连锁企业采购管理实训方案

连锁企业采购管理实训方案实训学时数：24课时/班实训学生：2009级连锁经营管理班40名学生实训时间：2011年9月-12月实训方式：本实训采用课外与课内相结合方式进行一、实训教学的目的连锁企业采购管理实训目的是为了使学生通过运用连锁经营采购管理课程知识对采购管理在企业中的业务操作流程进行方案设计，进一步掌握采购管理的专业基础知识，熟悉业务操作流程，掌握采购管理基础知识。

二、实训时间及内容安排实训教师结合行业企业拟定企业信息数据，要求每位学生深入各大连锁企业实习，完成实训内容。

三、实训任务与要求（一）发现需求、分析需求1、背景要求：建议学生采用连锁企业商品及服务的市场调查方法，发现调研企业的采购需求是属于新商品引进，还是属于常规补货。

并分析所采购的商品的需求量、需要日期、对供应商的要求等。

2、实训目的：让学生了解发现需求是采购行为产生的前提。

（二）制订采购计划1、背景要求：在发现分析需求的基础上，制订一份采购计划，包括商品价格调查、供应商分析、采购方式、采购时机、日程计划、运输方式选择、交货结算等。

2、实训目的：通过采购计划的制订提高学生的全局统筹能力，理解采购计划制订关系到采购过程的顺利开展。

（三）选择供应商1、背景要求：学生应运用供应商管理的知识点进行选择供应商，应该进行供应商调查、开发供应商、对供应商进行评估与考核、最后选择合适的供应商。

2、实训目的：使学生理解企业在供应链管理环境下与供应商的战略性合作关系。

（四）洽谈价格1、背景要求：要求学生运用报价、议价、招标采购等方式，运用谈判技巧确定采购的价格，并双方达成一致，签订采购合同。

2、实训目的：通过本环节的设计，让学生掌握如何就商品质量、数量、交货期、货款支付方式、违约责任等与供应商进行谈判，尽力为自己企业争取到更多的有利条件。

（五）接收和验货入库1、背景要求：要求学生运用百货类商品的检验标准去进行商品验收入库，了解商品检查作业的内容。

2、实训目的：学会识别质量不合格、须拒收的商品，能够按验流程完成商品验收作业，能对常见的假冒伪劣商品进行鉴别。

采购管理实训报告方案1. 引言采购管理是企业重要的管理活动之一，其目的是为企业提供所需的原材料、设备、产品和效劳，以保证生产和运营的顺利进行。

采购管理实训是一种将理论知识与实践结合的方式，通过实际操作来提高学生在采购管理方面的能力。

本报告将介绍采购管理实训的方案和实施过程。

2. 目标和目的本次采购管理实训的目标是培养学生的采购管理能力，使他们能够熟练地运用采购管理知识和工具解决实际问题。

具体目的包括：•理解采购管理的根本概念和原那么；•掌握采购需求分析、供给商选择、合同签订等主要环节；•训练学生的团队合作和沟通能力；•培养学生的解决问题和决策能力。

3. 实施步骤3.1 确定实训内容根据课程安排和学生的实际情况，确定本次实训的具体内容。

实训内容应包括采购管理的根本概念、采购流程、供给商管理、合同管理等方面的知识。

3.2 制定实训方案制定一份详细的实训方案，包括实训的时间、地点、人员安排等。

实训方案应根据实训内容和实训目标合理安排实践操作和理论学习的比例，确保学生既能够实际操作，又能够理解相关的理论知识。

3.3 组建实训小组将学生分组，每个小组的人数一般为4-5人，确保每个小组都有时机参与实训活动。

小组成员应具有不同的专业背景和个人能力，以促进团队协作和知识互补。

3.4 实施实训活动根据实训方案，组织学生进行实际操作和理论学习。

实际操作可以包括模拟采购工程、拜访供给商、参观企业等。

理论学习可以通过课堂讲解、案例分析和小组讨论等形式进行。

3.5 撰写实训报告学生在实训结束后，需要撰写一份实训报告，对实训过程和结果进行总结和分析。

实训报告应包括以下内容：•活动目标和目的；•实训内容和实施步骤；•实训结果和反应意见；•学生的感想和体会。

4. 考核与评价本次采购管理实训将通过以下方式进行考核与评价：•实训报告：学生撰写的实训报告将作为主要评价依据，考察学生对采购管理实训的理解和应用能力。

•实训成绩：根据学生在实际操作和理论学习中的表现，给予相应的实训成绩。

连锁超市的结算、采购及经营方案连锁超市的结算、采购及经营方案一、结算方案结算是连锁超市运营中的重要环节之一，合理的结算方案能够提高连锁超市的效率和盈利能力。

以下是一个较为完整的结算方案：1. 现金结算：顾客可以选择使用现金来结算商品。

连锁超市应当配置足够的现金收款台及收银员，确保结算的顺利进行。

2. 银行卡结算：顾客可以选择使用银行卡来结算商品。

连锁超市应当与银行建立良好的合作关系，确保交易的安全和顺利。

3. 第三方支付结算：顾客可以选择使用支付宝、微信支付等第三方支付工具进行结算。

连锁超市应当配置相应的扫码支付设备，并确保设备的正常运行。

4. 会员卡结算：连锁超市可以推出会员卡制度，顾客可以通过会员卡进行结算，并享受相应的优惠和积分。

连锁超市应当配置会员卡系统，并且与会员服务商建立合作关系，确保会员服务的顺利进行。

5. 实时结算：连锁超市可以利用现代信息技术手段，实现实时结算。

通过使用数据传输设备，将每笔交易的数据实时传输给总部，并实时更新各个分店的销售和库存情况。

这样可以节省结算的时间和成本，并且有助于及时监控销售和库存情况，更好地进行供应链管理。

二、采购方案采购是连锁超市经营中的核心环节之一，合理的采购方案能够确保商品的供应和销售，从而提高连锁超市的盈利能力。

以下是一个较为完整的采购方案：1. 供应商选择：连锁超市应当与多个可靠的供应商建立合作关系。

供应商的选择应综合考虑价格、质量、供货能力等因素，确保商品的质量和供应的稳定性。

2. 采购渠道：连锁超市可以通过直接采购、合作采购、代理采购等方式获取商品。

不同的采购渠道具有不同的优势和风险，连锁超市应根据自身情况选择最适合的采购渠道。

3. 采购策略：连锁超市应制定适合自身的采购策略。

例如，可以通过集中采购、期货采购、促销采购等方式降低采购成本，提高盈利能力。

4. 供应链管理：连锁超市应采用现代供应链管理的方法，优化采购流程，提高采购效率。

例如，可以利用信息技术手段实现供应链信息共享，加速采购流程，降低运营成本。

采购管理实训报告在当今竞争激烈的商业环境中，采购管理作为企业运营的重要环节，对于企业的成本控制、质量保障和供应链的稳定都起着至关重要的作用。

为了深入了解和掌握采购管理的实际操作流程与策略，我参加了一次采购管理实训。

通过这次实训，我不仅获得了宝贵的实践经验，还对采购管理有了更全面、更深入的认识。

本次实训的主要目标是让我们熟悉采购管理的全过程，包括需求分析、供应商选择、采购谈判、合同签订、订单执行和绩效评估等环节。

通过实际操作和案例分析，我们能够将理论知识应用到实际场景中，提高解决问题的能力和决策水平。

在需求分析阶段，我们首先需要明确企业的采购需求。

这需要与各个部门进行充分的沟通和协调，了解他们的业务需求和工作计划。

同时，还要对市场进行调研，了解产品或服务的供应情况和价格趋势。

通过对这些信息的收集和分析，我们能够制定出准确、合理的采购计划。

供应商选择是采购管理中的关键环节。

在实训中，我们学习了如何对供应商进行评估和筛选。

这包括对供应商的资质、信誉、生产能力、质量控制体系、交货能力和价格等方面进行综合考量。

我们通过网络搜索、行业报告、参加展会等途径收集供应商信息，并运用层次分析法、成本比较法等工具对供应商进行评估和排序。

最终选择出符合企业需求的优质供应商。

采购谈判是一个充满挑战和技巧的环节。

在与供应商进行谈判时，我们需要明确自己的目标和底线，同时也要了解供应商的需求和利益。

通过有效的沟通和协商，寻求双方的利益平衡点，达成双赢的合作协议。

在谈判过程中，我们要善于运用各种谈判策略和技巧，如让步策略、威胁策略、妥协策略等，以获取最优的采购条件。

合同签订是采购管理中的重要法律环节。

在签订合同之前，我们需要仔细审查合同条款，确保合同内容符合双方的约定和法律法规的要求。

合同条款应包括产品或服务的规格、数量、价格、交货期、质量标准、付款方式、违约责任等重要内容。

同时，还要注意合同的语言表达清晰、准确，避免产生歧义。

《采购与供应管理》实训方案一、实训目的1、加深学生对相关专业课程知识的全面、系统地理解。

2、使学生进一步了解采购及采购部门的相关工作，了解采购相关工作岗位的工作内容，掌握采购作业过程中一般性工作技能，培养学生的企业实际操作能力。

3、使学生掌握各种采购预测方法：其中包括一次性订货量的确定、定量采购法和定期采购法。

4、引导学生运用所学的知识、查阅资料，尝试解决电子采购的过程、方法、比价等能力；5、应用场景模拟（角色拟定）方法，让学生熟悉采购谈判计划、谈判技巧，以及谈判合同起草签订等事项。

二、实训条件及要求（1）实训条件能够上网查阅资料、场景模拟教室。

（2）实训设计要求学生单独或个别项目分组完成实训设计的相关内容。

实训的最后结果，以手写的方式写在报告书的相应地方，杜绝以电脑打印的方式提交最后结果，杜绝雷同现象。

三、实训相关知识（1）采购基础知识；（2）采购预测模型；（3）采购计划及编制；（4）供应商选择、管理；（5）价格谈判技巧等。

四、实训内容实训一：了解生产企业采购管理过程实训二：招投标采购方式实训实训三：电子采购方式实训实训四：设计采购组织实训实训五：价格谈判实训实训六：采购预测——移动平均法实训七：一次性订货量的确定实训八：定量采购法——经济订货量确定实训九：定期采购控制法实训十：供应商调查及选择实训一、了解生产企业采购管理一、实训目的1、掌握采购人员的基本职责；2、了解生产企业采购的特点；3、掌握生产采购工作的基本操作流程。

二、实训作业结合课本了解采购人员的基本职责，及采购的特点及基本流程，并制作一份PPT。

实训二、招投标采购方式实训一、实训目的1、掌握招投标采购的特点2、掌握招投标采购的基本操作流程；3、制作一份招标书及投标书二、实训作业1、画出招投标采购的基本操作流程图2、武汉烟草公司委外采购“城市配送规划方案”，请制作一份招标文件；3、然后以金蝶软件公司（IT部分）、中铁快运公司（实操部分）共同为投标人，制作一份投标文件。

连锁采购企业管理项目实训一、项目背景近年来，随着连锁业态的快速发展，采购成为了连锁企业管理中至关重要的环节。

连锁企业需要保证各个门店之间的产品质量、价格的一致性，同时在市场竞争中获得更多的优势。

因此，连锁企业管理项目实训是对学生综合应用采购、供应链、仓储物流等方面的知识，锻炼学生团队合作和管理能力的重要环节。

二、项目目标本项目旨在通过采购、供应链和库存管理等模块的实践操作，使学生掌握连锁采购企业管理的基本概念、基础知识和操作技能，培养学生的实际应用能力，为学生今后就业做好准备。

具体的项目目标包括：1.学习和熟悉采购流程和供应链管理，包括供应商选择、进货、验收等环节；2.掌握商品库存管理和仓储物流管理的基本原理和操作方法，实现货物的及时配送和库存的合理控制；3.学习使用相关的管理软件和工具，如ERP系统、仓库管理系统等，进行实际的操作和管理；4.培养学生的团队合作能力和项目管理能力，通过项目实践锻炼学生的沟通、协调和解决问题的能力。

三、项目内容和分工项目内容主要包括以下几个模块：1. 采购管理•学习采购计划编制和供应商选择的方法和技巧；•实践采购订单的生成、发送和跟踪；•学习采购合同的签订和管理。

2. 供应链管理•掌握供应链规划和优化的基本原理；•学习供应商管理和供应质量管理的方法；•实践供应链信息系统的运用。

3. 库存管理•学习库存管理的基本概念和原则；•掌握库存分类和计算方法；•实践库存盘点和调整。

4. 仓储物流管理•学习仓储物流的基本知识和流程；•实践仓库布局设计和货物配送计划；•掌握仓储设备的安排和维护。

5. 管理软件和工具的应用•学习使用采购管理系统、仓库管理系统等相关软件；•实践数据录入、查询和分析；•掌握报表生成和分析。

在项目实训中，学生将根据实际情况分组，每个小组负责一个模块的学习和操作。

同时，每个小组需要与其他小组进行合作和协调，共同完成整个项目。

四、项目成果和评估项目的最终成果是一个以Markdown文本格式输出的实践报告，要求至少1200字，并包括以下内容：1.项目背景和目标的介绍；2.项目内容的详细描述和分工安排；3.每个小组的实际操作和结果总结；4.学生在项目实训中遇到的问题和解决方法；5.对整个项目的展望和评价。

《连锁企业商品采购管理》课程教学大纲（本课程适用于：连锁经营专业，参考学时：48学时）一、课程简介采购管理技术和信息管理技术、物流管理技术并称为现代连锁业的三大核心技术。

而采购管理技术水平的高低直接反映了企业核心竞争力的高低。

因而对于连锁企业，提高采购管理水平具有战略意义。

为了满足《连锁企业商品采购管理》教学的需要，考虑到知识和技能的完整性，本课程不仅讲述连锁企业商品采购管理的基本原理和原则，而且尽可能具体地介绍连锁企业商品采购管理实务知识和基本技能，力求比较全面和系统地讲述本门课程的梗概。

二、教学目的通过对连锁企业商品采购管理课程的全面、系统地讲述，不仅使学生掌握了基本连锁企业商品采购管理专业知识和基本技能，而且对目前连锁企业商品采购市场能有一个大致的了解。

从长远来看，对将来从事连锁经营类工作的学生来说，掌握一定的连锁企业商品采购管理知识与实务技能就更为重要。

三、教学要求1.认识课程的性质、任务及其研究对象，全面了解连锁企业商品采购管理课程的体系、结构，对该课程有一个总体的认识。

2.掌握连锁企业商品采购管理的基本概念、基本原理、基本职能和基本方法，了解学科发展的新理论与新思想。

3.学会案例分析，解决实际问题。

把学科理论的学习融入实践活动和研究以及认识之中，紧密联系实际，提高学生分析问题、解决问题的能力。

切实掌握课程的核心内容，为搞好连锁企业商品采购管理服务。

四、教学方法（一）比较法。

通过对中国连锁经营的发展进行纵向比较，说明中国连锁经营所取得的进步，论证连锁经营在中国的发展潜力。

同时，对中外连锁企业进行横向比较，寻求中国连锁企业的不足之处和存在的问题，为研究其发展战略提供依据。

（二）实证教学和规范教学相结合的方法。

通过两种教学方法的综合运用，尤其是贯穿大量的实际案例，对本门课程的教学非常有益。

五、教学基本内容及课时安排（一）理论教学部分第一章连锁经营采购概述【教学目的和要求】掌握连锁经营采购的概念；明确连锁经营采购的特点、目标和主要内容；了解经常采用的连锁经营采购方式【教学重点、难点】掌握连锁经营采购的概念、特点、原则及分类。

连锁经营企业采购管理课程设计背景和目标随着经济全球化的加速和各种购物平台的兴起，已经有了很多连锁经营企业。

在这样的企业中，采购管理是一个重要的业务环节，包括涉及从供应商的选择到库存管理的整个过程。

本文将探讨连锁经营企业采购管理的课程设计，希望能够为相关人员提供参考和指导，达到提高企业采购效率的目的。

课程设计第一章采购策略本章将讲解采购策略相关的知识和技术。

包括市场分析、采购协议、合同管理等内容。

同时，本章将着重关注连锁经营企业的特点，例如对商品和定价的要求是不同于传统零售商和批发商的，而是需要同时兼顾公司整体的利润和销售、积存情况等各方面的数据，因此采购策略也需要根据这些特点而进行相应的优化。

第二章供应商管理本章将涵盖供应商管理的方方面面，包括供应商的选择、评价和关系管理。

在这里，我们将重点讲解如何建立供应商管理评估制度和供应商管理流程，并介绍一种完整的供应商管理工具，以协助采购人员快速评估和采购合作伙伴。

第三章库存管理在本章中，我们将介绍库存管理的最佳实践和技巧，以及如何处理库存淤积的问题。

此外，本章还将探讨连锁经营企业的库存管理的特殊需求，例如如何在不同的城市和地区管理库存，并以最小化成本，同时尽量满足公司整体库存的要求。

第四章采购流程管理在这一章中，我们将讨论如何建立完整的采购流程，将采购环节的整个流程规范化，以使采购流程更加高效和优化。

我们将讨论订单的优化，采购需求的归档，以及如何在很多连锁门店的情况下统一和合理利用流程。

第五章采购绩效评估本章将介绍连锁经营企业采购绩效评估的方法和技巧。

我们将讲解如何设置采购业绩指标，如何对这些指标进行监测和分析，并提出如何改进采购流程和方案以达到最佳效果的建议。

结论本文介绍了连锁经营企业采购管理课程设计，旨在为相关人员提供参考和指导。

通过学习本课程，可以有效地提高企业采购效率，减少采购成本，提高企业利润。