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少儿茶艺培训课件•茶艺基础知识•茶艺礼仪与规范•基本泡茶技能•少儿茶艺实践活动目录•茶与健康生活•茶艺文化传承与创新01茶艺基础知识茶的起源与传播茶的起源传说中神农氏发现茶，具有解毒功效，逐渐在民间流传开来。

茶的传播自唐代起，茶文化开始盛行，并逐渐传播至日本、韩国等东亚国家，形成了各具特色的茶文化。

茶叶分类及特点不发酵茶，口感清爽鲜美，如龙井、碧螺春等。

全发酵茶，口感醇厚甘甜，如正山小种、祁门红茶等。

半发酵茶，口感香醇回甘，如铁观音、大红袍等。

微发酵茶，口感清淡鲜爽，如白毫银针、白牡丹等。

绿茶红茶乌龙茶白茶茶壶茶杯茶盘茶道六君子茶具介绍与使用01020304用于泡茶的主要器具，材质多样，如紫砂、陶瓷等。

用于品茶的器具，一般小巧精致。

用于盛放茶具和排水，保持桌面干净。

包括茶夹、茶匙、茶针、茶漏、茶铲、茶筒，用于辅助泡茶。

泡茶用水与水温控制泡茶用水以山泉水为佳，也可用纯净水代替，避免使用自来水。

水温控制不同茶叶需要不同的水温来冲泡，一般绿茶80℃左右，红茶95℃左右，乌龙茶90℃左右。

02茶艺礼仪与规范热爱茶艺事业，具有高度的责任心和敬业精神。

遵守职业道德规范，尊重茶客，提供优质服务。

不断学习和提高自己的茶艺技能和文化素养。

茶艺师职业道德修养茶艺服务礼仪规范着装整洁大方，符合茶艺师职业形象。

保持微笑和亲切的态度，与茶客建立良好的互动关系。

熟练掌握茶艺服务流程，为茶客提供周到的服务。

泡茶前净手、净具，保证茶具干净卫生。

泡茶时动作轻柔、优雅，避免发出过大声响。

奉茶时双手递上，表示尊敬和礼貌。

及时为茶客续水、换茶，关注茶客需求。

01020304泡茶过程中的礼仪细节010204品茗论诗，传承文化掌握品茗技巧，学会欣赏茶汤之美。

了解中国茶文化历史和发展脉络。

学习茶诗、茶歌等文化艺术表现形式。

通过茶艺表演和互动活动，传承和弘扬中国茶文化。

0303基本泡茶技能温杯洁具取茶投放注水冲泡品饮技巧用开水将茶具内外冲洗干净，并提高杯温。

小学生茶艺课课件小学生茶艺课课件教学目的:1、学生通过课程学习能初步了解茶的分类、品性。

2、通过学习来初步了解博大精深的茶文化，从而培养学生对中国历史文化的热爱。

3、体验成功,分享快乐，真正达到修身养性的目的。

教学准备:演示文稿、视频资料、文字资料、活动笔记、茶具、茶叶教学过程:一、播放悠扬的茶音乐，激发学生展示汇报的热情1、师:悠扬的茶歌，伴随着浓郁的茶香，相信一定激发了大家了解茶，研究茶的热情，让我们一起带着这种热情，来研究我国博大精深的茶文化吧。

为了研究到位，我们分为四个小组对茶进行了一系列的探究活动。

下面，我们来开个茶话会，一边饮茶，一边聊茶，讲讲你们本学期来对茶的了解和收获。

2、师:首先我们有请每一小组的代表来为大家沏茶,喝着茶,再谈论茶，大家的谈兴自然会高涨，掌声有请学生代表进行汇报展示。

二、学生展示汇报1、师: 好,茶我们喝了,哪个小组的同学先来谈谈,可以用你喜欢的形式讲清学了茶艺课后的点点滴滴，或是你的收获。

生：学生交流讨论后，纷纷举手发言，气氛活跃，文化韵味足。

2、茶文化小组的学生展示汇报(形式可多样，演示文稿、亲手示范、视频展示等).师: 还有没有谁要补充?师: 在你们探究过程中,还有没有了解到有关茶的诗句?知道茶圣的故事吗？生：思考后，想到：颜真卿:泛花邀坐客，代饮引清言。

毛主席:饮茶粤海未能忘，索向渝州叶正黄……（在老师的启发下，学生一起探究了茶圣的故事，还挖掘了其他有关茶的典故）3、茶健康小组的学生汇报(放活动图片,学生同时讲解,并展示记录)师: 谁补充?师: 请问世界三大饮料咖啡,可可,茶哪个更有利于健康?（学生针对此问题，展开了激烈的.辩论，提升了本节课的精髓，懂得了茶对于人类的益处。

）4、茶叶百科小组学生汇报(放活动录像,学生讲解,并将不同的茶叶冲泡出来给大家看)师: 有补充吗?师: 你们知道茶叶有哪些其他的用途?生：菜肴调料、驱除蚊虫、茶叶枕、缓解感冒症状、洗涤丝质衣物、护发、煮茶叶蛋……5、茶艺、茶道小组的学生汇报(放录像并讲解,表演工夫茶同时讲解)师: 什么是茶道?(师生互动，共同演绎精彩画面，呈现茶艺的风采，茶道的神韵，让学生们受到了一次茶艺术的洗礼。