教科版三年级科学上册第一单元2《水沸腾了》优质课教案

2.水沸腾了

【教材简析】

本节课学生主要做好探究水的沸腾实验，观察水的沸腾过程，能从探究实验中获得并记录水沸腾的相关现象与证据，与已有的认知形成冲撞、整合，获得深刻的身心体验。

聚焦板块：通过观察图片现象，结合提示的问题，明确这节课需要在加热的前提下观察杯子里水会出现什么现象。

探索板块：共分为2个部分。

第一部分是预测，即说一说或画一画对这个问题的看法，暴露学生已有的认知。

第二部分是在已有认知的基础上，通过给烧杯里的水加热，观察水在加热过程中出现的现象、记录加热温度数据，教材中的提示要点给予了详细的参考。由于该过程涉及到实验器材的组装和酒精灯的使用，教师需要提供必要的演示，并注意提醒学生注意安全，谨防烫伤。

研讨板块：组织整理实验记录，进行讨论分析，利用提示性问题，让学生对水沸腾过程的变化有全面的认识，并能够有序、有条理的汇报；明确水的沸点在正常压强下是100℃，在沸腾过程中一直保持100℃。知道水变成水蒸气后，体积会大大增加。亲历探究活动，进一步培养学生科学的观察的方法和良好的观察习惯。

【学情分析】

学生在生活中常见水沸腾现象，但不会太在意，只有较为模糊的感性印象，例如温度的上升，水沸腾时能够看见气泡以及听到声音等，缺乏对沸腾过程具体的认知。酒精灯等试验器材第一次接触，用温度计测量水温的方法也是第一次具体涉及。在探究活动中，要学会合理分工，小组合作完成观察实验，并且十分注意实验安全的意识已经初步具有。

【教学目标】

科学概念目标 沸腾是水受热超过一定温度时发生的剧烈的汽化现象，沸腾过程中水的温

度不再发生变化。

科学探究目标

1.探究活动中，通过猜测、观察、实验、研讨等发现事实，发展思维。利用文字、图表、图画等方式描述观察、实验结果，并对结果进行分析。

2.探究活动中，发展观察能力、归纳能力和表达能力。

科学态度目标

形成尊重事实、重视证据的科学态度。

科学、技术、社会与环境目标

水沸腾了

【学习目标】

1．知道水沸腾的现象，水在加热过程中发生的变化。

2．掌握使用温度计测量水温的方法以及酒精灯的使用方法。

3．通过水沸腾的实验，培养细致、认真观察记录的能力，学会运用思辨的方法获得科学概念。

4．经历实验探究，体会水沸腾与温度有密切的关系，认识到自然界的事物是有联系的。

【学习重点】

沸腾是水受热超过一定温度时发生的剧烈的汽化现象，沸腾过程中水的温度不再发生变化。

【学习难点】

探究活动中，发现、观察能力、归纳能力和表达能力的培养。

【学习过程】

一、问题存折银行

序号 存入问题 存入时间 提取时间

1 烧热水时，如果我们不停地给水加热，会出现什么情况？

2 水变成水蒸气，体积会有什么变化？

3 该如何使用温度计？

4

5

二、活动探究：给烧杯里的水加热，观察和记录水在加热过程中的变化。

1．实验材料：

烧杯、清水、石棉网、三脚架、酒精灯、温度计。

2．实验步骤：

（1）在烧杯中加入一些清水，放在火上加热。 （2）观察加热过程中水的变化和温度的变化，记录水沸腾时的温度。

（3）观察水沸腾时，水中、水面和水面之上的各种现象。

（4）将套有塑料袋的漏斗放在沸腾的水面下（塑料袋被挤压过），观察袋子的变化。

3．实验现象：________________________________________________________________

__________________________________________________________________________

4．实验记录：

温度/℃

60℃以下

60℃~90℃

90℃~100℃

沸腾时温度100℃

沸腾后继续加热

移走酒精灯后

5．实验结论：一般情况下，当温度上高到______℃时水会沸腾。水加热后有_______产生。

第一单元 水

第1课水到哪里去了

1. 液态水在一定条件下会变成气态(水蒸气)，水蒸气是一种(无色无味)的气体。

2. 湿布擦黑板，过一会儿黑板上的水渍(zi)不见了，是因为水变成了(水蒸气)。

3. 生活中的类似现象有(湿的手变干了、水洼的水干枯了、煮食物汤变少或烧干、湿衣服干了、吹风机把湿头发吹干)等。

4. 在潮湿的地面上倒扣一个透明的塑料盒，过段时间在塑料盒底可以看到( )。

A. 水蒸气 B. 小水珠 C. 空气

5. 烧开时，水嘴冒出的“白汽”就是水蒸气。( )[判断对错]

6. 水和水蒸气有什么相同点与不同点?

答:相同点:没有颜色，没有气味，遗明，无固定形状，会流动。不同点:水是液体，水蒸气是气体;水摸得到，水蒸气摸不到:水看得见， 水蒸气看不见....

第2课 水沸腾了

1. (沸腾)是水受热超过一定温度时发生的剧烈的汽化现象。沸腾时水的(温度)不再发生变化。

2. 一般情况下，水在达到( 100℃ )时沸腾。

3. 水变成水蒸气后，体积会(大大增加)。

4. 水在加热过程中，观察到的变化有(刚开始水温不断升高，杯底会产生气泡，水面会看到热气，杯壁出现大量的小水珠，最后温度维持在100℃左右)等。

5. 以下使用酒精灯的做法中，正确的是( )。

A. 用燃着的酒精灯去点燃其他的酒精灯 B. 用灯帽盖灭酒精灯，然后拿起灯帽再重盖一次

C. 直接用嘴吹灭酒精灯

6. 温度计的100℃是以水( )时的温度为基础规定的。

A. 蒸发 B. 沸腾 C. 结冰

7. 水只有在100℃时才能沸腾。( )[判断对错]

8. 加热的过程中要测量水温，可以把温度计从杯里拿出来，方便读数。( )[判断对错]

9. 水沸腾时，会出现长时间温度保持不变的情况。( )[判断对错]

10.仔细观察水沸腾前后的气泡大小变化，说说什么时候出现甲的情况，什么时候出现乙的情况。

教科版三年级科学上册第一单元水

水是我们身边最常见的液体，也是地球上十分重要的一种物质，它与我们的生活息息相关。本单元共有8课，以“水”为探究主题，引导学生探究物质状态之间的变化。

第1～4课从观察水的蒸发现象开始，引导学生逐步深入地探究水的沸腾、结冰以及冰融化现象，比较三种形态的水的特点。

第5、6课引导学生探究一杯水能溶解多少物质以及怎样加快物质在水中的溶解速度，认识水与其他物质混合后发生的变化以及影响这种变化的因素。

第7课引导学生探究分离混合物，从而知道某些变化是可逆的。

第8课引导学生探究与水的三态变化类似的一些物质变化，帮助学生理解这种变化只是物质的状态发生了变化，但组成物质的成分并没有改变，总结并提升学生对变化和水这种特殊物质的认识。

学生在生活中积累了大量与水相关的认知经验，他们知道水是无色、透明的液体，可以喝，可以用来清洗物品，可以溶解一些物质，在加热时会冒气泡……这些知识生动有趣且与生活情境直接相关，但同时也是碎片化的。学生刚进入三年级学习，思维还处于以直观性、具体性、形象性为主的阶段，需要教师引导学生经历“现象解释”“寻找证据”“数据采集”“比较分析”等理性科学学习过程，同时要兼顾“理”和“趣”。因此，我们需要引导学生将与水相关的感性认识向科学概念转化。

1．围绕科学概念，强化基础教学。小学科学课程标准要求课程的设计者“必须将事实性知识置于学习者的概念框架中”，科学概念具有很强的迁移性，围绕科学概念进行教学有助于学生对知识进行深层理解和迁移应用，有助于他们用概念完善认识框架。在本单元中，通过观察水的各种状态，集中研究水在融化、蒸发、凝结过程中发生的变化，引导学生初步建立起“物质是不断变化的”概念；通过对食盐和沙混合物的分离实验，帮助学生初步建立起自然界“物质循环”和“变化可逆”的概念。

2．组织科学活动，注重方法教学。本单元各课都有大量的观察活动和实验活动，活动材料的准备是关键，在教学中要引导学生观察，指导学生实验，引导学生交流研讨，并将观察到的现象和实验得到的数据合理地迁移，形成相应概念。第5课“水能溶解多少物质”实验，是学生第一次接触对比实验，教材中虽然没有提到“控制变量”的实验方法，但在实验过程中要有所渗透。