为主的工作方针，实行卫生部行政部门监督指导，教育行政部门监督，幼儿园具体实施的工作原则。

2、食堂应保持内外环境整洁，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫。

3、食堂的设施设备布局合理，应有相对独立的食品原料存放间，食品加工间，用餐场所。

4、餐具使用前必须使用符合标准的洗涤剂、消毒剂洗净，消毒符合国家有关卫生标准。

5、严格把好食品采购关，食堂采购员必须持有卫生许可证的经营单位采购食品，以保证其质量。

6、食品存放应当分类、定期检查，及时处理变质或超过保持期限的食品。

7、食堂用的原料、炊具以及其他用具，容器必须标志明显，做到分开使用；定位存放，用后洗净，保持清洁。

8、食堂剩余食品必须冷藏，冷藏时不得超过24小时，在确认没有变质的情况下，必须高温彻底加热后，方可食用。

9、食堂从业人员每年必须进行健康检查，取得健康证后方可上岗。

从业人员应有良好的个人卫生习惯。

二、幼儿健康、晨间、卫生管理制度做好本学期新入园幼儿的体检关，对于新入园幼儿必须持有体检卡及免疫证复印件，并且体检合格后才准入园；做好在园幼儿的年度体检，对体弱幼儿建立管理档案。

1、做好晨检工作，严格按照“一摸、二看、三问、四查”的制度；天气气温在遂步回升，做好预防春季呼吸道传染病的发生，晨检注重入园幼儿的体温摸查；每天做好带药幼儿的带药记录工作，并按时发药、喂药，做好幼儿的全天观察记录。

2、做好春夏季节的幼儿健康护理工作，按时帮幼儿脱、添衣服；做好春夏季节常见病、多发病的预防工作；做好夏季的消杀、灭蚊工作，消灭传染病的传染源、切断传播途径，杜绝传染病在园内的发生。

3、开展幼儿心理健康教育，提高幼儿心理素质；开展幼儿安全教育，提高幼儿的安全意识；安排科学、合理的一日生活、活动常规并执行。

幼儿园食品安全教育计划【篇一】幼儿园食品安全教育计划xx幼儿园食堂是小朋友和教职工平时就餐的地方,食品安全关系到小朋友和教职工的健康,所以要加强食品安全知识培训。

一、培训目的为了进一步提高我校食堂从业人员的综合素质,做到文明、守纪、爱校、爱生、安全、卫生、有序、规范。

尤其是：对食品安全卫生知识、业务知识要加大培训力度,真正做好卫生工作、安全工作,应预防在先,防患于未然。

为创造高质量、高水平一流服务的目标而共同努力。

通过培训,要提高我园食堂从业人员的素质,加强他们的安全意识,使他们高质量地为教育、教学服务。

在日常操作中更加严谨、规范,工作水平更上一层楼。

让每一位师生吃的放心、舒心、开心,为我校的后勤安全工作提供有力的保障。

二、培训内容食品卫生法律法规、食品卫生知识、业务知识、各项卫生管理制度及岗位职责。

三、培训安排每学期开学前一个月安排一次培训学习1、及时组织食堂工作人员进行食品卫生安全教育及岗位技能培训,严格执行食品卫生法,严防卫生事故的发生。

2、每学期进行一次有关食品卫生安全方面的知识问卷答题。

3、从业人员必须爱岗敬业,互帮互学,钻研业务技术,通过不断的苦练基本功来提高服务质量和服务水平。

【篇二】幼儿园食品安全教育计划xx为了强化幼儿园的安全工作,增强食堂人员安全意识,确保幼儿人身、饮食安全,保证幼儿快乐健康成长,根据卫生监督所规定的指示精神,我园针对自身情况进行详细周密的自查。

现将工作总结如下:一、明确责任,组织制度建设园内成立了食品安全组,由法人亲自担任食品安全组组长,由朱永杰担任负责食堂检查工作,班级带班教师负责幼儿分菜工作,朱香兰分管食堂烹饪及食堂卫生安全工作。

明确食品卫生安全责任、安全目标以及奖惩条例等,强化安全责任心,按时进行例会,每月进行一次膳食管委会会议总结分析会,发现隐患及时处理,使食堂卫生安全工作做到万无一失。

针对各项具体安全工作开展排查活动。

要求分管人员提高责任意识,增强食品卫生安全常识,切实认识到食品安全工作的重要性。

2024年幼儿园食品安全教育工作计划尊敬的贵园领导：您好！根据贵园的要求，我为2024年幼儿园食品安全教育制定了以下工作计划，旨在提高幼儿食品安全意识，保障幼儿的身体健康。

1. 制定食品安全教育课程针对不同年龄段的幼儿，制定相应的食品安全教育课程。

课程内容包括食品卫生知识、合理营养搭配、饮食健康习惯养成等。

课程形式丰富多样，包括游戏、故事、实践活动等，以吸引幼儿的兴趣。

2. 配备专职食品安全教育老师招聘一名专职食品安全教育老师，负责课程的教学和管理。

该老师需熟悉食品安全相关知识，富有亲和力和耐心，能够与幼儿有效沟通，引导他们正确的饮食习惯和行为。

3. 实施定期食品安全检查定期请专业机构对食堂食品供应商进行食品安全检查，确保其符合食品卫生标准。

此外，学校食堂也要严格按照食品卫生要求进行自查，并及时整改不合格项，确保提供给幼儿的食品安全。

4. 组织家长参与食品安全教育组织家长参与食品安全教育，开展家庭和学校的合作。

安排家长参加食品安全讲座和培训，提高他们的食品安全意识和技能，让家长成为宣传食品安全知识的重要力量。

5. 创建食品安全文化氛围通过校园广播、宣传栏、墙报等形式，宣传食品安全知识和活动，营造食品安全的文化氛围。

组织食品安全主题的绘画、手工制作等活动，让幼儿在积极参与中增强食品安全的意识和能力。

6. 建立食品安全监督机制成立食品安全工作小组，负责食品安全工作的日常监督和管理。

定期召开食品安全工作会议，总结经验，分享好的做法，解决存在的问题，推动食品安全工作的不断完善。

7. 加强外界资源的整合主动与食品安全相关的政府机构、专业机构、社区等建立联系，借助他们的资源和专业知识支持，提高食品安全教育工作的质量和效果。

与相关企事业单位合作，举办食品安全知识竞赛、演讲比赛等活动，增加教育的趣味性和吸引力。

8. 加强食品安全知识的普及制作食品安全宣传手册，发放给全体幼儿、教师和家长，提高他们的食品安全知识水平。

第1篇一、前言食品安全是关系到幼儿身体健康和生命安全的大事，幼儿园作为幼儿成长的重要场所，肩负着培养幼儿健康饮食习惯、提高食品安全意识的责任。

为了确保幼儿在园期间的饮食安全，本计划旨在通过一系列的食品安全教育活动，提高幼儿的食品安全意识，培养良好的饮食习惯。

二、目标1. 提高幼儿对食品安全的认识，了解食品安全的基本知识。

2. 培养幼儿良好的饮食习惯，预防食物中毒等食品安全问题。

3. 增强幼儿的自我保护意识，提高应对食品安全问题的能力。

4. 家园共同参与，形成食品安全教育合力。

三、内容1. 食品安全知识教育（1）食品来源：介绍食品的来源、生产过程，让幼儿了解食品的生产环境。

（2）食品种类：讲解食品的分类，让幼儿认识各种食品的特点和营养成分。

（3）食品添加剂：介绍食品添加剂的作用和危害，让幼儿了解食品添加剂的使用。

（4）食品安全标识：教授幼儿识别食品安全标识，提高食品安全意识。

2. 食品安全行为教育（1）饮食习惯：培养幼儿良好的饮食习惯，如饭前洗手、不挑食、不浪费食物等。

（2）食品选择：教育幼儿选择新鲜、安全的食品，拒绝购买“三无”产品。

（3）食品储存：教授幼儿正确的食品储存方法，防止食品变质。

（4）食品烹饪：讲解食品烹饪的基本知识，让幼儿了解烹饪过程中的食品安全。

3. 食品安全事故应急处理教育（1）食物中毒：讲解食物中毒的症状、原因和预防措施。

（2）火灾事故：教授幼儿火灾发生时的逃生方法和应对措施。

（3）食品安全事故：介绍食品安全事故的处理流程，提高幼儿应对能力。

四、实施方法1. 教师授课：定期组织教师开展食品安全知识培训，提高教师食品安全教育能力。

2. 主题活动：结合节日、季节特点，开展食品安全主题活动，如“食品安全周”、“食品安全日”等。

3. 家园共育：通过家长会、家长开放日等形式，加强家园沟通，共同关注幼儿食品安全。

4. 环境创设：在幼儿园内设置食品安全宣传栏、标语等，营造浓厚的食品安全教育氛围。

幼儿园中班安全教育食品安全教案(精选5篇一、教学内容本教案主要围绕幼儿园中班安全教育中的食品安全进行，教材选用《幼儿安全教育手册》中第五章“我们的食品安全”相关内容。

详细内容包括：认识食品安全标志、了解食品保质期、学会辨别安全食品、掌握食品安全基本常识。

二、教学目标1. 让幼儿了解食品安全的重要性，增强食品安全意识。

2. 使幼儿学会识别食品安全标志，了解食品保质期，提高自我保护能力。

三、教学难点与重点教学难点：让幼儿学会识别食品安全标志，了解食品保质期。

教学重点：培养幼儿食品安全意识，提高自我保护能力。

四、教具与学具准备1. 教具：食品安全标志卡片、食品模型、教学PPT等。

2. 学具：幼儿用书《我们的食品安全》、画笔、画纸等。

五、教学过程1. 实践情景引入（1）教师出示一个过期的食品，引导幼儿观察并讨论：这个食品为什么不能吃？2. 例题讲解（1）教师出示食品安全标志卡片，讲解各种标志的含义。

（2）教师用PPT展示不同保质期的食品，引导幼儿了解如何查看食品保质期。

3. 随堂练习（1）教师发放食品模型，让幼儿分组进行实践操作，辨别食品安全标志和保质期。

（2）幼儿互相分享自己的辨别方法。

（2）教师布置课后作业，引导幼儿将所学知识运用到生活中。

六、板书设计1. 食品安全标志2. 食品保质期3. 辨别安全食品七、作业设计1. 作业题目：（1）请幼儿与家长一起查看家中的食品，辨别食品安全标志和保质期。

（2）画一幅关于食品安全的画，展示自己的食品安全意识。

2. 答案：（1）家长协助幼儿完成作业，确保幼儿能正确辨别食品安全标志和保质期。

（2）幼儿画作以展示食品安全为主题，鼓励幼儿发挥创意。

八、课后反思及拓展延伸1. 教师反思本次教学过程中的优点和不足，不断提高教学质量。

2. 家长反馈幼儿在家庭中的表现，教师针对反馈情况进行个性化指导。

3. 拓展延伸：组织幼儿参观超市，实地辨别食品安全，提高幼儿的实践能力。

重点和难点解析1. 教学难点：让幼儿学会识别食品安全标志，了解食品保质期。

幼儿园食品安全教育活动策划方案五篇【方案一】幼儿园食品安全教育-饮食卫生知识课一、课程目标：通过生活实例及互动情景模拟，启发儿童对食品卫生、营养平衡、健康生活方式的思考和认识，并培养一些基本卫生习惯。

二、教学内容：1、生活中的饮食卫生问题2、如何判断食品卫生安全3、常见食品和其烹饪方式及原料匹配4、食品与身体健康的关系三、教学方式：1、通过游戏互动练习的方式，给孩子清晰的食品安全指导。

2、通过讲述实例，让孩子清楚地知道食物的来源、制作和储存方式对健康的影响。

四、教学要求：1、以孩子为中心的教学，让学生参与到教学活动中去。

2、教学中要重视互动对话，让孩子积极参与。

3、存在问题及时反馈，让孩子在第一时间纠正错误。

【方案二】幼儿园食品安全教育-有机蔬菜知识普及一、教学目标：1、让孩子了解有机蔬菜。

2、知道有机蔬菜的优势。

3、知道吃有机蔬菜可以健康的好处。

二、教学内容：1、什么是有机蔬菜？2、有机蔬菜的特点和优势。

3、吃有机蔬菜的好处。

三、教学方式：1、教师讲授形式。

2、观摩形式。

3、实践操作，自己亲自动手做出有机蔬菜。

四、教学要求：1、让孩子可以亲自体验培养有机蔬菜的过程。

2、在日常生活中，不断的强化孩子对有机蔬菜的认识。

3、让孩子不断的了解新鲜的有机蔬菜，使孩子能够从小养成健康饮食习惯。

【方案三】幼儿园食品安全教育-厨房安全知识课一、教学目标：1、让孩子了解厨房安全知识。

2、学会正确的食品加工和烹饪方法。

3、正确使用厨房用具和设备。

二、教学内容：1、厨房用具和设备的安全使用。

2、食品加工和烹饪方法。

3、厨房清洁和储存食品的方法。

三、教学方式：1、教师讲授形式。

2、互动对话，让孩子可以亲自操作。

3、观摩形式。

四、教学要求：1、将安全教育贯穿整个课程。

2、一步一步的讲解，确保孩子能充分的理解。

3、让孩子亲自操作，体验厨房用具和设备的安全使用和操作。

【方案四】幼儿园食品安全教育-生活中的食品安全问题一、教学目标：1、让孩子了解日常生活中常见的食品安全问题。

幼儿园食品安全工作计划10篇幼儿园食品安全工作计划（一）：一、指导思想：食品卫生安全是幼儿园安全工作的重要组成部分，事关于广大师生员工的生命安全，是维护幼儿园和社会稳定的大事。

为认真贯彻落实国务院《关于进一步加强食品安全工作的规定》和《省**关于进一步加强食品安全工作的意见》、《幼儿园卫生工作条例》、《教育部，卫生部关于加强幼儿园卫生防疫与食品卫生安全工作意见》等法律法规，以预防和遏止重特大食品安全事故，切实加强食品安全工作，努力营造幼儿园食品放心消费的环境为目标，坚持消除食品安全隐患，全面落实食品安全职责制。

围绕"幼儿园为学生着想，教育为人民服务"的宗旨，牢固树立"师生生命健康第一，职责重于泰山"的意识，普遍建立和健全食品安全长效管理机制，从根本上增强教育系统防范食品安全事故的本事，确保师生生命安全和身体健康，为教育教学创造一个安全稳定的环境，特制定本计划。

幼儿园食品卫生安全工作是一项重要的基础性工作。

幼儿园要切实加强领导，提高师生对幼儿园食品卫生安全工作的认识，从保障师生身体健康和生命安全、保证幼儿园正常教育教学秩序、维护社会稳定大局的高度，充分认识这项工作的重要性、紧迫性、艰巨行和长期性。

幼儿园制订了食品卫生安全工作实施方案，明确专门机构、专人负责，切实加强对幼儿园食品卫生安全工作的管理；成立了由一把手总负责的学食品卫生安全工作领导小组，全面负责幼儿园食品卫生安全工作，组织协调各部门的工作，在全校范围内构成有效的食品卫生安全网络。

二、明确职责（一）幼儿园分管副园长应当履行的职责如下：1、加强对幼儿园的食品卫生工作的行政管理。

幼儿园分管副园长与幼儿园食堂管理员签订食品卫生安全职责书。

每学期会同校委会组织一至两次幼儿园食品卫生安全检查，发现事故隐患及时督促整改，并做好学生课营养餐、饮用水及其他方面的幼儿园食品卫生的管理和督查。

2、幼儿园食品安全的管理人员和从业人员实施食品卫生知识、职业道德和法制教育的培训，并做好必要的考核记录。

幼儿园食品安全工作方案幼儿园食品安全工作方案（精选5篇）编写工作方案的人需要有高瞻远瞩的眼光，深思熟虑的判断。

在计划开展某项工作时，我们就要有针对性的做几份工作方案，工作方案怎么写才更有新意呢？以下是店铺整理的幼儿园食品安全工作方案（精选5篇），欢迎阅读与收藏。

幼儿园食品安全工作方案1为营造我园良好的教学环境，稳定我园教育教学工作，保障师生员工生命安全和身体健康，现拟定20xx—2xxx学年度学院食品安全宣传教育工作计划。

一、指导思想为进一步贯彻落实《宝鸡市陈仓区创建省级食品安全示范区工作任务分解表》，树立“学校教育健康第一”的指导思想，坚持以人为本，遵循预防为主的方针，紧紧抓住关系全园学生和教职员工身心健康的突出问题，深入开展食品安全和传染防控宣传教育工作，为进一步促进教学稳定工作提供有利保障。

二、加强领导，明确职责要成立食品安全工作领导小组，由园长任组长，并设立食品安全工作办公室。

建立健全园内食品安全工作机构，对职责范围内的食品安全工作负有领导责任；指定专人分管食品安全工作，分管小组长对园内食品安全和传染防控工作直接负责。

三、加大宣传，营造氛围积极展开“食品宣传教育周”活动认真贯彻《食品安全制度》，分管领导、班主任及健康教育老师应各尽其职，共同做好我园的卫生保健工作。

活动时间：20xx.11.7—20xx.11.13活动对象：全园师生活动方式：看宣传展板、知识竞赛、集体讨论等活动活动内容：普及健康教育，开设健康教育课程，提高健康教育质量，定期进行食品安全知识讲座，定期更新食品安全黑板报宣传内容。

培养幼儿良好的卫生习惯和卫生行为，做到“防患于未然”；工作小组应组织开展加强秋冬流行病的预防等宣传教育工作，保健室应做好食品安全应急计划及演练工作（时间安排：20xx.11.7—11.13）。

组织幼儿观看宣传片等活动；规范食品安全宣传教育工作档案记录，发现问题及时整改。

四、检查工作，落到实处1.在12月前进行全园范围内的食品及卫生安全大检查。

幼儿园食品安全工作计划幼儿园食品安全工作计划篇1为了落实教育局关于学校（幼儿园）食品安全工作方案精神，把幼儿园食品安全工作摆上议事日程。

为切实将幼儿园食品安全工作落实到实处，加大对幼儿园食堂的监管力度，确保幼儿园全体师生就餐安全，避免食品安全事故的发生，我幼儿园特制定如下方案：一、建立组织机构幼儿园食堂食品安全监管领导小组：组长：__成员：__幼儿园食品安全领导小组：组长：__成员：__二、建立幼儿园食堂卫生管理制度（一）幼儿园从事食品生产经营人员健康检查制度：1、从事食品生产经营人员上岗前必须到尧都区疾病防控中心进行健康检查，合格并取得健康证方可上岗，工作时佩戴健康证。

2、本制度执行职责人每年组织本单位从业人员进行健康检查，并掌握结果。

3、本制度执行职责人定期检查从业人员持证情景，发现未持证，追究本制度执行人及职责人。

（二）幼儿园食堂卫生检查制度：1、建立健全的'食堂卫生清扫工作，坚持环境卫生清洁"四定"（定人、定物、定时间、定质量）制度。

2、主管领导定期检查（每周二到三次）3、食堂负责人自查（每一天）4、卫生领导组成员抽查（不定期）5、按标准要求，不留死角。

6、查出问题，立即解决，并追究职责人。

（三）幼儿园食堂粗加工管理制度：1、食堂管理员根据每日食谱要求，通知库管员准备每餐食品所用原料。

2、肉、禽类食品专用清洗池清洗，专用菜板，专用刀进行切割，装入容器备用。

3、蔬菜类根据不一样品种进行粗加工程序：（1）叶菜类摘除不可食部分，用洗菜池清洗后，用专用切菜板、专用菜刀，根据食谱要求切割装入装用容器备用。

（2）根茎类：在洗菜池中清洗干净外皮，需打皮处理的，打皮后再次清洗，然后用专用菜板，根据食谱要求切割装入容器备用。

4、粗加工人员必须穿戴整齐，持有健康证上岗。

5、负责人随时监督检查各岗位工作人员操作情景。

（四）幼儿园食品原料采购索证制度：1、原料采购必须有专人负责并掌握食品卫生知识和采购常识。

幼儿园食品安全工作计划5篇幼儿园食品安全工作计划篇1伴着春天的到来,新的学期开学了,随着天气的逐渐转暖,气候的变化,人类机体也在发生着微妙的变化,但对于免疫系统发育还不够成熟的幼儿来说,一些细菌、病毒便会趁虚而入。

幼儿园特拟定学期计划如下：一、食品卫生管理制度1、幼儿园食堂与幼儿集体用餐的卫生、安全管理必须坚持预防为主的工作方针，实行卫生部行政部门监督指导，教育行政部门监督，幼儿园具体实施的工作原则。

2、食堂应保持内外环境整洁，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫。

3、食堂的设施设备布局合理，应有相对独立的食品原料存放间，食品加工间，用餐场所。

4、餐具使用前必须使用符合标准的洗涤剂、消毒剂洗净，消毒符合国家有关卫生标准。

5、严格把好食品采购关，食堂采购员必须持有卫生许可证的经营单位采购食品，以保证其质量。

6、食品存放应当分类、定期检查，及时处理变质或超过保持期限的食品。

7、食堂用的原料、炊具以及其他用具，容器必须标志明显，做到分开使用;定位存放，用后洗净，保持清洁。

8、食堂剩余食品必须冷藏，冷藏时不得超过24小时，在确认没有变质的情况下，必须高温彻底加热后，方可食用。

9、食堂从业人员每年必须进行健康检查，取得健康证后方可上岗。

从业人员应有良好的个人卫生习惯。

二、幼儿健康、晨间、卫生管理制度做好本学期新入园幼儿的体检关，对于新入园幼儿必须持有体检卡及免疫证复印件，并且体检合格后才准入园;做好在园幼儿的年度体检，对体弱幼儿建立管理档案。

1、做好晨检工作，严格按照“一摸、二看、三问、四查”的制度;天气气温在遂步回升，做好预防春季呼吸道传染病的发生，晨检注重入园幼儿的体温摸查;每天做好带药幼儿的带药记录工作，并按时发药、喂药，做好幼儿的全天观察记录。

2、做好春夏季节的幼儿健康护理工作，按时帮幼儿脱、添衣服;做好春夏季节常见病、多发病的预防工作;做好夏季的消杀、灭蚊工作，消灭传染病的传染源、切断传播途径，杜绝传染病在园内的发生。

最新幼儿园食品安全工作计划优秀8篇幼儿园食品安全工作计划篇一一、指导思想为了贯彻执行上级文件精神，明确任务、落实责任，切实抓好食品卫生宣传工作，提高食品卫生安全水平，有效预防和控制食物中毒及食源性疾病的发生，创建安全卫生的学习和生活环境，切实保障幼儿身体健康。

二、活动主题尚德守法全面提升食品安全法制化水平三、活动内容根据xx市宣传内容，结合学园工作实际，重点做到“六个一”，即：每班组织一次食品安全健康教育活动；面对全体教职工做一次食品安全健康教育宣传；举行一次食品安全自查活动；面向食堂从业人员进行一次食品安全专项培训学习；面对教师、幼儿、家长开展一次宣传活动（即利用校讯通、led广泛宣传）；分发一份食品安全告家长书。

三、活动安排1、通过幼儿园宣传led电子屏、宣传栏、校信通、幼儿园网站、班级家园联系栏向家长宣传食品安全知识。

2、对我园食堂，特别是储藏室的食品原材料进行食品安全自查活动。

3、各班级分别组织一次食品安全教育活动。

小班段开展《我爱干净食物》为主题的食品安全卫生教育，使孩子知道基本的饮食卫生常识，培养幼儿良好的个人卫生习惯。

中班和大班段分别开展《食品上的标志》和《安全食品》为主题的食品安全教育，使孩子们知道以后如何辨别食品包装袋上的标签；以及知道多吃健康的蔬果和蛋白类食物对人的身体有益；少吃油炸和色素类食物；不吃不洁和太冷的食物；尽可能不在外用餐，减少疾病的发生。

4、对食堂从业人员进项一次食品安全专项培训，以及在全体教职工会议对全体教职工进行一次食品安全健康教育宣传。

5、幼儿园通过国旗下讲话，提高师生食品安全防范意识，6、开辟《食品安全》专题宣传栏。

食品安全是关系国计民生的大事，特别是对于幼儿园里那些幼小的孩子们来说更为重要，我园将持之以恒掀起全园教师及家长广泛参与食品安全的教育活动。

幼儿园食品安全工作计划篇二一、指导思想以“三个代表”重要思想为指导，以建设“平安慈溪”，构建和谐社会为目标，认真贯彻市政府《关于进一步加强食品安全工作的决定》，建立健全食品安全知识教育工作机制，切实把学校食品安全知识教育工作放在突出位置抓紧抓好，提高广大师生食品安全意识和自我保护能力。

2024年幼儿园食品安全计划模版活动目标：1、教育幼儿理解随意食用不明物品的潜在风险。

2、增强幼儿的自我保护意识。

活动准备：采用儒灵童教材进行活动策划。

活动过程：一、活动启动1、引导幼儿跟随儒灵童歌曲进行音乐活动。

2、引导幼儿向孔子行三鞠躬礼，培养尊重传统的精神。

二、新课程学习1、通过故事引导提问：播放《蓝蘑菇，红蘑菇》故事，询问幼儿是否见过多彩的蘑菇。

2、播放《儒灵童》故事，创设情境，引发幼儿关注。

3、教师提问：故事中的豆豆和萌萌喝完蘑菇汤为何哭泣？故事的教训是什么？故事总结：豆豆和萌萌误食了外表鲜艳的有毒蘑菇。

我们要明白，不能随意食用未知的东西，以保障自身安全。

4、播放动画，引导思考。

教师提出问题：(1)为何妈妈不给宝宝买路边摊的食物？(2)宝宝为何会肚子疼？(3)儒灵童提醒我们在吃东西时应注意什么？5、根据幼儿的反应，教师可适时暂停或播放动画，结合故事情节，针对性地进行互动提问教学，以加深理解。

教师总结：吃东西时，应注重安全和卫生，避免生病。

避免食用街头不卫生的食物，防止摄入有害物质；不随意乱吃东西，确保自身安全。

三、图谱演示教师展示图片，引导幼儿判断行为的正确性，并总结：在食用任何食物前，应先征询大人的意见。

食用不卫生或有潜在危险的食物可能导致健康问题，我们要学习做个听话的好孩子。

四、游戏互动游戏名称：识别食品安全规则：将各种食物图片和不当饮食行为的图片放入袋子中，幼儿随机抽取，描述图片内容，讨论这些食物是否安全，应如何避免潜在风险。

例如，边走边喝水可能引发呛咳。

游戏结束后，教师进行总结反馈。

五、活动延伸1、带领幼儿诵读《儒灵童》儿歌，强化主题记忆。

2、监督幼儿，防止将玩具、积木等非食物物品放入口中，确保安全。

3、与家长沟通，确保幼儿在家庭环境中也能持续养成良好的饮食习惯。

2024年幼儿园食品安全计划模版（二）教育目标：1、通过学习安全知识，使学生在购买食品时懂得选择和鉴别，以确保他们的安全和健康成长。

幼儿园食品安全教育教案（6篇）教案包括教材简析和学生分析、教学目的、重难点、教学准备、教学过程及练习设计等。

下面是小编辛苦为大家带来的幼儿园食品安全教育教案（6篇），如果对您有一些参考与帮助，请分享给最好的朋友。

食品安全教案篇一教学目标：一、知识：1、关注并学会粗略评价自身的营养状况2、明白什么是合理膳食并理解合理膳食的意义二、能力：1、有兴趣评价自身的营养状况并原与其他同学交流，尝试设计表格2、有兴趣参与课堂调查活动，并小组协作将数据进行初步处理3、尝试设计一份营养合理的食谱二、情感：关心长辈的饮食，体验父母的辛劳，学习表达孝心教学重点：1、关注并学会粗略评价自身的营养状况2、参与设计一份营养合理的食谱3、关注食品安全教学难点：关注食品安全教学方法：调查探究法、讨论法课时安排：1课时教学设计：教学环节教师活动学生活动设计意图（一）情境导入人太胖太瘦都说明这个人的营养状况不太好，那什么样的体重才是比较标准的呢讨论、交流、表达调动学生积极性（二）评价自身的营养状况并交流引导学生以小组为单位讨论自己的身体健康状况和营养状况参与讨论，交流，表达让学生关注并粗略评价自身的营养状况。

（三）过度为了让同学们更好地了解自己的饮食习惯和饮食结构，我们来做一个简单的课堂调查学生发言，讨论自己的饮食习惯和饮食结构是否正确，并说出科学依据让学生明白饮食卫生的科学道理，体现教学来自生活，指导学生的日常生活，提高学生日常生活中的科学素养。

（四）营养学专家对合理膳食的建议提问：什么样的饮食习惯和饮食结构才是合理的，才有利于我们健康成长？说说自己的看法讲述《中国居民膳食指南和平衡膳食宝塔》的有知识学生发言，谈谈对正确的饮食习惯和饮食结构的理解学生发表自己的看法后再给出营养专家的建议，有利于学生更深刻的理解怎样才是正确的饮食习惯和饮食结构。

教学环节学生活动设计意图（五）“今天我们当家”——为家人设计一日食谱描述父母的辛劳和同学们的幸福生活，安排学生讨论如何为家人设计营养合理的一日食谱。

第1篇课时：1课时年级：大班教学目标：1. 让学生了解食品安全的基本知识，提高食品安全意识。

2. 培养学生良好的饮食习惯，预防食物中毒。

3. 增强学生的自我保护能力，学会在遇到食品安全问题时如何应对。

教学重点：1. 食品安全的基本知识。

2. 良好的饮食习惯。

3. 食物中毒的预防措施。

教学难点：1. 食品安全知识的理解和应用。

2. 食物中毒的预防措施。

教学准备：1. PPT课件或图片。

2. 食品安全宣传册。

3. 模拟食品的道具。

教学过程：一、导入1. 教师通过提问的方式引导学生思考：你们知道什么是食品安全吗？为什么食品安全很重要？2. 学生回答后，教师总结：食品安全是指食品在种植、生产、加工、储存、运输、销售等环节中，不含有害物质，对人体健康无危害，符合国家食品安全标准。

二、讲解食品安全基本知识1. 食品安全的基本概念：食品安全是指食品在生产、加工、储存、运输、销售等各个环节中，不含有害物质，对人体健康无危害。

2. 食品安全的标准：我国食品安全标准主要包括《食品安全法》、《食品安全国家标准》等。

3. 食品安全的风险：食品污染、食品添加剂滥用、食品变质等。

三、讲解良好的饮食习惯1. 饮食卫生：饭前便后要洗手，不喝生水，不吃变质、过期、发霉的食品。

2. 合理膳食：多吃蔬菜、水果、粗粮，少吃油腻、高糖、高盐的食物。

3. 适量饮食：不暴饮暴食，不吃过多零食。

四、讲解食物中毒的预防措施1. 食物中毒的原因：细菌感染、病毒感染、化学物质中毒等。

2. 食物中毒的预防措施：a. 选购新鲜、卫生的食品；b. 食品储存要密封、冷藏；c. 食品加工要煮熟、煮透；d. 食用前要检查食品是否有异味、变色等异常情况。

五、模拟食品道具互动环节1. 教师将模拟食品道具分发给每个学生，让学生观察食品道具的表面、颜色、气味等特征。

2. 学生分组讨论，根据所学知识判断食品道具是否安全。

3. 学生代表分享讨论结果，教师点评并总结。

六、总结与反思1. 教师引导学生回顾本节课所学内容，强调食品安全的重要性。