连锁企业采购管理项目三 市场资源分析 选择供应商

连锁企业门店进货和存货作业管理连锁企业门店进货和存货作业管理随着经济的发展和消费水平的提高，连锁企业门店在市场上的地位越来越重要。

进货和存货作业管理对于连锁企业门店的正常运营和发展起着至关重要的作用。

本文将从进货和存货作业管理的定义、重要性、方法和案例分析等方面进行论述。

一、进货和存货作业管理的定义进货和存货作业管理是指连锁企业门店对进货和存货过程进行统一管理，以实现最优化的运营和管理的一种方法。

主要包括进货计划、采购管理、库存管理、质量管理等工作。

二、进货和存货作业管理的重要性1.提高库存周转率：合理的进货和存货作业管理可以确保门店库存的及时更新和周转，减少库存积压，提高资金的利用效率。

2.降低经营成本：通过进货和存货作业管理，可以采取合理的进货策略，减少物流成本，降低采购成本，提高利润空间。

3.保证产品质量：进货和存货作业管理可以确保门店所售产品的质量和安全，提升顾客满意度和忠诚度。

4.提高门店形象：通过进货和存货作业管理，可以确保门店常备现货，提供优质的服务，提高门店的美誉度和知名度。

三、进货和存货作业管理的方法1.制定进货计划：根据市场需求和销售预测，制定合理的进货计划，明确进货的时间、数量和品种，避免过多或过少的进货，确保库存的合理控制。

2.采购管理：建立供应商数据库，对供应商进行评估和选择，签订合同和价格协议，确保购买的产品质量和供货的稳定性。

3.库存管理：建立科学的库存管理系统，设定库存上限和下限，及时补充和调整库存，避免库存积压和断货的情况。

4.质量管理：建立质量管理体系，对进货产品进行质量检验和追踪，及时处理质量问题，确保门店所售产品的质量和安全。

5.信息化管理：采用信息化手段，如ERP系统、供应链管理系统等，实现进货和存货的自动化管理和数据分析，提高管理的效率和准确性。

四、案例分析某连锁超市作为一家具有较大规模的连锁企业门店，对进货和存货作业管理非常重视。

通过建立完善的进货和存货作业管理体系，取得了显著的效果。

连锁药店的商品采购与供应商管理摘要】连锁药店属于现代化的药店经营模式，其在现代都市之中有极大的分布范围，一般的连锁药店的规模不大，且其日常运行与药品销售工作会受到一些来自于上级施加的约束。

连锁药店的药品采购工作也会受到限制性影响，为了确保连锁药店可以保持较强的发展活力，其可以对供应商与采购药品活动之间的关系进行调整，切实对供应商与采购人员进行综合式管理，本文着重介绍管理药品供应商与商品采购活动的可靠方法。

【关键词】连锁药店；商品采购；管理供应商连锁药店虽然不具有相对较大的经营规模，但是其工作部门配置相对比较完整，其中采购部门负责日常的药品采购工作，同时还设有商品部对药品进行分析并给出相应的采购管理规划，一些连锁药店会将这两个部门进行分割，这是一种错误的处理方式，会导致两个部门的工作人员的工作职能之间形成冲突，管理者必须要确保药品采购工作的顺畅。

在采购环节之中，还需要对参与供货的供应商进行积极管理，本文对管理供应商与商品采购的工作情况进行研究。

1 管理供应商工作分析职能完善的商品采购部门是要主动和供应商谈支持赞助的事情，来争取来自供应商的资源，创造收益。

而现在的情况是，连锁企业与供应商签订合作协议，协议内容会有一些返利和支持，连锁药店要达到协议的量。

每家企业都有几个年度协议，或者在季度开始的时候，供应商主动上门，宣传他们这一季度的政策，希望与连锁药店进行合作。

事实上这种模式就是被动的，连锁药店在为供应商服务，为供应商推销产品以此来获得相应的支持。

理想中与供应商的关系应该是战略合作伙伴的关系，合作伙伴关系的基础是要共赢，而不是药店为供应商服务。

连锁药店应该试着去和供应商谈合作，比如药店要做十一国庆节特价优惠活动，那么药店就要去找供应商，主动提出需要什么样的产品，什么样的支持来做促销。

这一类主动的谈判，目前药店做的很少，大部分药店的情况是供应商来找药店，连锁药店认为给出的条件不错，于是就签下一个协议，主推某一样产品，药店按照供应商的要求做产品陈列、店员销售培训，甚至为了达到一定的增量，整个商品采购部门都在为供应商提供服务。

连锁药店采购计划一、采购目标连锁药店采购的首要目标是满足顾客的药品需求。

这意味着我们需要确保店内常备各类常见疾病的治疗药物、预防保健药品以及医疗器械等。

同时，采购还应致力于控制成本，通过与供应商的良好合作和合理的采购策略，获取更优惠的价格，提高药店的利润空间。

另外，保证药品的质量和安全性也是采购工作的重中之重，只有采购到符合国家标准和质量要求的药品，才能保障顾客的健康和药店的声誉。

二、市场调研在制定采购计划之前，充分的市场调研是必不可少的。

我们需要了解当地的疾病流行趋势、顾客的用药习惯以及竞争对手的药品供应情况。

通过分析销售数据，我们可以明确哪些药品是畅销品，哪些是滞销品，从而调整采购的品种和数量。

此外，关注医药行业的政策法规变化和新药研发动态，也有助于我们及时引进新的药品，满足市场的需求。

例如，在流感高发季节，抗流感药物的需求会大幅增加，我们就需要提前增加这类药品的采购量。

而对于一些慢性病患者常用的药品，如降压药、降糖药等，则要保持稳定的库存。

同时，了解竞争对手的价格策略和促销活动，能够帮助我们在采购时更好地与供应商谈判，争取更有利的条件。

三、供应商选择选择合适的供应商是采购计划成功实施的关键。

我们应建立一套严格的供应商评估体系，综合考虑供应商的信誉、产品质量、价格、交货期、售后服务等因素。

与大型制药企业和知名品牌供应商建立长期稳定的合作关系，可以保证药品的质量和供应稳定性。

同时，也不要忽视一些小型但具有特色产品的供应商，他们可能会为我们提供一些独家的药品品种，增加药店的竞争力。

在与供应商谈判时，要充分发挥连锁药店的规模优势，争取更优惠的价格、更长的账期和更好的退换货政策。

此外，建立良好的沟通机制，及时解决合作过程中出现的问题，也是维护供应商关系的重要环节。

四、采购品种和数量根据市场调研和销售数据，确定采购的药品品种和数量。

对于畅销药品，要保证充足的库存，但也要避免过度积压，以免造成资金占用和过期浪费。

《连锁企业商品采购管理》课程教学大纲（本课程适用于：连锁经营专业，参考学时：48学时）一、课程简介采购管理技术和信息管理技术、物流管理技术并称为现代连锁业的三大核心技术。

而采购管理技术水平的高低直接反映了企业核心竞争力的高低。

因而对于连锁企业，提高采购管理水平具有战略意义。

为了满足《连锁企业商品采购管理》教学的需要，考虑到知识和技能的完整性，本课程不仅讲述连锁企业商品采购管理的基本原理和原则，而且尽可能具体地介绍连锁企业商品采购管理实务知识和基本技能，力求比较全面和系统地讲述本门课程的梗概。

二、教学目的通过对连锁企业商品采购管理课程的全面、系统地讲述，不仅使学生掌握了基本连锁企业商品采购管理专业知识和基本技能，而且对目前连锁企业商品采购市场能有一个大致的了解。

从长远来看，对将来从事连锁经营类工作的学生来说，掌握一定的连锁企业商品采购管理知识与实务技能就更为重要。

三、教学要求1.认识课程的性质、任务及其研究对象，全面了解连锁企业商品采购管理课程的体系、结构，对该课程有一个总体的认识。

2.掌握连锁企业商品采购管理的基本概念、基本原理、基本职能和基本方法，了解学科发展的新理论与新思想。

3.学会案例分析，解决实际问题。

把学科理论的学习融入实践活动和研究以及认识之中，紧密联系实际，提高学生分析问题、解决问题的能力。

切实掌握课程的核心内容，为搞好连锁企业商品采购管理服务。

四、教学方法（一）比较法。

通过对中国连锁经营的发展进行纵向比较，说明中国连锁经营所取得的进步，论证连锁经营在中国的发展潜力。

同时，对中外连锁企业进行横向比较，寻求中国连锁企业的不足之处和存在的问题，为研究其发展战略提供依据。

（二）实证教学和规范教学相结合的方法。

通过两种教学方法的综合运用，尤其是贯穿大量的实际案例，对本门课程的教学非常有益。

五、教学基本内容及课时安排（一）理论教学部分第一章连锁经营采购概述【教学目的和要求】掌握连锁经营采购的概念；明确连锁经营采购的特点、目标和主要内容；了解经常采用的连锁经营采购方式【教学重点、难点】掌握连锁经营采购的概念、特点、原则及分类。

永辉超市北京大兴区理想城店冬季采购计指定人：黄俊，程蓉，张雅丽，贺政灵，刘超，舒玲时间：2015年1月8 号目录一、摘要二、市场调查三、SWOT 分析四、制定采购计划（一）需求商品结构（二）需求商品的需要日期（三）采购方式（四）日程计划（五）运输方式（六）交货结算（七）商品采购（八）供应商分析五、供应商选择六、合同签订一、摘要随着冬季的到来，冬季保暖设备、食材、等东西也逐渐在各大商场上架，由于地理位置的差异，导致南北两地的文化、民俗、习惯等差异。

由于发展水平的加快，许多南方人北上，在北方发展自己的事业，一大批的南方人对南方食品的商品的需求。

二、市场调查（一）市场分析：由于南北两地的地理位置不同，导致两地的人们文化、民俗、习惯等差异导致人民的生活方式的不同，对生活日用品等商品的需求不同。

但如北京全国一线城市，拥有许多外来人，其中南方人为主导，南方商品在北方有一个大空缺，缺乏一个正规、专业的购买平台。

（二）供应商分析：拥有优质的商品和品牌，能够及时根据自己的商品销售状况做出快速反应。

同时在南方市场的市场占有主导地位。

（三）需求商品分析：需求的商品为南方商品，能够拥有自己的品牌和良好的口碑。

其他大部分商品为新品引进，从而满足南方人在北方对南方商品的需求。

（四）商品需求量分析:此店的面积为1.1 万平方米。

能覆盖大兴区57.6 万人对商品的购买需求。

但南方人却只不到有十分之一，因此对于南方商品的需求量只能占商品采购的20%。

（五）需求商品的需要日期：冬季。

三、SWOT 分析：优势：全国连锁超市，在全够各地都有自己的忠诚顾客，可以直接与消费者接触，及时反馈消费的需求变化。

劣势：由于南北两地的文化、民俗、习惯等差异，难以建立期消费者的需求。

同时拥有一些强大本地的竞争对手京客隆，同时还有全球连锁巨头沃尔玛等一系列的国外连锁超市，他们拥有先进的管理技术，成熟的管理经验，和庞大的配送系统，先进的信息系统。

长处：拥有自己的供应商和生产基地，全国性的采购可以降低采购成本。

【多选题】连锁企业采用的集中型采购主要有以下三种组织形式包括：A.集中型采购组织B.分散型采购组织C.混合型采购组织D.联盟采购组织【答案】ABC【多选题】商品采购谈判的准备包括：A.准备资料信息B.制定谈判策略C.整理要谈判的问题D.安排谈判人员【答案】ABCD【多选题】连锁企业采购部门的职责。

A.选择与评价供应商B.保证企业在采购价格上的优势C.制定采购制度和设计合理的采购流程D.提高采购效率E.控制采购风险【答案】ABCDE【多选题】供应商选择的标准包括：A.信誉度高B.信息化程度高C.价格合适D.供货能力强【答案】ACD【多选题】杜绝采购回扣现象的措施包括：A.加强监管B.三分一统C.三统一分D.三公开两必须【答案】BCD【多选题】采购合同的签订程序包括：A.合同实施B.承诺阶段C.合同的草签与正式签订D.要约阶段【答案】BCD【多选题】下列中的_____是商品采购计划编制的核心内容。

A.商品采购类别B.商品采购数量C.商品采购金额D.商品采购人员【答案】ABC【多选题】连锁企业通常可以选择_____等部门和人员参与考核。

A.采购部门主管B.财务部门C.销售部门D.供应商E.外部专家或管理顾问【答案】ABCDE【多选题】连锁经营企业商品销售收入减去商品原进价后的余额被称为（）。

A.净利润B.毛利润C.商品进销差价D.商品购销差价【答案】BCD【多选题】选择主力商品的方法有（）等。

A.打分法B.历史记录法C.竞争店借鉴法D.ABC分析法E.追赶潮流法【答案】ABCE【多选题】主力商品的特征有（）A.高购买频率B.季节性C.差异性D.低购买频率E.普通性【答案】ABC【多选题】商品编码的方法有（）。

A.数字型编码B.字母型编码C.数字字母混合型编码D.条形码E.密码【答案】ABC【多选题】条形码的应用领域主要有（）等。

A.销售信息系统B.库存系统C.分货拣选系统D.人力资源管理系统E.商品组合系统【答案】ABC【多选题】商品分类的作用有（）等。

零售连锁企业的价值链分析零售连锁企业的价值链分析引言价值链是指企业从原材料采购到产品销售的一系列活动过程，涵盖了生产、物流、销售等环节。

对于零售连锁企业来说，准确把握价值链的每一个环节，优化资源配置和流程设计，将对企业的发展和竞争力产生重要影响。

本文将对零售连锁企业的价值链进行分析，探讨各环节的特点和关键问题，为企业的管理和决策提供参考。

1. 原材料采购原材料采购是价值链的起点，对零售连锁企业而言，它直接关系到产品的品质和成本。

有效的原材料采购管理需要解决以下问题：- 供应商选择：选择可靠的供应商，能够提供高质量的原材料，且价格具有竞争优势。

- 供应链合作：与供应商建立长期合作关系，共同推动供应链的优化和效率提升。

- 库存管理：合理控制库存水平，避免库存积压和过期损失。

2. 仓储和物流仓储和物流环节是零售连锁企业的核心环节，涉及到商品的存储、分拣和配送等活动。

在仓储和物流环节中，必须关注以下问题：- 仓库设计：设计合理的仓库布局和货架安排，最大限度地提高仓库容量和操作效率。

- 订单管理：优化订单处理流程，确保订单的及时、准确发货，提高客户满意度。

- 运输方式选择：根据商品特性和供应链情况，选择合适的运输方式，降低物流成本。

3. 店铺运营店铺运营是零售连锁企业的重要环节，直接与消费者接触，对用户体验和品牌形象有着直接影响。

在店铺运营中需要关注以下问题：- 店铺布局：设计合理的店内布局，使得商品陈列和导购信息更加清晰和吸引消费者。

- 促销活动：通过促销活动吸引消费者进店购买，提高销售额和客流量。

- 售后服务：提供优质的售后服务，解决消费者的问题和投诉，增强消费者的满意度和忠诚度。

4. 供应链管理供应链管理是零售连锁企业的核心竞争力之一，它关乎全球采购、供应商管理、库存控制等多个方面。

在供应链管理中，需要解决以下问题：- 高效供应商管理：与供应商紧密合作，提高采购效率和合作效果。

- 库存控制：通过合理的库存管理和预测准确的需求，避免库存积压或缺货的情况发生。

好市多的采购与供应链管理1. 简介好市多（Costco Wholesale Corporation）是美国知名的会员制连锁仓储式零售企业，成立于1983年，总部位于美国华盛顿州。

好市多以低价高质的商品销售而闻名，拥有全球庞大的会员群体。

作为一家零售企业，好市多的采购与供应链管理是其核心竞争力之一。

2. 采购管理好市多的采购管理主要包括以下几个方面：2.1 供应商选择好市多高度重视供应商选择，要求供应商必须具备一定的规模和资质，并且符合好市多的产品需求。

好市多会定期评估现有供应商的绩效，根据供应商的绩效情况做出相应的调整。

2.2 商品选择好市多的商品选择十分严格，商品必须符合好市多的商品策略，包括高品质、低价格、大容量等特点。

好市多的商品采购团队会对市场进行调研和分析，选择热销商品，并与供应商进行谈判以获取更优惠的采购条件。

2.3 采购合同管理好市多与供应商会签订采购合同，明确商品的规格、数量、价格、交货期等关键信息。

好市多会对采购合同进行严格管理，确保供应商按时交货，并提供优质的商品。

3. 供应链管理好市多的供应链管理主要包括以下几个方面：3.1 仓储与物流管理好市多在全球范围内建立了庞大的仓储网络，通过优化仓储和物流流程，降低成本，提高效率。

好市多会根据需求进行合理的运输安排和仓储策略，确保商品能够及时到达门店。

3.2 库存管理好市多高度重视库存管理，采用先进的库存管理系统，实时掌控库存情况。

好市多在库存管理方面的目标是减少库存积压，同时保证商品的供应充足，以满足会员的需求。

3.3 信息系统管理好市多建立了完善的信息系统，通过信息系统对采购和供应链进行全面管理和监控。

好市多的信息系统可以实时追踪产品的供应和销售情况，帮助管理层做出有效的决策。

4. 优势与挑战4.1 优势好市多的采购与供应链管理具有以下优势：•规模优势：好市多作为全球知名的零售企业，拥有庞大的采购量和供应链网络。

这种规模优势使得好市多能够与供应商谈判，获得更有竞争力的采购条件。

连锁企业商品采购技术主要内容本项目主要介绍门店采购方面的基本知识。

通过案例分析并结合实训，使学生清楚连锁门店如何完成采购工作的，以及完成相关工作所需的能力素质与知识要求本项目共分四个技能点：一是连锁门店采购计划制定，二是连锁门店供应商管理，三是连锁门店采购洽谈四是连锁门店采购合同签订。

通过本项目的学习，学生能准确管理采购工作，将采购的各项要求牢牢掌握，结合实训，最终能够管理一家连锁门店采购业务技能1连锁企业商品采购计划关键词 商品采购计划适用情景适用于中小规模的连锁超市以及便利店商品采购计划的制定工作。

情境描述小王是一家连锁便利店的店长，随着夏季的到来，小王很是烦躁，因为最近一段时间总是受到上级的批评，小王管理的门店经常出现日用商品不足的现象，小王很是郁闷，他每次进货都按照惯例做过计划的，计算好大概需要多少货，但是总是出错，不得其解。

技能描述1、商品采购计划2、商品采购计划的作用3、商品采购计划的目的4、商品采购计划的制定商品采购计划商品采购计划是指企业管理人员在了解市场供求情况，认识经营活动过程中和掌握商品销售规律的基础上对计划期内商品采购管理活动所做的预见性的安排和部署。

它包括两方面的内容：一是采购计划的制定、二是采购定单的制定广义的采购计划是指为了保证供应各项经营活动的商品需要量而编制的各种采购计划的总称。

狭义的采购计划是指每个年度的采购计划，即对企业计划年度内经营活动所需采购的商品的数量和采购的时间等所做的安排和部署。

商品采购计划的目的企业的采购计划要发挥作用，以达到如下的目的：⑴预计采购商品所需的时间和数量，防止供应中断，影响销售活动。

⑵避免商品储存过多，积压资金以及占用存储空间⑶配合门店销售计划与资金调度⑷使采购部门事先准备，选择有利时机购入商品。

⑸确定商品耗用标准，以便管制商品采购数量与成本。

商品采购计划的制定商品采购计划的制定，一般可从三个方面考虑：⑴根据前期销售的情况进行统计分析，拟出本期应该进货的品种、名称、型号、规格和数量。

1.连锁企业商品采购包括集中采购和分散采购采购。

2.采购人员的素质要求学历和工作技能及职业道德标准两个方面。

3.连锁企业商品一般通过定量订货法和定期订货法两种进行补货数量的确定。

4.品类管理中所指的商品之间的关联性，不是根据商品的固有属性进行划分，而是根据消费者购买行为。

5.实现采购质量管理目标的重点在于正确地选择供应商。

6.商品的持有成本包括固定成本和变动成本两种。

7.供应商关系管理的内容是加强与供应商的信息沟通和对供应商实施的激励机制。

8.完整的采购合同由部首、正文与尾部三部分组成。

9.连锁企业商品采购模式主要有集中与分散采购、联合采购和询价采购等。

10.商品采购组织有共同采购组织、总部集中采购组织和分权式采购组织三种。

1．商品采购组织有共同采购组织、总部集中采购组织和分权式采购组织三种。

2．编制连锁商品采购计划的依据是销售计划、商品清单和库存量管理卡。

3．品类是指易于区分、能够管理的一组产品和服务，消费者在满足自身需要时认为产品或服务是相关的和可以相互替代的。

4．采购质量管理包括的内容有采购技术规格、采购需求规格和采购标准化。

5．供应商评价是对现有的和新开发的供应商的日常表现进行监控和考核。

6．企业的频繁采购，与供应商签订合同分为两个部分：认证合同、订单合同。

7．招标采购的主要过程包括招标前的准备、确定招标方式和确定开标等几步。

8．商品的持有成本包括固定成本和变动成本两种。

名词解释库存控制：是对制造业或服务业生产、经营全过程的各种物品，产成品以及其他资源进行管理和控制，使其储备保持在经济合理的水平上。

采购管理：是为维护企业利益，实现企业的经营目标，对企业的采购活动和过程进行的计划、组织、协调和控制的活动，是连锁零售企业管理的重要职能。

采购成本：商品采购成本是指连锁企业因从事商品采购活动而引起的成本。

不只只是指产品采购商品的价格，还包括采购活动的成本费用，以及因采购而带来的商品库存持有成本及因采购不及时而带来的缺货成本。

连锁企业商品采购流程连锁企业商品采购流程一、概述连锁企业商品采购流程是指连锁企业在运作过程中，对商品进行采购的一套规范化流程。

这个过程涉及到了从需求确认、供应商选择、采购合同签订、商品收货到商品上架等一系列操作。

良好的商品采购流程可以帮助连锁企业提高采购效率，降低采购成本，并确保所采购商品的质量和及时性。

二、流程步骤2.1 需求确认连锁企业的商品采购流程的第一步是需求确认。

在这个阶段，连锁企业需要明确所要采购的商品的种类、数量和质量要求。

需求确认的方式可以是通过与各个门店的销售人员、经理等进行沟通，听取他们的建议和需求；也可以是通过销售数据分析、市场研究等方法进行确认。

在需求确认的过程中，还需要考虑到供应链的可持续性、可靠性和成本效益。

2.2 供应商选择需求确认之后，连锁企业需要进一步选择合适的供应商。

供应商选择可以通过两种方式进行：一是通过公开招标的方式，邀请各个供应商来竞标，根据供应商的报价、产品质量、服务能力、供应能力和信誉度等综合因素进行评估和选择；二是通过与已经合作过的供应商进行洽谈，根据合作经验和评估结果进行选择。

2.3 采购合同签订供应商选择确定之后，连锁企业需要与供应商签订采购合同。

采购合同中需要明确商品的品种、数量、价格、交货时间、付款方式等主要条款。

在签订合同之前，连锁企业还需要对供应商的资质和信用进行进一步核实和评估，确认其具备供应所需商品的能力。

2.4 商品收货与检验根据采购合同的要求，供应商将按时将商品送至连锁企业指定的地点。

连锁企业在收到商品之后，需要对商品进行检验，确保其质量和数量的符合要求。

商品检验包括外包装检验、商品质量检验、批次和有效期检验等环节。

如发现供应商提供的商品有质量问题，连锁企业可以拒收或者进行退货处理。

2.5 商品上架经过商品检验合格之后，连锁企业需要对商品进行上架操作。

这个过程包括商品标签设计和打印、货架摆放和陈列等环节。

同时，连锁企业还需要将商品信息录入到商品管理系统中，以便在销售过程中进行库存管理和销售分析等工作。