工作餐
非正式宴请形式,利用进餐时间,边吃边谈问 题,这类活动一般只请与工作有关的人员,工作进 餐按时间可分为工作早餐,工作午餐和工作晚餐, 商务谈判中,因日程安排不开时间可采用这种形式, 而且这种形式往往能缓解某些对抗,促进问题的解 决。
有礼走遍天下
你不做=你不知
第四章 社交礼仪 第三节 聚会礼仪 第四节 宴请礼仪
教学目标: 1、掌握规范的舞会礼仪与晚会礼仪。 2、掌握规范的沙龙礼仪与会议礼仪。 3、掌握规范的宴请礼仪。 重点难点:掌握规范的聚会礼仪与宴请礼仪,
在社交活动中运用自如,为自己在别人心中 赢得良好的印象。
第三节 聚会礼仪
其他宴请形式 礼仪
酒会
又称鸡尾酒会。宴请形式活泼,便于广泛接触 交谈,招待品以酒水为主,略备小吃,不设座椅,仅 设桌,以便客人随意走动,酒会举行的时间亦较灵 活,中午或晚上均可。
茶会
简单形式。举行的时间多在下午4时左右.通常 设在客厅,而不用餐厅.厅内设茶几,座椅,不排座 次.茶会对茶叶和茶具的选用应用所讲究,一般用 陶瓷器皿,而不用玻璃杯。
举办交际型沙龙的地点,应当选择条件较好的 某家客厅、庭院、或是宾馆、饭店、餐馆、写 字楼内的某一专用的房间。它至少应当做到面 积大、通风好、温度适中、照明正常、环境优 雅、没有噪音、不受外界的其他任何干扰。
举办交际型沙龙的时间,一般应为2至4小时。
四、会议礼仪
(一)会议座次排定 1、前排高于后排。 2、中央高于两则。 3、(中国传统排法),以左为上(左
完餐后,将餐巾叠好,不可揉成一团。 嘴里有食物时,不张口与人交谈。嘴角和脸上不可
留有食物残余。 喝汤用汤匙,不出声。 剃牙时用手挡住嘴。咳嗽、打喷嚏或打哈欠时,应
转身低头用手绢或餐巾纸捂着,转回身时说声“抱 歉”。 照顾他人时,要使用公共筷子和汤匙。