第一章第六节细菌与真菌的繁殖习题+答案

专题1.6 细菌和真菌的繁殖-2020年浙教版七年级下科学同步学习（试卷和答案）解析版一、选择题1．下列哪一项结构是所有细菌都具备的（）A．鞭毛B．荚膜C．成形的细胞核D．未成形的细胞核【答案】D2．在“探究X因素对霉菌生活的影响”实验中适合设置对照的组合是（）A．有氧和无光B．室温和低温C．低温和潮湿D．强光和无氧【答案】B【解析】【分析】对照实验是指在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同之外，其他条件都相同的实验，其中不同的条件就是实验变量。

对照实验的设计原则是：一组对照实验中只能有一个变量，且只能以所研究的条件为变量，其它条件应相同，这样便于排除其他条件干扰实验。

【详解】有氧和无光、低温和潮湿、强光和无氧都是不同的两个条件，不能形成对照，故ACD错误；室温和低温是以温度为变量的一组实验，适合设置对照实验。

B正确。

【点睛】此题考查对照实验和设计原则，对照实验目的在于消除无关变量对实验对象的影响，增加可信度和说服力。

3．真菌的特征是（）①细胞内没有成形的细胞核②细胞内有真正的细胞核③能产生孢子，孢子能发育成新个体④通过分裂方式繁殖后代⑤细胞内没有叶绿体A．①③⑤B．②③⑤C．①④⑤D．②④⑤【答案】B4．下列各细胞在基本结构上明显不同于其他三种细胞的是（）A．细菌B．神经元C．肌细胞D．卵细胞【答案】A5．为证明细菌对植物遗体的分解作用，某小组的同学提出了下列四种方案，四种方案的共同点是：将同一种树的落叶分成甲、乙两组。

实验过程中滴加蒸馏水，使树叶保持潮湿。

你认为哪一方案更能说明问题( )A．甲组放在无菌条件下，乙组放在自然条件下B．甲组灭菌后放在无菌条件下，乙组放在自然条件下C．将树叶灭菌后再分组，甲组放在无菌条件下，乙组放在自然条件下D．将树叶灭菌后再分组，甲组放在无菌条件下，乙组接种上细菌后放在无菌条件下【答案】D6．灵芝属于（）A．植物B．动物C．细菌D．真菌【答案】D7．下列各种环境中，最适于霉菌生长的是（）A．潮湿的粮食堆B．干燥的皮鞋上C．潮湿的沙土地D．煮沸但密封的牛肉汁【答案】A第1 页，共6 页。

细菌和真菌的繁殖课后作业一、单选题1.小明同学为了探究“食物上滋生微生物的条件”，做了以下实验，本实验可以探究什么问题( )A. 微生物生长与温度的关系B. 微生物生长与水的关系C. 微生物生长与面包的关系D. 微生物生长与空气的关系2.下列不属于人类对细菌和真菌利用的是( )A. 乳酸菌制作酸奶B. 草履虫净化污水C. 甲烷菌生产沼气D. 大肠杆菌生产胰岛素3.如果自然界中的各种细菌和真菌都不存在，那么下列各种现象可能会出现的是( )A. 生物尸体极易腐烂B. 植物、动物大量繁殖C. 人类不再会患病D. 植物的营养来源发生困难4.将某种细菌接种到盛有细菌培养基的培养皿中，在无菌环境下培养24h。

其处理方法、培养温度和现象结果如表所示，表中不能成为对照组的是(注：抗生素具有抗菌作用)( )A.编号①和编号②B. 编号①和编号③C. 编号①和编号④D. 编号②和编号⑤5.在培养细菌和真菌时，在接种前对培养皿和培养基必须进行高温处理，这是因为( )A. 高温是细菌和真菌生存的适宜条件之一B. 细菌和真菌在高温环境中生命力旺盛C. 需杀死培养基和培养皿中的细菌和真菌，以免影响实验结果D. 高温处理可使培养基营养丰富6.某抗生素类药物的作用原理是能够抑制细胞壁的合成，下列病原体不能用该抗生素治疗的是( )A. 链球菌B. 霍乱弧菌C. 新冠病毒D. 痢疾杆菌7.面包发霉时长出的“毛”属于( )。

A. 细菌B. 真菌C. 小型植物D. 原来动物8.幽门螺旋杆菌能损伤胃黏膜造成胃溃疡。

下列有关幽门螺旋杆菌的叙述正确的是（）A. 有叶绿体B. 属于多细胞生物体C. 没有成形的细胞核D. 可以通过出芽生殖的方式繁殖9.夏天，宾馆的厨师常常把做好的菜肴用保鲜膜盖好，放在冰箱中冷藏，这样做的主要目的是（）A. 保持菜肴口味B. 不让营养流失C. 防止水分蒸发D. 抑制细菌繁殖10.细菌、放线菌、真菌的共同特征是（）A. 都没有成形的细胞核B. 都是单细胞生物C. 都用孢子繁殖D. 都没有叶绿体，必须进行寄生或腐生生活11.霉菌与细菌在结构上有不同点是（）A. 霉菌有细胞质B. 霉菌有细胞壁C. 霉菌有叶绿体D. 霉菌有成形的细胞核12.使人患结核病的结核杆菌在人体内的营养方式是（）A. 腐生B. 寄生C. 自养D. 共生13.下图是巴斯德鹅颈瓶实验示意图，A、B两个瓶内分别装有等量的同种肉汤，A瓶煮沸，B瓶不作任何处理。

1·6细菌和真菌的繁殖1．根据细菌形态的不同，可将细菌分为、和三大类。

细菌细胞具有、和等结构，但看不到成形的。

像细菌这样没有细胞核的细胞称为细胞。

有的细菌细胞外有，能帮助细菌自由移动；有的细菌细胞壁外有，有保护细菌的作用。

细菌细胞内无，要依赖现成的有机物生活。

细菌的生殖方式主要是。

2．细菌个体微小，一般是单细胞，约2000多种，分布于空气、水、土壤、动植物的体表和体内等处，几乎无所不在。

大多数种类的细菌对人类有益，如一些、等。

3．真菌的细胞与植物、动物细胞一样都有，属于细胞。

一般按细胞组成，可将真菌分为和。

4．真菌种类繁多，已经记载的真菌约有10万种，如用于酿酒、面包制作的菌，引起食物霉变的菌，可食用的蘑菇、香菇、金针菇等菌等。

（1）酵母菌与人类的关系十分密切，被广泛用于发面和酿造酒、醋及酱油等。

酵母菌的细胞结构主要包括、、、和等，酵母菌的生殖方式主要是。

（2）常见的霉菌有、和等。

霉菌有着极强的繁殖能力，主要依靠菌丝的顶端产生进行繁殖。

霉菌常被应用于酿酒、制酱、发酵食品等，还可用于有机酸、抗生素等药物的生产。

但有些霉菌是病原菌，会危害人和动植物的健康。

（3）食用菌是多细胞真菌，如图，由①、②、③和④组成。

②中散落的孢子的作用是。

5．细菌和真菌属于人们常称的。

微生物生活的基本条件是：水分、适宜的温度和。

食物变质的原因主要是细菌和真菌的生长和繁殖。

为避免食物变质，必须设法防止或减慢食物的微生物的生长，主要方法有：、、、。

6．巴斯德消毒法：有些食物不能用高温加热（如牛奶），否则会影响它们的营养和味道。

我们可快速将它们加热至一定温度（一般为60~85℃），持续15~30分钟，然后迅速冷却。

这样既能杀死食物中的大部分微生物，又能保持原有食物的味道。

题型一细菌与真菌1．真菌与细菌在细胞结构上的明显区别在于（）A．有无细胞构成B．有无叶绿体C．有无细胞壁D．有无成形的细胞核2．某同学在给微生物分类时，把大肠杆菌、乳酸菌归为一类，把霉菌、蘑菇归为一类，其分类依据是（）A．细胞内有无叶绿体B．细胞有无细胞壁C．细胞有无成形的细胞核D．是否依赖现成的有机物生活题型二细菌、真菌与人类生活的关系1．下列关于细菌、真菌与人类生活关系的叙述中，不正确的是（）A．酿酒、做面包、蒸馒头等离不开酵母菌B．制作豆酱、腐乳等食品离不开霉菌C．细菌能够使食物腐败、伤口红肿化脓，因此，细菌都是有害的D．细菌和真菌在细胞结构上的主要区别是细菌没有成形的细胞核2．下列关于细菌、真菌与人类关系的叙述，错误的是（）A．酵母菌等应用于食品制作B．青霉等应用于生产抗生素C．链球菌（细菌）引起人患手癖、足癖D．甲烷菌等应用于污水处理题型三实验探究1．准备一片新鲜的面包和一片面包干，在新鲜的面包片上浸入少许水，将两片面包分别放入密闭的玻璃容器内，两个容器都放置在温暖的环境中，一段时间后发现新鲜的面包片上长出了霉菌的菌斑，而且菌斑随时间的推移不断扩大，越来越多，而干燥的面包片却没有长出菌斑。

细菌和真菌检测题一、选择题（每小题只有一个正确答案,请将正确的答案填在答案栏内）：1.下列生物中，为单细胞生物且细胞内没有成形细胞核的是（）A.霉菌B.酵母菌C.细菌D.病毒2.下列属于枯草杆菌、酵母菌、青霉的共同特点的是（）A.都能够形成芽孢B.都具有细胞核C.都靠分解现成的有机物生存D.都进行孢子生殖3.真菌比细菌结构复杂。

李阳同学认为复杂之处在于真菌（）A．细胞有细胞壁、细胞膜、细胞质 B．细胞内含有叶绿体C．细胞内有成形的细胞核 D．都由多细胞构成4.蘑菇和霉菌都属于真菌，下面不是它们共同特征的是（）A.都是多细胞生物B.都是自养生物C.都是异养生物D.靠孢子进行繁殖5.下列四种生物，在细胞结构组成上不同于其他几种的是（）6.下课后，同学们针对蘑菇展开了争论，下列说法错误的是（）A．蘑菇是一类大型的真菌 B．蘑菇的营养方式为异养C．蘑菇均可以食用 D．蘑菇能产生孢子进行繁殖7.在探究“洗手对细菌真菌数量的影响”活动中，有“用手在培养基上轻轻按压”的步骤，这属于细菌真菌培养过程中的（）A．制作培养基 B．消毒 C．接种 D．培养8.下列关于细菌的叙述正确的是（）A．所有的细菌在生态系统中都是分解者B．细菌细胞不同于洋葱细胞的主要结构特点是没有成形的细胞核C．细菌依靠芽孢进行繁殖D．将食品放在冰箱中可防止腐败变质，原因是低温杀死了细菌等微生物9.分析下列环境中，活细菌数目相对较多是（）A.用香皂洗过的双手B.夏季茂密的树林中C.火车站侯车室中D.充满高温高压水蒸气的高压锅内10.下列有关细菌和真菌培养基的制作配方不正确的是（）A. 牛肉汁与琼脂混合B. 牛奶与琼脂混合C. 土壤浸出液与琼脂混合D. 蒸馏水与琼脂混合11.橘子腐烂后，出现一些青绿色的霉斑，在显微镜下可见到一些扫帚状的孢子，这种霉菌是（）A.曲霉B.青霉C.酵母菌D.毛霉12.大量细菌可使食品迅速腐烂,食品在冰箱中能保存一定时间不腐烂,是因为冰箱中（）A．细菌很少 B．细菌繁殖很慢 C．没有细菌 D．细菌都冻死了13.下列食品加工过程中，没有采用发酵技术的是（）A．啤酒 B．橙汁 C．酸奶 D．面包14.夏天，受潮的粮食、衣物和皮鞋常常发霉长毛，这些霉菌是从哪来的？A.这些物品中原来有的B.空气中的C.因为有这些物品，它们跑来的D.这些物品中的某些物质变来的15．袋装肉肠所采取的主要保存方法是（）A．脱水法 B.真空包装法 C．罐藏法 D．渗透保存法16．适合保存鲜牛奶的方法是（）A．腌制法 B．脱水法 C．巴氏消毒法 D．熏制法17．在购买罐装食品时，要注意看其生产日期及保质期，原因是超过保质期的食品其质量不能得到保证，根本原因是（）A．细菌会通过罐体进入罐内 B．食品中的部分真菌未能杀死C．食品的营养成分发生变化 D．食品中有未彻底杀灭的细菌芽孢18.小明同学准备自制酸奶，他将新鲜牛奶加入适量蔗糖煮沸后装入消毒的大口玻璃瓶中，再将适量酸奶倒入其中。

第6节细菌和真菌的繁殖细菌的形态及菌落1．细菌的大小细菌的个体十分________，绝大多数细菌的直径只有0.5～5微米，因此用放大镜看不到单个的细菌，用显微镜才能看得见。

2．菌落(1)一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为菌落。

(2)细菌和真菌的菌落的比较3.细菌的形态只有用高倍显微镜或电子显微镜才能观察到细菌的形态。

其基本形态有三种：球状、杆状、螺旋状。

4．常见种类根据细菌的形态，细菌主要分为________、________、________。

例1(绵阳中考)下列关于菌落的叙述不正确的是()A．菌落是由一个细菌或真菌繁殖后形成的B．在实验室中可以人工培养菌落C．每个菌落由肉眼可见的许多不同种类的细菌或真菌组成D．细菌菌落一般比真菌菌落小细菌的结构及营养方式1．细菌属于________生物。

2．细菌的结构和功能。

(1)细胞壁：起支持和保护作用。

(2)细胞膜：控制细菌与外界进行物质交换。

(3)细胞质：生命活动的场所。

(4)拟核：遗传物质存在的区域。

(5)荚膜：起保护作用。

(6)鞭毛：帮助细菌游动。

3．细菌属于原核生物：原核细胞是指没有________的细胞。

细菌没有成形的细胞核，故属于原核生物。

4．细菌没有叶绿体，一般要依赖有机物才能生存。

5．细菌的营养方式由于细菌的细胞内没有叶绿体，所以一般不能进行光合作用制造有机物，只能依靠现成的__________生活，它的营养方式是异养型。

例2美国遭受“9·11”恐怖袭击后，一度出现“炭疽”传染病。

引起这种病的病原体是一种名为炭疽杆菌的生物。

已知这种生物仅由一个细胞组成，没有成形的细胞核，其属于哪一类生物()A．细菌B．真菌C．霉菌D．食用菌细菌的繁殖方式分裂生殖，属于无性生殖的一种。

细胞分裂开始时，首先会复制它的遗传物质，然后细胞一分为二，两套一样的遗传物质随之平均分配到两个细胞中。

细菌的繁殖能力非常强。

例3下列关于细菌生殖的叙述，正确的是()A．细菌生殖产生的新细菌，与原细菌所含的遗传物质是不同的B．荚膜有保护细菌的作用，与细菌生殖有直接的关系C．细菌靠分裂进行生殖，环境适宜时生殖速度很快D．细菌适应性很强，在任何环境中都可以进行有性生殖细菌与人类的关系细菌对人类既有益又有害。

浙教版七年级下册第一章第六节细菌和真菌的繁殖【知识点分析】一.细菌：单细胞生物1.细菌的观察：细菌的个体十分微小，绝大多数细菌的直径只有0.5 -- 5微米，因此用放大镜看不到单个的细菌，用显微镜才能看得见。

但是我们能可以看到细菌大量繁殖后形成的细菌团，即菌落--一个菌落约有百万个细菌2.细菌的分类：根据细菌形态的不同，可将细菌分为球菌、杆菌和螺旋菌三大类3.细菌的结构细胞结构：细胞壁，细胞膜，细胞质特殊结构：鞭毛:能帮助细菌自由移动荚膜: 有保护细菌的作用4.细菌的营养方式：细菌细胞内无叶绿体，一般要依赖有机物生活。

5.细菌的分裂繁殖：细菌通过分裂生殖的方式进行繁殖，细菌的这种生殖方式属于无性生殖。

细菌分裂开始时，首先会复制它的遗传物质，然后细胞一分为二，两套一样的遗传物质随之平均分配到两个细胞中。

6.细菌的分布：细菌的种类很多，广泛分布于空气、水、土壤、动植物的体表和体内等处，甚至在寒冷的极地温度较高的热泉中，都有细菌的分布。

8.细菌的影响(1)有益方面:人体内有多种有益于健康的细菌，如人体肠胃中的嗜酸乳杆菌；--些食品的制造也离不开细菌，如泡菜、酱油、醋等食品的生产；有些细菌能分解动植物的尸体，在自然界的物质循环中起着十分重要的作用；一些细菌用于生产药品，可以大大降低生产成本，如用经基因重组的大肠杆菌生产胰岛素。

(2)有害方面:少数种类的细菌对人类是有害的，如肺结核、炭疽病、鼠疫、霍乱等多种疾病都是由细菌引起的。

二.真菌1.真菌细胞的结构：真菌的细胞具有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核等结构。

真菌的细胞与植物细胞、动物细胞一样都有细胞核，属于真核细胞。

2.真菌的分类：一般按细胞组成，可将真菌分为单细胞真菌和多细胞真菌。

真菌的种类繁多，已经记载的真菌约有10万种，如用于酿酒、制作面包的酵母菌，引起食物霉变的霉菌，可食用的蘑菇、香菇金针菇等食用菌等。

3.单细胞真菌一酵母菌(1)酵母菌的结构形态:酵母菌通常为圆形卵圆形或椭圆形，比细菌的个体要大得多(2)酵母菌重要的生殖方式:出芽繁殖。

细菌和真菌的繁殖一、知识点梳理知识点一：1。

细菌细胞具有细胞壁、细胞膜和细胞质等结构，但看不到成形的细胞核。

细菌通过分裂来繁殖。

2.细菌的三种基本形态是球状,杆状,螺旋状；根据形态不同，可将细菌分为球菌，杆菌和螺旋菌.乳酸菌是细菌。

知识点二：真菌1。

真菌细胞具有细胞壁，细胞膜，细胞质和细胞核等结构，属于真核细胞。

2。

常见的真菌有酵母菌（出芽生殖），霉菌(抗生素，酿酒）和食用菌等.知识点三：食物的保存1。

微生物几乎无处不在,为避免食物变质,必须设法防止或减慢微生物的生长。

其主要方法有：干藏法、真空保存法、冷藏法、腌制法。

二、重难点突破考点1.细菌1.细菌个体十分微小，绝大多数直径在0.5-5微米之间,观察需借助高倍光学显微镜或电子显微镜.微米可以看到的细菌大量繁殖后形成的细菌团，即菌落。

2。

细菌细胞具有细胞壁、细胞膜和细胞质等结构，但看不到成形的细胞核。

细菌通过分裂来繁殖。

3.细菌的三种基本形态是球状，杆状，螺旋状;根据形态不同，可将细菌分为球菌，杆菌和螺旋菌.有益菌:乳酸菌。

有害菌:肺结核、炭疽病、鼠疫、霍乱多种疾病均由细菌引起。

例1。

下列有关细菌的叙述中不正确的是（）A。

细菌细胞有细胞壁，但没有叶绿体B.细菌细胞没有成形的细胞核C。

细菌通过分裂进行繁殖，繁殖能力强，繁殖速度快D.所有细菌都能导致动、植物患病答案：D变式训练：如图是细菌结构示意图,请据图回答问题.（1）与真菌相比,细菌的细胞中没有成型的_________。

（2)图中的细菌还具有特殊结构:__________________（3）该图中的细菌根据其形状，应属于_________菌（4)由于细菌体内没有_________，所以只能利用现成的________________ 生活。

答案:（1）细胞核；（2）荚膜；鞭毛;（3)杆;（4)叶绿体；有机物考点2.真菌1。

真菌的细胞与动植物细胞一样都有细胞核,属于真核细胞.一般按细胞组成，可将真菌分为单细胞真菌和多细胞真菌。

浙教版七年级下科学第一章第6节细菌和真菌（知识要点+练习）有答案一、知识点简要1．1、使肉变质的是一种单细胞生物——______。

细菌的个体十分_____。

用放大镜看不到单个的细菌，但可以看到细菌大量繁殖后在一起所形成的细菌团，即__ __。

2、根据细菌______的不同，可将细菌分为_______、________、________。

3、细菌细胞具有_________、_________和________等结构，但看不到_________（有遗传物质DNA）。

在细菌的细胞外还有。

4、像细菌这样没有细胞核的细胞称为___________。

5、细菌细胞内无_________，要依赖现成的有机物生活。

6、细菌是通过________进行繁殖的。

细菌的这种生殖方式属于______生殖。

7、细菌分裂开始时，首先会复制它的_______，然后细胞_________，两套一样的遗传物质随之_________到两个细胞中。

8、有些细菌对人体是有益的，如：、；也有些是有害的，如9、我们可快速将它们加热至一定温度(一般为60℃～85℃)，持续15-30分钟，然后迅速冷却。

这样既能杀死食物中的大部分微生物，又能保持原有食物的味道，这种加热法叫做________。

10、使面包发霉的是一种_______。

霉菌属于________，因为它有_________。

11、真菌的细胞与植物、动物细胞一样都有细胞核，属于________。

一般按细胞组成，可将真菌分为_______真菌和_______真菌。

12、真菌的种类繁多，常见的有_________、________、__________。

13、酵母菌是一类常见的_________，在自然界中分布很广，种类较多，其细胞形态通常为______、_______或_______，比细菌的个体要_____得多。

14、酵母菌的细胞结构主要包括_____、_____、_____和_____等，酵母菌的生殖方式主要是__________。

第六节细菌和真菌的繁殖【思维导图】【知识点全掌握】一、细菌1.菌落：细菌大量繁殖后形成的细菌团2.细菌的形态细菌的形态有球状、杆状、螺旋状，根据细菌形态的不同，可将细菌分为球菌、杆菌和螺旋菌三大类。

3.细菌的结构1)细菌属于单细胞生物，细菌的结构需要借助高倍光学显微镜和电子显微镜观察2)细菌细胞有细胞壁、细胞膜和细胞质等结构，但看不到成形的细胞核，像细菌这样没有细胞核的细胞称为原核细胞。

有的细菌还有鞭毛，能帮助细菌自由移动，有的细菌细胞壁外有荚膜，有保护细菌的作用3)多数细菌细胞内无叶绿体，一般要依赖有机物生活4.细菌的繁殖：细菌通过分裂进行繁殖，这种生殖方式属于无性生殖5.细菌的分布：细菌种类很多，广泛分布于空气、水、土壤、动植物的体表和体内等处，几乎无所不在6.细菌与人类的关系1)有益：有益于人体健康的细菌——肠胃中的嗜酸乳杆菌；泡菜、酱油、醋等食品制造离不开细菌；有些细菌分解动植物尸体，在自然界物重循环中起重要作用；有些细菌用于药物生产等2)有害：肺结核、炭疽病、鼠疫、霍乱等多种疾病由细菌引起二、真菌1.真菌的结构和种类：真菌细胞与植物、动物细胞一样都有细胞核，属于真核细胞。

按细胞组成，可将真菌分为单细胞真菌和多细胞真菌2.单细胞真菌——酵母菌1)形态：通常为原型、卵圆形或椭圆形，比细菌个体大得多2)结构：主要包括细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核等3)生殖方式：主要为出芽生殖4)应用：发面、酿酒3.多细胞真菌1)霉菌a)常见种类：根霉、青霉和曲霉b)生殖方式：孢子生殖c)应用：酿酒、制酱、发酵食品、有机酸和抗生素等药物生产2)食用菌a)常见种类：香菇、蘑菇、金针菇、木耳等b)生殖方式：孢子生殖【例题精析】例1．细胞壁在显微镜下是一层透明的薄壁，具有保护和支持细胞的功能。

下列生物细胞中不具备细胞壁的是（）A．植物细胞B．真菌细胞C．动物细胞D．细菌细胞例2．下列有关细菌和真菌的说法，正确的是（）A．都能利用无机物制造有机物B．细菌和真菌的细胞都有细胞核C．大多数细菌对人类是有害的D．细菌和真菌的细胞都有遗传物质例3．下列关于芽孢的叙述错误的是（）A．芽孢是细菌在不良环境中形成的结构B．芽孢是细菌的休眠体C．芽孢可以萌发出一个细菌D．芽孢是一种生殖细胞例4．如图是“巴斯德著名的鹅颈瓶”实验示意图，A瓶B瓶内都装有肉汤。