少儿茶艺培训PPT课件
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2024年少儿茶艺培训ppt课件目录CONTENCT •茶艺文化概述•少儿茶艺基础知识•少儿茶艺实操演练•茶艺礼仪与修养•少儿茶艺创新活动设计•少儿茶艺培训成果展示与评价01茶艺文化概述茶的起源与传播茶的起源中国是茶的故乡,茶树的原产地,茶叶作为一种饮料已有几千年的历史。
茶的传播从中国传播到世界各地,成为与咖啡、可可并列的世界三大饮料之一。
茶文化的发展随着茶的传播,茶文化也在世界各地生根发芽,形成了各具特色的茶文化。
80%80%100%茶艺文化的内涵与特点茶艺文化是以茶为载体,通过沏茶、赏茶、饮茶等活动,来修身养性、陶冶情操、培养气质的一种文化。
茶艺文化具有历史性、民族性、地域性、传承性等特点。
茶艺文化的精神是“和、敬、清、寂”,即和谐共处、互敬互爱、清净无染、寂静安然。
茶艺文化的内涵茶艺文化的特点茶艺文化的精神培养少儿对传统文化的热爱提高少儿的综合素质弘扬中华传统文化培养少儿良好的礼仪习惯少儿茶艺培训的意义与目的通过茶艺培训,让少儿了解中国茶文化的博大精深,激发他们对传统文化的热爱之情。
茶艺培训可以培养少儿的动手能力、观察能力、表达能力等综合素质,促进他们的全面发展。
通过少儿茶艺培训,可以让更多的孩子了解并传承中华传统文化,为弘扬中华文化做出贡献。
茶艺培训注重礼仪教育,可以让少儿在沏茶、品茶的过程中学会尊重他人、注重礼仪的良好习惯。
02少儿茶艺基础知识01绿茶不发酵,清汤绿叶,滋味鲜爽02红茶全发酵,红汤红叶,滋味醇厚03乌龙茶半发酵,绿叶红镶边,滋味醇厚回甘04白茶微发酵,汤色浅黄,滋味清甜05黑茶后发酵,汤色红浓,滋味醇厚06黄茶轻发酵,黄叶黄汤,滋味鲜爽茶叶分类及特点0102 03 04 05茶壶茶杯茶盘茶道六君子煮水器用于泡茶,材质多样,如紫砂、陶瓷等用于品茶,小巧精致,利于观赏茶汤用于盛放茶具和排水,保持桌面干净包括茶夹、茶匙、茶针、茶漏、茶筒和茶则,用于辅助泡茶用于煮水,如电热水壶、陶壶等茶具的种类与使用提高茶具温度,利于激发茶香泡茶的基本方法与技巧温壶温杯适量茶叶放入茶壶,根据茶叶种类和泡茶器容量而定下茶高冲低泡,水流沿壶口内壁冲入,避免直接冲击茶叶注水用壶盖轻轻刮去浮在茶汤表面的泡沫刮沫将泡好的茶汤倒入公道杯,再分入品茗杯倒茶观汤色、闻茶香、尝滋味、评叶底品茶03少儿茶艺实操演练绿茶冲泡技巧详细讲解绿茶的冲泡方法,包括水温、投茶量、冲泡时间等。
少儿茶艺培训课件•茶艺基础知识•茶艺礼仪与规范•基本泡茶技能•少儿茶艺实践活动目录•茶与健康生活•茶艺文化传承与创新01茶艺基础知识茶的起源与传播茶的起源传说中神农氏发现茶,具有解毒功效,逐渐在民间流传开来。
茶的传播自唐代起,茶文化开始盛行,并逐渐传播至日本、韩国等东亚国家,形成了各具特色的茶文化。
茶叶分类及特点不发酵茶,口感清爽鲜美,如龙井、碧螺春等。
全发酵茶,口感醇厚甘甜,如正山小种、祁门红茶等。
半发酵茶,口感香醇回甘,如铁观音、大红袍等。
微发酵茶,口感清淡鲜爽,如白毫银针、白牡丹等。
绿茶红茶乌龙茶白茶茶壶茶杯茶盘茶道六君子茶具介绍与使用01020304用于泡茶的主要器具,材质多样,如紫砂、陶瓷等。
用于品茶的器具,一般小巧精致。
用于盛放茶具和排水,保持桌面干净。
包括茶夹、茶匙、茶针、茶漏、茶铲、茶筒,用于辅助泡茶。
泡茶用水与水温控制泡茶用水以山泉水为佳,也可用纯净水代替,避免使用自来水。
水温控制不同茶叶需要不同的水温来冲泡,一般绿茶80℃左右,红茶95℃左右,乌龙茶90℃左右。
02茶艺礼仪与规范热爱茶艺事业,具有高度的责任心和敬业精神。
遵守职业道德规范,尊重茶客,提供优质服务。
不断学习和提高自己的茶艺技能和文化素养。
茶艺师职业道德修养茶艺服务礼仪规范着装整洁大方,符合茶艺师职业形象。
保持微笑和亲切的态度,与茶客建立良好的互动关系。
熟练掌握茶艺服务流程,为茶客提供周到的服务。
泡茶前净手、净具,保证茶具干净卫生。
泡茶时动作轻柔、优雅,避免发出过大声响。
奉茶时双手递上,表示尊敬和礼貌。
及时为茶客续水、换茶,关注茶客需求。
01020304泡茶过程中的礼仪细节010204品茗论诗,传承文化掌握品茗技巧,学会欣赏茶汤之美。
了解中国茶文化历史和发展脉络。
学习茶诗、茶歌等文化艺术表现形式。
通过茶艺表演和互动活动,传承和弘扬中国茶文化。
0303基本泡茶技能温杯洁具取茶投放注水冲泡品饮技巧用开水将茶具内外冲洗干净,并提高杯温。