幼儿园大班食品安全教育计划(实用版)

一、引言幼儿园是孩子们成长的摇篮，是孩子们接触外界的第一步。

在这个阶段，孩子们开始学习独立生活，其中吃饭就是一项重要的生活技能。

然而，由于年龄小、经验不足，孩子们在吃饭过程中可能会遇到各种安全问题。

为了确保孩子们在幼儿园的饮食安全，提高他们的自我保护意识，本篇将针对大班幼儿进行吃饭安全教育。

二、吃饭安全的重要性1. 预防食物中毒：食物中毒是孩子们在吃饭过程中最常见的安全问题。

了解食物中毒的预防措施，有助于降低食物中毒的发生率。

2. 培养良好的饮食习惯：良好的饮食习惯有助于孩子们健康成长。

通过吃饭安全教育，培养孩子们文明就餐、不挑食、不浪费的良好习惯。

3. 提高自我保护意识：在吃饭过程中，孩子们需要学会识别和防范潜在的安全隐患，提高自我保护意识。

三、吃饭安全教育内容1. 食物中毒的预防（1）了解食物中毒的原因：食物中毒主要是由于食用了变质、污染或含有有毒物质的食品引起的。

（2）掌握预防食物中毒的方法：① 选择新鲜、卫生的食材；② 食物要煮熟煮透；③ 食用前要清洗水果和蔬菜；④ 不要食用过期、变质或来源不明的食品；⑤ 避免生食和半生食。

2. 饭桌礼仪（1）餐桌上的礼貌用语：如“请”、“谢谢第2篇幼儿时期是孩子们生长发育的关键时期，良好的饮食习惯对他们的身体健康至关重要。

然而，在幼儿园里，由于孩子们年龄小、自我保护意识较弱，吃饭时容易出现各种安全隐患。

为了确保孩子们在吃饭过程中的安全，提高他们的安全意识，我们特制定以下大班吃饭安全教育方案。

二、安全教育目标1. 提高幼儿对吃饭安全重要性的认识，增强自我保护意识。

2. 使幼儿掌握基本的吃饭安全常识，学会在吃饭过程中自我保护。

3. 培养幼儿良好的饮食习惯，减少吃饭过程中的安全隐患。

三、安全教育内容1. 食品安全知识（1）认识各种食品，了解食品的营养成分。

（2）学会识别食品包装上的生产日期、保质期、生产厂家等信息。

（3）了解食品安全知识，如不购买过期、变质、有毒的食品。

大班幼儿食品安全教育教案(精选5篇一、教学内容本节课的教学内容选自教材《幼儿安全教育》第四章“生活中的安全”，具体涉及第2节“食品安全”。

详细内容包括：认识食品安全标识；了解食品保存方法；学习判断食品是否变质；掌握正确的食品安全操作方法。

二、教学目标1. 让幼儿了解食品安全的基本知识，增强食品安全意识。

2. 培养幼儿判断食品是否安全的能力，提高自我保护意识。

三、教学难点与重点难点：让幼儿学会判断食品是否安全，掌握正确的食品安全操作方法。

重点：让幼儿了解食品安全标识，认识食品保存方法，提高食品安全意识。

四、教具与学具准备教具：PPT、实物展示、卡片、视频等。

学具：笔记本、彩笔、剪刀、胶水等。

五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）通过展示一组食品图片，让幼儿观察并找出哪些食品是安全的，哪些可能存在安全隐患。

引导幼儿关注食品安全问题。

2. 例题讲解（10分钟）（1）讲解食品安全标识，让幼儿认识常见的食品安全标识，如QS、绿色食品、有机食品等。

（2）介绍食品保存方法，如冷藏、冷冻、干燥等，让幼儿了解不同食品的保存方法。

（3）讲解如何判断食品是否变质，如观察食品的颜色、气味、口感等。

3. 随堂练习（10分钟）分发卡片，让幼儿根据所学知识，判断卡片上的食品是否安全。

教师巡回指导，解答幼儿的疑问。

六、板书设计1. 食品安全标识2. 食品保存方法3. 判断食品是否变质4. 食品安全操作方法七、作业设计1. 作业题目：（1）请家长协助幼儿找出家里的食品安全标识，并记录下来。

（2）观察家里的食品保存方法，记录正确的保存方法。

2. 答案：（1）常见的食品安全标识有QS、绿色食品、有机食品等。

（2）正确的食品保存方法包括冷藏、冷冻、干燥等。

八、课后反思及拓展延伸本节课通过实践情景引入、例题讲解、随堂练习等方式，让幼儿了解了食品安全的基本知识，提高了食品安全意识。

课后，教师应关注幼儿在家庭中的实践情况，及时了解幼儿的学习效果，并对教学内容进行适当调整。

幼儿园大班食品安全教案5篇一、教学内容本教案依据幼儿园大班教材《生活中的科学》第四章《吃的学问》设计。

详细内容包括：认识食品安全标志、了解食品保存方法、学习判断食品新鲜程度、探讨均衡饮食的重要性以及如何避免食物中毒。

二、教学目标1. 让幼儿认识并理解食品安全标志，提高他们的食品安全意识。

3. 提高幼儿判断食品新鲜程度的能力，使他们在日常生活中能够选择健康的食物。

三、教学难点与重点难点：让幼儿理解和掌握食品保存方法以及判断食品新鲜程度的方法。

四、教具与学具准备教具：食品安全标志卡片、食物模型、冰箱模型、食品新鲜程度对比图、均衡饮食金字塔图等。

学具：画纸、彩笔、剪刀、胶水。

五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）通过展示一个购物场景，让幼儿观察并找出食品安全标志，引导他们关注食品安全问题。

2. 例题讲解（10分钟）（1）讲解食品安全标志的含义和作用。

（2）介绍常见的食品保存方法，如冷藏、冷冻、真空包装等。

（3）演示如何判断食品新鲜程度，如观察颜色、闻气味、触摸等。

3. 随堂练习（10分钟）让幼儿分组，每组挑选一个教具进行观察和讨论，然后向全班分享他们的发现。

5. 作业布置（5分钟）六、板书设计1. 食品安全标志：图片+名称2. 食品保存方法：图文并茂3. 判断食品新鲜程度：图文并茂4. 均衡饮食金字塔图：图片七、作业设计（1）找出家里的食品安全标志，并记录下来。

（2）了解并记录家里的食品保存方法。

（3）观察并记录购买的食物新鲜程度。

2. 答案：（1）食品安全标志：绿色食品标志、有机食品标志、无公害农产品标志等。

（2）食品保存方法：冷藏、冷冻、真空包装等。

（3）食物新鲜程度：根据观察、闻气味、触摸等方法判断。

八、课后反思及拓展延伸1. 反思：通过本次教学活动，观察幼儿对食品安全知识的掌握程度，调整教学方法，以提高教学效果。

2. 拓展延伸：（1）开展家庭实践，让幼儿将所学知识应用到生活中。

（2）组织幼儿参观超市或农贸市场，实地了解食品安全知识。

幼儿园大班食品安全教案8篇幼儿园大班食品安全教案1活动目标：1、引导幼儿在探究中觉察并获得食品保质期的相关阅历，尝试学看保质期。

2、了解食品卫生学问，初步培育幼儿的食品安全意识，增加幼儿的自我疼惜意识。

3、知道人体需要各种不同的养分。

4、丰富幼儿关于食物的词汇，提高幼儿的口语表达力气。

活动预备：课件、录像片、日历表、各类食品、记录表格、笔活动过程：一、播放幼儿在超市购物的短片，引导幼儿认真观看。

师：小朋友，你们都逛过超市吗?今日教师带来了一段短片，小朋友认真看看片子里的小朋友是怎么逛超市的?他们的表现有什么不同?(让幼儿带问题看短片)师：好，短片看完了，下面谁来答复刚刚教师的问题。

(幼儿：小朋友逛超市很欢快;有的小朋友选了很多自己宠爱吃的东西;我观看有的小朋友在看价钱;我观看有的小朋友在看生产日期和保质期。

)提问：为什么要看食品的生产日期和保质期呢?(推断食物是否过期) 教师说出保质期的概念。

师：“全部的食品都有它的保质期，保质期就是告知我们在这个日期内可以安全的食用，保证我们身体的安全和安康。

”师：“小朋友们，过期食品能吃吗?为什么?”二、介绍食品保质期的作用与重要性师：短片里的小朋友在哪里觉察食品的生产日期和保质期的呢?师：“其实啊，全部的食品包装上应当都有两个日期：一个是保质期，另一个是生产日期，通过这两个日期我们就能推断是否过期。

”三、幼儿自主观看感知食品的保质期。

1、教师出示幼儿宠爱的食品，激发幼儿的乐观性。

师：“看，教师这里有很多的零食，现在你们想不想自己来找一找它们的生产日期和保质期呢?”教师将食品发放给幼儿，幼儿自主观看，自由争论。

2、教师提问幼儿答复你们都找到了吗?两个日期都找到了的举手。

在哪里找到的?请幼儿举手发言，引出日期消逝的位置不同，时间不一样。

四、引导幼儿学习推断食物过期的方法师：小朋友们找得又快又好，光是找到了还不够，我们还要学会推断才对哦!师:“教师带来了两种食品，我们要正确推断是否过期，要借助于日历和表格帮助。

幼儿园大班食品安全教育计划7篇幼儿园大班食品安全教育计划（篇1）教学目标：为了孩子们的身体健康，如果平时一个人在家里面要学会挑选健康的食物进行食用，这是对于自身生命安全负责任的表现。

学会进行腐烂食物的挑选，能够在选食材方面给孩子们带来帮助。

教学准备：老师可以准备一些腐烂性的水果，和一些新鲜的水果。

在主食方面准备风干的面包和刚烘焙的面包进行对比。

教学过程：1、老师可以先将好吃的食物分发到孩子们的手上，让他们认识到食品安全不仅对于自身的健康有帮助，而且味道好吃可以满足大家的味蕾需要。

这对于刚开始吸引孩子们的注意力，也是不错的选择方向。

2、其次老实将腐烂性的食物摆在大家面前，告诉孩子们这些发霉变烂的食品不仅不能食用，而且如果没有大人的帮助是不可以用手进行触碰的。

因为现在很多小孩子之所以会出现肚子痛的症状发生，主要因素还是在于手上的细菌感染到肠道当中，从而导致不舒服的状态。

所以老师要让孩子们进行观察，腐烂食物上方的特征。

3、通过孩子们的踊跃发言，老师在台下进行总结。

比如腐烂食物的表面有腐烂迹象，而且有霉斑出现并且会有一股酸臭气味影响着大家的心情。

4、通过上述实验的对比，对于孩子们的印象加深想必有很大的帮助。

结束：来时要再三强调食品安全对于自身健康的重要作用，让孩子们从小就养成挑选健康食物饮食的好习惯。

幼儿园大班食品安全教育计划（篇2）活动目标：1、初步了解“三无食品”、过期食品、，明白吃了这些食品会危害身体健康。

2、能参考生产日期及安全标志选购安全健康的食品。

3、在生活中增强食品安全意识，提高自我保护潜力。

活动准备：1、活动课件。

2、食品若干、牛奶若干。

活动过程：一、了解三无食品。

1、(PPT第一页)你们看，这是谁?懒羊羊为什么在哭呢?(幼儿猜测原因)2、教师：原先懒羊羊身体很不舒服所以就哭了，这可怎样办才好呢?(送医院)教师小结：对了，如果觉得身体不舒服最好到医院检查一下，这样会让我们的身体持续健康。

第1篇一、前言食品安全是关系到幼儿身体健康和生命安全的大事，幼儿园作为幼儿成长的重要场所，肩负着培养幼儿健康饮食习惯、提高食品安全意识的责任。

为了确保幼儿在园期间的饮食安全，本计划旨在通过一系列的食品安全教育活动，提高幼儿的食品安全意识，培养良好的饮食习惯。

二、目标1. 提高幼儿对食品安全的认识，了解食品安全的基本知识。

2. 培养幼儿良好的饮食习惯，预防食物中毒等食品安全问题。

3. 增强幼儿的自我保护意识，提高应对食品安全问题的能力。

4. 家园共同参与，形成食品安全教育合力。

三、内容1. 食品安全知识教育（1）食品来源：介绍食品的来源、生产过程，让幼儿了解食品的生产环境。

（2）食品种类：讲解食品的分类，让幼儿认识各种食品的特点和营养成分。

（3）食品添加剂：介绍食品添加剂的作用和危害，让幼儿了解食品添加剂的使用。

（4）食品安全标识：教授幼儿识别食品安全标识，提高食品安全意识。

2. 食品安全行为教育（1）饮食习惯：培养幼儿良好的饮食习惯，如饭前洗手、不挑食、不浪费食物等。

（2）食品选择：教育幼儿选择新鲜、安全的食品，拒绝购买“三无”产品。

（3）食品储存：教授幼儿正确的食品储存方法，防止食品变质。

（4）食品烹饪：讲解食品烹饪的基本知识，让幼儿了解烹饪过程中的食品安全。

3. 食品安全事故应急处理教育（1）食物中毒：讲解食物中毒的症状、原因和预防措施。

（2）火灾事故：教授幼儿火灾发生时的逃生方法和应对措施。

（3）食品安全事故：介绍食品安全事故的处理流程，提高幼儿应对能力。

四、实施方法1. 教师授课：定期组织教师开展食品安全知识培训，提高教师食品安全教育能力。

2. 主题活动：结合节日、季节特点，开展食品安全主题活动，如“食品安全周”、“食品安全日”等。

3. 家园共育：通过家长会、家长开放日等形式，加强家园沟通，共同关注幼儿食品安全。

4. 环境创设：在幼儿园内设置食品安全宣传栏、标语等，营造浓厚的食品安全教育氛围。

第1篇一、计划背景随着我国经济的快速发展，食品安全问题日益受到关注。

幼儿是祖国的未来，他们的身体健康和生命安全至关重要。

为了提高幼儿的食品安全意识，培养良好的饮食习惯，本计划旨在通过一系列教育活动，帮助幼儿了解食品安全知识，增强自我保护能力。

二、教育目标1. 让幼儿了解食品的基本概念，认识食品的来源和种类。

2. 培养幼儿良好的饮食习惯，如不挑食、不偏食、不暴饮暴食等。

3. 提高幼儿的食品安全意识，学会辨别安全食品和有害食品。

4. 增强幼儿的自我保护能力，预防食物中毒等食品安全事故。

三、教育内容1. 食品安全基本知识（1）食品的概念和分类（2）食品的来源和加工过程（3）食品添加剂及其作用2. 营养与健康（1）人体所需六大营养素（2）合理膳食的原则（3）常见食物的营养成分3. 食品安全风险（1）食品污染的来源和危害（2）食物中毒的原因和症状（3）预防食物中毒的措施4. 食品安全行为规范（1）选购安全食品的技巧（2）食品储存和保鲜的方法（3）餐具的清洁和消毒四、教育方法1. 课堂教学：通过讲解、演示、案例分析等方式，让幼儿了解食品安全知识。

2. 实践活动：组织幼儿参观食品加工厂、超市等，让他们亲身体验食品安全的重要性。

3. 游戏互动：设计食品安全主题的游戏，让幼儿在游戏中学习食品安全知识。

4. 家园共育：与家长沟通，共同关注幼儿的食品安全教育。

五、教育步骤1. 准备阶段（1）收集食品安全教育资源，如教材、图片、视频等。

（2）制定详细的教育计划，明确教育目标、内容、方法和步骤。

（3）与家长沟通，了解幼儿的饮食习惯和家庭环境。

2. 实施阶段（1）开展课堂教学，讲解食品安全基本知识。

（2）组织实践活动，让幼儿亲身体验食品安全的重要性。

（3）设计游戏互动，提高幼儿的参与度和学习兴趣。

（4）开展家园共育活动，引导家长关注幼儿的食品安全教育。

3. 评估阶段（1）通过观察、访谈、问卷调查等方式，了解幼儿对食品安全知识的掌握程度。

幼儿大班《食品安全教育》教案(精选5篇一、教学内容本节课选自幼儿大班教材《健康教育》第五章《饮食与营养》，详细内容为第三节《食品安全》。

通过本节课的学习，使幼儿了解食品安全的重要性，掌握基本的食品安全知识，提高自我保护意识。

二、教学目标1. 知道食品安全的重要性，能够辨别安全食品和危险食品。

2. 学会查看食品包装上的生产日期、保质期等信息，提高食品安全意识。

三、教学难点与重点1. 教学难点：如何让幼儿理解食品安全的重要性，学会辨别安全食品和危险食品。

2. 教学重点：培养幼儿查看食品包装信息、选择安全食品的能力。

四、教具与学具准备1. 教具：食品安全知识挂图、食品模型、食品包装袋等。

2. 学具：画笔、彩纸、剪刀、胶水等。

五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）教师通过讲述一个幼儿因误食过期食品而生病的故事，引导幼儿关注食品安全问题。

2. 例题讲解（10分钟）教师展示食品安全知识挂图，结合食品模型和包装袋，讲解如何查看生产日期、保质期等信息，引导幼儿辨别安全食品和危险食品。

3. 随堂练习（10分钟）教师发放食品包装袋，让幼儿分组进行实践操作，学会查看食品包装信息。

4. 小组讨论（5分钟）a. 为什么要关注食品安全？b. 如何辨别安全食品和危险食品？六、板书设计1. 《食品安全教育》2. 内容：a. 食品安全重要性b. 辨别安全食品与危险食品c. 查看食品包装信息d. 培养良好饮食习惯七、作业设计1. 作业题目：a. 请家长协助幼儿在超市购买食品时，学会查看食品包装信息。

b. 结合所学知识，为家人设计一份健康饮食计划。

2. 答案：a. 幼儿能够正确查看食品包装上的生产日期、保质期等信息。

b. 健康饮食计划包括：合理搭配食物、注意食品安全、规律饮食等。

八、课后反思及拓展延伸1. 课后反思：教师针对本节课的教学效果进行反思，及时调整教学方法，以提高幼儿的学习兴趣和参与度。

2. 拓展延伸：a. 组织幼儿参观超市，实地学习查看食品包装信息。

大班食品卫生安全教案大班食品卫生安全教案一、教案的具体内容一、课题（说明本课名称）二、教学目的（或称教学要求，或称教学目标，说明本课所要完成的教学任务）三、课型（说明属新授课，还是复习课）四、课时（说明属第几课时）五、教学重点（说明本课所必须解决的关键性问题）六、教学难点（说明本课的学习时易产生困难和障碍的知识传授与能力培养点）七、教学方法（要根据学生实际，注重引导自学，注重启发思维）八、教学过程（或称课堂结构，说明教学进行的内容、方法步骤）九、作业处理（说明如何布置书面或口头作业）十、板书设计（说明上课时准备写在黑板上的内容）十一、教具（或称教具准备，说明辅助教学手段使用的工具）十二、教学反思（教者对该堂课教后的感受及学生的收获、改进方法）二、大班食品卫生安全教案（精选10篇）作为一无名无私奉献的教育工作者，往往需要进行教案编写工作，教案有助于顺利而有效地开展教学活动。

优秀的教案都具备一些什么特点呢？以下是小编为大家整理的大班食品卫生安全教案（精选10篇），仅供参考，欢迎大家阅读。

大班食品卫生安全教案1设计理念：随着人们生活水平的提高，孩子们手里的零花钱也与日俱增，然而由一些不法厂家生产的三无食品流入市场，使我们的孩子所购食品失去了安全保障，轻则会食物中毒，危害健康，重则还会危及生命。

因此必须指导学生学习一些有关食品安全等知识，使学生懂得安全的重要，在购买食品时要进行选择和鉴别。

从而树立安全意识，从精神上远离安全隐患，加强自身的素质培养，使学生安全、健康地成长。

教学目的加强食品安全教育，增加学生食品安全知识，提高学生食品安全自我保护能力。

培养学生从小讲卫生、不买零食的好习惯。

课前准备1、前一周，让学生对学校周围的小摊进行实际调查，并且通过各种途径调查什么样的食品才是安全的。

2、排演小品《都是零食惹的祸》。

3、分别从小摊上和大超市里购买一些食品。

4、准备一脸盆水以及洗手液、毛巾等物品。

教学过程一、启发谈话，揭示新课1、同学们!民以食为天。

大班幼儿食品安全教育教案(精选5篇一、教学内容本教案依据教育部《幼儿园教育指导纲要》以及相关教材编写，涉及教材的第三章节“生活中的科学”，具体内容为食品安全教育。

主要包括食品安全的基本概念、食品的选择与储存、食品卫生习惯的养成等。

二、教学目标1. 让幼儿了解食品安全的基本知识，提高食品安全意识。

2. 培养幼儿在日常生活中选择安全、健康食品的能力。

三、教学难点与重点1. 教学难点：食品安全的基本概念，如何判断食品是否安全。

四、教具与学具准备1. 教具：图片、视频、实物（各种食品、储存容器等）。

2. 学具：记录表、画笔、彩泥等。

五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）：出示各种食品，让幼儿观察并说出它们的特点。

引导幼儿讨论如何判断食品是否安全。

2. 新知识讲解（10分钟）：通过图片、视频等形式，让幼儿了解食品安全的基本概念。

3. 例题讲解（5分钟）：出示一组食品，让幼儿判断哪些是安全食品，哪些是不安全食品。

分析并讲解正确答案。

4. 随堂练习（5分钟）：分组让幼儿观察教室内的食品，判断其安全性，并进行记录。

教师巡回指导，解答幼儿的疑问。

让幼儿分享自己在观察和记录过程中的发现。

教师点评，强调食品安全的重要性。

六、板书设计1. 食品安全基本概念2. 选择安全食品的方法3. 储存食品的正确方式七、作业设计1. 作业题目：请家长协助幼儿调查家里的食品，判断其安全性，并记录下来。

结合所学知识，制定一份家庭食品安全计划。

2. 答案：安全食品：新鲜蔬菜、水果、合格标识的肉类等。

不安全食品：过期食品、变质食品、无合格标识的食品等。

八、课后反思及拓展延伸1. 反思：教师应关注幼儿在活动中的参与程度，了解他们对食品安全知识的掌握情况，及时调整教学方法。

2. 拓展延伸：组织家长座谈会，分享食品安全知识，提高家长对食品安全的重视。

结合生活实际，开展食品安全主题活动，如参观超市、农场等，让幼儿在实践中加深对食品安全知识的理解。

幼儿园大班食品安全教案(精选5篇一、教学内容二、教学目标1. 让幼儿了解食品标签的基本知识，能够识别生产日期、保质期等信息。

2. 使幼儿掌握食品安全的基本常识，提高食品安全意识。

三、教学难点与重点难点：让幼儿理解食品标签上的信息，提高食品安全意识。

四、教具与学具准备1. 教具：食品模型、PPT、图片、视频等。

2. 学具：空食品包装盒、彩笔、剪刀、胶水等。

五、教学过程1. 实践情景引入（1）展示各种食品，让幼儿观察并说出它们的特点。

（2）提出问题：“你们知道这些食品是从哪里来的吗？如何确保它们的安全呢？”2. 讲解食品标签（1）通过PPT展示食品标签，让幼儿了解标签上的信息。

（2）讲解生产日期、保质期、成分表等标签知识。

3. 例题讲解（1）出示一个食品包装盒，让幼儿找出生产日期、保质期等信息。

（2）讲解如何判断食品是否过期，以及过期的食品对身体的影响。

4. 随堂练习（1）让幼儿分组，每组选择一个食品包装盒，找出标签上的相关信息。

（2）分享各组的发现，并进行点评。

5. 学习正确的食品储存方法（1）讲解食品储存的基本原则。

（2）通过视频演示正确的食品储存方法。

（1）讲解如何正确洗手、吃饭等卫生习惯。

（2）布置作业，引导幼儿将所学知识延伸到家庭。

六、板书设计1. 食品安全（1）食品标签（2）食品储存方法（3）良好饮食习惯2. 课后作业七、作业设计1. 作业题目：（1）请家长协助，找出家中的食品标签，记录生产日期、保质期等信息。

2. 答案：（1）生产日期、保质期等信息。

（2）正确储存方法。

八、课后反思及拓展延伸1. 反思：观察幼儿在课堂上的表现，了解他们对食品安全知识的掌握程度。

2. 拓展延伸：（1）组织家长课堂，让家长了解食品安全的重要性。

（2）鼓励幼儿在家中参与食品选购和储存，将所学知识运用到实际生活。

重点和难点解析1. 教学难点与重点的确定2. 教具与学具的准备3. 例题讲解的细节4. 随堂练习的互动性5. 作业设计的实用性和延伸性6. 课后反思及拓展延伸的实施一、教学难点与重点的确定1. 难点解析：通过实物展示和PPT结合的方式，将食品标签上的信息直观化，如使用大字体标注生产日期和保质期，用颜色区分不同的信息区域，帮助幼儿识别。

幼儿大班《食品安全教育》教案幼儿大班《食品安全教育》教案（精选5篇）作为一名教师，总不可避免地需要编写教案，借助教案可以更好地组织教学活动。

如何把教案做到重点突出呢？下面是小编帮大家整理的幼儿大班《食品安全教育》教案（精选5篇），欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

幼儿大班《食品安全教育》教案1教学目的：1、使学生了解食品污染的知识，使学生了解食品中毒的知识。

2、学生在食品安全工作中的注意事项及预防措施。

教学重点：对食品污染和中毒的预防教学内容：一、食品污染食品污染是怎么回事？食品（食物）从其作物生长到收获、采摘，从生产加工、运输、贮存、销售直到食用前的每个环节中，由于各种条件，多方因素的作用及影响，使原来无毒无害的食品，混进了某些有毒有害的物质，降低了食品的营养价值和卫生质量，人吃了这样的食品就能对人体健康带来不同程度的危害，这叫食品污染。

二、食物中毒食物中毒是人吃了有毒食物所引起的一类急性疾病的总称。

（一）细菌性食物中毒细菌性食物中毒，主要发生于温度较高的夏秋季，因为这个时期的气温适合病原菌增殖和产毒，致使病原菌污染食品而发生中毒。

动物性食物引起中毒表现为发热、头痛、头晕、食欲不振，继而出现恶心、呕吐、腹泻一日可达7－8次，发烧38－40℃。

严重者血压下降抽风、昏迷、重症病人可因心衰、肾衰导致死亡。

预防：加工肉类制品时必须生熟食品分开，保存时要低温贮藏或用盐腌煮肉时肉块不应超过2公斤，厚度不超过8公分，煮沸3小时以上，蛋类要煮沸10分钟以上。

前一餐剩下的食物一定要回锅加热后再食用。

（二）有毒动植物食物中毒1、豆角中毒一般豆角不中毒，但食用没熟透的豆角能引起中毒，原因可能与豆角中含有红细胞凝集素没被加热破坏有关。

豆角中毒潜伏期短，最快食后10分钟发病，主要症状为恶心、呕吐、腹泻、头痛、头晕，有的出现胸闷，出冷汗，四肢麻木等。

预防措施：菜豆宜炖食，加工时间要长，可使毒破坏，切不能急炒，更不宜凉拌。

2、芽土豆中毒、毒蘑菇中毒（三）化学性食物中毒1、蔬菜不新鲜，腐烂变质时可能产生亚硝酸盐中毒。

大班食品安全教育方案（精选6篇）大班食品平安教育方案（精选6篇）为了确保事情或工作能无误进行，时常需要预先开展方案预备工作，方案一般包括指导思想、主要目标、工作重点、实施步骤、政策措施、详细要求等项目。

方案的格式和要求是什么样的呢？下面是我为大家收集的大班食品平安教育方案（精选6篇），盼望对大家有所关心。

大班食品平安教育方案1【活动目标】1、熟悉食品包装上的生产日期以及平安标志。

2、能认真观看、分析哪些食品时平安的，哪些食品存在平安隐患。

3、在生活中增加食品平安意识，克制自己，少吃零食。

【活动预备】1、各种食品包装袋及瓶、罐。

2、食品平安PPT【活动过程】一、谈话导入。

老师出示各种食品包装盒包装罐，说一说平常去超市买东西的经受。

二、探究食品包装上的隐秘。

1、观看PPT，熟悉生产日期和平安标记。

2、观看教学挂图，学习辨别变质食品的正确方法。

①老师出示其他三幅图片。

②请幼儿回答，大家评论。

③老师小结。

三、活动绽开：实地观看辨别哪些食品是平安的，哪些食品存在平安隐患。

活动延长：在区域活动中，请幼儿设计带有保质期，生产日期，平安标志的食品包装。

大班食品平安教育方案2一、活动目标1、把握什么是"垃圾食品"、"三无食品"、"腐烂变质食品"，把握吃了这些食品会危害健康。

2、通过看一看、摸一摸、闻一闻等多种感官活动，把握辨别"垃圾食品"、"三无食品"、"腐烂变质食品"的详细方法。

3、增加对平安食品的自我意识，拒绝"垃圾食品"、"三无食品"、"腐烂变质食品"，提高自我爱护力量。

4、增加平安意识，克制自己的奇怪心，不去危急的地方玩耍。

5、培育幼儿自我爱护力量。

二、活动预备1、在家长的协作下，让幼儿简洁了解食品平安方面的学问。

2、课件、垃圾食品、腐烂变质食品、"三无"食品若干包和其他平安食品若干包、装食品的篮子若干个。

幼儿园大班饮食安全教育教案幼儿园大班饮食安全教育教案（通用5篇）在教学工作者实际的教学活动中，常常要写一份优秀的教案，教案是教学活动的依据，有着重要的地位。

快来参考教案是怎么写的吧！以下是小编整理的幼儿园大班饮食安全教育教案（通用5篇），希望对大家有所帮助。

幼儿园大班饮食安全教育教案1活动目标：1、知道夏季不能吃过多的生冷食品以及暴食生冷食品产生的危害。

2、能说出其他可以替代生冷食品的消暑食物。

3、形成自我保护意识，适量食用生冷食品。

4、考验小朋友们的反应能力，锻炼他们的个人能力。

5、培养幼儿对事物的判断能力。

活动准备：1、教学挂图。

2、活动前排好情景剧。

活动过程：1、活动导入：讲故事。

师：夏天到了，奇奇可高兴了。

他最喜欢夏天，因为夏天可以吃到各种各样冰凉的食品，可是现在他不敢多吃了，这是为什么呢？让我们来看看发生什么事情。

（观看情景剧表演）。

2、活动展开：观看教学挂图。

（1）出示挂图，请幼儿按顺序观察图片，教师提问。

提问：*奇奇一天里吃了哪些食品，这些食品有哪些特点？*然后发生了什么事？*妈妈带奇奇去了哪里？你觉得医生会说什么？奇奇会说什么？（2）幼儿观察并逐幅图讲述。

（3）教师引导幼儿完整讲述：奇奇一连吃了很多雪糕，喝了很多冰饮料，吃了很多冰西瓜，突然肚子疼得受不了，在床上直打滚。

妈妈带着奇奇去医院看医生，医生说：“生冷食品会刺激肠胃，引起急性肠胃炎。

”奇奇说：“我以后再也不吃那么多冷饮了。

”3、活动讨论：夏天怎样消暑？（1）师：夏天，大家都喜欢吃雪糕，吃冰西瓜、喝冷饮，怎样吃才不会生病呢？还有哪些食品既能帮助我们消暑又不会让我们生病呢？（2）请幼儿分组讨论。

4、活动总结：夏天吃生冷食品要适量，在家听大人的话，按照大人的规定食用生冷食品，从冰箱里拿出的饮料和西瓜要放一会儿再吃。

如果觉得很热，可以喝一些绿豆汤或凉开水，代替食用生冷食品。

活动反思：活动与现实生活相结合能让幼儿更有真实感，让受过“肚子痛”折磨的幼儿产生想知道的兴趣，通过有可能发生在自己身上的事情来明白肚子痛的真正原因，让他们脑袋里有意识的抗拒会让肚子痛的东西。

大班食品安全工作计划（精选7篇）大班食品安全工作计划（精选7篇）时间就如同白驹过隙般的流逝，我们又将接触新的知识，学习新的技能，积累新的经验，写一份工作计划，为接下来的工作做准备吧！但是工作计划要写什么内容才是正确的呢？下面是小编收集整理的大班食品安全工作计划（精选7篇），欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

大班食品安全工作计划1一、指导思想坚持“学习食品安全教育法规知识，提高管理水平，培养学生的自护本事，避免群体性食物中毒事故”的食品安全工作方针，深化学校安全工作职责制，落实“制度保证，重在预防”的工作措施，创立“平安和谐学校”，办人民满意教育。

二、工作目标参与并力争经过食品卫生分级量化考核，争取食品卫生达标。

全面落实学生食品配送工程和学校放心店建设工作。

推行“五常法”食品管理模式，完成饮食放心工程示范学校创立任务。

加大经费投入，改善学校食品安全环境。

健全机制，力保学校不发生群体性食物中毒事故。

三、工作重点认真贯彻上级主管部门有关学校食品卫生工作的法规、政策和工作要求，确保学校食品安全工作有布置、有落实，并及时反馈情景。

建立和健全食品卫生安全工作职责制、职责追究制度和各项规章制度，配备相应的食品卫生安全管理机构和人员，加强对学校管理人员、从业人员和全体师生的食品安全培训与安全教育，在学校内构成全员重视、人人讲卫生的良好氛围。

配合卫生监督部门开展学校食品卫生量化分级考核。

实施“食品配送制度”。

加大食品安全设施投入，改善食品环境，降低食品安全风险系数。

开展学校食品卫生专项检查，积极配合卫生、工商等部门做好专项整治工作，对发现的安全隐患及时整改，防止学校饮食饮水中毒事件发生。

四、工作措施加强领导，明确职责切实加强对学校食品卫生安全工作的领导。

学校成立食品卫生领导小组，明确职责，细化职责，层层抓落实，构成部门协作、上下联动的工作格局，有效预防、控制和消除食品卫生安全事故的危害。

要建立预防应急机制，组织、协调、指导应急处置工作，一旦发生食物中毒事故，能迅速处理，把险情控制在最小范围，并降到最低程度。

幼儿园大班食品安全教育计划一、指导思想二、教育目的（一）、加强领导，明确职责切实加强对学校食品卫生安全工作的领导。

学校成立食品卫生领导小组，明确职责，责任细化，层层抓落实。

组长：组员：（二）、加大宣传，营造氛围利用学校宣传媒体营造宣传的氛围，采用集中与分散相结合的教育方式学习食品安全知识：邀请有关专业人员开展一次及以上的食品安全讲座;每班出一期食品安全知识的板报，开展一次以此为主题的综合实践或班队活动;各班主任根据计划上好每学期____次的食品安全专题课，低段1-____年级组织观看食品安全卡通片，小学中高段4-____年级按上海教育出版社出版的《食品安全教育读本》，同时也可围绕慈溪市政食品安全委员会办公室和慈溪市食品药品监督管理局发放的《食品安全知识100问》、《安全用药60题》进行教育。

（三）、突出重点、狠抓落实1、加强学校食堂安全监管2、加强校外摊点治理与有关执法部门联系，紧密工作，借助他们的力量整治和管理校外无证摊点。

同时学校大队部通过检查，约束和教育学生不得到无证摊点购买零食。

（四）加强业务培训工作、提高监管水平认真参加好上级部门组织的师资培训班，同时，学校对教师进行一次及以上的培训，让教师首先自己学会食品安全的有关知识和有关法律常识，以此更好地教育学生。

幼儿园大班食品安全教育计划（二）设计意图：大班幼儿对食物包装袋上的秘密很感兴趣，他们每每凑在一起讨论着包装袋上有什么，有些还认真地读者上面的文字，希望自己可以直接知道里面装的是什么。

针对孩子旺盛的求知愿望，我设计了这样一个探索活动，希望孩子们能开动脑筋，在这样一个比较开放的活动中收获更多。

活动目标：1、喜欢参加探究活动，有自我保护意识。

2、通过仔细观察、记录的方法发现食品袋上的信息，认识食品袋上的防伪条码、保质期、生产日期，以及与身体健康的重要关系。

3、有关注食品卫生安全的好习惯活动准备：1、每个幼儿带一袋有包装袋的食品。

2、幼儿记录信息表、水彩笔、自制挂历卡3、幼儿掌握一些文字、年月日的表达方式活动过程：一、幼儿自主观察食品袋，引起幼儿参与活动的兴趣1、幼儿自主观察食品袋。

第1篇一、活动背景随着生活水平的提高，幼儿的饮食安全问题日益受到家长和幼儿园的重视。

幼儿园大班的幼儿正处于生长发育的关键时期，他们的饮食健康直接关系到他们的身体健康和未来。

因此，开展饮食安全教育主题活动，提高幼儿的自我保护意识，培养良好的饮食习惯，对于他们的健康成长具有重要意义。

二、活动目标1. 认知目标：让幼儿了解食物的营养价值，认识到不健康食物的危害，知道如何选择安全、健康的食物。

2. 行为目标：培养幼儿良好的饮食习惯，如不挑食、不偏食、不暴饮暴食等。

3. 情感目标：让幼儿对饮食安全产生关注，提高自我保护意识，养成良好的生活态度。

三、活动内容（一）主题活动一：食物的营养价值1. 活动导入：通过故事或儿歌的形式，引入食物营养的主题，激发幼儿的兴趣。

2. 活动过程：- 食物分类：引导幼儿认识水果、蔬菜、肉类、谷物等食物，了解它们各自的营养价值。

- 营养餐盘：利用图片或实物，让幼儿了解均衡饮食的重要性，学习如何搭配营养餐盘。

- 游戏环节：通过“食物接力赛”、“营养知识问答”等游戏，巩固幼儿对食物营养的认识。

（二）主题活动二：食品安全小卫士1. 活动导入：讲述食品安全事故案例，引起幼儿对食品安全的关注。

2. 活动过程：- 认识食品标签：教幼儿如何识别食品标签，了解生产日期、保质期、成分等信息。

- 辨别食品安全：通过实物对比，让幼儿学会辨别哪些食品是安全的，哪些食品是有害的。

- 食品安全歌：通过歌曲的形式，让幼儿记住食品安全知识。

（三）主题活动三：不良饮食习惯的危害1. 活动导入：通过角色扮演，让幼儿体验不良饮食习惯带来的后果。

2. 活动过程：- 不良饮食习惯举例：列举挑食、偏食、暴饮暴食等不良饮食习惯。

- 危害讲解：讲解不良饮食习惯对身体健康的影响，如营养不良、肥胖、消化不良等。

- 健康饮食倡议：鼓励幼儿养成良好的饮食习惯，共同维护身体健康。

四、活动方法1. 讲解法：通过教师的讲解，让幼儿了解食物的营养价值和食品安全知识。